《人体及动物生理学》教学大纲
《人体及动物生理学》教学大纲
人体及动物生理学理论教学一、教学目标在了解人体组织结构的基础上，掌握人体及哺乳动物生理学的基本原则。
理解机体的工作原理，即生命活动的过程，特别是机体适应于内外环境变化的调控过程，涉及从分子到整体的多水平研究的整合。
充分认识到生命体结构与功能相适应的规律，以及生命体各部分之间的协调统一性。
并通过对人体功能的了解，科学和自觉地维护自身健康。
二、教学内容和学时分配第一章绪论 2学时主要内容：1. 生理学的研究内容。
2. 内环境及稳态。
3. 生命活动的调节1)调节方式：神经调节，体液调节和自身调节；2)反馈系统：负反馈，正反馈。
教学要求：了解生理学的研究对象、任务以及体内控制系统。
理解和掌握内环境、稳态和负反馈的概念。
重点、难点：内环境及稳态的概念，负反馈和正反馈系统。
第二章细胞膜的物质转运功能 3学时主要内容：1．单纯扩散。
2．易化扩散：离子通道和载体。
3．主动转运：原发性主动转运（钠钾泵等离子泵），继发主动转运。
4．出胞与入胞式物质转运。
教学要求：理解和掌握物质跨膜转运各种方式的特点。
重点和难点：钠钾泵的工作原理和重要作用。
第三章神经元的兴奋和传导——细胞膜的电生理学 3学时主要内容：1．静息电位：K+平衡电位。
2．动作电位：Na+平衡电位，不应期，不衰减传导。
教学要求：理解和掌握细胞膜静息电位的形成和维持以及动作电位的产生和传导机制。
重点和难点：动作电位的产生和传导机制。
第四章突触传递和突触活动的调节 6学时主要内容：1．神经-肌肉接头的信号传递：终板电位，量子释放（微终板电位）。
2．神经元突触：突触的分类和结构，突触传递，兴奋性突触后电位和抑制性突触后电位，突触活动的调节（突触前抑制和突触后抑制），中枢递质。
教学要求：理解和掌握神经-肌肉接头的信号传递过程，区分兴奋性和抑制性突触后电位，理解突触抑制的作用方式。
了解中枢递质种类。
重点：神经-肌肉接头的信号传递过程。
难点：突触抑制。
第五章骨骼肌生理——肌肉细胞生理学 3学时主要内容：1. 骨骼肌的超微结构。
《人体及动物生理学》教学大纲
《人体及动物生理学》教学大纲《人体及动物生理学》教学大纲说明：生理学课程主要讲解以人体为主的生命活动内在规律和机制，配合生理学实验，使学生了解人体的基本解剖结构、功能活动和生理机制。
增加对人体卫生、保健、预防疾病的知识。
课程采用多媒体技术展示板书，文字说明，图片以及动画，配以教师的讲解。
以求把现代教学手段和教师讲授技巧结合一体，达到深入浅出，教与学都轻松的目的。
全部课程的信息量大，课堂教学学时需要72－76学时。
教材：人体及动物生理学（第二版）王玢，左明雪主编高等教育出版社华东师范大学绪论（2学时）第一章神经和肌肉的一般生理（10学时）第二章神经系统（16学时）第三章感觉器官（6学时）第四章血液（2学时）第五章循环系统（8学时）第六章呼吸（6学时）第七章消化和吸收（6学时）第八章能量代谢和体温（4学时）第九章尿的生成和排出（6学时）第十章内分泌（6学时）第十一章生殖（2学时）第十二章生长与发育（4学时）绪论（2学时）一、生理学的研究对象二、生理学的研究方法（一）急性实验法1、在体实验（in vivo）2、离体实验(in vitro)（二）慢性实验三、生理学的研究层次1. 整体水平2. 器官、系统水平如：心脏、血压3. 细胞分子水平如：细胞培养、递质测定四、生理学的研究进展五、如何学好生理学第一章神经和肌肉的一般生理（10学时）目的要求：1、掌握可兴奋细胞的生物电现象及其产生的原理。
2、掌握细胞上的信息传导及细胞之间的信息传递过程及机制。
3、了解肌细胞的兴奋-收缩耦联及收缩的外部表现4、了解影响生物电和细胞信息传递的因素。
第一节刺激和反应一、刺激和反应二、兴奋和兴奋性三、刺激引起反应的条件在受刺激的组织、细胞保持正常的生理功能的条件下：1、刺激强度：2、刺激作用时间3、强度变化率四、强度---时间曲线阈强度阈刺激阈上刺激阈下刺激基强度时值的概念五、兴奋性的指标1、阈强度2、时值六、兴奋性的变化一）、兴奋后兴奋性的变化1、绝对不应期2、相对不应期3、超常期4、低常期二）、阈下总和1、空间总和2、时间总和第二节神经和肌肉的生物电现象*生物电的发现一、损伤电位：（injury potential）。
人体及动物生理学理论教学 学习指南
课程导学1．理论讲授与实际案例相结合生理学内容与日常生活密切相关，在理论知识讲解时非常注重引入实际生活案例，引导学生用理论知识分析解决实际问题。
例如：讲解影响组织液生成的几种作用力时，联系各种组织水肿的实例；讲解血压的神经体液调节时，联系临床上的各类抗高血压药物的作用机理等等，这些不仅提高学生的学习兴趣，加深了对理论知识的理解，还培养学生对生理现象思考的习惯，以及分析解决实际问题的能力。
在考卷当中，也适当引入这方面的试题，考核学生理论与实际结合的能力。
2．理论讲授与科学发现相结合生理学是一门实验科学，现有的理论知识都是昔日的科学实验结果，在讲授这些知识时，并不是局限于知识本身，而非常注重引入科学发现的过程。
例如第一个激素促胰液素的发现，第一个神经递质乙酰胆碱的发现等等，这些鲜活的科学故事不仅让学生更为深刻地理解理论知识，更重要的是让学生学习到科学的思想方法，领悟科学精神。
