酒店宴会通知单
酒店接待通知单模板
餐饮部：财务部：人事部：____________
工程部：保安部：___________出品部：
150人左右
课桌+剧院式
4500元
08:00-12:00
多功能3.4厅
150人左右
课桌+剧院式
08:00-12:00
视频会议室
100人左右
课桌+剧院式
2500元
08:00-12:00
行政3厅
30人左右
15张桌子30张椅子
1500元
1、烦请在三楼准备签到台一张。
2、烦请提供音响、话筒、笔纸及茶水服务。
6、25号视频会议室形式：3排课桌，后面剧院。
餐饮部：
用餐日期
用餐时间
用餐地点
用餐人数
用餐标准
备注
7月23日
晚餐
二楼2厅
70人左右
点餐
保底7桌
7月24日
午餐
盒饭
260人左右
50元/位
保底260份
7月24日
晚餐
二楼2厅
70人左右
点餐
待定
7月25日
午餐
待定
待定
待定
待定
1.23号晚餐保底7围，24号午餐盒饭260份，未达到保底围数仍按保底围数收费，超出则按实际围数收费，如达不到预定桌数则未开的宴席将按每桌所定宴席标准的60%收取成本费。
会议日期
会议时间
会议地点
会议人数
会议形式
收费标准
备注
7月23日
14:00-18:00
多功能厅
260人左右
课桌式
4500元
宴会通知单 (最新)
植物
鲜花
席位卡
横幅
白板
指示牌
矿泉水
投影仪
背景板
纸、笔
台布/口布
宴会大纲FUNCTION ARRANGEMENT
菜单Menu
厨房Kitchen：
请注意出品质量
前厅部FRONT OFFICE：
注意客人的指引及问询
工程部ENGINEERING：
请参看以上餐饮部麦克风要求：
保安部SECURITY：
注意客人在店期间的安全保卫工作：
PM号
用餐安排：
日期
Date
时间
Time
性质
Function
保证人数
GTD
价格
Price
用房安排：
日期
房型
数量
价格
房含
茶歇安排：
日期
Date
时间
Time
保证人数
GTD
价格Βιβλιοθήκη Price备注Remark
会议安排：
日期
Date
时间
Time
Venue
价格
Price
备注
Remark
F&B餐饮部
签到台
明档
讲台
席珍
云南擎天新悦酒店宴会通知单
QTXY BANQUET EVENT ORDER
宴会编号BEO NO:下单日期DATE:
主办单位Name of Organization:
宴会名称Nature of Function:
承办人及签单人：
电话Phone:
传真Fax:
酒店房号On Site:
宴会负责人In House Coordinator:
宴会、雅间预订流程(格式及内容已更改)
宜居酒店雅间预订流程一、电话预定流程1．当电话响起三声内接起电话，用柔和的声音讲“您好，宜居酒店餐饮预订部，请问有什么可以帮到您?”2．仔细聆听客人的需求，如果是预订雅间，第一时间询问客人用餐时间，用餐人数。
如果雅间全部订满，马上向客人说明并致歉“很抱歉，先生/女士，我们雅间已全部订满。
3．如果有未订雅间，直接留客人姓名及联系方式，“您好，先生/女士，怎么称呼您？”得知客人姓氏后，用姓氏称呼客人“X先生/X女士，麻烦您帮我留一下您的联系方式及单位名称。
”4．向客人复述预订信息，“您好，X先生/X女士，我帮您重复一下您的预订信息，您核对是否准确。
”5．确认完之后，“好的，X先生/X女士，预订为您做好，稍后会为您发信息，感谢您的致电，期待您的光临。
”（等客人先挂电话，我们再挂电话）6、注意事项：1．百灵鸟代订的客人不需要为客人发送信息2．单位名称可以视情况而问，可以向客人说明，如果您单位和我们有合作关系，我们会对您的消费有相对折扣。
3．若客人为其他人代订，把代订人的姓名联系方式和实际用餐人的姓名和联系方式都要记下。
二、到店预定流程1．客人到店，礼貌迎接并让座。
语言：您好，请坐。
