长春市卫生局关于对食品安全工作进行检查的通知
关于食堂食品安全卫生检查的通知
关于食堂食品安全卫生检查的通知
亲爱的师生朋友们,
为确保校园内师生用餐的食品安全卫生,学校将于近期开展食堂食品安全及卫生检查工作。
我们希望通过这次检查,能够及时发现并解决食堂存在的问题,为大家提供更加健康、安全的就餐环境。
现将有关事项通知如下:
检查重点
本次检查将重点关注以下几个方面:
食材采购及贮存情况：检查食材的来源渠道、保存方式是否符合卫生标准。
餐具及就餐环境卫生：检查餐具的清洗消毒情况,餐厅的环境卫生状况。
食品加工及运输情况：检查食品加工过程中的防护措施,食品运输过程的密封性及冷藏情况。
从业人员的卫生习惯：检查食堂工作人员的个人卫生,是否定期进行健康检查。
管理制度的完善性：检查食堂是否建立健全的食品安全管理制度,确保各项规章制度得以落实。
检查时间及方式
本次食品安全卫生检查将于近期开展,具体时间将提前通知。
检查将由学校相关部门组成检查小组,采取明查和暗访相结合的方式进行。
为确保检查的公正性和权威性,我们还邀请了相关政府部门的专业人士参与。
整改措施
对于检查中发现的问题,学校将要求食堂及时整改。
对于整改不到位或者态度消极的食堂,将严肃处理。
对于整改到位并且表现良好的食堂,学校将给予适当的奖励。
同学们的健康和安全是学校的首要任务。
我们希望通过这次食品安全卫生大检查,切实维护好校园食品安全,为大家提供放心的就餐环境。
让我们携手共建安全卫生的校园食堂,共同营造更加温馨美好的校园生活。
祝大家身体健康,学习进步!。
健康食品安全检查通知
健康食品安全检查通知尊敬的各位食品生产企业：根据国家食品安全法规定，为保障广大消费者的生命安全和身体健康，经过充分的准备工作和前期调查，我局定于近期组织健康食品安全检查行动。
现将相关事宜通知如下：一、检查范围本次健康食品安全检查将重点针对市场上销售的各类食品进行检查，包括但不限于食品生产加工企业、餐饮企业、小作坊等。
检查将逐一摸排，全面覆盖，以确保各类食品的质量安全。
二、检查内容根据食品安全法的有关规定和检查要求，本次检查将从以下几个方面对食品进行全面检查：1.原材料采购和入库管理制度是否完善；2.食品生产加工过程是否符合卫生、保鲜要求；3.食品储存和运输条件是否符合卫生标准；4.食品留样情况是否符合规定；5.食品配料标签是否准确，是否含有禁用添加物。
三、检查时间和地点为确保检查工作的顺利进行，我局计划于近期内逐一前往各家食品生产企业进行现场检查。
检查时间将提前一周通知相关企业，具体检查地点将根据企业的情况，在我局安排的检查时间内提供。
四、检查要求1.请各食品生产企业做好检查前的准备工作，如检查前一天对生产环境进行彻底清洁和消毒，确保未达到卫生标准的设施设备及时进行维修或更换。
2.请各食品生产企业配合检查人员的工作，提供相关的法律文件、证照等，确保检查工作的顺利进行。
3.如发现任何食品安全隐患，请立即整改，并向我局举报，以确保广大消费者的身体健康。
4.检查当天，请企业负责人或者相关人员全程陪同检查人员进行工作。
五、检查结果和处理措施根据检查情况，我局将对检查结果进行评估，对合格的企业给予表扬，并发布相关食品安全情况通报。
对不符合要求的企业，将按照相关法规进行处罚，并要求立即整改，直至达到卫生标准为止。
希望各位食品生产企业密切配合本次健康食品安全检查工作，积极采取措施，提高食品质量安全水平，切实履行食品生产企业的社会责任，共同维护广大消费者的身体健康和生命安全。
感谢各位的支持与配合！此致敬礼XXX市食品药品监督管理局日期：XXX年XX月XX日。
校内餐厅饮食安全检查通知
校内餐厅饮食安全检查通知各位师生：大家好！为了确保全体师生的饮食安全和健康，提高校内餐厅的服务质量，学校决定对校内餐厅进行一次全面的饮食安全检查。
现将有关事项通知如下：一、检查目的本次检查旨在加强校内餐厅的食品安全管理，排查潜在的食品安全隐患，保障师生们能够在安全、卫生的环境中就餐，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。
二、检查范围本次检查将涵盖校内所有餐厅，包括学生食堂、教职工食堂、小吃部等。
三、检查内容1、食品原材料采购（1）检查餐厅采购的食品原材料是否符合食品安全标准，是否从正规渠道采购，有无采购过期、变质、假冒伪劣食品的情况。
（2）检查采购凭证和台账记录，确保原材料的来源可追溯。
2、食品储存（1）检查食品储存环境是否符合要求，仓库是否通风、干燥、防潮，有无防虫、防鼠设施。
（2）检查食品分类存放是否规范，有无生熟混放、食品与非食品混放的情况。
（3）检查库存食品是否在保质期内，有无过期食品仍在库存的现象。
3、食品加工制作（1）检查食品加工制作过程是否符合卫生标准，加工人员是否穿戴清洁的工作衣帽，操作前是否洗手消毒。
（2）检查食品加工设备和工具是否清洁卫生，有无定期消毒和维护。
（3）检查食品添加剂的使用是否符合规定，有无超范围、超剂量使用食品添加剂的情况。
4、餐饮具消毒（1）检查餐厅使用的餐饮具是否经过严格的清洗消毒，消毒设备是否正常运行。
