在蛋鸡饲料中使用小麦的优势
鸡为什么不能吃小麦,玉米喂鸡好还是小麦喂鸡好
鸡为什么不能吃小麦，玉米喂鸡好还是小麦喂鸡好
小麦中含有了非淀粉多糖，它具有很强的粘性，不但很难被鸡消化，而且还会影响鸡消耗其他营养成分的能力，再加上VE含量偏低，很难满足鸡在生长过程中对于营养的需求，因此鸡一般便不能吃小麦。
不过鸡并不是完全不能吃小麦，只不过需要将小麦与其他食物合理的进行搭配后才能够饲喂。
一、鸡为什么不能吃小麦
1、在小麦中含有非淀粉多糖，含量一般约在6%，这种非淀粉多糖主要以阿拉伯木聚糖为主，有很强的粘性，不仅很难被鸡消化，而且还会影响鸡对于饲料中其它营养物质的消化能力，因此鸡才不能吃小麦。
2、再加上小麦中的VE含量偏低，一般很难满足鸡对于营养的需求量，如果长时间都只给鸡吃小麦，而不吃其他食物的话，还容易使鸡患上脂肪肝。
3、但鸡并不是完全不能吃小麦，只是需要在饲喂小麦的同时也
搭配其他的饲料一起饲喂，其饲料配方一般为玉米36%、小麦35%、
豆粕16%、石粉8%以及预混料5%。
二、玉米喂鸡好还是小麦喂鸡好
1、一般用玉米喂鸡比较好，因为玉米中的非淀粉多糖含量很低，而小麦中的非淀粉多糖含量比较高，非淀粉多糖会在胃肠道中产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，影响鸡的消化能力。
而且当非淀粉多糖被后肠道微生物利用后，会增加微生物的数量，从而出现腹泻等问题。
2、虽然小麦的粗蛋白质含量比较高，一般是玉米的1.2倍，但是品质却比较差，因此综合来看的话，用玉米喂鸡要更好一些。
3、不过在用玉米喂鸡时需要注意不能给它喂新玉米，因为玉米具有二次成熟性，新的玉米往往还未能及时成熟，若将这种玉米喂给鸡之后，就容易出现肠道的问题。
因此需要先把新玉米合理的放置1个月以上，当它完成二次成熟后才能饲喂，不能饲喂发霉变质的玉米。
蛋鸡饲料配比方法
蛋鸡饲料配比方法蛋鸡饲料的配比方法是决定蛋鸡饲养效益的重要因素之一。
合理的饲料配比能够满足蛋鸡的营养需求，提高蛋鸡的生产性能和经济效益。
本文将从饲料成分选择、饲料配比原则以及常见的蛋鸡饲料配方进行探讨。
一、饲料成分选择蛋鸡饲料的成分包括主要能源、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等。
在选择饲料成分时，应严格控制饲料成分的质量，避免有害物质和不良添加剂的使用，确保饲料的安全性和营养均衡。
1.主要能源：主要能源有谷物、饲草、豆粕等。
谷物是蛋鸡饲料中最主要的能源来源，常用的有玉米、高粱、小麦等。
饲草能够提供纤维素，促进蛋鸡的消化道功能，常用的饲草有青稞草、玉米秸秆等。
豆粕是一种优质的蛋白质来源，同时也是一种经济实惠的饲料成分。
2.蛋白质：蛋白质是蛋鸡生长和产蛋所必需的营养物质，常用的蛋白质来源有豆粕、鱼粉、鱼骨粉、菜粕等。
不同生长阶段的蛋鸡对蛋白质的需求量不同，所以在配制饲料时应根据蛋鸡的生长阶段来确定蛋白质的含量。
3.氨基酸：氨基酸是蛋白质的组成部分，对于蛋鸡的禽体生长和产蛋有着重要的影响。
常见的氨基酸有赖氨酸、色氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸等。
在配制蛋鸡饲料时，应根据蛋鸡的生长阶段和需要，确定氨基酸的含量和比例。
4.矿物质和维生素：矿物质和维生素是蛋鸡生长和产蛋所必需的微量元素，对于维持蛋鸡的正常生理功能有着重要的作用。
常见的矿物质有钙、磷、铁、锌、铜等，常见的维生素有维生素A、维生素D、维生素E等。
在配制蛋鸡饲料时，应根据不同生长阶段的蛋鸡和饲料成分的特点，确定矿物质和维生素的含量和比例。
二、饲料配比原则1.营养均衡原则。
蛋鸡饲料配比应根据蛋鸡的生长周期和需要，调整饲料成分的比例，确保蛋鸡获得平衡的营养。
2.经济合理原则。
在饲料配比时，应考虑饲料成本和效益，选择成本适中且营养价值高的饲料成分，确保饲料配比的经济合理性。
3.可行性原则。
饲料配比应考虑饲料成分的可得性和稳定性，避免因成分供应不足而造成蛋鸡生产受阻。
在蛋鸡饲料中使用小麦的优势
在蛋鸡饲料中使用小麦的优势近年来，由于玉米价格持续上涨，在畜禽日粮中，小麦开始逐渐取代玉米，成为畜禽饲料的主要能量原料之一，特别是随着小麦酶制剂的使用，在某些家畜日粮中，小麦已全部替代玉米，成为主要的能量饲料，在肉鸡和肉鸭日粮中，小麦也已经占据能量饲料的60%左右。
但是在蛋鸡生产中，绝大多数养殖场仍然采用的是玉米豆粕型的饲料配方，小麦的使用率较低。
在蛋鸡日粮中，使用小麦代替玉米有其独特的优势，但由于小麦本身的营养特点，也有一些问题需要解决：1、小麦中含有约6%左右的非淀粉多糖，这种非淀粉多糖以阿拉伯木聚糖为主，具有很强的粘性，不能被鸡只消化吸收，同时会影响饲料中其它营养成分的消化率，并导致粪便具有粘性。