2. 过程和电话预订一样3. 如果客人当时要把菜品点好，拿菜牌供客人选择，根据客人的要求，为其推荐我们的特色菜品。
4. 送别客人时，给客人提供一张我们的预订卡，方便客人今后预订。
三、客满预订流程1. 如果客人需要的雅间已订满，我们先把客人的联系方式记好，“您好，先生/女士，请您留一下您的姓名和联系方式，我先联系一下其他客人，看预订有没有变化，马上给您回复。
”2. 联系预订好的客人“您好，X先生/X女士，这边是宜居酒店餐饮预订部，您预订的XXXX雅间有什么变动吗？需要我们提前为您准备什么吗？”或者可以与客人确定一下餐位，直接摆台。
3. 无论有没有变动，都要马上回复前一位等候的客人。
四、预定回访流程1．每日16:30—17:30要回访预订雅间的客人，语言要柔和委婉，“您好，X 先生/女士，这里是宜居酒店餐饮预订部，您预订的XXXX雅间大约几点到，有需要特殊安排的事项吗？”（回访目的：可以确认客人到店时间，提前备餐，分配服务员工作）2．当三楼员工打电话说，XXXX雅间客人还未到，此时我们需要联系客人，告知酒店闭餐时间，确认是否到，然后马上回复三楼。
宴请的基本程序
一、宴请的基本程序（一）获得宴请信息1）确定宴请目的、名义、范围、规模及形式。
宴请的目的是多种多样的，可以是为某一个人，也可以为某一件事。
确定邀请名义和对象的主要依据是主客身份应该对等。
我国大型正式活动一般以个人名义发出邀请。
宴请主办单位名称和出席宴会的人员的姓名、职务、称呼等。
宴请形式，在很大程度上取决于当地的习惯和客人的要求。
一般来说，规模高、人数少的以宴会为宜，人数多则以招待酒会或冷餐会更为合适。
(2)确定宴请时间、地点宴请的时间应对主客方都合适。
注意不要选择对方的重大节假日，有重要活动或有禁忌的日子和时间。
小型宴请应首先征求主客意见，按照主客的意见确定时间，然后再约请其他宾客。
欢迎宴会一般安排在来宾抵达的当日或次日举行。
告别（饯行）宴会通常在来宾离开的前一天或当天举行。
相比其他时间宴请，晚宴更为正式隆重。
地点一般选择来宾下榻的宾馆或定点饭店。
选定的场所要能容纳全体人员。
举行正式宴会，在可能的条件下，宴会厅外要另设休息厅（又称等候厅），供宴会前简短交谈用，待主宾到达后一起进宴会厅入席。
(3)发出邀请请柬大型宴会活动，一般均发请柬。
这既是礼貌，也对客人起提醒、备忘之用。
请柬一般提前一周至二周发出，以便被邀请人及早安排。
宴请国宾或其他重要外宾时，应以主持宴会的领导个人名义署名发请柬。
请柬内容包括活动形式、举行时间、地点、主人的姓名和职务。
请柬行文一般不加标点符号（括号除外），所提到的人员、单位、节目名称，都应用全称。
正式宴会应在发请柬之前就排好桌次席位。
在请柬上一般要注明客人的桌次、席位，以便客人届时顺利地“对号入座”。
请柬发出后，应落实能否出席，并及时调整席位。
（二）宴请准备接待人员将宴请来宾的信息报送办领导审批后，应下达宴请通知单通知宾馆，进行宴会准备。
主要包括以下内容：（1）下达宴请通知单宴请通知单主要包括以下内容：宴会主办单位名称或主办人姓名、身份；来宾单位、身份；宴会类型；宴会名称、日期及开宴时间；出席人数；饮食要求（包括菜单、酒水、禁忌等）；场地要求（包括灯光、色彩、音响、横标、装饰、台面、台型、路牌、主桌摆放的特殊要求等）以及是否需要会见场所、休息室等。
宴会通知单范文
聚会通知怎么写公司各部门：为了丰富公司员工的娱乐生活，加强公司的文化建设，提高公司凝聚力；公司决定借假期来临之际，组织全体员工集体聚餐活动，现将有关事项通知如下：时间： 20xx年03月14日下班后，地点：皇岗村，参与人员：全体员工。
流程：公司员工集体聚餐，KTV唱歌活动。
备注：希望大家踊跃参与，若特殊情况下，可提早离场。
在这无比喜庆的时刻，让我们相聚在一起，共同祝福美好的未来。
办公室拟于1月1日元旦组织聚餐活动。
现将有关事项通知如下：一、活动时间：20xx年1月1日17:30-19:00。
二、活动地点：员工食堂。
