《动物科学基础》教学大纲-山东农业大学动物科技学院
动物营养基础课程教学大纲 (1)
动物营养基础课程教学大纲第一部分大纲说明一、课程的性质和任务《动物营养基础》是中央电大农科类动物生产专业（专科）的一门必修基础课，也是畜牧专业一门重要的专业基础课。
本课程主要介绍各种营养素的营养生理功能及缺乏症；不同动物对饲料养分消化吸收的过程与规律；各营养素之间的相互关系；动物对各种养分需要的研究方法；动物营养需要特点及饲养标准。
二、课程的基本任务本课程的任务是研究饲料中各种营养物质在动物体内的转化规律，认识各种养分不足对动物所产生的不良影响及各养分间的相互关系，掌握饲料中营养物质的转化与动物营养需要的关系，为动物生产者提供理论根据。
三、课程基本教学要求本课程是一门阐明营养物质摄入与生命活动之间关系的科学，学习本课程时，首先应对营养素的营养生理功能及各营养素之间的相互关系，各种营养素的缺乏症、动物营养需要特点及饲养标准等所学内容加深理解，并做到理论联系实际，才能为今后工作打下坚实基础。
本课程的教学要求分掌握、熟悉、了解三个层次。
在期末考核中，掌握的内容约占总分的60％，熟悉的内容约占总分的30％，了解的内容约占总分的10％。
平时作业成绩占总成绩的20%。
四、课程的设计思想本课程应努力体现“以学习者为中心”的教学设计思想，突出远程教育特点，注重课程科学性、先进性、教学性、实践性、艺术性、交互性、助学、导学及评价等多方面功能的有机结合，努力探索“适合自主学习”、“协作学习”的网络课程模式。
第二部分教学内容和教学要求绪论教学内容1．动物营养学的概念及与畜牧业发展的关系2．动物营养的发展3．动物营养学的任务4．本教材的主要内容及目的5．本教材与《饲料与饲养学》的关系6．本教材学习方法教学要求1．认识《动物营养学》的重要性；2．明确动物营养研究内容及学习方法。
第一篇饲料营养物质与动物营养第一章动物营养学基本知识教学内容1．植物体的营养物质组成（1）动植物体的化学组成（2）动植体化学组成的区别2．动物对饲料的消化吸收（1）动物对饲料营养物质的消化（2）动物对饲料营养物质的吸收教学要求1、掌握饲料中营养物质的分类；2、熟悉动植物体化学组分的差别；3、熟悉动物对养分消化吸收的方式；第二章蛋白质营养教学内容1．蛋白质、氨基酸的营养功能（1）蛋白质、氨基酸的基本概念（2）蛋白质的营养功能（3）氨基酸的营养功能2．单胃动物蛋白质营养特点及其应用（1）单胃动物对蛋白质的消化、吸收（2）理想蛋白模式及氨基酸平衡3．反刍动物蛋白质营养特点及其应用（1）反刍动物对蛋白质的消化、吸收（2）瘤胃蛋白质的划分及氨化物的应用教学要求1、掌握该章中涉及的名词概念；2、熟悉单胃动物与反刍动物在消化吸收粗蛋白质方面的区别；3、了解单胃动物对饲料粗蛋白质的消化、吸收过程；3、了解反刍动物对饲料粗蛋白质的消化、吸收过程；第三章碳水化合物营养教学内容1、碳水化合物的种类及营养功能2、单胃动物碳水化合物营养特点3、反刍动物碳水化合物营养特点教学要求1、掌握碳水化合物的分类；2、掌握碳水化合物和粗纤维的营养功能；3、熟悉反刍动物与单胃动物在消化吸收碳水化合物方面的区别；4、了解反刍动物对粗纤维的消化、吸收过程。
基础兽医学教学大纲
GDOU-B-11-213《基础兽医学》课程教学大纲课程简介课程简介: 基础兽医学是研究畜禽疾病发生发展的规律，以及药物的作用机理和一般疾病诊断和防治的综合性学科，包括病理学基础、药理学基础和诊断学基础三大部分。
课程大纲一、课程的性质与任务：基础兽医学是为动物科学、动物营养等非动物医学专业学生开设的一门介于专业基础和临床医学课程之间的桥梁课程，它是在学好动物解剖学、家畜生理学、动物生物化学、微生物学、家畜饲养学等专业基础理论课的基础上开设的。
其中病理学基础研究患病机体的功能、代谢和结构的基本变化（基本病理过程）以及认识疾病的基本观点（疾病论）和疾病发生发展的一般规律（发病学）的学科；药理学基础是研究药物与动物机体（包括病原体）之间相互作用规律的一门科学；诊断学基础是研究畜禽疾病的临床诊断理论和方法的学科。
通过对病理学基础的学习使学生能够应用辩证唯物论的观点和思想方法认识动物的患病过程，懂得动物患病时功能、代谢和结构三方面变化的基本表现及其原因与机理，理解这三方面变化的关系及其和症状与体征的关系，为学习后期的临床课程打下理论基础，同时使学生掌握病理诊断的基本技能和病理分析能力；药理学基础的学习使学生掌握药物作用的基本理论，熟悉根据药理作用的药物分类及每类药物的共性，掌握重点药物作用原理及适应症，并与其他药物进行比较及鉴别，掌握药物促进动物生长、生产的性能，为畜牧业经济服务；诊断学基础要求学生掌握兽医临床检查的基本方法、整体及一般检查、各系统检查和常规检验等的基本原理、基本知识和基本技能，正确运用各种临床检查方法和检验技术，发现和辨认常见的临床症状和体征，并对检查结果进行准确的综合分析，建立正确的临床诊断。
