康师傅方便面市场调查计划书

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中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面
行业以每年转化全国小麦1／10的容量，成为转化
小麦的重要行业。随着中国快速消费品市场的快
速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，
方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，
目前年产方便面400多亿包，占世界总产量的50％
左右，销售总额达300亿元。中国人消费掉的方便
面占全世界三分之一，巨大的消费群体支撑着中
国方便面市场的高速增长。当然，如此庞大的市
场也催生出了众多方便面大鳄，如
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• 康师傅、今麦郎、统一等品牌。但是，2008-2009 年，中国面制品行业进入最为复杂多变的产品结 构调整阶段。虽然中国是世界方便面产销第一大 国，虽然方便面曾是中国食Fra Baidu bibliotek工业中的朝阳产业， 经历数十年快速增长后,开始走下坡路。2009年中 国方便面在2008年方便面产量下滑10%的基础上进 一步出现3.94%的下跌，成为构成中国方便食品制 造业的四个主要板块中唯一落寞的板块。但目前 中国方便面产量仍然占全球的50%，中国人消费掉 的方便面占全球总量的1/3，因此康师傅、统一、 白象等均纷纷加大投入，意图占领更大市场蛋糕。
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• 四、调查方法与抽样设计 • 本次调查方法与抽样设计为： • 主要采用专家深层访谈和街头拦截式访
问相结合的方式开展调研； • 调研范围：威海市四所大学，包括上东
大学威海分校、哈尔滨工业大学威海分 校、威海职业（技术）学院、山东药品 食品职业学院。 • 对方便满销售人员采用专家深层访谈 （借助访谈提纲）进行。 • 对威海市主要四所大学的大学生采用街 头拦截访问的方式进行在具体被访者甄 选时按右手法则采用等距离方式甄别符 合条件的样本。
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• 二、调研目的与内容 • 本次调研，我们将采用探
索性研究和描述性研究相 结合的方式，并运用定性 分析和定量分析相结合的 方法对威海市方便面进行 一次专项调研，为康师傅 方便面下一步的市场运作 和品牌推广提供客观的数 据支持。本次研究的主要 目的与内容归纳如下： • 了解威海市方便面市场的 发展状况，包括大学生的 消费意识和市场竞争态势， 以期对康师傅方便面所处 的市场环境有一个客观的 认识。所需收集的信息包 括：
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• 五、样本量 • 考虑到本次市场调研对于样本量的要
求和成本方面的经济性，本次调查所 需要的总样本量预订为30个，样本的 配比情况如下： • 调研对象样本量合计专家深层访谈街 头拦访方便面销售人员1010高校大学 生2020合计102030
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• 六、访员安排 • 1、本次调研工作由上东威海职业技术学院
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• ●了解威海市大学生对于康师傅方便面的 了解、看法、及态度
• ●对威海市竞争对手特色服务的竞争优势 情况进行分析
• 2、了解消费者的消费行为和消费心理。所 需收集的信息包括如下：
• ●了解威海市大学生对方便面的消费意愿 • ●了解威海市大学生获取方便面行业信息
的途径（报纸、互联网、亲朋介绍等） • ●了解影响威海市大学生选择方便面的因
方便面厂家代理提交调研报告书一份及所有原始 问卷，同时提供包括调研报告、原始数据、分析 数据、演示文稿一份并作口头汇报。 • 十一、项目预算 • 共计人民币肆佰圆整（￥300元）。 • 项目费用包括：项目策划费、访谈提纲与问卷设 计和印刷费（含试调查）、调研费、数据处理费、 研究报告费、其它各种杂费等等。
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小组为客户做专门的服务。
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• 八、数据录入与处理 • 参与此项目的所有数据录入及编码人员将
参与问卷的制作与调查培训。在录入过程 中需抽取10%的样本进行录入复核，以保证 录入质量；数据处理采用SPSS软件进行。 对有关结果进行频数分布分析、交互分析 等。
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• 九、研究时间安排 • 十、报告提交 • 由威海职业技术学院会三光线组向威海市康师傅
素、市场途径（价格、服务、口碑等 ）
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• 三、目标被访者定义 • 此次调研，具体在样本选择时遵循以下原则：一是样本要
具有广泛的代表性；二是样本具有针对性。因此我们建议 采用如下方法对目标被访者定义 • 威海市方便面工作人员：主要是威海市的从事康师傅方便 面销售的工作人员 • 威海市在校大学生：主要是面对山东大学威海分校、哈尔 滨工业大学威海分校、威海职业技术学院、以及山东药品 食品职业学院四所威海市的主要高校的在校大学生。
康师傅方便面 市场调研计划书
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• 一、 调研背景 • 二、 调研目的与背景 • 三、 目标被访者定义 • 四、 调查方法与抽样设计 • 五、 样本量 • 六、 访员安排 • 七、 质量控制与复核 • 八、 数据录入与处理 • 九、 研究时间安排 • 十、 报告提交 • 十一、项目预算
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• 一、调研背景
会统三班光线组的访问员来完成。 • 2、正式调查前有威海职业技术学院市场调
研组专业指导老师对访问人员进行专门的 指导培训，以确保调研的工作质量。
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• 七、质量控制与复核 • 1、为保证调查质量，我们采取2人/组调查
方式，一审、二审复核制； • 2、我们将实行一票否决制，即发现访问员
一份问卷作弊，该访问员的所有问卷作废； • 3、为确保科学高效地完成调研工作，我们