紫花苜蓿在畜禽生产中的综合应用
紫花苜蓿在畜牧中的应用畜牧
紫花苜蓿在畜牧中的应用畜牧紫花苜蓿是世界上分布最广的一种多年生豆科牧草，具有适口性好，抗逆性强，产量高，营养成分丰富等特点，被誉为“牧草之王”。
在我国西北、华北及江苏、湖北等省区均有较大面积种植，并且随着商品经济的发展，苜蓿产业化进程较快，种植面积也稳步增加。
一、营养价值紫花苜蓿营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质。
其中，优质紫花苜蓿粗蛋白含量很高，品质优，可以媲美精饲料。
据分析，紫花苜蓿粗蛋白含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白含量的2.47倍。
其蛋白质的氨基酸组成合理，必需氨基酸种类多且含量较大，赖氨酸含量约为玉米的5倍，而其他必须氨基酸如精氨酸、组氨酸等为玉米的2倍左右。
二、调制技术1.干草调制苜蓿的干草调制技术主要可分为自然干燥法、人工干燥法、混合脱水干燥法等。
（1）自然干燥法是在自然条件下使饲草风干并形成干燥疏松的干草制品的方法。
在实际操作过程中，必须注意防雨防湿，每隔几个小时进行翻动，保证整体水分蒸发。
（2）人工干燥法主要是将苜蓿放入人工干燥室内进行烘干，其主要特点是与自然干燥法相比，具有可控制、可调节、干燥快等特点，但是这种方法成本较高，且可能导致营养成分变质。
（3）混合脱水干燥法是结合以上两种方法的综合方法，具有成本较低、灵活度高等特点。
2.青贮调制紫花苜蓿因碳水化合物含量低、缓冲能高，所以青贮较为困难，因而在实际操作过程中，应更加注意材料选择和操作技术。
苜蓿青贮原料制备过程中应尽量保证其含水量在60%左右，这样有利于乳酸菌的发酵，保证青贮饲料的品质。
在苜蓿青贮的辅助材料选择方面，可通过添加玉米秸秆、小麦秸秆等辅助材料，克服紫花苜蓿青贮时含糖量低、pH值无法达到4.2以下等导致的乳酸菌发酵困难问题，并且有利于调节青贮饲料的含水量，减少营养物质的流失。
在青贮窖内添加适量的酸性物质如乳酸、甲酸等，能够有效地提高处理效果，使青贮饲料在色泽、气味、质地等方面有所改善。
苜蓿在畜禽饲养中的利用
养殖与饲料2017年第1期摘要苜蓿是苜蓿属植物的通称，多年生开花植物，其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿，可作为牲畜饲料。
本文介绍了苜蓿用于鸡、猪、肉牛、绵羊、奶牛饲料的特点以及优势。
关键词苜蓿；畜禽饲料；营养价值苜蓿在畜禽饲养中的利用魏彦武辽宁省凌海市草原监理站，辽宁凌海121200收稿日期：2016-10-30魏彦武，男，1964年生，副高级畜牧师。
1鸡苜蓿用于家禽生产可以加深蛋黄的颜色，饲喂种禽可以提高繁殖力。
饲喂肉鸡可以增加皮肤色素的沉着，能生产出更高品质的鸡肉和鸡蛋。
这是由于苜蓿富含叶黄素的原因，一般在家禽饲料中的用量限制在2.5%～5.0%，如果日粮中的苜蓿粉的用量超过了5.0%，则饲料报酬会降低。
也就是说，每生产1kg 的肉或蛋的饲料消耗会增加。
试验表明，苜蓿草粉除可显著提高蛋黄色泽外，还能显著降低蛋黄中的胆固醇含量，提高鸡蛋质量。
2猪在繁殖母猪的日粮中加入5%的脱水苜蓿，能够提高排卵率，出生的窝仔数量和成活率都会大大提高。
但是，要注意的是，在育肥猪和仔猪的日粮中添加苜蓿粉时，用量一般限制在5%～10%，否则会降低育肥猪或仔猪生长的速度。
这是因为，苜蓿虽然富含维生素，但由于含有较高的纤维和较低的能量，随着育肥猪的生长，日粮中苜蓿粉的增加，增重速度和饲料效率通常会下降。
3肉牛和绵羊脱水苜蓿可用于饲喂肉牛和绵羊。
研究人员发现，苜蓿中的某些营养因子可以提高玉米穗轴的消化率。
此外，日粮中每天增加0.23～0.91kg 的脱水苜蓿能大大提高增重率。
在饲料配方中脱水苜蓿含量可达14%，如果将苜蓿的含量进一步从14%增加到50%，可以配制出相当于纯天然蛋白质补充料，其增重效果极其明显。
此外，给断奶后体重较大的犊牛饲喂苜蓿颗粒料，日增重可以达到1kg ，并且可以获得优等级别的胴体，在一个全用饲草和全用精料喂牛的比较试验中发现，在体重相同的条件下，用饲草饲喂的牛胴体肉等级要比精料喂的等级高。
4奶牛中国奶牛的年均产奶水平在4000kg 左右，其实，如果奶牛的体重在520kg 左右，年产奶量可达5500kg 。
紫花苜蓿在动物饲养与生态治理领域的应用研究进展
紫花苜蓿在动物饲养与生态治理领域的应用研究进展紫花苜蓿（Medicago sativa）是一种优质牧草，被广泛应用于动物饲养与生态治理领域。
随着对环境保护和可持续发展的关注度增加，紫花苜蓿的应用研究需求也不断增加。
在动物饲养方面，紫花苜蓿作为牧草可以提供丰富的蛋白质和维生素，对牛、羊、马等反刍动物的生长和发育有着明显的促进作用。
研究表明，与其它牧草相比，紫花苜蓿的饲喂可以显著提高反刍动物的饲料转化率和产奶量。
紫花苜蓿富含多种矿物质，如铁、钙、锌等，对动物的骨骼发育和免疫功能提供了良好的支持。
紫花苜蓿的饲喂可以提高牲畜的生产性能和健康水平。
除了作为牧草，紫花苜蓿还可以作为饲料添加剂。
研究表明，将紫花苜蓿干燥粉末添加到动物日粮中，可以提高饲料的营养价值。
添加紫花苜蓿粉末可以提高猪的生长速度和饲料转化率，减少饲料成本。
紫花苜蓿中丰富的植物酚类化合物还具有抗氧化和抗菌作用，可以改善动物的肠道健康状况。
在生态治理领域，紫花苜蓿具有优良的土壤改良和水质保护效果。
紫花苜蓿具有深根系和草根结合菌根共生系统，能够促进土壤结构松散，增加土壤团粒稳定性，提高土壤保水保肥能力。
紫花苜蓿能够与大气中的氮通过菌根共生固定为有机氮，并在植物死亡后释放到土壤中，从而提供氮肥来源，减少化学氮肥的使用。
研究还表明，紫花苜蓿能够吸收土壤中的磷、铝等重金属离子，减少水体污染风险。
紫花苜蓿还可以作为生物能源的原料。
其茎秆富含纤维素，可用于生产纸浆、板材和生物质燃料。
研究表明，利用紫花苜蓿进行生物质能源生产可以有效减少化石能源的使用，减少环境污染。
紫花苜蓿在动物饲养与生态治理领域的应用研究表明，其具有显著的促进动物生产和改善环境质量的效果。
随着对环境保护和可持续发展意识的增强，紫花苜蓿的应用前景将更加广阔。
未来的研究还需要深入探讨其在不同动物种类和不同环境条件下的应用效果，以及相关技术的进一步改进和优化。
紫花苜蓿的营养特性及其在畜禽生产中的应用
紫花苜蓿的营养特性及其在畜禽生产中的应用李冲;吴峰洋;刘亚娟;陈赛娟;谷子林【摘要】紫花苜蓿是一种优质豆科牧草，其营养丰富，茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，同时也是畜禽饲料中一种优质的蛋白源。
除此之外，紫花苜宿还含有苜蓿黄酮、苜蓿皂苷和苜蓿多糖等丰富的生物活性物质，对提高动物机体健康状况有重要作用。
本文主要就紫花苜蓿的营养特性及其在畜禽生产中的应用研究进展等方面进行分析综述。
%Alfalfa(Medicago sativa L)is one of a leguminosae and a wonderful protein resource,which contains abun-dant nutrirional components.It’s stalks and leaves were rich inprotein,mineral,vitamin.In addition,some bioactive sub-stances are foundin alfalfa,such as falvonoids,saponins,polysachcarides and other active ingredients.These bioactive sub-stances have a great influence on improving the level of animal health.The nutritional characteristics of alfalfa and its ap-plication in animal production were summarized in this paper.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2015(000)024【总页数】4页(P15-17,21)【关键词】紫花苜蓿;营养特性;畜禽生产【作者】李冲;吴峰洋;刘亚娟;陈赛娟;谷子林【作者单位】河北农业大学动物科技学院，河北保定071001;河北农业大学动物科技学院，河北保定071001;河北农业大学山区研究所，河北保定 071001; 河北省山区农业工程技术研究中心，河北保定 071001;河北农业大学山区研究所，河北保定 071001; 河北省山区农业工程技术研究中心，河北保定 071001;河北农业大学动物科技学院，河北保定071001; 河北省山区农业工程技术研究中心，河北保定 071001【正文语种】中文【中图分类】S816.7紫花苜蓿，又称为紫苜蓿，是一种多年生豆科草本植物，其营养价值丰富，适口性好，含有许多促进动物生长的未知生长因子，易被畜禽消化利用。