二、课程的目的与基本要求：依据本专业教学计划要求和本课程的基本内容，通过理论教学和实验教学，使学生获得下列理论知识和技能：1．病理学基础：（1）能够运用辩证唯物主义的观点和思想方法认识疾病的病因、发病机理疾病转归的一般规律。
动物学教学大纲
楚雄师范学院化学与生命科学学院生物技术专业《动物学》（理论）课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：0521922060课程中文名称：动物学课程英文名称：Zoology课程性质：专业必修课使用专业：生物技术专业开课学期：第一学期总学时：54总学分：3预修课程：无课程简介：动物学是生物技术专业的主要基础课。
随着科学的发展，动物学的研究领域也越来越广泛和深入，分出许多不同的分支学科。
由于学科发展和广泛的交叉渗透，使动物学研究向微观和宏观两极展开又相互结合，形成了从分子、细胞、组织、器官、个体、群体、生态系统等多层次的研究。
“动物学”课程可为学生学习后续相关专业课程做必要的准备，也为学生今后从事科研、教学、生产和开发工作打下比较牢固的专业基础。
本课程突出了动物演化上的主线内容，系统地介绍动物形态、分类、进化等知识（生态内容在普通生态学中学习），注意体现结构和机能、机体和环境的辨证统一关系。
本课程在注重“双基”的前提下，注意适时补充动物学的最新前沿知识，注重理论联系实际和学生能力的培养，使我们的动物学教学在内容上能够跟上学科的发展变化和人才培养规格。
教材建议《普通动物学》刘凌云，郑光美主编第三版高等教育出版社 1997年。
参考书1、《动物生物学》许崇任，程红编第一版高等教育出版社 2000.7。
2、《普通动物学》武汉大学南京大学北京师范大学第二版高等教育出版社 19833、《动物学》华中师院南京师大湖南师院第一版高等教育出版社 19844、《动物学》(上、下册)，华中师范学院等合编，1983，高等教育出版社。
5、《无脊椎动物学》，任淑仙主编，1990，北京大学出版社。
二、课程性质、目的及总体教学要求课程的基本特性动物学是生物科学中的一门基础学科，也是生物技术专业的主要基础课。
动物学是研究生命科学的一个基础分支，主要研究动物各类群的形态结构，分类以及发生发展的规律。
其目的是阐明动物的生命活动规律，以利于动物多样性的保护和可持续利用。
[整理]19-2动科学院.
![[整理]19-2动科学院.](https://img.taocdn.com/s3/m/fdd08444f242336c1fb95e35.png)
动物科学专业教学计划专业代码：090501一、培养目标本专业培养德、智、体全面发展，具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够从事动物生产与饲料开发，技术推广和经营管理的高级专业技术人才。
能在动物科学相关领域及部门从事动物生产与经营管理、饲料开发与推广、教学、科研等工作。
二、培养规格1、德育：初步掌握马列主义、毛泽东思想的基本原理和邓小平建设有中国特色的社会主义理论，拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，具有全心全意为人民服务的思想和奉献精神及良好的道德品质，遵纪守法。
2、业务培养要求：要求掌握一门外语和比较扎实的数理化基本知识和计算机应用能力；具备农业可持续发展的意识，了解动物科学技术的前沿动态和发展趋势；熟悉动物保护、动物生产、畜产品流通和兽医、动物检疫的方针、政策和法规；掌握文献检索、资料查询、调查研究、撰写研究论文的基本方法；具备分析解决实践中的具体问题和组织管理的基本能力和从事科学研究、开发、创新的基本素质。
本专业的毕业生还应掌握动物生产、动物营养与饲料加工、动物遗传育种改良和动物繁殖等方面的基本理论、基本知识和基本技能；掌握动物生产、管理、卫生防疫、畜产品开发利用等方法和技术；初步掌握主要畜禽常见病的预防、诊断、治疗方法的基本知识和技术。
3、体育：掌握体育锻炼的基本知识和基本技能，达到国家规定的大学生体育合格标准，具有良好的身体素质和心理素质。
三、培养方式重视基础，拓宽专业，加强实践，注重能力培养的原则，采用课堂教学和实践教学相结合，生产实习、课外科研训练与毕业论文相结合的方式进行培养。
本科教育，学制四年，授予农学学士学位。
四、主干学科动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料学、动物生产学。
