重庆方言资料(语言研究资料汇编)

爬哟

“爬哟”这个方言，你在重庆到处都能听到，无论男女老少、大人细娃都会说：“爬哟，哪个跟你两个开玩笑哟！”“爬哟，一点多钟了才请我吃火锅，啷个不早点儿喊呢？”“帮恁大的忙一支烟就打发了嗦？你爬哟！”……

重庆方言“爬”和普通话中的“滚”相比，意思虽一样，但表达得更惟妙惟肖，更准确。人类祖先就是过爬，四脚在地上爬得飞快，上树也爬得飞快，眨眼就到了树梢。当然偶尔也会看见他们“滚”———那是高兴了在地上打滚。

方言“爬哟”与北方话“滚蛋”语义相同，但它远比“滚蛋”更耐人寻味：硬中含嘀嘀儿软；辣里有点点儿甜；生气中带有愉快；似不满又像调侃。有打一巴掌马上又给个糖你的感觉，不像“滚蛋”那样斩钉截铁，盛气凌人。

所以重庆人说“爬哟”时，你得“听话听声锣鼓听音”，根据当时的情景，说话人的口气、表情等，去判断、揣摩是啥子意思。

农民工向包工头讨要工资，包工头推三阻四耍赖不给，农民工不依教了：“爬哟！那是我们用血汗换来的辛苦钱！今天不给的话，你娃脱不倒爪爪！”这里的“爬哟”，愤怒至极！几个朋友在一起用餐，酒醉饭饱后都争着买单，你推我，我拉你，生怕各人包包头的钱拿不出去：“你们跟我两个争啥子争？爬哟！老板，莫收他们的钱哈！”这里的“爬哟”，情深意重！

前几天，我请一个朋友喝酒。电话打通了，他问做啥子，我说喝点儿小酒。他说：“爬哟！又要喝酒哇！在哪里在哪里……”这里的“爬哟”，心情愉悦！

重庆人为啥爱说“爬哟”呢？据说主要和所处的地理位置有关。重庆山高路陡，出门就要爬坡上坎。爬上坡脚杆软很费力，望着一坡通天梯，心头要不断给各人鼓劲儿才爬得上去：爬哟爬哟……久而久之，心头想的就变成嘴巴说的了。

走街串巷叫卖声

小贩街头叫卖的声音称市声，最能移情。各地有各地特色，北方称为吆喝，本埠称为叫卖或叫唤。

老重庆早年的小贩叫卖起来，其声腔悠扬和美，晓畅明朗，多种多样，丰富多彩。尤其妙处，在于它的季节感非常显著，听得一声叫卖，就直觉知道某一季节已来临。说它能移情，是指它可以左右人的情绪，产生光阴流转的感慨之情。旧诗词中，不乏此类描写，如陆游的：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。”

每年腊月，最先听见的就是“腊梅花！腊梅花！”的叫卖声。接着可听见的是“火炮！冲天火炮！”的吼叫。有的小贩肩挑木制刀枪和年画，不停叫唤；大头纸脸壳俗称“鬼脸壳”，也可吸引孩子们。“麻糖”、“柿饼”、“红萝卜，蜜蜜甜，看到看到要过年”的兜售，使人感到春节的临近，其乐融融。

初春水果陆续上市，围绕着桃子、杏子、李子、橄榄的叫卖不绝于耳。小人儿喜欢买杏，其核可做抓子游戏呢。本埠小贩把李子叫唤成“香干李子”，为何要加“香干”二字，我一直不明白。他们又习惯将橄榄吆喝为“老青果，一分钱两颗！”因细菌萌动，儿童肚子里有蛔虫，遂可听见“宝塔糖，宝塔糖”的动静，家长急匆匆要去买几粒，带给家中的小儿女。

