食品添加剂使用及公示制度

食品添加剂备案公示与使用管理制度

食品添加剂备案公示与使用管理制度第一章总则第一条为了规范食品添加剂的使用和管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于食品添加剂的采购、储存、使用、公示等环节的管理。

第三条食品添加剂的使用应当遵循安全、合法、合理、诚信的原则，确保食品安全和消费者权益。

第四条国家食品药品监督管理局负责全国食品添加剂的备案公示和使用的监督管理。

地方食品药品监督管理局负责本行政区域内食品添加剂的备案公示和使用的监督管理。

第二章食品添加剂的备案公示第五条食品添加剂的生产企业应当在产品上市前，向所在地食品药品监督管理局备案，并提供以下材料：（一）食品添加剂的生产许可证复印件；（二）食品添加剂的卫生安全性评价报告；（三）食品添加剂的产品说明书和标签样张；（四）其他应当提供的材料。

第六条食品药品监督管理局应当在收到备案材料后的15个工作日内，对材料进行审查，符合条件的，予以备案并公示；不符合条件的，不予备案并书面说明理由。

第七条食品添加剂的备案信息包括：产品名称、生产许可证编号、生产者名称、生产地址、主要成分、用途、使用范围、使用量、安全性评价报告、产品说明书、标签等。

第八条食品药品监督管理局应当将备案的食品添加剂信息在其官方网站上公示，方便消费者查询和监督。

第九条食品添加剂的使用应当符合国家规定的品种、范围和限量。

第十条食品生产者和餐饮服务提供者使用食品添加剂时，应当严格遵守以下规定：（一）采购合格的食品添加剂，并保留采购凭证；（二）按照规定的品种、范围和限量使用食品添加剂，不得使用非法添加剂；（三）做好食品添加剂的使用记录，保存相关凭证；（四）在产品标签上明确标注使用的食品添加剂名称、用量和范围；（五）不得虚假宣传食品添加剂的作用，不得误导消费者。

第十一条食品添加剂的使用过程中，如出现食品安全事故，应当立即停止使用，并报告所在地食品药品监督管理局。

食品添加剂使用和公示制度范本（2篇）

食品添加剂使用和公示制度范本1、购买必须的食品添加剂必须经公司食品安全卫生领导小组研究同意方可购买、使用。

2、采购食品添加剂只能向具备国家食品安全法规定资质，且证件齐全的经营者购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书。

并执行严格的验收、登记制度，及时建立台帐。

没有卫生许可证编号、厂名、厂址、使用范围、使用数量等说明内容的添加剂不能购买。

3、严格加强食品添加剂的保管。

食品添加剂应由专人保管，做好入库与出库记录。

不得贮存亚硝酸盐。

4、使用添加剂必须保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值及卫生安全要求。

5、严格食品添加剂使用登记制度。

加工烹调食品必须使用添加剂时，必须经批准后，方可按需领取、使用，并做好使用登记。

6、食品添加剂的使用必须由两名以上炊事员在场的情况下使用。

7、使用添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。

8、禁止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特殊垃圾处理二、食品添加剂使用公示制度1、“五专”食品添加剂的管理做到专人彩购，专人保管、专人添加和准确计量、专人登记、专柜保存。

食建立食品质量安全档案，购销记录、生产记录等与食品质量安全有关的资料至少保存____年以上。

2、“四上墙”根据实际制作食品添加剂使用公示牌，将公司责任人，食品添加剂保管人，食品添加剂使用人，产品允许使用的添加剂名称、功能、最大使用量明示在公示牌上，悬挂在公司明显位置。

食品添加剂使用和公示制度范本（2）一、引言近年来，随着人们饮食习惯的改变和食品流通技术的进步，食品添加剂在食品生产中的使用越来越广泛。

食品添加剂作为一种重要的食品工业原料，既能提高食品的质量和品味，又能延长食品的保鲜期，确保食品安全。

然而，不合理使用食品添加剂可能对人体健康造成影响，因此，建立食品添加剂使用和公示制度显得尤为重要。

本文将以食品添加剂使用和公示制度为主题，从立法、监管、公示、处罚和宣传等方面进行探讨。

食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂使用和公示制度简介食品添加剂是为了保持食品质量、改善食品品质、增加食品营养价值、提高食品保鲜期等目的而添加到食品中的物质。

