绿色饭店评分表
国家级绿色饭店评分细则
6.3.6
电气开关安装完好，连接正确，用途有明确标示。
2
6.3.7
家具无破损、无异味，滑动件滑动灵活。
2
6.3.8
卫生间采用防滑洁具。
3
卫生间采取防滑垫、防滑杆等措施。
2
6.3.9
设有无烟客房楼层或无烟小楼
4
其中：a.有控制客房内抽烟的措施。
1
b.有清除客房内烟味的措施。
2
c.设置吸烟区域。
1
6.3.10
3.7
饭店员工定期进行消防和食品安全知识培训。
4
4
节能管理
51
4.1
能源计量
8
4.1.1
按使用部门或功能区域安装水、电、汽计量仪表。其中.电力系统的动力用电和照明用电分别计量、
3
4.1.2
主要用能设备单独安装计量仪表。
3
4.1.3
每天定时监测用能情况，登记台账。
2
4.2
计划控制
11
4.2.1
饭店建立水、电、汽等能耗目标并按部门分解。
3
6.4.13
不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动植物。
3
6.4.14
餐厅提供打包、存酒等服务。
2
7
绿色宣传
25
7.1
饭店每年开展一至两次与绿色饭店主题相关的社会公益活动，并有相关记录
3
7.2
开展创建绿色饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）。
3
其中：a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道。
2
4.3.9
定期对水网进行漏损检测。
2
4.3.10
采用6升节水型坐便器。
2
中国绿色饭店评分标准表
垃圾箱应加盖，有垃圾袋。 有垃圾运输的专门通道。 有干垃圾房和密闭的湿垃圾房，湿垃圾房 温度控制在12℃以下或设置高效紫外线消 毒装置。 采用环保技术，选择与使用环境标志产品 。 积极采用有机肥料。 不使用化学杀虫剂、除草剂、杀菌剂和杀 真菌剂。 不焚烧花园废弃物。 夜间或傍晚浇灌花园。 使用酒店中水浇灌花园。 定期监测冷却塔中的水体，确保不被污 染，不产生结垢和泥垢。 洗涤和清洁 其中：a.使用无化学品洗涤方法，有以文 件形式描述的使用说明。 b.清洁和洗涤中使用的环境标志产品达到 75%以上。 c.有清洁剂自动配量系统。 厨房、洗涤及内部员工每年培训一次，培 训内容包括如何使用化工产品及如何减少 对环境的影响。 3
新风系统符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》及 《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求 3分 新风系统运行3分 其中：
a.有完善的送风控制制度及运行记录。3分 b.新风系统完善，有送风控制制度但无运行记录。2分 c.新风系统完善，但无送风控制制度及运行记录。1分 39
3、绿色客房
39 有检测合格的烟雾报警装置。 有检测合格的自动喷淋装置。 有检测合格的客用防毒面具。 房门安装公安部门规定的安全门锁，并安 装防盗装置。 电气设备安装稳固，零配件完好。
3 2 3
饭店每月进行能源统计对比分析占1.5分，并制定改进措施占 1.5分。 饭店主要场所室内温度按有关规定控制。2分 饭店定期进行节能测试占1.5分、能源审计占1.5分。
5 3 2 2 2 2 3 3 2 4 4
选择和使用节能标志产品。未使用节能标志的，一种产品扣1 分，扣完为止。 公共区域应采用照明自动控制系统。应使用而未使用的区域， 一个区域扣1分 变压器运行，功率因素>0.95。低负荷时，调配、减少变压器运 行台数。未调配减少的不得分。 锅炉及供热管网表面温度达标。2分 采用自动通风系统，达到营业面积的50%以上。达不到50%得1 分、未采用自动通风系统的不得分。 中央空调系统中的制冷、排风系统安装热回收装置。未安装不 得分。 通过考察管理制度和日常工作记录来确定是否定期巡查检修； 用同期对比、与同行业对比考察用能效率。3分 定期对水网进行漏损检测3分。（考察管理制度和查阅检测记 录） 采用6升节水型座便器2分。其它超过6升的座便器，采取了节水 措施的也得2分。 采用中水系统占2分、且运行良好占2分。 采用其它水、电、汽节约新技术和新方法。水电气一项采用了 占2分、再加一项加1分。
绿色酒店标准附录
2 2 3 3 2 1 2 2 3 1 1 1 3 3 9 2 1 1 2 5 71 16 3 1 1 1 2 2 2 2 5 18 8 2 2 2 2 10 2 2 2 2 2 37
4.2.5 4.2.6 4.2.7
4.2.8 4.3 4.4 4.4.1
4.4.2 4.4.3 5 5.1 5.1.1
6
1 1 1 1
