表面活性剂要高效

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1.2 表面活性剂的国内外发展
1．表面活性剂要易于生物降解，原料可再生，广泛使用后， 对环境无污染，对人、畜安全温和。
2．表面活性剂要高效、多功能，除有清洁作用外，还要 有抑菌、杀菌、滋润皮肤等作用，并应不断开发新用途。
3．耐硬水、低温洗涤效果好，浓缩的表面活性剂洗涤用品 是一个发展方向，这包括浓缩洗衣粉和浓缩液体洗涤剂。
CH3 | R-N-HCl
仲胺盐
|
H
阳离子表面活性剂
CH3 | R-N-HCl
叔胺盐
|
CH3 CH3 |
R-N+-CH3Cl- 季胺盐
|
CH3
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两性表面活性剂
R-N+HCH2-CH2COO-H
氨基酸型
CH3 |
R-N+-CH2COO-H | CH3
甜菜碱型
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降低表面张力为正吸附，溶质在溶液 表面的浓度大于其在溶液本体中的浓度 此溶质为表面活性物质
增加表面张力为负吸附，溶质在溶液 表面的浓度小于其在溶液本体中的浓度
此溶质为表面惰性物质 溶入少量就能显著降低表面张力的物 质也称表面活性物质或表面活性剂。
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R-O-(CH2CH2O)nH
脂肪醇聚氧乙烯醚
R-(C6H4)-O(C2H4O)nH
烷基酚聚氧乙烯醚
非离子表面活性剂
R2N-(C2H4O)nH
聚氧乙烯烷基胺
R-CONH(C2H4O)nH
聚氧乙烯烷基酰胺
R-COOCH2(CHOH)3H
多元醇型
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1.1.2 按亲水基的结构分类
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表面活性剂一词来自英文Surfactant。
它实际上是短语Surface（表面） Active（活性） Agent（添加剂）的缩合词。 它还有一个名字叫做Tenside。
表面活性剂是这样一种物质，它活跃于表面和界面 上，具有极高的降低表、界面张力的能力和效率。 在一定浓度以上的溶液中形成分子有序组合体，从 而具有一系列应用功能。
2. 部分合成高分子表面活性剂 羧甲基纤维素、羧甲基淀粉
3.合成高分子表面活性剂 聚乙烯醇、聚丙烯酸盐、聚丙烯酰胺
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生物表面活性剂
由酵母、细菌作用于培养液。生成有 特殊结构的表面活性剂
1.糖脂系 鼠李糖脂、海藻糖脂、槐糖脂
2.酰基缩氨酸系 硫放线菌素、脂缩氨酸。
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常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液 界面，液-固界面，固-固界面。
硬脂酸
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1.1.1 按离子类型
表面活性剂
1.离子型 2.非离子型
阳离子型 阴离子型 两性型
RCOONa 羧酸盐
阴离子表面活性剂 R-OSO3Na 硫酸酯盐
R-SO3Na 磺酸盐
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表面活R性-剂O化学PO3Na2 磷酸酯盐
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R-NH2·HCl 伯胺盐
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第二章 表面活性剂的作用原理
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2.1 表面张力与表面活性
当任意两相接触时, 两相之间决非是一个没有厚 度的纯几何面,而是一个具有相当厚度的过渡区, 这一过渡区通常称之为界面。
若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。
但由于历史的原因, 这两个概念常常混用。
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1.1.4 按表面活性剂的特殊性分类
氟表面活性剂
元素表面活性剂
硅表面活性剂
元素表面活性剂是指碳氧链上的 氢（碳）原子被其它元素所代替， 而显现出与普通表面活性剂不同 的性能
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高分子表面活性剂
1.天然高分子表面活性剂 阿拉伯树胶、皂、蛋白质（大豆蛋白、牛乳）
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指甲油
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香水
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1 消毒杀菌 2 腈纶匀染剂 3 抗静电剂 4 矿物浮选剂 5 相转移催化剂 6 织物柔软剂
食品加工 印染 金属加工 电镀 采矿 采油
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冠醚型表面活性剂
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冠醚能与金属多价离子络合作，用作 相转移催化剂、萃取剂等
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1.1.5 其他分类方法 水溶性的 油溶性的
低分子量的 高分子量的
表面活性剂具有润湿、分散、乳化、增溶、 起泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、渗透、杀菌、 防腐等功能，
广泛应用于洗涤、医药、石油、食品、农 业等各个领域。
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(a)
(b)
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1Leabharlann Baidu1 表面活性剂分类
表面活性剂分子
极性基团（亲水） 非极性烃链（疏水）
H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 C C C CC C C
H2
O
CC
C C C C C C C C C OH H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2
第一章 表面活性剂概述
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冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了洗涤剂 我们的生活才能如此美好。若没有表面活性剂， 这两样东西都不会有。这真是太可悲了。 但是，如果真的没有了表面活性剂，也不会有 人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表 面活性剂，人也没有了。
——英国著名界面化学家Ckint
极性基团： 羧酸、磺酸、硫酸、磷酸酯盐、 氨基或胺基及其盐（伯、仲、叔、季） 鎓盐型（磷、、砷、硫、碘化合物） 羟基、酰胺基、醚键等。
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1.1.3 按疏水基的种类分类 通常为烃基构成
1. 直链烷基 2. 支链烷基 3. 烷基苯基 4. 烷基萘基
5. 松香衍生物 6. 高分子质量聚氧丙烷基 7. 长链全氟(或高氟代)烷基 8. 聚硅氧烷基