入夏，最常听见的便是“冰糕凉快，冰糕。香蕉、牛奶、豆沙冰糕”、“冰冻酸梅汤，解热消暑”、“老荫茶，一分钱喝够”的咏叹调。极其动人心弦的还有“冰粉、凉虾”、“麻辣凉粉、凉面”的召唤，挤干了路人的零钱。“蒲扇”、“鹅毛扇”的叫唤，以及“荣昌夏布”、“万县凉席”、“长生桥凉板”叫卖声，与蝉虫的鸣叫融为一体，提醒市民备物避暑。

秋来瓜果渐稀，白菜、萝卜、豇豆、菠菜、香菜、菜苔、秋茄子、茼蒿、莴笋成为叫卖的主题。“椒盐花生”、“五香瓜子”，颇受茶客喜爱。叫唤得凶的还有“新米上市”、“醪糟曲子”。

冬季柑橘应市，满街叫卖“奉节脐橙”、“江津广柑”、“梁平蜜柚”、“五步柚子”。赶来打挤的还有：“内江脆杆甘蔗，不甜不要钱！”

早上出门，扑面而来的是“芝麻大烧饼”、“掐掐小汤圆”、“现炸鸡蛋糕”、“三角粑”的招徕。傍晚腹内空虚之际，多想听见“炒米糖开水”、“盐茶鸡蛋”、“豆腐脑”、“烤红苕热络”的招呼。早年出没于和平路一带的某小贩尤其有特色，此人腿脚不便，没有正当职业，只好沿街叫卖。他卖的东西互不搭界，却照吼不误：“苍蝇拍子！和平鸽！”常令人忍俊不止。

时代进步，走街串巷的小贩逐年减少，即便叫卖，也改成电喇叭，反复播放自己的录音，听上去单调乏味，不如过去有魅力了。

印象最深的是儿时肚子痛蛔虫拱，就要吃那宝塔糖，甜甜的，小孩子们都喜欢吃的，专打蛔虫的药。街市上的各种产品的叫卖声此起彼伏，很有韵味，只是现在真的难得听见了，我不知道这民间文化到底是进步了还是遗失了。。

达扑趴

在重庆方言俚语中，“达扑趴”有本义和比喻义两种解释。

昨天清早八晨的，石凳村张大爷就背着背篓走哒，他老人家要去赶场。听隔壁邻舍的人说，走马街上的嘎嘎（猪肉）比双流街上的要便宜一块钱一斤。张大爷隔几天要请木匠来打板凳，不做嘎嘎给匠人吃啷个也要不得。张大爷其实岁数也不小了，今年56了。

出得门来，张大爷就踏上屋门口的田坎。可能是头天晚上下了麻麻雨，路就有点稀滑。好在张大爷身体结实，点把点困难是不会吓到的。走着走着，对门的老伙计李老三就扯起喉咙喊：“老张，快点来噻，我在公路边边等你！”晓不得是啷个的，张大爷脚下一滑，就达了个扑趴，连人带背篓就滚到冬水田头。好在隔家不远，张大爷很快就回了家。你看么，这个张大爷，还没有出门好远就达扑趴！很显然，这里“达扑趴”就是我们常说的“摔跤”。这种“达扑趴”还是少点的好，尤其是老年人，很有可能达一扑趴就会中风啊。

为官者最忌讳官场上“达扑趴”。刘家镇镇长骆五奎，从村里的村长一直爬到现在的镇长花了15年时间。骆镇长一心扑在事业上，口碑极好。但前几天，县纪委来人，说是有人举报骆四奎作风有问题。街上的老百姓屁都不相信，都夸骆镇长是个好官，总是为了老百姓办实事办好事。但纪委的人依法办事，硬是把活脱脱的骆四奎塞进了纪委的车儿。没隔几天，就传来消息，说是骆四奎用公款在城里包养了一个“二奶”。哦豁，这个表面清正廉洁的镇长因为女人的问题“达扑趴”，好不划算啰。

人生在世，行走做事就得小心翼翼，尽可能莫要“达扑趴”哦。

“猫煞”

“猫煞”是常挂于重庆人嘴边的一个方言俚语，用于形容一个人的个性、性格及脾气，即“脾气火暴”，我们说某人嘿“猫煞”，就是说某人“毛”得很，莫去惹啊。