乌梅汤配方
乌梅汤的配方
乌梅汤的配方冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。
冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。
冰糖5克、乌梅20克、甘草6克，制法：将上3味入锅，加水2碗，煎剩1碗，去渣温服。
5、梅红绿茶饮：乌梅10克，红、绿茶各3克。
将乌梅、红、绿茶置杯中，以沸水冲泡，加盖， 5分钟后可代茶频饮。
具有理气止痛、和中开胃功效。
6、冰糖红枣汤：冰糖30克，红枣20克，红糖适量。
红枣洗净去核与冰糖共放锅中，加水适量煮至冰糖溶化即成，具有补中益气，养血安神功效。
7、桑叶蜜汁茶：桑叶、蜂蜜各20克。
将桑叶、蜂蜜放入锅中，加水适量煮沸，去渣取汁，频频代茶饮用，具有清肺润燥，止咳功效。
8、杏仁蜂蜜茶：苦杏仁10克，蜂蜜25克，将苦杏仁捣碎，加水100毫升，煎煮30分钟，去渣留汁，与蜂蜜一同倒入锅中，搅拌均匀，煮沸即成，具有润肺祛痰，止咳平喘功效。
9、玫瑰红糖茶：玫瑰花15克，红糖适量。
将玫瑰花洗净，放入茶杯中，加入开水，冲入红糖，代茶饮用，具有活血散瘀，行气止痛功效。
10、桔皮茶：鲜桔皮(或干桔皮) 30克，绿茶3克，白糖适量。
将鲜桔皮或干桔皮洗净，切丝，与绿茶共放入茶杯中，加入开水，冲入白糖，代茶饮用，具有理气调中，燥湿化痰功效。
11、绿豆糯米茶：绿豆60克，糯米50克，茶叶6克，共煮成粥，加白糖适量食用，具有清热解毒、利尿消肿功效。
12、五味绿豆茶：绿豆60克，薏苡仁30克，杏仁10克，茶叶6克，共煮成汤，加白糖适量饮用，具有健脾除湿、利水消肿功效。
13、香蕉汤：香蕉1-2只，冰糖适量。
将香蕉去皮，切成小片，加适量冰糖，隔水炖服，每日2次，连服数日，具有润肠通便，滋阴润肺功效。
14、莲子冬瓜荷叶茶：莲子30克，冬瓜皮20克，荷叶10克，白糖适量。
将莲子去芯，与冬瓜皮、荷叶共放锅中，加适量水煎煮30分钟，去渣留汁，加入白糖即成，代茶饮用，具有清热利尿，生津止渴功效。
乌梅汤熬制
乌梅汤熬制⊙作者：王宇光⊙编辑：杏林君夏季天气炎热，人们往往心烦不止。
有些人说，喝一杯冰可乐，一下子就畅快了。
这种做法对吗？其实，您这种用寒冷直折其热的做法，除了一时的畅快之外，只会给身体留下很多后患。
那我们该怎么办呢？中医讲心为君主之官，养生最重养神，敛神安神十分重要。
乌梅味酸，能敛浮热，吸气归元，除热烦满并能安心。
另外，夏季往往大汗淋漓，热邪伤津，酸梅汤中酸甘化阴，水多而火自消，酸梅汤生津液，益阴除热，这乃是除热的根本。
再者，夏季人体阳气向外发散，因而中焦虚寒，脾胃弱，泄泻多发，酸梅酸涩又可止泻。
所以，天儿热心烦，来一杯酸梅汤吧，对以上所说均有益处。
酸梅汤，又叫做乌梅汤，是北方夏令非常盛行的饮料，属于药食同源之品中的时令饮食。
所谓时令饮食是以食物之偏性纠天气时令之偏，以求达到人体的阴平阳秘。
平人不病，这是中国文化所崇尚的中和思想。
时令饮食是中医养生、治未病的重要措施。
在可乐、雪碧充斥的今天，我们来特别说说这一传统的夏令饮品--酸梅汤。
酸梅汤的由来酸梅汤的历史可以追溯到商周时期，那时人们就知道将梅子的酸味提取出来做饮料；到了清朝，清代御膳房将改进的酸梅汤晋升为宫廷御用饮品，被乾隆皇帝誉为“清宫异宝”；其后传入民间，大街小巷随处可见酸梅汤摊贩的身影，成了老北京人用来消暑解渴的佳品。
它比西欧传入我国的汽水要早150年。
路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。
一碗下肚，暑气全消。
以酸梅汤为主的店铺也不少，尚存的只有当时琉璃厂路南“信远斋”。
据说信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售。
这里的酸梅汤每年自端午节起到中元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。
饮时绝不加冰，酸而不烈，甜而不酽，凉而不冰。
酸梅汤的熬制主料：乌梅40g、甘草3g、陈皮5g、山楂15g；辅料：冰糖100g（可根据个人口味调节用量）1.清洗材料：将乌梅、甘草、陈皮、山楂放入容器中，用流动水冲洗干净。
红枣乌梅汤的功效和作用_红枣乌梅汤的营养价值（2）
红枣乌梅汤的功效和作用_红枣乌梅汤的营养价值(2)
红枣乌梅汤的制作方法
说起这滋补，相信大家第一个想法就是汤，因为汤如果搭配得好的话，不但营养丰富，还会起到滋阴、益气等效果，所以很多人都喜欢利用汤来养生，下面为大家分享红枣乌梅汤的制作方法。
