上海市中小学生在校午餐与营养状况调查
上海市某校学生饮食习惯与生活行为的特征
上海市某校学生饮食习惯与生活行为的特征世界范围内儿童肥胖流行日益严重，已引起各国政府及有关方面的高度重视。
许多研究已揭示童年期肥胖流行与不健康生活方式密切相关。
我们通过问卷调查，了解中小学生不良膳食、运动和娱乐行为的特征，为儿童不良生活行为的干预和矫正，以及遏制童年期肥胖流行提供有益线索。
1 对象与方法1.1 对象于2005年在上海市某学校1~12年级共61个班级的2 519人（男1 275人，女1 244人）中，分级随机抽取27个班级的学生（其中7年级5个班级，其余每个年级抽取2个班级），进行有关生活方式的问卷调查。
1.2 调查内容自行设计问卷，调查家庭提供高能量食品情况，包括饮料、洋快餐和油炸食品等；学生的饮食行为、娱乐行为（每天看电视和使用电脑时间）以及锻炼行为（平时和双休日锻炼时间）等。
1.3 应答率应调查学生1 073人（男536人，女537人），收回有效问卷911份（男437人，女474人），应答率为84.9%。
部分学生对问卷中的部分问题未作回答。
1.4 统计方法采用Jonckheere-Terpstra检验法（J-T检验法）分析家庭提供食品情况及娱乐行为，采用Kruskal-Wallis检验法(K-W检验法)分析不良饮食习惯发生率，采用秩和检验分析不良行为数和锻炼行为，其余采用卡方检验。
使用SAS 6.12软件进行统计分析。
2 结果2.1 家庭提供高能量食品情况家庭提供饮料、油炸食品和洋快餐的数量都有随年级上升而上升的趋势。
每周提供500 mL以上饮料的家庭比例从1~6年级的25.2%上升到7~12年级的36.2%，各年级间差异有统计学意义。
每周提供油炸食品3~5次及>5次家庭的百分比从1~3年级的12.5%和2.4%上升到10~12年级的21.0%和6.4%，翻了一番。
各年级家庭提供洋快餐次数总体上差异无统计学意义，但按1~3年级和4~12年级重新分组后，差异有统计学意义（χ2=8.62，P＜0.05）。
学生营养日午餐调查报告（优秀范文5篇）
学生营养日午餐调查报告（优秀范文5篇）第一篇：学生营养日午餐调查报告为了迎接5月20日学生营养日，启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托，在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研，并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解决措施，现将情况报道如下。
我国学校营养午餐发展于80年代末，京、津、沪等大城市在这方面尤为重视，学生营养午餐指的是生产单位根据平衡膳食的要求，以保证学生生长发育和健康为目的，在严格消毒卫生的条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色香味俱佳的配餐。
目前国内北京学生营养午餐做的较好，国外日本学生营养午餐做的较成功，但是，目前国内大多城市的学生营养餐重点工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距离营养标准和色香味俱佳要求可能还是有一定距离的。
为了进一步深入了解学生营养午餐的现实情况，启康营养工作室联合上海教育电视台学子栏目在一些学校进行了一些调研工作，调研过程中发现一些问题，例如发放调查问卷时，出现哄抢问卷现象，并且说“救星来了”，且其中有一位同学没有拿到问卷，表现出十分不开心，说明目前学生对营养午餐极不满意的;食堂主管反应，推出营养餐后浪费增加了30%;学校整体供餐结构是小学1-6年级营养午餐的量和质一样;初中生的一样;老师和学生的一样;同时通过数据的统计分析发现82.2%的学生认为营养午餐重要，但是54.1%的学生却不知道自己食用的是营养午餐，77.8%的学生反映没有接受过营养午餐相关的营养知识的宣教，70%左右的学生认为营养午餐中午浪费严重，50%的同学反映午餐后第二节课即出现饥饿现象等等问题，同时在沟通过程中也了解到目前并没有专业的营养师现场指导和监督，而一些学校和送餐机构是很希望有营养师能够现场监督和指导的。