3．启发式教学方法的运用在课堂讲授时，运用各种类型的提问，例如知识类、理解类、应用类、分析类、综合类等，来启发学生思考，调节课堂节奏，活跃课堂气氛，明显提高了学生的课堂效率。
4．基础性、综合性和设计创新性实验和科学研究相结合实验课中，要求学生在基础和综合性的经典实验基础上，进行一次自主设计实验。
学生以研究小组形式，从查阅资料，确定实验项目，制定实验方案，准备实验材料到实验结果的处理，实验报告的书写都由自己来完成，教师只给予相应的指导。
这种方式非常有利于学生创新实践能力的培养。
另外，组织学生参观生理学科研实验室，介绍正在进行的科研内容及国际动态，提高学生参与科学研究的兴趣；鼓励学生参加教师的科学研究。
有些参加生理学科研的一些本科生在毕业前已在国、内外刊物发表论文（附：本科生参与发表的科研论文）。
5．多种教学手段相结合课堂教学充分利用多媒体技术，选用丰富的图片和动画展示教学内容，并配合科教录像，加深、拓宽学生的认识水平；利用blackboard课程网络平台，将课程资源上网，鼓励学生课外自主学习；除亲自操作的实验外，备有模拟实验软件系统，学生可进行模拟实验，提高学习效率。
人体及动物生理学教学大纲
人体及动物生理学教学大纲一、目的与要求人体及动物生理学是高等师范学校的一门必修专业课，是动物学、组织解剖学与生物化学的后继课程。
它研究的对象是人和动物体的机能。
目的和要求：1、通过课堂讲授系统地阐述生理学的基本知识与基本理论，使学生掌握有机体的主要生理过程与机制、活动规律与调节，从机能方面认识人和动物机体。
2、通过实验使学生掌握生理学实验的基本操作，培养学生综合实验设计能力。
生理学教学应以学生主体，以培养学生科学的思维方法、获取知识的能力和创新能力为目标，为学生的终身学习奠定基础。
教学的一些设想：1、进行教学改革，优化课程结构，构建学科体系；使用现代化教学手段及灵活多样的教学方法。
2、处理好学科各章节的内容，把握经典知识与现代知识、宏观知识与微观知识、多学科间知识交叉的关系。
3、重视理论联系实际，联系生产、医疗实际，联系中学生物中生理卫生实际，联系生理学研究的实际。
二、课程安排章节第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章总计内容绪论细胞的基本功能中枢神经系统生理感觉血管血液血液循环呼吸消化与吸收能量代谢与体温泌尿内分泌生殖生长发育讲授学时2810328442432254实际学时693933339三、讲授内容第一章绪论第一节生理学研究的对象和任务一、生理学研究的对象和任务二、生理学的发展简史三、生理学的研究方法第二节稳态及机体机能的调节一、内环境及稳态的概念二、机体机能的调节方式：神经调节、体液调节、自身调节三、机体机能的自动控制原理：正反馈、反馈第二章细胞的基本功能第一节细胞膜的基本结构和物质转运动能一、膜的化学组成和分子结构二、细胞膜的跨膜物质转运动能第二节细胞膜的跨膜信号传递功能一、受体—通道耦联蛋白质完成的跨膜信号传递二、受体—G蛋白—效应器酶组成的跨膜信号传递系统三、酪氨酸激酶受体完成的跨膜信号传递第三节细胞的兴奋性和生物电现象一、兴奋性和刺激引起兴奋的条件二、细胞的生物电现象及其产生机制三、兴奋的引起和兴奋的传导机制第四节肌细胞的收缩功能一、神经—骨骼肌接头处的兴奋传递二、骨骼肌细胞的微细结构三、骨骼肌的收缩机制和兴奋—收缩耦联四、骨骼肌收缩的外部表现和力学分析第三章中枢神经系统生理第一节神经元活动的一般规律一、神经纤维的轴浆运输和神经的营养作用二、神经元之间的相互作用方式1、突触的结构和种类2、突能的传递、兴奋性突能后电位和抑制性突能后电位三、神经递质和受体1、神经递质和神经调质2、神经递质种类3、受体第二节反射活动的一般规律一、反射、反射弧和反射中枢二、中枢神经元的联系方式三、兴奋在中枢传播的特征四、中枢抑制：突触后抑制、突触前抑制第三节神经系统的感觉分析功能一、感受器1、感受器的分类2、感受器的一般生理特性：适宜刺激、换能作用、编码作用二、丘脑及感觉投射系统三、大脑皮层的感觉分析机能第四节神经系统对躯体运动的调节一、骨髓对躯体运动的调节1、骨髓前角运动神经2、肌紧张及姿势反射二、低位脑干对肌紧张的调节三、大脑皮层对躯体运动的调节四、基底神经节、小脑对躯体运动的调节第五节神经系统对内脏活动的调节一、内脏神经系统二、骨髓、脑干对内脏活动的调节三、下丘脑对内脏活动的调节四、神经、内分泌和免疫系统的关系第六节脑的高级功能一、学习和记忆二、大脑皮层的语言中枢和一侧优势三、脑电图和皮层诱发电位四、觉醒和睡眠第四章感觉器官第一节视觉器官一、眠的折光功能及调节1、眠折光机能及调节2、眠折光异常二、眠的感觉机能1、视网膜结构及视觉二元理论2、视扦细胞的光化学反应及感受器电位3、色觉三、视网膜的信息处理第二节听觉器官一、人耳的听阈和听域二、耳蜗的感音换能作用1、耳蜗的结构2、基底膜震动的行波理论和毛细胞的感音换能作用3、耳蜗的生物电现象第三节前庭器官一、前庭器官的功能二、眠球震颤第四节其它感受器嗅觉、味觉、皮肤感觉感受器第五章血液第一节体液与内环境一、血液与内环境二、血液的功能第二节血液的组成与特性一、血浆的理化特性二、红细胞的生理特性第三节血液凝固与纤维蛋白溶解一、血液的凝固二、纤维蛋白溶解第六章血液循环第一节心脏的泵血功能一、心动周期的概念二、心脏的泵血过程与原理三、心脏泵血功能的评价四、心脏泵血功能的自身调节第二节