材料：乌梅20克，大枣1 00克，清水1200克。
调味料：冰糖20克。
做法：
1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。
2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。
功效：
红枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。
提示：成菜润肺止咳，老少皆宜。
红枣乌梅汤对盗汗有没有用
盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。
“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。
盗汗常用的食疗方法为红枣乌梅汤取红枣15枚、乌梅10枚，水煎服，每天1次。
有益气敛阴、止汗之效。
连服10天，对盗汗有一定疗效。
红枣乌梅汤两者搭配很好的发挥其功效，乌梅有敛肺涩肠、生津安蛔的功效;红枣补中益气、养血安神。
二者合用共奏滋阴、益气、敛汗之功效。
对于减少盗汗次数和频率起到一定的作用，情节特别严重者可以按照医嘱服用一定量的红枣乌梅汤，毕竟红枣乌梅汤是家喻户晓又简单制作的营养饮品，保健作用还是微乎其微不算真正意义上的中药治疗，所以，红枣乌梅汤不要饮用太多以免破坏消化系统功能，造成内分泌紊乱。
同仁堂酸梅汤配方酸梅汤饮料方
同仁堂酸梅汤配方酸梅汤饮料方
同仁堂酸梅汤配方
配方：甘草1克，生山楂100克，乌枣30克，乌梅30克、陈皮、5克。
做法
1：黄冰糖，用捣蒜的锤子，敲小块。
2：乌梅，山楂用小碗盛清水泡10分钟；砂锅注入清水1200ml，除冰糖外，其余材料倒入锅内，浸泡15—25分钟，大火煮开，转小火熬煮30分钟。
3：煮好，关火，用煮豆浆的滤网或纱布过滤一下，得到的汤汁倒入一个大碗里。
4：将过滤的汤渣倒回锅里，重新注入清水600ml，再次大火煮开，小火煮30分钟。
和第一遍一样，过滤，得到的汤汁，与第一次熬煮的汤汁混合，倒回锅里。
5：加入黄冰糖，继续煮至冰糖融化。
6：可口的酸梅汤就熬好了，喜吃冰的，放凉后入冰箱冷藏，口味更佳
注意：熬酸梅汤不要用铁锅、铝锅，要用砂锅，陶瓷锅或不锈钢锅最好。
乌梅汤
乌梅汤
夏天要到了，煮点乌梅汤消暑开胃吧！
乌梅，酸、涩，平。
归肝、脾、肺、大肠经。
敛肺，涩肠，生津，安蛔。
用于肺虚久咳，久痢久泻，虚热消渴。
有防老化、清血、增加能量、保护消化系统、消除疲劳、消除便秘、增进食欲、解酒、孕妇止吐等各种作用。
超市卖的乌梅汁一瓶都快二十了，咱不如自己煮吧！药店的乌梅很便宜。
需要注意的是，泡水会很快出黑或者褐色的，那是染色过的，不是真正的乌梅。
药店买的乌梅比较真。
做法：
1、准备材料，乌梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖几颗，红糖适量；（我不喜欢甘草的味道，所以加的比较少。
山楂放多了酸味比较重。
冰糖可以掩盖甘草的涩味。
）
2、将三味材料洗净在水中浸泡1小时；
3、倒入锅中大火煮开，转小火煮制半小时左右至材料味道出来的差不多；（水的量自己掂量着吧，我没有量。
）快好时加入冰糖和红糖；
4、滤出渣，即可。
夏季冰镇更好喝。
乌梅汤方剂有哪些？
乌梅汤方剂有哪些？大部分人都有喝酒的习惯，很多人都了解自己的酒量，也知道需要控制喝酒的量，但是有极少部分的人经常错误估计自己的酒量，所以很容易出现醉酒的情况，人在醉酒后要及时吃一些解酒的食物，这里为大家推荐乌梅，吃乌梅的确有很好的解决效果，另外下面来教大家做乌梅汤的方法。
乌梅汤方剂：处方乌梅300枚细辛84克干姜140克黄连224克当归56克附子84克（去皮，炮，）蜀椒56克（出汗）桂枝（去皮）84克人参84克黄柏84克制法上十味，各捣筛，混合和匀；以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸于米饭下，饭熟捣成泥，和药令相得，纳臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。
药理作用排胆及驱蛔等作用《中成药研究》1986（3）：33～35，本方能促进胆囊收缩和排胆作用，有利于胆汁引流，减少或防止胆道感染及蛔虫卵留在胆道内形成胆石核心，减少胆石症发生。
加大乌梅剂量作用更为明显，而单用乌梅作用没有复方强，表明复方有协同作用。
实验还表明，本方在麻醉蛔虫体，使其失去附着肠壁的能力，促进肝脏分泌胆汁量增加，降低pH值，明显扩张奥狄氏括约肌，有较强的广谱抗菌作用，尤对痢疾杆菌作用明显。