五、主要课程动物学、家畜解剖学、动物组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物微生物学、生物统计学、动物遗传学、动物营养学、家畜育种学、动物繁殖学、饲料与饲养学、家畜环境卫生学、猪生产学、牛生产学、家禽生产学、兽医学、牧草学等。
动物学实验课程教学大纲
动物学实验课程教学大纲一、课程背景与目的动物学实验课程是高等教育中生物学相关专业的重要课程之一，旨在培养学生对动物形态、生理和行为等方面的系统认识和实验操作能力。
该课程通过实验教学，使学生能够熟悉动物学研究的基本方法和实验技术，提高动物学研究的综合能力。
二、课程内容1. 动物学实验基础知识掌握- 动物学基础概念的学习：包括动物的分类、命名与命名规则等。
- 动物解剖学基础：学习常见动物的形态特征、器官结构等。
- 动物生理学基础：了解动物的生理机能，包括营养吸收、呼吸、循环、排泄等方面的研究。
2. 动物学实验技术和方法- 动物的饲养和繁殖技术：掌握科学、合理的动物饲养和繁殖方法，确保实验动物的健康和利用效果。
- 动物标本制作技术：学习动物标本制作的基本方法和技术要点，提高动物形态特征的观察和描述能力。
- 动物实验操作技术：包括动物取样、动物体内探测、动物生理指标测定等实验操作的基本技术方法。
3. 动物学实验设计与分析- 动物学实验设计：学习合理的实验设计原则与方法，包括实验组与对照组的设定、样本数量的确定等。
- 实验数据处理与分析：加强实验数据处理与分析的能力，掌握常用的统计方法和数据呈现方式，形成科学、客观的实验结果。
4. 动物学实验应用与伦理- 动物学实验应用领域：介绍动物学实验在医学、生态学、农业等领域的应用，培养学生将所学知识应用于实际问题分析和解决的能力。
- 动物学实验伦理：了解动物学实验的伦理规范与要求，引导学生对动物实验的道德、合理性进行思考与探索。
三、教学方法与评估方式1. 教学方法- 实验教学：结合实验操作进行理论与实践相结合的教学。
- 讨论与研讨：鼓励学生积极参与课堂讨论和研讨，加深对动物学知识的理解和应用。
- 课堂演示：通过课堂演示，展示实验操作步骤、技术要点等。
2. 评估方式- 实验报告：要求学生按实验要求完成实验，并撰写实验报告。
- 课堂参与：学生积极参与课堂讨论和研讨，回答问题，发表意见。
山东农业大学成人高考专升本动物科学教学计划
山东农业大学成人高考专升本动物科学教学计划
山东农业大学成人高考专升本动物科学教学计划
山东农业大学动物科学专业函授专升本教学计划
一、培养目标
本专业培养政治素质、知识能力结构适应社会主义市场经济发展，具有创新精神和实际工作能力，能够在动物生产、畜禽疾病防治及畜牧业经营管理等部门从事畜牧兽医科研、新技术新产品开发及推广工作具有创新素质的应用型高级专门人才。
二、培养要求
（一）基本规格
掌握马克思主义、____思想、____理论和“三个代表”重要思想的基本原理，具有良好的思想品德和职业道德；具有开拓创新、与时俱进、团结合作的精神；具有为人民服务的高度责任感和为农业现代化服务及如何适应市场经济体制发展需要而不懈努力和勇于探索的精神。
（二）学生应获得的知识与能力
能够掌握畜禽生理、繁育、饲养管理的基本理论以及动物疾病的发生发展规律及诊断治疗方法；了解本学科的新发展、新成就；初步受到科学研究训练，具有较好的计算机应用能力。
具体应获取以下几方面的知识和能力：
1、掌握基础科学、生物科学的基本理论与技术。
2、掌握动物科学的基本理论与实验技能。
3、掌握动物遗传育种理论与实验技术。
4、掌握动物营养原理、营养代谢规律、营养分析、饲料生产与检测技术。
5、掌握动物的饲养管理技术、畜产品加工技术。
6、具有畜牧业经营管理、科技推广、市场信息、文献检索、资料整理与撰写、社交等能力。
三、学制与学位。
动物医学专业动物学基础教学计划
动物医学专业动物学基础教学计划一、引言动物医学专业是培养动物医学人才的重要学科之一。
动物学作为动物医学专业的基础课程之一，对于学生的综合素质的提升和专业发展非常重要。
为了提高学生对动物学的学习兴趣和专业知识的掌握，我们制定了一套全面的动物学基础教学计划。
二、教学目标1. 培养学生的动物观察能力和科学研究能力；2. 加强学生对动物的系统分类、形态解剖和生态学知识的理解；3. 培养学生的科学素养和创新意识。
三、教学内容1. 动物系统分类学（1）学习动物的分类方法和分类规则；（2）学习主要动物门的分类特征和代表种类；（3）进行实地实习，观察和记录各种动物的外部形态特征。
2. 动物形态解剖学（1）学习动物的体外和体内解剖特征；（2）进行动物实验室操作，学习解剖和组织学技术；（3）进行各种动物解剖的实习，掌握常见动物器官的结构。