（2）检查消毒后的餐饮具是否存放在清洁、密闭的保洁柜中，有无二次污染的情况。
5、环境卫生（1）检查餐厅的就餐环境是否整洁卫生，地面、桌面、墙壁是否干净。
（2）检查餐厅的厨房、仓库等区域的卫生状况，有无垃圾堆积、污水横流、异味散发等问题。
6、从业人员健康管理（1）检查餐厅从业人员是否持有有效的健康证明，是否按时进行健康体检。
（2）检查从业人员是否掌握基本的食品安全知识和操作规范。
四、检查时间本次检查将于_____年_____月_____日开始，预计持续_____天。
校内食品安全检查通知
校内食品安全检查通知亲爱的全体师生：大家好！食品安全一直是学校高度重视的问题，关乎每一位师生的身体健康和生命安全。
为了进一步加强校内食品安全管理，确保师生们能够在学校享用到安全、卫生、营养的食品，学校决定开展一次全面的食品安全检查。
现将有关事项通知如下：一、检查目的本次检查旨在排查校内各类食品经营场所存在的食品安全隐患，督促相关部门和经营者严格遵守食品安全法律法规和学校的相关规定，提高食品安全保障水平，预防食品安全事故的发生。
二、检查范围1、学校食堂（包括主食堂、风味餐厅等）2、校内超市、小卖部3、校园周边的食品摊贩（如有）三、检查内容1、食品经营许可证和从业人员健康证检查校内食品经营场所是否持有有效的食品经营许可证，许可证是否在有效期内，经营范围是否与实际经营相符。
核实从业人员是否持有有效的健康证明，健康证明是否在有效期内。
2、食品采购与储存检查食品采购渠道是否正规，是否索取并留存了供应商的资质证明和相关票据。
查看食品储存条件是否符合要求，食品是否分类存放，有无过期、变质、假冒伪劣食品。
检查食品仓库的通风、防潮、防虫、防鼠等设施是否完善。
3、食品加工制作过程观察食品加工制作场所的环境卫生状况，是否保持清洁、卫生。
检查食品加工设备、工具是否清洁卫生，是否定期消毒。
核实食品加工过程是否符合食品安全操作规范，生熟食品是否分开存放和加工，食品添加剂是否按规定使用。
4、食品留样制度检查学校食堂是否严格执行食品留样制度，每餐食品留样是否足量、规范，留样记录是否完整。
5、餐具消毒与保洁查看餐具消毒设备是否正常运行，消毒方式是否符合要求。
检查消毒后的餐具是否存放在清洁、密闭的保洁柜中，保洁设施是否完善。
6、食品销售环节检查校内超市、小卖部销售的食品包装是否完好，标签标识是否齐全、清晰。
查看食品是否在保质期内，有无“三无”食品、假冒伪劣食品销售。
四、检查时间安排本次食品安全检查将分为以下几个阶段进行：1、自查自纠阶段（具体日期 1 具体日期 2）各食品经营单位要对照上述检查内容进行全面自查，对发现的问题及时进行整改，并形成自查报告。
关于食堂食品安全卫生检查的通知
关于食堂食品安全卫生检查的通知各位同事：大家好！为了保障全体员工的饮食安全和身体健康，提高食堂的服务质量和管理水平，公司决定对食堂进行一次全面的食品安全卫生检查。
现将有关事项通知如下：一、检查目的本次检查旨在加强食堂食品安全管理，预防食品安全事故的发生，确保员工能够享受到安全、卫生、营养的餐饮服务。
通过检查，发现问题，及时整改，消除食品安全隐患，为员工创造一个良好的就餐环境。
二、检查范围本次检查将涵盖食堂的各个区域和环节，包括但不限于食品采购、储存、加工、烹饪、销售、餐具消毒、环境卫生等。
三、检查内容1、食品采购（1）检查食堂采购的食品原材料是否符合国家食品安全标准，是否具有合法的供应商资质和检验检疫证明。
（2）查看采购台账是否完整，记录是否准确，是否能够追溯食品的来源和流向。
2、食品储存（1）检查食品储存环境是否符合要求，是否做到分类存放、离地离墙、通风防潮、防虫防鼠。
（2）查看食品是否在保质期内，是否存在变质、过期、假冒伪劣等情况。
3、食品加工（1）检查食品加工过程是否符合卫生标准，是否做到生熟分开、荤素分开、加工用具分开。
（2）查看加工人员是否持有健康证明，是否遵守操作规程，是否穿戴整洁的工作衣帽和口罩。
4、食品烹饪（1）检查烹饪过程是否科学合理，是否做到煮熟煮透，中心温度是否达到 70℃以上。
（2）查看烹饪使用的调料和添加剂是否符合规定，是否存在滥用食品添加剂的情况。
5、食品销售（1）检查食品销售环节是否符合卫生要求，是否做到防尘、防蝇、防鼠、保温。
（2）查看销售的食品是否标注生产日期、保质期、食品名称、价格等信息。
6、餐具消毒（1）检查餐具消毒设施是否正常运行，是否能够达到消毒效果。
（2）查看餐具是否经过严格的清洗、消毒、保洁，是否存在交叉污染的情况。
7、环境卫生（1）检查食堂内外环境是否整洁卫生，是否定期进行清扫、消毒、灭蚊蝇鼠害。
（2）查看垃圾处理是否及时、规范，是否存在污水排放不畅、异味散发等问题。
卫生检查结果通告
卫生检查结果通告随着社会的不断发展,人们对生活质量的要求也越来越高。
作为一个经营餐饮企业的负责人,我深深意识到为顾客提供安全卫生的饮食环境的重要性。
为此,我们对餐厅的各个环节进行了全面的卫生检查,现将检查结果向大家通报如下:厨房卫生状况良好我们的厨房采用了先进的净化和消毒设备,每天都进行严格的清洁和消毒。
厨师们也都接受了系统的食品卫生培训,严格遵守个人卫生习惯,确保了食品的卫生安全。
