酸枣仁(附图片)
酸枣仁百科
酸枣仁百科酸枣仁疾病名称：酸枣仁所属品种：籽仁类别名：进口枣仁,枣仁,酸枣核采摘贮藏：干燥什么是酸枣仁本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm 。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1 条隆起的纵线纹；另一面稍突起；一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm 。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1 条隆起的纵线纹；另一面稍突起；一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
一、概述酸枣仁为我国传统的常用中药材。
应用历史悠久，在国内外久负盛名。
本品为鼠李科植物酸枣［Ziziphus jujuba Mill．var．spinosa （Bunge）Hu ex H．F．Chou］的干燥成熟种子。
为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
酸枣仁入药，始载于东汉《神农本草经》，列为上品。
唐宋之际，对酸枣来源的认识上，曾发生过混乱;宋代马志曰:“酸枣即棘实，更非他物，若云是大枣味酸者，全非也;酸枣小而圆，其核中仁微扁;其大枣仁大而长，不相类也。
”明·《本草纲目》载:“酸枣仁，甘而润故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症，生用疗胆热好眠”而现代科学研究证实生、熟医疗作用基本相同。
酸枣仁味甘、酸，性平。
归肝、胆、心经。
有补肝，宁心，安神，生津，敛汗。
用于虚烦不眠，惊悸多梦，津少口干，体虚多汗，津伤口渴等症。
主要成分:酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B，另含有黄酮类、白桦脂酸、白桦脂醇、多量脂肪油、蛋白质、甾醇及挥发油、维生素等。
主要药理作用:酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡因引起的兴奋状态，均能表现上述作用。
中药酸枣仁的功效与作用
中药酸枣仁的功效与作用中药酸枣仁，又称为枣仁酸，是常用的一种中药材。
它由枣科植物枣树的种子核果去皮晒干而成。
在中医药理论中，酸枣仁具有多种功效和作用。
它可以用于治疗心脑血管疾病、神经系统疾病、消化系统疾病等疾病，具有镇静、安眠、补血、活血、抗氧化等作用。
以下将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的主要成分与药理作用1. 主要成分酸枣仁主要成分包括有机酸、酚醇、脂肪酸和多种矿物质等。
其中最主要的成分有：酒石酸、草酸、柠檬酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、钙、磷、铁等。
2. 药理作用酸枣仁具有镇静、安眠、补血、活血、抗氧化等作用。
它含有的有机酸和多种矿物质可以调节体内的酸碱平衡，帮助消化系统正常工作，并补充身体所需的矿物质。
酸枣仁中的酒石酸和草酸可以促进心脏的收缩和舒张，增加冠状动脉的血流量，有助于治疗心脑血管疾病。
同时，亚油酸和亚麻酸具有调节血脂的作用，可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，预防和治疗动脉粥样硬化等疾病。
此外，酸枣仁还含有丰富的抗氧化物质，具有很强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激反应，对预防和治疗多种疾病具有积极作用。
二、酸枣仁的功效与作用1. 镇静安神酸枣仁中的有机酸可以调节体内的酸碱平衡，维持神经系统正常工作。
它还含有一种叫做丁酸的物质，具有镇静安神的作用。
酸枣仁可以用于治疗神经衰弱、失眠、焦虑、烦躁等症状，有助于提高睡眠质量，舒缓焦虑情绪。
2. 补血活血酒石酸和草酸是酸枣仁中的主要有机酸成分，具有活血化瘀的作用。
酸枣仁可以促进血液循环，增加血液供应，有助于治疗血液循环不畅、瘀血停滞等疾病。
同时，它也含有丰富的铁元素，可以补充身体所需的铁，有助于预防和治疗贫血。
3. 抗氧化酸枣仁中富含的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减轻氧化应激反应，具有良好的抗氧化作用。
自由基是引起多种疾病的主要原因之一，如心脑血管疾病、癌症等。
酸枣仁的抗氧化作用可以延缓细胞的老化，增强免疫力，预防和治疗多种疾病。
中药鉴定学 酸枣仁-概述说明以及解释
中药鉴定学酸枣仁-概述说明以及解释1.引言1.1 概述中药鉴定学是一门研究中药的鉴定方法和技术的学科，其主要目的是通过科学的手段对中药材进行鉴定和评价。
鉴定中药的真实性和质量是确保中药疗效和安全性的重要环节，因此中药鉴定学的研究具有重要的科学意义和实践价值。
酸枣仁，又称酸枣核，是中药材中的一种常见成分之一。
它是由枣属植物酸枣的种子经过处理后形成的一种药材。
酸枣仁具有多种药理活性和药物价值，因此在中药领域中广泛应用。
本文将介绍酸枣仁的概述、鉴定方法和药理作用，以期为相关领域的研究者和使用者提供便利。
