盘点员工作流程

盘点员工作流程

负责人：运营部张静

一、岗位职责：

对门店库房、陈列区商品进行定期或临时盘点，核实商

品数量、重量，使库存商品、金额准确性最大化，减少损耗

二、盘点时间：

根据门店营业时间及客流量而定

三、盘点范围

市区、旗县所有门店

四、工作流程

1、运营主管制定每周盘点计划（盘点路线、盘点品类门店数量）

2、安排盘点人员

3、与门店协调，盘点前通知

一、岗位职责

（一）定义：

盘点方式通常有两种：一种是定期盘点，即超市的全面盘点，是指在一定时间内，一般是每季度、每半年或年终财务结算前进行一次全面的盘点，由运营主管派盘点员进行盘点对账；二是临时盘点，即当仓库发生货物损失事故，或店长更换，或有调库情况时，主要包括

以下几个方面：

(1)数量盘点。

(2)重量盘点。

(3)货与账核对。

(4)账与账核对。

(二)分类

1、手工盘点：主要靠人员手工记录盘点内容，商品数据，然后跟电

脑核对。

2、盘点机盘点：利用扫码枪，把需要盘点的商品信息导入到扫码枪中，然后利用扫码枪扫描商品条码，盘点人员根据实际数量录入采集，最后导入系统管理软件比对，生成盘盈盘亏单。

(三)目的

店铺在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的, 但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过盘点来得知店铺的盈亏状况。

具体来说，盘点可以达到如下目标：

•店铺在本盘点周期内的亏盈状况。

•店铺最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。

•得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理，控制损耗。

•发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。

（四）原则

店铺在进行商品盘点时，应该按照以下原则进行：

•真实：要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。

•准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。

•完整：所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。

•清楚：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。

•团队精神：盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失，加快盘点的时间，超市各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点按计划进行。

一般是每月对商品盘点一次，并由盘点小组负责各店铺的盘点工作。为了确保商品盘点的效率，应坚持三个原则：

•售价盘点原则，即以商品的零售价作为盘点的基础，库存商品以零售价金额控制，通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零售差错。

•即时盘点原则，即在营业中随时进行盘点，“停止营业”以及“月末盘点”并不一定才是正确的盘点，超市（尤其是便利商店）可以在营业中盘点，且任何时候都可以进行。

（五）方式

依照进行的目的及方式不同，它被分为以下几种：

（1）抽样盘点：针对门店、库房部分商品进行抽样盘点

（2）临时盘点：因为特定目的对特定商品进行的盘点等。

（3）年终（中）盘点：定期举行大规模、全面性的盘点工作

（4）循环盘点：为了确保实数与库存一致，将商品依照重要性分成不同等级进行周期性的循环盘点。

（六）盘点流程

盘点流程大致可分为3个部分，即盘前准备，盘点过程及盘后工作。

（七）盘点时间确定

a.原则上规定各店铺为每两月盘点一次，盘点时间为25日，具体时间由运营部制定。

b.因各店铺实际情况不同，若需更改盘点日期，应由各店铺负责人提前5天申请更改并通知有关部门。

c.店铺盘点时间一般定为晚上营业结束后至次日凌晨，配货中心为白天进行盘点，特殊情况除外。

d.超市总部盘点小组有不定期对各店铺、配货中心进行突击盘点检查的权力。

a.各店铺必须做好盘点前的清帐工作，对有单无货、有货无单等情况应及时查明原因，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、帐单相符。

b.各店铺财务人员应于盘点前做出进销存报表，并对变价、报损单据汇总结帐。

c.盘点当天的营业额应全部结清，销货单据应全部入帐。

d.到期不能退货商品全部报损。

二、盘点人员的安排与培训

（一）盘点人员的安排

1.人员安排的注意事项

（1）盘点前1个月，各个部门将参加盘点的人员进行排班，盘点前

1周，盘点当日应停止任何休假。

（3）各个部门将参加盘点的人员报运营主管，必须注明哪些是点数人员，哪些是录入人员。

（4）盘点小组统一对全店的盘点人员进行安排，分库存区盘点人员，陈列区盘点人员。

（5）盘点小组安排盘点日陈列区的人员时，各个分区小组中必须包括本区营运主管、盘点人员

（6）盘点小组在每一个分区小组的人员安排中，必须明确初点录入人员、点数人员、复点录入人员、点数人员等。

2.人员安排的通告

（二）点数的原则：

1、点数必须是销售单位的数量，即是该商品盘点时的单位。如口香糖，如果超市是整盒销售的，则盘点时的计数单位是XX盒。

2、库存区的盘点是两个人为一组，同时点数，当两人的点数一致时，

才将该数据作为盘点数据记录在盘点表上。

3、非供应商免费提供的样品必须点数，样品的配件不点数。

4、赠品不盘点。

5、不足一个销售单位的商品，不计数。

（三）陈列区的点数

1、盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而下；两人一组，一人点，将数量写在自粘贴纸上，放置在商品价格卡的上边。

2、盘点的数字书写要清楚，不可潦草让人混淆。

3、数字写错，要按要求进行涂改。

4、清点时，一定要按销售单位清点，不够一个销售单位的不能计入，应取出归入待处理品堆放处。

5、盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品不应点入，应归入待处理品堆放处。

三.盘点的环境准备

盘点作业开始之前必须对盘点现场进行整理，以提高盘点服务业的效率和盘点结果的准确性，清理工作主要包括以下几个方面的内容: 1、盘点前对已验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供货商的商品，应区分清楚，避免混淆；对残次品，应进行清理、归类放齐；对退货商品应及时处理，暂无法退货的应进行标识；对赠品，则进行清理并单独存放加以标识。

2、盘点场关闭前，应提前通知，将需要出库配送商品提前做好准备；

3、预先鉴别变质、损坏商品，及时从店铺中清理出报废品。对储存场