浅谈果园养鸡技术

果园养鸡是适宜农户快速致富的好模式，具有投资少、见效快，疾病少、成活率高等特点。

经过市场调查发现，近年来，相对于普通圈养鸡而言，果园养的鸡更能得到消费者的青睐。

究其原因，除了果园鸡肉的味道更鲜嫩以外，这种鸡更加健康，迎合了现代人的饮食需求。

市场上果园鸡的价格比普通鸡高出许多，很多农民都开始尝试果园养鸡。

但如果果园养鸡的技术掌握得不够好、不全面，养殖者并不能提高养殖收入。

因此，必须要对果园养鸡的技术和经验加以总结，从而使养殖者更好地掌握这一技术。

下面介绍果园养鸡的一些优点和相关养殖技术。

1果园养鸡的优点1.1除草灭虫，节省饲料根据鸡的习性，它比较喜欢啄食草叶草籽，因此，在果园里养鸡，对果园的杂草生长起到抑制作用。

调查发现，600m2的果园中如果放养30只鸡，那么杂草只有不放养鸡时的1/5，而且随着养鸡数量的增加，杂草的数量会更少。

除此之外，鸡能吃掉果园草丛中的大部分各类昆虫，这对于果树的生长来说更有好处，可以减少害虫对果树的危害，从而提高果树果实产品的质量和产量。

另外，鸡在果园中生长还起着平衡作用，也使杂草、蚂蚁等生物资源得到充分利用，也使鸡的生长更好，肉质更加鲜嫩。

1.2培肥地力，减少肥料和鸡棚投资鸡粪是一种非常好的有机肥料。

根据相关数据统计，1t鸡粪相当于90kg左右的过磷酸钙、15kg左右的硫酸钾和70kg左右的硫酸铵的总和。

而这些肥料都是果树生长和果实生长非常重要的营养物质，在果园中放养鸡就可以使鸡粪的作用得到充分发挥。

一般来说，每只鸡在果园中的一个饲养周期所产生的鸡粪大约相当于800g的磷肥、500g的钾肥和1000g的氮肥，这样就增加了土壤的肥力，使果树能更好地生长，减少了果树肥料的投入，节约了肥料的投资。

此外，果园的空间很大，搭建鸡棚相对来说也比较容易，而且还可以节省一些鸡棚建设资金。

1.3增强鸡群体质，减少疾病发生在果园中养鸡的另一个好处是，果园的空气相对来说更新鲜，水源也比较清洁，这为鸡的生长提供了很好的生长环境，增强了鸡群的体质，从而减少鸡群疾病的发生，最终使鸡的成活率更高，鸡群健康生长，也就能使投资效益增加。

当然，果园养鸡还有其它的好处，比如，果树可以为鸡遮荫，热天可以降温防暑等。

下面介绍果园养鸡的一些关键技术。

2果园放养设施要想使鸡群在果园中正常健康地生长，首先要使果园的放养设施更加科学合理。

一般来说，在果园周边要有一些隔离设施，其目的是使鸡只在果园范围内活动，果园栅栏的高度一般在1.3～1.7m左右。

鸡舍的选址也很有讲究，果园中地势高的地方比较合适，鸡舍朝南，如果当地一年四季气候的交替变化比较明显，那么，鸡舍中还要有一些保温的设施，如干草或者空调等，但要注意控制好鸡舍中的温度，鸡舍的高度一般在2～3m 左右，鸡舍的大小则根据鸡的数量而定，一般每平方米可以栖息15～20只鸡。

