论文初审通过的学生须填写的相关表格

附件1：

南京旅游职业学院

2014 届毕业设计（论文）审题表

系部国际旅游系选

题

教

师

姓名方向红

专业113酒店日语专业技术职务讲师申报课题名称浅谈员工满意度对酒店服务质量的影响

课题简介

（课题背景、目的及意义

为适应酒店店业服务设施设备逐步完善带来的压力，在高度竞争的服务业中，寻找新的出路，以增强其服务价值，提高服质量。

设计（论文）

要求（课题技术要求、仪器设备等要求

1、查阅各类文献资料的能力。

2、论证、分析比较的能力。

3、专业理论和实操综合运用的能力。

4、撰写毕业设计（论文）的能力。做到论点突出、论据科学、客观；语言精练、表达清晰。

课题预计工作量大小大适中小课题预计

难易程度

难一般易✔✔

专业所在教研室审定意见：

教研室负责人(签名)： 20 年月日

注：1、该表作为学生毕业设计（论文）课题申报时专用，由选题教师填写，经所在专业有关人员讨论，负责人签名后生效。

2、课时一旦被学生选定，此表须放在学生“毕业设计（论文）档案”中存档。

附件二：

南京旅游职业学院

毕业调研报告任务书

系部专业国际旅游系日语专业

姓名学号唐文栋 110434136 题目浅谈员工满意度对酒店服务质量的影响

起迄日期： 2013 年 7 月 5 日至 2014 年 5 月 5 日

设计（论文）地点上海书香酒店

指导教师方向红

任务书发放日期： 2013 年 7 月 4 日

任务书填写要求

1、毕业调研报告任务书由指导教师根据具体情况填写，经学生所在专业的负责人审查、系部领导签字后生效。此任务书应在毕业调研报告开始前一周内填好并发给学生。

2、任务书填写的内容必须和学生毕业调研报告完成的情况相一致，若有变更，应当经过所在专业及系部主管领导审批后方可重新填写。

3、任务书内有关“系部”、“专业”等名称的填写，应写中文全称，不能写数字代码。学生的“学号”要写全号，不能只写最后2位或1位数字。

4、任务书内“主要参考文献”的填写应按照国标GB7714—87《文后参考文献著录规则》的要求书写，不能有随意性。

5、有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2005年3月14日”或“2005—3—14”。

1、本毕业设计（论文）课题应达到的目的：

通过认识酒店管理的发展方向，明确自己未来的目标，就是做一个完善的酒店管理

者。

激烈的市场竞争使越来越多的饭店认识到，有顾客才有市场，有市场才有利润。，饭店为了生存和发展，就必须以客人的利益为最大化，只有这样才能不断提高顾客的满意程度，赢得顾客，最终使企业获得利润。

一是有利于酒店员工素质的提高：服务质量可以直接反映出员工用心服务的程度，在书香五香四美三感动是我们上岗之前必须熟记内容，每当我们下班后主管就要求我们每个人填写接待客人的后意见表，让客人对自己的服务做出评价。如果客人对服务的评价好，申报给前台经理将会得到物质上的奖励。这一方法有助于员工不断提升自己的素质和服务技能从而提升服务质量。

二是有助于产品质量的持续改进和创新：酒店可以通过开展满意度测评，及时把握酒店员工和酒店顾客的满意或不满意的原因，分析酒店顾客潜在的需求，从而推动酒店产品质量的改进和创新。

三是有利于酒店竞争力的不断增强；员工的满意度不断提升，他们的对客服务质量也会不断提高，顾客的满意度也会随之提高，因此酒店的竞争力也在无形中不断的增强。

2、本毕业设计（论文）课题任务的内容和要求（包括原始数据、技术要求、工作要求等）：

任务内容：

1、酒店员工满意度与服务质量的概述

2、酒店行业员工满意度影响因素

3、对如何提升员工满意度及服务质量的建议

通过参考具体文献及在酒店实习的具体经验，针对论文大纲，做出自我对前三大点的具体看法。

3、对本毕业设计（论文）课题成果的要求（包括图表、实物等硬件要求）：

一、通过论文对服务的分析，了解到服务是酒店的占较大比例的商品，而酒店服务质量直接关系到酒店收益，关系到酒店的竞争力，关系到整个酒店在业内的地位。酒店想在竞争中处于优势地位，就要为顾客提供优质的服务质量，而服务质量是由员工通过酒店为顾客提供的服务感知传递给顾客的，所以，及时而准确地诊断出企业员工服务质量的问题，采取有针对性的控制及补救策略，最大程度地提高员工的满意度，保证员工能为顾客提供良好的优质服务质量，提高顾客对酒店的归属感，增强酒店在顾客心中的地位。

二、通过对员工满意度调查获得具体的数据，主要采取的实施步骤首先是确定调查任务，以内容决定任务，再以任务决定方法、技术手段和测量目标；随后制定调查方案，设计调查提纲，确定调查指标，列出调查问题，确定调查范围，选取调查对象，提出调查方法--抽样调查；然后收集了调查资料，在实施调查过程中完成调查卷的收回，确保调查的数量和质量；最后根据调查结果，进行整理、检验、归类、统计，形成调查结果，以图表、文字进行总体评价，提供综合调查报告。

进行抽样调查前需要确定调查方法，目前国际上为企业所普遍接受和采纳的调查方法主要有以下几种：访谈调查法；问卷调查法；抽样调查法等等。

由于访谈法的特点是具有直接性、灵活性、适应性和应变性；而问卷调查法的特点是范围广、结合访谈效果更佳。而其它一些调查方法在实施上具有难度，因此作者将采取最简单明了的方法即，问卷调查法和访谈法。作者在这次调查中采用这两种方法对宁波南苑酒店前厅部的员工的性别、年龄、学历以及一系列的问题分析了员工的满意度以及前厅部的服务质量，从而探讨员工满意度对酒店服务质量的影响，对如何提高前厅部服务质量给出建议。（请看毕业论文表3.1、3.2、3.3）