食堂采购明细表格模板
学校食堂主食采购单
学校食堂主食采购单一、采购目的和背景学校食堂作为提供学生和教职工主食的重要场所，需要定期采购各类主食原材料，以确保食堂的正常运营和供应。
本次采购单的目的是为了满足学校食堂的主食需求，保证食堂提供优质、健康的主食食品。
二、采购内容和数量根据学校食堂的需求和市场供应情况，本次采购单的主食品种和数量如下：1. 大米：50袋，每袋25公斤，总计1250公斤。
2. 面粉：100袋，每袋10公斤，总计1000公斤。
3. 面条：200箱，每箱20包，每包500克，总计20000克。
4. 面包：300袋，每袋1公斤，总计300公斤。
5. 馒头：500袋，每袋1.5公斤，总计750公斤。
6. 粥米：50袋，每袋10公斤，总计500公斤。
三、采购要求和标准为了确保采购的主食品质优良、健康安全，满足学校食堂的需求，采购要求和标准如下：1. 大米：选择优质稻谷加工而成的大米，无杂质、无异味，口感好，符合国家食品安全标准。
2. 面粉：选择高筋面粉，含蛋白质丰富，面团韧性好，烘焙成品口感松软，符合国家食品安全标准。
3. 面条：选用优质小麦制作，面条色泽金黄、有弹性，煮熟后不粘连，口感好，符合国家食品安全标准。
4. 面包：选择新鲜面粉和天然酵母发酵制作，外皮金黄酥脆，内部松软有层次感，无添加剂，符合国家食品安全标准。
5. 馒头：选用新鲜面粉和天然酵母发酵制作，外皮白嫩，内部松软有弹性，无添加剂，符合国家食品安全标准。
6. 粥米：选择优质糯米，颗粒饱满，煮熟后米粒糯而不烂，口感好，符合国家食品安全标准。
四、采购预算和支付方式根据市场行情和学校食堂的经济预算，本次采购的预算总额为50000元。
支付方式采用银行转账或者支票支付，采购方需提供相应的发票和付款凭证。
五、采购时间和交付要求本次采购的时间安排如下：采购单发布后，供应商需在7个工作日内提交报价，并在双方达成协议后的15个工作日内完成交付。
交付地点为学校食堂指定的仓库，供应商需按照采购单的数量和要求进行分批次交付。
食堂菜品采购表格
3月28日
剁椒 面条
3.00 斤 1.00 袋
生姜 4.17 斤
当日小计
合计
总计
3.88 12.8
5.4 4.5 24
38 10
115
3 2 58 1.2
7.6 12.8 29.4 27 54 24 105 38 10 48 460 460 28
6 58 5 97 4214.6
10504.7
第 7 页，共 7 页
时间 名称
购入
数量 单位 单价 总价 早
3月1日
白醋 姜
1瓶 2斤
蒜
0.6 斤
当日小计
3月2日 大米
2袋
当日小计
金龙鱼油 2 桶
3月6日 菜籽油 2 桶
老干妈 1 瓶
当日小计
3月10日 大米
4袋
当日小计
生抽酱油 1 瓶
3月11日 老抽酱油 1 瓶
干椒 0.74 斤
当日小计
3月12日
洗洁精 黄料酒
1.00 桶 1.00 瓶
58.3
90.6
194.9
13
23 10
125
51.5
222.5
6
15
第 2 页，共 7 页
3月15日 鸭肉 肉 山药
当日小计 土豆 小青菜
3月16日 绿豆芽 猪蹄 五花肉
当日小计 南瓜 花菜
3月17日 蒜薹 山药 护子
当日小计 胡萝卜 青椒
3月18日 包菜 土豆 鸭腿 肉
当日小计 花菜 芹菜
3月19日 青椒 洋葱 肉
19
221.7
14.4 斤 6.5 93.8
0.1875 斤 28.8 5.4
食堂采购原材料月汇总表
食堂采购原材料月汇总表1. 概述本文档旨在对食堂采购的原材料进行月度汇总，包括采购日期、原材料名称、数量、单价、总价等详细信息。
通过该汇总表，可以对食堂的原材料采购情况进行全面的了解和分析，为管理者提供决策依据。
2. 汇总内容本月份的原材料采购汇总包括以下内容：•采购日期：记录每笔采购的日期。
•原材料名称：列出被采购的原材料的名称。
•数量：记录每种原材料的采购数量。
•单价：每种原材料的单价。
•总价：根据数量和单价计算的每种原材料的总价。
3. 字段定义根据上述汇总内容，定义以下字段：字段名数据类型描述采购日期Date 记录采购的日期原材料名称String 被采购原材料的名称数量Integer 每种原材料的采购数量单价Float 每种原材料的单价总价Float 每种原材料的总价4. 示例数据以下是本月份的原材料采购汇总的示例数据：采购日期原材料名称数量单价总价2022-01-04 鸡腿20 15.9 3182022-01-06 牛奶50 4.5 2252022-01-09 大米100 2.8 2802022-01-13 鸡蛋200 0.5 1002022-01-17 青菜30 1.2 362022-01-21 猪肉40 13.8 5522022-01-24 白菜60 1.5 902022-01-28 鱼25 25.6 6402022-01-31 苹果80 3.6 2885. 汇总统计通过对采购数据的汇总统计，可以得出以下信息：•本月份总采购金额：计算所有原材料的总价总和，得出本月食堂的原材料采购总金额。
•每种原材料的采购总量：统计每种原材料的采购数量总和，了解原材料的采购需求情况。