三、参加人员：全体员工及集团驻派人员。
四、活动内容：聚餐。
五、有关要求：请各部门重视本次活动，原则上要求所有人员参加，活动期间服从办公室人员的安排，不得扰乱活动秩序；可携带家属和朋友参加聚餐活动，饮酒过程中不劝酒、不酗酒。
高考升学宴短信邀请通知怎么？写求高人写样板时间如梭，岁月如歌，转眼间，XX同学就要进入大学生活，答谢亲朋好友的关心与鼓励，真诚邀请各位在XXX餐厅相聚。
知识延展：2. 八月的骄阳燃烧着绿色的希望，八月的大地抒写着成熟的喜悦，时值盛夏，谨定于（时间）在（地点）举行XXx升学宴会，希望跟您一起分享爱女xxx同学金榜题名的喜悦，我们全家恭候您的光临！3. 在收到录取通知书的那一刻***（视收信人与写信之人的关系而定，如学子***）深感求学之路的艰辛，更深感你（您）对我的支持与鼓励对我高考如愿是多么的重要，因此，***（同上）为聊表谢意将于****年**月**日在**酒店举办升学宴，诚请恭请，还望届时光临，***将深感荣幸。
4. 鄙人不才，考上**学校。
为报父母亲戚朋友关爱帮助之恩，特在家里备薄酒一席，希望大家能来。
小孩生日宴通知您好，很高兴为您解答：通知男的们、女的们： *月*日是我们***一周岁生日，一年前的今天阳光明媚、风和日丽，**市妇幼保健医院上午一个绝世宝贝呱呱降生了，此时日月同辉、普天同庆这是一个值得庆祝的日子。
关于年夜饭通知六篇
关于年夜饭通知六篇年夜饭通知篇1__全体员工：春节将至，为感谢全体员工长期以来的辛劳工作和支持，支行定于本月27日下午18:30在“__花园会馆”举办年夜饭晚宴，届时请全体员工带家属参加，大家将会获得意外的惊喜，请相互转告！同时，为活跃气氛，请市场部准备表演节目一个，营业部表演节目两个，综合部、风险部和财务部合并表演节目一个，节目不得以歌唱节目代替，各小组的节目需全员参与，请积极准备！1月24日年夜饭通知篇2时间过的真快，又到了年底，今年年夜饭活动安排如下：12月23日下午6点，上海市静安区灵石路735弄31号。
万荣路江场三路口，银和酒家。
希望有空的兄弟姐妹们能到的大家一起开开心心吃个年夜饭。
__X__月__日年夜饭通知篇3各位同事：1月X下午6:00在X酒店月举行年终宴会，望大家相互告知。
为了活跃气氛，本次年夜饭备有丰富的奖品供全体员工抽奖，请大家踊跃参与，祝大家好运，谢谢。
特此通知____X__月__日年夜饭通知篇4__年____年春节即将到来，公司为了感谢每一位同事在__年的辛苦工作于贡献，同时表彰公司内部的`优秀员工，现决定将__年年夜饭活动定于____月____日晚18:30举行。
地点：________酒家（人民路店）上海济南包厢。
届时，与公司有业务往来的合作单位领导及核心合作伙伴们也将莅临参加，一同把酒言欢，共叙友谊。
预祝大家度过一个祥和愉悦的年夜饭晚会。
特此通知！________有限公司__年____月____日年夜饭通知篇5____全体员工：定于X月__日下午6:00在宁X酒店月湖店举行年终宴会，望大家相互告知。
为了活跃气氛，本次年夜饭备有丰富的奖品供全体员工抽奖，请大家踊跃参与，祝大家好运，谢谢。
行政部__年____月____日年夜饭通知篇6辞旧岁迎新年，感谢全体同仁在过去一年的辛劳工作和支持，公司定于2月3月晚上5点半，在国发酒店邀请全体同仁共进团年晚餐，敬请各位届时准时参加。
酒店宴席预定合同模板