功能主治温脏安蛔。
治蛔厥。
脘腹阵痛，烦闷呕吐，时发时止，得食则吐，甚至吐蛔，手足厥冷，或久痢不止，反胃呕吐，脉沉细或弦紧。
现用于胆道蛔虫病。
用法用量空腹时饮服10丸，一日三次，稍加至20丸。
注意服药期间，忌生冷、滑物、臭食等。
备注本方所治蛔厥，是因胃热肠寒，蛔动不安所致。
蛔虫得酸则静，得辛则伏，得苦则下，故方中重用乌梅味酸以安蛔，配细辛、干姜、桂枝、附子、川椒辛热之品以温脏驱蛔，黄连、黄柏苦寒之品以清热下蛔；更以人参、当归补气养血，以顾正气之不足。
全方合用，具有温脏安蛔，寒热并治，邪正兼顾之功。
乌梅白糖汤治发热
乌梅白糖汤治发热组成大乌梅6枚、白糖15g。
功用补中虚津亏。
主治中虚津亏之良药，适合于少气懒言乏力厌食小便短赤，舌苔少或者无苔，脉洪大重按无力、口干渴，乌梅为风木要药。
收而不濇，能生津液，温病尤宜。
白糖能补中而不横滞，与乌梅酸甘生津液，最宜温病虚证。
故服之病愈。
论症人身荣卫。
荣属木火，其性疏泄，卫属金水，其性收敛，主管表气，而根于里气。
节令一交木气，大气降极而升，疏泄起来。
中气不足之人，本身的荣气，即随造化的木气升动疏泄。
乙木为风木。
甲木为相火，里气的乙木升而甲木不降，则相火外泄。
荣气与木火升泄，故发热。
热由木火升泄，故发热而不恶寒。
荣卫失和，故头痛身痛，相火外泄的多，故发热甚大。
火泄中虚，故神智昏迷、精神倦怠也......病例1、山西冀宁道署教育科高科长病温病半月，潮热神昏，日夜谵语，口臭舌胎黄黑干燥，渴而腹满不痛不拒按，十日不大便，身卧不自转侧，病势颇危，脉沉而弱。
予曰胃家津液已竭，用乌梅十枚，白糖二两，服后安卧一夜，次早大便下半干屎少许，热退进食而愈。
前言舌有苔忌服乌梅者，胃热初起不宜乌梅收敛也。
此病舌苔黄黑而干，又病潮热，腹满，十日不大便而用乌梅者，此时之胃热全因胃液干枯。
故重用乌梅以生胃液，而和木气。
胃液生木气和。
则运动复而诸病愈也。
2、山西阳曲县何科长春间病外感，满身疼痛，恶寒发热，神识昏迷，脉象洪数重按模糊。
予曰发热昏迷，脉象模糊，此温病也。
用乌梅白糖，酸甘相得，温服一大碗，汗出而愈。
何君曰，去年亦病此病，两月乃愈云。
3、太原兴荣钱局学徒某病温病，经医先汗后下又补，大热不退，牙龈皆血，数日不眠，小便短极而赤，喘息摇肩，时时谵语，脉小而数。
予以乌梅四枚白糖二两浓煎尽剂，是夜汗出，安卧喘平，天明尿利热退，索粥。
群医笑曰：温病用乌梅，岂不将温气敛住，烧心烂肺而死，此之得愈乃万幸云。
4、太原电报局吕君病温病，经医用麦冬石膏等药，热不退病反重。
十日，神短气微，脉亦微少，舌有干黄苔，不大便已十日。
秘制酸梅汤配方
秘制酸梅汤配方人们在夏季的时候喜欢喝一些凉爽的饮品来祛除暑热，现在很多饮品都有添加剂，所以家长们会控制孩子喝饮品的次数。
酸梅汤是一种用很多食物熬制的汤水，酸梅汤还具有开胃的功效，所以很多家长会在家里给孩子熬制酸梅汤来喝。
下面给大家介绍几种秘制酸梅汤配方。
一、做法熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
二、方法1材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。
还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程：第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
三、方法2原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖做法：1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。
3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。
这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。
4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。
提示：饭后来一杯，清热又解腻。
四、方法3原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
乌梅汤的做法
乌梅汤的做法乌梅汤是一款中药，出自明·方贤著《奇效良方》，适合6个月以上的宝宝，长期服用乌梅汤，爽肤祛痘，特别对过敏性皮肤有很好的改善作用。
下面我们一起来了解一下乌梅汤吧！乌梅汤的做法做法一材料：乌梅8枚、冰糖少许制作方法：1、乌梅8枚用刀切碎。