我们在饲料中添加了按一定比例配比的木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、纤维素酶和植酸酶，很好的解决了非淀粉多糖的消化吸收问题，同时还能够提高其它饲料原料中纤维素等物质的消化利用率，鸡只的粪便与使用玉米豆粕型日粮无明显差异。
2、小麦的能值低于玉米，可能会导致日粮能量偏低。
据NRC的标准，12%水分的小麦禽代谢能为3040大卡/kg，而14%水分的优质玉米禽代谢能值为3240大卡/kg，比小麦高出200大卡。
据大量实验表明，在添加足量复合小麦酶之后，可提高小麦的禽代谢能值140～230大卡/kg，已经基本与优质玉米相当。
而市售玉米，特别是山东本地玉米，水分往往在16%左右甚至更高，而且其中杂质较多，霉变状况时有出现，其代谢能甚至不足3150大卡/kg，而市售小麦的水分多在10%～12%之间，其代谢能值甚至比玉米还略有优势。
3、氨基酸平衡问题。
优质玉米的粗蛋白含量为8.7%，而小麦的粗蛋白含量高达13.9%，在谷物类饲料中名列前茅，因此使用小麦替代玉米，同时要减少一部分豆粕用量。
但对蛋鸡来说，小麦的氨基酸比例不尽合理，主要是赖氨酸水平偏低。
因此，在使用小麦型饲料时需要额外添加一定量的赖氨酸，同时将日粮中的粗蛋白水平略微提高，以数量换平衡。
小麦在家禽饲料中的应用
小麦在家禽饲料中的应用用玉米作为家禽配合饲料的能量原料是我国使用的典型配方。
玉米的短缺或是价高，对生产者来说就意味着饲料成本的提高。
生产者应考虑应用价格较为低廉的谷物来抵消玉米价格的升高。
一般认为用小麦作动物饲料价格太昂贵，但近些年来，随着小麦产量的不断提高，价格的走低，小麦在家禽饲料中的应用越来越广泛。
小麦的代谢能是玉米的90%。
小麦中的营养成份比较容易消化。
用肉仔鸡、产蛋鸡和火鸡做的试验表明，小麦可以作为家禽的主要能量饲料。
但小麦与典型的能量饲料玉米比较有其特殊性，在家禽配合饲料中应注意其合理使用。
1、小麦与玉米比作家禽饲料的优点小麦蛋白质高于玉米，有的品种甚至高过一倍，赖氨酸含量较高，而苏氨酸的含量与玉米相当。
小麦氨基酸利用率与玉米没有显著差别。
用小麦替代玉米作能量饲料时，配合饲料中的豆粕用量可降低。
小麦总磷的含量高于玉米，而且利用率高，这是由于小麦中含有植酸酶，能分解植酸获得无机磷。
小麦面粉遇水易变得粘稠，是很好的自然粘结剂，有利于制粒。
小麦淀粉的糊化温度是籽实中最低者，小麦约为53℃~64℃，玉米约为61℃~72℃。
2、小麦与玉米比作家禽饲料的缺点与采取的对策小麦的能量和亚油酸含量比玉米低，小麦中亚油酸仅0.8%，玉米中亚油酸有2.0%。
日粮中用50%的玉米则能满足鸡必需脂肪酸的需要，而小麦则不能。
小麦中不含叶黄素，而黄玉米中含有丰富的叶黄素(22mg/kg)，叶黄素能沉积在脂肪、皮肤和蛋黄中。
可向日粮中添加混合脂肪以调节能量和亚油酸的含量，叶黄素则通过添加2%―3%的苜蓿(含叶黄素198―396mg/kg)或玉米蛋白粉(粗蛋白质为60%的玉米蛋白粉含叶黄素253mg/kg)而得到补充。
表1显示了用小麦取代25%玉米同时作或不作养分调整的效果。
按重量计以小麦取代玉米时，日粮中的能量和亚油酸含量有中等程度的降低，而叶黄素含量则大大降低。
添加2%的苜蓿和1%的混合脂肪，则小麦日粮的养分水平被调整到了近似玉米的日粮。
小麦在蛋鸡饲料中的应用
中国微生态第一品牌——山东宝来利来生物股份有限公司小麦在蛋鸡饲料中的应用蛋鸡饲料长期以来的低水平竞争导致饲料质量的档次下降，许多杂粕等非常规饲料原料被普遍采用，由于这些原料中含有大量的抗营养因子（以非淀粉多糖-NSP为主），严重影响了饲料营养成分的利用率。
加上能量饲料原料短缺，玉米价格时常超过小麦价格。
理论上讲，玉米价格超过小麦价格时，可以考虑用小麦替代蛋鸡饲料中的玉米成分。
使用小麦作为蛋鸡能量饲料，具有以下优势：可大量节约饲料成本。
一个存栏10000羽蛋鸡的鸡场，每月可节约饲料成本4300元左右；小麦比玉米更容易购买，而且不同批次之间营养成分差异较小；可减少霉菌毒素的污染机会。
玉米由于采收季节多雨、水分含量高等原因，是饲料霉菌毒素污染的重灾区。
而小麦水分含量低、采收时降雨较少，相对来说霉菌毒素污染的机会更小。
在使用小麦型日粮的过程中，还应注意的以下问题：小麦的最高添加量不要超过能量饲料的60%，以50%为宜，即玉米和小麦各添加一半。
小麦的粉碎粒度不要太细，否则会影响蛋鸡采食量。
建议一粒小麦粉碎成4碎粒到6碎粒为宜。
在换料时注意过渡，大约经过7-10天的过渡期即可。
蛋鸡自身不能分泌NSP分解酶，所以在饲料中添加NSP酶提升饲料消化率很有必要。
由山东宝来利来生物股份有限公司自主研发生产的益+NSP酶，能够解决很多畜禽饲料中存在的问题。
益+NSP酶的使用方法：益+ NSP酶在畜禽配合饲料中的建议添加量为0.1-0.2%。
在玉米价位较高时，可用20-30%的小麦代替玉米。