为了保障消费者的权益，许多国家都建立了食品添加剂使用和公示制度，以监督和管理食品添加剂的使用情况，并告知消费者相关信息。

1. 食品添加剂的定义和分类食品添加剂是指在食品加工、制造、加工、储存或运输过程中会被加入到食品中的物质。

根据其作用和用途的不同，食品添加剂可以被分为多个类别，如防腐剂、色素、增稠剂、酸味剂等。

2. 食品添加剂的使用规定为了保证食品添加剂的安全性和合法性，各国都制定了严格的食品添加剂使用规定。

这些规定通常包括以下内容：2.1 食品添加剂的注册和许可食品添加剂的生产商需要根据相关法律法规，向食品药品监督管理部门进行注册和许可。

只有获得许可的食品添加剂才能被合法使用。

2.2 食品添加剂的使用限量为了保证食品安全，针对每种食品添加剂都会有使用限量的规定。

这些限量规定通常基于科学研究的数据，确保食品添加剂使用在安全范围内。

2.3 食品添加剂的标签和说明食品添加剂在产品包装上应标明其名称、用途、添加量等信息，以便消费者了解其使用情况。

此外，一些国家还要求在成分表中明确列出食品添加剂的具体名称和编号。

2.4 食品添加剂的禁止使用针对某些食品添加剂，一些国家规定其禁止使用。

这些禁止使用的规定通常基于科学研究结果，以避免对人体健康造成危害。

3. 食品添加剂的公示制度为了保护消费者的知情权，许多国家都建立了食品添加剂的公示制度。

这些制度要求生产商和销售商公开食品添加剂的使用情况，以便消费者选择合适的食品。

3.1 食品添加剂公示的途径食品添加剂的公示通常通过多种途径进行，包括但不限于以下几种方式：•产品包装上的标签和说明：生产商通常会在产品包装上清楚地标明使用的食品添加剂及其相关信息。

•官方网站和移动应用程序：许多国家的食品监管机构会在其官方网站或移动应用程序上提供相关的食品添加剂信息查询服务。

食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂使用和公示制度
食品添加剂是为了增加食品的风味、保质期、质地等特性而添加的化学物质。

在许多国家，包括中国在内，都设有食品添加剂使用和公示制度来确保食品安全和消费者权益。

食品添加剂的使用受到严格的法律和监管要求。

生产企业必须向相关部门提供必要的信息，包括添加剂名称、用途、浓度等，以获得使用许可。

这些信息通常被编制成食品添加剂目录，供企业和消费者查询。

食品添加剂的公示制度要求食品企业在产品包装上明确标注所添加的食品添加剂的名称和用途，以便消费者准确了解产品的成分。

公示制度还要求企业对添加剂的使用量进行限制，确保在安全范围内使用。

此外，相关部门通常会定期对食品添加剂进行监督抽检和风险评估，以确保企业遵守使用规定和限制，并对违规企业进行处罚。

消费者也可以通过举报机制向相关部门报告有关食品添加剂的问题。

总体来说，食品添加剂使用和公示制度的目的是保障食品安全和消费者权益，使消费者能够明确了解食品成分，从而做出理性的购买决策。

同时，企业也有责任确保添加剂的合理使用，遵守法律法规。

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食品添加剂使用和公示制度(2篇)

食品添加剂使用和公示制度1.使用食品添加剂目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。

不得用于掩盖食品的缺陷(变质、腐败)或粗制滥造欺骗消费者。

2.食品必须添加是食品用途的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

3.采购食品添加剂时应认明包装标签上的“食品添加剂”字样，必须索证索票并登记台账，并索取食品添加剂生产许可证和产品检验合格证明。

4.使用食品添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。

食品添加剂的使用采用精确的计量工具称量，每次使用食品添加剂必须有使用记录。

5.食品添加剂的存放应有固定的场所(橱柜)，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上标明食品添加剂名称，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