2、将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟。
3、上灶大火烧沸，再小火烧20分钟。
4、将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。
做法二材料：乌梅、山楂、甘草、冰糖少许制作方法：1、先将乌梅、山楂、甘草这三味冲洗干净放入沙锅，加水2000克一起侵泡30分钟。
2、30分钟后，就可以直接加水入锅煮！先大火将水烧沸，然后用小火煮30分钟就可以啦！3、然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就不要了。
根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的乌梅汤就完成啦！饮用须知1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。
但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰糖，可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
乌梅汤的功效1、预防衰老专家研究发现，乌梅在进入我们身体之后能够有效的刺激腮腺荷尔蒙进行分泌，这种荷尔蒙在身体中起到预防老化的作用。
所以，想要享受长寿，令身体远离疾病的困扰，那么每天吃一个酸梅能够起到非常不错的效果。
2、排毒清血随着生活水平的不断提高，我们的饮食也是更多偏向于选择精细食物，例如精白面包、精白糖，而且在平时烹饪的时候喜欢添加一些化学调味料，虽然这些物质能提高我们对于食物的口味，但是长期如此也可能导致身体血液中所含有的毒素大大增加。
长期如此而没有排出体外，身体中的血液循环就会恶化，甚至产生酸素。
平时生活中有意识的服用一些乌梅，能够很好的清理血液，令血液之间的流动更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。
3、消除疲劳上条说了，乌梅进入身体之后能够起到排毒清血的效果，这样血液之中干净了，身体中的新陈代谢自然也就增加了，身体能量也会增加，体质就能够得到提高。
乌梅汤的功效及制法介绍
乌梅汤的功效及制法介绍乌梅汤的功效及制法介绍一、乌梅介绍性味归经：酸、涩，平。
归肝、脾、肺、大肠经。
功效:止泻痢，止咳，安蛔，生津，止血，敛肺，涩肠，用于肺虚久咳，久痢久泻，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。
[宜食]适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。
适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。
《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。
”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效。
”[忌食]感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。
妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
宜忌有实邪者忌服。
《日华子本草》：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。
”《本草经疏》：“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。
”《得配本草》：“疟痢初起者禁用。
”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。
”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之。
”[乌梅的益处]防老化吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。
清血现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。
吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。
每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
