商务礼仪——酒水礼仪

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七、锋芒渐射，稳坐泰山
▪ 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。
拒绝他人敬酒通常有三种方法:
定要站起来，双手举杯。 ▪ 2、除非你是领导，可以一人敬多人，否则
一般还是多人敬一人。 ▪ 3、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高
低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
▪ 4、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度；如果不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。
一、众欢同乐，切忌私语
▪ 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
▪ 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好 “的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
四、劝酒适度，切莫强求
▪ 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
▪ “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
五、敬酒有序，主次分明
▪ 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

商务礼仪中的酒文化

商务礼仪中的酒文化商务礼仪中的酒文化商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则，其中关于酒文化的商务礼仪也有不少。

下面是店铺为大家整理的商务礼仪中的酒文化的相关内容，希望大家喜欢。

喝酒的礼仪不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。

如果主人提供的只是普通酒类，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。

许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。

宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。

一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。

款待客人的红酒温度应相当于室温。

如果红酒太冰，可建议客人用手暖酒。

第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。

等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。

如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。

虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。

需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。

还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

酒文化：商务人士必备葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。

要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒礼仪，会让你大失所望。

1、开瓶开瓶是极其讲究的，不是想喝了就开，如果这样的话，一瓶好酒也会失去它原有的美味。

通常，为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，可以再饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是存年酒，甚至是更久远以前封瓶，酒体还活在那个年代，让它与现在的空气交融一会儿，对酒体本身品质的凸显和提升将有大的帮助，年代久远的酒，一般还有一种陈旧的气体，让其呼吸一下新鲜的空气，对酒体的还原有很大的好处。

商务礼仪——酒水礼仪

8 、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 9 、领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，做选择题吧！我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说； “开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：Ａ.拥抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该让我选。现在，我选择Ａ.拥抱，好吗？”
七、君子动口，不动手！他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说：“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。

注意： 1、叫数只能越叫越大（如： 2个6，3个2，喊了2个6后就不能再喊2个3之类的）。 2、1点可以作为任何数，例如骰盒内只有3 个2点，1个1点，庄家其实自己就可当作有4个2 点；但如果庄家叫过1点的话，那1点以后就不可以当任何数了（如： 2个1，4个1之类的）。 3、如庄家骰盒里全部都是同一点，庄家可以再多加上一个。如全部为4点，即庄家可以叫到6个4点。
商务礼仪——酒水礼仪
酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙’’，有助于你求人交际的成功。喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除了恰到好处地敬酒，还要注重一定的礼仪：

商务礼仪-酒水礼仪

商务礼仪-酒水礼仪
在商务场合中，掌握酒水礼仪至关重要。了解其基本原则和在宴会和会议中的应用能帮助您在商务交往中表现得更加自信和专业。
酒水礼仪的重要性
正确的酒水礼仪是展示个人修养和社交技巧的关键。它可以帮助建立良好的商业形象，并提升商务交往中的信任与尊重。
酒水礼仪的基本原则
1 适度பைடு நூலகம்酒
在商务环境中，饮酒应适度，不过量，以避免失去控制和造成尴尬。
适度饮酒
注意饮酒的适度，以不影响聚会的氛围和各项活动的正常进行。
商务会议中的酒水礼仪
谨慎饮酒
在商务会议中，一般应避免饮酒，以确保保持清醒和专注。
礼貌拒绝
如果他人主动敬酒，你可以以礼貌的方式婉拒，如：“我今天不喝酒，谢谢您的好意。”
注意场合
根据公司文化和会议性质，决定是否适合饮酒，遵循上级的要求和宴会安排。
酒水礼仪中的常见错误
1 过量饮酒
喝酒过量可能导致尴尬的行为和口误，影响个人形象和职业发展。
2 饮醉失控
失去控制的醉酒状况会严重破坏商业氛围和他人对您的评价。
3 无礼行为
不懂礼貌的饮酒行为，如打嗝、大声喧哗，会严重干扰和冒犯他人。
如何提高自己的酒水礼仪水平
1
学习礼仪知识
阅读相关书籍、参加培训课程或咨询专业礼仪顾问，了解与酒水礼仪相关的礼仪规范和技巧。
2 正式用餐
遵循正式的用餐礼仪，包括正确使用餐具，遵守礼仪规范，以展现对他人的尊重。
3 与他人同饮
尊重他人的饮酒意愿，不要逼迫或强行要求对方喝酒。
宴会场合的酒水礼仪
1
轻松交谈
2
在享用美食和饮品时，保持轻松的态度，
与他人进行友好的交流和互动。