厨房的地面、操作台、设备等均保持干净整洁,不存在任何卫生隐患。
餐具消毒工作到位我们使用高温消毒柜对餐具进行彻底消毒,并采用无害的消毒剂对餐具进行二次消毒。
餐具使用后,都会立即送入消毒柜进行高温杀菌,确保每一件餐具都是洁净无菌的。
我们还定期对消毒设备进行维护保养,确保设备的持续高效运转。
员工个人卫生意识强我们非常重视员工的个人卫生习惯培养。
所有员工都必须严格遵守个人卫生要求,如在工作期间保持双手清洁,戴上帽子和口罩,穿洁净的工作服等。
我们还组织员工定期进行健康体检,以确保他们的身体状况符合从事餐饮工作的要求。
环境卫生整洁有序我们对餐厅的各个区域进行了全面的清洁打扫,保持了环境的整洁有序。
地面、墙壁、天花板等均无任何污渍和灰尘,餐桌椅也都擦拭干净。
我们还安排专人定期对餐厅进行消毒,以确保环境卫生达标。
通过此次全面的卫生检查,我们发现餐厅的各项卫生工作都达到了较高的水平,没有发现任何严重的卫生问题。
我们将继续保持这样的卫生管理水平,为广大顾客提供更加安全、卫生的就餐环境。
我们真诚地希望能够得到您的支持和理解,共同维护餐饮业的良好形象。
食品安全通知食品安全检查通知
食品安全通知食品安全检查通知尊敬的各位食品从业者及相关单位：鉴于食品安全问题对公众健康的重大影响，为保障广大消费者的合法权益，提高食品安全管理水平，特向各位发出本次食品安全检查通知。
请各单位积极响应，全面配合，确保食品安全工作的顺利进行。
一、检查目的和范围为了全面掌握各单位食品安全生产经营的情况，本次食品安全检查旨在对从业者的食品生产、加工、储存、运输、销售等环节进行全面检验，并针对潜在的食品安全隐患提出整改意见。
此次检查将涵盖食品加工企业、餐饮服务单位、超市、农贸市场等食品相关单位。
二、检查时间和地点本次食品安全检查将于2022年X月X日起，在各县市区陆续展开。
检查工作将由各区食品药品监管部门组织实施，具体检查时间和地点将另行通知，请各单位密切关注相关部门的通知。
三、检查内容和要求1. 食品从业者资质核查所有食品从业者需提供有效的营业执照、健康证明和从业人员身份证明等相关资质文件，确保相关人员具备相关从业资格，并严格遵守操作规程和卫生标准。
2. 食品生产环境检查根据《食品安全法》和相关法规的要求，对食品生产相关场所进行全面检查，包括厂房设施、卫生条件、储存地点、垃圾处理等，确保生产环境符合食品安全标准。
3. 食品原材料抽检对各类食品原材料进行抽样检测，检验是否存在重金属、农药残留、添加剂超标等食品安全隐患问题。
同时，要求食品生产企业建立健全的进货台账，确保原材料来源合法、质量可靠。
4. 食品加工操作检查对食品加工工艺操作进行检查，核实操作人员是否按照标准操作流程进行食品加工，确保食品加工过程卫生、规范、安全。
5. 食品销售环节抽检对食品销售单位的库存食品进行抽样检测，确保销售食品的品质安全，并要求销售单位建立严格的商品追溯制度，便于追溯食品来源和流向，保障消费者的知情权和选择权。
四、检查结果和整改要求根据检查结果，食品药品监管部门将会同相关部门对存在的问题进行分类整理，并提出相应的整改要求。
对于发现的严重违法违规行为，将依法依规进行严厉处罚，并及时向社会公布。
首餐必查制度
首餐必查制度
在2022年春季开学之际，为保障广大师生身体健康和饮食安全，吉林省长春市市场监督管理局双阳分局夯实食品安全责任，严防严控学校食品安全风险隐患，防范食品安全事件发生，该局切实加大食品安全监管工作力度，要求学校食堂严格落实开学“首餐必查”制度，确保春季开学后校园的食品安全。
该局结合疫情防控有关要求，全面落实食品安全监管工作。
督促学校（含托幼机构）严格落实主体责任。
要求学校食堂严格落实学期开学“首餐必查”制度，开展春季开学前食品安全自查，形成自查报告。
同时，对学校食堂、校内超市和校园周边食品经营者开展全覆盖监督检查。
重点检查学校食堂有无私改加工布局和流程行为，环境卫生是否做到“四净一明”，库房是否存放不符合食品安全标准和已开封未按规定存放的上学期余留食品及原（辅）料等。
严查校内超市及校园周边食品经营者是否销售超期变质、“三无”等食品，索证索票、进货查验是否建立健全等。
着力强化宣传教育效果，面对面宣传《餐饮服务通用卫生规范》《冷链食品生产经营单位新冠病毒疫情防控技术指南》等相关法律法规内容，强调开学前食品安全工作注意事项，督促学校及校园周边食品经营者进行食品安全管理人员和从业人员食品安全知识培训，提升食品安全能力和意识。
对于此次检查中发现的食品原料摆放、标识张贴、许可证悬挂不规范等问题已现场整改完毕。
下一步，双阳分局将持续开展校园食品安全风险隐患排查专项行动，
时刻绷紧校园食品安全这根弦，维护良好校园食品安全环境，保障广大师生“舌尖上的安全”。
食品安全检查的通知
食品安全检查的通知食品安全检查的通知各市、县、自治县及ｘｘ经济开发区食品药品监督管理局：根据《关于做好中秋、国庆两节期间食品药品安全监管工作的通知》（琼食药监食综〔2015〕29号）要求，为确保国庆期间餐饮食品安全，保障全省人民和中外游客度过一个平安、欢乐、祥和的佳节，现就国庆期间加强餐饮食品安全监管工作通知如下：一、加强领导，落实监管责任。