3. 动物生态学（1）学习动物的生态适应和生态位；（2）进行实地调查，了解动物的栖息地和食性特征；（3）进行生态学研究实习，采集和鉴定不同栖息地的动物和昆虫。
四、教学方法1. 探究式教学以问题为导向，让学生通过自主探索和实践活动来获取知识。
例如，利用显微镜观察不同昆虫的口器结构，让学生掌握昆虫的取食方式。
2. 实践教学通过实地考察和实验室操作让学生直接接触和感受动物学知识。
例如，进行动物的解剖实习，让学生亲自操作，深入了解动物的内部结构。
3. 教师示范教师可以通过图片、视频或实物展示，向学生演示动物的分类方法和形态解剖过程，帮助学生更好地理解和掌握知识。
五、教材使用我们选用的教材主要包括《动物学教程》、《动物形态学与解剖学》和《动物生态学原理》等。
教材内容丰富、系统，符合课程设置和学生学习需要。
同时，我们还根据教学计划编写了教学辅助材料，如实验指导书和实地调查记录表，以帮助学生更好地学习和实践。
六、教学评估我们将通过以下方式对学生的学习情况进行评估：1. 课堂测验及时检测学生对教材内容的掌握情况，促使学生巩固知识点。
动物科学课教学计划
动物科学课教学计划一、课程简介动物科学是一门研究动物生物学、动物医学和动物生产方面知识的学科。
本课程旨在帮助学生全面了解动物的结构、功能以及与人类生活息息相关的各个方面，培养学生的科学研究能力和实践操作能力。
二、教学目标1. 理解动物的分类及特征。
2. 掌握动物的基本生理生态知识。
3. 了解动物的遗传及繁殖特性。
4. 学习动物的饲养管理和疾病防控知识。
5. 提高学生的动手能力和动物科学实践操作能力。
三、教学内容1. 动物的分类及特征：介绍动物界的分类和典型动物的特征，包括脊椎动物和无脊椎动物等。
2. 动物的生理生态知识：讲解动物的消化、循环、呼吸、排泄等生理功能，以及动物在自然界中的生态角色。
3. 动物的遗传及繁殖特性：探讨动物的遗传规律和繁殖方式，包括性状遗传、基因突变等内容。
4. 动物的饲养管理和疾病防控知识：介绍动物的饲养技术、饲料配制、疫病防治等内容，培养学生动物饲养管理能力。
5. 动物科学实验操作：进行动物解剖、生理指标检测、疾病诊断等实验操作，培养学生实践操作技能。
四、教学方法1. 理论教学结合实践：通过教师讲授、图文展示、实地考察等方式，帮助学生全面理解动物科学知识。
2. 小组讨论和案例分析：组织学生进行小组讨论，开展动物科学案例分析，培养学生的分析问题和解决问题能力。
3. 实验操作和实践演练：安排实验课程和实践操作课程，让学生亲自动手进行实验操作，提高他们的动手能力。
五、教学评估1. 学生课堂表现：包括出勤情况、课堂参与、作业情况等。
2. 学生考试成绩：通过期中考试、期末考试等方式对学生的知识掌握情况进行评估。
3. 实验报告和实践操作：对学生的实验报告和实践操作成果进行评价，检验学生的实践操作能力。
六、教学资料1. 教材：《动物科学导论》2. 参考书目：《动物结构与功能》、《动物繁殖生理学》等3. 多媒体资料：准备PPT课件、教学视频等多媒体资料，辅助教学。
七、教学安排每周安排2节理论课，1节实验课，时间地点详见每学期教学计划。
《动物学》实验教学大纲
《动物学》实验教学大纲课程编号：课程名称：动物学（Zoology）学分：5.0学分总学时：90学时理论学时：54学时实验学时：36学时先修课程要求：适应专业：生物技术教材：1.《普通动物学》，刘凌云、郑光美主编，第四版，高等教育出版社，2009年；2.《普通动物学实验指导》，刘凌云、郑光美主编，第三版，高等教育出版社，2009年；参考教材：3.《动物生物学》，许崇任等编著，高教出版社，2000年。
一、实验课程简介动物学实验是生物系生命科学专业的一门专业基础课是理科学生接收科学实验能力培养的开端。
本课程从加强基础、培养能力、提高素质的教学目标出发使学生通过对代表动物外部形态的观察和内部解剖要求同学掌握各类动物的结构特征和分类依据学会动物学中常用的基本实验技能和解剖技巧通过对动物标本的观察熟悉动物分类检索表的使用及编写掌握分类方法认识常见的动物种类。
了解各类动物标本的制作与保存方法等。
学会正确使用常规仪器学会正确记录分析讨论实验结果能初步综合运用已学实验技术方法设计简单实验为后续课程打下良好的基础。
在实验教学中同时加强对学生进行科学素质和良好的实验室工作习惯的训练。
为继续培养具有创新精神和实践能力的高素质人才奠定良好的基础。
二、教学目的与基本要求以动物学实验的基本操作、基本技能和基本理论为基础紧密结合区域性的地方特色在突出基本实验技能训练为先导的基础上以进化上有重要地位门类的代表动物实验动物为材料构建《动物学》实验内容。
拟建立一个既与理论课有一定互补作用又具有相对独立性的实验体系力求在培养学生动手实践能力的同时理论联系实际地培养学生的独立思考、综合分析能力科学思维能力和创新意识全面提高学生的综合素质。