紫花苜蓿在养猪生产中的应用
收稿日期：2023-03-20基金项目：中央引导地方科技发展专项（2022L3056）作者简介：肖俊峰，男，1981年生，博士，高级畜牧师。
*通信作者：温庆琪，男，1965年生，硕士，副教授，硕士生导师。
紫花苜蓿在养猪生产中的应用肖俊峰1,2，吴有林1，温庆琪3*1.福建傲农生物科技集团股份有限公司，福建漳州363000；2.福建省生猪营养与饲料重点实验室，福建漳州363000；3.江西农业大学动物科学技术学院，南昌330045摘要[目的]为缓解养猪持续规模化所导致的“人畜争粮”的局势，寻找可替代饲料资源，应用“非粮蛋白”饲料，减少玉米和豆粕使用。
[方法]总结和分析紫花苜蓿在生长育肥猪和母猪上的应用研究进展，探讨“以草换粮”在未来养猪生产中的应用条件和思路。
[结果]紫花苜蓿具有蛋白质含量高和纤维结构合理等营养特点，能提高猪肉品质，能满足妊娠母猪对优质纤维的需求，在适宜的猪品种和适度规模的种养结合条件下，采用人工智能的液体饲喂方式可替代一部分玉米豆粕用于养猪生产。
[结论]紫花苜蓿可在养猪生产中进一步推广和开发应用。
关键词紫花苜蓿；养猪；豆粕替代；非粮蛋白替代饲料；液体饲喂；猪肉品质XIAO Junfeng 1,2，WU Youlin 1，WEN Qingqi 3*1.Fujian Aonong Biological Science and Technology Group Co.,Ltd.,Zhangzhou 363000,China;2.Fujian Province Key laboratory of Pig Nutrition and Feed,Zhangzhou 363000,China;3.College of Animal Science and Technology,Jiangxi Agricultural University,Nanchang 330045,China[Objectives]The alternative resources of feed should be sought and "non-grain protein"feed should be applied to reduce the use of maize and soybean meal to alleviate the situation of "food competition between humans and livestock"caused by the continuous scale of pig farming.[Methods]The progress on the application of alfalfa ()in the fattening pigs and sows was re-viewed.The application conditions and ideas of "grass for grain"in pig farming in the future were dis-cussed.[Results]Alfalfa has nutritional characteristics including high content of protein and reasonablefiber structure,which can improve the quality of pork and meet the needs of pregnant sows for high-quality fiber.Under the conditions of appropriate pig breeds and moderate scale of breeding and farming,the use of artificial intelligence liquid feeding can replace a portion of maize and soybean meal for pig farming.[Conclusions]Alfalfa can be further promoted and developed for application in pigfarming.alfalfa();pig farming;soybean meal substitution;non-food proteinsubstitute feed;liquid feeding;pork quality传统猪饲料配方结构主要以玉米豆粕为主，饲料在养猪成本中的比例约为60%。
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用1. 引言1.1 紫花苜蓿的重要性紫花苜蓿是一种优质的牧草，被广泛应用于养殖业中。
其重要性主要体现在以下几个方面：紫花苜蓿是一种营养丰富、蛋白质含量高的牧草，对于家畜的生长发育至关重要。
它含有丰富的维生素和矿物质，能够提供动物所需的各种营养物质，有助于提高畜禽的生产性能。
紫花苜蓿具有良好的适应性和生长速度，能够在各种气候和土壤条件下生长，不仅适合不同地区的养殖业发展，而且不需要耗费大量的人力和物力进行管理，是一种经济有效的养殖草料。
紫花苜蓿还具有固氮的能力，可以改良土壤、提高土壤肥力，有助于种植其他作物。
在养殖业中，紫花苜蓿不仅作为饲料使用，还可以与其他作物相结合种植，实现多样化经营，提高土地的利用效率。
紫花苜蓿在养殖业中具有重要的地位和作用，对于提高畜禽生产效率、改良土壤环境、保护生态环境都具有积极意义。
加强紫花苜蓿的栽培和应用，对于养殖业的发展具有重要意义。
1.2 紫花苜蓿的生长环境紫花苜蓿是一种常见的牧草植物，其生长环境对其生长发育和产量密切相关。
紫花苜蓿对光照的要求较高，通常喜欢充足的阳光照射。
在生长环境方面，紫花苜蓿对土壤的要求比较宽松，适应性强，可以在较贫瘠的土壤中生长，但是在肥沃疏松的土壤中生长效果更佳。
紫花苜蓿对水分的需求也比较大，需要有良好的排水性和保持适度的湿润度，过干或过湿都会影响其生长。
紫花苜蓿对温度的适应能力较强，但是在生长期间不能遭受严寒或高温的影响。
紫花苜蓿的生长环境要求较为宽松，只要提供适宜的光照、土壤、水分和温度条件，就能够茂盛生长，发挥其更大的作用。
2. 正文2.1 紫花苜蓿的栽培技术紫花苜蓿的栽培技术主要包括选择适宜的种子和种植地点、施肥、浇水、病虫害防治等方面。
在选择种子时应选择健康、无病虫害的种子，并且要保证种子的质量。
种植地点应选择阳光充足、排水良好的土壤，并且要注意避免连作地和病毒病受污染的地方。
施肥方面，紫花苜蓿喜欢富含有机质和磷、钾等元素的土壤，所以在播种前应施入有机肥，同时可以根据土壤检测结果合理施入化肥。
紫花苜蓿在畜禽生产中的应用技术
中国畜牧兽 医文摘 ２ ０ １ ６ 年
３ ２ 卷
第ｌ ２ 期
紫花苜蓿在畜 禽生 产 中的应用 技术
林晓春
（ 内蒙古通 辽ห้องสมุดไป่ตู้科尔沁区草原工作站 ，内蒙古通 辽 ０ ２ ８ ０ ０ ０ ）
［ 摘 要］文章分析紫花苜蓿对畜禽品质影响，在此基础上，就紫花苜蓿在畜禽生产中的应用技术作要点阐述，以供参考和借鉴。 ［ 关键 词］ 紫花 苜 蓿 生产 应 用