不同季节的使用量有所差别，高温季节畜禽采食量较低时，添加量为0.2%，低温季节畜禽采食量较高时可以添加0.1%。
饲料中杂粕及其它非常规饲料原料使用量较大时，添加量可以适当增加。
小麦在家禽饲料中的应用
碳水化合物
小麦中的碳水化合物含量 较高，能够提供家禽所需 的能量。
纤维
小麦中含有适量的纤维素 ，有助于促进家禽的消化 和吸收。
小麦作为家禽饲料的重要性
资源丰富
小麦作为一种常见的谷物 ，资源丰富，价格相对较 低，能够降低饲养成本。
营养全面
小麦含有家禽所需的多种 营养成分，如蛋白质、碳 水化合物、脂肪、维生素 和矿物质等。
小麦在家禽饲料中的应用
2023-11-06
目 录
• 引言 • 小麦在家禽饲料中的适用性 • 小麦在家禽饲料中的配伍性 • 小麦在家禽饲料中的饲养效果 • 小麦在家禽饲料中的经济价值与社会效益 • 结论与展望
01
引言
小麦的营养价值
01
02
03
蛋白质
小麦中含有丰富的蛋白质 ，能够满足家禽生长所需 的氨基酸和微量元素。
社会效益
使用小麦作为家禽饲料可以促进农村经济发展，提高农民收入。此外，由于小麦是一种营养丰富的谷 物，使用它作为家禽饲料可以帮助改善公众的饮食健康状况。
06
结论与展望
结论
小麦是一种潜在的饲料原料，可以 作为家禽饲料中的重要成分，特别 是在肉鸡和蛋鸡的饲料中。
小麦可以单独或与其他饲料原料混 合使用，以满足家禽对能量、蛋白 质和其他营养素的需求。
资源利用
小麦是一种多用途的谷物，可以在多种土壤和气候条件下生长，而且不需要大量 的水资源。使用小麦作为家禽饲料可以帮助提高土地和水资源的利用效率。
小麦作为家禽饲料的市场前景与社会效益
市场接受度
随着消费者对有机、绿色和健康食品需求的增加，使用小麦作为家禽饲料的市场接受度也在逐渐提高 。这种趋势有助于提高小麦的市场价格和销售量。
饲料中小麦替代玉米注意事项
1、代谢能低，约相当于玉米的90%。 2、粗脂肪和亚油酸含量低。 3、维生素A、E含量低，生物素利用率低。 4、含有淀粉酶抑制因子，不利于淀粉的消化。 5、不含叶黄素。 6、粗纤维含量高，非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。
三、小麦中非淀粉多糖的组成特点
六、溢多利的小麦酶P8301的特点：
1、高活性的阿拉伯木聚糖酶，兼有β-葡聚糖酶。 木聚糖酶：β-葡聚糖酶=8-9：1，符合小麦抗营养因子组成比例。
2、所用木聚糖酶为单一内切木聚糖酶，不含β-木糖苷酶等外切木聚糖 酶。 3、含有高活性的淀粉酶，有助于提高小麦淀粉消化率，改善小麦低能 值的缺点。
七、小麦使用的注意事项：
如何使用小麦替代玉米在饲料中使用
一、与玉米相比，小麦作为饲料原料的优点：
1、粗蛋白含量高，且蛋白组成中不易消化的醇溶蛋白所占比重远低于 玉米，蛋白消化率高。 2、氨基酸含量高，主要氨基酸的消化利用率也高。
十二种必需氨基酸中，除亮氨酸外其他氨基酸含量均是小麦高于 玉米。其中赖氨酸相当于玉米的130%，蛋氨酸相当于玉米的167%， 苏氨酸相当于玉米的114%，色氨酸相当于玉米的250%。赖氨酸、苏 氨酸和色氨酸的消化利用率也是小麦高于玉米。
溢多利公司技术服务部 2011年6月
（1,4-β-D-xylan xylanohydrolase） 其功能为：随机地劈开木聚糖的1,4-β链键且优先选择非取代区域 （Biely et al., 1992; Coughlan et al., 1993; Coughlan and Hazlewood, 1993a）。狭义的木聚糖酶就特指内切木聚糖酶。 2）、攻击低聚糖的末端，切下单一木糖的酶 β-木糖苷酶（β-xylosidase） 酶学编号：EC 3.2.1.37 全名：β-1, 4-木糖苷酶
蛋鸡生产中使用小麦替代玉米的优势、存在问题及解决方案
The development of feed and forage | 饲料与牧草开发94 ·2021.17率、蛋重与玉米型日粮对照组差异不显著[3]。
用小麦替代蛋鸡日粮中30%的玉米并添加酶制剂，与玉米型日粮对照组相比，产蛋率提高1.3%～2.1%，饲料转化率提高2.9%～3.3%[4]。
用小麦替代蛋鸡日粮中20%的玉米并添加酶制剂，与玉米型日粮对照组相比，试验组的产蛋率提升1.67%，总蛋重提升1.58%[5]。
大量试验表明在合理使用酶制剂前提下，用一定比例的小麦替代蛋鸡日稂中的玉米可使蛋鸡的生产性能提高。
除添加酶制剂，小麦物理膨化工艺也越来越受到关注，高温高压可有效破坏小麦的细胞壁结构，提高NSP 的消化吸收率，但此法依赖于上游饲料厂的膨化设备，且具体膨化工艺有待研究和推广。
2.2 亚油酸不足问题小麦的亚油酸含量仅为玉米的1/4，亚油酸属于蛋鸡体内必需不饱和脂肪酸之一，亚油酸缺乏会干扰雏鸡的发育过程，显著降低蛋鸡的免疫水平[6]。