国庆期间是餐饮消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。
切实做好国庆期间餐饮安全工作，对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日，维护社会和谐稳定，具有重要意义。
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各单位餐饮食品监管部门要进一步增强政治意识、责任意识、大局意识，切实落实琼食药监食综〔2015〕29号文的要求，把加强国庆期间餐饮服务食品安全监管、防控餐饮服务食品安全事故作为一件大事，加强组织领导，切实落实餐饮服务食品安全监管责任。
二、突出重点，加强监督检查。
各单位要突出重点，针对国庆期间庆祝活动和公众出游、聚餐活动多的情况，以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以旅游景区旅游定点接待餐饮服务单位及周边餐饮服务单位、小餐饮、农家乐等为重点单位，以餐饮服务单位自制冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等为重点品种，以食品原料特别是食用油、肉类、乳制品及酒类采购、餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具“禁做清单”“必做清单”和《关于禁止使用不合格集中消毒餐饮具的公告》的落实、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度。
督促各类餐饮服务提供者切实落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，确保餐饮服务食品安全。
要加强国庆期间重大活动餐饮服务食品安全监管，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，落实重大活动主办单位、餐饮服务提供者和监管部门的食品安全责任，确保重大活动餐饮安全。
国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知-国质检监函[2002]282号
![国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知-国质检监函[2002]282号](https://img.taocdn.com/s3/m/771cd312ba68a98271fe910ef12d2af90242a8a8.png)
国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知（国质检监函[2002]282号2002年5月16日）各省、自治区、直辖市质量技术监督局：当前，食品质量安全形势严峻，少数生产企业质量意识淡薄，假冒伪劣食品屡禁不止，严重影响人民身体健康和国民经济的健康发展。
为了从源头上严把食品质量安全关，维护消费者的切身利益，总局决定自2002年下半年开始，首先对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品实行质量安全市场准入监督管理，并采取以下措施。
一、实行生产许可证管理食品生产加工企业必须具备保证产品质量的必备条件，获得食品质量安全生产许可证后，方可生产加工食品。
各地质量技术监督部门要按照总局发布的实施方案对食品生产加工企业的环境条件、生产设备、加工工艺过程、原材料把关、执行产品标准、人员资质、储运条件、检测能力、质量管理制度和包装要求等条件进行审查，并对其产品进行抽样检验。
对符合条件且其产品经全项目检验合格的企业，颁发食品质量安全生产许可证，允许其从事食品生产加工。
已获得出入境检验检疫机构颁发的《出口食品厂卫生注册证》的企业，其生产加工的食品在国内销售的；以及获得HACCP认证的企业，在申办食品质量安全生产许可证时可以简化或者免于工厂生产必备条件审查。
二、对食品出厂实行强制检验根据《产品质量法》第十二条“产品应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品”的规定和我局“三定”方案规定的“国家质量监督检验检疫总局负责对国内生产企业实施产品质量监控和强制检验”的职能，对食品出厂实行强制检验。
关于食堂卫生检查的通知
关于食堂卫生检查的通知在日常生活中，食堂作为人们用餐的重要场所，维护其卫生状况显得尤为重要。
良好的食堂卫生不仅关乎食品安全，也直接影响到就餐者的健康和用餐体验。
因此，定期进行卫生检查是确保食堂环境符合标准的必要措施。
食堂的卫生检查主要包括对环境卫生、食品卫生、操作卫生及从业人员卫生等多个方面的评估。
环境卫生涉及到餐厅的整体清洁度，包括地面、桌椅、墙壁等的卫生状况。
食品卫生则关注食材的新鲜程度与存放条件，以及烹饪和加工过程中的卫生操作。
操作卫生主要评估厨房设备的清洁程度以及烹饪过程中的规范性。
从业人员的个人卫生，包括工作服、手部清洗及健康状况等，也是检查的重要内容。