针对以上的情况，启康进行了进一步深入的了解和分析，具体如下：1、学生的浪费，主要因为：饭菜口味差，品种少，学生认识不够，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪费;同时跟家长认识不够也有关系，很多家长一放学就带孩子使劲吃，怕孩子营养不够，这样很多孩子就不好好吃午餐，等父母给买肯德基，麦当劳吃了。
上海市中小学生在校午餐营养供给情况调查
随机抽取这3天中每天的午餐样品盒饭2份称量食物肉蛋类供应量处于较高水平小学初中高中的供应的重量取平均值记录食堂各类食物使用量比较样品量分别为149412411505g共有l2所学校肉蛋类盒饭中的食物种类和食物重量与食谱是否一致将样品超标尤其是小学肉蛋类的供应量接近参考值的2各类食物重量占食谱的百分比按照12年营养。 ） ，女，教授 ，硕士生导师 ， 研究方 向：营养与慢性病 防治。
Ｄ ｉ ｅ ｔ ａ ｒ ｙ Ｂ ｅ ｈ ａ ｖ ｉ ｏ ｒ ｓ ｏ ｆ Ｂ ｒ ｅ ａ ｋ ｆ ａ ｓ ｔ ａ ｎ ｄ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｋ ｎ ｏ ｗ ｌ ｅ ｄ ｇ ｅ Ａ ｍｏ ｎ ｇ ｎ
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松江区中学生营养状况监测报告
女生营养不良高于男生，男生超重、肥胖率匀高于女生。 其原因可能由于：１）男生食欲及进食量较女生大，营养索摄 八相对较多。２）女生多数更注重形体美、追求身材苗条，有 意节食减肥．加上经常挑食，造成营养素摄入不足或不平衡。 ３）女生青春期月经失血，对营养紊需要量相对较大，若补充 不足则易发生营养不良。
松江区中学生１９９２～２００１年营养状况：正常者占 ５９．６０％（２５３０／４２２９７）｛营养不良占３２．２０％（１３６２６／
２０７
４２２９７ｊ；超重占４ ５０蹦； （１９０９／４２２９７）；肥胖占３ ６０蹦 （１ ５３２／４２２９７）其规律为：营养正常率＞营养不良＞超重＞肥 胖。与上海市区基本相符，与上海扬浦区相比，营养不良率 畀生比扬浦区高．而女生比扬浦区低，其原因有待探讨。
万方数据
启东市１０所学校５２０５名中学生视力调查
［关键词］ 中学生；视力
［中圉分类号］Ｒ１９５
［文献标识码］Ｃ
陆勤 ＋［文章编号］１００３—８５０７（２００３）０２—０２０７—０１
为了解我市中学生视力情况，做好视力低下的防治工 作。我市于２００２年５～６月对１０所学校中学生进行了视力 监测，现将监测结果分析如下： １对象与方法 １．１对象抽取５所乡级中学（初中部）、５所直属中学 （高中部）．对全体在校学生进行视力检测。 １ ２方法采有Ｅ宇标准对数灯光视力表箱．由专业人员 操作，逐个检测，有一眼裸眼视力＜ｏ．５即为视力低下，概力 低下程度分３度，４．９为轻度，４．６～４．８为中度，４，５以下为 重度，双眼均为视力低下，则以较差一眼为视力低下统计。 ２结果 ２．１视力低下情况在调查５２０５名中学生中，视力低下有 ３９０９名，视力低下率为７５．１０“，其中，初中部２５７１名，视 力低下率为６６．０８“，高中部２６３４名，枧力低下率为 ８３．９０％．初中部与高中部视力低下程度之间差异有显著性 （Ｐ＜０．０１）
小学生的饮食及营养情况调查
小学生的饮食与营养情况调查一、活动主题的提出随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一局部学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。
常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体安康；既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒害了小学生的心灵。