6.严格执行食品添加剂采购、验收、使用登记制度。

食品添加剂由专人采购、专人保管、专人利用、专人登记、专柜保存，并做好入库与出库记录。

7.严格执行食品添加剂公示制度，将使用的食品添加剂名称、使用范围、剂量等公示在醒目位置或菜单上。

食品添加剂使用和公示制度（2）食品添加剂是为了增加食品的风味、保质期、质地等特性而添加的化学物质。

在许多国家，包括中国在内，都设有食品添加剂使用和公示制度来确保食品安全和消费者权益。

食品添加剂的使用受到严格的法律和监管要求。

生产企业必须向相关部门提供必要的信息，包括添加剂名称、用途、浓度等，以获得使用许可。

这些信息通常被编制成食品添加剂目录，供企业和消费者查询。

食品添加剂的公示制度要求食品企业在产品包装上明确标注所添加的食品添加剂的名称和用途，以便消费者准确了解产品的成分。

公示制度还要求企业对添加剂的使用量进行限制，确保在安全范围内使用。

此外，相关部门通常会定期对食品添加剂进行监督抽检和风险评估，以确保企业遵守使用规定和限制，并对违规企业进行处罚。

消费者也可以通过举报机制向相关部门报告有关食品添加剂的问题。

食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂使用和公示制度
一、使用食品添加剂必须符合GB2760—2014《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。

禁止购买、储存、使用亚硝酸盐。

二、加工经营食品为现制现售模式，尽可能不用食品添加剂,确须使用的，应在限量范围内使用。

不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。

不得以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂。

三、使用食品添加剂必须做到“五专”管理：专店采购专人负责、专用工具、专用台账、专柜存放（标示“食品添加剂”字样）。

食品添加剂不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

四、使用的食品添加剂必须向食品安全监管部门备案登记，并在就餐场所醒目位置向消费者公示。

备案和公示内容包括：使用的食品添加剂的品名、生产单位、用途、添加食品及添加使用量等内容,如有变更须及时更新备案。

五、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂相符，不得提供虚假信息误导消费者。

使用的食品添加剂有变化的要及时更换公示信息。

食品添加剂使用和公示制度（4篇）

食品添加剂使用和公示制度食品添加剂是指在食品加工过程中，为了改善食品质量和保证食品的安全性，对食品进行添加的一种物质。

食品添加剂在食品加工过程中发挥了重要的作用，使得食品更具有吸引力、口感更好以及延长食品的保质期等。

然而，食品添加剂的使用也存在一定的风险。

如果食品添加剂的使用不当，可能会对人体健康造成一定的危害。

因此，各国都制定了相应的食品添加剂使用和公示制度，以保证食品添加剂的安全使用。

在中国，食品添加剂的使用和公示制度主要体现在以下几个方面。

首先，我国食品药品监管部门制定了一系列食品添加剂的使用标准，对食品添加剂的类型、使用限量、使用范围等做出了严格的规定。

这些标准主要通过《食品安全法》，《食品添加剂使用标准》等法律法规来进行制定和实施，确保食品添加剂的使用在合理范围内，不会对人体健康产生危害。

其次，对于已经使用的食品添加剂，我国要求食品生产企业必须在产品标签上进行明确的标示。

食品添加剂的名称、用量以及用途等必须在产品标签上清晰地显示出来，以提供给消费者正确和充分的信息，让消费者自主选择是否购买该产品。

再次，我国食品药品监管部门对食品添加剂的使用进行了监督和抽检。

监督部门会定期对市场上销售的食品进行抽样检验，检测其中是否存在不合格的食品添加剂，以及食品添加剂使用是否超过规定的限量等。

如果发现不合格的情况，监管部门会采取相应的措施，包括撤销产品上市许可证、罚款等。

另外，我国还建立了食品添加剂的审批制度。

在我国，食品添加剂的审批是由食品药品监管部门负责的。

企业申请使用某种食品添加剂时，需要向监管部门递交相关材料，包括该食品添加剂的安全性评价报告、使用目的等。

监管部门会根据相关规定和评价结果，决定是否批准该食品添加剂的使用。

此外，我国食品药品监管部门还积极开展食品添加剂的宣传和教育工作。

他们会定期发布食品添加剂的使用指南、食品安全知识等，向企业和公众普及有关食品添加剂的知识，提高人们对于食品添加剂安全使用的认知水平。

食品添加剂使用公示制度

食品添加剂使用公示制度食品添加剂运用公示制度（一）为标准食品添加剂和调味料公示管理工作，保障公众餐饮安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理方法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的全部食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种香料。