心肌的生物电现象和心肌的生理特性一、心肌的生物电现象1、工作细胞的跨膜电位及其形式2、窦房洁P细胞的跨膜电位及其形成机制二、心肌的生理特性1、自动节律性2、兴奋性3、传导性第三节血官生理一、血血流阻力与血流量二、动脉血压的成因及影响因素三、静脉回流与静脉血压四、微循环及组织液、淋巴液的生成与回流第四节心血管活动的调节一、神经调节1、心血管的神经支配及其中枢2、心血管反射：减压反射二、体液调节：全身性体液调节——肾上腺素和去早肾上腺素、血管紧张素系统第七章呼吸第一节呼吸运动与肺通气一、呼吸运动二、肺通气原理1、肺扩张和回缩的结构基础2、肺通气的动力3、肺通气的阻力三、肺通气量第二节肺换气一、气体交换原理二、气体在肺的交换第三节气体在血液的运输一、氧的运输1、几个重要的概念2、氧离曲线二、二氧化碳的运输第四节呼吸节律的形成及呼吸运动的调节一、呼吸节律的形成二、呼吸运动的调节，主要是血液中的化学万分对呼吸运动的影响第八章消化和吸收第一节概述一、消化道平滑肌的特性二、消化脉的分泌功能三、胃肠道的神经支配及其特点四、胃肠激素第二节胃内消化一、胃液的分泌及其研究方法二、胃的运动第三节小肠内消化一、胰液、胆汁、小肠液的分泌二、小肠的运动第四节吸收一、吸收的部位及机制二、主要营养物质的吸收第九章能量代谢和体温第一节能量代谢一、能量的来源与利用二、能量代谢的测定第二节体温调节一、体温、产热与散热二、体温调节机制第十章排泄第一节肾的功能解剖和肾血流量一、肾的功能解剖二、肾血液循环的特点第二节肾小球的滤过功能一、滤过膜及其通透性二、有效滤过压第三节肾小管与集合管的转运功能及其调节一、肾小管与集合管的转运方式二、各段肾小管和集合管的转运功能三、泵生成的神经——体液调节第四节尿液的浓缩和稀释一、肾髓质高渗区的建立和维持二、尿液的浓缩和稀释第五节肾血浆清除率第十一章内分泌第一节概述一、内分泌、激素的概念二、激素作用的一般特性三、激素作用的机制第二节下丘脑与垂体的内分泌功能一、下丘撤职的内分泌机制二、下丘脑与垂体的联系三、垂体的内分泌功能第三节其它内分泌腺一、甲状腺二、肾上腺三、胰岛第十二章生殖第一节男性生殖一、睾丸的生精作用第二节女性生殖一、卵巢的生卵作用二、卵巢的内分泌机能三、月经周斯及其激素的调节第十三章生长和发育第一节整体的生长第二节人体各器官的发育第三节影响生长发育的因素第四节青春期一、青春期的概念及特点二、青春期的生理变化特点三、青春期生理卫生四、主要参考书1、《生理学》第五版，姚泰等编，2001、人民卫生出版社。
人体及动生实验教学大纲解读
生命科学学院本科实验课程教学大纲●课程教学目的生理学实验课的目的主要是培养学生独立操作的能力,使其掌握生理学实验的基本方法和基本技术,了解生理学实验设计的基本原理,进而掌握攻取生理学知识的技能,提高在生理学实验中主动发现问题,分析问题和解决问题的能力,同时培养学生实事求是,严谨,科学的态度和作风。
通过生理学实验，也起到了验证、复习和巩固，以及加深理解理论知识的作用。
使学生懂得生理学知识来源于生理学实验，即生理学是一门实验性学科的重要意义，并为后继课程的实习打下良好的实践基础。
●学习方法指导认真预习实验指导，了解本次实验的目的、要求、操作步骤及方法。
复习相关理论内容，理解实验原理，预测各项实验可能出现的结果。
●各实验教学内容与要求实验课一生理学实验常用实验仪器的使用方法（3课时）【教学要求】1．学习生理学实验常用仪器的使用方法。
2．熟悉传感器的使用方法。
3．学习生理信号的采集记录与处理方法。
4．学习设置不同的刺激方法与参数的方法。
【教学内容】学习使用生理学常用实验仪器。
实验课二坐骨神经—腓肠肌标本的制备（3课时）【教学要求】1．学习蛙类动物单毁髓与双毁髓的方法。
2．学习并掌握蛙类坐骨神经—腓肠肌标本的制备方法。
【教学内容】1、制备坐骨神经—腓肠肌标本。
2、检验标本的活性。
实验三刺激强度与骨骼肌收缩反应的关系（3课时）【教学要求】1．学习电刺激器、生理信号放大器和计算机处理系统的使用方法。
2．学习蟾蜍坐骨神经-腓肠肌标本的制备方法。
3．学习肌肉实验的电刺激方法与肌肉收缩的记录方法。
4．观察刺激强度肌肉收缩反应的关系。
【教学内容】1、制备坐骨神经-腓肠肌标本。
2、设刺激器，记录骨骼肌收缩曲线。
实验四骨骼肌单收缩的分析（3课时）【教学要求】1、观察骨骼肌单收缩的过程。
2、分析骨骼肌单收缩的3个时期。
3、比较直接刺激肌肉征收刺激支配肌肉的神经，其收缩曲线有何不同。
【教学内容】1、制备坐骨神经-腓肠肌标本。
人体及动物生理学
人体及动物生理学一、教学内容本节课的教学内容选自小学科学教材第六册第四章“我们身体里的秘密”。
本章主要介绍人体及动物的生理结构与功能，包括人体的主要器官、人体的运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统和内分泌系统等。
本节课将重点讲解人体的运动系统和消化系统。
二、教学目标1. 让学生了解人体运动系统的组成和功能，知道骨骼、肌肉和关节在运动中的作用。
2. 让学生了解消化系统的组成和功能，知道食物在体内的消化过程。
3. 培养学生对人体生理学的兴趣，提高观察和思考问题的能力。
三、教学难点与重点重点：人体运动系统的组成和功能，消化系统的组成和功能。
难点：食物在体内的消化过程，人体各器官的协同工作。