基本的喂养设备包括料槽、饮水器、料桶和水盆等其它设备，喂料的用具最好安放在鸡舍的附近，而饮水器则均匀分布在果园各个地点。

这样，鸡在需要饮水时就十分方便。

料槽、料桶的大小要合适，否则可能造成饲料的浪费。

3放养规模及进雏时间果园中鸡的放养数量要根据果园的面积而定。

通常情况下，每亩果园放养180只左右最好，太多则使鸡的生长环境过于拥挤；太少又浪费果园的空间。

进雏的时间最好在每年的4～7月份，这个时间段草的生长比较好，昆虫也比较多，适合雏鸡的快速生长。

果园鸡放养养殖周期以4个月左右为宜。

4育雏期的饲养管理雏鸡的生长对于温度的要求比较高。

根据以往成功的经验，雏鸡在饲养的第一周，鸡舍的温度最好在30℃，然后每周下降2℃，最低温度不能小于20℃。

保温的方式有很多，比较经济的方法，是采用火炉的办法进行保温，效果不错。

在雏鸡的生长期，可以让其在天气状况较好的上午或者下午在果园活动，这样，有助于它们熟悉果园的环境。

由于雏鸡的抵抗力还比较差，因此，要按时接种疫苗，并且适时地喂一些抗菌药物，增加它们的抵抗力。

另外，还要及时清理它们的粪便，以防粪便中的病菌在鸡群中传染。

除此之外，饮水器在两周内只在鸡舍附近为其提供饮水，并经常清理，以保持它的清洁。

由于鸡的特殊性，要在育雏期对其进行相关疾病的防治，如球虫病等。

防治的时间一般是在饲养的第三周；第四周后对其再次进行驱虫；使用的药物有硫双二氯酚和左旋咪唑；用量按照鸡的体重而定，前者的用量为10mg/kg，后者则为25mg/kg；用法是通过饮料或者直接进行口服投喂。

雏鸡应该使用优质饲料进行喂养，这样，雏鸡的生长速度也更快。

在鸡舍栖息时，应当为其补充光照，灯（下转第490页）浅谈果园养鸡技术方干会（广西崇左市畜牧站，广西崇左532200）摘要：介绍了果园养鸡的优点，并对果园放养的设施、规模、饲养等内容作了阐述。

关键词：果园；养鸡；技术doi:10.3969/j.issn.1006-8554.2011.08.346（上接第488页）光强度不宜过高，一般选择10瓦左右的白炽灯为宜，这样既可以防止其它野生动物靠近鸡舍，还可以吸引昆虫，让鸡群啄食。

5日常饲养管理在育雏期过后，鸡群已不需要特别的护理，而进入常规的饲养管理阶段。

在饲养时要控制好饲喂量，不能过多，否则会造成鸡由于吃得太饱而不走动；太少则不利于鸡的增重。

还要考虑到果园中杂草以及昆虫的数量。

如果发现鸡吃不饱的情况，则适当进行加食，主要饲料为杂粮谷物，少量专用饲料，这样可以控制好成本。

每天在放鸡出舍时，仔细观察鸡的状况，如果某些鸡行动缓慢，那么很可能是有疾病，需要对其进行隔离，分析其病情后采取合理的治疗方法。

在傍晚时分，鸡进舍前，对其数量进行清点，并根据鸡吃食情况进行适当的补饲。

另外，不同日龄的鸡群鸡舍要分开，以免发生鸡只之间的争斗或者疾病的传播。

为了防止果园发生病虫害，对果树需要定期或不定期地喷洒药物，其中，有的药物对鸡可能有害。

因此，在选择果树品种时，对于那些抗病性强和喷药次数较少的果树要优先考虑，以减少因果树的用药而对鸡饲养的影响。

在为果树进行喷洒药物时，要选择浓度较小或者毒性较低的药物，并且在一定时间段内限制鸡群的活动。

黄昏归巢是鸡类的生活习惯，但是如果出现个别鸡找不到鸡舍的情况，最好将其赶进鸡舍，防止不入笼的鸡只受到其它野生动物如老鼠的伤害，在平时也要训练鸡定时归笼入舍。

鸡觅食力强，活动范围广，喜欢飞高栖息，并啄皮啄叶，对果树生长和水果品质会产生一定影响。

所以，在水果生长及收获期，要将果树主干四周用竹篱笆或鱼网圈好，果实采用套袋技术生产，确保水果和养鸡双丰收。

参考文献：[1]于长春.果园养鸡简易鸡舍的建造方法[J].养禽与禽病防治,2010,(11):19-25.[2]林显湛,彭志超.浅谈珠三角地区果园养鸡技术[J].吉林农业（学术版）,2011,(3):26-31.[3]刘丹宇,杨春慧.果园养鸡的方法与注意事项[J].养殖技术顾问,2010,(8):33-37.[4]张立元,于存洋.浅谈果园生态养鸡综合技术[J].中国畜禽种业,2010,(7):41-44.[5]沈瑞.果园养鸡饲养技术[J].河南畜牧兽医（综合版）,2010,(3):26-30.补放鱼种，要坚持“分期捕捞，一次放足，捕大补小，捕大留小”的原则。