与玉米型日粮相比，小麦型日粮能够显著降低肉仔鸡的脾脏、法氏囊、胸腺器官指数，间接的影响机体的免疫水平。
在大比例使用小麦时需要补充饲用亚油酸制剂、花生粕、菜籽粕等油料作物压榨附属产品富含不饱和脂肪酸，配合饲料中可适当添加。
2.3 小麦粉碎粒度问题蛋鸡嗉囊结构对饲料的粒度有特殊的要求，粒度过大会导致消化不完全，影响饲料利用率，粒度过小容易引起糊口、粘结导致的消化不良，适口性也会降低，另一方面可能与小麦粒度有关。
据报道，产蛋鸡日粮中使用整粒小麦替代35%的玉米，与玉米型日粮对照组相比，采食量指标无显著差异，小麦颗粒大小对鸡采食量的影响不大[7]。
由于雏鸡阶段消化道发育不完全，肌胃收缩不够，小麦的破碎粒度要求可取0.7 mm ，而到产蛋期粒度范围可以参考玉米的标准取1.0～1.3 mm 或者整粒使用。
蛋鸡日粮中小麦的粉碎加工工艺问题有待进一步研究。
2.4 蛋黄着色问题鸡蛋作为蛋鸡养殖的终端产出，其蛋黄颜色是消费市场的关键评价指标，消费者更青睐蛋黄偏黄色或者偏红色的鸡蛋，我们知道，蛋黄中的色素主要来源于蛋鸡从饲料中摄取和沉积在体内的叶黄素。
养鸡饲料配比方法
养鸡饲料配比方法1、玉米粉：玉米粉是养鸡的主料，占饲料总量的60%～70%，且每日必须摄入，必须确保饲料充足，否则会影响鸡的增重。
2、小麦粉：小麦粉是次要料，占饲料总量的15%-20%，其次是添加大量的维生素和矿物质，可以帮助鸡从小麦中摄取营养，有助于长胖。
3、酵母粉：酵母粉可提高饲料的膳食价值，促进免疫力，防止营养不良，占饲料总量的1%～2%，可以从家畜市场购买酵母粉。
4、豆粕：豆粕的营养价值比小麦高，它可以提供大量的蛋白质，减少小麦的摄入，在饲料中占比5%-7%，并可以根据鸡的体重和季节变化调整比例。
5、石灰：它是钙、磷和氨基酸的主要来源，占饲料总量的0.3%-1.5%，有助于鸡抗病能力。
6、磷酸钙：磷酸钙占饲料总量的0.5%-1%，可以促进鸡的血液循环，有助于生长发育和抗病能力。
7、碳酸氢钠：碳酸氢钠可帮助鸡摄取钙，占饲料总量的0.3%-0.5%，可以帮助鸡身体快速发育健康。
二、关于营养需求1、蛋白质：蛋白质是鸡的发育和生长最重要的营养，且蛋白质的摄入量要与钙盐的摄入量相等，一般情况下，成鸡蛋白质的摄入量约为20%-22%，老鸡蛋白质的摄入量约为16%-18%。
2、维生素：维生素是维持鸡的健康和免疫力的重要营养素，可以从家畜市场购买维生素膳食补充剂，添加饲料中，每日添加量为0.02%-0.05%。
3、矿物质：矿物质包括钾、钠、磷和铁等，矿物质对鸡的健康发育也有重要作用，可以从矿物质膳食添加剂中获取，每日添加量为0.2%-0.5%。
三、特殊情况1、孵化期：鸡的孵化期特殊需求为：蛋白质24%-25%，维生素最少0.02%-0.08%，矿物质需求最少0.3%-0.5%2、繁育期：鸡的繁育期特殊需求为：蛋白质18%-20%，维生素最少0.02%-0.05%，矿物质需求最少0.2%-0.5%。
3、体重增加期：鸡的体重增加期特殊需求为：蛋白质20%-22%，维生素最少0.02%-0.05%，矿物质需求最少0.2%-0.5%。
整粒小麦日粮对家禽消化系统发育、生长性能和肉品质的影响
（＞ ．５ ， 显 著增 加 了胸 肌持 水 力 。饲 喂小 麦 日 Ｐ ００ ）但 粮时 ， 肌 ｐ 增加 （＜ ．５ｔ 腿 Ｈ Ｐ ０ｏ ） 。吕明斌等 在 日粮 中
添 加 整 粒 小 麦 对 肉 鸡 生 产 性 能 、胴 体 指 标 和 消 化
粒 小 麦 ，成 熟 肉 用 仔 鸡 平 均 屠 宰 率 的 年 龄 是
３ ． ， 料 转 换 率 为 １７ 。 吴 孝 兵 等 在 自 由 择 食 ９１ 饲 ｄ ．４
大 显 著 增 加 了 肠 壁 厚 度 （ 层 厚 度 和 浆 膜 厚 度 ）Ｉ 肌 忙。 在 欧 洲 、 洋 洲 和 北 美 洲 等 地 区 ， 禽 研 究 者 大 家 在 肉鸡 饲 料 中 采 用 整 粒 谷 物 或 额 外 添 加 整 粒 谷 物
链 脂 肪 酸 的 影 响 ， 结 果 表 明 肉 鸡 饲 喂 含 ｌ％ 和 ０
量无 明显 影 响 。Ｗｉｉｍ 等ｆ １９ ） ｌａ ｓ ９ ７研究 发 现 ， 喂 ｌ ￣ （ 饲
大 颗 粒 饲 料 能 增 加 食 糜 在 消 化 道 内的 运 动 和 回
流， 促进 动物 消化 道健 康 发育 。 祥玲 研究 整粒 玉 孔
认 为 肉鸡 采食 小麦 日粮 时 ， 内沙 门 氏菌增 多『 。 肠 １ ２ 整 粒小 麦对 家 禽生 长性 能 的影 响 陈长 福等 用 ５ ％的小 麦代 替 等量 玉米 饲 喂 山 ０
麻 鸭 ， 果 表 明 ， 麻 鸭 的 生 产 性 能 影 响 差 异 不 显 结 山 著 （＞ ． ）小 麦 可 以 替 代 等 量 玉 米 作 为 山 麻 鸭 的 Ｐ ００ ， ５ 主 要 能 量 饲 料 Ｉ 。胡 石 春 等 研 究 小 麦 替 代 玉 米 对 １ 蛋 鸭 采 食 量 和 产 蛋 性 能 的 影 响 ，结 果 表 明 小 麦 可 以完 全 替代 玉米 能量 饲 料 应 用 于 蛋 鸭 生 产 中 ， 采