酒店宴席预定合同模板一、甲方（宴席预定方）：甲方姓名/单位名称：____________联系电话：____________地址：____________二、乙方（酒店方）：乙方名称：____________联系电话：____________地址：____________三、宴席基本信息：1. 宴席类型：_______（婚宴/生日宴会/公司年会等）2. 预定日期：_______3. 预定时间：_______4. 预计宾客人数：_______5. 预算金额：_______四、宴席内容及服务：1. 宴席餐标：_______（标准/高档/豪华）2. 宴席菜单：_______3. 餐饮服务时间：_______4. 酒水服务：_______5. 餐具摆台：_______6. 音响设备：_______7. 布置要求：_______8. 其他特殊要求：_______五、费用支付方式：1. 预定定金：_______（预定成功后需支付的定金金额）2. 预订款支付时间：_______3. 尾款支付时间：_______4. 支付方式：_______（支付宝/微信/银行转账/现金）六、预定流程及取消条款：1. 预定流程：甲方签订合同后需支付定金，乙方确认收到定金后，确认预定成功。
2. 取消条款：若因不可抗力因素导致宴席无法进行，甲方可提前通知乙方取消，定金将不予退还。
若甲方无故取消宴席，定金不予退还。
七、其他事项：1. 合同生效：本合同自双方签字盖章之日起生效。
2. 未尽事宜：双方如有其他未尽事宜，可另行协商确定。
甲方（签字/盖章）：____________ 日期：____________乙方（签字/盖章）：____________ 日期：____________温馨提示：请双方在签署合同前仔细阅读，确保合同内容无误。
如有异议，请及时协商解决。
祝愉快！。
酒店会议宴会通知单(全面版)
7. 其他:
财务部
消费项目 金额 合计
备注： 要求 1.结帐方式： 2.签单人：
客房
餐饮
室内场地费/大屏音响 室外场地费
其它
3.所有餐费、住宿及其他有效签单确认之费用均由
（销售经理或会务组）确认签字后离店前
结清。
其他
未尽事宜或有关细节调整，临时通知。
此次会议营销部具体负责人：
，有任何疑异，请联络___ _ _。
拆除
2. 会议用餐团队进场、散场做好安全指引工作。
3. 做好客人的人身及财产安全工作，提前将会场周边安全通道开锁，保证会场安全通道的通畅。
4. 请于 点
分安排
辆电瓶车接送服务。
5. 需进出庄园车牌号
，请安保部及时放行。
6.大宗物品搬运 □ 无 □ 有，搬运时间
，请做好关注，确保酒店设施设备不受损坏。
7.制作桌号牌 □ 数量:
8.用餐有效签单人：
9.结账方式：
10.其他工作：
前准备好
会议接待内容： 日期
时间
地点
人数
场租
备注
要求：
1.台型图
每排 人，共 排
2.提供常规茶水、矿泉水、纸、笔等服务
3.演讲台□ 鲜花□
份 收费
元/个；
4.主席台□ 鲜花□
份 收费
元/个； 主席台人数
要求
5.签到台□ 鲜花□ 收费
餐饮部 具体用餐：
日期
时间
地点
人数/桌数
标准
形式
要求：
1.请安排 名迎宾于
（时间） 在
（地点）迎候客人；
2.所有客人凭餐券免费用 餐
3.菜单：已定□ 待定□ 冷菜上齐时间：
餐饮部宴会通知单
Overhead Projector投影机：
3.Room Rental场租：
Slide Projector幻灯机：TV Monitor电视机：
4.Signboard Charges标牌收费：
Video Recorder录像机：
Entrance Sign指示牌：
KARAOKE/Audio System卡拉OK音响：
餐饮部/宴会部/中餐厅/西餐厅/饮料部/管事部/中厨房/西厨房
Nature of Event性质：Venue地点：
Expected Attendance预计人数：Guaranteed Attendance保证人数：
Billing Instructions付款说明：Subscription订金：
SET UP ARRANGEMENT（场地布置）：
F&B ARRANGEMENT（餐饮安排）：
餐饮部宴会通知单
BANQUET EVENT ORDER
Refernce（编号）：
Date ordered（预定日）：
Company Name公司名称：Contact Person联络人：
Address地址：TEL电话：FAX传真：