增加能量当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。
乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
保护消化系统乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
消除疲劳当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。
所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
酸梅汤的功效与作用和自制方法
酸梅汤的功效与作用和自制方法材料：乌梅38克、山楂25克、桂花2克、甘草5克、洛神花5克陈皮5克制作方法1.一包加2000毫升的水，煮沸。
2.小火20-30分钟后放入冰糖后，再煮1-2分钟。
或者晾凉后加入蜂蜜。
大功告成，很简单，味道很好，而且全健康，无防腐剂。
多喝一些，就不会觉得那么燥热了。
酸梅、乌梅本身有解暑的作用，熬完了以后，放一点蜂蜜或冰糖。
胃寒的人放枣花蜜，晾凉后喝很好。
传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。
这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。
主角乌梅，是入药品种，一定要去药房买哦。
怎样算是好乌梅?可以先把乌梅的灰尘洗去，用温水泡上两个钟头，再拿手轻搓一下。
如果乌梅的果肉和果核容易分离，就是陈年的旧梅子;反之，就是质量好的乌梅。
山楂的质量也很重要，挑选干山楂要看什么呢?看片形：切片薄而大者质量好，厚而僵小的质次;看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好，皮色红褐，肉色萎黄者质差;尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好，酸味淡而僵硬的质次;验干湿：用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥，片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿，手感绵软的质更潮;查果核：检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽为合格，片切得薄的落籽不超过15%，片切得厚的落籽不超过5%。
温馨提示：此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
其他的食材，让酸梅汤更具风味，尤其是甘草让食材的药效充分发挥，桂花让酸梅汤更香。
不过一样捏一小撮就够，千万别多加，否则，酸梅汤就变中药咯~购买时，每种只要2两，就够用好几次了。
1、把原料放入清水中冼净;2、在砂锅或者不锈钢锅忌用铁锅中加入3升左右清水可以用大可乐瓶计量，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖;3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
专业版乌梅汤配方及详细做法
专业版乌梅汤配方及详细做法
香料：醋制乌梅45克、干山楂片30克、干桑葚子15克、洛神花10克、陈皮6克、甘草6克、干柠檬片2克、干薄荷叶0.5克。
配料：黄片糖185克、冰糖200克、干桂花少许。
1、准备好香料：醋制乌梅45克、干山楂片30克、干桑葚子15克、洛神花10克、陈皮6克、甘草6克、干柠檬片2克、干薄荷叶0.5克。
注意：要选择醋制乌梅，不要选择熏制乌梅、蒸制乌梅等其他品种。
把准备好的香料放入容器中加入清水淹没清洗干净，捞出，控干水分，备用。
2、用不锈钢容器中加入清水7.5斤，放入清洗干净的所有香料，大火烧开后改为小火，下入冰糖200克、黄片糖185克，小火煮40分钟，40分钟后关火，过滤干净，自然冷却后根据个人口味放入桂花，或者放入冰箱冰镇后饮用即可。
乌梅汤怎么做好喝 喝乌梅汤有什么好处
乌梅汤怎么做好喝喝乌梅汤有什么好处乌梅汤是炎热夏季不可多得的保健饮品，在夏天要到的时候，煮点乌梅汤是很好的选泽，不仅可以消暑开胃，还可以益气养身。
那么大家知道乌梅汤怎么做好喝吗？一、乌梅汤怎么做好喝1、挑选乌梅制作乌梅汤，首先应该选择质量好的乌梅，质量好的乌梅，做出来的乌梅汤味道会更好。
挑选乌梅时候应该选择颜色鲜艳深的，颜色深的乌梅味道会更甜，其次应该尽量没有虫眼的乌梅，这样的乌梅储存的时间可以久一些，比较耐放。