首先，我们将对酸枣仁的起源、形态特征、产地分布等进行简要概述，以便读者对其有个初步的认识。
接下来，我们将详细介绍酸枣仁的鉴定方法，包括外观特征、理化性质、显微鉴定和化学成分分析等方面的内容，以期读者能够对酸枣仁进行准确的鉴别和辨析。
最后，我们将着重阐述酸枣仁的药理作用以及其在临床应用和药物研发领域的前景，以期激发读者对酸枣仁研究的兴趣和思考。
通过本文的阅读，读者将对酸枣仁有一个全面的了解，可以更好地应用和开发酸枣仁的药物价值，同时也为中药鉴定学的发展提供一定的参考和借鉴。
酸枣仁作为中药材中的重要组成部分，其研究和应用前景广阔，希望本文能够为相关领域的研究者和使用者提供有益的信息和指导，推动中药鉴定学的进一步发展。
1.2文章结构1.2 文章结构本文分为引言、正文和结论三个部分，以全面介绍酸枣仁的中药鉴定学。
具体结构如下:1. 引言1.1 概述在这一部分，将简要介绍中药鉴定学的背景和意义。
解释中药鉴定学在中医药领域中的重要性，并提出对于酸枣仁鉴定的需求。
1.2 文章结构在这一部分，将介绍本文的文章结构，明确各个部分的内容和目的，以便读者能够更好地理解文章的整体框架。
1.3 目的在这一部分，将明确本文的目的和意图，即通过对酸枣仁的中药鉴定学的研究，深入探讨其概述、鉴定方法和药理作用，以及对酸枣仁的重要性、应用前景和发展方向的展望。
中药刨制——酸枣仁炮制
【来源】本品为鼠李科植物酸枣 Ziziphus spinosa Hu的干燥成熟种子。
【炮制方法】一、净制除去残留核壳（《药典85》）。
二、切制用时掏碎（《药典》）。
三、炮炙1．炒制（1）炒黄取净酸枣仁，用文火炒至鼓起，色微变深，取出，放凉。
用时揭碎（《药典85》）。
（2）炒焦取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成、变红黑色，取出，放凉即得（《药典85》）。
2．制炭取净酸枣仁置锅内，用武火炒至外呈黑色，内呈黑褐色为度，喷洒凉水适量，灭尽火星，取出，晾一夜（《河南》）。
3．盐制取原药筛簸净灰屑，放入锅内，用文火炒，加食盐1．5％化水，边炒边洒，炒至棕褐色，有香气，并有爆烈声时，取出晾凉（《云南》）。
4．蜜制先将酸枣仁炒至做焦，与蜜拌匀再炒干。
每酸枣仁500kg，用蜜60kg（《集成》）。
5．朱砂制取酸枣仁加水喷湿，与朱砂拌匀，晾干。
每枣仁500kg，用朱砂面10kg（《集成》）。
6．煨制在锅内先铺一层2－3cm厚的制麦麸，再铺一层酸枣仁，然后铺半分厚的制麦麸，用文火煨至下层麦麸冒酒，酸枣仁外皮呈深红色发亮，有香味时为度，迅速筛去麦麸即可（《集成》）。
【现代研究】1．经动物实验证明，酸枣仁可抑制中枢神经系统，呈现镇静催眠作用，无毒性反应。
酸枣仁久炒油枯后，失去镇静效能。
生枣仁对大白鼠无兴奋作用（黄文兴等：山东医刊，（1）：4，1957）。
2．据古人的处方和理论，生、熟枣仁均可治不眠。
临床实践亦证明，两者的功效不会相反。
按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的（邓铁涛：浙江中医杂志，（8）：34，1958）。
3．应用生枣仁及炒枣仁，在动物和人身上实验。
结果表明，二者的作用及疗效完全相同，并无区别，更没有催醒的相反作用。
其镇静催眠作用，可能与它所含的糖分、枣酸等能溶于水的物质有关。
它的醚或氯仿提取物无此作用。
认为酸枣的果肉与核仁效用不同，并非由于生、炒之别而效用相反。
建议应用酸枣仁可省去炒制手续（孙侃：中华医学杂志，（12）：168，1958）。
酸枣仁
0.0637
0.0289
0.0926
不同加工方法对皂苷含量影响不显著。
表4：山东不同产地酸枣仁中微量元素含量比较（%）
产地 Fe Zn Cu Mn Ni Se Mo Cd*
莱芜
平邑 青州 济南
72
52 59 69
69
86 64 81
12
14 13 14
31
36 36 37
11
11 10 10
66
82 79 76
3. 叶下面或沿脉被毛；枝刺短于6mm；核果直径短于1.2cm。 9. 小枝无毛；叶柄、叶脉、花梗和花萼疏被柔毛……毛脉枣 Z. pubinervis 9. 小枝、叶柄、叶背、花梗和花萼密被柔毛
10. 藤本;叶下被锈色丝状毛；核果小于1cm……………小果枣 Z. oenoplia
10. 乔木;叶下被黄白色密绒毛；核果约lcm………滇刺枣 Z. mauritiana 2. 总花梗明显，长2mm以上 11. 灌木，具弯刺；叶短于5cm；核果直径4～5mm…………………球枣 Z. laui 11. 乔木，具直刺；叶长于5cm；核果直径近1cmm…………印度枣 Z. incurva 1. 聚伞花序组成腋生总状或顶生圆锥花序；核果被毛，内果皮薄，脆壳质 12. 藤状灌木；叶下部宽，下面沿脉被柔毛或无毛 13.叶下面沿脉被锈色毛；无花瓣；核果短于1. 5cm，初被密柔毛…………… ………………………………………………………………………………………………………褐果枣 Z. fungii 13. 叶下面脉腋被簇毛；有花瓣；核果长约2cm，被桔黄色密短柔毛……… ………………………………………………………………………………………………毛果枣 Z. attopensis
怎样挑选是酸枣仁 酸枣仁可以怎么吃
怎样挑选是酸枣仁酸枣仁可以怎么吃酸枣仁受到人们的喜爱在市场上走俏销量激增和酸枣仁本身所具有的多种神奇功效是密不可分的，那么怎样挑选是酸枣仁？一、怎样挑选是酸枣仁酸枣仁一般是秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