四、教具与学具准备教具：人体模型、消化系统模型、PPT、视频资料。
学具：笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：让学生观察教室里的同学，发现他们在运动时的变化，引发学生对人体的好奇心和探究欲望。
2. 知识讲解：使用PPT和模型，讲解人体运动系统的组成（骨骼、肌肉、关节）和功能，消化系统的组成（口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺）和功能。
3. 例题讲解：播放视频资料，展示食物在体内的消化过程，让学生了解各器官在消化过程中的作用。
4. 随堂练习：设计一些关于人体生理学的问题，让学生现场回答，巩固所学知识。
5. 小组讨论：让学生分成小组，讨论人体在运动和消化过程中的协同工作，培养学生团队合作意识。
六、板书设计板书内容：人体运动系统：骨骼、肌肉、关节消化系统：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺七、作业设计1. 画出人体运动系统和消化系统的结构图，并标注各部分的功能。
2. 写一篇关于人体生理学的小短文，可以描述一个人在运动和消化过程中的体验。
八、课后反思及拓展延伸课后反思：本节课通过实践情景引入，激发了学生的兴趣，通过知识讲解、例题讲解、随堂练习、小组讨论等多种教学手段，让学生了解了人体生理学的基本知识。
人体及动物生理学教案
人体及动物生理学教案第一章：人体的基本组成1.1 细胞：介绍细胞的概念、类型和功能，重点讲解细胞膜、细胞质、细胞核的结构和功能。
1.2 组织：介绍组织的概念和分类，重点讲解上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织的结构特征和功能。
1.3 器官：介绍器官的概念和分类，重点讲解心脏、肺、肝脏、肾脏等主要器官的结构和功能。
1.4 系统：介绍系统的概念和分类，重点讲解消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统等主要系统的组成和功能。
第二章：人体的生理功能2.1 神经系统的功能：介绍神经系统的组成和功能，重点讲解中枢神经系统、周围神经系统、神经元的工作原理。
2.2 内分泌系统的功能：介绍内分泌系统的组成和功能，重点讲解激素的作用和内分泌腺的结构与功能。
2.3 消化系统的功能：介绍消化系统的组成和功能，重点讲解食物的消化过程、吸收和排泄。
2.4 呼吸系统的功能：介绍呼吸系统的组成和功能，重点讲解肺通气、气体交换和呼吸调节。
2.5 循环系统的功能：介绍循环系统的组成和功能，重点讲解心脏泵血、血管结构和血液运输。
第三章：人体生长发育与生殖3.1 生长发育：介绍人体生长发育的过程和规律，重点讲解细胞分裂、细胞分化、器官发育和青春期发育特点。
3.2 骨骼系统：介绍骨骼系统的组成、功能和生长发育，重点讲解骨骼的结构、分类和功能。
3.3 肌肉系统：介绍肌肉系统的组成、功能和生长发育，重点讲解肌肉的类型、结构和功能。
3.4 生殖系统：介绍生殖系统的组成、功能和生长发育，重点讲解男女生殖系统的结构和功能，以及生殖过程。
3.5 青春期生理变化：讲解青春期生理变化的特点，包括第二性征、月经、遗精等，以及如何正确对待和处理这些变化。
第四章：人体生理功能的调节4.1 生理功能的调节方式：介绍生理功能的神经调节和体液调节两种方式，重点讲解反射弧的结构和功能。
4.2 内分泌调节：介绍内分泌调节的基本原理，重点讲解激素的作用和内分泌腺的调节功能。
《人体及动物生理学实验》教学大纲
《人体及动物生理学实验》教学大纲一、课程基本信息课程编码：0905127B课程名称：人体及动物生理学实验英文名称：Animal Physiology Experiments课程类别：专业核心课总学时：33总学分：1适用专业：生物科学（检验与检测方向）二、实验课程的性质、目标与任务(一)实验性质人体及动物生理学实验是高等院校生物教育专业主要专业课之一，也是生物科学专业的一门重要的专业基础课程，普通生物学、生物化学是本课程的先修课程。
该实验课与人体及动物生理学理论课程同步进行，主要学习在人体及动物体上进行实际实验的方法和技术，包括解剖和生理两方面的内容，其中组织解剖是基础，生理功能是重点。
（二）实验目标与任务课程教学目标在于通过实验动手操作，使学生掌握生理学实验的基本理论、方法和技能；从实验中观察到的生理现象或效应，可加深对人体及动物生理学理论知识的直观理解，为后续学习专业基础课程、掌握临床操作技能和开展科学研究等打下坚实的基础。
通过课堂教学等环节培养学生扎实的人体及动物生理学实验技能和创新思维与意识，支撑专业学习成果中相应指标点的达成。
三、实验课程教学基本要求主要以活体动物或具有生物学活性的材料为研究对象，采取急性离体和在体实验的实验方法，主要利用急性分离、离体灌流等实验技术设计动物生理学的实验内容，用以验证动物生理学的基本理论。
大部分实验是以学生自己设计、动手操作为主，发挥学生的主观能动性，在实践中培养学生掌握科学实验的基本方法及操作技能，培养科学的思维方法及严谨的科学态度，培养动手能力及独立解决问题的能力。
其次，通过计算机对实验结果的处理、统计以及对实验结果进行分析讨论，书写规范的实验报告，使学生初步掌握撰写科技论文的基本方法。