所以培养小学生正常饮食的良好习惯，确保小学生安康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。
我们力求通过以"小学生的饮食与营养情况调查〞的综合实践活动，规*小学生的饮食习惯，正确引导营养方向，更好地为学生的安康成长效劳。
二、活动总目标知识目标：1、引导学生对食物的关注，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们安康成长效劳。
2、使学生了解合理饮食的重要性和安康饮食的小常识，提高对安康的认识，培养学生良好的饮食习惯。
能力目标：1、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，开展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。
2、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握根本的研究方法。
3、引导学生通过办手抄报，写标语、建议书等形式对学生进展"饮食与营养〞的宣传活动。
情感与态度目标：知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
三、活动方式调查访问宣传资料收集参与体验四、活动适用对象：五年级学生五、活动实施的具体过程第一阶段准备阶段具体目标：明确研究主题，建立研究小组，准备实施活动时间：课内1课时活动过程：1、谈话引入研究主题民以食为天〞，饮食似乎是人类与生俱来的一种条件反射。
在还没有解决温饱问题的时代，吃饭只是为了填饱肚皮。
当人们再也不必为了"一日三餐〞的着落而犯愁时，吃饭成了享受，成了一门艺术。
吃什么最好，怎么才能吃得科学合理，吃出安康，更成了当今社会人们最关心的话题。
关于中学生集体午餐就餐情况的调查
关于中学⽣集体午餐就餐情况的调查关于对中学⽣在校集体午餐情况的调查第⼀部分：社会实践⽅案⼀、调查背景：古⼈教导我们⼀⽇三餐“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”，现代营养学家的科学计划为“早饭占全天总量的25%，中餐占40%，晚餐占35%”。
午餐具有承上启下的作⽤，既要补偿早餐吃得少、上午运动量⼤、消耗多可能出现的营养负债，⼜要为下午的活动之需储备能量，午餐理所当然是⼀天之是最重要的⼀餐，理应主⾷份量⼤，副⾷花样要多。
中学⽣正处于长⾝体的黄⾦时期，现在学习压⼒⼤，绝⼤多数中学⽣都早出晚归，那他们中午在校的集体午餐吃得放⼼、吃得好吗？由此我带着这个备受社会关注的问题，对中学⽣午餐的就餐状况展开了调查。
⼆、调查⽬的：1、通过调查，了解中学⽣在校集体午餐的现状，做出分析、找出原因、提出建议。
2、引起⼤家对吃好午餐的重视，促使⼤家吃到更好的科学营养午餐，为青少年能更好地学习和⽣活，更好地成长，尽⾃⼰⼀份⼒量。
三、调查时间：2011年7⽉20⽇⾄2012年3⽉8⽇调查地点：武汉市××中学武汉市××中学武汉市××中学四、调查⽅法：1、资料查询法。
查阅相关书籍或查询⽹络资料，充实⾃⼰的⾷物营养和⾷物安全知识，⼤致了解中学⽣的饮⾷营养状况，了解社会对中学⽣在校午餐的关注情况，了解各国政府对学校营养午餐的推⾏办法。
2、问卷调查法。
设计关于中学⽣在校集体午餐的调查问卷，在武汉市的⼏个⽣源爆满的初级中学中开展随机调查。
3、实地考察法。
通过在本校对午餐就餐情景的长期观察，也通过采访学校和⾷堂有关负责⼈、同学和家长，获得第⼀⼿调查资料。
五、调查内容：（⼀）、上⽹收集全国及武汉市中学⽣午餐状况的资料收集全国各城市中学⽣在校外午餐和校内午餐的新闻报道，收集社会对此现象的关注情况，收集在校中学⽣对午餐的调查报告等资料。
（⼆）、上⽹收集世界各国和我国学⽣营养午餐的发展状况收集世界各国推⾏学⽣营养午餐所采取的措施和所产⽣的效果，了解在我国推⾏学⽣营养午餐的发展进程、现实状况等相关的新闻报道。
学生营养日午餐调查报告-范文