真品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮较脆，胚乳白色，气微，味淡。
伪品的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。
表面黄棕色至红棕色，有光泽，味酸，带油腻性。
伪品枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。
呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5总的来说，酸枣仁正品个体大，颜色以紫红或紫褐色为优，非常有光泽，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大。
从外表来伪品和真品还是有明显差异的，仔细辨别就能看得出来。
二、酸枣仁可以怎么吃1.酸枣仁煎汤。
据《神农本草经》记载，酸枣仁中富含维生素c、蛋白质等有益微量元数。
在帮助您改善睡眠的同时更能为您的身体及时补充所需元素。
2.酸枣仁磨粉。
将酸枣仁磨成粉末状，同时可以将人参磨粉，二者一起混合并用温水冲服，益气养神，非常适合气力虚弱之人。
3.酸枣仁熬粥。
用酸枣仁熬成的粥，可谓香气扑鼻，口味酸甜。
让你在享受美味之余安神镇静，调节神经，达到了健康养生的目的，此等一举两得之事何乐而不为呢？4.泡茶。
将炒干后的酸枣仁连同西洋参等一同泡茶。
时常饮之，对于心气不足，心悸等患者有着显著的疗效。
所以，若有类似方面的疾病，可以按照以上几点进行“对号入座”，相信对恢复健康将会起到更大的效果。
三、酸枣仁有什么功效1、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用。
专家通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。
2、酸枣仁可起镇静和催眠的作用。
《别录》里提到，酸枣仁可以“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气”，具有明显的镇静效果，它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。
酸枣仁的功效与作用及
酸枣仁的功效与作用及酸枣仁，又称为枣核仁，属于枣科枣属植物，为传统草药中常见的一种。
酸枣仁在中医药学中有着重要的地位，被广泛应用于治疗多种疾病。
它既可以单独使用，也可以与其他草药搭配使用，以增强疗效。
不仅如此，酸枣仁还有其他许多功效与作用。
本文将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的营养价值酸枣仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、维生素C、纤维等多种营养物质。
它还含有一定量的钙、铁、磷、镁、锌等矿物质。
这些营养物质对于维持人体正常的生理功能，提高机体的免疫力，减少疾病的发生都起着重要的作用。
二、酸枣仁的功效与作用1.润肺止咳：酸枣仁具有润肺止咳的作用，常用于治疗肺阴不足，多痰少气，咳嗽无力等症状。
酸枣仁可以清除痰湿，改善肺功能，缓解咳嗽。
2.安神助眠：酸枣仁具有安神助眠的作用，可以调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠等症状。
经常失眠的人可以适量食用酸枣仁，有助于改善睡眠质量。
3.养血安胎：酸枣仁有养血安胎的作用，对于孕妇来说尤为重要。
酸枣仁可以调节女性的内分泌系统，增加血液循环，改善子宫内环境，有助于胎儿的正常发育。
4.调节血糖：酸枣仁具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者来说有很大的帮助。
酸枣仁中的一些活性成分可以刺激胰岛细胞分泌胰岛素，促进血糖的降低。
5.保护肝脏：酸枣仁可以保护肝脏功能，预防肝脏疾病的发生。
它可以提高肝细胞的代谢能力，减少有害物质的积累，保持肝脏的正常功能。
6.抗炎止痛：酸枣仁具有抗炎止痛的作用，可以缓解关节炎、肌肉酸痛等疼痛症状。
它可以减轻炎症反应，促进组织的修复，缓解疼痛。
7.抗氧化：酸枣仁富含维生素C等抗氧化物质，可以中和自由基，减少损伤细胞的程度。
长期食用酸枣仁可以延缓衰老，提高身体抵抗力。
8.降脂减肥：酸枣仁可以降低血脂，减少脂肪的堆积，有助于减肥。
它可以促进脂肪的分解代谢，增加脂肪燃烧的速度，达到减肥的效果。
9.调节血压：酸枣仁具有调节血压的作用，被广泛应用于治疗高血压。
酸枣仁
酸枣仁(《本经》)酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
均系野生。
主产于河北、河南、陕西、辽宁等地。
原植物生于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁和荒地。
喜温暖干燥气候，耐旱、耐寒、耐碱。
枣仁生用味甘，性平，功效清肝胆虚热、宁心安神；炒后增强醒脾补阴、敛汗宁心之功。
临床用名有酸枣仁、炒酸枣仁。
【本草汇言】《神农本草经》：味酸，平。
主治心腹寒热，邪结气，四肢酸疼湿痹。
久服安五脏。