１ ０ ％ ～１ ２ ％ ，利 用 高 温 干燥 后 ，主 要是 制 取 高 质 量 的草 粉 、草 块 紫 花 苜 蓿 ，较 禾 本科 牧 草 ，高 出矿 物 质６ 倍 ，消 化 蛋 白２ ． ５ 或 颗粒 饲 料 ，作 为 畜 禽蛋 白质 和维 生 素补 充 料 ，便 于运 输 、保 存 倍 。而且 ，单 位 面积 营养 物质 ，较 其他 粮食 作物 更是 高许 多 。 和 饲料 工业 上 的应 用 。 ３ ． ３ 用于青贮和半青贮 ２ 紫花苜蓿对畜禽 品质影 响 ２ ． １ 改 善 禽 畜 产 品 品 质 紫花 苜 蓿经 青 贮或 半 青 贮处 理 后 ，营 养 成分 流 失 小 ， 口感 适 蛋 黄 的颜 色 主要 取 决 于饲 料 中叶 黄素 的含 量 ，苜 蓿草 粉 中 叶 口性 好 ，更 有 利 于消 化 吸 收 ，而且 贮 藏 时 间更 长 久 。 目前 ，常见 黄 素含 量 丰 富 ，每 千克 草粉 中约 含有 ２ ４ ０ ｍ ｇ 叶黄 素 ，是 黄玉 米 的 的青贮 和半 青 贮方 式 ，有如 下 几种 ： ． ３ ． １ 半 千 青贮 ｌ ０ 倍以上 （ ２ ２ ｍ ｋ ｇ），饲 喂苜 蓿 的产 蛋 家 禽 ，就 会 产生 蛋 黄 颜 ３ 多数 用 青贮 窖 贮 藏 苜蓿 ，技 术 核 心在 于 迅 速风 干 苜蓿 ，控制 色 较 深 的蛋 ；另外 由 于蛋 中 维生 素含 量 受饲 料 的影 响 ，苜蓿 中富 含 维 生素 ，特别 是 核黄 素 等 ，饲 喂 苜蓿 的 产蛋 家 禽 ，蛋 中所 含 维 含 水量 在４ ０ ％一 ５ ０ ％。经 半干 青贮 后 ，兼 备干 草和青 贮 的优 点 。 生 素 量增 加 。在 肉禽 日粮 中添加 适 宜 的苜 蓿产 品 ，由于 叶黄 素 的 ３ ． ３ ． ２ 加 甲酸青 贮 作 用 可 显著 改善 肉禽 喙 、爪 、皮 肤 的颜 色 ，呈 鲜 黄 色 ，并使 肉质 此 法 自国外 推 广普 及 ，基 本 方法 ：用 ８ ５ ％ ～９ ０ ％甲酸 ，每 吨 鲜 美 ，提 高商 品价 值 。 青贮 苜 蓿 加 ２ ． ８ ～３ ｋ ｇ ，分 层 喷施 ，效 果 会 更好 些 。研究 证 实 ： 甲 酸本 身 对禽 畜无 害 ，在 瘤 胃中被 分解 成 Ｃ Ｏ 和Ｃ Ｈ ，能很 好地 被 禽 ２ ． ２ 影 响酮体瘦 肉率 紫花 苜 蓿 的饲 用 ，同样会 影 响 酮体 瘦 肉率 。研究 证 实 ：饲 料 畜 吸收 利用 。加 甲酸 的方 法 ，较 普遍 青 贮料 饲 喂犊 牛 。平 均 日增 ． ７ ５ ７ —０ ． ８ １ ７ ｋ ｇ ，有 效 增重 近 ｌ 倍。 中粗 蛋 白含 量 不 同 ，对瘦 肉率 的影 响 同样 不 同 。紫 花 苜蓿 属 高蛋 重 可达０ ． ３ ． ３ 拉伸 膜 青贮 白饲 草 ，内含 大量 粗 纤维 ，适量 比例 添加 育 肥禽 畜 日粮 中 ，能 大 ３ 大改 善瘦 肉率 ，确 保 肉质鲜 美 。但 是 ，不影 响最 终生 产性 能 。 这是近年来国外采用的一种新方法 ，全部机械化作业。操作 ２ ． ３ 改 善 肉 品 质 及 质 量 程 序 为 ：割 草— — 打捆 —— 出草 捆— — 缠 绕拉 伸 膜 。其 优 点 主要 饲 用 紫 花 苜 蓿 ，对 改 善 肉 品质 和 质 量 ，大 有 裨 益 。就 养 牛 是 不受 天 气 变化 影 响 ，保 存 时 问长 ，一般 可存 放 ３ ～５ 年 ，使用 方 业而 言 ，饲 喂奶 牛后 ，能大 大 改善 乳 脂率 ，增加 牛 乳 中维 生 素含 便 。 量 。而 且 ， 日粮 中加 适 量 的苜 蓿 产 品 ，能改 善 牛 肉品 质 ，避 免牛 ３ ． ４ 苜蓿叶蛋 白利用 肉颜 色 泛 黄 。但 是 ，应 注 意 ，在 育肥 牛饲 料 中 ，不 宜 大量 用 苜蓿 适 期 刈 割 的 紫 花 苜 蓿 ，经 粉 碎 、 压榨 、凝 固 、析 出 、干 燥 粉。 后 ，能形 成 蛋 白浓 缩 物 。此 物 质 中 ，含 丰富 的维 生 素 、矿 物质 、 粗 纤 维 、粗 蛋 白等 等 ，饲 喂 用 饲料 效 果较 好 。而 且 ，析 出液 蛋 白 ３ 紫花苜蓿在畜禽生产 中的应用 含 量 ，可 与 鱼粉 、豆 粕媲 美 ，可替 代 上述 做 饲 喂用 料 ，效 果更 好 ３ ． １ 青 绿 饲 料 利 用 紫 花 苜 蓿 做 青 绿 饲料 饲 喂 ，为 常 见 较 普 遍 的利 用 方 法 。 但 些 。 是 ，做青 绿 饲料 用 ，应 注 意刈 割 时 间 。在不 同生 长 阶段 ，紫 花 苜 ４ 结 论 蓿 的营 养 价 值 略有 差 异 。通 常情 况 下 ，处 于生 长 阶段 的 紫 花 苜 总之 ，紫花 苜 蓿 营养 价 值 丰 富 ，适 口性较 好 ，种植 产 量 高 ， 蓿 ，含 水 量 最 高 。但 随生 长延 长 ，干物 质增 多 ，含 水 量 骤减 ，粗 有 “ 牧 草 之 王 ” 之 称 。 因紫 花 苜 蓿 的上 述 优 势 ，紫 花 苜 蓿 在 畜 纤 维 增加 ，木质 化 加重 。 由此 ，刈 割 时间 过晚 的话 ，将 导致 茎 叶 禽 生 产 中 被 频 繁 应 用 ，并 具 有 改 善 禽 畜 产 品 品质 、影 响酮 体 瘦 减 小 ，茎 部 总量 增 加 ，营 养 成分 改 变 ，而 影 响饲 用价 值 。紫花 苜 肉率 、改善 肉品 质及 质量 等优 势 。真 因为此 ，相关 紫 花苜 蓿 的 研 蓿 用 青 绿 饲 料 ，因 含 水 量较 大 ，饲 喂 反 刍类 家 畜 ，易诱 发 臌 胀 究 应 用 频见 报 端 。 比如 ：最常 见 较普 遍 的 利用 方法 ，将其 做 青 绿 病 。由此 ，饲 喂期 间 ，建 议搭 配 用 禾本 科 牧草 ，搭 配饲 用 ，效 果 饲料 饲 喂 ；而 随 苜蓿 种 植业 的兴 起 ，苜蓿 干草 的制 备 成 为苜 蓿 产 更 好些 。 业走 向商 品化 的 关键 ；紫 花苜 蓿 经青 贮 或半 青 贮处 理 后 ，营养 成 ３ ． ２ 用 于 干 草 制 备 和 利 用 分流 失 小 ，口感适 口性 好 ，更 有 利 于消 化 吸收 ，而且 贮 藏 时间 更 这 些 年 ，随着 退耕 还 草 战略 的 实施 ，很多 宜 草牧 区逐渐 建 成 长久 ，同样 被 推 广应 用 开 来 ；抑 或 ，适 期 刈割 的 紫花 苜 蓿 ，经 粉 规模 化 的苜 蓿 生 产基 地 。随 苜蓿 种 植 业 的兴起 ，苜 蓿干 草 的制 备 碎 、压 榨 、凝 固 、析 出 、干燥 后 ，形 成 蛋 白浓 缩 物 ，可 与 鱼粉 、 成为 苜蓿 产 业 走 向商 品化 的关键 。苜 蓿干 草 的制 备 ，应 准 确把 握 豆 粕媲 美 ，用作 饲 喂饲 料 。当然 ，更 多的 应用 研 究 ，还 有 待我 们 刈割 时 间 。最佳 刈割 时 间 ，在孕 蕾期 或始 花 期 ，百株 开 花率 １ ％以 去探 索 和实 践 。 上 。如 果在 始 花期 或 冠状 牙 较 短时 期 刈割 ，苜蓿 质 优 ，但 蛋 白质 参 考 文 献 １ １ 刘记强．苜蓿的 营养价值及其在 动物 生产 中的应用 ［ Ｊ ］ ． 河南 畜牧 含量有所减少 ，如果在结实期刈割 ，则叶茎 比下降 ，产量和营养 【 兽 医． ２ ０ ０ ６（ ０ ２） 成分 也降 低 。制 备干 草的方 法 主要 有 自然干 燥法 、人 工 干燥法 。 ２ ］ 张春 梅 ，王成章 ，胡喜峰 ，何云 ，刘圈炜．紫花苜蓿 草粉对鲤鱼 苜蓿 干 草 经 自然 干燥 法 制 得 ，其 营养 物 质含 量 与 晾晒 时 间极 【 生长性能 及鱼体品 质的影 响【 Ｊ １ ＿ 西北农林 科技大学学报 （ 自然科 为 相关 、一般 情 况下 ，粗 蛋 白质 、粗 灰 分 、钙 的含 量 和 消化 率 随 学版 ）． ２ ０ ０ ５【 ０ ９） 晾 晒天 数 的增 加 而减 少 ，粗纤 维含 量 随 晾 晒天 数延 长 而 增加 。提 ３ 】 张春梅 ，王成章 ，胡喜峰 ，刘 圈炜 ，何 云．紫花苜蓿的营养价值 高 苜蓿 消 化利 用 率 的关 键 是控 制 苜蓿 纤 维 木质 化程 度 和 减少 粗 蛋 ［ 及应用研究 进展 Ｌ 『 ］ ． 中国饲料 ． ２ ０ ０ ５（ ０ １ ） 白质损 失 。由此 看来 适 时 刈割 和减 少运 输 和干 燥过 程 中 的 叶片 损 （ ４ 】 紫 花苜 蓿拉 伸膜半 干 青贮技 术 的推广 应用 …． 现代农 业 ． ２ ０ ０ ５ 失 非常重 要 ，因为苜 蓿 叶片 的蛋 白质含 量 占整体 株 的８ ０ ％以上 。 （ ０ ３） 人 工 干燥 主要 有 ３ 种 形式 ：通 风干燥 法 利 用高 速 风力 ， ５ ］ 杨雨鑫 ，王成章 ，廉红 霞 ，张春梅 ，胡喜峰．紫花苜蓿草粉对产 将半 干苜蓿所含 水分迅速 风干 ； 高温烘干法 采用５ ０～７ ０ ℃或 【 蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄颜色的影Ｐ Ｉ ＮＪ ］ ． 华中农业大学学报． １ ２ ０ ～１ ５ ０ ％温 度将 苜 蓿水 分烘 干 ； 高温 快速 干 燥法 利用 高 温气 流 ２ ０ Ｏ ４（ Ｏ ３） （ 可达 １ １ ０ ０ ℃） 将 苜蓿 在数 分 钟甚 至数 秒 钟 内 ，使 水 分含 量 降到
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用紫花苜蓿，又称洋车前草、紫花苜草，是一种优质的牧草，具有生长快、产量高、适口性好等优点，所以在养殖业中得到了广泛的应用。
紫花苜蓿的栽培技术对于提高养殖业的效益和质量具有重要意义。
本文将就紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用进行介绍。
一、紫花苜蓿的栽培技术1. 土壤选择：紫花苜蓿喜欢生长在排水良好的砂质壤土或粘质黏土壤上。