学生营养日午餐调查报告为了迎接5月20日学生营养日，启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托，在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研，并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解决措施，现将情况报道如下。
我国学校营养午餐发展于80年代末，京、津、沪等大城市在这方面尤为重视，学生营养午餐指的是生产单位根据平衡膳食的要求，以保证学生生长发育和健康为目的，在严格消毒卫生的条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色香味俱佳的配餐。
目前国内北京学生营养午餐做的较好，国外日本学生营养午餐做的较成功，但是，目前国内大多城市的学生营养餐重点工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距离营养标准和色香味俱佳要求可能还是有一定距离的。
针对以上的情况，启康进行了进一步深入的了解和分析，具体如下：1、学生的浪费，主要因为：饭菜口味差，品种少，学生认识不够，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪费;同时跟家长认识不够也有关系，很多家长一放学就带孩子使劲吃，怕孩子营养不够，这样很多孩子就不好好吃午餐，等父母给买肯德基，麦当劳吃了。
2、82%的学生知道营养午餐的重要性，且这一比例随年级的增长不断增长。
但是有一半的学生不知道营养午餐与普通午餐的区别。
这个跟学生的营养知识有欠缺，学校、家长、老师对学生的营养宣教不够有关。
3、中、小学生午餐满意度评价存在较大差异。
调查显示随教育程度的提高，就餐食堂总体满意度呈现下降趋势。
4、学生对饭菜质量普遍不是很满意，尤其是菜的种类和口味。
这个跟目前餐标、供餐公司和学校供餐设施有一定相关性。
5、营养午餐的质量确实有待提高，而且营养搭配停留在表层，没有做到深处，当时我们亲眼看到孩子饭盒里的餐，质量确实很一般，有待提高。
针对以上问题，启康联合一些专家提出一些建议，以供参考： 1、每个学校食堂配备营养师，在营养师的具体指导下，结合学生需要从营养学的角度，进行菜式搭配及菜单制定。
除重视菜的配料、菜式搭配外，烹饪方法也要考究，保证菜的口味且最大可能地保留原有营养。
宝山区小学生膳食调查
●预防医学●宝山区小学生膳食调查李莉群 于玲玲 孟培珠上海市宝山区妇幼保健所儿保科(上海200940) 营养是保证儿童正常生长发育和身心健康的重要因素。
为了解宝山区小学生膳食的供给及各种营养素的摄取情况,我们于2006年10月对宝山区某小学911名6～12岁小学生进行了为期5天的膳食调查。
报告如下。
1 对象与方法111 调查对象 采用整群抽样方法选取宝山区某小学911名小学生为调查对象,男451名、女460名。
其中,6岁组97名(男55名、女42名)、7岁组156名(男75名、女81名)、8岁组186名(男90名、女96名)、9岁组203名(男104名、女99名)、10岁组174名(男93名、女81名)、11岁组92名(男40名、女52名)、12岁组3名(男2名、女1名)。
911名小学生中正常体重499名,占54177%;超重113名,占12140%;肥胖111名,占12118%;体重不足176名,占19132%;营养不良12名,占1132%。
112 方法 (1)膳食调查:采用预先统一制定表格,连续5日调查全体学生5天中摄入的全部食物的品种和数量,其中校内“一餐一点”采用称重法;家中早晚餐采用记录法,即记录学生当天下午离校至次日晨入校前所摄入的全部食物的品种与数量,由专人收取表格并检查核对,若有记录不清或遗漏之处,请家长更正。
以课间餐进食145g豆奶者为实验组(所加课间餐归为早餐)、未进食豆奶者为对照组,并选取配比较好的7～9岁组共545名学生进行两组间营养素摄入量及膳食结构的对比分析。
(2)体格检查:测量学生的身高和体重。