三、实验项目名称与学时分配序号实验项目名称学时每组人数3 21 显微镜与解剖镜的使用与装片观察蛔虫的外形和内部解剖3 蝗虫解剖 3 14 鳌虾的解剖与观察 4 15 鲫鱼的解剖 4 26 蛙的外形与内部解剖 4 27 动物骨骼标本的制作8 28 家鸽的外形和内部解剖 4 39 小白鼠的观察与解剖 4 2四、实验方式与基本要求实验方式以小组为单位进行，按不同的实验目的和要求进行五、考核方式与成绩评定考核的评分标准以学生完成实验的情况和实验报告的分析情况而定，不同的实验有不同的评判标准。
动物学教学大纲
动物学教学大纲一、课程基本信息课程名称：动物学课程类别：专业基础课课程学分：X学分课程总学时：X学时适用专业：具体专业名称二、课程的性质、目的和任务（一）课程性质动物学是生物学的一个重要分支，是一门研究动物的形态结构、分类、生命活动与环境的关系以及动物的发生发展规律的科学。
它是生物学、生态学、动物医学、动物科学等相关专业的重要基础课程。
（二）课程目的通过本课程的学习，使学生掌握动物学的基本概念、基本理论和基本研究方法，了解动物的多样性和进化历程，培养学生对动物的观察、分析和解决问题的能力，为后续相关课程的学习和从事动物相关领域的研究、保护和管理工作奠定基础。
（三）课程任务1、使学生了解动物的分类系统和各类群动物的主要特征。
2、掌握动物的形态结构、生理机能和生态适应等方面的知识。
3、培养学生的科学思维和实验技能，提高学生的自主学习能力和创新能力。
4、引导学生关注动物保护和生物多样性保护等重要议题，增强学生的环保意识和社会责任感。
三、课程教学内容和要求（一）绪论1、动物学的定义、研究对象和研究内容。
2、动物学的发展简史和研究方法。
3、动物在生物界的地位和与人类的关系。
（二）动物体的基本结构与机能1、细胞的基本结构和功能。
2、组织、器官和系统的概念。
3、动物体的基本机能，如新陈代谢、兴奋性、生殖等。
（三）原生动物门1、原生动物的主要特征。
2、原生动物的分类及代表动物，如草履虫、变形虫等。
3、原生动物与人类的关系。
（四）多细胞动物的起源1、多细胞动物起源的学说。
2、胚胎发育的主要阶段和基本过程。
（五）多孔动物门1、多孔动物的主要特征。
2、多孔动物的分类和代表动物，如海绵。
（六）腔肠动物门1、腔肠动物的主要特征。
2、腔肠动物的分类和代表动物，如水螅、水母、海葵等。
3、腔肠动物的生态和经济意义。
（七）扁形动物门1、扁形动物的主要特征。
2、扁形动物的分类和代表动物，如涡虫、吸虫、绦虫等。
3、扁形动物的寄生生活和对寄生生活的适应。
兽医基础课程教学大纲
兽医基础课程教学大纲《兽医基础》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门专业基础课，同时也可作为畜牧兽医专业成人教育、高职高专教育和短期培训及相关技术人员参考用书。
第一部分大纲说明一、课程的性质和任务兽医基础是研究畜禽疾病发生和发展的规律，以及疾病诊断和防治的综合性学科，是畜牧工作者必学的一门基础课。
兽医基础包括病理学基础、药理学基础、病原学基础和诊断学基础等四部分内容。
它的任务是有效的防治和消灭畜禽的群发病和多发病，保障畜牧业的健康发展，为社会主义经济建设培养高素质高水平的畜牧兽医人才，最终达到促进和保证畜牧业生产蓬勃发展的目的。
二、与相关课程的衔接、配合和分工本课程是在学习家畜解剖学，家畜生理学等基础理论课以后，开设的一门专业基础课。
本课程的学习目的是为畜禽疾病的防治提供理论基础。
要求学生在学习本门课程后，能够掌握最基本的兽医基础知识，能够熟悉病理学、药理学、病原学及临床诊断学的基本技能，初步具备对畜禽的群发病和多发病进行诊断、采取综合措施的能力。
本课程的后续课是动物常见病防治、动物检疫技术等。
三、课程的基本要求对于教学内容，大纲按“掌握”、“熟悉”、“了解”三个层次进行要求。
学习兽医基础的重点在于掌握基本的病理学知识、药理学知识、病原学知识和诊断学知识，并且能够联系实际进行应用。
其中，“掌握”的内容是兽医基础的基本概念和基本理论，是要求学生在学习中重点学习的内容，也是考核的重点内容。
第二部分多媒体教材总体设计初步方案一、学时分配本课程课内90学时，实验27学时，录像13学时，本课程为5学分。
学时分配见下表：二、多媒体教材的总体说明1．文字教材主教材《兽医基础》按照本教学大纲的要求编写，主教材是教与学的主要依据，也是编制音像教材的基础。
2．音像教材音像教材为重点讲授型，配合主教材，主要讲授每章的重点和难点，并在讲课过程中穿插一些演示、动画等。
三、教学环节1．电视课电视课是本课程的重要教学环节，是学生获得本课程知识的重要媒体之一。