Day/Date of Event宴会日期：Time时间：Set up By准备时间：
1.LOBBY/ENTRANCE门口/大堂布置：
1.Food Details食物安排：
2.STAGE/HEAD TABLE舞台/主台布置：
3.ROOM/TABLE SET UP场地布置：
Style台型：
Linen布草：
2.Beverage Details酒水安排：
Napkins餐巾：
婚期已定通知酒店文案范文
婚期已定通知酒店文案范文亲爱的酒店客户，您好！我们非常高兴地通知您，我们的婚期已定，将于近期在贵酒店举行婚礼。
为了确保婚宴的顺利进行，我们特意撰写这封信件，希望能与您共同精心准备，打造一场难忘的婚礼盛宴。
首先，我们想对您及贵酒店的服务团队表示由衷的感谢。
在过去的准备过程中，我们一直受到您专业、周到的服务的支持和帮助，令我们备感温暖和安心。
我们对贵酒店的环境、设施和服务品质深感满意，因此我们毫不犹豫地选择了贵酒店作为我们婚宴的举办地。
为了能够让婚宴更加完美，我们希望与您一同协作，共同规划和准备。
在此，我们向您提供一些关于婚礼细节的信息，以便让您在接下来的准备过程中有所准备：1. 婚礼日期：根据我们的计划，婚礼将于X年X月X日举行，预计从傍晚开始。
我们希望在婚礼当天能够预留足够的时间进行布置和摆台，以确保每个细节的完美呈现。
2. 预计宾客人数：我们计划邀请X位亲朋好友参加婚宴，请您根据人数预留宴会厅和餐饮服务的安排。
3. 菜单选择：我们非常欣赏贵酒店的美食，因此希望能够尽可能地提供丰富多样的菜品供宾客享用。
我们期待与您的厨师团队共同商讨菜单细节，并尽最大努力满足宾客的口味偏好。
4. 婚宴流程：我们希望能够与您的服务团队商讨婚宴的流程安排，包括宴会厅布置、音响灯光效果、舞台表演等。
我们希望通过精心的策划，为宾客们带来一场充满欢乐和温馨的婚礼。
5. 住宿预订：由于我们的亲朋好友大多来自外地，他们可能需要预订酒店客房。
我们希望能够提前为他们预留足够数量的客房，并提供优惠价格。
最后，我们再次衷心感谢您的支持和配合。
我们相信，在您的专业团队的协助下，我们的婚礼一定会成为一段美好回忆。
如果您有任何疑问或建议，请随时与我们联系，我们将非常愿意与您沟通和协作。
祝福您和贵酒店团队一切顺利，期待与您共同筹备并见证这一特殊时刻的到来。
谨致问候，XXX。
婚宴接待服务流程方案文档
婚宴接待服务流程方案文档Wedding reception service process plan document婚宴接待服务流程方案文档小泰温馨提示：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。
便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。
新人在酒店举办婚礼，对于酒店婚宴的接待流程也是有要求的，酒店一方要提前了解新人的具体要求，并且提前做好各岗位的工作分配，将各个职能部门的工作都提出具体要求，让大家能够各司其职，为新人提供一场难忘的婚礼。
以下是小泰整理的酒店婚宴接待服务流程方案.酒店婚宴接待服务流程方案:一、接受前厅部通知单1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序3、确定宴会场地的摆桌方式1、根据客人要求对厅面进行布置2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置（如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。
分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋①仪态：到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边七、上菜前服务员要对菜品熟悉16道菜含4主菜4凉菜8热炒八、宴会上菜及服务时注意事项1、根据客人点菜菜单上菜，上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。