《名医别录》：无毒。
主治烦心不得眠，脐上下痛，血转，久泄，虚汗，烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。
《药性论》：主筋骨风。
炒末作汤服之。
《日华子本草》：治脐下满痛。
《开宝本草》：烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗，烦渴。
补中益肝气，坚筋大骨，助阴气，令人肥健。
《本草衍义》：微热。
《经》不言用仁，仍疗不得眠。
《汤液本草》：气平，味酸，无毒。
《本草》云：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼湿痹，烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。
久服安五脏。
胡洽治振悸不得眠，人参、白术、白茯苓、甘草、生姜、酸枣仁六物煮服。
《圣惠方》：胆虚不眠，寒也。
酸枣仁炒香，竹叶汤调服。
《济众方》：胆实多睡，热也。
酸枣仁生用，末茶、姜汁调服。
《本草纲目》：枣仁，味酸性收，故主肝病，寒热结气，酸痹久泄，脐下满痛之症。
其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠、烦渴虚汗证；生用疗胆热好眠，皆足厥阴、少阳药也。
今人专以为心家药，殊昧此理。
《本草经疏》：酸枣仁得木之气而兼土化，故其实酸平，仁则兼甘，气味匀齐，其性无毒，为阳中之阴。
入足少阳，手少阴，足厥阴，太阴之经。
专补肝胆，亦复醒脾，从其淡也。
熟则芳香，香气入脾，故能归脾。
能补胆气，故可温胆。
母子之气相通，故亦主虚烦，烦心不得眠。
其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也，胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气皆禀于脾。
故久服之，功能安五脏，轻身延年也。
失眠的好药酸枣仁
失眠的好药酸枣仁补肝胆，宁心安神，敛汗。
性味、归经甘、酸，平。
归心、肝经。
应用与鉴别1.用于血虚心烦不安，或不得眠，或虚汗自出，心悸怔忡等症。
如《金匮要略》之酸枣仁汤，即酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎成方。
本方所治之虚烦失眠是由于肝血不足、阴虚阳亢所致。
肝虚则邪火上升，故见虚烦，因虚烦而引起不得眠。
酸枣仁汤证是以虚烦为主，取酸枣仁养血安神为君药，佐川芎调血养肝，茯苓安神，甘草培土缓肝，知母清热除烦，如此则阳亢平，虚烦止，睡眠安宁。
酸枣仁有滋养心肝的作用，可与补脾补血药配伍，如《济生方》之归脾汤，即黄芪、党参、白术、酸枣仁、龙眼肉、木香、当归、远志、茯神成方，主治思虑过度、劳伤心脾、怔忡、健忘、惊悸盗汗、发热体倦等症。
本方主治脾虚气衰、崩中漏下。
心藏神而主血，脾主思而统血，思虑过度，劳伤心脾，因而神气困顿，食少不眠。
脾胃为气血之源，脾虚血少，则心失所养，故愈虚，于是怔忡健忘、惊悸盗汗诸证相继发生。
采用本方补益心脾，气旺生血，则失眠健忘、怔忡等症自愈。
又妇人脾虚气弱，不能统血，而见崩漏、经带诸证，运用归脾汤，主治虽异，机制则同，亦属异病同治之意。
我临证治疗心脾两虚月经过多、经期长，有时几十天甚至几个月月经不走，我常用归脾汤治之，但必须用独参汤。
红参片或独参片30g煎一个半小时，取汁200mL，早晚分服，一天服归脾汤，一天服独参汤，治愈甚多，多少病人长治不效者，服之疗效显赫。
独参汤大家不要看一味药，单用取其量大力宏。
人参既能补元气，补肾气，增强各个脏腑主要的功能；又能补肺气，肺主一身之气；还能补脾胃之气，脾胃是生血之源，生血之源足，全身气血就足了。
独参汤治病，期望大家以后多试一试，使用一般的人参、红参片就可以了。
治月经过多和崩漏，最近我连着治几次，好多都是几年十几年不愈的患者，经用此方，效果显著。
失眠证可选用本药配伍用之。
若因心肾不足，阴虚阳亢所致的虚烦不眠、心悸健忘、口干咽燥、舌红少苔，可与生地黄、玄参、柏子仁等养心滋肾药同用，如《摄生秘剖》之天王补心丹，即人参、玄参、丹参、茯苓、五味子、远志、桔梗、当归身、天冬、麦冬、柏子仁、酸枣仁、生地黄成方。
识别真假酸枣仁(有温度的中药宝典)
识别真假酸枣仁(有温度的中药宝典)酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
主产于河北、山西、辽宁、河南、山东等地。
酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
主产于河北、山西、辽宁、河南、山东等地。
其性甘、酸，平。
入肝、胆、心经。
具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
酸枣仁是全部来源于野生的品种，以产于太行山麓河北邢台及同区域的酸枣仁质量最佳，由于受产量的限制，酸枣仁价格几年来涨幅很大，因此市场上用理枣仁、枳椇子伪充酸枣仁使用，使用时要注意鉴别。
真品酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹，有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。