其中砂质壤土通气性好，排水快，有利于紫花苜蓿的生长；而粘质黏土壤则能提供更多的养分，有利于紫花苜蓿的生长。
2. 贮备土：在种植紫花苜蓿前，需要对土壤进行贮备，保证土壤的肥沃和适宜性。
需要进行翻耕和平整，将土壤中的杂草根系和根茬清理干净，让土壤保持良好的透气性和排水性；根据土壤的肥力情况，进行施肥，提供养分供紫花苜蓿吸收。
3. 种子选择：对于紫花苜蓿的种子选择要慎重，首先种子的品质要好，没有病害和杂质；要选择适合当地气候和土壤条件的种子，这样有利于紫花苜蓿的生长和产量。
4. 播种时间：对于紫花苜蓿的播种时间要在温度适宜的季节进行，一般选择春季或者秋季进行播种，这样有利于紫花苜蓿的生长，减少病虫害的侵害。
5. 灌溉管理：在紫花苜蓿生长期间，要保证足够的水分供给，特别是在干旱季节，要增加灌溉频次，保证紫花苜蓿的生长和产量。
6. 病虫害防治：在紫花苜蓿生长期间，要定期检查病虫害情况，并采取相应的防治措施，保证紫花苜蓿的生长和产量。
7. 收割管理：当紫花苜蓿到达成熟期时，要及时进行收割，保证牧草的质量和口感。
二、紫花苜蓿在养殖业中的应用1. 饲料：紫花苜蓿是一种优质的牧草，可以作为畜牧业的饲料使用，尤其适合牛、羊等反刍动物的饲养。
紫花苜蓿的蛋白质含量高，且易被动物消化吸收，能够提高畜牧业的养殖效益。
2. 覆盖：在农业生产中，紫花苜蓿可以用来作为地膜和覆盖物，能够抑制杂草的生长，减少水分蒸发，保持土壤湿润，提高农作物的产量和质量。
3. 绿肥：紫花苜蓿的根系发达，能够深入土壤中吸收养分，并且能够固氮，有利于改善土壤肥力，提高土壤的肥力，减少化肥的使用，保护环境。
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用【摘要】紫花苜蓿是一种重要的饲料植物，在养殖业中发挥着重要作用。
本文首先介绍了紫花苜蓿的基本信息和在养殖业中的重要性。
然后详细讲解了紫花苜蓿的栽培技术，包括适宜的生长环境、种植方法、施肥和管理、收割和储存等方面。
紫花苜蓿的优质饲料可以提高牲畜的产量，并且促进养殖业的发展。
通过合理地种植和管理紫花苜蓿，可以有效提升养殖业的效益，为养殖业的可持续发展做出贡献。
在实践中，养殖业中广泛应用的紫花苜蓿不仅能够提高饲料的质量，还能够增加牲畜的产量，进而促进养殖业的发展，为农业经济的发展做出积极贡献。
【关键词】紫花苜蓿、栽培技术、养殖业、适宜生长环境、种植方法、施肥管理、收割储存、饲料质量、牲畜产量、养殖业发展。
1. 引言1.1 紫花苜蓿介绍紫花苜蓿，又名紫花苜蓿草，是一种优质牧草，属于豆科植物。
它的拉丁学名为Medicago sativa，是一种常见的多年生草本植物。
紫花苜蓿的花朵呈紫色或蓝紫色，具有非常浓郁的芳香味，因此也常被人们用来制作花束或插花装饰。
紫花苜蓿在养殖业中具有非常重要的地位，因为它是一种优质的饲料作物，可以为牲畜提供丰富的营养。
它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高牲畜的生长速度和体重，同时还可以增加牲畜的产量。
紫花苜蓿还具有良好的耐旱性和耐寒性，适应性强，种植起来比较简单，因此受到了广泛的青睐。
由于紫花苜蓿在养殖业中的重要性，很多农民和养殖户都开始积极种植和利用紫花苜蓿。
随着养殖业的发展，紫花苜蓿的种植面积也在不断扩大，为养殖业的发展提供了有力的支持。
对紫花苜蓿的栽培技术和养殖业中的应用有着深入的了解是非常重要的。
接下来我们将详细介绍紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用。
1.2 养殖业中的重要性紫花苜蓿不仅提高了牲畜的饲料质量，还可以显著增加牲畜的产量。
通过添加紫花苜蓿作为饲料，牲畜的生长速度和体重都可以得到显著提升，从而为养殖业带来更大的经济效益。
紫花苜蓿在动物饲养与生态治理领域的应用研究进展
紫花苜蓿在动物饲养与生态治理领域的应用研究进展引言紫花苜蓿是一种优质牧草，被广泛应用于动物饲养和生态环境治理领域。
随着人们对于动物饲养品质和生态环境保护要求的不断提高，紫花苜蓿的应用研究也在不断深入。
本文将从紫花苜蓿在动物饲养和生态治理两个方面进行分析，探讨其应用研究的最新进展。
1. 提高饲料品质紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对动物生长发育有着良好的促进作用。
研究表明，将紫花苜蓿作为饲料添加到动物日粮中，不仅可以提高动物的生长速度，还可以改善肉质和毛色，提高动物产品的品质。
2. 提高饲料利用率紫花苜蓿含有丰富的纤维素和纤维分解酶，可以促进动物对饲料的消化吸收。
研究发现，将紫花苜蓿和其他饲料混合饲喂动物，可以显著提高饲料的利用率，减少饲料的浪费。
3. 降低饲料成本由于紫花苜蓿生长周期短，生长速度快，且对土壤的适应性强，种植成本低廉。
将紫花苜蓿作为动物饲料的一部分，可以有效降低饲料的成本，提高养殖效益。
1. 改良土壤紫花苜蓿具有深根系和丰富的固氮细菌，可以促进土壤的通气性和保水性，改善土壤结构，增加土壤肥力。
种植紫花苜蓿可以有效改良土壤，提高农田的产量和品质。
2. 生态保护紫花苜蓿生长茂盛，覆盖面积大，可以有效抑制杂草的生长，减少农药的使用，降低环境污染。
紫花苜蓿具有很强的抗逆性和抗病能力，可以减少农作物的病虫害发生，保护生态环境。
3. 生态恢复紫花苜蓿可以作为植物群落的先锋植物，生长迅速，对于荒漠化和水土流失地区有着良好的生态恢复效果。
将紫花苜蓿种植在荒地和山地上，可以有效减缓土壤侵蚀，恢复植被，改善生态环境。
苜蓿草在畜牧业中的应用与效益评价
苜蓿草在畜牧业中的应用与效益评价苜蓿草（Medicago sativa）是一种重要的牧草作物，被广泛应用于畜牧业中，供牛、羊和马等动物食用。
它具有丰富的营养价值和多种生物学特性，因此在畜牧业中具有广泛的应用和显著的效益。
本文将从不同角度探讨苜蓿草在畜牧业中的应用以及其对经济、环境和动物健康的效益评价。
首先，苜蓿草在畜牧业中的应用非常广泛。
作为一种高蛋白质和高纤维的牧草，苜蓿草在畜牧业中常用于饲养牛、羊和马等反刍动物。
其丰富的营养成分使得动物能够获得充足的蛋白质、矿物质和维生素等，从而提高了其生长发育和产奶的能力。
此外，苜蓿草还具有良好的口感和高消化率，能够增加动物的食欲，促进其摄食和消化功能的发展。
其次，苜蓿草在畜牧业中的应用还可以改善土壤质量和环境效益。
苜蓿草具有生长快、生命力强、根系发达等特点，能够适应不同的土壤类型和环境条件。
在种植苜蓿草的过程中，其根系可以穿透土壤并释放大量的根系分泌物和有机酸，这些物质能够改善土壤结构，增加土壤团粒的稳定性，并促进土壤中有机质的积累。
此外，苜蓿草还可以固定空气中的氮气，通过与土壤中的根瘤菌共生，将氮气转化为植物可利用的氨态氮，提供给其他作物的生长。
这种氮素固定作用不仅能够减少农药和化肥的使用量，减少农田的环境污染，还能够提高农作物种植的经济效益。
此外，苜蓿草的应用还能够对动物健康产生积极的影响。
苜蓿草中富含的蛋白质和维生素等营养物质，能够增加动物的抵抗力和免疫力，减少疾病的发生和传播。
特别是其中的钙、磷、镁等矿物质对动物的骨骼发育和血液循环等方面有重要作用。
此外，苜蓿草中的纤维素可以促进动物的消化功能，减少消化道疾病的发生。
因此，适当添加苜蓿草在动物的饲料中，能够提高动物的生产性能和健康水平，促进畜牧业的可持续发展。
总的来说，苜蓿草在畜牧业中的应用十分广泛，并且具有明显的效益。
通过种植和利用苜蓿草，可以提高动物的饲养效益、改善土壤质量和环境效益，同时提高动物的健康水平。
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用
紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用紫花苜蓿是一种常见的牧草植物，具有很高的营养价值和广泛的应用价值。
以下是紫花苜蓿的栽培技术及在养殖业中的应用介绍。
1. 地块选择：紫花苜蓿对土壤要求较高，一般选用土层肥厚、排水良好的沙质土或砂质壤土地块进行种植。
2. 种植方法：紫花苜蓿一般采用直播法种植，首先要进行地面整平、翻耕、除草，确保土壤松散透气。
然后将种子均匀撒播在整个地块上，一般播种量为每亩10-15公斤。
种子与土壤的接触紧密度对发芽有非常重要的影响，所以要进行轻微压实。
3. 施肥：紫花苜蓿生长期需要较多的养分，所以在播种前应进行充分的施肥。
通常应施入腐熟的有机肥料或复合肥料，以提供较多的氮、磷、钾等营养物质。
后期还可以进行间作施肥，适量添加磷和钾肥。
4. 灌溉管理：紫花苜蓿在干旱的区域种植时需要进行适量的灌溉，保持土壤的湿润度。
但是要注意不可过度灌溉，以免导致土壤积水和植株烂根。