2 11 2 2 2 3 2 17 8
2.3 2.3.1
3 2 1 1 1
2.3.2 2.3.3 2.4 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4 2.4.5 3 3.1 3.1.1
4 5 14 2 1 3 5 3 563 29 9 1 2 1 5 6 2 2 2 4 -2 -2 104 2 2 1
d.生活垃圾能实施分类收集。 e.固体废弃物能实施分类收集. f.有与供应商签订的专项回收协议. 采用环保设备和用品。 使用溴化锂吸收式等环保冷水机组. 使用环保型空调器. 使用环保型冰箱。 不使用哈龙（F1211）灭火器。 使用无磷洗衣粉。 室内环境 饭店室内空气质量符合国家有关标准。 采用有环境标志的装修材料。 绿化 室外绿化 a.室外绿化地占饭店总占地面积的50%以上。 b.室外可绿化地的绿化覆盖率达到90%以上。 c.饭店绿地保持自然,野生状态. d.控制化肥/杀虫剂等有害物质药剂的使用. e.有不破坏野生动植物生存的措施. f.饭店建有生态型停车场. 室内绿化 a.室内绿化与环境相协调,并可改善室内空气 质量。 b.有室内绿化。 提供绿色产品与服务 绿色客房 设有无烟客房楼层或无烟小楼. 其中:a.有控制客房内抽烟的措施. b.有清除客房内烟味的措施. c.设置吸烟区域. 客房楼层的新风系统 其中:a.有完善的送风控制制度及运行记录. b.新风系统完善,有送风控制制度,但无运 行记录. c. 新风系统完善, 但无送风控制制度及运行记 录. 配备有用于客房内空气清洁/清新的设备. 客房内配备饮用水洁净设备. 客房及卫生间内放置对人体有益的绿色植物. 有隔音设计与措施,客房隔音效果良好. 降低客房物质消耗 其中:a.有征询顾客意见牌,牙刷/梳子/拖鞋/浴 帽等客用品可做到多次使用,减少消耗量. b. 有征询顾客意见牌,毛巾/被套/床单/浴衣等 客用棉织品可做到一客一换,重复使用,减少洗 涤次数. c. 客房客用品使用环保包装( 每项1分,最多4 分). d.不使用一次性洗衣袋. e.有其他降低客房消耗品用量的措施(每项1分, 最多5分)。 客房服务指南中有相关说明 有绿色服务规范,服务程序或岗位职责中有具体 规范要求。 在倡导绿色消费过程中,能主动与宾客沟通,得 到理解/支持与配合(有宾客意见反馈书). 绿色餐饮 餐饮的不可降解物质控制. 其中:a.餐厅及外卖等不使用不可降解的泡沫塑 料饭盒. b.餐厅不使用木制一次性筷子. c.餐厅不使用难以降解的一次性餐具. d.餐厅不使用一次性(湿)毛巾.
国家级绿色饭店评分细则修订稿
4.3.6
排风、制冷和排气设备安装热回收系统。
2
4.3.7
室外游泳池不加热或没有室外游泳池。
2
4.3.8
定期对用能设备巡查、检修，提高用能效率。
2
4.3.9
定期对水网进行漏损检测。
2
4.3.10
采用6升节水型坐便器。
2
4.3.11
采用中水系统且运行良好。
2
4.3.12
采用其它水、电、汽节约新设备、新技术和新方法。
2
避免使用化学杀虫剂、除草剂、杀菌剂和杀真菌剂。
2
安装鸟类喂食和饮水器。
2
将植物和草坪上修剪下枝叶制成堆肥。
1
避免焚烧花园废弃物。
2
夜间或傍晚浇灌花园。
2
使用酒店中水浇灌花园。
2
安装自动灌溉感应器，在植物必要时浇水。
2
定期监测冷却塔中的水体，确保不被污染。
2
洗涤和清洁
3
其中：a.使用无化学品洗涤方法，有以文件形式描述的使用说明。
2
2.2.3
有充分运用隔热、保温材料的设计。
2
2.2.4
有减少噪声的设计。
2
2.2.5
采用新型墙体材料和环保装饰材料。
2ห้องสมุดไป่ตู้
2.2.6
无15米高度以上中空回廊、内天井等大耗能结构设计。
2
2.2.7
饭店无建筑空间的浪费。
2
2.2.8
饭店建筑泛光照明，无光污染。
2
流程设计
14
2.3.1
有太阳能、地热、风能等新能源的设计与运用。
饭店主要场所室内温度按国家标准控制。
2
设备设施节能
绿色饭店评分表
1.1.5
良好的外围、庭院绿化设计，与周边植被环境相协调
2
1.1.6
室外绿化系统具有维护或改善水质的功能
1
1.1.7
良好的室内绿化设计，与室内环境相协调
1
1.1.8
室内绿化对室内空气质量无害
1
1.2
建筑设计
7
1.2.1
饭店建筑通过绿色建筑认证
5
饭店对建筑材料和结构体系进行选择和评估，有对建筑体量、体形、外围护结构进行节能设计
2
1.2.2
饭店功能及空间布局符合使用要求，并利于减少使用中的能源消耗
2
1.3
新能源、再生能源利用的设计
5
1.3.1
饭店设计有新能源或可再生能源系统，并正常运行
3
本页小计
20