体格发育的评价采用身高标准体重法,实际体重占标准体重的比值<80%者为营养不良、80%～90%者为体重不足、90%～110%为正常、110%～120%为超重、≥120%为肥胖[1]。
113 统计学方法 应用营养分析软件及SAS软件进行统计分析。
2 结果211 营养素摄入水平 参照混合膳食营养素供给量(RDA)标准,911名小学生日人均热能及蛋白质摄入量充足,其中铁、维生素B2、维生素C等摄入量已达RDA的标准,而钙、视黄醇及维生素B1的摄入量尚不足,胆固醇的摄入量偏高[2]。
学生午餐配餐调查报告
学生午餐配餐调查报告根据学生午餐配餐调查报告显示，以下是对学生午餐配餐的相关数据及分析结果：1. 学生午餐配餐情况分析：- 在接受调查的学生中，约有70%的学生选择在学校用餐，而约30%的学生选择自带午餐。
- 大部分学生每周平均用餐3-4次，少部分学生每周用餐频率较高，而有少数学生很少用餐在学校。
2. 学生对午餐品质的评价：- 调查显示，学生对午餐品质的评价存在较大差异，约60%的学生认为午餐品质一般，30%的学生认为品质较好，而约10%的学生对午餐品质感到不满意。
- 具体针对午餐品质不满意的学生所反馈的问题，主要集中在菜品种类单一、味道不够美味、营养不均衡等方面。
3. 学生对午餐价格的意见：- 关于午餐价格，调查显示，约40%的学生认为午餐价格适中，可以接受，有30%的学生认为午餐价格略高，有30%的学生认为午餐价格过高。
- 部分学生提出，他们希望午餐价格能够更加亲民，以便经济条件不太宽裕的学生也能享受到营养的午餐。
4. 学生对午餐菜品的需求及期望：- 在午餐菜品方面，学生对于菜品种类的需求较为多样，希望能提供更丰富多样的菜品选择。
- 学生普遍期望午餐菜品的味道更加美味，能够更好地迎合不同口味的学生。
- 另外，学生也希望午餐能够注重营养均衡，提供更多蔬菜和水果的选择。
5. 学生对午餐配送服务的意见：- 在学生对午餐配送服务的评价中，有80%的学生认为配送服务较为方便快捷，但也有少部分学生对配送时间和食物保温情况提出了一些意见和需求。
综上所述，根据学生午餐配餐调查报告显示，在学生的评价中，午餐品质、价格、菜品种类、味道和营养均衡等方面还有待改进。
推进午餐配餐服务的提升将有助于满足学生的需求，提供更具吸引力、多样化且健康的午餐选项。
上海市奉贤区中学生饮食行为状况调查及其影响因素分析
上海市奉贤区中学生饮食行为状况调查及其影响因素分析作者简介：易可华（1974—），男，副主任医师，硕士。
通信作者：汤海英。
Email:1442539820@上海市奉贤区中学生饮食行为状况调查及其影响因素分析易可华，汪盛洁，陆燕，秦萌，汤海英，吴武鑫，黄红（上海市奉贤区疾病预防控制中心，上海201400）青少年时期是生长发育的重要阶段，也是饮食行为习惯形成的关键期\[1\]。
良好的饮食行为可以促进青少年的体格生长和智力发育，不良的饮食行为不仅会影响青少年现时的健康，而且会产生一些远期不良影响。
为进一步探讨奉贤区青少年的饮食行为现状及其影响因素，找出目前存在的问题，为制定相应的干预措施提供依据，2012年1月,我们对奉贤区中学生的饮食行为进行调查，现将结果报道如下。
1对象与方法1.1对象采用多阶段抽样的方法，由区疾病预防控制中心学校卫生专业人员，在区教育部门的配合下进行。
奉贤区所有的初中与高中学校作为一级抽样框架，用随机抽样分别抽取初中4所，高中2所;再在抽取的学校中以班级为单位作为二级抽样框架，随机抽取初中24个班级，高中23个班级,共计47个班级。
对抽中的班级全体同学进行问卷调查，共发放调查问卷1 550份，回收有效问卷1 524份，有效率为98.32%。
1.2方法使用上海市疾病预防控制中心提供的“上海市青少年健康危险行为调查问卷”进行调查。
问卷内容包括一般情况及健康相关行为等。
由经过统一培训的学校卫生专业人员负责，以班级为单位进行无记名问卷调查，问卷统一发放，统一回收，学生独立完成。
1.3指标定义不健康饮食行为：学生在过去7 d里每天至少1次及以上饮用汽水饮料；每天至少1次及以上吃甜点；每天至少1次及以上吃油炸食物；至少有3 d及以上吃西式快餐；至少有3 d及以上吃路边摊食品。