在蛋鸡饲料中使用小麦的优势
一
１ 一 ８
中国饲料添加剂
２１ ０ ２年第 ９ （ 期 总第 １３期 ） ２
较大 ， 批 次 之 间营 养 指标 差 异 小 ， 各 配方 更 容 易 掌握 ， 每批 日粮 的营养水 平 比较统一 。 （ ） 少 霉 菌 毒 素 的污 染 机 会 。饲 料 中 的 ３减
１ ． ％ ， 谷物类 饲 料 中名 列前 茅 ， 此使 用 小 ３９ 在 因
ｔ ｎ ａ ｒ ｂ ｅ ｅ ｄ ｎ ｏ ｂ ｏ ｖ ｄ． ｅ ｄ ｎｔｐ ｏ ｌ ｍｓ ｎ ｅ ｉ ｇ ｔ ｅ ｓ ｌｅ
Ｋ ｅ ｏ ｄ ｗｈ ａ ； ｏ ｎ；ａ ｅ ｙ Ｗ ｒ ｓ： ｅ ｔ ｃ ｒ ｌｙ ｒ
近 年来 ， 由于玉 米 价格 持 续 上 涨 ， 畜禽 日 在
下 ， 吨全 价料 可节 约成本 ６ 每 ０元 以上 。因此 ， 使 用 小 麦 型 日粮 ， 在配 方 水平 略有 提 升 的情 况下 ，
豆粕 型 的饲料 配方 ， 小麦 的使 用率 较低 。
山东省 明发 同茂 饲 料 有 限公 司经 过 长 期 调
每吨 全价 配合 饲 料 可 降低 成 本 １０元 以 上 。一 ２ 个 存栏 １００羽蛋 鸡 的鸡场 ， 月可节 约饲 料 成 ００ 每
在 目前 玉米 和小 麦 的差 价 不断拉 大 ， 豆粕 价
（） ２ 小麦 比玉米 更容 易 购 买 ， 而且 不 同批 次
之 间 营养成 分 差 异 较 小 。尤 其是 使 用 本 地 玉米 的鸡场 ， 到夏 季 ， 买玉 米都 成 了一 个难 题 ， 每 购 很
多 鸡场 不得 不 高价 收购低 品质 玉米 ， 同批次 之 不 问水分 、 能量 、 蛋 白等 营养指 标差 异较 大 ， 方 粗 配
蛋鸡饲料标准
蛋鸡饲料标准一、能量饲料1.玉米：是主要的能量饲料，可直接作为蛋鸡的饲料，也可作为其他能量饲料的原料。
2.大麦：是优质的能量饲料，可提供蛋鸡所需的能量和蛋白质。
3.燕麦：含有丰富的粗纤维和蛋白质，对蛋鸡的消化系统和健康有益。
4.稻谷：是一种低能量饲料，可与其他能量饲料混合使用，以保证蛋鸡获得足够的能量。
二、蛋白质饲料1.豆粕：是一种优质的植物性蛋白质饲料，含有丰富的赖氨酸和蛋氨酸，是蛋鸡生长和产蛋所必需的。
2.鱼粉：是优质的动物性蛋白质饲料，含有丰富的赖氨酸、蛋白质和矿物质，有助于蛋鸡的生长和产蛋。
3.棉籽粕：是一种植物性蛋白质饲料，含有丰富的蛋白质和矿物质，对蛋鸡的生长和产蛋有益。
4.向日葵粕：是一种植物性蛋白质饲料，含有丰富的蛋白质和矿物质，可替代部分豆粕使用。
三、矿物质饲料1.石粉：是天然的矿物质饲料，含有丰富的钙和磷，是蛋鸡生长和产蛋所必需的。
2.食盐：是必需的矿物质饲料，可促进蛋鸡对饲料的消化和吸收。
3.骨粉：是一种优质的矿物质饲料，含有丰富的钙、磷和其他矿物质，有助于蛋鸡的生长和产蛋。
4.贝壳粉：是一种富含钙的矿物质饲料，可提供蛋鸡所需的钙源。
四、维生素饲料1.复合维生素：是一种添加了多种维生素的饲料，可满足蛋鸡对各种维生素的需求。
2.维生素A：可促进蛋鸡的视力健康和免疫功能。
3.维生素D：有助于蛋鸡对钙和磷的吸收和利用。
4.维生素E：是一种抗氧化剂，可提高蛋鸡的免疫力和抗病能力。
5.维生素K：有助于蛋鸡的血液凝固和止血。
6.维生素B族：包括硫胺素、核黄素、烟酸等，是蛋鸡体内多种酶的辅酶，参与能量代谢和蛋白质合成。
7.维生素C：可提高蛋鸡的免疫力，增强抗病能力。
8.叶酸：是核酸合成所必需的维生素，有助于维持蛋鸡的免疫系统和生殖系统的正常功能。
9.维生素B12：可促进红细胞生成和DNA合成，有助于维持蛋鸡的造血功能和生殖系统的正常功能。
五、饲料添加剂1.营养性添加剂：包括氨基酸、脂肪酸、微量元素等，可补充蛋鸡所需的营养素，提高饲料的利用率和蛋鸡的生产性能。
饲料小麦营养
饲料小麦营养
饲料小麦的营养成分主要包括蛋白质、糖类、纤维素、脂肪和矿物质等。
其中，蛋白质是小麦饲料中含量最高的成分，约为11%～14%。
此外，小麦饲料含有较多的赖氨酸和苯丙氨酸，对于单胃动物和反刍动物都具有较高的营养价值。
小麦作为饲料原料的具体优势有：
1. 可以用作替代玉米作为畜禽饲料原料，特别是在生长猪的日粮中，小麦的添加量可以高达60%～70%。
2. 小麦的蛋白质和氨基酸含量要高5%，非植酸磷含量要高0.11%，将其作为饲料能节省一些蛋白质、磷酸氢钙的使用成本。
3. 小麦的粗脂肪含量比玉米低1.99%，在一定程度上可以改善肉胴体品质。
然而，小麦作为饲料也存在一些缺点，比如小麦里面含有很多抗营养因子—非淀粉多糖，其消化能非常低。
因此，在用小麦代替玉米时，一定要添加适量的小麦复合酶。