动物遗传与繁育综合试验2教学大纲-山东农业大学动物科技学院
动物遗传与繁育综合实验 2 课程代码：BB021012
实验类型基Fra bibliotek序学必选验
综设
实验名称
本
号
时开开证
合计
操
性
性性
作
内容提要
实验一 家畜品种
1
3
识别
√
√
国内外代表性家畜家 禽品种识别
实验二 生产性能
主要生产性状测定、
2 测定与体型外貌鉴 3 √
√
奶牛体型线性评定技
定
术
实验三 系谱识
国内外奶牛、猪等种
3 别、编制与血统分 3
实验二 生产性能测定与体型外貌鉴定
1、实验内容 以奶牛的体型线性评定技术为例介绍家畜体型外貌鉴定方法，应用多媒
体和课堂讨论等方式熟悉家畜主要生产性状测定，初步掌握家畜生产性能测定和体型外貌鉴
定技术。
2、作业：完成家畜生产性能测定与体型外貌鉴定实验报告
实验三 系谱识别、编制与血统分析
1、实验内容 结合奶牛、猪等畜禽品种的系谱卡片，使同学们熟悉系谱，能够看懂国
《动物遗传与繁育综合实验 2》教学大纲
学时：9 学时 学分：0.5 学分 实验个数：3 个 大纲执笔人：樊新忠
课程性质：必修 适用专业：动物科学 大纲审定人：王建民
一、本实验课的性质与任务 《动物遗传与繁育综合实验 2》 是新修改培养方案后的《动物育种学》的实验部分， 重点地介绍动物育种的基本技术和操作方法，包括：家畜品种识别、生产性能测定、体型外 貌鉴定，系谱识别、编制与血统分析，育种值估计与选择指数制订、杂种优势分析、家畜选 种选配方案的制定，等内容。《动物遗传与繁育综合实验 2》的任务是在加强对动物育种学 原理学习基础上，熟悉掌握相应的育种技术和操作方法，是高等农业院校动物科学类专业需 要掌握的核心技能之一。 二、实验目的与要求 熟悉各种常用的育种技术和方法，具备在动物生产、科研实践中分析、解决一般育种问 题的技术和能力。包括： 1、主要家畜品种的识别鉴定技能 2、家畜体型外貌与生产性能的鉴定技能 3、种畜系谱识别、编制与分析技能 4、家畜选种、选配技术及选育方案的制定 5、杂种优势分析与繁育体系的设计 6、育种方案与育种规划的制订 （因学时所限，由教师根据情况选择其中 3 个实验，或者进行适当内容组合） 三、实验项目及内容提要
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《动物科学基础》教学大纲总学时：54 总学分： 3.0理论学时：54 实验学时：0面向专业：动物医学课程代码：BB021003大纲执笔人：王桂芝大纲审定人：李福昌一、大纲说明1．课程的性质、地位和任务动物科学基础是为拓宽动医专业学生的知识面而开设的，动医专业的防病工作与动科专业的饲养管理关系极为密切，动物科学基础属于动医专业的专业基础课范围，内容包括了饲养原理与饲料、动物遗传学及家畜育种、繁殖。
掌握本门课程可以提高防病治病的理论水平和实践技能。
2．课程教学的基本要求本课程宜安排在学生学完动物生理、动物生化、动物解剖学等有关基础课或专业基础课之后的第五学期，内容上注意与以上学科的衔接，并避免不必要的重复，课堂教学应力求使学生弄清基本概念，掌握基本内容，使学生对饲料营养原理、家畜遗传、繁殖与育种的原理、方法、最新技术等知识有比较系统的了解。
3．课程简介（100字左右）遗传学是研究生物遗传变异规律、探索生命起源的生物进化机理的科学。
主要内容包括生物遗传物质存在的形式及其遗传特点，生物产生可遗传变异的有效途径，数量性状与质量性状的特征，细胞质遗传；基因表达调控，基因工程、基因组学等。
在群体、个体、细胞和分子水平了解生物遗传变异的规律，及其遗传学基础。
4．课程教学改革动物科学基础是以前的畜牧学的总论部分，内容繁多，涉及面广，要求授课老师在全面掌握原总论的基础上，广泛阅读有关参考资料，紧跟学科发展形势，备课过程中应随时补充新内容，使学生及时了解到本学科的发展动态。
各论部分删除成为选修课，这样动物科学基础就增加学时。
二、大纲内容绪论（2学时）畜牧业在农业中的地位。
世界与我国畜牧业生产状况。
《动物科学基础》的内容与任务。
要点：掌握畜牧业在大农业中的重要意义；我国畜牧生产与发达国家的差距，及学习本课程的目的。
思考题：1、试述畜牧业在大农业中的重要意义。
2、试述我国畜牧业现状。
饲养原理与饲料第一章饲料营养物质的消化和吸收（4学时）饲料中包涵六大类营养物质。
饲料中水分含量范围。
适宜贮存的饲料中水分含量。
粗灰分不同饲料、相同饲料不同部位，以及相同饲料不同生长时期中的粗灰分含量变化规律。
粗蛋白的概念。
不同饲料、相同饲料不同部位，以及相同饲料不同生长时期中的粗蛋白含量变化规律。
氨化物的概念。
氨化物包括哪些物质。
氨化物对动物有何意义。
粗脂肪的概念。