健康饮食行为：学生在过去7 d里每天至少1次及以上吃新鲜水果；每天至少1次及以上吃新鲜蔬菜；每天吃早餐；至少有5 d及以上喝1杯牛奶或酸奶。
学生营养日午饭调查研究报告
学生营养日午饭调查研究报告为了更好地迎来5月20日学生营养日，启康营养成分个人工作室授上海教育电视台莘莘学子频道授权委托，在上海浦东新区一些院校开展了学员营养餐调查，并邀约一些药理学权威专家对于现阶段的存在的不足明确提出了一些处理对策，现将状况报导以下。
在我国院校营养餐发展趋势于八十年代末，京、津、沪等大都市在这些方面尤其高度重视，学员营养餐指的是生产制造企业依据合理膳食的规定，以确保学员成长发育和身心健康为目地，在严苛消毒杀菌环境卫生的标准下向学员给予健康安全、合乎营养成分规范的色香味俱全出众的营养配餐。
现阶段中国北京市学员营养餐做的不错，海外日本学员营养餐做的较取得成功，可是，现阶段中国大多数大城市的学员营养膳食重点工作关键放到食品卫生安全、避免食物中毒事件层面，间距营养成分规范和色香味俱全出众规定很有可能或是有一定间距的。
为了更好地进一步深入了解学员营养餐的现实状况，启康营养成分个人工作室协同上海教育电视台莘莘学子频道在一些院校开展了一些调研工作，调查全过程中发觉一些难题，比如派发问卷调查时，发生顺走问卷调查状况，而且说“保护神来啦”，且在其中有一位同学们沒有取得问卷调查，主要表现出十分不高兴，表明现阶段学员对营养餐极不满意的;饭堂负责人反映，发布营养膳食后消耗提升了30%;院校总体配餐构造是中小学1-六年级营养餐的量和质一样;中学生的一样;学生和老师的一样;另外根据数据信息的数据分析发觉82.2%的学员觉得营养餐关键，可是54.1%的学员却不清楚自身服用的是营养餐，77.8%的学员体现沒有接纳过营养餐有关的营养与膳食的宣传教育，70%上下的学员觉得营养餐下午消耗比较严重，50%的同学们体现午饭后第二节课即发生挨饿状况这些难题，另外在沟通交流全过程中也掌握到现阶段并沒有技术专业的高级营养师当场具体指导和监管，而一些院校和外卖送餐组织是很期待有高级营养师可以当场监管和具体指导的。
对于之上的状况，启康开展了进一步深层次的掌握和剖析，实际以下：1、学员的消耗，关键由于：饭食口感差，种类少，学员了解不足，不和口感就吃一口，乃至一口不要吃，导致很多的消耗;另外跟父母了解不足也是有关联，许多父母一放学后就带娃用劲吃，怕小孩营养成分不足，那样许多小孩就不太好美味午饭，等爸爸妈妈给买麦当劳，肯德基麦当劳吃完。
校园午餐调查报告
校园午餐调查报告校园午餐调查报告为了了解学生对校园午餐的满意度和改进建议，我们在某高中进行了一次午餐调查。
调查时间为两周，共有300名学生参加。
一、学生对校园午餐的满意度通过问卷调查，我们发现学生对校园午餐的满意度整体较高，平均分为4.2分（满分为5分）。
其中50%的学生给予了4分及以上的评价，20%的学生给予了5分的评价。
学生对午餐口味、饱腹感和卫生状况比较满意，但对菜品种类和营养价值有所不足。
二、学生对校园午餐的不满意之处1. 菜品普遍单一，变化较少。
学生表示每天吃到的菜品都比较相似，容易产生厌烦情绪。
2. 葱姜蒜等调料使用不足，口味单调。
学生建议增加一些独特的调味品，如芝士、孜然等。
3. 食材质量有待提高，有时出现了蔬菜叶子发黄、肉类口感不佳等问题。
4. 菜品种类较少，有些学生表示缺乏一些自己喜欢的菜品，因此会选择到校外购买午餐。
5. 菜品虽然口味不错，但营养价值不高。
学生建议将一些蔬菜和水果加入菜单，以色拉或果汁的形式提供。
三、改进措施根据学生的反馈意见，我们提出了以下改进建议：1. 加强食材采购管理，确保食材新鲜、质量安全。
2. 增加菜品种类，考虑到不同口味和饮食需求。
同时推出季节菜品，如春季草莓、夏季瓜果等。
3. 加强口味搭配，增加一些独特的调味品，增加菜品的口感和美味度。
4. 提高菜品的营养价值，加入更多的蔬菜、水果和粗粮。
5. 改善就餐环境，加强餐厅卫生管理，确保学生食用的环境干净卫生。
四、结论校园午餐是学生日常生活中的重要一环，对于学生的身体健康和学习成绩都有着重要的影响。