一端凹陷，可见线状种脐；另一端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
伪品理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。
呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。
表面黄棕色至红棕色，有光泽，在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点。
一端宽而圆钝，另一端渐窄，呈拱嘴状。
味酸，带油腻性。
枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。
呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米。
表面棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽，平滑或可见散在的小凹点，顶端有微凸的合点，基部凹陷处有点状种脐，背面稍隆起，腹面有一条纵行隆起的种脊。
种皮坚硬，不易破碎，胚乳乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油性。
气微，味微涩。
总体看酸枣仁正品个体大，颜色紫红或紫褐色、发亮，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大，这都是鉴别的主要特征。
借用古人孙思邈先生的话结语：何谓三部?寸关尺也。
中药资源 酸枣仁
性味归经：甘，平。归心、脾、肝、胆经。 功能：宁心安神；养肝；敛汗。 主治：虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。 用法用量：内服：煎汤，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。 炮制：原药放入竹箩内，沉入清水缸中， 使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。
二、生长环境
生态环境：生长于阳坡或干燥瘠土处， 常形成灌木丛。 资源分布：分布辽宁、内蒙古、河北、 河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、 江苏等地。 酸枣树属落叶灌木，枝上带刺，叶 呈长椭圆形。初夏开花，果实如大小不 一，小如珍珠，大如葡萄，味酸甜。 酸枣喜欢温暖干燥的环境，耐碱、 耐寒、耐旱、耐瘠薄，不耐涝，适应性 强。无论山区、丘陵、平原，只要有扎 根之处，都能生根、开花、结果。野生 酸枣树喜阳，一般在陡峭的山坡上比较 常见，酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快， 在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先 锋树种。
酸枣仁养肝，宁心，安神，敛汗。 有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有 一定的降压作用。用于阴血不足，心悸 怔忡，失眠健忘；体虚多汗。 酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝 胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾， 故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子 之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。 其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼 湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故 也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆， 五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功 能安五脏。
酸枣树属落叶灌木或小乔木， 高1～3米，鼠李科枣属植物。老枝 褐色，幼枝绿色。花期4～5月。果 期9～10月。 酸枣树全身是宝：枣仁是贵重 药材；枣面可做清凉饮料；枣壳可 做活性炭；枣花是最好的蜜源；酸 枣枝干木质坚硬、耐磨，是制做农 具的好材料。 酸枣仁经济价值很高，被山区 群众称为“山里的珍珠”。 本植物的根皮（酸枣根皮）、 棘刺（棘针）、叶（棘叶）、花 （棘刺花）亦供药用。 采收储藏：栽后7-8年9-10月果 实呈红色时，摘下浸泡1夜，搓去 果肉，捞出，碾破核壳，淘取酸枣 仁，晒干。
酸枣仁常用的炮制方法与作用
酸枣仁常用的炮制方法与作用
酸枣仁是宁心安神、惊悸多梦的常用中药，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，可以治疗，心烦，气虚，失眠等症状，对我们的身体有很多的帮助作用，因此，自古以来很多医学家皆重视其炮制，希望通过炮制加工可以更好的发挥其功效，获得理想疗效。
但很多朋友还不知如何炮制酸枣仁吧，那么接下来小编就为大家讲一讲如何炮制酸枣仁?一起来看看吧!