公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇

公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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商务场合喝酒的礼仪要点_商务喝酒的礼仪有哪些

商务场合喝酒的礼仪要点_商务喝酒的礼仪有哪些商务礼仪是人们在商务活动中，用以维护企业形象或个人形象，对交往对象表示尊重和友好的行为规范和惯例。

为帮助大家学习方便，小编收集整理了商务场合喝酒的礼仪，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习!目录商务场合喝酒的礼仪1 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

3 领导相互喝完才轮到自己敬。

4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的.人拦下。

8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

10 碰杯，敬酒，要有说词。

11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。

16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

商务宴请中的酒水礼仪

开瓶与倒酒
开瓶
在商务宴请中，通常由主人或主宾来开瓶，开瓶时应使用干净的开瓶器，避免将灰尘或杂物掉入酒瓶中。
倒酒
倒酒时应该注意适量，不要倒得太满，一般以酒杯的1/3或 1/2为宜。同时，应该确保酒水没有溢出，以免造成不必要的尴尬。
敬酒与回敬
敬酒
在商务宴请中，主人或主宾会向其他宾客敬酒，以表达对对方的尊重和欢迎。在敬酒时，应该站立起来，目视对方，右手端杯，左手托住杯底，表示敬意。
04
商务宴请中的酒水文化
酒水的历史与传说
酒的起源
酒的酿造历史悠久，可以追溯到古代中国。传说中，杜康是中国的酿酒始祖，他发明了用粮食酿酒的方法，后来人们将杜康奉为酒神，并发展出了丰富的酒文化。
古代酒文化
在古代，酒被认为是珍贵之物，只供皇家贵族享用。随着时间的推移，酒逐渐普及到民间，成为人们社交、庆祝、祭祀等活动的重要饮品。
饮酒量控制
控制饮酒量
在商务宴请中，饮酒量应该控制适度，不要过量饮酒。过量饮酒不仅会影响个人形象和身体健康，还会影响商务谈判和合作的效果。
避免强劝酒
在商务宴请中，应该避免强行劝酒的行为。强行劝酒不仅会破坏气氛，还会影响彼此之间的感情和合作。如果有人已经明确表示不再饮酒或者已经饮酒过量，应该尊重对方的选择，不要强行劝酒。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
商务宴请中的酒水选择
根据场合选择酒水
要点一
正式场合
选择红酒、白酒等正式酒类，以符合商务宴请的庄重氛围。
要点二
非正式场合
根据客人喜好，可以选择啤酒、鸡尾酒等轻松的饮品。
根据客人喜好选择酒水

商务用餐礼仪-酒水

威士忌
产地：苏格兰爱尔兰加拿大波本原料：大麦、谷物净饮或加冰，威士忌杯著名品牌： 1：苏格兰威士忌皇家礼炮21年（芝华士12年）黑牌，红牌
2：加拿大
加拿大会所 3：美国波本杰克.丹尼
金酒（毡酒）
产地：荷兰、英国原料：杜松子加谷类净饮或加冰，威士忌杯
著名品牌：必富达，哥顿
朗姆酒
贵腐酒
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”“贵妇酒”。是一种典型性极强的甜型白葡萄酒。
中国黄酒
原料为糯米，
著名的有绍兴花雕、女儿红、状元红、会稽山、古越龙山。
啤酒的品种及产地
啤酒分为生啤与熟啤，区别在于生啤经过冷藏无经杀菌消毒处理、而熟啤经过杀菌消毒处理。著名品牌
冰酒
冰酒（英语Icewine，）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。冰酒的定义强调的是自然冰冻。霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。
净饮，白兰地杯著名品牌：人头马、轩尼诗、马爹利
XO……的含义？
F代表FINE（好的） V代表VERY（很好） O代表OLD（老的） S代表SUPERIOR（上好的） P代表PALE（淡色而苍老的） X代表EXTRA（格外的）
“V.O.P”表示12-20年(Very old) “V.O.P”表示12—20年（Very Old pale） “V.S.O.P”表示25年以上（Very Superior Old Pale） “XO”表示40年以上（Extra Old）
酒精饮料按照其酒精含量可分为:

酒水礼仪(商务礼仪课件)

闻一
闻香气
最后饮一小口
注意：不能从杯口的正上方观看气泡，饮用
时不要直接向酒内加入冰块或者雪碧，这样
会影响口感。
西餐中酒水的饮用方法 3.白兰地
白兰地酒可以根据喜好加冰或者加热饮用，
也可以混入其他饮料
斟酒时倒入五分之一即可
饮酒：用中指和无名指夹住酒杯慢慢来回晃
动利用手掌温度均匀加热
闻酒香
慢慢饮入
西餐中酒水的饮用方法
3.斟酒的方法
注意：斟酒时，要面面俱到，一视同仁，如果不想再喝，服务生若前来斟酒，你只要伸出单只手轻轻遮在酒杯上，服务生即能了解。
02
敬酒礼仪
二、敬酒礼仪
1. 敬酒的时机
敬酒的时机分为正式敬酒与普通敬酒 1）正式敬酒
一般是在宾主人席、用餐开始前。一般都由主人来敬，并同时致以较为正式的祝酒词。也可以选择在吃过主菜之后、上甜品之前致祝酒词。总之，敬酒应安排在特定的时间，以不影响来宾用餐为首要考虑。 2）普通敬酒
西餐中酒水的选择 2.葡萄酒
西餐中的佐餐酒一般选择度数不高的葡萄酒，食用牛肉、羊肉猪肉等红肉时可选择红葡萄酒，食用鱼肉、鸡肉、海鲜等白肉时可选择白葡萄酒。
西餐中酒水的选择 3.白兰地
白兰地酒是一种烈性酒，多在餐后饮用。
西餐中酒水的选择 4.鸡尾酒
鸡尾酒是一种混合型的酒，它的口味有浓有淡，酒精浓度有高有底，因此既可以作为餐前酒也可以在聚会或者酒吧等场合饮用
商务礼仪
——西餐酒水礼仪
MU LU
1 西餐中酒水的选择 2 西餐中酒水的饮用方法 3 西餐宴请的斟酒、祝酒与敬酒
01
西餐中酒水的选择
西餐中酒水的选择 1.香槟酒
香槟酒是一种庆祝佳节用的酒，具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王，香槟酒的味道纯美，适合任何场合，同时他是餐前酒的最佳选择。

商务礼仪之酒水礼仪(PPT 45张)

10. 说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。
六、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
一、众欢同乐，切忌私语二、瞄准宾主，把握大局三、语言得当，诙谐幽默四、劝酒适度，切莫强求五、敬酒有序，主次分明六、察言观色，了解人心七、锋芒渐射，稳坐泰山
一、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。第三种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是 “我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。
三、言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
四、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

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▪ “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
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五、敬酒有序，主次分明
▪ 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
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三、语言得当，诙谐幽默
▪ 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
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四、劝酒适度，切莫强求
▪ 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
▪ 正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐减。
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11
▪ 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样有名气，为后世歌之颂之。
▪ ●白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。
▪ ●此外，书法家中有颠张（张旭）醉素（怀素）。
商务礼仪——酒水礼仪
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酒作为一种交际媒介，
迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙’’，有助于你求人交际的成功。喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除了恰到好处地敬酒，还要注重一定的礼仪：
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五、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
酒桌上的规矩，敬酒有序主次分明：
需注意的细节： 1、敬酒等领导间相互喝完再开始。敬酒一定要站起来，双手举杯。 2、除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。 3、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好 “的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
二、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
中国佳酿产地
贵州：茅台、董酒四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌曲酒，五朵金花山西：汾酒、竹叶青陕西：西凤酒湖南：武陵酒湖北：武汉黄鹤楼酒河南：宝丰酒、宋河粮液广西：桂林三花酒福建：龙岩沉缸酒江苏：洋河酒Hale Waihona Puke 双沟酒浙江：绍兴加饭酒安徽：古井酒
8 、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 9 、领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