采取这种养殖方式可以提高饲料和水体的利用率，促进鱼类的生长，实现不同鱼类均衡上市。

加快资金的周转速度，提高单位面积养鱼的效益。

在养殖中的具体做法是：在捕鱼后必须及时补放捕捞的鱼种，保持水塘的鱼类有合理的放养密度，从而促进小规格鱼类的快速生长，在第二年的秋旱前保证鱼苗达到上市规格。

4科学投饵施肥利用山塘养鱼，主要利用的是天然的饲料。

如果养殖的密度比较大，还要适当地进行人工投饵和施肥。

特别需要注意的是：山塘水源有限，大部分养殖户都没有安装增氧设备，一旦投放的饲料和肥料过多，就会造成水质的恶化，危害鱼类的正常生长，严重时还会造成泛塘。

因此，必须认真地掌握好投饵施肥的数量，采用恰当的方法。

投饵时，要及时捞出垢渣剩饵，清除食台，遵循少量多次的原则。

在5月份以前，施肥总量的70%～80%都应该是有机肥，应该尽量多施有机肥。

到了夏季高温时，施肥应以无机肥为主，可以每隔一周施肥一次，每次每亩用碳酸氢铵2～4kg或者尿素1～2kg。

特别要注意在高温季节加注新水，保持1.5～2m的水位。

因为山塘的水呈现偏酸性，不仅在清塘时要泼洒生石灰，在平时也要定期的泼洒生石灰，降低酸性。

在5～9月，每隔20天就要泼洒一次，一亩水面泼洒生石灰15～25kg。

通过施肥可以提高水体中浮游生物的数量，提供丰富的天然饵料给滤食性鱼类。

要根据水温、天气和水质的变化灵活把握施肥时间。

洪水会造成肥水的流失，因此，要避免在暴雨天气追肥，以减少肥料的浪费。

要遵循浅水施肥的原则，施肥应该多施有机肥或者发酵过的蔗渣滤泥，既作肥水，又可作饵料。

要保持山塘水的pH值在7.0～8.5，透明度在25～40cm。

5加强日常管理，预防病害（1）要多巡塘，密切地观察鱼群的状态。

每天的早、中、晚都要巡视一次。

要注意观察黎明前鱼类是否有浮头现象。

在日间测水温和投饵等工作中，观察鱼类的活动。

在夏季高温季节以及发生暴雨时，容易出现严重的浮头现象，半夜前后要进行巡塘，从而控制严重浮头的情况，避免出现泛池。

（2）保持池塘环境卫生和水质清新，除草去污，预防病害的发生。

坚持“防重于治，以防为主”的原则。

在放鱼苗的7～10小时前泼洒生石灰进行消毒。

或者用3%～5%的食盐水对鱼种进行消毒。

到了高温季节鱼病多发期，加强预防工作，要定期的在鱼群聚集的区域泼洒生石灰等。

（3）根据季节、天气、水质、水温、鱼类进食和生长情况，控制好饲料的投放量。

（4）结合市场的需求，安排好成鱼的捕捞出塘，实施轮捕轮放。

在山塘中安置捕鱼用的抬网，实现捕大留小，确保上市成鱼重量均衡。

综上，坚持科学的养殖方法，在养殖的过程中，要注意病害的发生，平时多加预防。

可以极大地提高山塘养鱼的产量，把山塘养鱼的生产潜力充分地挖掘出来，取得良好的经济效益。

参考文献：[1]叶文红.山塘高产高效生态养鱼技术[J].中国水产,2007,(4).[2]肖光通，夏春宝.山塘养鱼开发利用初探[J].江西农业科技,2005,(4).[3]陈永年.山塘养鱼经济效益剖析[J].内陆水产,2006,(6).作者简介：刘次敢（1958-），男，广西南宁人，南宁畜牧助理工程师，研究方向：水产。