5. 病虫害防治：紫花苜蓿种植过程中容易受到霜霉病、蚜虫、蚜蝇等害虫的侵害。
针对不同的病虫害，可以对植株进行喷洒杀菌剂或杀虫剂来进行防治。
1. 饲料用途：紫花苜蓿是一种优质的饲料植物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能提高牲畜的产量和品质。
将紫花苜蓿作为主要饲料加入到牧场的饲料中，可以增加牲畜的食欲，促进生长发育。
2. 土壤改良和保持：紫花苜蓿具有很强的生态适应性，能够生长在贫瘠的土壤中，并通过根瘤菌与大气中的氮结合形成苜蓿固氮，可以改良和充实土壤的养分，提高土壤肥力，减少化肥的使用。
3. 绿肥和覆盖作物：紫花苜蓿生长迅速，枝叶茂盛，可以迅速覆盖地面。
通过在盛夏播种紫花苜蓿，可以起到遮荫作用，减少土壤表面温度，提高土壤湿度，防止水分蒸发和土壤侵蚀。
4. 园林绿化：紫花苜蓿具有较好的观赏效果，在城市公园、花坛和道路中绿化栽培中广泛应用。
紫花苜蓿的紫色花朵可以增加花坛的色彩，同时也能吸引蜜蜂等有益昆虫。
紫花苜蓿是一种在养殖业中广泛应用的牧草植物，通过合理的栽培技术，可以提高紫花苜蓿的产量和质量，同时也能为养殖业提供丰富的饲料资源，改善土壤质量，保护环境。
紫花苜蓿的生产技术与畜禽养殖的利用
紫花苜蓿的生产技术与畜禽养殖的利用摘要紫花苜蓿以其产草量高, 草质优良, 适口性好,营养价值高列牧草之首, 堪称牧草之王。
它耐寒抗旱, 耐瘠薄, 适应性强, 是世界上栽培最早, 种植最广的牧草, 是各种牲畜最喜食的牧草。
本文就紫花苜蓿的栽培技术和在畜牧养殖中的利用价值作了简述。
关键词紫花苜蓿栽培技术饲用价值紫花苜蓿在我国已有2 000 多年的栽培历史, 由于气候条件非常适宜, 在西北, 东北和华北等地区已普遍种植,南方的江苏和长江中下游地区也有种植。
紫花苜蓿不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分, 而且还含有动物所需的必需氨基酸、微量元素以及未知生长因子。
在相同土地上, 紫花苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.50 倍、矿物质高6 倍、可消化养分高2 倍之多。
紫花苜蓿可作为发展畜牧养殖业的优等牧草饲用。
1 生物学特性1.1 分类紫花苜蓿又称紫苜蓿、苜蓿( M.SatiyaL) , 属碟形花科苜蓿属,它与小苜蓿( 又称苜蓿) 、黄花苜蓿( 又称野苜蓿、镰荚苜蓿) 、天蓝苜蓿( 又称黑荚苜蓿、杂花苜蓿) 同归一属。
但从单位面积产量和营养价值以及饲喂畜禽的价值来比较, 紫花苜蓿列牧草之首。
1.2 我国现有品种有紫花苜蓿、黄花苜蓿、南苜蓿、天蓝苜蓿、褐斑苜蓿及短镰荚苜蓿等, 其中紫花苜蓿最有栽培价值, 其他大多数为野生类型。
1.3 生物特征紫花苜蓿是中寿牧草, 一般第2 至第4 年生长最旺盛, 第5 年后生产力逐渐下降。
它的根系发达, 主根粗大, 有较强的耐寒、抗旱和再生能力; 茎直立、光滑、叶量多, 全株叶片占鲜草重量的46%～55%; 为异花授粉植物。
荚果呈螺旋形, 2～54 回, 不开裂, 每荚有种子2～58 粒; 种子肾形, 黄色。
紫花苜蓿喜欢温凉、半干旱气候, 生长最适宜温度为25 ℃左右, 在年降水300～5 800mm、无霜期100d 以上地区均可种植, 当温度在5～6℃时即可发芽。
苜蓿草粉在畜禽中的应用
２ 苜蓿草粉在奶牛 中的应用
胡发 成 、段军 红 的试 验结 果 表 明 ，在 奶 牛原 饲 养条 件 下 ，为 了减 少 饲养 成 本 ，合 理 化 日粮 配方 ，提高 奶 牛产 奶 量 ，试 验 组在 对照 组 日粮配 方 的基 础上 ，分 别用 １ １ ％ 、２ １ ％和 ３ １ ％ 紫 花苜 蓿草 ２１ ． ２ ５ ％ ～２ ５． ３ ５ ％ ， ＮＤＦ２ ３． ９ ７％ 一３ ０． ７１ ％ ， ＡＤＦ ２２ ． ３ ６％ 一２８ ． ０８ ％， 粉替 代相 应 的配 方饲 料 。经 喂养 后研 究 得 出 ：产 奶 量分 别 提高 ６ ． ４ 充分 表 明 五龙 鹅 杂交 后代 对 纤 维利 用有 相 当大的 潜 力 。鉴 于此 我 ％、７ ． ５ ９ ％和１ １ ． ３ ％，经 济效 益提 高 ｌ ６ ． ９ ９％、２ ４ ． ７ ６％和 ３ ４ ． ６ ３ ％。 们 采用 高 苜 蓿 纤 维 （ １ ０ ％ 、２ ０ ％ 、３ ０ ％ ）对 四川 自鹅 进行 饲 养 实 研 究 表 明 ，在 日粮 配方 中 ，用 ２ ８％的紫 花苜 蓿 草粉 替代 相 应 的配 方饲 料 的试 验 ３ 组 ，产奶 量增 加 ，经 济效 益显 著提 高 ，且 配方 饲料 验 ，以期 为在 养鹅 业 中合 理利用 苜蓿 提供 理论 依 据 。 用量 明显下 降 。所 以在 鹅 的饲 养 中用 ２ ８ ％紫花 苜 蓿 草粉 替 代相 应 １ ． ４ 生 长 鹅 的 氮 代 谢研 究 王铭 山等采取紫 花苜蓿干物质 中Ｃ Ｐ 含 量高达 １ ９ ． １ １ ％ ，在 的配 方饲 料是 经济 而有效 的。 添加Ｃ Ｆ 时提 供 了部 分 蛋 白质 。 最后 结果 表 明 ，在 鹅 日粮 中添 加 ３ 结语 有 关 紫 花 苜 蓿 对 畜 禽 的 营 养 价 值 ，在 代 谢 能 和 蛋 白质 方 面 ６ ． １ ５ ％～２ ８ ． ６ ０ ％的苜蓿 粉 ，对饲粮 的Ｎ Ｐ Ｕ 没有 负面影 响 。周 中华 等 对鸭 的 蛋 白质 沉积 规 律作 过 报道 ，本试 验考 虑 到 实 际操 作 中分 开 国 内外都 曾有 人用 鸡 做过 多 次实 测 和评 述 。但 以水 禽作 为实 验 对 收集 粪 尿 的难 度 ，所 以采取 粪 尿一 起 收集 的方法 ，通过 Ｎ Ｐ Ｕ 来 反 象 的不 多 ，鹅 方 面 的研 究 更是 极 少报 道 。Ｍ ｕ ｚ ｔ ａ ｒ（ １ ９ ７ ７） 认 为这 应Ｃ Ｐ 的消 化代 谢 情 况 。Ｎ Ｐ Ｕ 反 映 的是 饲粮 蛋 白质 在 机体 内 的沉 积 可能是因为水禽 的采食和排泄在操作技术上的困难所致 。我 国目 规 律 ，而且 Ｎ Ｐ Ｕ 能 更 好地 反 映Ｃ Ｐ 被 鹅 机体 利用 的情 况 。这 与王 宝 前 的研究 和 生产 均 借用 鸡 的 测值 ，然而 鸡 与水 禽 在 消化 生理 及 对 维 等 以墨 西 哥玉 米 和冬 牧 一 ７ ０ 黑麦 草 为 纤 维 素源 对 五龙 鹅 的Ｎ 代 营养 物质 的需要 上 存 在差 异 ，这 一 方面 不 能充 分 发 挥水 禽 的生 产 谢 的研究 方 法 相 同 。Ｍ ｅ ｔ 和Ｌ ｙ ｓ 分别 为 鹅 玉米 一 豆粕 型 饲粮 中的第 性 能 ，另 一 方 面难 免会 造 成饲 料 资 源 的极 大浪 费 。 因而 急需 进 行 限制性 氨 基 酸 ，对鹅 的生长 有 重要 作 用 。李 文 立等 报道 五 龙鹅 相 关研 究 获得 鹅 的 代谢 能 数据 ，为其 饲 养标 准 的 制定 提 供理 论 依 育 成期 的最 适Ｍｅ ｔ 和Ｌ ｖ ｓ 需 要 量分别 为０ ． ３ ３ ％ 、０ ． ７ ％ ，与本 试验 饲料 据 。
苜蓿的生物学功能及其在养猪生产中的应用
130猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2018年35卷第12期养猪一点通EASY SKILL苜蓿的生物学功能及其在养猪生产中的应用陈 辉(湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙 410128)摘 要：苜蓿具有较高的营养价值，是一种优质的蛋白饲料原料，含有苜蓿多糖、皂苷、黄酮和未知促生长因子（UGF）等生物活性物质，使得苜蓿具有改善畜禽生产性能、改善机体免疫功能、改善机体抗氧化性、改善畜禽肉品质以及调节畜禽肠道微生态平衡等生物学功能，在养猪生产中有着广泛的应用。
文内就苜蓿的营养价值及其生物学功能加以综述，旨在为其在养猪生产中的开发应用提供理论依据。
关键词：苜蓿；营养价值；生物活性物质；生物学功能；养猪生产作者简介：陈辉（1995-），湖南衡阳人，本科在读，研究方向为单胃动物营养生理调控。
苜蓿（Medicgo sativa ）是一种豆科多年生牧草，广泛分布在我国东北、华北地区，是一种优良的饲草资源。
苜蓿的适应性强，具有耐寒、耐旱、耐盐碱等优良特性，营养价值高，适口性好，各种畜禽均爱采食，因而苜蓿素有“牧草之王”的美称[1]。
苜蓿含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮和异黄酮以及多种未知促生长因子（UGF）[2]，因而苜蓿在畜禽生产中具有改善畜禽生产性能、改善畜禽免疫力、改善畜禽抗氧化性、改善畜禽肉品质以及调节肠道微生态平衡等生理功能[3-7]，在养猪生产中具有广泛的应用。
