三大营养物质代谢高考专题练习(精)

三大营养物质代谢高考专题练习1．下列关于人体健康与营养物质关系的说法不正确的是( )A．营养不良的原因之一是食物种类过于单一 B．脂肪肝的形成与脂肪摄人多少无关C．低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物来缓解D．大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物2. 为了验证胰岛素具有降低血糖含量的作用，在设计实验方案时，如果以正常小鼠每次注射药物前后小鼠症状的变化为观察指标，则下列对实验组小鼠注射药物的顺序。

正确的是( )A.先注射胰岛素溶液，后注射葡萄糖溶液B.先注射胰岛素溶液，再注射胰岛素溶液C.先注射胰岛素溶液，后注射生理盐水D.先注射生理盐水，后注射胰岛素溶液3. 下列关于动物新陈代谢的叙述，不正确．．．的是( )A、在正常情况下，肝脏细胞可以将多余的脂肪合成为脂蛋白B、当血糖含量升高时，肌肉细胞可以将葡萄糖合成为糖元C、糖类分解时可以产生与必需氨基酸相对应的中间产物D.肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖4．下列关于人和高等机体代谢及调节的相关传述，正确的是( )A．多余的糖可以转化为非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以贮存B．脂肪和蛋白质的分解代谢强度受糖类分解代谢强度的制约C．硅元素能在水稻体内大量积累，该事实说明硅是水稻必需的大量元素D．胰高血糖素促进肝脏和肌肉细胞的糖原分解为葡萄糖5.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是( )A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质6．右图表示午餐以后人体血液中血糖和两种激素浓度的变化，图中曲线a、b、c分别表示（）A．胰高血糖素、胰岛素、血糖B．胰岛素、血糖、胰高血糖素C．血糖、胰岛素、胰高血糖素D．胰高血糖素、血糖、胰岛素7．蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。

下列叙述正确的是( )A.植物性食物含有齐全的必需氨基酸B胰岛素缺乏时，可能出现高血脂C三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质D.用15N标记的蛋白质饲喂小白鼠，一段时间后可在其肝糖元中发现15N8．人体内物质代谢以及与人体健康关系的叙述，正确的是( )A．糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋白质B．只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖C．当血糖含量低于45mg/dL时，脑组织得不到足够的能量供给，发生功能障碍D．人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸只能在体内合成9.两人在空腹状态下，同时一次性口服葡萄糖100 g，然后每隔1h测定一次血糖含量，将结果绘成以下曲线，据下图分析正确的是（多选）( )A.a、b分别代表正常人和糖尿病患者B．a在1h～2h血糖下降，某些氨基酸合成增加C. b在1h～2h血糖处于高处，蛋白质分解减少D. b在2h后下降是由于血糖氧化分解并合成糖元所致10. 下图表示用3H-亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程。

其中正确的是（）11．有人设计实验探究有机肥是否能提高土壤肥力并优于化肥。

实验分为两组，一组农田施有机肥,一组农田施化肥。

该实验设计缺少．．(． )．A．施用有机肥和适量化肥的对照田B．既不施用有机肥也不施用化肥的对照田C．施用大量化肥和少量有机肥的对照田D．施用少量化肥和大量有机肥的对照田12．丙氨基进入小肠绒毛上皮细胞和肾小管上皮细胞的共同点是（）A．需要载体，消耗能量B．需要载体，不消耗能量C．不需要载体，消耗能量D．不需要载体，不消耗能量13．番茄种子萌发露出两片子叶后，生长出第一片新叶，这时子叶仍具有生理功能。

对一批长出第一片新叶的番茄幼苗进行不同处理，然后放在仅缺N元素的营养液中进行培养，并对叶片进行观察，最先表现出缺N症状的幼苗是( )A．剪去根尖的幼苗B．剪去一片子叶的幼苗C．剪去两片子叶的幼苗D．完整幼苗14.Ⅰ．一般说来，细胞周期中的分裂间期和分裂期相比，持续时间短的时期是；动物细胞培养时，如果缺少氨基酸的供应，细胞一般会停留在细胞周期的。

假定体细胞的染色体数是10，将体细胞放入含有3H-胸腺嘧啶的培养液中培养，请推测其中一个细胞进行一次DNA复制后，该细胞在细胞分裂后期将有条染色体被标记。

Ⅱ．为确定人体在运动时呼出气体中的CO2浓度是否比静止时高，某同学进行了如下探究：作出假设：人体在运动时呼出气体中CO2的浓度比静止时高。

实验过程：①在3个烧杯中，分别注入100 mL蒸馏水，测定其pH。

②实验者在安静状态（静坐2 min）、中度运动（步行2 min）以及剧烈运动（跳绳2 min）后，立即分别向上述3个烧杯的水中吹入等量气体，测定pH。

经多次重复实验，所得平均数据如下表：运动状态安静中度运动剧烈运动实验前pH 6.1 6.1 6.1实验后pH 5.9 5.6 5.3请回答：（1）作出上述假设的依据是（2）该实验的原理是（3）从表中数据可以看出越大，下降幅度越大，由此可以得出结论，从而可以验证上述假设。