商务倒酒礼仪知识

商务倒酒礼仪知识倒酒礼仪(1)将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶(因某些要保持较低温度的酒避免手温使酒升温)。

双手优雅的持酒至客人桌边，让顾客确认其所点的酒，酒的标签朝上成45度，以便顾客检视酒名、年份及酒厂是否无误。

(2)适当的介绍此酒的来源及特色，增加此酒的价值感。

(3)为客人开瓶透气(礼貌的向顾客示意)。

(4)依专业、熟练的方式开启酒瓶(动手及开瓶器尽量勿摇动酒瓶，姿势要保持优雅勿摇晃)。

(5)将软木塞置点酒者汤匙右方125px处平放，让其检查瓶塞是否湿润。

(6)以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。

(7)以优雅的姿势为顾客倒酒。

(8)将酒瓶置于桌卡前方，酒的标签朝顾客。

(9)请客人慢慢品尝。

倒酒的正确方法1. 准备工作事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。

倒酒时，专业侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中则可以更加随意一些。

2. 标准倒酒量一杯葡萄酒的标准量通常在150-180毫升。

一般来说，酒液倒至酒杯杯肚最宽处即可。

若倒得太满，在摇杯闻香时酒液容易洒出。

3. 滴酒不漏当倒入酒杯的酒量达到要求时，轻微旋转酒瓶底部，同时快速抬起瓶口，可以避免酒液洒出。

这是一个熟能生巧的动作，只要经过一段时间的练习，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。

除了掌握倒酒窍门外，还有一些小工具也能帮我们轻松避免洒酒，如倒酒片。

倒酒片通常为圆形塑料薄片，它的使用十分简单，只需将其卷成圆柱形，再插入瓶口即可。

这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧线流出，而且可以很好地控制倒酒的分量。

每次使用倒酒片后要及时用清水冲洗并晾干，这样就可以重复使用。

如果是倒(红/白/桃红葡萄)酒，开瓶塞时要注意，轻轻扭并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。

开瓶之后用餐巾，擦净瓶口和瓶颈，再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防酒液从瓶口往下流，手拿瓶身，酒标对着客，手的位置要放在瓶身中部或下半部。

商务喝酒文化礼仪(精选11篇)

商务喝酒文化礼仪〔精选11篇〕篇1：商务喝酒文化礼仪喝酒有哪些礼仪1.领导互相喝完才轮到自己敬酒。

敬酒一定要站起来，双手举杯。

2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

3.自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比方对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

4.自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

5.记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

比方领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

6.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

自己假如是领导，不要放太低。

7.假如没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

8.碰杯，敬酒，要有说词。

9.桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

10.假设遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。

敬酒的方法敬酒可以随时在饮酒的过程中进展。

要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进展，并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词合适在宾主入座后、用餐前开场。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进展。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进展干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。

提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。

即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。

将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。

然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算完毕。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

2021商务礼仪敬酒要点_敬酒礼仪的注意事项

2021商务礼仪敬酒要点_敬酒礼仪的注意事项所谓的商务礼仪，其实严格的说，就是我们这些商务人员在商务交往中，应该遵守的商务交往的规矩。

下面是小编为大家整理的关于2021商务敬酒礼仪，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!目录2021商务礼仪敬酒1、讲究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。

自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。

敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

2、讲究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。

领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的'原则，在敬酒也是一样的。

我们一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。

3、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。

而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。

除非等你晋级成为领导的时候再说吧。

所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。

4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。

酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。

察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领导。

另外，除了标准的敬酒流程之后，要在适当的时候去敬酒，不要再领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