具体检查内容包括：环境卫生：检查地面是否清洁，桌椅是否整齐，墙壁是否有污垢，窗户是否通风良好，垃圾是否及时清理。
食品卫生：确保所有食材均为新鲜，存放在适宜的温度下，过期食品应立即处理。
操作卫生：厨房设备需保持清洁，使用的烹饪器具要定期消毒，确保不交叉污染。
从业人员卫生：所有工作人员需佩戴干净的工作服，勤洗手，保持个人卫生，确保无传染病症状。
实施卫生检查的频率应根据食堂的实际情况进行调整。
一般而言，建议每周进行一次全面检查，确保任何潜在的卫生问题能及时被发现并解决。
针对季节性变化或特殊活动（如节假日集体用餐），也可适当增加检查频次，以应对人流量的增加带来的卫生挑战。
为了保证检查的有效性，建议成立专门的卫生检查小组，负责制定卫生标准和检查计划。
该小组可以由食堂管理人员、营养师和卫生监督人员组成，确保从多个角度对食堂卫生进行综合评估。
检查结果应及时反馈，发现问题后需制定整改措施，并对整改情况进行跟踪检查。
在加强卫生检查的提升员工的卫生意识也至关重要。
定期开展卫生知识培训，让员工了解食品安全的重要性，以及如何在日常工作中保持良好的卫生习惯。
通过宣传和教育，提高员工的责任感，从而更有效地维护食堂卫生。
鼓励就餐者对食堂的卫生状况进行反馈，也是一种有效的监督机制。
国家卫生健康委员会、国家疾病预防控制局关于印发疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则的通知
国家卫生健康委员会、国家疾病预防控制局关于印发疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则的通知文章属性•【制定机关】国家卫生健康委员会,国家疾病预防控制局•【公布日期】2024.08.19•【文号】国卫食品发〔2024〕29号•【施行日期】2024.08.19•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文关于印发疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则的通知国卫食品发〔2024〕29号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委、疾控局，中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心：为贯彻基本医疗卫生与健康促进法、食品安全法、传染病防治法等法律法规要求，落实食品安全战略、推进健康中国建设，指导地方疾病预防控制机构全面履行食品安全和营养健康工作职责，加强能力建设，国家卫生健康委会同国家疾控局制定了《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》。
现印发给你们，请认真贯彻执行。
附件：疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则国家卫生健康委国家疾控局2024年8月19日附件疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则第一章总则第一条为规范疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作，根据基本医疗卫生与健康促进法、食品安全法、传染病防治法等法律法规，《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》以及国家卫生健康委有关食品安全风险监测、风险评估、食源性疾病监测报告、标准管理、营养相关监测等管理规定，制定本细则。
第二条地方各级疾病预防控制机构依法依规在卫生健康行政部门和疾控行政部门的统一领导、协调或委托下，承担食品安全风险监测、风险评估、食品安全事故流行病学调查、标准宣贯和制定修订、国民营养计划和合理膳食行动、不同人群营养健康监测、营养健康队列调查、食物成分监测、食物消费量调查、总膳食研究、食品安全与营养风险交流和科普宣教等工作。
第三条地方各级卫生健康行政部门应当对工作开展评估、指导，上级疾病预防控制机构要协助卫生健康行政部门加强对下级疾病预防控制机构的指导，督促工作落实。
食品安全抽样检验告知书(二篇)
食品安全抽样检验告知书依据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验。
按我局部署，现对你单位依法进行国家食品安全（□监督抽检、□风险监测）。
请你单位认真阅读本通知书背面《国家食品安全抽样检验企业须知》，并予以积极配合。
被抽食品：抽样单位：抽样人员：抽样日期：____年____月____日____年____月____日有效期至____年____月____日本告知书一式三联。
第一联被抽样单位留存；第二联抽样单位留存；第三联组织抽样检验的食品药品监管部门留存国家食品安全抽样检验被抽样单位须知1．对食品进行抽样检验是食品药品监管部门依法履行监管职责的一项重要措施，任何单位和个人不得妨碍抽检工作的正常进行。