四、实验教学内容及要求实验一用显微镜观察四种基本组织【实验类型】演示性【目的与要求】联系机能了解被覆上皮组织的结构特点及分布；观察并了解结缔组织的共同特征，并联系机能了解结缔组织的结构特点及分布；比较观察平滑肌、骨骼肌和心肌三种肌纤维的结构特点；观察神经元的结构特点及尼氏体的形态与分布；观察有髓神经纤维的的形态结构；识别并比较观察各种血细胞与血小板的形态特征。
人体及动物生理学(第4版)
2015年8月高等教育出版社出版的图书
01 成书过程
03 教材目录 05 作者简介
目录
02 内容简介 04 教学资源
《人体及动物生理学（第4版）》是由左明雪主编，高等教育出版社于2015年8月27日出版的“十二五”普通 高等教育本科国家级规划教材、iCourse•教材。该教材适用于医学临床、基础、检验、预防、护理、口腔、药学 等专业的本科生或长学制学生使用。
该教材共十六章，包括细胞膜的功能结构和跨膜信号通讯、神经元的兴奋和传导、突触传递和突触活动的调 节、骨骼肌和平滑肌细胞生理、神经系统、感觉器官、血液循环、能量代谢与体温调节、内分泌、生长发育。
成书过程
修订情况
出版工作
该教材依据教材使用者对《人体及动物生理学（第3版）》缺点、错误提出的修改和建设性意见，对所涉及的 内容和存在的问题进行修改和调整，并在一些章节中更新了内容。
教材目录
（注：目录排版顺序为从左列至右列）
教学资源
《人体及动物生理学（第4版）》的数字课程与纸质教材一体化设计，数字课程涵盖名词解释、难点剖析、教 学视频、教学课件、知识扩展、彩色插图、练习题及答案等，索引内容以二维码形式呈现在书中。
作者简介
左明雪，北京师范大学生命科学学院教授，博士生导师，主编《人体及动物生理学》《人体解剖生理学》等 教材。
该教材由左明雪担任主编。参与该教材的修订的有：华东师范大学周绍慈、陈汝艳、翁恩琪、封茂滋、杨莉、 刘赟、曹晓华，北京师范大学魏开元、张启元、左明雪、彭卫民。
2015年8月27日，《人体及动物生理学（第4版）》由高等教育出版细胞和分子生理，主要内容包括细胞膜信号及跨膜信号转导、神经元的兴奋 和传导、突触和突触活动的调节及骨骼肌、心肌和平滑肌生理；第二部分讲述神经与生殖和生长发育，主要内容 包括神经、感觉器官、血液、血液循环、呼吸、能量代谢、消化、排泄、内分泌、生殖和生长发育。
人体及动物生理学教案
人体及动物生理学教案一、教学目标：1. 了解人体的基本结构和功能单位——细胞，掌握细胞的组成和生命活动过程。
2. 掌握人体的主要器官系统，包括运动系统、神经系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、内分泌系统和生殖系统，理解各系统之间的相互关系。
3. 了解人体生理功能的基本调节方式，包括神经调节和体液调节，掌握激素调节的作用和机制。
4. 能够运用所学知识分析生活中的人体生理现象，提高对人体生理功能的认识。
二、教学内容：1. 细胞的基本结构和功能2. 人体的主要器官系统及其功能3. 人体生理功能的基本调节方式4. 激素调节的作用和机制5. 人体生理现象的分析与应用三、教学方法：1. 采用讲授法，讲解细胞的基本结构和功能，人体的主要器官系统及其功能，人体生理功能的基本调节方式，激素调节的作用和机制。
2. 运用案例分析法，分析生活中的人体生理现象，提高学生对人体生理功能的认识。
3. 开展小组讨论，让学生通过合作、交流，深入理解人体生理学的知识。
4. 利用实验教学，让学生亲自动手操作，观察人体生理现象，增强实践能力。
四、教学评估：1. 课堂问答：通过提问，了解学生对细胞基本结构和功能、人体器官系统及其功能、生理功能调节方式等知识的掌握情况。
2. 课后作业：布置相关练习题，巩固所学知识。
3. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的参与程度和理解程度。
4. 实验报告：评估学生在实验操作和观察人体生理现象方面的能力。
五、教学资源：1. 教材：选用权威、适合的教学教材，为学生提供系统的知识体系。
2. 课件：制作精美、直观的课件，帮助学生更好地理解人体生理学知识。
3. 实验器材：准备实验所需的器材和试剂，确保实验教学的顺利进行。
4. 网络资源：利用网络资源，为学生提供丰富的学习资料和案例，拓宽视野。
5. 辅导资料：提供相关的辅导资料，帮助学生巩固所学知识。
六、教学安排：1. 细胞的基本结构和功能（2课时）2. 人体的主要器官系统及其功能（4课时）3. 人体生理功能的基本调节方式（2课时）4. 激素调节的作用和机制（2课时）5. 人体生理现象的分析与应用（2课时）七、教学重点与难点：1. 教学重点：细胞的基本结构和功能，人体的主要器官系统及其功能，人体生理功能的基本调节方式，激素调节的作用和机制。
人体及动物生理学教案