总的来说，小麦作为饲料原料具有丰富的营养成分和优势，但同时也存在一些缺点需要注意。
在使用小麦作为饲料原料时，需要结合具体的需求和实际情况进行选择和搭配，以确保饲料的营养均衡和动物健康。
小麦替代玉米和豆粕饲喂畜禽的方法
小麦替代玉米和豆粕饲喂畜禽的方法选自《畜牧人》杂志总第四期来自乡下的狼来自乡下的狼楼主我国饲养畜禽的日粮以玉米、豆粕型为主，非常规饲料原料在畜禽日粮中使用的比例较小。
随着饲料原料价格的上涨，畜禽养殖效益日趋降低，因此，采取"非常规饲料原料+饲料酶"的养殖概念逐渐为广大养殖户和饲料厂所接受，但对于如何科学地利用好这些资源仍存在一定的迷惑，本文就针对这一情况侧重讲述小麦代替玉米、豆粕作为日粮饲喂畜禽及使用小麦时的一些基本知识。
一、小麦替代玉米的优缺点优点：一是小麦的蛋白质和氨基酸含量高(小麦13.5%，而玉米8.7%)，可以节省昂贵的增加蛋白质原料的费用；二是小麦的有效磷含量高(小麦0.21%，而玉米0.10%)，可以节省磷酸氢钙的使用量；三是小麦的粗脂肪含量低(小麦1.70%，而玉米3.6%)，能很大程度改善肉质。
缺点：一是小麦中纤维素含量高，主要是木聚糖,不同品种小麦的木聚糖含量常在1%～10%，而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源添加酶制剂才能提高猪对小麦的消化率；二是水溶性的木聚糖在胃肠道中会产生粘度，从而影响胃肠道的正常蠕动，形成对胃肠多肽的抑制，导致胰液分泌紊乱；三是木聚糖构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍动物对淀粉的消化；四是由于木聚糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。
二、小麦替代玉米、豆粕日粮的适宜时间：小麦替代玉米，可减少玉米的使用量，尤其是在玉米价格较高的时候；小麦也可以替代豆粕，减少豆粕等蛋白质原料的使用，从而降低生产成本。
何时采用小麦替代玉米和豆粕取决于以下两个因素：一是取决于豆粕的价格，一般豆粕原料价格高于2000元/吨时可考虑使用小麦。
二是取决于小麦与玉米的价格差。
一般价格差在100元/吨时可考虑使用小麦。
上述两点是独立的，满足其中任何一个条件都可达到节约饲料成本的作用，尤其值得注意的是豆粕原料价格高的时候，如果小麦替代玉米，能节约饲料中蛋白质原料的含用量。
冬季蛋鸡高产十二法
冬季蛋鸡高产十二法1.添加辣椒粉。
辣椒性热，健胃、温胃、除寒。
据试验，冬季在蛋鸡饲料中加入I%-2%的辣椒粉，可提高产蛋率10%以上，还可以增加蛋黄色泽。
2.饮用温水。
据试验，冬季给蛋鸡饮用温水，可提高产蛋率5%-12%3．添加小麦。
据报道，在蛋鸡饲料中添加8%-lO%的小麦原粮，产蛋率可提高20%-25%4.添加松针粉。
松针粉富含蛋白质、粗脂肪、维生素A、氨基酸等营养物质，在蛋鸡饲料中加入5%的松针粉（脱胶），可以降低饲料成本，提高产蛋率，还能增加蛋黄色泽。
5.喂石膏粉。
在蛋鸡饲料中添加1%-2%的石膏粉，可加快换羽，及早恢复开产，对产蛋鸡群可提高产蛋率10%以上。
6．喂羽毛粉。
羽毛粉富含动物蛋白质、氨基酸和矿物质，在饲料中添加1%-3%，可提高产蛋率15%左右。
7 喂花生藤粉。
花生藤富含多种维生素、蛋白质据试验，在蛋鸡饲料中添加2%-3%的花生藤粉，可提高产蛋率I0%-15%8.喂维生素C。
在冬季，每吨饲料中添加50-1(X)克Vc可使产蛋率提高5%-8%，9.喂陈皮。
陈皮具有理气、健脾、开胃等功效，冬季在蛋鸡饲料中添加少量陈皮粉，可增加采食量，提高产蛋率。
10.喂鱼肝油。
冬季每只鸡每天内服l粒鱼肝油或0.5毫升鱼肝乳剂，可提高产蛋率l5%Il.增加饲喂次数。
冬季鸡采食量比夏季增加lO%以上，为了防止母鸡过肥，在适当增加饲料供给量的前提下，增加饲喂次数，少喂勤添，可提高产蛋率。
12．添加蒜苗。
蒜苗不但能开胃健胃、杀菌消炎，而且还富含维生素，冬季在蛋鸡饲料中加入少量切碎的蒜苗，可提高产蛋率10%以上。
小麦与玉米哪种对养鸡营养价值高
小麦与玉米哪种对养鸡营养价值高
1、小麦的粗蛋白质较高，（小麦为13．9％玉米味8.7%），是玉米的1．5倍，但品质较差。
2、小麦同玉米一样缺赖氨酸，而色氨酸较丰富，是玉米的2倍。
3、小麦的粗纤维和玉米相当，粗脂肪低于玉米是玉米的一半左右。
4、小麦对鸡的代谢能值低于玉米，相当于玉米的95％。
小麦为12．72兆焦／千克，玉米为13．56兆焦／千克。
5、小麦含钙量为0．17％，比玉米高，但钙、磷不平衡，钙少磷多。
微量元素铁、铜、锰、锌、硒的含量较少。
小麦含维生素B族和维生素E多，而含维生素A、D、C、B
2、B1：极少。
6、小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。