二、需要公示的食品添加剂和调味料根本信息包括：品名、生产厂家、生产答应证编号、供货单位等。

三、公示的根本信息要与实际运用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消费者。

运用的食品添加剂和调味料有改变的要按时更换公示信息。

四、选购的食品添加剂和调味料要专店选购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并根据有效期运用。

严禁选购和运用无合法生产资质以及标签不标准的食品添加剂和调味料。

五、公示栏应根据规定悬挂，便于公众了解相关信息。

食品添加剂运用和管理制度（二）一、食品添加剂必需严格根据食品安全法和餐饮业食品卫生管理方法的规定运用。

二、、酒店餐厅、食堂为现制现售模式，尽可能不用食品添加剂。

肯定要运用的，应尽量少用。

三、添加剂不应对人体产生任何危害。

四、不得运用食品添加剂来掩盖食品的缺陷（如霉变、腐败）或作为造假的手段。

五、食品添加剂的.运用必需符合食品添加剂运用卫生标准或卫生部公告名单规定的品种及其运用范围、运用量，不得凭经验任意扩大运用范围和运用量；不符合卫生标准和卫生管理方法要求的食品添加剂不得运用。

六、购置食品添加剂必需索取卫生答应证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。

七、运用的食品添加剂必需有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生答应证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、运用范围与运用量、运用方法等，并在标识上明确标示食品添加剂字样。

八、不得运用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。

(完整)食品添加剂使用和公示制度

(完整)食品添加剂使用和公示制度
食品添加剂使用和公示制度
一、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质,如日常使用的色素、甜味剂糖精钠、肉类发色剂亚硝酸钠、各种香精、碱面等。

二、采购食品添加剂必须从具有合法资质的单位购买，索取有效证件复印件和产品检验合格证明。

食品添加剂标识应标明品名、产地、厂名、生产许可证编号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，并标示有“食品添加剂”字样.
三、不得用非食品添加剂加工食品，也不得超使用范围使用食品添加剂，如在制作凉菜熟食时超范围使用合成色素胭脂红，亮蓝等。

四、使用食品添加剂时，要按照规定使用范围和使用量,不得凭借经验随意扩大使用范围和使用量。

不得使用未经批准、受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂。

不得以掩盖食品腐败或以掺假、掺杂、伪造为目的而使使用食品添加剂。

五、食品添加剂的存放应有固定场所专人保管，并做好进货、领取和使用记录。

六、定期检查食品添加剂使用情况，食品添加剂应少进勤进，先进先出,避免过量库存和过期.对库存的食品添加剂应每月检查一次,过期的食品添加刘应及时处理。

七、对于使用的添加剂要进行公示，需要公示的食品添加剂基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。

使用的食品添加剂有变化的要及时更换公示信息。

食品添加剂使用和公示管理制度范文

食品添加剂使用和公示管理制度范文食品添加剂使用和公示管理制度一、食品添加剂的定义和分类食品添加剂是指为提高食品质量和保存食品，增加食品色、香、味、口感和形态，以及供某些特定需要使用的化学物质。

