乳制品厂的信息化建设

红星乳制品厂的信息化建设

讨论参考题：

1.信息部门是否有了企业一把手的支持就能够取得信息化的成功？

2.在企业信息化当中，技术和治理为何要紧密结合？

3.如何保证MIS的有效实施？

4.在治理的连贯性上应注意哪些问题？

乳制品业是食品行业中进展较快、成长性较好的一个产业，带动型强，进展前景宽敞，被称为“朝阳产业”。目前，世界乳制品消费量和消费群体存在的差异较大，乳制品作为一种营养丰富而全面的食品，在发达国家居民的膳食结构中占有十分重要的地位，消费量已接近饱和。但在中国，人们对消费乳制品的重要性还认识不够，乳制品消费量专门有限，消费结构还不尽合理。除部分少数民族地区外，中国大部分地区居民没有消费乳制品的传统适应，尤其是农村居民从不或专门少消费乳制品。因此从总体来讲，中国人的乳品消费量专门有限。而中国乳制品人均消费量业较低。目前，尽管中国大中都市乳品供应充足，然而，因为农村乳制品消费量少，而农村居民又占了全国总人口的70%，如

此，全国人均乳品消费量就较低了。2000年，世界人均消费乳制品100kg；欧美发达国家人均消费量达到了308kg；亚洲较为滞后，日本人均消费68kg，印度为60kg，泰国为19kg。2000年是中国人均乳品消费量最多的一年，达到了人均7.4kg，但也只相当于世界平均水平的7%左右，我国乳品消费最多的都市——上海，200年人均消费量26kg，也仅为世界人均消费水平的1/4。由此可见，目前的中国乳业进展尚处于起步时期，乳品消费水平低，不仅低于发达国家，也低于许多进展中国家，全国人均乳品消费量只占世界人均水平的6%左右，而且，消费品种单一，消费结构不合理，因此我国乳品消费前景看好，潜力巨大，有着宽敞的市场。

一、系统开发的背景

红星乳制品厂是专业乳品制造商，是由一个小型乳品厂进展起来的，并于2002年重新

组建成现在的大型乳制品企业。奶源基地辐射黑龙江省22各市县、43个农场，有优质荷斯坦奶牛22万头。生产基地拥有38条乳品生产线，可生产液态奶、冰品和奶粉各系列不同规格共30余种产品，以满足宽敞市场和消费者需求。该乳制品厂生产基地坐落于哈尔滨市郊区，在那个地点生产的奶制品每天都源源

不断的运往省内各个地区，送至各市县奶站和超市。

2002年企业组建后，尽管差不多在某些部门实施了计算机治理，但随着市场占有率的不得上升及市场对奶制品的需求不断增加，企业规模不断扩大，信息量不断膨胀，对生产设备、制造工艺、人员素养都有了更新、更高的要求。公司通过引进国内外先进设备，实现了对工艺技术的改进。然而，企业现有的系统处理速度低、准确性差，不能适应市场变化及企业高速进展要求。企业的治理混乱，治理基础薄弱，处于一种粗放型治理状况，诸如：（1）生产、库存、销售数据不完全、不真实、录入不一致、准确性差且不能实现数据的完整性和共享性。

（2）成本、费用、预算完全依据经验，从而不够准确，难以做到实际操纵。

（3）治理属于经验治理、传统治理，缺乏现代化的治理思想及手段。

（4）企业的应变能力薄弱，对也灵活的市场变化做不到及时地反应，极大限制了企业进展。

而市场的竞争可谓是企业生存的关键，扩大销量目前是该厂的瓶颈问题，所有市场信息的及时性、准确性和完整性关于该厂来讲是至关重要的。该企业认识到全面的企业信息化系统能够关心

它在市场营销上做出及时、准确的决策。

二、系统的开发过程

近几年乳品行业竞争越演越烈，如何使公司在激烈的角逐中利于不败之地，增强企业综合竞争实力，称为该企业上层领导急需考虑的问题。

企业进展也出现了不均横现象，比如山西一省回款达到7000万元，江苏、山东、安徽、辽宁等省也达到4000万元以上，而西北、西南、东南等地却相对薄弱。地区进展不均衡使得领导层决策时有专门大困难。

增强企业实力的关进时提高治理水平，而当务之急时查找一种有效的治理方法。任何一个企业的治理重点不外乎人、财、物、信息，随着企业的壮大、业务的扩展，单靠领导层对这么多层面进行治理是不够的。同时企业进展中治理也出现了以下的问题：首先，治理层素养不高，对现代化的治理理念不能够透彻理解，不认可。其次，在制定打算上，由于缺乏必要的基础统计数据整理和分析，打算制定带有盲目性，完成的结果和打算有专门大差距，这一点在排产、存货治理和销售方面体现的比较突出，给企业造成了一定的损失。另外，由于缺乏科学的平面治理，部门之间协调不够。

针对以上情况，2002年初公司成立信息部，要紧的工作项目确实是开发一套适合公司现状的治理信息系统，使公司在标准化治理方面能上一个新台阶，同时做到“无纸化办公”，以达到缩减治理费用的目的，这一举措也是和国际化企业标准接轨的标志之一。

信息部王经理2001年3月份受聘于该企业信息部经理，主抓公司常规化信息系统的开发工作，负责公司局域网络的维护和公司办公计算机的维修工作。面临如此一个时刻紧、重量重的工作，王经理召集本部门成员反复商讨。通过讨论，他们初步拟定了公司的MIS方案。首先，搞清晰目前企业的现状和该系统开发目的。用该公司负责常务的李副总的话来讲：”我们开发这套治理系统软件，要紧是为了将公司的业务才、流程从生产到销售，从资金运行到产品服务等企业日常例行治理内容进行模式化处理，并通过计算机有效的组合和联系各部门的工作，以此来提高工作效率，使领导者有更多的时刻了去处理突发事件。“

通过一段时刻的调查研究，得到了以下的信息.

（一）企业现状的特点

分析目前乳制品厂的生产、销售、治理等部门的工作流程等，要紧有以下几个特点。

1.信息治理方面

企业内部信息治理机制不够完善，尽管一些部门差不多在不同程度上使用了计算机进行辅助治理，但这只能实现部门内部或小范围内信息的共享，各部门使用的应用平台、数据环境和用户界面有专门大的区不，从企业整体来讲，部门间的信息流通专门不到位，有专门多的数据经常需要重新输入或依靠手工填写，造成工作效率低，准确率不高，生产打算和销售脱节，专门难实现整个企业的信息资源无法得到合理利用。

2.产品方面

企业产品种类多，且全部为乳制品，保质期短则3—5天，长则6—12个月，从生产到入库、出库，最后到装运，都需要操纵在严密的时刻表下，而且有些产品，比如酸牛奶、杀菌奶等的运输保存过程，温度必须操纵在零下，这就需要在运输时选择冷冻车。

3.组织结构方面

企业内部组织结构分化不是专门明显，各部门治理系统不统一，使得部门之间的职能过于笼统，权责不清，导致发生许多错误、丢失专门多重要数据和宝贵的客户资源，无形中给企业带来了不可挽回的损失。