最新4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案

〖思考5〗你同意B同学观点吗？请说明理由。

不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。

〖思考6〗影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？

水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质料、大小及侵泡时间和洗涤时间等。

2.2设计：你认为应该控制的单一变量是普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别，其他条件(如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等) 完全性同。

活动3 :阅读“资料二］考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：

2. 3水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取5C、15C 、25C、35 E。

2.4其他条件控制：

洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用全自动方式比较好，并且应尽量使

用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同；洗涤材料以(衣物、布料)作

为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的大小、颜色以及污物的量

(可用滴管控制)使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。

3.实验操作

课题名称：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响

实验目的：比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果

实验原理：酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低

实验材料：加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为5C、15C、25C、35C的清水。

实验步骤：

(1)取10cm x 10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用

(2)取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中

(3)将5C、15C、25C、35E清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。

(4)取水浴缸4个，依次倒入5000mL 5C、15C、25C、35C清水，插入温度计保持恒温。

(5)将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡

20min。

(6)按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中

4.结果分析与评价

活动2:探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较

在活动1中，_________ 是变量，其他因素在实验中保持不变；而在活动2中，水温则

应保持不变。在实施活动2时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用的方法，使温度达到25 C〜35 C o

不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较:

L 思考7」请列表比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的不同

L 思考8‘」有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效 果，你认为他这样做合适吗？为什么？

解析：目前常用的酶制剂有四大类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中, 应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍 等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落。 脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物 质，使洗衣粉具有更强的去污能力。

答案；D

例2含有蛋白酶的洗衣粉的洗剂效果好，可以用丝绸作为实验材料吗？

解析：不能。因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解, 损坏衣

物。 教学反思

（三）课堂总结、点评

C 例1下列不属于酶制剂的是 A.蛋白酶 B •脂肪酶

•淀粉酶 D •麦芽糖酶