酸败的概念。
不同饲料、相同饲料不同部位，以及相同饲料不同生长时期中的粗脂肪含量变化规律。
饲料中碳水化合物包括哪些？无氮浸出物的概念。
饲料与畜体的化学组成的差别。
按消化系统功能可以将畜禽分为哪几类？单胃家畜有哪些？单胃家畜消化系统包括哪几部分？复胃家畜有哪些？复胃家畜消化系统包括哪几部分？反刍的概念。
反刍周期的概念。
禽类消化系统包括哪几部分？碳水化合物的消化过程。
脂肪的消化过程。
蛋白质的消化过程。
反刍家畜瘤胃氮素循环及其意义。
要点：本章所有的概念。
氨化物对动物有何意义。
反刍家畜瘤胃氮素循环及其意义。
思考题：1、什么叫氨化物？氨化物对动物有何意义？2、什么叫反刍？什么叫反刍周期？反刍家畜瘤胃氮素循环及其意义。
第二章营养物质与畜禽营养（6学时）水在动物体内的分布。
水在动物体内的功能。
水的吸收与排出。
畜禽的需水量。
氨基酸与畜禽营养。
必需氨基酸的概念。
非必需氨基酸概念。
必需氨基酸的种类。
限制性氨基酸概念。
必需氨基酸的种类和作用。
氨基酸的互不作用。
影响饲料蛋白质利用率的因素。
蛋白质在畜禽体内的营养作用。
日粮中蛋白质不足对畜禽的影响。
粗纤维在家畜营养中的作用。
提高饲料中粗纤维的利用性。
无氮浸出物在畜禽体内的作用。
脂肪在畜禽体内的营养作用。
饲料脂肪对畜产品的影响。
矿物质与畜禽营养。
维生素与畜禽营养。
要点：水在动物体内的功能。
必需氨基酸的概念。
必需氨基酸的种类。
限制性氨基酸概念。
蛋白质在畜禽体内的营养作用。
日粮中蛋白质不足对畜禽的影响。
粗纤维在家畜营养中的作用。
提高饲料中粗纤维的利用性。
无氮浸出物在畜禽体内的作用。
钙磷与畜禽营养。
维生素与畜禽营养。
思考题：1、水在动物体内有哪些功能？2、什么叫必需氨基酸？成年畜禽需要哪些必需氨基酸？必需氨基酸在动物体内有什么作用？3、什么叫限制性氨基酸？4、蛋白质在畜禽体内有哪些营养作用？日粮中蛋白质不足对畜禽有什么影响？5、无氮浸出物在畜禽体内有什么营养作用？6、脂肪在畜禽体内的营养有哪些作用？7、钙磷在动物体内有哪些功能？影响钙磷利用的因素有哪些？8、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B族及维生素C的主要功能是什么？维生素A和维生素D的生物效价。
第三章饲料营养价值的评定（4学时）饲料营养价值的评定方法。
常规化学分析法评定饲料营养价值的项目以及步骤。
范苏氏改良法评定饲料营养价值的步骤。
消化率的公式。
表观消化率。
消化试验的方法。
影响消化率的因素。
平衡试验测定饲料营养价值。
饲养试验测定饲料营养价值。
屠宰试验测定饲料营养价值。
饲料能量在畜禽体内的转化。
消化能概念。
代谢能概念。
净能概念。
要点：常规化学分析法评定饲料营养价值的项目以及步骤；消化率；影响消化率的因素；饲料能量在畜禽体内的转化。
思考题：1、评定饲料营养价值有哪些方法？2、常规化学分析方法是怎样评定饲料营养价值的？3、范苏氏改良法评定饲料营养价值体现在哪方面？4、如何计算消化率？影响饲料消化率有哪些因素？5、饲料能量在动物体内是如何转化的？6、屠宰试验评定饲料营养价值的适用范围有哪些？第四章饲料的营养特性与利用（8学时）粗饲料的概念。
粗饲料的种类。
青饲料的营养特点。
青贮饲料的优点。
青贮料的营养特点。
青贮饲料的制作方法。
青贮饲料的利用。
能量饲料的概念。
能量饲料的种类。
玉米的营养特点。
蛋白质饲料的概念。
蛋白质饲料的种类。
SCP的概念。
生产SCP的优势。
NPN的概念。
尿素的饲喂方法。
动物尿素中毒的解救措施。
矿物质饲料的种类。
饲料添加剂的种类。
营养性添加剂的种类。
非营养性添加剂的种类。
饲料的物理调制方法。
饲料的化学调制方法有哪些？配合饲料的概念。
配合饲料的种类。
要点：根据饲料营养特性将饲料分为几类？如何定义各类饲料？青贮饲料；SCP的营养特点以及生产优势；思考题：1、什么叫粗饲料？2、青饲料有何营养特点？3、青贮饲料有何优点？青贮料有何营养特点？4、玉米有何营养特点？5、蛋白质饲料包括哪些种类？6、什么叫SCP？SCP有何营养特点？生产SCP特点？7、饲料添加剂包括哪些种类？8、饲料有哪些物理和化学加工调制方法？9、什么叫配合饲料？配合饲料有何特点？配合饲料有哪些种类？第五章畜禽的营养需要（6学时）畜禽营养需要的概念。
维持的概念。
维持能量营养需要的估测方法。
动物基础代谢能量需要。
维持蛋白质需要的估测方法。
影响维持需要的因素。
繁殖的营养需要。
泌乳的营养需要。
生长的营养需要。
产毛的营养需要。
产蛋的营养需要。
要点：畜禽营养需要；维持的概念。
几种估测维持能量营养需要的方法。