一、酸枣仁的炮制方法
酸枣仁根据炮制方法的不同分为酸枣仁、炒酸枣仁、朱砂制酸枣仁、蒸酸枣仁，但现今临床上较常用只有生酸枣仁和炒酸枣仁两种。
1、酸枣仁：取原药材，除去杂质及硬壳，洗净，干燥。
用时捣碎。
2、炒枣仁：取净枣仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，取出晾凉。
用时捣碎。
二、酸枣仁炮制的注意事项
酸枣仁在炒制过程中，需注意火候，且不宜久炒，否则油枯失效。
三、酸枣仁的炮制作用
1.生酸枣仁：生品与炒枣仁功用基本相同，均有宁心安神作用。
但生品性平，宜人清剂中，具有养心安神，滋补肝肾的作用，用于心阴不足或肝肾亏损及肝胆虚热所致的失眠、惊悸、眩晕、耳鸣、目暗不明等。
2.炒枣仁：性偏温补，宜人温剂.长于养心敛汗，用于气血不足的惊悸健忘、盗汗、自汗、胆虚不眠等。
酸枣仁炒后质酥脆，有利于煎出有效成分，提高疗效。
四、酸枣仁的产地加工
秋季当果实外皮呈红色时，即及时采收，采下成熟果实。
不宜过早采收，否则种仁未成熟，出仁率低，质量差。
采回的果实趁鲜时除去皮肉，用水洗净枣仁晒干，再用专门加工机械压碎硬壳，簸取枣仁晒干，包装好置阴凉干燥处。
酸枣仁
酸枣仁《本经》为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. Var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou.的成熟种子。
生用或炒用，用时打碎。
【处方应付】处方写枣仁、酸枣仁，均付炒酸枣仁；处方写酸枣仁，随方付给。
【炮制方法】1.酸枣仁取原药材，除去残留核壳。
用时捣碎。
2.炒酸枣仁取净酸枣仁，用文火炒至鼓起，有爆鸣声，色微变深，断面浅黄色时取出。
用时取出。
用时捣碎。
【性味归经】苦、酸，平。
归心、肝经。
【饮片功效】1. 酸枣仁生品具有补肝，宁心，剑汗，生津的功能，尤以养心安神为长。
2. 炒酸枣仁经炒后其作用与生酸枣仁相近，养心安神作用强于生酸枣仁。
【临床应用】1. 酸枣仁治惊悸怔忡，与人参等同用，如《太平惠民和剂局方》宁志膏；治心悸失眠，与当归等同用，如《摄生秘剖》天王补心丹；治心胆虚怯，触事易惊常与远志等同用，如《证治准绳》十味温胆汤。
2.炒枣仁治虚烦不眠，与知母等同用，如《金匮要略》酸枣仁汤；治自汗盗汗，与人参等同用，如《简便方》治盗法汗；治脾虚湿痹，与桑白皮等同用，如《证治准绳》酸枣仁散。
【炮制与应用述评】《神农本草经》载有酸枣，列为上品，《金匮要略》始有酸枣仁之名称，酸枣仁之炮制始见于《雷公炮炙论》，其云：“去尖、皮了，任研用”。
历代使用的酸枣仁的炮制品有生酸枣仁、炒酸枣仁、焦酸枣仁、酸枣仁炭、煨酸枣仁、盐酸枣仁、蜜酸枣仁、朱砂制酸枣仁等，现代沿用的有生酸枣仁和炒酸枣仁两种。
酸枣仁生熟异治，生用治好眠，熟用治失眠，此说始自五代的《石药验》，相沿至近代。
其中张石顽在《本经逢原》解说生熟异治尤具体：“生则导虚热，故疗胆热好眠、神昏倦怠之证”，“熟则收敛精液，故疗胆虚不得眠、烦渴虚汗之证”。
生熟异治之说虽始于五代，但臆其与南北朝的陶弘景所言有关。
陶氏《本草经集注》谓：“今出山东间，云即是山枣树子，子似武昌枣，而味极酸，东人乃啖之以醒睡”。
由于陶氏言其“醒睡”，故五代有生熟分治之别。
酸 枣 仁(《本经》)
酸枣仁(《本经》)酸枣仁(《本经》)酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
均系野生。
主产于河北、河南、陕西、辽宁等地。
原植物生于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁和荒地。
喜温暖干燥气候，耐旱、耐寒、耐碱。
枣仁生用味甘，性平，功效清肝胆虚热、宁心安神；炒后增强醒脾补阴、敛汗宁心之功。
临床用名有酸枣仁、炒酸枣仁。
【本草汇言】《神农本草经》：味酸，平。
主治心腹寒热，邪结气，四肢酸疼湿痹。
久服安五脏。
《名医别录》：无毒。
主治烦心不得眠，脐上下痛，血转，久泄，虚汗，烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。
《药性论》：主筋骨风。
炒末作汤服之。
《日华子本草》：治脐下满痛。
《开宝本草》：烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗，烦渴。
补中益肝气，坚筋大骨，助阴气，令人肥健。
《本草衍义》：微热。
《经》不言用仁，仍疗不得眠。
《汤液本草》：气平，味酸，无毒。
《本草》云：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼湿痹，烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。
久服安五脏。
胡洽治振悸不得眠，人参、白术、白茯苓、甘草、生姜、酸枣仁六物煮服。
《圣惠方》：胆虚不眠，寒也。
酸枣仁炒香，竹叶汤调服。
《济众方》：胆实多睡，热也。
酸枣仁生用，末茶、姜汁调服。