5、敬酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

喝酒的酒礼仪范文

喝酒的酒礼仪范文一、酒桌礼仪1.座位：根据规矩和尊重的原则，一般来说，男性应当坐在女性右侧，并且较高地位的人坐在主位上。

2.用杯：在用杯子时，应该尽量使用桌上已经为酒水准备好的杯子，如果没有的话，可以向服务员要一只清洗过的杯子。

3.倒酒：在倒酒时，应该小心，不要倒得太满或者太空。

对于客人的杯子，应该先给女性和长辈倒酒，再给男性和晚辈倒酒。

此外，在倒清酒的时候，清酒的容器应该在每个杯子的上方，同时应该持住酒瓶的底部，而不是瓶颈。

4.敬酒：在敬酒时，应该起立，并将酒杯高举至脸前，然后微笑和鼓励地对对方行敬酒礼。

如果您是受敬的一方，应该接受并饮用适当的量，不要一气喝光。

5.倡导：在饮酒时，应该适度，并能够掌控自己的饮酒量。

如果不愿意继续饮酒，可以用倡控酒杯或者拒绝礼貌地拒绝。

同时，不应该强迫别人喝酒。

二、酒仪1.列队敬酒：在宴会或庆祝活动中，参与者通常会进行列队敬酒的仪式。

在这个仪式中，大家可以按照首官、次官、赞助商或高级官员等的顺序排队。

当然，在中国的文化中，最年长的人通常会赞助和宴请其他人。

2.喝酒方式：不同的国家和文化有不同的喝酒方式，例如中国的饮酒方式是以轮流敬酒的方式进行，而西方国家则常见的是以装酒杯或装酒壶来进行。

所以，在不同的场合中，应该适当地学习和了解当地的酒仪。

3.公用酒杯：在一些社交场合，尤其是宴会上，可能会有一些公用的酒杯。

在这种情况下，应该小心使用并避免混淆酒杯。

三、常用的酒杯使用方法1.红酒杯：红酒杯一般纹路深，杯底宽大。

在使用时，应该将杯子稳定地握在杯脚处，以避免手的温度传导给酒液。

同时，应该保持杯子法线斜放，使得酒气回馈，便于品尝。

2. 白酒杯：白酒杯口径比较窄，相对于红酒杯来说较高。

杯子深度适中，一般在容纳100ml左右。

在使用时，可以将杯子握在杯底，然后搅拌一下酒液来增加酒液的氧化，使其醇香味更加浓郁。

3.清酒杯：清酒杯一般较大，口径适中。

在使用时，应该将杯子端在掌心，然后将酒杯旋转，在气味和酒液之间形成一个小小的涡流，以充分释放其香气。

饮酒的商务礼仪范文

饮酒的商务礼仪范文在商务社交场合中，饮酒是一种常见的礼仪活动。

正确的饮酒礼仪能够展示出一个人的绅士风度和社交能力。

以下是关于饮酒的商务礼仪的一些建议。

1.酒量控制：在商务聚会中，饮酒是情感交流的一种方式。

然而，要注意饮酒的度量。

在商务场合，应该克制自己的饮酒量，避免过度饮酒而出现不适或言行失控的情况。

要有自己的节制，不要随意跟随别人的饮酒脚步。

2.适度饮酒：在商务聚会中，可以适度地饮酒，但也要注意控制饮量。

可以选择低度酒或者调制鸡尾酒，避免高度酒的过度饮用。

适度饮酒有助于保持清醒思维和稳定情绪。

3.注意言行：在饮酒过程中，要特别注意自己的言行举止。

不要大声喧哗、说粗口或者嘲笑他人。

保持温和、友善的态度，并与他人进行有意义的交流。

避免谈论敏感话题，如政治、宗教、种族等。

尊重他人的观点和意见，不要争辩。

4.倾听和观察：饮酒的同时，也要保持聆听和观察力。

倾听他人的谈话，并对其表达兴趣和尊重。

观察他人的行为和表情，以便恰当地回应和适应各种场合下的情绪氛围。

5.礼物赠送：在商务聚会中，适当地赠送礼物是一种常见的礼仪行为。

可以准备一些小礼物，如名片夹、纪念品等，赠送给主人或重要的人物。

在适当的时候和方式下，表示感谢和关心。

6.技巧性饮酒：在商务场合中，有时候会进行一些饮酒的技巧演示。

如果有机会参与其中，可以适当地展示自己的饮酒技巧。

但要注意控制饮量和保持谦虚，不要太过张扬或招摇过市。

7.倡导安全：在商务社交饮酒中，要加强对饮酒安全的重视。

如果酒劲上来，不要开车或进行危险活动。

可以选择出租车或让别人代驾。

此外，也要关注身边的朋友和同事，如果有人过度饮酒或出现情绪失控的迹象，应及时引导和照顾。

8.合理安排时间：商务社交活动通常包含饮酒环节，但也应该合理安排时间，不要将饮酒过程过度延长。

确保自己有足够的休息时间，保持充沛的精神状态，避免对于工作和社交场合的投入不足。

总之，饮酒的商务礼仪是一个细致的过程，要注意控制饮量、尊重他人、保持温和的态度和自制力。

商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识

商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识商务场合中的酒宴是人们进行交际沟通的重要环节，也是检验一个人综合素质的考察项目之一。

因此，在商务聚会中，正确的饮酒礼仪和酒量是非常重要的。

本文将就商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识进行探讨。