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
2
给水计量系统中各部门、各区域、各楼层以及重要耗能设备、较长的输水管线均安装计量仪表
2
采暖、制冷计量系统中各区域、重要用能设备均安装计量仪表
2
建立能源计量仪表台账并有准确的记录
1
设置远程抄表系统
3
2.1.3
建立能源统计工作制度，每月有全面的能耗分析报告
2
2.1.4
能源管理体系
4
能源管理体系完善
4
建立能源管理制度和设备，操作规范
3
2.3.3
照明系统节能
6
灯具总数80%以上采用高效、节能的新光源，且照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调，得2分，80%以下50%以上采用的得1分
绿色饭店评定标准
绿色饭店，顾名思义，是在饭店业中实践环保理念，以提供环保、节能、健康的服务为核心，力求在满足消费者需求的同时，降低对环境的影响。
以下是一些绿色饭店的评定标准：一、节能减排绿色饭店应积极采用节能设备、技术和材料，如使用LED灯具、节能空调、智能控制等，以降低能源消耗。
同时，合理规划和使用水资源，通过改进水系统来减少水的浪费。
二、减少废弃物饭店应设置合理的垃圾分类和回收设施，鼓励客人参与垃圾分类，减少一次性用品的使用，尽可能再利用可回收物品。
饭店还应建立有效的污水处理系统，确保废水达标排放。
三、绿色食品饭店应优先选择使用当地、有机和当季食品，减少长途运输带来的碳排放。
同时，合理规划菜单，减少食物浪费。
此外，饭店还应建立食品安全管理体系，确保食品的卫生和质量。
四、环保建筑饭店的建筑设计和材料选择应优先考虑环保因素。
例如，使用环保材料、合理规划建筑空间、采用自然通风和采光等设计。
五、绿色交通饭店应提供环保出行方式，如自行车租赁、电动汽车充电桩等。
同时，鼓励客人使用公共交通工具或拼车出行，减少私人车辆的使用。
六、员工参与饭店应建立员工参与的环保机制，通过培训提高员工的环保意识和技能。
同时，鼓励员工参与环保活动，共同营造绿色企业文化。
七、环境监测与评估饭店应建立环境监测与评估机制，定期对自身的环境表现进行评估和审计。
通过数据分析和反馈，不断改进和优化环保措施。
八、透明与公开饭店应向客人和社会公开环保承诺和行动计划。
通过透明度和公信力建设，增强消费者对绿色饭店的信任和支持。
同时，通过公开环保信息接受社会监督。
九、社区与文化活动饭店应积极参与到社区环保活动中，如组织植树造林、环保宣传等。
通过与社区合作，共同推动地区环境的改善。
此外，饭店还可以举办与环保相关的文化活动，如环保主题讲座、展览等，提高客人的环保意识。
十、持续改进与创新绿色饭店应不断探索新的环保措施和技术，持续改进和创新服务模式。
通过引进先进的节能减排技术和管理模式来提高自身的环境表现。
中国绿色饭店评分标准表
3 3 2
饭店各用能部门建立节能操作规范并执行，一个部门未安装扣 0.5分。 员工用能设立责任制。部分岗位设立的得1.5分、未设立的不得 分 消耗品有定额管理2分。
要求
满分 7
实际得分
自评分 评审组 数 评分 污水排放
评分说明
污水排放符合标准GB8978规定，污水零排放。7分 浓度低于排放标准限值的90%以下5分。 污水浓度超标不得分。 锅炉排放 锅炉烟尘排放符合标准GB13271规定，浓度低于排放标准限值 的90%以下4分。 查阅相关部门出具的检测报告，浓度超出标 准限值不得分。 噪声排放 噪声排放符合标准GB12348规定，噪声排放低于排放标准限值 的80%以下。4分 查阅相关部门出具的检测报告 噪声排放低于排放标准限值的90%以下 2分、查阅相关部门出具 的检测报告，超出排放标准限值不得分。 固体废弃物管理 固体废弃物实施分类收集。2分。 能识别危险废弃物，列出物品清单，专门收集并交专门机构处 理。2分
3 2 3
饭店每月进行能源统计对比分析占1.5分，并制定改进措施占 1.5分。 饭店主要场所室内温度按有关规定控制。2分 饭店定期进行节能测试占1.5分、能源审计占1.5分。
5 3 2 2 2 2 3 3 2 4 4
选择和使用节能标志产品。未使用节能标志的，一种产品扣1 分，扣完为止。 公共区域应采用照明自动控制系统。应使用而未使用的区域， 一个区域扣1分 变压器运行，功率因素>0.95。低负荷时，调配、减少变压器运 行台数。未调配减少的不得分。 锅炉及供热管网表面温度达标。2分 采用自动通风系统，达到营业面积的50%以上。达不到50%得1 分、未采用自动通风系统的不得分。 中央空调系统中的制冷、排风系统安装热回收装置。未安装不 得分。 通过考察管理制度和日常工作记录来确定是否定期巡查检修； 用同期对比、与同行业对比考察用能效率。3分 定期对水网进行漏损检测3分。（考察管理制度和查阅检测记 录） 采用6升节水型座便器2分。其它超过6升的座便器，采取了节水 措施的也得2分。 采用中水系统占2分、且运行良好占2分。 采用其它水、电、汽节约新技术和新方法。水电气一项采用了 占2分、再加一项加1分。