7、玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。
而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。
木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。
非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。
非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。
而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶, 因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。
总之小麦喂鸡效果不如玉米，仅为玉米90％左右，并容易产生与饲喂大麦相似的问题，如产蛋鸡饲料转化率下降，肉仔鸡常出现垫料过湿、氨气过多、生长受抑制、跗关节损伤和患胸部水泡病，宰后等级下降等现象。
鸡不能吃小麦什么原因
鸡不能吃小麦什么原因
在养鸡的过程中，必须把握好饲料种类与配方，才能将鸡养好，鸡不能吃小麦是什么原因，小麦中含有较多的非淀粉多糖，不利于鸡的消化吸收，所以不能吃小麦，下面具体来了解下。
鸡为什么不能吃小麦
1、含有非淀粉多糖
鸡不能吃小麦，因为小麦中含有非淀粉多糖，其含量约为6%左右，这种非淀粉多糖主要以阿拉伯木聚糖为主，有很强的粘性，很难被鸡消化，并且会影响鸡对饲料中其它营养物质的消化吸收。
2、鸡的饲喂配方
鸡并不是完全不能吃小麦，只是在饲喂小麦的同时，应搭配其它饲料一起饲喂，鸡饲料配方为玉米36%、小麦35%、豆粕16%、石粉8%及预混料5%。
3、鸡的特点
鸡的体温一般在40.9-41.9度之间，在养殖雏鸡时鸡舍温要控制在35度左右。
鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物，母鸡可以每隔25小时左右排卵一次。
4、鸡的生活习性
鸡特别胆小，尤其是刚出壳的小鸡，比较容易惊群，所以养鸡的环境必须保持安静，并且要避免相互践踏而引起伤残和死亡，保持鸡舍的干爽通风，以防止鸡感染鸡瘟等疾病。
玉米豆粕替代要点
玉米豆粕替代要点现阶段受到疫情影响，部分地方出现饲料原料短缺的情况。
自配饲料的蛋鸡养殖场通常以玉米-豆粕型日粮为主，其他非常规原料使用的较少，如果玉米、豆粕出现短缺，可选择适当使用杂粕部分替代豆粕，小麦部分替代玉米暂时解决燃眉之急，稳定蛋鸡生产性能。
但同时也应关注杂粕和小麦原料中常存在的抗营养因子、霉菌毒素和适口性等问题，以及配方频繁改动引起的换料应激，本文将着重原料替代环节，分析饲料中替代玉米、豆粕的相关关键点。
小麦vs玉米1、小麦替代玉米的效益麦类有的营养指标高于玉米，且资源丰富，是玉米的最佳替代品。
饲料中合理使用小麦替代玉米可带来一定的经济效益，比如一般的硬质小麦( 主要指春小麦) 蛋白含量在13% 以上，远高于玉米，这利于减少蛋白原料如豆粕的使用，降低饲料成本。
同时小麦还能带来很多的附加价值，如玉米的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成，所以用小麦取代玉米利于增加畜体脂肪硬度，提高酮体品质，减少家禽脂肪肝综合症(Fatty Liver-Syndrome) 的发病率等等。
2 、小麦替代玉米需要注意的问题小麦中的抗营养因子麦类籽实中含有较多的非淀粉多糖(NSP)，它具有抗营养作用，严重影响了麦类所含营养物质的消化利用。
另一方面，小麦的种类多，不同种类小麦能量有比较大的差异，这给实际应用带来了一定的困难。
在这种情况下，使用酶制剂可有效减小小麦能值的波动，缩小原料质量差异，稳定饲料品质和动物生产性能表现。
小麦使用成功的关键是消除其抗营养因子木聚糖和β- 葡聚糖，并在配方中调整、平衡其营养。
小麦中主要的抗营养N S P 是木聚糖和β- 葡聚糖，所以小麦型日粮中添加酶制剂时，建议同时添加木聚糖酶和β- 葡聚糖酶;小麦的采购小麦在生长过程中易感染赤霉病产生呕吐毒素，所以使用小麦一定要防止霉变或加入霉菌毒素吸附剂;换料应激部分畜禽在由玉米型饲粮向小麦型饲粮转换时有一个应激过程，表现在短期内的采食量下降、生产性能略下降、蛋壳颜色稍变浅。
小麦型饲料走俏种鸡场
小麦型饲料走俏种鸡场作者：暂无来源：《乡村科技》 2015年第5期提及饲料，人们对玉米不会感到陌生。
多年来，玉米作为饲料主要原料，一直被业内视为生产饲料的必需品。
但随着畜牧业的迅猛发展，玉米工业用量的急剧攀升以及玉米霉变对畜禽的严重危害，使小麦型饲料成了业内当前最为关注的一个热点。
所谓小麦型饲料，就是用小麦替代部分或全部玉米的饲料产品。