人体及动物生理学教案第一章：绪论1.1 人体及动物生理学的定义和研究对象1.2 人体及动物生理学的发展简史1.3 人体及动物生理学的研究方法1.4 人体及动物生理学的重要性和应用领域第二章：细胞生理学2.1 细胞的基本结构和功能2.2 细胞膜的组成和功能2.3 细胞内外的物质交换2.4 细胞的能量代谢和产能过程第三章：神经系统的生理学3.1 神经元的基本结构和功能3.2 神经冲动的产生和传导3.3 神经系统的分级调节3.4 神经递质的作用和调节第四章：内分泌系统的生理学4.1 内分泌细胞和激素的分泌4.2 激素的作用机制和调节4.3 主要内分泌腺的功能和疾病4.4 内分泌系统的调节和反馈机制第五章：心血管系统的生理学5.2 血管的结构和功能5.3 血液循环的调节和影响因素5.4 心血管疾病的发病机制和治疗原则第六章：呼吸系统的生理学6.1 呼吸道结构和功能6.2 肺的结构和功能6.3 气体交换和呼吸调节6.4 呼吸系统疾病和治疗第七章：消化系统的生理学7.1 消化道的结构和功能7.2 食物的消化和吸收7.3 消化腺的功能和调节7.4 消化系统疾病和治疗第八章：泌尿系统的生理学8.1 肾脏的结构和功能8.2 尿液的和排出8.3 尿量的调节和水平衡8.4 泌尿系统疾病和治疗第九章：运动系统的生理学9.1 骨骼肌的结构和功能9.2 骨的结构和功能9.4 运动系统的调节和疾病第十章：生殖和发育的生理学10.1 生殖系统的结构和功能10.2 生殖过程和生殖调节10.3 发育的过程和影响因素10.4 生殖和发育的疾病和问题重点和难点解析一、细胞生理学：重点关注2.3 细胞内外的物质交换和2.4 细胞的能量代谢和产能过程。
补充和说明：细胞内外的物质交换是细胞生理学的基础，包括物质的运输、信号传递等。
细胞的能量代谢和产能过程则是细胞生命活动的重要组成部分，涉及糖解、三羧酸循环、电子传递链等。
二、神经系统的生理学：重点关注3.2 神经冲动的产生和传导以及3.4 神经递质的作用和调节。
广西民族大学化生学院-第一学期专业基础课课程大纲之人体及动物生理学doc资料
人体及动物生理学Human and Animal Physiology【课程编号】BJ27211【课程类别】专业基础课【学分数】4 【先修课程】高等数学、普通物理学、生物学等【学时数】82 【编写日期】2010年6月6日【适用专业】生物技术一、教学目的、任务人体及动物生理学是生物技术专业的专业必修课，是生物化学、分子生物学、高等数学、普通物理在人体及动物生命活动中国的集中体现。
通过本课程的学习，使学生对人体及动物生命活动规律及调控机制以及与环境相互关系有比较全面、系统和深刻的认识，牢固掌握人体及动物生理学的基本概念和基础理论，对学科未来发展趋势有所了解；使学生掌握人体及动物生理学的基本实验方法和原理，在此基础上培养综合应用能力和创新精神，在专业实验技能、科学态度、综合应用能力和独立工作能力方面受到初步训练；是学生能够以辩证唯物主义的立场、观点和方法为指导、自觉运用所学的人体及动物生理学的基本理论和技能、认识、分析和解决生活中的实际问题；使学生的知识结构和动用知识解决问题的能力适应生物科学不断发展的要求。
同时生理学又是一门实验性科学，它的理论和概念与自然科学的其他学科一样，都是根据实验或观察而获得的，本课程欲通过实验教学，使学生逐步掌握生理学常用仪器和生理信号计算机处理系统的使用方法，掌握生理学实验活体解剖技术和方法；通过实验使学生了解生理学实验设计的基本原则，了解获得生理学知识的科学方法，验证生理学的某些基本原理，使学生逐步提高对实验所出现的各种生理现象和情况的观察能力、分析能力、独立思考能力和独立解决问题的能力；在实验教学过程中，逐步培养学生在科学工作中的严肃的态度、严格的要求、严密的方法和严谨的作风。
二、课程教学的基本要求通过学习，掌握人体和高等动物体及其各组成部分，即器官、组织和细胞所表现的各种生命现象、活动规律、产生机制、调节方式及其过程，以及内、外环境变化对这些生命活动的影响。
了解生命活动的基本特征、神经系统对机体活动的总体调控、血液的组成及其作用机理、血液循环、呼吸、消化、排泄、内分泌活动的机理和规律；学会用生理学方法进行科学研究。
人体与动物生理学
塞尔耶，汉斯的应激理论 加拿大心理学家塞尔耶，汉斯（Selge,Hans）认为当
人遇到紧张或危险的场面或情境时，身体和精神负担过 重，恰逢这时人往往又需迅速作出重大决策来应付这种 危机，这是就导致应激状态的产生。在应激状态下，通 过下丘脑—脑垂体—肾上腺轴的一系列作用，肾上腺皮 质激素大量产生，使机体处于充分的动员状态，心率血 压体温肌肉紧张度，代谢水平等都发生显著变化，从而 增加机体活动力量，以应付紧急情境。紧张而持久的应 激会产生过度的兴奋，注意和知觉的范围缩小，言语不 连贯不规则，行为紊乱等，这种持续的应激状态会通过 神经内分泌系统的变化推毁机体的生物化学保护机制， 导致胃溃疡，胸腺退化，免疫力下降，甚至发生临床休 克或死亡。 “怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧悲伤肺”、 “恐伤肾” “志意和，则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。”
比较生理学的研究对象是各类动物。研究目的 在于利用与人体比较接近的某些哺乳动物生理 学或器官生理学实验资料，为人体生理学研究 及医疗、医药实践提供科学理论基础。其任务 是用比较的方法，从结构差异、进化历史与生 态条件等方面，探讨同一种生理机能在各类生 物中的演变，从而认识生命的基本特性及其在 进化过程中的变化发展与对环境的适应情况。
在这个水平上进行研究的对象 是细胞和构成细胞的分子，这 方面的知识称为细胞生理学 (cell physiology)或普通生理 学（general physiology)。