绿色饭店评定标准
绿色饭店评定标准前言随着全球生态环境的日益恶化，保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注。
国务院制定的可持续发展战略以及国家经贸委近期推出的“三绿工程”都对我国饭店行业的可持续发展和环境管理工作提出了要求。
同时，由于我国加入了WTO和北京申奥成功后，国际间交流日益频繁，绿色消费已逐渐成为今后消费的主流。
为因应这种形势和要求，规范和强化饭店行业的环境行为，引导企业在经营中更多地考虑消费者的环保、安全、健康等需求因素，特制定本标准。
本标准的制定参照国际惯例，借鉴了国外实施绿色饭店的先进经验，并结合了我国饭店行业现阶段的经营状况和人们的消费水平，为企业创建绿色饭店、实施和加强环境管理工作提供切实可行的指导意见。
绿色饭店的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程。
由于环境保护技术的发展、对环保认识的不断深入以及饭店综合管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。
本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。
本标准起草单位：中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。
本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军绿色饭店管理规定1 总则本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。
证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。
通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。
本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000 质量管理体系要求(ISO9001：2000)GB/T 24001-1996 环境管理体系要求(ISO14001：1996)3 定义本标准采用下列定义4 等级划分及标识绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA 级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。
绿色饭店评分表
给水计量系统中各部门、各区域、各楼层以及重要耗能设备、较长的输水管线均安装计量仪表
2
采暖、制冷计量系统中各区域、重要用能设备均安装计量仪表
2
建立能源计量仪表台账并有准确的记录
1
设置远程抄表系统
3
2、1、3
建立能源统计工作制度,每月有全面的能耗分析报告
2
2、1、4
能源管理体系
4
能源管理体系完善
4
建立能源管理制度与设备,操作规范
工程部
1、4
饭店制订并实施绿色旅游饭店的创建与管理培训计划。
人力资源部
1、5
饭店制定有绿色旅游饭店的环境方针与目标指标。环境方针应描述清楚,目标指标应可行。
工程部
1、6
饭店建立并实施有关环保、节能、污染预防以及倡导绿色消费、绿色采购等方面的规章制度与管理要求。
工程部
1、7
饭店应因地制宜、形式多样地开展绿色旅游饭店的宣传、推广活动,鼓励饭店消费者、供应商参与绿色旅游饭店的实施工作。
2
2、1、5
建立能源使用培训、宣传制度
1
本页小计
34
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其她城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
2、1、6
设立专职的能源管理岗位
1
2、1、7
员工持有节能环保方面的相关培训证书
1
2、2
2
建筑一体化光伏系统
2
本页小计
36
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
绿色饭店评分表
建筑一体化光伏系统
2
本页小计
36
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
电梯系统
4
电梯相对集中设置，采用智能控制方式得2分,采用群控方式得1分.