被抽样单位无正当理由，对抽样工作不配合或者拒绝抽样检验的，按拒检处理。
2．依据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，抽样检验的样品通过购买的方式获取,不向被抽样单位收取检验费和其他任何费用。
被抽样单位应及时将《国家食品安全抽样检验样品购置费用告知书》和相应的发票送至制定单位。
3．国家食品安全抽样检验事先不通知被抽样单位。
抽样人员不得少于2名，抽样前应向被抽样单位出示注明抽检监测内容的《国家食品安全抽样检验告知书》（原件）和抽样人员有效身份证件。
抽样单位为承检机构的，抽样前还应向被抽样单位出示《国家食品安全抽样检验任务委托书》(复印件)。
样品应由抽样人员从食品生产者的成品库的待销产品、食品经营者销售的食品、餐饮服务提供者使用或销售的食品中抽取。
食品标签、包装、说明书标有试制或者样品等字样的和全部用于出口的食品不在抽样范围。
4．抽取的样品应由抽样人员自行送达或寄送至承检机构。
确需被抽样单位协助寄送的，抽样人员应明确告知样品的寄、送要求。
被抽样单位应在规定的时限内正确寄送，寄送样品的费用由抽样单位支付。
5．被抽样单位应当协助抽样工作人员如实填写国家食品安全抽样检验抽样单。
6．被抽样单位、生产者对执行此次抽检任务的单位、个人及有关抽检工作的任何意见，请填写《国家食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单》，填写完毕后寄送至指定单位。
长春市人民政府办公厅印发关于进一步加强全市学校(幼儿园)安全管理工作意见的通知
长春市人民政府办公厅印发关于进一步加强全市学校(幼儿园)安全管理工作意见的通知文章属性•【制定机关】长春市人民政府•【公布日期】2013.02.26•【字号】长府办发[2013]9号•【施行日期】2013.02.26•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】基础教育正文长春市人民政府办公厅印发关于进一步加强全市学校（幼儿园）安全管理工作意见的通知（长府办发〔2013〕9号）各县（市）、区人民政府，市政府各委办局、各直属机构：《关于进一步加强全市学校（幼儿园）安全管理工作的意见》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
长春市人民政府办公厅二〇一三年二月二十六日关于进一步加强全市学校（幼儿园）安全管理工作的意见为优化我市各级各类学校校园及周边环境，预防安全事故发生，确保广大中小学生和少年儿童安全健康成长，根据国家相关法律法规和上级有关要求，结合我市实际，现就进一步加强全市学校安全管理工作，提出以下工作意见。
一、充分认识加强学校安全管理工作的必要性和紧迫性（一）生命权是最重要的人身权，是未成年人依法享有受教育权的前提和基础。
学校安全管理工作关系到广大学生及幼儿的生命安全和健康成长，关系到社会的和谐与稳定，关系到教育优先发展和健康发展目标的实现。
加强学校安全管理工作，能有效遏制各类涉校涉生安全事故的发生，是办好人民满意教育的根本保证。
（二）“十一五”期间，在各级各部门的高度重视下，长春市学校安全管理工作初步形成了政府主导、各职能部门分工协作的良好工作格局；校园安全设施进一步完善，管理制度进一步健全，运行机制进一步建立，保证了全市各中小学、幼儿园连续多年没有发生重大安全责任事故，确保了长春教育的和谐与稳定。
（三）当前，我市学校安全工作形势依然十分严峻，还存在一些亟待解决的问题：各职能部门职责需要进一步明确；学校安全管理行为需要进一步规范；学校安全经费投入需要进一步增加；校园及周边还存在大量影响学校安全稳定的隐患；师生和家长的安全意识普遍不强；校车工作距《校车安全管理条例》的要求还有一定的差距等。
卫生部关于查处不合格酱卤肉产品的通知
卫生部关于查处不合格酱卤肉产品的通知文章属性•【制定机关】卫生部(已撤销)•【公布日期】2007.05.28•【文号】卫监督发[2007]171号•【施行日期】2007.05.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生医药、计划生育综合规定正文卫生部关于查处不合格酱卤肉产品的通知(卫监督发[2007]171号)各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团卫生局：根据2007年国家公共卫生重点监督检查计划工作安排，有关省、自治区、直辖市对商场和餐饮单位经营、加工的酱卤肉产品进行国家卫生监督抽检，发现18种微生物指标不符合卫生标准的酱卤肉产品（不合格产品名单见附件，判定标准为GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》）。
为保护消费者身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，现就做好不合格产品查处的工作通知如下：一、各类食品生产经营单位不得继续经营上述不合格产品。
地方各级卫生行政部门要加强对食品经营单位和餐饮单位的监督检查，对继续经营以上违法产品的要依法予以查处。