就家禽业而言，小麦型蛋鸡饲料无论是价格还是性能，都深得用户赞许，只是其推进过程显得有些曲折和漫长。
以养鸡业为例，有业内人士指出：初产鸡苗健康与“父母”健康息息相关，“父母”健康又与饲料品质密不可分。
河南汤阴全达家禽育种有限公司董事长马全希向记者介绍：“我们公司目前存栏祖代白羽肉鸡3万套、父母代白羽肉鸡5万套，现已全部使用小麦型饲料。
”该公司技术总监朱优化进一步介绍说：“从试验记录来看，鸡的体重、孵化率、受精率等指标均有所提升，鸡舍有害气体也明显减少；鸡每天的日粮从183克减少到168克，每吨全价鸡饲料价格降低了80~100元。
”马全希还坚定地告诉记者：“目前，我们公司对小麦型饲料试用效果很满意，只是后悔相识得有点晚。
”记者通过采访得知，与马全希有同感的老板不在少数，河南邢氏农牧有限公司董事长邢红友就是其中之一。
他说：“我们在2013年10月先安排了一批种鸡试用，2014年又选用5批试用，每批1万羽。
通过12个月的试用发现，鸡的产蛋率提高了1.5%，死淘率降低了1%，种蛋孵化率提高了1%~2%，整体经济效益提高了8%。
目前，公司全部使用小麦型饲料。
”此外，记者还从河南现代农牧提供的鸡粪便检测报告中了解到：使用小麦型饲料的鸡粪便与使用玉米型饲料的鸡粪便相比，其粗蛋白、真蛋白、钙、磷的含量分别降低12.2%、9.54%、1.5%和0.34%。
就小麦型饲料的特效原理，中国饲料经济专业委员会常务理事、河南现代农牧企业集团总经理邓立中给出了他的解释：“小麦粗蛋白含量远远高于玉米的含量，饲料中可大幅降低蛋白饲料用量；小麦磷含量和磷的利用率显著高于玉米，可降低粪便对土地的污染；小麦还含有丰富的B族维生素，可提高蛋清黏稠度，增强蛋壳硬度和光泽；而且小麦霉变率低，采购方便。
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量为 8.7%，而小麦的粗蛋白含量高达 13.9%，在
谷物类饲料中名列前茅，因此使用小麦替代玉
米，同时要减少一部分豆粕用量。但对蛋鸡来说， 小麦的氨基酸比例不尽合理，主要是赖氨酸水平
偏低。因此，在使用小麦型饲料时需要额外添加
一定量的赖氨酸，同时将日粮中的粗蛋白水平略
微提高，以数量换平衡。
4、亚油酸问题。玉米中油脂含量高于小麦，
很快就少了很多戒心，急急忙忙地只知道吃，甚至还开始往我
开始大面积的推广应用。 在蛋鸡日粮中，使用小麦代替玉米有其独特
的优势，但由于小麦本身的营养特点，也有一些
问题需要解决： 1、小麦中含有约 6%左右的非淀粉多糖，这
种非淀粉多糖以阿拉伯木聚糖为主，具有很强的 粘性，不能被鸡只消化吸收，同时会影响饲料中
近年来，由于玉米持续上涨，在畜禽日粮中， 小麦开始逐渐取代玉米，成为畜禽饲料的主要能
量原料之一，特别是随着小麦酶制剂的使用，在
某些家畜日粮中，小麦已全部替代玉米，成为主
要的能量饲料，在肉鸡和肉鸭日粮中，小麦也已
经占据能量饲料的 60%左右。但是在蛋鸡生产中，
绝大多数养殖场仍然采用的是玉米豆粕型的饲 料配方，小麦的使用率较低。 明发同茂饲料有限经过长期调研和实验，总 结出了鸡场使用小麦型日粮的成熟配方，经实际 验证，对鸡的产蛋率和高峰持续时间无任何不良 影响，但可节约大量的饲料成本，目前该产品已
经基本与优质玉米相当。而市售玉米，特别是山
东本地玉米，水分往往在 16%左右甚至更高，而
且其中杂质较多，霉变状况时有出现，其代谢能
很快就少了很多戒心，急急忙忙地只知道吃，甚至还开始往我
甚至不足 3150 大卡/kg，而市售小麦的水分多在 10%~12%之间，其代谢能值甚至比玉米还略有优
势。
3、氨基酸平衡问题。优质玉米的粗蛋白含
明显差异。
2、小麦的能值低于玉米，可能会导致日粮
能量偏低。据 NRC 的标准，12%水分的小麦禽代
谢能为 3040 大卡/kg，而 14%水分的优质玉米禽
代谢能值为 3240 大卡/kg，比小麦高出 200 大卡。 据大量实验表明，在添加足量复合小麦酶之后，
可提高小麦的禽代谢能值 140~230 大卡/kg，已
很快就少了很多戒心，急急忙忙地只知道吃，甚至还开始往我
使用小麦型日粮，可能会出现亚油酸不足的现 象，可通过添加菜饼、油脂等方法解决。 5、维生素含量问题。玉米中含有丰富的 VE， 而 B 族维生素含量较低；而小麦中含有丰富的 B 族维生素，而 VE 含量偏低。这个问题可以提高 调整日粮中 VE 的添加量来解决。
其它营养成分的消化率，并导致粪便具有粘性。
我们在饲料中添加了按一定比例配比的木聚糖
酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、纤维素酶和植酸酶，
很好的解决了非淀粉多糖的消化吸收问题，同时
很快就少了很多戒心，急急忙忙地只知道吃，甚至还开始往我
还能够提高其它饲料原料中纤维素等物质的消 化利用率，鸡只的粪便与使用玉米豆粕型日粮无