生鲜乳收购站管理制度

生鲜乳收购站卫生防疫管理制度

一、生鲜乳收购站的厂址布局必须要符合动物卫生条件，并取得区畜牧部门颁发的相关证件。

二、生鲜乳收购站的从业人员必须要经过严格的体检，并持有有效的健康证明。

三、生鲜奶收购站必须要符合环保要求，距生鲜奶收购站半径25米以内没有污染源。

四、收购场所及器具必须及时清洗消毒，保持清洁。

五、收购站内的奶牛必须按照防疫程序定期进行疾病预防。

六、生鲜乳收购站及养殖场必须进行定期消毒。

生鲜乳收购站质量安全监测制度

一、生鲜乳收购站应当有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备。

二、生鲜乳收购站应当配备生鲜乳质量检测人员，并持有效健康证明。

三、生鲜乳收购站应当对收购的生鲜乳进行检验，符合卫生和质量标准方可收购。

四、生鲜乳收购站挤贮奶后2小时，贮存生鲜乳的容器温度应降至0--4℃。

五、生鲜乳收购站应对站内环境、设施、设备等进行定期清洗和消毒。

六、生鲜乳收购站应当如实填写并存留生鲜乳收购、销售、检测和不合格乳处理记录。

生鲜乳收购站收购、冷藏、运输管理制度

一、生鲜奶收购站应当有冷却、冷藏、保鲜、运输设施。

二、生鲜奶收购站应当严格按照相关要求合法进行生鲜

乳收购。

三、生鲜奶收购站应当建立统一的生鲜乳收购、检测、

销售等台帐，并至少保存两年。