二、上述产品的生产企业所在地的卫生行政部门要立即组织对这些生产企业的卫生许可和卫生防护情况进行监督检查，依法查处相关的违法生产经营行为，并责令其公告收回不合格产品。
各省级卫生行政部门要汇总本地区查处情况，在6月10日前上报我部监督局。
联系人：徐娇；联系电话：68792404，64047878-2170 ；传真： 68792408，64047878-2175。
附件：不合格酱卤肉产品名单二〇〇七年五月二十八日附件：不合格酱卤肉产品名单┌────────┬───────────┬─────┬────────┬────────┬────────┬────────┬───────────┐│序号│产品名称│商标│规格│生产日期│生产单位│被抽检单位│不合格│││││││││原因│├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│1.│猪头肉│无│500g/袋（散装）│2007.3.19│黑龙江满汉楼饮食│黑龙江满汉楼饮食│大肠菌群230 MPN/100g│││││││有限公司(哈尔滨│有限公司││││││││市)│││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│2.│酱脊骨│无│500g/袋（散装）│2007.3.19│黑龙江满汉楼饮食│黑龙江满汉楼饮食│大肠菌群230 MPN/100g│││││││有限公司(哈尔滨│有限公司││││││││市)│││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│3.│骨棒│无│500g/袋（散装）│2007.3.26│哈尔滨大丰收餐饮│哈尔滨大丰收餐饮│大肠菌群11000 MPN/100g│││││││文化发展有限公司│文化发展有限公司│菌落总数6200000cfu/g│││││││(哈尔滨市)││││││││││││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│4.│酱猪手│无│500g/袋（散装）│2007.3.20│周王府粗粮细做美│周王府粗粮细做美│大肠菌群1500 MPN/100g │││││││食坊（哈尔滨市）│食坊││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│5.│酱鸡手│无│500g/袋（散装）│2007.3.21│三合饺子人家（哈│三合饺子人家│大肠菌群390 MPN/100g│││││││尔滨市）│││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│6.│酱猪手│无│500g/袋（散装）│2007.3.21│三合饺子人家（哈│三合饺子人家│大肠菌群430 MPN/100g│││││││尔滨市）│││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│7.│脊骨│无│500g/袋（散装）│2007.3.27│鑫一品吉隆酱骨美│鑫一品吉隆酱骨美│大肠菌群230 MPN/100g│││││││食有限公司(哈尔│食有限公司││││││││滨市)│││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│8.│卤牛肉│美好│200g/袋│2007/01/29│河北新世隆商贸有│新希望集团.成都│菌落总数120000cfu/g│││││││限公司│希望食品有限公司││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│9.│驴肉│无│250g/袋（散装）│2007．4．11│石家庄市新绿餐饮│石家庄市新绿餐饮│大肠菌群430 MPN/100g│││││││有限公司湘粤情酒│有限公司湘粤情酒││││││││店│店││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│10.│酱牛肉│无│散装│2007．3．12│石家庄市洋河江苏│石家庄市洋河江苏│大肠菌群2400MPN/100g │││││││饭店新华上海大饭│饭店新华上海大饭││││││││店│店││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│11.│酱牛肉│无│250g/袋（散装）│2007．3．11│石家庄市燕风楼烤│石家庄市燕风楼烤│大肠菌群930MPN/100g│││││││鸭店（建设大街店│鸭店（建设大街店││││││││）│）││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│12.│千层耳花│无│250g/袋│2007年4月11日│石家庄桥东美食美│石家庄桥东美食美│菌落总数320000cfu/g│││││││客香辣虾酒店│客香辣虾酒店│大肠菌群2400 MPN/100g │││││││││││││││││││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│13.