根据《食品安全法》的规定，食品添加剂分为：增加剂、色素、香料、保鲜剂、亮色剂、甜味剂、酸味剂、膨松剂、抗结剂、稳定剂、表面活性剂和其他食品添加剂。

二、食品添加剂的使用原则1. 安全原则：食品添加剂的使用不得危害人体健康。

2. 实用原则：食品添加剂的使用应当符合工艺需要，确保产品的质量和口感。

3. 法律原则：食品添加剂的使用应当符合国家法律法规的规定，不得超出法定范围。

三、食品添加剂的审批程序根据《食品安全法》，食品添加剂的审批程序分为三个步骤：立项、评审和批准。

1. 立项：食品添加剂生产企业需向国家相关部门提交立项申请，说明该食品添加剂的用途、成分、剂量、安全性等相关信息。

2. 评审：国家相关部门对立项申请进行评审，包括对该食品添加剂的毒性、安全性、作用机制等进行评估，评估结果作为批准与否的依据。

3. 批准：评审通过的食品添加剂将由国家相关部门进行批准，并颁发批准文件。

批准后的食品添加剂方可用于食品生产中。

四、食品添加剂的标注和公示要求1. 标注要求：食品添加剂必须在食品包装上做出明确标注，包括名称、成分、剂量、用途等相关信息，以便消费者了解。

2. 公示要求：食品添加剂的批准信息应当向公众进行公示，以提高透明度和公信力。

公示方式可以包括网站公告、新闻发布、公开听证会等形式，确保消费者能够及时获取相关信息。

五、食品添加剂的使用管理1. 生产企业责任：食品添加剂的生产企业应按照法律法规的要求，确保产品质量和安全性，遵循相关标准和规范，建立食品添加剂的质量安全管理体系，并进行定期自查和风险评估。

2. 监督检查：国家相关部门应加强对食品添加剂使用的监督检查，采用飞行检查、抽检等方式，对食品添加剂的生产、使用和标注情况进行监督，对违法行为进行查处和处理。

食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂使用和公示制度是指针对食品添加剂的使用和公示情况而制定的一系列规定和措施。

食品添加剂是指在食品加工过程中，为了改善食品品质、增加食品的保质期、调节食品的颜色、口感、营养等特性而添加的具有特定功能的物质。

为了确保食品安全和保护消费者的权益，各国都设立了食品添加剂使用和公示制度。

一般来说，食品添加剂使用和公示制度包括以下内容：1. 食品添加剂的分类和标准：根据不同的功能和用途，食品添加剂通常被分为增稠剂、抗氧化剂、防腐剂、色素等多个类别。

每个类别都有相应的标准和规定，对添加剂的品质、纯度、用量等都有具体的要求。

2. 食品添加剂审批制度：为了确保食品添加剂的安全性，各国通常会对新添加剂进行审批和评估。

只有通过国家相关机构的审核，获得批准的添加剂才能在食品中使用。

3. 食品添加剂的标签和标识：在食品包装上必须明确标注所使用的添加剂及其用途、用量等信息，以提供给消费者参考。

这样消费者可以根据自身需求、健康状况等因素，选择适合自己的食品。

4. 食品添加剂的库存和使用记录：食品生产企业需要建立食品添加剂的库存和使用记录，以便监管机构进行监督和检查。

这样可以确保食品生产过程中添加剂的合规性和安全性。

5. 食品添加剂的监测和检验：监管机构会定期对市场上的食品进行抽检和检验，以检测添加剂的使用情况和含量是否符合标准。

如果发现问题，监管机构将采取相应的措施，包括警告、责令停产等。

总的来说，食品添加剂使用和公示制度的目的是确保食品添加剂的安全使用，保护消费者的健康权益。

消费者在购买食品时，应关注食品包装上的标识和标志，了解所购食品中所含食品添加剂的种类和用途，以做出健康的饮食选择。

同时，监管机构也需要加强对食品添加剂市场的监测和管理，保障食品的安全和质量。

食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂使用和公示制度购买必须的食品添加剂必须经公司食品安全卫生领导小组研究同意方采购食品添加剂只能向具备国家食品安全法规定资质，且证件齐全的经营者购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书。

并执行严格的验收、登记制度，及时建立台帐。

没有卫生许可证编号、厂名、厂址、使用范围、使用数量等说明内容的添加剂不能购买。

3、严格加强食品添加剂的保管。

食品添加剂应由专人保管，做好入库与出库记录。

不得贮存亚硝酸盐。

4、使用添加剂必须保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值及卫生安全要求。

5、严格食品添加剂使用登记制度。

加工烹调食品必须使用添加剂时，必须经批准后，方可按需领取、使用，并做好使用登记。

6、食品添加剂的使用必须由两名以上炊事员在场的情况下使用o7、使用添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。