《本草纲目》：枣仁，味酸性收，故主肝病，寒热结气，酸痹久泄，脐下满痛之症。
其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠、烦渴虚汗证；生用疗胆热好眠，皆足厥阴、少阳药也。
今人专以为心家药，殊昧此理。
《本草经疏》：酸枣仁得木之气而兼土化，故其实酸平，仁则兼甘，气味匀齐，其性无毒，为阳中之阴。
入足少阳，手少阴，足厥阴，太阴之经。
专补肝胆，亦复醒脾，从其淡也。
熟则芳香，香气入脾，故能归脾。
能补胆气，故可温胆。
母子之气相通，故亦主虚烦，烦心不得眠。
其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也，胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气皆禀于脾。
故久服之，功能安五脏，轻身延年也。
炒熟的酸枣仁和生枣仁有什么区别
炒熟的酸枣仁和生枣仁有什么区别?秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用。
酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的功效，且疗效显着，被医生患者美称“东方睡果”。
但是熟酸枣仁和生的酸枣仁功效是不一样的。
生酸枣仁和炒酸枣仁虽然是同一品种但是根据炮制的不同作用各有偏长，生枣仁甘平之性较强，主要用于治疗多梦宁心，炒酸枣仁的收敛之性较强，多用于治疗自汗和盗汗失眠等。
对于长期失眠的人来说食用酸枣仁可以缓解失眠症状，如果是症状较轻的失眠症患者，食用酸枣仁基本能有效治愈失眠症。
但是对于顽固失眠患者，单单服用酸枣仁效果可能并不明显。
【有神经衰弱、顽固性失眠的朋友可以尝试这个方子:桂圆百合枣仁茶】根据《千金方》记载，桂圆百合枣仁茶主要有养血安神，清热除烦，润肺清热，镇静，催眠以及补中养肝、敛汗等作用。
主治虚烦失眠，心悸不安，头目眩晕，咽干口燥，舌红，脉弦细等。
桂圆百合枣仁茶主要配方为:百合15克、酸枣仁15克，茯苓10克，桂圆10克，枸杞子5克，小麦5克。
用文火慢熬一个小时左右，在睡前温服一杯，能去燥助眠。
经常要出差，或者没有时间熬煮药汤的人，可以直接喝袋泡桂圆百合枣仁茶，一次一茶包，科学配方，效果更佳。
喝桂圆百合枣仁茶多久有效果?服用桂圆百合枣仁茶治睡眠一般7-10天为一疗程，服用3-5个疗程可见效，但是这一时长也是依据症状轻重而有所不同的。
一般服用一个疗程后，长期缠身的头痛、烦躁、紧张、失眠、焦虑、抑郁、疲困无力等症状可明显减轻，睡眠良好，心情愉悦酸枣仁治疗失眠偏方的服用禁忌正所谓是药三分毒，服用酸枣仁来治疗失眠也并非百无禁忌。
想要通过食疗来治疗失眠需要注意看看自己的体质是否适宜，并且要注意服用方法。
偏方也并非对人人有效，切不可盲目服药。
酸枣仁治疗失眠偏方的服用禁忌如下:1、凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服酸枣仁。
2、《本草经集注》记载:酸枣仁恶防己。
3、《得配本草》记载:肝旺烦躁，肝强不眠，禁用酸枣仁。
4、《本草经疏》记载:凡肝、胆、脾三经有实邢热者勿用酸枣仁，以其收敛故也。
酸枣仁鉴别
HPLC法含量测定
• 色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以乙腈为 流动相A ,以水为流动相B ，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为335nm。 时间（分钟） 流动相A (% ) 流动相B (% ) 0〜10 12— 19 88 — 81 10 〜16 19—20 81 — 80 16 〜22 20— 100 80 — 0 22 〜30 100 0 对照品溶液的制备 取斯皮诺素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每lml含 0.12mg的溶液，即得。 供试品溶液的制备 取本品粉末约0.5g，精密称定，置索氏提取器中，加石 油醚（60〜90°C)适量，加热回流4小时，弃去石油醚液，药渣挥去溶剂，转移 至锥形瓶中，加人70% 乙醇30ml，加热回流2小时，滤过，滤渣用70%乙醇5ml洗 涤，合并洗液与滤液，回收溶剂至干，残渣加甲醇溶解，转移至5ml量瓶中，加 甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10µl，注人液相色谱仪，测 定，即得。 本品按干燥品计算，含斯皮诺素（C28 H 32 0 15 )不得少于0.08 % 。
• •
• •
酸枣仁HPLC法含量测定
对照品色谱图
酸枣仁HPLC法含量测定
供试品色谱图
结论
• 显微鉴别 符合规定 • 薄层色谱鉴别 符合规定 • HPLC法含量测定 本品含斯皮诺 素 0.112% 符合规定
酸枣仁鉴别
• 来源鉴别 • 性状鉴别 • 显微鉴别 • 薄层色谱鉴别 • HPLC法含量测定的
酸枣仁来源鉴别