2
电梯电机拖动系统采用变频器调速或其他节能设计
3
建立能源统计工作制度，每月有全面的能耗分析报告
2
能源管理体系
4
能源管理体系完善
4
建立能源管理制度和设备，操作规*
2
建立能源使用培训、宣传制度
1
本页小计
34
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
10
客用设施定期检查，设备完好，无平安隐患
1
各类平安告示标志内容正确、清楚
2
特种设备建立档案，制定专门的操作规*并实施培训
1
保持疏散通道的平安与畅通，指示正确
2
饭店公共区域作业，有专门的平安管理制度和措施
2
饭店监控设施完善、有效
2
6.2
应急预案
4
充分识别并建立饭店设备设施平安、环境平安隐患目录，制定应急预案
1
3.2
纸*及办公用品消耗管理
7
采用办公自动化系统〔OA〕
2
采用无纸化入住登记等对客效劳系统
2
有减少纸*使用量的其他措施〔1项1分，总分值2分〕
绿色饭店评定方案
绿色饭店评定方案1 概述随着全球环保意识的增强，越来越多的人开始注重旅行中的住宿环境。
绿色饭店评定方案作为对饭店境内环境影响的评估标准，可以使消费者更好地选择绿色环保的住宿场所，也可以推动饭店行业改进管理和技术，做出更好的环保贡献。
2 评定标准2.1 用水评估饭店境内水资源的利用和保护情况，推广用水节约措施，逐步淘汰大量用水的设备和工艺。
2.2 用电评估饭店境内用电量和电费，并推广使用节能设备和通过源头能源改变来减少用电量。
2.3 用气评估饭店境内用气情况和用气量，推广使用节能设备和液化气，逐步淘汰传统石油和天然气等非可再生资源。
2.4 废物管理评估饭店境内废物生产和管理情况，推广资源化和循环利用的处理方式，逐步扩大延伸制造业。
2.5 建筑管理评估饭店境内建筑结构和打造方式的环保程度，推广绿色建筑和绿化植被，促进绿色建筑发展。
2.6 健康安全评估饭店境内健康和安全管理，推广健康安全指南和健康方案等健康安全措施，维护消费者健康和安全。
3 评定等级根据评定标准，绿色饭店将被评定为以下几个等级：3.1 一星级符合所有的评定标准，并发挥基本的环保效应。
3.2 二星级在符合一星级评定标准的同时，增加持续改进的环保措施，可扩展影响面。
3.3 三星级在符合二星级评定标准的同时，制定专项措施，能够进一步提升环保贡献。
3.4 四星级在符合三星级评定标准的同时，发挥领导作用，扩大绿色影响力。
3.5 五星级在符合四星级评定标准的同时，赢得公众信任，具有领袖地位。
4 应用用户可以使用绿色饭店评定方案进行绿色饭店选择和评估，同时饭店也可以使用此方案进行自身绿色建设和管理。
鼓励各国政府采用此方案作为绿色饭店管理和评估的标准。
2020宁夏创建绿色商场(超市)、饭店绿色餐厅评分表、申报材料清单
能源计量器具
1.按照GB/T17167的基本要求，门店配备足够的能源计量器具，配备率不低于95%，现场在用的能源计量器具均正常工作；
2.对用能单位能源消耗进行单独计量；
3.能源计量设备维护保养记录完整；
4.计量设备检定和校准记录完整。
1.通过采购记录初步判断能源计量器具是否完备；
2.通过统计数据初步判断能源计量设备是否正常工作；
4.门店污水排放得到当地市政等主管部门书面许可，所委托垃圾清运单位具有相应垃圾处理资质；
5.门店入驻餐饮商户具有相应的卫生许可资质和必要的卫生等级能力，食品加工人员具有相应上岗资格证。
1.查看是否具备相关资质。应包括各种证照，环保、健康、安全等相关制度文件。持续改进环境绩效，遵守商场（超市）建设和运营中涉及的环保、节能、卫生、防疫、安全、规划等法律法规要求；
3.应采用能源效率达标达到2级以上的高效照明设备并配备智能控制系统。
1.查看商场光源设置情况，根据GB 50034相关要求对商场光源效率或效能进行检查；
2.查看照明质量检测报告；
3.查看室内公区智能照明控制系统设置及运行情况。
3
8
暖通空调设备
1.冷热源应安装集中优化控制系统，合理采用水循环热泵空调系统或热回收型冷水机组等系统和设备，并回收余热废热；
2.采取措施降低商场在过渡季节以及部分冷热负荷和部分空间使用下的供暖、通风与空调系统能耗；
3.将空调冷源、水泵、冷塔、全空气空调末端纳入楼控系统；
4.将新风系统和送பைடு நூலகம்风系统纳入楼控系统。
1.查看空调冷热水系统循环水泵的节能方式（未采用集中空调系统或无余热利用需求则本项目不考察）；
2.合理选配空调冷热源机组台数与容量，制定实施根据符合变化调节制冷（热）量的控制策略；
2020宁夏创建绿色商场(超市)、饭店绿色餐厅评分表、申报材料清单
14
16
现代信息技术应用
1.收银区可以提供现金、银行卡刷卡、非接收银、微信收银、支付宝收银、会员储值卡收银等服务；门店设有顾客服务中心，不定期组织顾客服务活动；
2.门店提供wifi服务，自建或合作开通网络商城；