宴会接待通知单
宴会接待通知单尊敬的相关部门及工作人员：为了确保宴会的顺利进行，给宾客提供优质的服务和良好的体验，现将宴会接待的相关事项通知如下：一、宴会基本信息1、宴会名称：＿____2、宴会时间：＿____年_____月_____日_____时_____分至_____时_____分3、宴会地点：＿____4、预计宾客人数：＿____二、宴会场地布置1、舞台搭建位置：＿____尺寸：＿____装饰：＿____2、餐桌摆放餐桌数量：＿____餐桌布局：＿____餐桌装饰：＿____3、灯光音响设备灯光类型及效果：＿____音响设备位置及调试：＿____4、其他布置鲜花摆放：＿____背景墙设计：＿____三、菜品安排1、菜单设计冷菜：＿____热菜：＿____汤品：＿____主食：＿____甜品：＿____2、菜品口味及特殊要求宾客的口味偏好（如辣、甜、清淡等）：＿____特殊饮食需求（如素食、清真、过敏等）：＿____3、上菜顺序及时间安排冷菜上菜时间：＿____热菜间隔时间：＿____甜品上菜时间：＿____四、服务人员安排1、接待人员数量：＿____职责：在宴会厅入口处迎接宾客，引导宾客就座，解答宾客的疑问。
2、服务员数量：＿____职责：负责为宾客上菜、倒酒、更换餐具等，及时响应宾客的需求。
3、厨师团队数量：＿____职责：确保菜品的质量和口味，按照上菜时间安排准备和烹饪菜品。
五、酒水安排1、酒水种类白酒：＿____红酒：＿____啤酒：＿____饮料：＿____2、酒水供应方式自助式：＿____服务员斟酒：＿____六、活动流程1、开场致辞时间：＿____致辞人：＿____2、文艺表演节目类型：＿____表演时间：＿____ 3、互动环节互动内容：＿____时间安排：＿____4、结束致辞时间：＿____致辞人：＿____七、宾客接待1、停车安排停车场位置：＿____引导人员安排：＿____2、签到流程签到位置：＿____签到方式（纸质签到、电子签到等）：＿____签到礼品准备：＿____3、座位安排宾客名单及座位号：＿____引导宾客就座的方式：＿____八、应急处理1、突发疾病处理准备常用药品和急救设备：＿____联系附近医院的方式：＿____2、火灾等安全事故处理消防设备位置及使用方法：＿____疏散通道及疏散路线：＿____3、其他突发情况处理如停电、设备故障等，制定相应的应急预案：＿____请各相关部门和工作人员严格按照上述要求做好宴会接待的准备工作，确保宴会的圆满成功。
宴会接待通知单
宴会接待通知单尊敬的相关部门/人员：为了确保宴会的顺利进行，提高服务质量，现将宴会接待的相关事宜通知如下：一、宴会基本信息1、宴会名称：宴会的具体名称2、宴会时间：年/月/日/时年/月/日/时3、宴会地点：详细地址4、宴会类型：例如婚宴、商务宴、生日宴等5、预计人数：具体人数二、宴会安排1、场地布置根据宴会类型和主题，对场地进行相应的布置。
包括舞台搭建、桌椅摆放、装饰布置等。
确保场地整洁、美观，营造出舒适、愉悦的氛围。
2、餐饮安排菜单：详细列出菜品名称、口味、食材等饮品：包括酒水、饮料的种类和数量上菜时间和顺序：合理安排上菜时间，保证菜品的温度和口感。
3、服务人员安排安排足够数量的服务人员，包括迎宾、传菜员、服务员等。
对服务人员进行培训，确保服务规范、热情、周到。
4、娱乐节目安排（如有）节目类型：如歌舞表演、魔术表演、小品等表演时间：具体时间段三、接待流程1、迎宾在宴会入口处安排专人负责迎宾，引导宾客签到入场。
为宾客提供必要的帮助和服务。
2、就座引导宾客按照预定的座位安排就座。
及时为宾客调整座位，满足特殊需求。
3、用餐服务及时为宾客上菜、倒酒、更换餐具等。
关注宾客的需求，提供个性化的服务。