（4）人体代谢产生的CO2，正常情况下来自三大类有机物的分解，这三大类物质是。

人体糖代谢产生CO2的细胞器是。

15.人体在不同的生理状况下物质代谢会发生相应的变化。

①人体在禁食和安静条件下，三种物质含量变化如图。

血游离脂肪酸的主要来源。

②根据所学血糖来源和去路的知识，写出图中血糖在AB段水平时，血糖的主要来源和去路。

③对血糖含量变化起调节作用的激素有、和。

16．下图是氮在土壤、植物和动物之间的转化示意图。

(1)动物摄取的蛋白质在消化道内被分解为各种氨基酸，这些氨基酸进入细胞后有3个代谢途径，图中①是；②是；③是。

(2)若图中的氨基酸是丙氨酸，则图中B是。

若图中的氨基酸是谷氨酸，A是丙氨酸，则②过程接受氨基的糖代谢中间产物是。

若图中的氨基酸只能从食物中获得，则称为。

（3）若链状蛋白质在过程4中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得个氨基酸分子。

(4）糖尿病患者不宜多吃富含蛋白质食物，其主要原因是．对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是。

（5)人体内氨基酸的来源②获得的氨基酸被称为，可通过作用形成。

17.糖浓度是人体健康状况的重要指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。

(1)血糖浓度的正常范围是 mg／dL。

胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。

血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者，以缓解症状。

(2)左图中，三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖素相对含量的变化。

其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线，表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线。

(3)体检时，测量血糖应在空腹时进行，其生理学理。

18．人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约的协调统一的过程。

某学生将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示。

据图回答下列问题：（1）图中不可能发生的途径是和。

（填出序号）（2）在途径⑦和⑨的代谢过程中，都能产生的物质是、和ATP；细胞内，途径⑦发生的场所是，而途径⑨发生的主要场所是。

（3）在途径⒀、⒁中，氨基酸必须经过作用才能转化为葡萄糖或脂肪。

（4）食物中蛋白质的营养价值主要在于 ______能否满足机体的需要19.为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是.（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是.糖类在过程中产生一些中间产物，可以通过作用生成相对应的.（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是,其原因是.20．下图表示人体内糖类，脂肪和蛋白质部分代谢途径，图中A．B．C．D，E。

F，G表示物质，①、②、③、④表示过程．（1）脂肪消化后的产物，大部分先被吸收到小肠绒毛内的______________。

（2）物质E是______________，物质F是______________，物质G是______________·（3）在过程①、②、⑨、④中，释放能量最多的是_______，需要消耗能量的是______________，需要消耗氧气的是_____________________·（4）物质B从小肠肠腔中被小肠上皮细胞吸收，到进入组织细胞，至少需要经过_______层细胞膜。

（5）在消化道中，淀粉变为物质B，需经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶，肠淀粉酶和_______酶的催化分解。

（6）肌糖原的功能是________________________________________（7）人体中氨基酸的主要来源途径有食物中蛋白质的消化分解、糖类等物质的转变和__________21．下图为人体消化与吸收过程示意图。

①～⑤表示消化液，其中⑤是小肠液。

纵向箭头表示消化液对相应化合物的消化作用，a～c表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

请回答下列问题。

（1）消化液①能将淀粉分解为；不含有消化酶的消化液名称是。

（2）消化液④为，在虚线框内按图中方式，用直线和箭头表示该消化液所作用的物质。

（3）图中X代表的器官是。

消化终产物a为，它被吸收进入X器官绒毛的。

（4）消化终产物c被吸收进入毛细淋巴管的主要方式是。

22．为研究长跑中运动员体内的物质代谢及其调节，科学家选择年龄、体重相同，身体健康的8名男性运动员，利用等热量的A、B两类食物做了两次实验.实验还测定了糖和脂肪的消耗情况(图2)。

请据图分析回答问题：(1)图1显示，吃B食物后，浓度升高，引起浓度升高。

(2)图1显示，长跑中，A、B两组胰岛素浓度差异逐渐，而血糖浓度差异却逐渐(3)长跑中消耗的能量主要来自糖和脂肪。

研究表明肾上腺素有促进脂肪分解的作用。

从能量代谢的角度分析图2，A组脂肪消耗量比B组，由此推测A组糖的消耗量相对。

(4)通过检测尿中的尿素量，还可以了解运动员在长跑中代谢的情况。