3.企业自建app或微信公众号，能推送促销信息或简单互动，提供在线下单配送服务。
查看相关制度文件、活动宣传资料，查看垃圾处理是否规范。
3
二、设施设备
25
6
商场（超市）建筑及结构维护
1.商场选址应符合所在地的城乡规划，且应符合各类保护区、文物古迹保护的建设控制要求；
2.商场周边应有自然灾害风险防范措施，且无重大危险源；
3.商场建筑不应降低周边有日照要求建筑的日照标准；
4.商场周边或地下设有机动车停车位和非机动车停车位；
3.对入住商户所提供的商品或服务进行考察评价，向入驻商户索取相应资质证件并存档；
4.商品或服务源头采购，与生产基地建立稳定产销关系；
5.商场（超市）经营场所使用的能耗设备属于国家鼓励类产品的比例不低于10%，商场（超市）办公场所使用的能耗设备属于国家鼓励类产品的比例不低于10%；
6.商场对入住商户销售的能效三级以上的产品比例提出要求。
5.查看室外绿化灌溉采用的方式；
6.查看用水区是否设有节水提示。
6
三、绿色供应链
30
12
绿色采购
1.采购产品和选择供应商应符合商务部等部门颁布的《企业绿色采购指南》有关要求，并满足GB/T 19001中的采购要求；
2.与供应商或入住商户的合作协议中有食品安全、生产安全和节能环保的要求以及所遵守的法规标准；
3
8
绿色饭店现场评定打分表
有光控系统1分，避免对周边交通、建筑造成光污染1分
2.2.9
未使用国家和地方明令禁止的技术、设备、材料和产品。
2
未使用国家和地方明令禁止的技术、设备、材料和产品 2分。
2.3
流程设计
16
2.3.1
有太阳能、地热、风能、空气能等新能源的设计与运用。
2
有太阳能、地热、风能、空气能等新能源的设计与运用。2分
≤1800ūs／㎝。
3
定期检测1分，确保不被污染1分，电导率达标1分（查看检测报告记录）
5.12
洗涤和清洁
4
洗涤和清洁4分，其中：
5.12.1
其中：a)使用无化学品洗涤方法来自有文件形式描述的使用说明。1
a.使用无化学品洗涤方法，有以文件形式描述的使用说明。1分
5.12.2
b)清洁和洗涤中使用的环境标志产品达到75%以上。
3.2
有完善的消防、食品安全、工伤等紧急事故处理应急预案，并至少每年进行二次演练。
4
有完善的消防、食品安全等突发事件应急预案占2分，并至少半年进行二次演练占2分。
3.3
消防设备设施完善，标识明显。有覆盖全部公共区域的安全监控系统。有保养巡检记录。
2
消防设备设施完善占0.5分、标识明显占0.5分。有覆盖全部公共区域的安全监控系统占0.5分。有保养巡检记录占0.5分。
2.3.7
有雨水回收利用措施，如储存法或滞留法。
3
有雨水回收利用措施，如贮存或滞留的系统。3分
三、安全管理评分标准及评定细则说明
项目
项目评分标准要求
满分
自评
终审核
评分细则说明
3
安全管理
17
3.1
中国绿色饭店评分细则 (2).doc
中国绿色饭店评分标准一、基本要求及评定结果（基本要求的内容为必须做到的项目，因此不计分）基本要求自评结果评审组意见1、严格遵守相关节能、环保、卫生、防疫、安全、规划等法律、法规和标准要求。
2、有科学有效的资源节约、环境保护方针。
3、有明确的绿色行动目标和量化指标。
4、有完善的管理制度。
5、有绿色饭店创建的组织机构，有经过专业培训的高层管理者负责绿色行动。
6、每年为全体员工提供绿色饭店相关知识教育和培训。
7、饭店设立绿色行动专项预算。
8、提供必要的绿色行动人员保证。
9、有绿色行动的考核与奖励，并纳入饭店绩效评估体系。
10、有倡导节约、环保和绿色消费的宣传行动，对消费者的节约、环保消费行为提供鼓励措施。
11、三年内无环境污染超标事故。
12、三年内无消防安全及食品安全事故。
二、绿色设计评定标准及评分说明项目分要求实际得分评分说明数绿色设计40 满分自评评审组评分分数1、环境设计 6选址应远离粉尘、有害气体、放射 2 选址距其中一项污染源较近都不得分。
性物质和其它扩散性污染源。
有保护当地自然景观、人文景观和 2 有保护当地自然景观、人文景观和当地生物多样性的当地生物多样性的设计。
设计。
2分未造成当地生态环境的破坏。
2 未造成当地生态环境的破坏。
2分2、建筑设计18饭店设计体现集约化利用土地。
2 饭店设计体现集约化利用土地。
2分有充分利用自然采光的设计。
2 有充分利用自然采光的设计。
2分有充分运用隔热、保温材料的设 2 有充分运用隔热、保温材料的设计。
2分计。
有减少噪声的设计。
2 有减少噪声的设计。
2分（包括：门、窗、墙体等）采用新型墙体材料和环保装饰材 2 采用新型墙体材料和环保装饰材料。
2分料。
设计遵循当地自然资源、气候特 2 设计遵循当地自然资源、气候特点 1 分，无大耗能结点，无大耗能结构设计。
构设计 1 分。
采用新型结构体系和结构材料，提 2 采用新型结构体系和结构材料，提高建筑空间使用高建筑空间使用率。
