香榧的美丽传说

香榧的美丽传说

—秦始皇、西施、王羲之与香榧的故事

浙江省磐安县是我国香榧的主产区，

至今已有1300多年的栽培历史，是著名的

“中国香榧之乡”。磐安素有“群山之祖，

诸水之源”的美称，森林覆盖率达到75.

4%，大气质量达到一级标准，良好的生态

环境造就了磐安香榧优良的品质。宋代诗人何坦在《蜂儿榧》中写到：“味甘宣郡蜂雏蜜，韵胜雍城骆乳酥；一点生春流齿颊，十年飞梦绕江湖。”赞美了蜂儿香榧的味、韵、香。蜂儿香榧就是今天磐安产的香榧。

香榧历史悠久，也为后人留下了许多美丽的传说，更加为香榧蒙上了一层神秘的色彩。其中，最为古远和广为流传的当属“秦始皇御口封香柀”。 相传公元前210年，秦始皇嬴政东巡来到诸暨县，前往会稽山，命令宰相李斯刻石记功，世称“会稽石刻”。当地官员奉上特产珍品香榧，秦始皇还没有见到香榧果就闻到了香味。秦始皇金口品尝，果仁松脆可口，又香又甜又鲜，龙颜大悦，便问道：“这是什么果？”县官回答说：“这是柀子”。秦始皇赞叹道：“这个果子异香扑鼻，世上罕见，叫香柀如何？”众人忙齐声附和：“谢圣上隆恩赐名！”从此，会稽山一带的香榧叫柀子为香柀，后来又改叫香榧。

蜂儿香榧

绍兴会稽山古香榧群

吴越多美人，位居中国古代四大美女之首的西施就是浙江诸暨一代人氏，又称西子。西施不但有闭月羞花之貌，沉鱼落雁之容，而且还很有智慧。传

说中香榧上有两颗眼睛状的凸起，就是西施发现的，它也因此被称作“西施眼”。

四大美人之首西施

西施小时候，与邻里姐妹们一起去城里玩耍，她们走进一家店铺，见店

里山货琳琅满目，其中有一堆干果上插着一块标签，上面写着“香榧”二字。其中一个小姑娘问店主，多少钱一两，店主一看她们是小姑娘，知他们指嫩

力薄，便开玩笑道：“你们谁要是能用两个手指头揿破香榧壳，我就随你们吃，不要钱！”姑娘们听了，都争先恐后地拿起香榧，使劲吃奶的力气按香

榧壳。这时候，聪明的西施发现香榧头上有两个白点，好像两只眼睛，她用

拇指和食指轻轻一捏，壳就裂了缝。原来，香榧壳上的两个点是排泄孔，两

边是香榧生长的中缝，因此，捏住“眼睛”，用力一揿，中缝自然裂开了。

王羲之是东晋著名的书法家，定居在会稽山阴。他与香榧也有一段不得

不说的故事。王羲之喜欢与文朋诗友相聚，赏鹅、赏榧、喝酒，只要有香榧，便置其他山珍海味于不顾，留下了“无榧不醉酒”的佳话。

王羲之醉酒

一日，有一个员外想要求得王羲之的书法，就特地请他喝酒，因为席间

没有香榧，王羲之酒兴不发，书法更无从谈起。酒毕，王羲之踱到偏间，看

见一个木匠在做八仙桌，随口问道：“这是什么木材做的？”木匠答道：

“香榧木。”王羲之仔细一看，见木材色泽黄润，质地上乘，光滑柔润，于

是情不自禁拿起笔来饱蘸浓墨，在八仙桌上写下了“香榧”两个苍劲有力的

大字。待王羲之走后，木匠看桌上有两个字，觉得不妥，正想刨去。这时员

外过来问清缘由后大喜，嘱咐木匠不能刨，反而用真漆漆好这两个字，让它更加光彩夺目。从此，员外将这张八仙桌珍藏起来，等到贵宾来临便抬出“香榧桌”供宾客欣赏，员外由此风光不少。

宋代大文豪苏东坡曾赞美香榧道：“彼美玉山果,桀为金盘玉。”香榧味美香醇，营养丰富，有“坚果之王”的美誉。