•每种原材料的采购占比：根据采购总量计算每种原材料的采购占比，了解原材料在整体采购中的重要性。
6. 数据分析基于以上汇总统计数据，可以进行以下数据分析：•对比不同月份的原材料采购情况，排查采购异常情况，避免原材料采购过量或不足。
食堂采购菜品明细台账
食堂采购菜品明细台账
一、采购菜品种类分类
1. 蔬菜类
•青菜类：西兰花、空心菜、菠菜、生菜等
•根茎类：红萝卜、马铃薯、山药、姜等
•瓜果类：西红柿、黄瓜、茄子、南瓜等
2. 肉类
•瘦肉：猪瘦肉、牛瘦肉、鸡胸肉等
•肥肉：猪肥肉、牛五花肉、羊肉等
•禽类：鸡肉、鸭肉、鸽肉等
3. 水产类
•淡水鱼：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等
•海鲜类：虾、蟹、贝类等
•软体类：墨鱼、鱿鱼、海参等
二、采购日期及数量记录
1. 2022年1月采购记录
•蔬菜类：共采购青菜类150公斤、根茎类80公斤、瓜果类100公斤
•肉类：共采购瘦肉50公斤、肥肉30公斤、禽类20公斤
•水产类：共采购淡水鱼30公斤、海鲜类40公斤、软体类10公斤2. 2022年2月采购记录
•蔬菜类：共采购青菜类180公斤、根茎类100公斤、瓜果类120公斤
•肉类：共采购瘦肉60公斤、肥肉40公斤、禽类30公斤
•水产类：共采购淡水鱼40公斤、海鲜类50公斤、软体类15公斤
三、台账汇总与结余计算
1. 2022年1月结余情况
•蔬菜类：结余20公斤
•肉类：结余5公斤
•水产类：结余10公斤
2. 2022年2月结余情况
•蔬菜类：结余30公斤
•肉类：结余10公斤
•水产类：结余15公斤
通过以上食堂采购菜品明细台账记录，我们可以清晰地了解每月的采购情况以及存货结余量，以便更好地控制食材成本并确保食堂正常运营。
食堂食品采购登记表
新美菜◎XIN MEI CAI .CN
新美菜◎XIN MEI CAI .CN 单位食堂食品采购-配送单
2016年 月 日
单位食堂食品采购-配送单
2016年 月 日
销售员：钟佩配送员：叶新平收货签字：
新美菜◎XIN MEI CAI .CN 单位食堂食品采购-配送单
单位食堂食品采购-配送单
2016年 月 日
销售员：钟佩配送员：叶新平收货签字：
销售员：钟佩配送员：叶新平收货签字：
新美菜◎XIN MEI CAI .CN
新美菜◎XIN MEI CAI .CN 单位食堂食品采购-配送单
2016年 月 日
2016年 月 日
销售员：钟佩配送员：叶新平收货签字：
新美菜◎XIN MEI CAI .CN 单位食堂食品采购-配送单
2016年 月 日
销售员：钟佩配送员：叶新平收货签字：
销售员：钟佩配送员：叶新平收货签字：。
学校食堂食材采购统计表-清单表
学校食堂食材采购统计表-清单表
概述
本文档旨在提供学校食堂食材采购统计的清单表，以便于管理和监控食材的采购情况。
统计范围
统计范围为学校食堂在指定时间段内的食材采购情况。
统计项目
以下是在统计表中需要包含的项目：
- 采购日期：食材采购的日期。
- 供应商：提供食材的供应商名称。
- 食材名称：采购的食材名称。
- 采购数量：每种食材的采购数量。
- 单位：食材的计量单位，如公斤、袋等。
- 单价：食材的采购单价。
- 小计：每种食材的总采购金额。
统计表格式示例
统计方法
统计时，食堂管理部门应收集每次采购的相关信息，包括采购日期、供应商、食材名称、采购数量、单位和单价。
根据采购数量和单价计算出每种食材的小计，然后将所有项目汇总成总计。
使用注意事项
为了准确统计食材的采购情况，请食堂管理部门务必保留所有采购记录。
同时，应当进行定期的统计和核对，确保数据的准确性和完整性。
结束语
本文档提供了学校食堂食材采购统计的清单表，旨在帮助食堂管理部门进行食材采购的管理和监控。
根据该清单表，管理部门可以及时了解采购情况，做出合理的决策，确保食材的充足供应和质量控制。
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6
蔬菜
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
F公司
7
水果
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
G公司
8
调料
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
H公司
9
饮料
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
根据需求
I公司
注：以上价格仅供参考，实际价格以采购当日市场价格为准。
食堂采购明细表格模板
以下是一份食堂采购明细表格模板的范例，供参考：
序号
食材名称
规格
单位
单价（元）
采购数量
总价Байду номын сангаас元）
供应商
采购日期
备注
1
大米
5kg
包
30
20
600
A公司
2
面粉
10kg
包
25
30
750
B公司
3
猪肉
5kg
斤
40
50
2000
C公司
4
鸡肉
5kg
斤
35
40
1400
D公司
5
鱼肉
5kg
斤
50
30
1500