4、结账服务在宴会结束后，为宾客提供准确的账单，并协助宾客结账。
四、注意事项1、安全保障确保场地的安全设施完好，如消防设备、紧急出口等。
加强对场地的巡逻和监控，保障宾客的人身和财产安全。
2、应急预案制定应对突发情况的应急预案，如火灾、食品中毒等。
定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力。
3、沟通协调各部门之间要保持密切沟通和协调，确保信息畅通。
及时解决出现的问题，确保宴会的顺利进行。
4、客户反馈关注宾客的反馈意见，及时改进服务质量。
对宾客的投诉和建议要认真对待，及时处理和回复。
请相关部门和人员按照本通知单的要求，认真做好各项准备工作，确保宴会接待工作的圆满完成。
通知部门通知日期。
宴会通知单模板
BILL TO
□自助餐
□鸡尾酒会
□冷餐会
□茶歇
价格
PRICE：
共计：
用餐地点及时间
VENUE OF MEAL & TIME
摆台要求
SET UP TABLE
□中厨房□西厨房
CHIN KIT WEST KIT
□宴会厨房□风味厨房
BANQUET KIT HOT POT KIT
请跟进食品质量
菜单要求
MENU ARRANGEMENT
北京瑞柏凯德餐饮管理有限公司
宴会通知单EVENT ORDER
公司名称
NAME OF COMPANY
档案号
SERIAL NO
会议名称
DESIGNATIONOF CONFERENCE
联系人
CONTACT BY
会议负责人
NAME OF ORGANIZER
会议类型
TYPE OF FUNCTION
地点及时间
VENUE & TIME
宴会费用Hale Waihona Puke 食品水果甜品
酒水
司机费
合计
备注
日期及星期:
DATE & DAY
会议部
CONFERENCE DEP
□室内（）□户外（）
□回型台
□U型台
□教室型
□剧场型
□特殊场型（附加说明）
其它要求：
□水牌□横幅
预计人数：人
ATTENDANCE
房间租金
ROOM RENTAL
其他费用
OTHERS CHARGE
付款方式
BILLING INSTRUCTION
西餐厅WEST RES
婚宴接待服务流程方案
婚宴接待服务流程方案酒店婚宴接待服务流程方案:一、接受前厅部通知单1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。
二、出备品餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序3、确定宴会场地的摆桌方式四、布置厅面1、根据客人要求对厅面进行布置2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅五、接待宴会1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置(如摆糖、酒水饮料等)，厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。
分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：①交杯酒②筷子③备用餐具④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋⑤菜品配料4、协助客人入座①仪态：到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
六、婚礼仪式前1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边七、上菜前服务员要对菜品熟悉16道菜含4主菜4凉菜8热炒八、宴会上菜及服务时注意事项1、根据客人点菜菜单上菜，上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。