8、禁止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特殊垃圾处理二、食品添加剂使用公示制度1、“五专”食品添加剂的管理做到专人彩购，专人保管、专人添加和准确计量、专人登记、专柜保存。

食建立食品质量安全档案，购销记录、生产记录等与食品质量安全有关的资料至少保存—年以上。

2、“四上墙”根据实际制作食品添加剂使用公示牌，将公司责任人，食品添加剂保管人, 食品添加剂使用人，产品允许使用的添加剂名称、功能、最大使用量明示在公示牌上，悬挂在公司明显位置。

第二篇：10食品添加剂使用和公示制度食品添加剂管理制度和公示管可购买、使用。

1、2、1.使用食品添加剂目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。

不得用于掩盖食品的缺陷（变质、—）或粗制滥造欺骗消费者。

2.食品必须添加是食品用途的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

3.采购食品添加剂时应认明包装标签上的“食品添加剂”字样，必须索证索票并登记台账，并索取食品添加剂生产许可证和产品检验合格证明。

食品添加剂使用和公示制度

食品添加剂的使用和公式制度
一、食品添加剂使用管理制度：
1、购买必须的食品添加剂必须经公司食品安全卫生领导小组研究同意方可购买、使用。

2、采购食品添加剂只能向具备国家食品安全法规定资质，且证件齐全的经营者购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书。

并执行严格的验收、登记制度，及时建立台帐。

没有卫生许可证编号、厂名、厂址、使用范围、使用数量等说明内容的添加剂不能购买。

3、严格加强食品添加剂的保管。

食品添加剂应由专人保管，做好入库与出库记录。

不得贮存亚硝酸盐。

4、使用添加剂必须保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值及卫生安全要求。

5、严格食品添加剂使用登记制度。

加工烹调食品必须使用添加剂时，必须经批准后，方可按需领取、使用，并做好使用登记。

6、食品添加剂的使用必须由两名以上炊事员在场的情况下使用。

7、使用添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。

8、禁止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特殊垃圾处理
二、食品添加剂使用公示制度
1、“五专”
食品添加剂的管理做到专人彩购，专人保管、专人添加和准确计量、专人登记、专柜保存。

食建立食品质量安全档案，购销记录、生产记录等与食品质量安全有关的资料至少保存2
年以上。

2、“四上墙”
根据实际制作食品添加剂使用公示牌，将公司责任人，食品添加剂保管人，食品添加剂使用人，产品允许使用的添加剂名称、功能、最大使用量明示在公示牌上，悬挂在公司明显位置。

2024年食品添加剂使用和公示制度（四篇）

2024年食品添加剂使用和公示制度一、食品添加剂必须严格按照。

食品安全法。

和。

餐饮业食品卫生管理办法。

的规定使用。

二、酒店餐厅、食堂为现制现售模式，尽可能不用食品添加剂。

一定要使用的，应尽量少用。

三、添加剂不应对人体产生任何危害。

四、不得使用食品添加剂来掩盖食品的缺陷(如霉变、腐败)或作为造假的手段。

五、食品添加剂的使用必须符合食品添加剂使用卫生标准或卫生部公告____规定的品种及其使用范围、使用量，不得凭经验随意扩大使用范围和使用量；不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。

六、购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明，进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。

七、使用的食品添加剂必须有包装标识和产品说明书，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。

八、不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。

九、配备有食品添加剂专用称量工具，严格按照使用量使用。

十、存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

十一、每次使用须有食品添加剂使用记录，做好台帐并予以保存两年。

2024年食品添加剂使用和公示制度（二），____字引言：食品添加剂是指用于改善食品特性、保持食品品质和延长食品保质期的物质。

然而，过度和不合理使用食品添加剂可能对人体健康带来潜在风险。

为了保障公众的健康与安全，制定和实施适当的食品添加剂使用和公示制度显得尤为重要。

本文将以____年为背景，分析和探讨未来食品添加剂使用和公示制度的可能发展。

一、食品添加剂的分类与安全性评估食品添加剂通常分为物理性添加剂、化学性添加剂、微生物性添加剂和酶制剂等几类。

其中化学性添加剂是最为常见的一种，例如防腐剂、色素、甜味剂等。

在____年，预计将有更多的新型食品添加剂涌现，为此，安全性评估变得尤为重要。

食品添加剂使用和公示制度范文(4篇)