根据基础代谢估测能量需要的公式；蛋白质营养需要的估测方法；乳成分；乳糖只存在与乳中；乳的形成过程；影响泌乳量和乳成分的因素；乳能值；乳蛋白的计算；初乳的特点及其与仔畜的营养关系；家禽的营养生理特点；蛋的形成过程；产蛋的各种营养需要。
思考题：1、什么叫维持营养需要？2、动物基础代谢能量需要的通式是什么？3、影响泌乳量和乳成分的因素有哪些？4、初乳有什么特点？初乳对仔畜有何意义？5、家禽有哪些生理特点？6、如何估算产蛋的营养需要？第六章饲养标准与日粮配合（2学时）饲养标准概念。
饲养标准与饲养实践的关系。
饲养标准的内容。
我国的畜禽饲养标准。
配合日粮的意义。
配合日粮的原则。
配合日粮的方法。
饲养检查。
要点：讲透饲养标准的概念。
配合日粮的意义和原则。
配合日粮的效果好坏需要饲养检查。
思考题：1、什么叫饲养标准？2、配合日粮有什么意义？3、配合日粮应遵循哪几项原则？4、饲养检查配合日粮效果时检查哪几项指标？如何检查？动物遗传学及家畜育种繁殖第七章动物遗传学（8学时）遗传学的概念。
染色体。
DNA。
基因。
遗传的三大定律。
基因的效应和相互作用。
动物性别决定和伴性遗传。
变异。
遗传性疾病。
群体遗传学基础。
畜禽质量性状的遗传。
畜禽数量性状的遗传。
近交与杂交。
要点：染色体是遗传物质的载体；DNA是遗传物质的分子基础；基因概念的发展；基因是如何划分的；分离定律、自由组合定律以及连锁与交换定律的内容；基因的多效性；等位基因的相对效应；基因的相互作用；由性染色体控制动物性别的几种形式。
环境条件控制动物性别形成的影响实例；伴性基因和伴性遗传；引起遗传性疾病的原因；不同动物遗传性疾病举例；群体的概念；基因频率和基因型频率以及二者的关系；哈代－温伯格定律内容以及意义；影响基因频率和基因型频率变化的因素；质量性状概念；血型遗传在家畜家禽实践中的效果；数量性状概念；遗传力；近交与杂交；杂交优势的利用。
思考题：1、何谓基因？基因是怎样划分的？产生基因多效性的原因是什么？什么叫复等位基因？什么叫基因的互补作用、上位作用和重叠作用？2、什么叫伴性基因？伴性遗传有哪些规律？3、什么叫基因频率和基因型频率？4、叙述哈代－温伯格定律的内容和意义。
5、影响基因频率和基因型频率变化的因素有哪些？如何影响的？6、什么叫数量性状和质量性状？7、什么叫遗传力？8、如何利用杂交优势？第八章家畜育种学（8学时）品种的概念。
品种应具备的条件。
影响品种形成的因素。
品种资源的保存和利用。
保种的意义、方法和途径。
引种与风土驯化。
引种应注意的问题。
生长发育的概念。
生长发育的测定和计算。
生长发育的一般规律。
家畜的生产力。
评定家畜生产力的指标。
选种的意义。
影响数量性状选择效果的因素。
种用价值的评定。
选配的意义和作用。
个体选配的方法和注意事项。
纯繁的概念。
引入杂交。
级进杂交。
新品种的培育。
杂种优势的概念与意义。
杂种优势利用的主要环节。
要点：品种以及品种应具备的条件；品种资源保存的意义和方法；引种以及引种应注意的问题；评定家畜产肉力、产奶力以及家禽产蛋力的指标；评定家畜家禽繁殖力的指标；选种的意义和方法；如何评定种畜种禽的种用价值；影响数量性状选择效果的因素；选配的意义；个体选择多个指标时可以采用哪些方法进行选择？系谱选择应注意的事项；后裔选择的方法以及注意事项；如何提高选种的准确性；品质选配的方法；如何运用近交系数分析近交程度；近交的用途；近交衰退的防止；个体选配的注意事项；纯种繁育；本品种繁育；新品种培育；闭锁繁育；引入杂交方法及其注意事项；级进杂交及其注意事项；杂种优势利用的主要环节；提高杂种优势利用效果的途径。
思考题：1、什么叫品种？品种应具备哪些条件？2、保护品种资源有何意义，目前保护品种资源的方法有哪些？3、什么叫引种？引种应注意哪些问题？4、影响生长发育的主要因素有哪些？5、评定产肉力的指标有哪些？如何计算？6、评定产奶力的指标有哪些？如何计算？7、评定繁殖力的指标有哪些？如何计算？8、评定产蛋力的指标有哪些？如何计算？9、影响数量性状选择效果的因素有哪些？10、什么叫选择差？什么叫选择强度？什么叫世代间隔？11、种畜应具备哪些条件？12、个体选择多个指标时有哪些方法？13、系谱选择应注意哪些事项？14、后裔选择有哪些方法？15、如何提高选种准确性？16、选配有何意义？选配如何分类？17、什么叫同质选配？什么叫异质选配？18、什么叫近交系数？如何利用近交系数分析近交程度？19、什么叫近交衰退？怎样防止近交衰退？20、个体选配应注意哪些事项？21、什么叫纯种繁育？什么叫本品种选育？什么叫闭锁繁育？什么叫新品种培育？22、什么叫引入杂交？注意哪些事项？什么叫级进杂交？注意哪些事项？23、什么叫新品种培育？叙述新品种培育的方法和步骤24、什么叫杂种优势？叙述杂种优势利用的主要环节。