【来源】鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge）Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实， 除去果肉及核壳，收集种子，晒干。下图为酸枣。
酸枣仁鉴定
酸枣仁鉴定酸枣仁，又名酸枣子、栀子仁，是中药材之一。
具有清热解毒、润肺止咳、祛痰降火的功效，被广泛应用于药膳调理、中药配方等领域。
酸枣仁的药效主要来源于其化学成分，而其质量则取决于其化学组分、外观性状、微生物学指标等多个因素。
本文将对酸枣仁的鉴定方法进行阐述，以期更好地保障其质量和应用。
一、外观性状鉴定1、色泽酸枣仁的外观色泽应为黄褐色或深棕色，有时会出现略带红色的枣纹或枣花斑。
表面光洁、有光泽，没有油脂等附着物。
2、形态酸枣仁形态应为整齐、圆滑、大小均匀。
若酸枣仁内部有虫蛀、裂痕或发霉的情况，则其质量不佳。
3、重量一般而言，酸枣仁的重量范围为1.2～2.2g/个。
如果酸枣仁重量大于或小于此范围，则需重新评估其质量。
二、化学成分鉴定1、挥发油含量挥发油能够有效增加酸枣仁的药效，因此挥发油含量是衡量其药效的重要指标。
常用的鉴定方法是蒸馏法、水蒸气蒸馏法等。
2、总黄酮含量总黄酮是一类具有很高药理学价值的化学成分，对于酸枣仁的品质也具有重要的影响。
可采用酸性溶剂法、碱性溶剂法等方法测定。
3、总甜菜碱含量总甜菜碱是酸枣仁中的另一种重要的化学成分，其具有平喘、止咳、抗感染等功效。
可采用高效液相色谱法等方法进行鉴定。
三、微生物学指标鉴定1、细菌计数细菌计数能够反映出酸枣仁的卫生质量。
常用的测定方法是平板计数法、膜过滤法等。
2、霉菌计数霉菌污染是影响酸枣仁质量的另一个重要因素。
可采用灭菌法、平板计数法等进行鉴定。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酸枣仁（附图片）
酸枣仁Suanzaoren
《神农本草经》酸枣仁-原态
酸枣仁-药材
为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge)Hu ex H. F. Chou的干燥成熟种子。
主产于河北、陕西、辽宁、河南、山西、山东、甘肃等地。
秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
生用或炒用，用时捣碎。
【药性】甘、酸，平。
归心、肝、胆经。
【功效】养心益肝,安神,敛汗。
【应用】
1．心悸失眠。
本品味甘，入心、肝经，能养心阴，益肝血而有安神之效，为养心安神要药。
主治心肝阴血亏虚，心失所养，神不守舍之心悸、怔忡、健忘、失眠、多梦、眩晕等症，常与当归、白芍、何首乌、龙眼肉等补血、补阴药配伍；若治肝虚有热之虚烦不眠，常与知母、茯苓、川芎等同用，如酸枣仁汤（《金匮要略》）；若心脾气血亏虚，惊悸不安，体倦失眠者，可以本品与黄芪、当归、党参等补养气血药配伍应用，如归脾汤（《校注妇人
大全良方》）；若心肾不足，阴亏血少，心悸失眠，健忘梦遗者，又当与麦冬、生地、远志等合用，如天王补心丹（《摄生秘剖》）。
2．自汗，盗汗。
本品味酸能敛而有收敛止汗之功效，常用治体虚自汗、盗汗，每与五味子、山茱萸、黄芪等益气固表止汗药同用。
此外，本品味酸，酸能收敛，故有敛阴生津止渴之功，还可用治伤津口渴咽干者，可与生地、麦冬、天花粉等养阴生津药同用。
【用法用量】煎服，9～15g。
研未吞服，每次
1.5～2g。
本品炒后质脆易碎，便于煎出有效成分，可增强疗效。
【古籍摘要】
1．《神农本草经》：“主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛湿痹，久服安五脏，轻身延年。
”
2．《别录》：“主心烦不得眠，……虚汗，烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气。
”
3．《本草纲目》：“其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠，皆足厥阴、少阳药也。
”
【现代研究】
1．化学成分：本品含皂苷，其组成为酸枣仁皂苷A
及B。
并含三萜类化合物及黄酮类化合物。
此外，含大量脂肪油和多种氨基酸、维生素C、多糖及植物甾醇等。
2．药理作用：酸枣仁皂苷、黄酮苷、水及醇提取物分别具有镇静催眠及抗心律失常作用，并能协同巴比妥类药物的中枢抑制作用；其水煎液及醇提取液还有抗惊厥、镇痛、降体温、降压作用；此外，酸枣仁还有降血脂、抗缺氧、抗肿瘤、抑制血小板聚集，增强免疫功能及兴奋子宫作用。
3．临床研究：据报道，用酸枣仁30g，生甘草
10g，煎水一杯，夜间10点钟顿服，治疗多种子时发病，多属虚证的疾病105例，均获良效（山东中医杂志，1988，1:17）；用酸枣仁30g，细茶60g，共研末，以人参须6g煎汤送服，每日二次，治疗不射精症4例，均获愈（浙江中医杂志，1987，5:204）。
另有用酸枣仁等治疗脏躁、更年期综合征、皮肤瘙痒症、胃肠疾病引起的疼痛等。
4．不良反应；煎服酸枣仁偶可发生过敏反应。
可出现大片荨麻疹，全身皮肤瘙痒。
也有表现为恶寒发热、关节疼痛等症者。