食品添加剂使用和公示制度范文1.使用食品添加剂目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。

不得用于掩盖食品的缺陷(变质、____)或粗制滥造欺骗消费者。

2.食品必须添加是食品用途的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

3.采购食品添加剂时应认明包装标签上的“食品添加剂”字样，必须索证索票并登记台账，并索取食品添加剂生产许可证和产品检验合格证明。

4.使用食品添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围，不得擅自加大使用量和使用范围。

食品添加剂的使用采用精确的计量工具称量，每次使用食品添加剂必须有使用记录。

5.食品添加剂的存放应有固定的场所(橱柜)，标识“食品添加剂”字样，盛装容器上标明食品添加剂名称，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。

6.严格执行食品添加剂采购、验收、使用登记制度。

食品添加剂由专人采购、专人保管、专人利用、专人登记、专柜保存，并做好入库与出库记录。

7.严格执行食品添加剂公示制度，将使用的食品添加剂名称、使用范围、剂量等公示在醒目位置或菜单上。

食品添加剂使用和公示制度范文（2）一、背景介绍随着科技的发展和社会的进步，食品工业得到了快速的发展。

然而，食品添加剂的使用也带来了一些问题，如何合理、安全地使用食品添加剂成为了亟待解决的问题之一。

为了加强对食品添加剂的管理和公示，保障食品安全，制定本制度。

二、目的和原则1. 目的：规范食品添加剂的使用和管理，加强食品安全监管，保障消费者权益。

2. 原则：（1）安全原则：食品添加剂的使用必须符合国家相关标准，不得超标或使用禁用的添加剂。

（2）真实原则：食品添加剂的使用必须真实、准确地公示，消费者有权了解食品中所含的添加剂信息。

（3）透明原则：食品企业应当主动公开食品添加剂的使用情况，接受社会监督。

三、食品添加剂使用管理1. 食品生产企业必须依法取得食品生产经营许可证，并严格按照国家相关标准使用食品添加剂。

食品添加剂和调味料公示管理制度（5篇）

食品添加剂和调味料公示管理制度一、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种调味料。

二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。

三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消费者。

使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。

四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。

严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。

五、公示栏应按照规定悬挂，便于公众了解相关信息。

食品添加剂和调味料公示管理制度（2）是一种对食品行业中的添加剂和调味料进行监管的制度。

其主要目的是为了保护消费者的健康和权益，确保食品添加剂和调味料的安全性和合法性。

根据该制度，食品添加剂和调味料的生产企业应当按照国家相关法律法规的规定，向食品药品监督管理部门申请登记，并提交相关的商品质量安全信息。

只有经过登记批准并在清单中公示的食品添加剂和调味料，才可以在食品生产中使用。

此外，食品添加剂和调味料的包装标识也必须按照规定进行，包括明确标示添加剂或调味料的名称、用途、用量、成分等信息，以方便消费者了解和选择。

这一制度的实施，有助于提高食品添加剂和调味料的管理水平，保障食品安全，促进食品行业的健康发展。

同时，消费者也可以通过公示制度了解到使用的食品添加剂和调味料的质量安全信息，增强了消费者的知情权和选择权。

食品添加剂和调味料公示管理制度（3）食品添加剂和调味料是指在食品加工过程中为了改善其质量、保存性能、增加其风味等目的而添加到食品中的物质。

然而，由于食品添加剂和调味料的使用可能对人体健康造成一定的风险，因此有必要建立一套科学严谨的制度来管理和监控食品添加剂和调味料的使用。

一、食品添加剂和调味料公示管理制度的必要性食品添加剂和调味料作为食品生产中的重要原料，对食品的品质和口感有着重要的影响。