7
（二）器官和系统水平 的研究
方法：离体组织、 器官实验法
要了解一个器官或系 统的功能，它在机体中 所起的作用，它的功能 活动的内在机制，以及 各种因素对它活动的影 响，这都需要从器官和 系统的水平上送行现察 和研究。
北美沙漠中有一种沙鼠（Psammomys obesus）， 在完全喂以新鲜饲料时，不患糖尿病，但喂普通 饲料时则患糖尿病，这样就可以不必通过外科手 术或药物而建立糖尿病的动物模型。
《人体及动物生理学》教学大纲(含课程思政元素)
《人体及动物生理学》教学大纲（含课程思政元素）一、课程基本信息课程名称：（中文）：人体及动物生理学（英文）：Human and Animal Physiology课程代码：09S1124B课程类别：专业核心课程适用专业：生物科学课程学时：32课程学分：3先修课程：动物生物学、生物化学等选用教材：1.《人体及动物生理学（第4版）》，北京，高等教育出版社，2015，8。
参考书目：1.《细胞生物学》，北京：科学出版社，2018，2。
2.《动物生理学》（第3版），北京，高等教育出版社，2016，2。
二、课程简介《人体及动物生理学》是研究人体及动物机体基本生命活动及其规律的学科，是生物科学、生物技术、生物工程、生物信息学专业核心课。
通过《人体及动物生理学》的学习，使学生了解人体及动物在适应环境变化的过程中所发生的包括行为、各器官系统、细胞及其组成物质分子在内的活动变化与机制的基本规律、基本理论；了解《人体及动物生理学》的理论在生物科学、生物技术中的作用；了解《人体及动物生理学》和其它相关学科间的相互关系及该学科发展的前沿热点问题，为后续课程的学习和今后从事生物科学、生物技术及其相关学科的研究打下初步的理论基础。
三、课程目标通过本课程的学习，使学生具备以下知识、技能和素养。
1.知识目标：掌握人体及动物各系统、器官的正常生理功能及其发生的过程，掌握主要生理功能的调节机制；从整合生理学的角度理解各系统、器官之间的功能联系；理解体内外环境对生理功能的影响以及组织器官和整体动物对体内外环境变化的应答反应；理解环境-动物体-器官系统之间的内在联系；了解农畜各项生理功能对其生长、发育、健康、生产性能等的影响。
2.能力目标：增强人体及动物生理学研究兴趣，善于对人体及动物生理学现象进行观察和思考，利用人体及动物生理学中的知识点以及知识的系统性，让学生学会自主安排教学内容，初步具备一定的教学设计能力，为进一步的生理学前沿知识的学习或从事生理教学科研相关研究奠定基础。
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3、 了解肌细胞的兴奋-收缩耦联及收缩的外部表现
4、 了解影响生物电和细胞信息传递的因素。
第一节 刺激和反应
一、刺激和反应
二、兴奋和兴奋性
三、刺激引起反应的条件
在受刺激的组织、细胞保持正常的生理功能的条件下：
1、刺激强度：
四、基底神经节
基底神经节核团， 基底神经节功能， 帕金森病与舞蹈症
五、大脑皮层
1. 大脑皮层运动区 第一运动区 运动辅助区
2. 锥体系
3. 锥体外系
第五节 神经系统对内脏活动的调节
一、植物性神经系统
一）交感与副交感的结构特征
二）交感与副交感的递质和受体
三）交感与副交感的功能及特点
四）局部回路神经元和局部神经元回路
三、神经递质
一）外周神经递质
乙酰胆碱（Acetylcholine Ach)
去甲肾上腺素（Norepinephrine, Noradrenaline NE)
嘌呤类和肽类
二）中枢神经递质
乙酰胆碱
单胺类
1. 多巴胺（Dopamine）
2. 去甲肾上腺素（Norepinephrine, Noradrenaline NE)
1 食物性条件反射
2 防御性条件反射
3 操作式条件反射
三）条件反射的形成机制
四）条件反射的抑制
1 非条件性抑制
1）外抑制 2）超限抑制
2 条件性抑制
1）消退抑制 2）分化抑制
五）人类条件反射的特点
六）动物的神经型
二、学习与记忆
一）定义
二）人类学习与记忆的过程
三）记忆障碍
2、离体实验(in vitro)
（二） 慢性实验
三、 生理学的研究层次
1. 整体水平
2. 器官、系统水平 如：心脏、血压
3. 细胞分子水平 如：细胞培养、递质测定
四、 生理学的研究进展
五、 如何学好生理学
第一章 神经和肌肉的一般生理 （10学时）
目的要求：
1、 掌握可兴奋细胞的生物电现象及其产生的原理。
五、 心音
第三节 血管生理
一、各类血管的功能特点
二、血流量、血流阻力和血压
三、动脉血压和动脉脉搏
一）动脉血压
1 测量方法
2 正常值
3 动脉血压的形成及影响因素
1） 循环系统平均充盈压，2） 每搏输出量，3） 心率，4） 大动脉弹性，5） 外周阻力
1）证明
2）微终板电位和量子释放
3）Ach失活
三、神经肌接头传递的特点
四、某些药物对神经肌接头处兴奋传递的影响
第六节 骨骼肌的收缩
一、骨骼肌的微细结构
1. 肌原纤维和肌小节
2. 肌丝的组成及其特性
3. 肌管系统
二、骨骼肌的兴奋---收缩耦联
三、肌肉收缩的滑行学说
四。骨骼肌收缩的外部表现
2、刺激作用时间
3、强度变化率
四、强度---时间曲线
阈强度 阈刺激 阈上刺激 阈下刺激 基强度 时值 的概念
五、兴奋性的指标