│酱猪蹄│无│250g/袋（散装）│2007年4月11日│石家庄桥东名家澳│石家庄桥东名家澳│大肠菌群4600MPN/100g│││││││门豆捞火锅城│门豆捞火锅城││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│14.│酱牛肉│无│250g/袋（散装）│2007年4月11日│石家庄市裕华区东│石家庄市裕华区东│菌落总数180000cfu/g│││││││湖大酒楼│湖大酒楼││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│15.│金钱肚│无│250g/袋（散装）│2007．3．13│石家庄市黄鹤楼大│石家庄市黄鹤楼大│大肠菌群2400MPN/100g │││││││酒店有限公司│酒店有限公司│││││││││││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│16.│鹅翅│无│散装│2007．3．13│石家庄市黄鹤楼大│石家庄市黄鹤楼大│大肠菌群930MPN/100g │││││││酒店有限公司│酒店有限公司││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│17.│酱牛肉│无│250g/袋（散装）│2007年4月11日│石家庄桥东高丽王│石家庄桥东高丽王│大肠菌群2400MPN/100g│││││││朝餐饮有限公司│朝餐饮有限公司││├────────┼───────────┼─────┼────────┼────────┼────────┼────────┼───────────┤│18.│金钱肚│无│250g/袋（散装）│2007．4．11│石家庄市新华楚湘│石家庄市新华楚湘│大肠菌群2400MPN/100g│││││││圆酒楼│圆酒楼││└────────┴───────────┴─────┴────────┴────────┴────────┴────────┴───────────┘。
食品安全检查通知
食品安全检查通知尊敬的各位食品生产经营者：根据《食品安全法》及相关法规的要求，为了保障广大消费者的食品安全权益，加强对食品生产经营环节的监管和管理，确保市场上的食品质量安全，我司将对贵单位进行食品安全检查，请予以配合和支持。
一、检查内容本次食品安全检查主要针对贵单位的生产经营环节进行，包括但不限于以下方面：1. 食品原材料的采购和供应链管理情况；2. 食品生产加工过程中的卫生条件和操作规范；3. 食品贮存和运输环节的卫生管理；4. 食品标签、广告宣传和食品安全标识符合性；5. 食品销售环节的安全管理。
二、检查时间和地点本次食品安全检查将于XX年XX月XX日在贵单位进行，请贵单位提前做好安排，确保相关人员配合检查工作。
具体的检查时间和地点将另行通知。
三、检查要求1. 贵单位应配备专职或兼职食品安全管理人员，做到岗位责任明确，健全质量安全管理体系，确保食品安全监管工作的有效运行；2. 贵单位应详细备案并合理保存食品原材料的采购记录、生产加工记录、库存记录、销售记录等相关资料，以备检查时提供；3. 贵单位应严格按照食品安全相关法规和标准进行食品生产、贮存、运输和销售等环节的管理，确保食品的安全性和卫生质量；4. 贵单位应加强对从业人员的培训教育，提高其食品安全意识和操作技能，确保食品生产和经营过程的规范化和标准化；5. 贵单位应积极配合食品安全监管部门的工作，提供所需的相关资料和信息，并配合食品安全检查的开展。
四、检查结果与反馈根据本次食品安全检查的结果，我司将及时对贵单位的食品安全管理工作进行评估，并根据检查情况提出改进建议和整改意见。
如发现严重违法违规行为或存在食品安全风险的情况，我司将依法采取相应的监管措施，并通报相关部门和公众。
请各位食品生产经营者对本次食品安全检查积极响应，按要求配合检查工作，确保食品质量安全，为消费者提供安全放心的食品。
谢谢合作！此致敬礼！XX食品安全监管部门。
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【法规类别】机关工作综合规定
【发文字号】长卫法监发[2008]28号
【发布部门】长春市卫生局
【发布日期】2008.11.24
【实施日期】2008.11.24
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
长春市卫生局关于对各县（市）、区卫生局、开发区社会事业发展局（卫生局），市卫生局卫生监督所：
为全面贯彻落实省政府食品安全电视电话会议精神，按照市政府统一要求，市卫生局决定对全市的食品安全工作进行检查，现将有关事宜通知如下：
一、检查时间与方法
检查采取自检与抽查相结合的方法进行。各卫生监督机构按照要求于11月21日?12月5日，对所辖区域内的监管单位进行自查，排查食品卫生安全隐患。市卫生局将于11月24日开始对各地食品安全检查工作开展情况进行督查。在此期间，省卫生厅将组织人员对食品安全自检情况进行暗访。