首先，商务聚会中的饮酒礼仪非常重要。

受邀者在酒席开始前应准时到达现场，并在主人发出开场白后方可开饮。

在饮酒过程中，应举杯示意并致以敬意，遵循轻饮的原则，避免过度饮酒。

在敬酒环节中，应根据尊卑上下的身份关系先行敬酒，尤其要注意对上级或长辈的尊重。

同时还要注重酒杯的摆放位置，礼貌地接受酒杯，倾斜酒杯碰杯并饮酒，以示尊重。

其次，饮酒过程中应注意酒量控制。

在商务聚会中，饮酒的目的是社交，而不是酗酒。

因此，我们应该懂得合理控制自己的饮酒量，避免酒量过大造成尴尬局面。

通常情况下，每位参与者在商务酒宴中应该控制在2-3两之间，不宜超过3两。

当你感觉已经饮酒过多时，可以采取一些措施来调整，如将酒精饮品与非酒精饮品交替饮用，或者用食物来稀释酒精的浓度。

对于那些不擅长饮酒的人来说，只要提前说明，无需勉强自己。

另外，商务聚会中的饮酒常识也是非常重要的。

首先，要学会正确品酒的方法。

举杯后，可以先闻一闻酒的香气，以增加品尝的乐趣；然后小口品酒，注意品味酒的滋味和口感；最后再用舌头舔一舔唇齿，以体验酒的余味。

其次，要避免过度喧哗和言语不慎的尴尬情况。

在饮酒过程中，要保持言语的得体，不要说出一些对他人不尊重或不友好的话语，以免对商务关系产生负面影响。

最后，要注意礼貌和谦虚的态度。

在商务场合中，我们要保持谦虚、和善的态度，并对他人的意见表示尊重，以营造良好的商务氛围。

综上所述，商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识至关重要。

合理的礼仪习惯和饮酒控制不仅能够显示出一个人的素质和涵养，还能够为商务关系打下坚实的基础。

因此，我们在商务聚会中要时刻保持清醒的头脑，遵循礼仪规范，合理控制酒量，做到言行得体，才能在商务交际中取得更好的效果。

商务礼仪——酒水礼仪

一、众欢同乐，切忌私语二、瞄准宾主，把握大局三、语言得当，诙谐幽默四、劝酒适度，切莫强求五、敬酒有序，主次分明六、察言观色，了解人心七、锋芒渐射，稳坐泰山
一、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
五、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
酒与名人
●苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐减。
东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样有名气，为后世歌之颂之。 ●白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。 ●此外，书法家中有颠张（张旭）醉素（怀素）。
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；

商务酒桌倒酒礼仪常识

商务酒桌倒酒礼仪常识
商务酒桌倒酒礼仪常识
“礼”字和“仪”字指的都是尊敬的方式，“礼”，多指个人性的；“仪”，则多指集体性的，像开幕式，阅兵式等，就是仪式。

下面是小编收集整理的商务酒桌倒酒礼仪常识，仅供参考，希望能够帮助到大家。

1、倒酒的顺序
在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。

一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。

在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。

客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。

2、倒酒的方式
倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。

倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的.酒滴到杯子外面。

以保持杯子的美观。

此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。

3、杯中的酒量
有句俗语是这样说的`——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。

因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。

4、倒酒的细节
倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单，更是一个人素养和品味的体现，希望酒友们要特别重视，慢慢总结和学习，才能在酒桌上游刃有余！。