2、乌梅去核做乌梅汤最关键的食材是乌梅，乌梅的香甜的味道能够给乌梅汤增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。
乌梅准备好了之后，将乌梅的核去掉，可以采用最简单的方法去掉乌梅的核，然后用盐水将乌梅清洗一遍。
3、做乌梅汤用适量的糖把乌梅果腌制40分钟，把腌好的乌梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。
添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然凉。
收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。
糖和冰糖的用量请根据个人嗜甜程度不同酌定。
二、喝乌梅汤有什么好处1、祛暑生津乌梅汤能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
2、健脾开胃乌梅汤含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。
3、收敛消炎止泻乌梅汤性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
三、乌梅干是怎么做的1、挑选乌梅做乌梅干的所用食材简单，做法也十分简单，做乌梅干首先应该挑选质量好的乌梅。
乌梅挑选的时候尽量选择味道酸甜的乌梅，这样做出来的乌梅干味道更好。
挑选乌梅尽量选择颜色深的乌梅，这样做出来的乌梅干味道更好。
2、乌梅去核乌梅去核是制作杨梅干的重要步骤，乌梅准备好之后，下一步就是去掉乌梅的核。
怎么做人参乌梅汤？
怎么做人参乌梅汤？人参乌梅汤相信大家都不陌生，但其具体的做法和营养价值就不得而知了。
人参我们知道是大补的食材一般我们都是煲汤里面，而乌梅厘米啊是一种水果也是一种中药材，二二者的结合又会摩擦出怎样的火花呢。
下面我们就详细的说一下人参乌梅汤的做法？很简单的哦，学起来吧。
参乌梅汤的做法简单方便，人们还可以根据自己的口味加入淮山、麦冬、五味子等材料搭配服用，具有补脾健胃、补气养阴、生津止渴等多种功效。
人参乌梅汤的营养价值十分丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素等营养成分，有利于人们的身体健康。
需要注意的是，人参乌梅汤并不是人人都可以喝的，它有一定的适宜人群和饮用禁忌，只有做到正确食用人参乌梅汤才能保证身体健康。
原料：人参10克、乌梅15克、淮山药30克、冰糖适量。
做法：先将人参切片，用冷水200-400毫升浸泡一个小时左右，然后将人参、乌梅、淮山药一同放入砂锅内，加入适量的清水煎煮，等煮沸后再改用文火煎煮1个小时，滤去残渣取汁后加冰糖再煎煮片刻，最好使之溶化即可服食。
人参乌梅汤有滋阴益气、涩肠止泻、下气除烦、安心涩肠的功效。
人参乌梅汤的适宜人群有哪些呢？人参乌梅汤之所以受到人们的喜爱是因为该汤能大补元气、复脉固脱，适宜人群主要有因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱、气短神疲、脉微欲绝的重危症候。
人参乌梅汤并不是人人都可以喝的，一定要注意季节变化，一般来说秋冬季节天气凉爽进食比较好，而夏季天气炎热则不宜食用。
另外，喝人参乌梅汤的时候忌与葡萄同吃，因为葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，从而影响吸收而降低药效。
现在知道了人参乌梅汤的做法了吧，同事也了解到其内在的营养价值。
但同时也要注意这种汤有适宜的人群，并不是每个人都适合的。
其实也不要紧即使自己不适合做给家人也不错啊，相信看到家人健康你也是幸福的。
最后希望我的这篇文章能帮助到你。
乌梅汤怎么做
乌梅汤怎么做
据研究发现乌梅汤长期服用具有爽肤祛痘的效果，对于过敏性皮肤也有改善作用。
下面是小编带来的关于乌梅汤的做法，欢迎阅读。
乌梅汤的做法
食材准备
乌梅3颗，甘草5片，玫瑰5个，山楂片6片，陈皮1把，桂花1小把，冰糖适量。
方法步骤
1、将乌梅，甘草等放入清水中浸泡洗净，然后滤干待用;
2、将汤锅注满水，放入乌梅，玫瑰，山楂，甘草，陈皮煮沸;
3、然后转为小火煮2个小时，加入适量的桂花，煮一会后关火加糖搅匀;
4、晾凉后过滤，冷藏即可。
燕窝乌梅汤的做法
食材准备
燕窝适量，乌梅，山楂，洛神花，甘草适量，冰糖适量。
方法步骤
1、将燕窝泡发，洗净，其余食材也洗净待用;