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全国旅游星级饭店评定机构
3.5.2
工程材料有再利用的设计或方法（1项1分，满分2分）
2
3.6
各类清洁剂使用管理
4
3.6.1
各类清洁剂、洗涤剂均有使用标准，并配置有量具或相应的设备，有独立仓库
1
3.6.2
有各类清洁剂、洗涤剂的使用统计及减量化措施（1项1分，满分2分）
3
5.2.11
客房采用建筑遮阳技术和自然通风
2
5.2.12
与客人有效沟通，有室内环境质量信息，棉织品更换、物品减量使用方面的告示
1
5.2.13
2
5.1.5
食品存放、加工设备设置合理，能防止食品交叉污染或受到其他物品的污染
1
5.1.6
储存食品的容器安全、清洁
1
5.1.7
食品冷藏设备运行正常，食品存放符合要求
1
5.2
绿色客房
22
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28
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
3
3.4.1
食品原材料的存放和领用有详细的记录
1
3.4.2
食品原材料在饭店内部实施分等级利用方式，减少食品原材料的浪费
2
3.5
工程材料消耗管理
3
3.5.1
工程材料的存放和领用有详细的记录
1
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31
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
2
1.2.2
饭店功能及空间布局符合使用要求，并利于减少使用中的能源消耗
2
1.3
新能源、再生能源利用的设计
5
1.3.1
饭店设计有新能源或可再生能源系统，并正常运行
3
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20
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各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
销售部、房务部、餐饮部、财务部、人力资源部
2
环境质量要求
2.1
饭店锅炉大气污染物排放应符合《锅炉大气污染物排放标准》。
工程部
2.2
饭店厨房排烟应符合《饮食业油烟排放标准》。
工程部
2.3
饭店污水排放应符合《污水综合排放标准》。
工程部
2.4
饭店垃圾分类及管理应符合《城市生活垃圾分类及其评价标准》。
工程部
2.5
饭店噪声排放应符合《声环境质量标准》。
工程部
2.6
新建、改建饭店或饭店实施局部改造装修工程后，室内空气质量应符合《民用建筑工程室内环境污染控制规范》，运营中的饭店，室内空气质量应符合《室内空气质量标准》。
工程部
2.7
饭店能源计量系统应符合《用能单位能源计量器具配备和管理通则》。
工程部
2.8
饭店不出售、不加工以野生保护动物为原料的食品。
室内设备无噪声排放，提供无噪声冰箱、恭桶，空调出风口的减噪处理等
1
5.2.6
提供利于改善室内环境的植物
1
5.2.7
客房提供饮用水洁净设备
2
5.2.8
提供优质、恒温、压力适宜的盥洗用水
1
5.2.9
客房照明系统设计良好，照度满足使用要求
1
5.2.10
室内设备运行，如中央空调、照明等实现智能化控制，并方便客人使用
3
2.3.3
照明系统节能
6
灯具总数80%以上采用高效、节能的新光源，且照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调，得2分，80%以下50%以上采用的得1分
2
采用智能照明控制系统得2分，采用照明自动控制系统得1分
2
公共区域照明采用分路、分区域控制
2
2.3.4
中央空调系统节能
14
饭店采暖锅炉运行能效≥80%得3分，饭店采暖锅炉运行能效≥60%得1分(采用集中供热,全部给分)
5.1
食品采购和提供
14
5.1.1
绿色食品采购
6
自建绿色、有机食品基地
2
有定点的绿色、有机食品采购基地
2
绿色、有机食品有完善的采购合同和证书
2
5.1.2
建立食品污染物检验制度，有专人负责
2
5.1.3
建立规范的食品清洗流程和洁净度标准
1
5.1.4
食品原材料加工场所符合卫生要求，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施
2
建筑一体化光伏系统
2
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36
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
2.3.5
电梯系统
4
电梯相对集中设置，采用智能控制方式得2分,采用群控方式得1分.