1、阈强度 2、时值
六、兴奋性的变化
一）、兴奋后兴奋性的变化
1、绝对不应期 2、相对不应期 3、超常期 4、低常期
二）、阈下总和
1、空间总和 2、时间总和
1. 等长收缩和等张收缩
2. 单收缩
3. 强直收缩
第二章 神经系统 （16学时）
目的要求：
1、复习、了解神经系统的一般解剖结构
2、熟悉神经元间的信息传递方式
3、熟悉各类神经递质及其代谢
4、掌握兴奋在中枢部分的传布及其特征
5、掌握中枢抑制的类型
6、掌握感觉、运动的传导通路及特点
四、有关概念
一）递质系统
二）递质与调质
三）递质共存
第二节 反射活动的一般规律
一、反射
二、反射弧
三、中枢神经元的联系方式
1. 辐散， 2. 聚合， 3. 链锁状与环状联系
四、反射弧中枢部分兴奋传布的特征
1. 单向传布，2. 中枢延搁，3. 总和，4. 后放，5. 对环境变化敏感，易疲劳
二）深感觉传导
二、丘脑的感觉功能
1. 丘脑的结构 2. 丘脑的感觉功能
三、感觉投射系统
1. 特异性投射系统， 2. 非特异性投射系统
四、大脑皮层的感觉分析功能
一）大脑皮层的结构特点和分区
分层， 分区， 感觉柱
二）体表感觉
三）内脏感觉
四）特殊感觉
视觉、 嗅觉、味觉
五、痛觉
内脏痛的特征与牵涉痛
7、了解大脑皮层、丘脑的感觉功能
8、掌握牵张反射的含义及反射过程，熟悉低位脑干、基底神经节、大脑皮层对躯体运动的调节
9、掌握自主神经系统的功能
10、熟悉脑的高级功能和脑电图
主要内容：
第一节 神经元活动的一般规律
一、神经元和神经纤维
二、神经元间的相互作用方式
一）经典的突触联系
1. 突触分类
讲座：远离毒品
第三章 感觉器官 （6学时）
目的要求：
1、了解主要感觉器官的一般解剖结构
2、熟悉眼球的折光特性与调节
3、熟悉视觉、色觉的形成机制
4、掌握听觉的产生过程
5、了解位觉功能
主要内容：
第一节 概述
一、感受器和感觉器官
二、感受器的一般生理特性
一）感受器的适宜刺激
二、各级中枢对内脏活动的调节
一）脊髓
二）低位脑干
三）下丘脑
体温调节 摄食行为的调节 水平衡的调节 对腺垂体激素分泌的调节
对情绪反应的影响 对生物节律的控制
四）大脑皮层
1. 新皮层 2. 边缘系统
第六节 脑的电活动和高级神经活动
一、条件反射学说
一）条件反射和非条件反射
二）条件反射的建立过程
3. 5－羟色胺（5-Hydroxytriptamine 5-HT)
三）氨基酸类
1. 谷氨酸（Glutamic acid)
2. 甘氨酸（Glycine)
3. γ－氨基丁酸（Gama－aminobutyric acid GABA）
4. 肽类
1） 下丘脑肽
2） 脑内吗啡样活性肽
3） 脑肠肽
1 视紫红质的光化学反应 2 视杆细胞感受器电位
四）视锥细胞的换能和色觉
四、与视觉有关的其它现象
一）暗适应和明适应
二）视野
第三节 听觉器官
* 耳的结构概述
一、人耳的听阈、听域和声强表示法
二、外耳和中耳的传音作用
三、耳蜗的感音换能作用
一）耳蜗的结构
二）耳蜗的生物电现象
三）听觉的位置学说
四）学习和记忆的机制
三、大脑皮层的语言中枢和一侧优势
一）两侧皮层的功能相关
二）语言中枢
三）大脑皮层功能的一侧优势
四、脑电图和皮层诱发电位
一）脑电图
1、波形 2、产生机制
二）皮层诱发电位
五、觉醒与睡眠
一）觉醒状态的维持
二）睡眠的时相
三）睡眠产生的机制
讲座：学习与记忆研究进展
第四节 血型与输血原则
一、ABO血型系统
二、Rh血型
三、输血原则
第五章 循环系统 （8学时）
目的要求：
1、复习了解心脏和血管的一般解剖结构
2、掌握心肌的生物电现象和生理特性
3、掌握心动周期和心动周期中心脏的泵血过程和瓣膜的活动
4、掌握心动周期中血压的变化
5、掌握动脉血压的调节
教材：人体及动物生理学 （第二版） 王玢，左明雪 主编 高等教育出版社 华东师范大学
绪 论 （2学时）
第一章 神经和肌肉的一般生理 （10学时）
第二章 神经系统 （16学时）
第三章 感觉器官 （6学时）
第四章 血 液 （2学时）
第五章 循环系统 （8学时）
第六章 呼 吸 （6学时）
第四节 神经系统对于躯体运动的调节
一、脊髓对躯体运动的调节
一）牵张反射
反射弧， 感受器（肌梭）结构特点， 反射类型
二）曲肌反射、对侧伸肌反射
三）脊休克
二、低位脑干对肌紧张的调节与去大脑僵直
脑干网状结构、 脑干下行系统、 去大脑僵直及其产生原理
三、小脑
一）绒球小结叶 二）旧小脑 三）新小脑
第二节 神经和肌肉的生物电现象
*生物电的发现
一、 损伤电位：（injury potential）。
二、静息电位：
静息电位的测定
静息电位大小数值
三、动作电位
测量方法 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
去极化，复极化，反极化，超极化，锋电位，负后电位，正后电位 的概念
动作电位的特点
第三节、生物电现象的产生机制
一、静息电位
6、了解心音、心电图
主要内容：
第一节 心肌细胞的生物电现象和生理特性
*心肌细胞
一）普通心肌细胞（工作细胞）
二）特殊传导系统（自律细胞）
一、心肌细胞的生物电现象
一）工作细胞的跨膜电位及其形成机制
1 静息电位 2 动作电位
二）自律细胞的跨膜电位及其形成机制
1 快反应细胞 2 慢反应细胞