2、燕窝隔水炖好待用，取锅放入乌梅加水煮沸;
3、然后小火炖半小时，加入洛神花，山楂，甘草再小火炖半小时;
4、取煮好的果汁，与炖好的燕窝混合，加入适量冰糖煮3分钟左右即可。
小贴士
分离的果肉同样是可以放入保鲜盒保存起来，平时用来泡水喝，开胃清肠。
家常乌梅汤的做法配方
食材准备
乌梅25克，山楂1可儿，甘草3克，陈皮5克，桂花适量，冰糖适量。
方法步骤
1、乌梅，山楂，甘草，橙皮放入篮子里冲洗去掉灰尘，然后浸泡10分钟;
2、陈皮切丝，其余沥干后全部加入锅中，加入适量的清水盖锅浸泡20分钟;
3、然后开大火煮沸，转小火煮40分钟左右，加入适量冰糖，煮化搅匀;
4、待其冷却即可，冷藏后饮用效果更好。
乌梅汤方剂有哪些？
乌梅汤方剂有哪些？关于《乌梅汤方剂有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
绝大多数人都是有饮酒的习惯性，很多人都认识自己的流量，也了解需要控制饮酒的量，可是有非常少一部分的人常常不正确估算自身的流量，因此非常容易出現喝醉的状况，人到醉酒后要立即吃一些解酒的食物，这儿为大伙儿强烈推荐乌梅干，吃乌梅干确实有非常好的处理实际效果，此外下边来教大伙儿做乌梅汤的方式。
乌梅汤药方：药方乌梅干300枚细辛84克炮姜140克黄芩224克川芎56克禄特科技84克（削皮，炮，）蜀椒56克（流汗）桂枝（削皮）84克山参84克黄柏84克制作方法上十味，各捣筛，混和和匀；以苦酒渍乌梅干一宿，削皮，蒸于白米饭下，饭熟倒成泥，和药令相为，纳臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。
药用价值排胆及驱蛔等功效《中成药研究》1986（3）：33～35，己方能推动胆襄收拢和排胆功效，有益于胆液引流方法，降低或避免胆管感染及蛔虫卵留到胆管内产生结石关键，降低胆石症产生。
增加乌梅干使用量功效更加显著，而单单使用乌梅干功效沒有棘籽强，说明棘籽有协同效应。
试验还说明，己方在麻醉寄生虫体，使其丧失粘附肠腔的工作能力，推动肝脏代谢胆液量提升，减少pH值，显著扩大奥狄氏扩约，有极强的广谱抗菌功效，尤对痢疾杆菌功效显著。
功效与作用温脏安蛔。
治蛔厥。
脘腹疼痛，心烦呕吐，时发时止，得食则吐，乃至吐蛔，手脚厥冷，或久痢不止，反胃呕吐，脉沉细或弦紧。
现用以胆道蛔虫病。
使用方法使用量空肚时饮服10丸，一日三次，稍稍至20丸。
留意吃药期内，忌生冷食物、滑物、臭食等。
备注名称己方所治蛔厥，是因胃热肠寒，蛔动躁动不安引发。
寄生虫得酸则静，得辛则伏，得苦则下，故聚瑞器重乌梅干微苦以安蛔，配细辛、炮姜、桂枝、禄特科技、蜀椒辛热之品以温脏驱蛔，黄芩、黄柏微寒之品以清热解毒下蛔；更以山参、川芎补血补气，以顾气正之不够。
全方共用，具备温脏安蛔，热寒并治，邪正兼具之功。
乌梅白糖汤的做法及功效作用
乌梅白糖汤的做法及功效作用乌梅白糖汤的做法及功效作用乌梅白糖汤的功效乌梅白糖汤的禁忌乌梅的功效和作用目录乌梅是比较常见的水果，在水果店或者超市中经常可以见到。
它味道酸酸甜甜的，营养非常丰富，而且经常吃乌梅对人体是非常有帮助的，乌梅可以有美容养颜的功效。
对于乌梅也许大家吃的比较多就是用水洗洗之后直接吃，今天和尚要来小编一起来了解一下乌梅的其他吃法。
乌梅白糖汤的做法及功效作用乌梅白糖汤对于我们一般人来说是不怎么熟悉的，因为由于地理的原因，我们的周围新鲜的乌梅是很少的。
即使在一些大型的超市里面，也很少有新鲜的乌梅卖，有的也只是经过加工好的乌梅又或者是经过加工的乌梅粉剂，回去可以冲水喝，这些都是比较常见的乌梅产品，这也是大家不了解乌梅白糖汤的一个最主要的原因。
【材料】乌梅、白糖【步骤】1、准备好所需要的东西；(乌梅是从药店里买的，很干净)2、把除了冰糖的所有材料放入小锅中，倒入一下水，漫过材料一指就可以，浸泡10分钟；3、10分钟后，水变成浅棕色，然后把水倒掉；4、控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入锅中；5、大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮18-22分钟；6、这是煮到17分钟的时候，汤的颜色还有点淡，继续；7、这是20分钟后的样子，比刚才深了一些，差不多了，可以关火；8、然后把材料都捞出来放置一边；9、然后进行一次过滤，我就是直接倒的，没有用什么过滤网；10、这是经过第二次过滤完的，就剩下这么一杯了，这是放凉后的过滤的；这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以用冰箱冰镇过，也可以直接放2块冰块进去，一样的好喝乌梅白糖汤的功效乌梅白糖汤主要的原料就是乌梅和白糖，乌梅是梅子的一种，有解渴的功效，这主要来自于一个历史典故，而事实也确实如此。