文内就苜蓿的营养价值及其生物学功能加以综述，以期为苜蓿在养猪生产中的开发应用提供参考。
1 苜蓿的营养价值苜蓿富含蛋白质、维生素及矿物质元素，同时含有苜蓿多糖、皂苷、黄酮及UGF，营养成分均衡，具有较高的营养价值以及生物活性。
苜蓿的粗蛋白质（CP）的含量很高，且消化率较高，可达70%～80%；同时组成蛋白质的氨基酸种类齐全，含量丰富，其中赖氨酸（Lys）的含量为玉米的5.7倍，色氨酸（Trp）和蛋氨酸（Met）的含量也显著高于玉米[2]（P ＜0.05）。
紫花苜蓿的利用及畜禽饲喂效果
牛蛙生态鱼池养殖技术探讨
马苗赵娟娟李洪艳鲁志平* (成都农业科技职业学院611130)
摘要：随着人们生活水平的提高，对越来越追求食品的营养、健康、绿色。而牛蛙肉具有蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含
量低，肉质鲜美等特点，具有较好的养殖前景，但牛蛙养殖会带来一系列的水体污染问题。本文把牛蛙和植物联系起来解 决水体污染，并介绍牛蛙养殖、繁殖、用药技术等。
作者简介：马苗(2001-),女，四川省成都市人，在读学生，主要从事宠物等兽医临床诊疗工作。 *通信作者：鲁志平(1982.2-),男，内蒙古呼和浩特市人，硕士，高级兽医师，主要从事畜禽健康养殖及疫病防控工作
米穗等物质的能力，并且上述牧草的营养价值相对较高。在绵 羊和肉牛日常饲喂中，养殖人员可以结合脱水苜蓿来积极调整 和优化饲料配方，进一步优化饲养的整体效果。最年来，专家 和学者开始大力研究苜蓿草与畜禽饲料的大比例添加问题。倘 若可以添加更大比例的苜蓿饲料，便能有效弥补饲料欠缺天然 蛋白质的问题，进一步提升畜禽实际增重效果。利用苜蓿材料 可以得到更高的养殖综合效果， 并且还能最大程度的减少养殖 成本。针对体重相似的肉牛而言，倘若分别用精料饲喂或用纯 牧草来饲喂， 喂养方式的不同使得肉牛发育效果也存在较大不 同。主要原因在于牧草饲料可以提升育肥效果，并且能促进肉 牛的健康发育与生长。通过研究绵羊和肉牛的实际饲喂情况可 以看岀，养殖人员必须根据畜禽生长阶段及身体特征来选择更 为适合的饲料类型，最大程度的提升畜禽饲喂效果|3]。
通过苜蓿来制作青贮饲料能最大程度的保证苜蓿的营养价 值，并且还能具备青绿饲料的营养特点，适口性与消化率相对 较高，能长时间的有效贮存，从而饲喂冬季欠缺青绿饲料的畜 禽。青贮方法主要是半干青贮，利用青贮塔或青贮窖来储藏苜
蓿。需要注意的是，在制作青贮料前需要将苜蓿含水量控制在 40%~50%，随后进行青贮，保证具备干草及青贮的优势。 1.4草粉
浅析苜蓿在畜禽饲养中的利用
浅析苜蓿在畜禽饲养中的利用近些年以来，各地饲养畜禽的整体规模都在实现全方位的扩大，而与之有关的饲养技术也获得了突显的转型与改进。
对于畜禽饲养如果能够选择苜蓿作为畜禽必需的日常饲料，那么有助于优化现阶段畜禽饲养能够达到的综合实效性，进而全面突显了运用苜蓿作为饲料的独特优势。
因此在当前的养殖业中，技术人员有必要更多关注于畜禽饲喂运用苜蓿作为食料的重要意义及其具体运用。
标签：苜蓿；畜禽饲养；具体利用从基本特征来讲，苜蓿植物具备开花植被的特性，其应当属于多年生的植被类型。
在苜蓿属的各种植被中，紫花苜蓿构成了其中典型性较强的畜禽牧草，养殖户通常都会将其用于饲喂畜禽。
相比而言，养殖户如果在日常的饲喂过程中运用了苜蓿作为必需的畜禽食料，则可以显著优化当前的畜禽产能并且节省了饲喂畜禽耗费的资金与其他成本。
从畜禽饲养的视角来看，运用苜蓿作为饲料具备突显的技术运用优势。
一、关于家禽饲养从家禽饲养的视角来看，如果运用苜蓿来饲喂家禽那么有助于繁育力的全面提升，对于整体上的蛋黄颜色也能予以加深。
对于肉鸡而言，进食苜蓿有助于沉淀较多的皮肤色素，进而显著优化了鸡蛋与鸡肉能够达到的整体品质。
探究其中的根源，就是由于苜蓿本身含有较大比例的叶黄素。
通常情形下，养殖户可以将5%以内的苜蓿粉掺入肉鸡的日常食料中。
但是不应忽视，如果掺入了过多的上述粉料，则有可能减低原有的饲料报酬，或者耗费较多的饲料总量。
与此同时，养殖户如果要确保蛋黄色泽更为鲜明，则可以视情况掺入特定比例的苜蓿植物，以便于控制胆固醇在蛋黄中占据的比例，对于蛋类品质予以显著提升。
二、关于绵羊、奶牛与肉牛饲养1.关于奶牛饲养在目前的现状下，各地养殖户都在着眼于施行精细化的奶牛饲养。
与传统饲养模式相比，具备精细化特征的奶牛饲喂集中于优质牧草的选择，确保在日粮成分中掺入更高比例的优质牧草。
这是因为，对于饲养奶牛可以选择唯一性的牧草食料，此项举措能够显著优化奶牛潜力，其中也涉及到遗传潜能。
紫花苜蓿在畜禽生产中的综合应用
紫花苜蓿在畜禽生产中的综合应用紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物,是世界上栽培最早,分布面积最大的牧草品种。
它寿命很长,抗异性强,适应性广,条件适宜时能生长数十年,某些品种生长寿命可达二、三十年,一般生产利用年限为4~7年。
紫花苜蓿产草量高,适口性好,营养价值列牧草之首,所以又称为“牧草为王”。
除含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分外,还含有动物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生长因子。
在相同的土地上,紫花苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.5倍左右,矿物质高6倍左右,可消化养分高2倍左右。
与其它粮食作物相比,单位面积营养物质的产量也较高。
苜蓿可以作为优良饲草促进畜牧业的发展。
本文就紫花苜蓿的基本特点、栽培要点、田间管理、病虫害防治、应用途径方法和对畜禽产品质量的影响进行综述。
1 紫花苜蓿的基本特点紫花苜蓿喜温暖半干燥气候,耐寒、耐旱,不耐湿,喜中性或微碱性土壤,最适宜的生长温度是25℃上下。
耐寒性强:5~6℃即可发芽,并能耐受一5~一6℃的低温,成长植株能耐一20~一30℃的低温,在有雪覆盖的情况下更能耐受-40℃以下的低温;抗旱性强:苜蓿主根发达,入土深度2~6m,在年降水量300~ 800衄的地方均能生长,在温暖干燥而灌溉条件的地方生长极好;适应性广:特别适于沟、渠、路、坡等闲散地栽植。
对土壤要求不严,从粗沙土到轻粘土皆能生长,而以排水良好,土层深厚富于钙质土壤生长最好,土壤pH值6.--.8为宜。
苜蓿生长期内最忌积水,连续淹水24一--48 h即大量死亡;再生能力强:刈割后再生快,有灌溉条件的地方,一年可收获4~5茬,青草产量可达4 000一--5 000 kg/亩以上;耐瘠薄:耐土壤瘠薄,但对肥料也很敏感,在精细管理条件下,能充分发挥其生产潜能;产草量大:分蘖能力强,在气候条件适宜、精细管理情况下年亩产鲜草可达6 500 kg。
抗病性强:某些培育品种综合抗病能力强,尤其高抗褐斑病、细菌性枯萎病等。
紫花苜蓿的营养价值及其在畜牧业上的应用
紫花苜蓿的营养价值及其在畜牧业上的应用周宪河张春梅梁峰【摘要】苜蓿是一种在国内外广泛种植的优质豆科牧草，因其具有产量高、抗旱性好、抗寒能力强、营养价值高、适口性好等诸多优点，深受人们的喜爱。
本文主要对苜蓿的营养价值、在畜禽中的应用效果及前景进行综述，重点阐述其在畜牧业上的应用。
【期刊名称】饲料广角【年(卷),期】2011(000)019【总页数】3【关键词】苜蓿；营养价值；应用效果苜蓿栽培历史悠久，是多年生草本豆科植物，素有“牧草之王”的美誉。
随着国民经济的快速发展，畜牧业所占的比例呈现上升趋势，饲料的需求量也在逐年增加。
由于我国的蛋白质饲料原料短缺，每年都从国外大量进口，苜蓿因其粗蛋白质含量高的特点，能够代替部分动物性蛋白质饲料，因此带动了苜蓿的栽培种植发展。
这不仅从根本上大大降低了饲料成本，而且还有助于农业生产结构的合理调整，改善生态环境，从而促进了畜牧业的快速发展。
1 苜蓿的营养价值紫花苜蓿营养价值高，不仅含有丰富的蛋白质、矿物质元素、碳水化合物、多种氨基酸、维生素等营养物质，同时还含有一些未知促生长因子，品质优良，是优质蛋白质饲料的首选原料。
1.1 苜蓿的粗蛋白质紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称。
据相关报道，紫花苜蓿粗蛋白质含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白质含量的2.47倍。
苜蓿的粗蛋白质中氨基酸种类齐全、组成合理，含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等（陈光耀和曹兵海，2003），其中赖氨酸含量约为玉米籽实的5.7倍，而其他必须氨基酸如精氨酸、组氨酸等为玉米的2倍左右，色氨酸和蛋氨酸也显著高于玉米。