本调查发现学生对午餐整体认可度较高，但反映了一些不足和建议，需要学校和食堂管理人员进一步关注和改进。
我们希望以上改进措施能够得到落实，在未来提供更加健康、美味的午餐。
2018年上海市金山区小学生营养状况及常见病监测结果分析
2018年上海市金山区小学生营养状况及常见病监测结果分析随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的生活方式和饮食习惯发生了巨大变化。
越来越多的人开始关注自己的营养状况和健康状况，而小学生是我们国家的未来，他们的健康状况对于国家的未来发展有着重要的影响。
为了解2018年上海市金山区小学生的营养状况及常见病状况，我们对该地区的小学生进行了一次营养状况和常见病监测，以下是我们的研究结果分析。
我们对2018年金山区小学生的营养状况进行了普查。
调查结果显示，金山区小学生的营养状况总体良好，营养不良现象较为少见。
大部分小学生的身高、体重和BMI指标均处于正常范围内，说明他们的生长发育和体重控制状况较好。
而在饮食结构上，调查显示，绝大多数小学生的饮食结构均能够达到营养均衡的标准，膳食结构中蛋白质、脂肪、碳水化合物和各类维生素矿物质的摄入比例较为合理，这为他们的身体健康提供了良好的营养基础。
尽管总体上金山区小学生的营养状况较好，但调查结果也显示了一些问题。
在膳食多样性方面，部分小学生存在食物单一的情况，偏食现象较为普遍。
部分小学生的蔬菜水果摄入量不足，膳食纤维和维生素摄入不足的问题较为突出。
部分小学生饮食中存在高糖高脂食品过多的情况，容易导致肥胖和慢性病发生的风险增加。
这些问题都需要引起学校和家长的重视，积极采取措施加以改善。
除了营养状况外，我们也对金山区小学生的常见病情况进行了调查。
结果显示，金山区小学生的常见病主要包括感冒、咳嗽、腹泻、结膜炎等上呼吸道感染和消化道感染疾病。
上呼吸道感染是最为常见的疾病，其次是消化道感染疾病。
这些疾病的发生与小学生的生活环境、生活习惯和卫生习惯有着密切联系。
通过对金山区小学生常见病的调查，我们发现了一些问题。
由于小学生的免疫力较弱，容易受到感冒等上呼吸道感染疾病的侵袭。
部分小学生由于饮食不洁或饮食结构不合理，容易发生消化道感染疾病。
学校和家庭对于小学生生活环境的卫生管理和个人卫生习惯的培养也需要更加重视，以减少疾病的发生。
上海市虹口区中小学生早餐状况调查_上海市区划分地图
上海市虹口区中小学生早餐状况调查_上海市区划分地图【摘要】目的了解虹口区中小学生早餐现状,为开展学校营养教育提供依据。
方法采用随机整群抽样方法,抽取虹口区2所小学、2所中学、2所高中的972名学生进行饮食行为问卷调查。
结果小学生吃早餐的占97.8%,初中生占94.0%,高中生占93.8%,高中生不吃早餐的比例高于初中生和小学生(P2=7.672,P=0.022)。
2.2早餐时间吃早餐时间集中在起床后5～15min的小学生占55.0%,初中生占47.4%,高中生占32.0%;起床后15～30min吃早餐的次之,小学生占25.1%,初中生占31.2%,高中生占29.9%;其次为起床30min后吃早餐,小学生占16.0%,初中生占13.6%,高中生占30.7%;刚起床即吃早餐的人最少。
2.3早餐地点有84.5%的小学生在家里吃早餐,6.9%的人在餐馆或街头小吃摊吃早餐,在学校吃早餐的最少,仅占0.6%;68.1%的初中生在家里吃早餐,52.3%的高中生在家里吃早餐,在学校吃早餐的达26.1%。
中小学生吃早餐地点的差异有统计学意义(χ2=158.533,P=0.000)。
见表1。
2.4早餐陪伴者小学生同父母一起吃早餐的最多,其次是自己吃早餐;初中生自己吃早餐的最多,其次是跟父母一起吃;高中生自己吃早餐的比例最高。
见表2。
2.5早餐准备者小学生的早餐主要由母亲(49.7%)、祖父母/外祖父母(16.9%)提供,自己购买的占14.1%;初中生主要由母亲(42.0%)提供,自己购买的占22.5%,其次是由父亲(13.6%)提供;高中生主要由母亲(44.8%)提供,不同学段中小学生早餐准备情况差异有统计学意义(χ2=43.639,P。