白糖大家都很熟悉，就是我们平时生活中的那个调味用的白糖。
1、保护肠胃乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
2、消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
乌梅泡水养生食谱推荐女生
乌梅泡水养生食谱推荐女生
1. 乌梅酸梅汤
- 材料：乌梅10颗，梅汤粉适量，冰糖适量，清水适量
- 做法：将乌梅用清水洗净后，放入锅中加水煮沸，转小火煮15分钟。
待乌梅变软后用勺压碎成泥状，再加入梅汤粉和冰糖，搅拌至溶解。
煮沸后，熄火待凉后即可饮用，清凉解暑且有美容养颜的效果。
2. 乌梅蜂蜜饮
- 材料：乌梅15颗，蜂蜜适量，清水适量
- 做法：将乌梅用清水洗净后，将其放入锅中加水煮沸，转小
火慢炖30分钟，待乌梅变软后用勺压碎成泥状。
然后将乌梅
泥过筛，去掉果皮和核。
将乌梅泥和蜂蜜放入瓶中，加入适量的清水调匀。
每天早上空腹喝一杯，有助于排毒、改善便秘并提高免疫力。
3. 乌梅燕麦粥
- 材料：乌梅10颗，燕麦适量，清水适量，红枣适量
- 做法：将乌梅用清水洗净后，放入锅中加水煮沸，转小火慢
炖20分钟，待乌梅变软后用勺压碎成泥状。
将燕麦倒入锅中
加水煮沸，然后转小火煮熟。
将燕麦粥倒入碗中，加入乌梅泥和切碎的红枣即可食用。
这道粥有助于补血益气、调理肠胃。
4. 乌梅醋
- 材料：乌梅适量，红糖适量，米醋适量
- 做法：将乌梅用清水洗净后，撒上一层红糖，放置一个小时。
然后将乌梅放入干净的瓶子中，倒入米醋至乌梅完全浸没。
用
盖子盖紧瓶口，放置在阴凉干燥的地方静置一个月。
乌梅醋醒后即可口服，有助于改善肠胃不适和促进消化。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
乌梅汤配方
关于《乌梅汤配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
乌梅汤是一种在夏天能够做到清热去火作用的健康饮品，尤其是冰饮乌梅汤，对清热去火的实际效果比较突出。
在很多的饮品店都是有乌梅汤的出售，可是饮品店的乌梅汤一般都添加了很多食品防腐剂，令人喝起來十分不安心。
有关制做乌梅汤的方式比较简单，因此大伙儿在家里还可以来学习培训到关于乌梅汤的秘方及其制做流程。
酸梅汁的秘方
酸梅汤配方该怎样来配搭呢?坚信大伙儿也是有一定的掌握
的，那肯定是乌梅干(话梅)占大配制的，那样才可以反映出酸梅汁的话梅影响力!(乌梅干有消毒杀菌的作用，维护胃肠，对便秘也是有一定的益处，尤其是在夏季，还能够提高胃口，对血管也非常好，听说还能够延缓衰老。
话梅是酸梅汁的生命。
)一切正常状况下能够挑选乌梅干2:1山楂果来配搭，乌梅干和山楂果(山楂果，大伙儿最了解但是的食材了，冰糖葫芦的主要材料。
山楂果别名山上果，也是蔷薇科，有健脾养胃的作用，对心血管疾病有一定的防止作用。
夏季胃肠不好，它对肠胃消毒杀菌也是有一定的作用。
)组成泡浸的酸梅汁才算较为纯正的作法!
实际便是先清水烧开，放进把山楂果，乌梅干，甘草，茯苓。
煮十分钟，放进桂花树。
老冰糖后，再煮1-2分鐘。
或是放凉后添加纯蜂蜜。
话梅、乌梅干自身有消暑的功效，熬完后之后，放一点纯蜂蜜或老冰糖。
放凉后喝非常好。
酸梅汁有什么功效
酸梅汁作用取决于可以均衡身体血液强酸强碱。
肝火旺的人应多食话梅，不仅能减少肝火，更能协助肠胃消化吸收，滋润肝脏;心态狂躁的人，每日吃几个话梅，可维持心情舒畅。
话梅带有丰富多彩的柠檬酸和矿物。
其钙成分与铁成分都比香蕉苹果多了数倍，是难能可贵的身心健康食品。
话梅带有非常多的枸橼酸，能祛除使血管脆化的有害物。
倘若赶夜车或经常熬夜感觉身体疲劳，能够给自己弄一杯酸梅汁，可缓解疲劳。
话梅还能够推动喉腔与胃酸腺的代谢，因此能生津解渴。
喝酸梅汁的常见问题
长期熬夜的人适合食用。
酸梅汁配搭枸杞子具备滋补肾脏、明目地作用，既不容易容易上火又提升了与众不同的口味，对工作中常常加班加点经常熬夜的人而言，是一款十分非常好的健康饮品。
霉变的酸梅汁严禁食用。
在常温状态酸梅汁是非常容易霉变的，假如见到表层有细细泡沫塑料浮上来就表明早已霉变不可以喝过，假如酸梅汁一次喝不完最好是在电冰箱里储放。
酸梅汁什么样的人不可以喝?少年儿童最好是少吃话梅类食品，由于她们的胃粘膜构造基础薄弱抵御不上酸性物质的持续腐蚀，時间久了非常容易引起胃和十二指肠溃疡。