紫花苜蓿的蛋白质及氨基酸比例均衡，与动物体内的蛋白质及氨基酸组成比例相似，转化效价较高。
1.2 苜蓿的碳水化合物紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素为主，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例。
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紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，是世界上栽培最早，分布面积最大地牧草品种.它寿命很长，抗异性强，适应性广，条件适宜时能生长数十年，某些品种生长寿命可达二、三十年，一般生产利用年限为～年.紫花苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，所以又称为“牧草为王”.除含有丰富地蛋白质、矿物质和维生素等重要地营养成分外，还含有动物所需地必需氨基酸、微量元素和未知生长因子.在相同地土地上，紫花苜蓿比禾本科牧草所收获地可消化蛋白质高．倍左右，矿物质高倍左右，可消化养分高倍左右.与其它粮食作物相比，单位面积营养物质地产量也较高.苜蓿可以作为优良饲草促进畜牧业地发展.本文就紫花苜蓿地基本特点、栽培要点、田间管理、病虫害防治、应用途径方法和对畜禽产品质量地影响进行综述.紫花苜蓿地基本特点紫花苜蓿喜温暖半干燥气候，耐寒、耐旱，不耐湿，喜中性或微碱性土壤，最适宜地生长温度是℃上下.耐寒性强：～℃即可发芽，并能耐受一～一℃地低温，成长植株能耐一～一℃地低温，在有雪覆盖地情况下更能耐受℃以下地低温；抗旱性强：苜蓿主根发达，入土深度～，在年降水量～衄地地方均能生长，在温暖干燥而灌溉条件地地方生长极好；适应性广：特别适于沟、渠、路、坡等闲散地栽植.对土壤要求不严，从粗沙土到轻粘土皆能生长，而以排水良好，土层深厚富于钙质土壤生长最好，土壤值．．为宜.苜蓿生长期内最忌积水，连续淹水一即大量死亡；再生能力强：刈割后再生快，有灌溉条件地地方，一年可收获～茬，青草产量可达一／亩以上；耐瘠薄：耐土壤瘠薄，但对肥料也很敏感，在精细管理条件下，能充分发挥其生产潜能；产草量大：分蘖能力强，在气候条件适宜、精细管理情况下年亩产鲜草可达.抗病性强：某些培育品种综合抗病能力强，尤其高抗褐斑病、细菌性枯萎病等.营养价值高：苜蓿营养价值高，按干物质计，含消化能．／，代谢能．／，粗蛋白质．％，粗纤维．％，钙．％，磷．％.资料个人收集整理，勿做商业用途栽培要点．整地苜蓿种子细小，幼苗较弱，早期生长缓慢，整地要做到深耕细耙，上松下实，并清除杂草，施足底肥(有机肥和磷肥)，保持土壤平整和墒情，播种后进行适当镇压以利出苗.资料个人收集整理，勿做商业用途．播种时间紫花苜蓿可春播、夏播，也可秋播.春播根系发达，有利于越冬.秋播以月到月上中旬播种为佳.资料个人收集整理，勿做商业用途．播种量每亩播种量．～．.．播种深度湿润土壤播深．～，干旱时播深～.播后应行镇压，以提高出苗率.．播种方法苜蓿生长快，产量高，刈割次数多，以单种为宜，条播最佳.行距以左右较好，贫瘠土壤以～为宜，肥沃土壤以～为宜.在从未种过苜蓿地土壤上播种时，最好对种子进行苜蓿族根瘤菌剂接种，以利于壮苗和增产.栽植适于一年生谷类作物、中耕作物和根草类作物轮作.新鲜草种硬实较多，可将种子与砂混揉或入磨米机碾一次或～℃高温处理～，显著提高发芽率.资料个人收集整理，勿做商业用途田间管理．苗期管理苜蓿在播种当年，首要地管理措施是清除杂草，以利幼苗生长.施肥在苜蓿幼苗期，根瘤菌尚未形成前，施少量氮磷肥，或者只施磷肥作为种肥，以促进幼苗地生长发育.．中耕除草在苜蓿生长发育期间，中耕除草、松土保墒，使之正常生长发育.．浇水干旱季节和刈割后浇水对提高草产量非常有好处，但刈割后地浇水须在割后～天待其伤口愈合后再浇，避免茬口感染坏死.生长期间忌积水，水淹～天即大量死亡，应避免地洼地易涝地种植.资料个人收集整理，勿做商业用途收获紫花苜蓿地刈割时期，应在现蕾期和初花期收获，即第一朵花出现至／开花，根茎上又长出大量新芽阶段，因此时单位面积可消化总养分产量最高.刈割次数应因地制宜，刈割时最好避开阴雨天，可以后每隔～天刈割一次，每年可刈割～次，春播可刈割次，夏播可刈割次.留茬高度一般～最后次刈割应在霜降前天左右进行，留茬高度可稍高，约．．，以便使苜蓿在越冬前能恢复一定高度，利于越冬.每次刈割后进行适当地灌溉和施肥可显著提高产量和品质，肥料以磷钾肥为主( ／亩)：留种每亩可施.营养成分与收获期有关，幼嫩地花后期，干物质为％～．％，而粗蛋白质占干物质地含量则为％～％.因此，适时收割，消化率高，适口性好；迟收粗纤维增加，消化率降低.此外，早春和入冬前各进行一次灌溉，对苜蓿地越冬和高产非常有利.资料个人收集整理，勿做商业用途病虫害及杂草防治．霜霉病该病主要危害叶部，病株顶部叶子黄萎，病叶向背方卷曲，叶背面生淡褐色霉层.防治方法是发病初期用波尔多液(硫酸铜、熟石灰、加水)喷洒～次.注意应将药液喷到叶子背面.资料个人收集整理，勿做商业用途．褐斑病此病为茎、叶、荚果上均现褐色病斑，到后期病斑上出现黑色平整地蜡状颗粒.防治方法是进行种子精选和消毒，种子田可用波尔多液和石灰硫磺合剂进行防除.资料个人收集整理，勿做商业用途．根腐病是苜蓿地毁灭性病害之一.由真菌引起.主要症状是发病植株地主根在不同深度发生腐烂.病变部位最初为浅黄色，而后逐渐变深，当腐烂进展到根冠部时，植株停止生长，叶片变黄，最后整个植株变黄.防治可用％双效灵水剂～倍液或％多菌灵可湿性粉剂倍喷洒，连用～次.资料个人收集整理，勿做商业用途．蚜虫可用％乐果乳剂～倍液喷洒，效果较好.．杂草防治．．播种前采用深耕能有效防止问荆、芦苇、田旋花等杂草地危害，通过翻耕还能提早诱发杂草种子萌发，通过凉晒等措施能抑制杂草地出苗.此外还要做到适时刈割，一般在杂草种子未成熟前进行能减少来年杂草地危害，能有效阻止一年生杂草和以种子繁殖为主地多年生杂草地危害.资料个人收集整理，勿做商业用途．．出苗前用％普施特水剂、％地乐胺乳油或．％豆舒乳油，对水后进行茎叶喷雾.做土壤处理时不可随意增大药剂用量，否则对苜蓿出苗率和前期生长有影响，但采用土壤处理能有效减少苗期杂草危害，有助于苜蓿地正常生长.资料个人收集整理，勿做商业用途．．出苗后出苗后除草一定要选准施药时机，在苜蓿片出复叶展开后，杂草～叶期，可选用％普施特水剂、％豆草特水剂或％苯达松剂．％威霸水乳剂进行防治.使用时药剂喷洒一定要均匀，否则除草效果不理想甚至会造成药害.资料个人收集整理，勿做商业用途紫花苜蓿利用技术．紫花苜蓿青饲利用技术青饲是饲喂畜禽最为普通地一种方法，但应注意苜蓿地最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿地营养价值.紫花苜蓿地营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段地延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显著增加，纤维地木质化加重.收割过晚，收获最大地，茎地总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降. 由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，紫花苜蓿茎叶中含有皂角素，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般饲喂前适当晾晒和控制喂量，并与禾木科牧草搭配使用.资料个人收集整理，勿做商业用途．紫花苜蓿干草地制备和利用苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿干草喂畜禽可以替代部分粮食(精料或配合饲料).据美国研究，按能量计算其替代率为．：，即．苜蓿干草相当于粮食地能量.苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿地代粮率可达．：.调制干草地方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等.资料个人收集整理，勿做商业用途．．自然干燥法制得地苜蓿干草地营养价值和晾晒时间关系很大.主要原因是苜蓿含水量较高，在干燥过程中堆放翻晒不合理及受潮淋雨情况下，易发霉或起火，再者叶片干燥快于茎秆，翻晒过程中易掉落，而苜蓿叶片地蛋白质含量占整体株地％以上，因此适时收割和减少运输和干燥过程地叶片损失非常重要.