2
电梯电机拖动系统采用变频器调速或其他节能设计
2
3.6.3
采用生态、环保型清洁剂
1
3.7
资源回收利用
4
3.7.1
建立废弃物品分类回收制度并有效实施
2
3.7.2
有废弃物品再利用的措施
1
3.7.3
有与合法物品回收商的关于物品回收的合同
1
4
污染预防与控制
36
4.1
大气污染物排放控制
6
4.1.1
实施锅炉排烟处理，减少硫氧化物、氮氧化物的排放（无锅炉给全分）
1
3.1.7
饭店有中水系统并运行正常或利用公共中水系统
2
3.1.8
实施局部废水回用，回用的废水量占总用水量的5%以上
1
3.2
纸张及办公用品消耗管理
7
3.2.1
采用办公自动化系统（OA）
2
3.2.2
采用无纸化入住登记等对客服务系统
2
3.2.3
有减少纸张使用量的其他措施（1项1分，满分2分）
2
3.2.4
1
4.3.5
垃圾分类正确
1
4.3.6
饭店建立有垃圾分类、储存的管理制度并严格执行
1
本页小计
32
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
4.4
有毒有害废弃物管理
4
4.4.1
对饭店有毒有害废弃物进行识别
5
4.6.1
植物养护剂和虫害防治药品有专人管理，有记录
1
4.6.2
室内植物养护过程应在室外或专门的场所的进行
1
4.6.3
室外植物养护严格控制养护剂和虫害严格按照药物的使用剂量使用
1
4.6.4
虫害防治药品的投放和使用建立有使用规范
1
4.6.5
虫害防治药品的投放有专门的对客告示和记录
1
5
产品与服务提供
52
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
5.2.1
室内空气质量优良，无异味（PM2.5达到指标）
2
5.2.2
客房新风系统有效，客房新风量每小时30-50立方米
2
5.2.3
客房卫生间为集中排气系统
2
客房卫生间排气系统有效
1
5.2.4
室内有良好的隔噪处理，室内噪声低于35分贝。
2
5.2.5
1
1.1.5
良好的外围、庭院绿化设计，与周边植被环境相协调
2
1.1.6
室外绿化系统具有维护环境相协调
1
1.1.8
室内绿化对室内空气质量无害
1
1.2
建筑设计
7
1.2.1
饭店建筑通过绿色建筑认证
5
饭店对建筑材料和结构体系进行选择和评估，有对建筑体量、体形、外围护结构进行节能设计
能源使用管理
9
2.2.1
饭店设备运行能耗正常，无“跑冒滴漏”
2
2.2.2
调整、创新饭店操作规程以减少能源浪费
2
2.2.3
能源使用采用智能化管理
4
能源使用采用自动化管理
2
2.2.4
建立饭店各场所温度、湿度、照度标准，并严格执行
1
2.3
节能改造
29
2.3.1
实施合同能源管理项目
2
2.3.2
实施冷热电联供技术项目
4
4.2.2
各类污水处理设备完善并运行正常
2
4.2.3
厨房设置隔油池，定期清理，运行正常
2
4.3
垃圾房的设置和管理
8
4.3.1
饭店设置专门的垃圾房临时存放垃圾
1
4.3.2
饭店垃圾房为封闭式空间，有垃圾污水排放及处理系统
2
4.3.3
饭店垃圾房有温度控制系统
2
4.3.4
垃圾桶标示正确，符合《生活垃圾分类标志》的要求
全国旅游星级饭店评定机构
新能源或再生能源系统提供的能源总量占饭店总能源消耗量的10%（含）以上
3
新能源或再生能源系统提供的能源总量占饭店总能源消耗量的5%-10%
2
饭店有新能源或再生能源利用项目