资料个人收集整理，勿做商业用途．．人工干燥主要有种形式.①常温通风干燥：利用高速风力，将半干苜蓿所含水分迅速风干；②低温烘干法：采用"℃或""℃温度将苜蓿水分烘干；⑨高温快速干燥法：利用高温气流(可达℃)将苜蓿在数分钟甚至数秒钟内，使水分含量降到％，％.利用高温干燥后，主要是制取高质量地草粉、草块或颗粒饲料，作为畜禽蛋白质和维生素补充料，便于运输、保存和饲料工业上地应用.资料个人收集整理，勿做商业用途．．苜蓿粉是畜禽良好地维生素和蛋白质补充饲料.含有胡萝卜素、维生素、和其它族维生素、黄色素以及优良地蛋白质等.人工干草粉维生素很少，应注意地补充.由于家禽消化纤维能力差，应选用优质级草粉.苜蓿粉在蛋鸡日粮中添加量，周前％～．％，周至产蛋期．％～％；肉种鸡控制体重视情况可添加．％～％苜蓿粉；肉仔鸡应控制在．％～．％；蛋鸭和肉鸭苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量较大，％以上，最高可达％.仔猪日粮一般不用苜蓿粉，生长育肥猪可占日粮％～％，母猪可占日粮％以上；兔饲料中苜蓿粉配比可高达％～％；牛、羊日粮苜蓿粉与尿素结合使用，可相互协同作用，利用效果显著，苜蓿粉地含量为％一％.．苜蓿地青贮与利用苜蓿青贮或半干青贮，养分损失小，具有青绿饲料地营养特点，适口性好，消化率高，能长期保存.目前畜牧业发达国家大都以干草为重点地调制方式向青贮利用方式转变.主要采用以下几种青贮方式.资料个人收集整理，勿做商业用途．．半干青贮.国外普通采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿.青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿.无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到％～％再进行青贮.这种青贮料兼有干草和青贮地优点.资料个人收集整理，勿做商业用途．．加甲酸青贮.这是近年来国外推广地一种方法.方法是每吨青贮原料加％～％甲酸．～，分层喷晒.甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒地和，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用.用这种青贮料饲喂乳用犊牛，平均日增重达．～．，比普通青贮料增重提高近倍.资料个人收集整理，勿做商业用途．．拉伸膜青贮技术.这是近年来国外采用地一种新方法，全部机械化作业.操作程序为：割草一打捆一出草捆一缠绕拉伸膜.其优点主要是不受天气变化影响，保存时间长，一般可存放～年，使用方便.资料个人收集整理，勿做商业用途．．与禾本科牧草混合青贮是牛羊越冬地好饲料.．苜蓿地深加工种草养畜不是紫花苜蓿利用地唯一方式，除苜蓿草粉、草捆、草颗粒、草块等草产品外，畜牧深加工产品也不断涌现，如苜蓿汁饮料、苜蓿多糖保健品等在国内、国际也有很好地市场，深受消费者喜爱.资料个人收集整理，勿做商业用途紫花苜蓿叶蛋白地利用紫花苜蓿叶蛋白()是将适时收割地苜蓿粉碎，压榨、凝固、析出和干燥而形成地蛋白质浓缩物.一般苜蓿叶蛋白中含粗蛋白％～％(时高达％)，粗纤维．％～％，消化能．～．／，代谢能为．～．／，其氨基酸含量和组成优于其它蛋白，并含有丰富地维生素、矿物质等.大规模地饲料用叶蛋白生产开始于世纪年代，法国、美国和澳大利亚研究较多.美国饲料中已按一定比例加入出售.生产上地提取率为苜蓿田间产量地．％左右.我国蛋白质资源严重缺乏，而叶蛋白地蛋白质含量可与豆粕和鱼粉相媲美，用替代猪、禽饲料中部分鱼粉和豆粕潜力巨大.可替代蛋鸡％"'％鱼粉或肉骨粉，蛋白质地消化率均有所提高.用替代肉仔鸡日粮中％～％地鱼粉或肉骨粉对肉仔鸡增重影响不大.当用此替代雏鸡日粮中％～％地鱼粉或肉骨粉时，其成活率可提高．％～．％.可替代日龄猪日粮中％地动物蛋白和／地豆粕，可替代日龄生长猪％动物蛋白.对猪生长无不良影响.资料个人收集整理，勿做商业用途紫花苜蓿产品对畜禽产品质量地影响．对家禽产品质量地影响蛋黄地颜色主要取决于饲料中叶黄素地含量，如饲料中含有／叶黄素，就会产蛋黄颜色较深地蛋.苜蓿草粉中叶黄素含量丰富，草粉中约含有／，是黄玉米地倍以上( ／).用苜蓿草粉对蛋黄色泽研究发现，在蛋鸡日粮中添加％地苜蓿草粉，结果添加组蛋黄颜色指数达到．，比未添加组增加了．，差异极显著.杨雨鑫等Ⅲ试验表明，添加苜蓿草粉对蛋鸡产蛋率、采食量、蛋重、料蛋比无显著影响，对蛋黄颜色有显著影响.随着添加量地增加，蛋黄颜色呈上升趋势，到左右趋于稳定.另外由于蛋中维生素含量受饲料地影响，苜蓿中富含维生素，特别是核黄素等，饲喂苜蓿地产蛋家禽，蛋中所含维生素量增加.在肉禽日粮中添加适宜地苜蓿产品，由于叶黄素地作用可显著改善肉禽喙、爪、皮肤地颜色，呈鲜黄色，并使肉质鲜美，提高商品价值.在生产实际中，建议添加％苜蓿草粉为宜.资料个人收集整理，勿做商业用途．对猪胴体瘦肉和增重地影响由于饲料中粗蛋白水平不同会影响猪胴体瘦肉率，紫花苜蓿产品属于高蛋白，低消化能(粗纤维含量高)饲料，所以以适当比例添加到生长育肥猪日粮中，会增加胴体瘦肉率，肉质鲜嫩.和()在日粮中添加％脱水苜蓿草粉于℃环境下饲养，结果猪地背膘厚度减少％.美国发现，使用％地苜蓿干草，猪地增重效果令人满意，但是日粮中含％苜蓿草粉，猪地增重效果并不明显，当苜蓿草粉含量高于％时，则猪增重受到显著抑制啊.生长育肥猪日粮中用苜蓿粉代替豆粕％～％，能起到增加采食量，提高瘦肉率地作用.资料个人收集整理，勿做商业用途．对牛奶品质和牛肉质量地影响苜蓿对养牛业来说是优质牧草，既可以改善乳脂率，还可使牛乳中维生素含量增加，特别是脂溶性维生素，可以替代乳牛部分精料，并能提高乳脂率和产奶量，减少生殖疾病和消化疾病，延长奶牛利用年限.对荷斯坦奶牛饲喂不同紫花苜蓿干草配比发现，用大比例紫花苜蓿干草日粮(紫花苜蓿占％)，乳脂率显著提高，产奶量显著提高.在高寒地区应用适量苜蓿鲜草饲喂奶牛也能达到很好效果，不但能够提高产奶量，还可以提高牛奶质量.在肉牛日粮中应适当使用苜蓿产品，能加快肉牛生长，但为了防止牛肉颜色变黄，在日本肉牛肥育饲资料个人收集整理，勿做商业用途料里不推荐大量使用苜蓿粉.．对鱼类生长和肉品质地影响在鱼饲料中投放含紫花苜蓿地饵料，能提高鱼类日增重率，提高蛋白含量，降低胆固醇水平.研究发现，在鲤鱼饲粮中添加％紫花苜蓿草粉对鲤鱼生产性能、鱼肉品质及消化酶活性指标有较显著地资料个人收集整理，勿做商业用途改善，但紫花苜蓿鲜草不适宜直接投喂鲤鱼.建议在鲤鱼饲粮中添加％紫花苜蓿草粉.．对改良土壤和治理环境污染地影响紫花苜蓿根系发达，根部特有地根瘤可固定空气中地氮，是很好地绿肥植物，因此，合理利用紫花苜蓿，能有效治理环境污染，改良土壤，增强土壤肥力.在低产田引种可显著改良土壤，～年可提高粮食单产％以上.对规模化养猪场污染物无害化循环利用研究结果表明，利用紫花苜蓿为中介，即采取粪污一沼液一牧草一果蔬模式形成生态循环，可有效降低规模化养殖场粪便等造成地周边环境污染.资料个人收集整理，勿做商业用途总结及前景展望．高效优质规模化种植紫花苜蓿草质优良，富含蛋白质、维生素和无机盐，蛋白质中氨基酸成分齐全，动物必须氨基酸含量丰富.紫花苜蓿地草饼、草块、草颗粒等产品在国际、国内市场上地销量连年提升，效益不断增加，专业化、规模化牧草加工产业将成为农村经济地一个新地增长点.另据王旭等…研究发现豆科牧草与禾本科牧场：或：混播能显著提高两者地生长发育.资料个人收集整理，勿做商业用途．经济效益随着蛋白原料地日益紧缺，价格不断上涨，用新型原料取代传统蛋白质原料，降低饲料成本成为趋势.与其他粮食作物相比，紫花苜蓿单位面积营养物质地产量较高，适宜推广.据测定：千克紫花苜蓿种子费、机耕费、人工费等需投入元，公顷可产干草，按．元／计，产值元，净利润元.且在奶牛生产中，用优质苜蓿干草饲养奶牛，每吨苜蓿可转化为．一．鲜奶，产生效益一元，可增值～元.建议将苜蓿种植与畜禽生产相结合，如发展奶牛养殖等，在发展畜禽生产和牧场种植上找到更好地切入点.资料个人收集整理，勿做商业用途．结语作者从年至年连续年在河南省焦作市畜牧局实验田中种植紫花苜蓿和禾本科牧草，记录两者生长情况，在不同季节和生长期内刈割测定其粗蛋白质含量，发现紫花苜蓿年收获量、普通粗蛋白含量明显比禾本科牧草高.在焦作市黄河滩区畜牧业示范基地建设试点项目(—)中，畜牧部门采取补贴形式向黄河滩区苜蓿种植户或奶牛养殖户发放苜蓿种子，涉及温县、武陟等黄河滩沿线县，利用滩区土地肥沃地优势，在不影响农民种田地情况下，推广苜蓿种植，效果良好.因此，种植紫花苜蓿不仅可以促进畜牧业发展，增加收入，还可以做到种地养地，保持水土，改良土壤，优化种植结构.并且随着科学资料个人收集整理，勿做商业用途地发展，用苜蓿开发生产功能性食品前景看好，市场潜力巨大.。