茶树菇栽培技术
茶树菇怎么种植技术
茶树菇怎么种植技术
种植茶树菇需要注意栽培基质的挑选、温度的管控、浇水的管控和环境稳定等。
栽培基质以疏松、单宁成分少的阔叶树木屑为主，温蒂稳定在20-28摄氏度之间，每天浇水2次保持湿度，定期通风，早期无光后期弱光环境。
茶树菇的种植技术
1、栽培基质
想要种植茶树菇的话，就要先选好用以栽种它的基质。
茶树菇不同于一般的平菇或是口蘑那样在普通的树木碎片秸秆等打制的碎屑上就能生长，它只能生长在材质较为疏松、含有比较少的单宁成分的阔叶树的木屑上。
2、温度管控
茶树菇是一种偏向于中温类型的蘑菇，但本身具有一定的耐寒能力，在没有雨雪或烈日暴晒等较为极端的天气情况下，4-35摄氏度左右的环境中茶树菇都能生长发育，但一般来说在20-28摄氏度左右茶树菇会生长得更快更好。
3、浇水管控
茶树菇的营养价值等都远高于一般的蘑菇和平菇，但是它本身也是一种大型真菌的聚落，因此对于湿度的要求还是很高的，其所生长的基质的含水量要达到一半以上，每天早晚各浇水一次，保持基质的湿润茶树菇才能生长。
4、稳定环境
在栽培茶树菇的时候一定要注意定期通风，这种作物的呼吸作用会非常强，充足通风之后能够保持其周围环境的二氧化碳含量不会太高，且在其栽培的前期对于光线的需求基本为零，后期也只需要一些弱光的环境稍稍补足即可。
茶树菇栽培技术培养基优化与生长因子的控制策略
茶树菇栽培技术培养基优化与生长因子的控制策略茶树菇（学名：Lentinula edodes）是一种具有高食用和药用价值的真菌，以其独特的风味和丰富的营养成分而广受欢迎。
在茶树菇的栽培过程中，合理优化培养基和控制生长因子至关重要，能够显著提高茶树菇的产量和质量。
本文将探讨茶树菇栽培技术中培养基优化和生长因子的控制策略。
一、培养基优化茶树菇的培养基是支撑其正常生长和发育的基础，合理优化培养基的组成可以提高菇体的生产效率和品质。
1. 碳源选择茶树菇对碳源的需求较高，常用的碳源包括木质素、纤维素和寡糖等。
其中，木质素是茶树菇较理想的碳源之一，可以从锯末、竹材等木质废弃物中提取得到。
纤维素可以通过麦秸、豆秸等农作物残渣来提供。
寡糖则可通过蔗渣、甜菜渣等提取得到。
在选择碳源时，需要考虑其含量、可利用性以及对茶树菇生长的影响。
2. 氮源调控氮源是茶树菇生长过程中的重要因素，合理调控氮源可以影响菌丝生长速度和菇体形态。
常用的氮源有硫酸铵、尿素和豆粕等。
硫酸铵是一种常用的氮源，可以提供菌丝所需的营养物质。
尿素是另一种常用的氮源，使用方便且含氮量较高。
豆粕作为天然氮源，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进茶树菇的生长。
3. 矿物质添加茶树菇在生长过程中还需要适量的矿物质供给，如钙、镁、磷等。
这些矿物质对菇体的形态和质量有重要影响，可以通过添加骨粉、矿渣等来补充。
二、生长因子的控制策略茶树菇的生长过程受到多种因子的调控，包括温度、湿度、光照和通风等。
合理控制这些生长因子能够提高茶树菇的产量和质量。
1. 温度管理茶树菇的适宜生长温度一般在12-25摄氏度之间。
在菌丝生长阶段，温度一般控制在20-25摄氏度，有利于菌丝的生长和快速扩散。
在菇体生长阶段，温度调控在10-20摄氏度，有利于菇盖的形成和菇柄的伸长。
需注意的是，温度过高或过低都会影响到茶树菇的生长和产量。
2. 湿度调节茶树菇生长需要湿润的环境，适宜的湿度可以促进菇丝的扩展和菌柄的伸长。
茶树菇的种植要点与增产措施
茶树菇的种植要点与增产措施茶树菇，因其野生于油茶树的枯干上而得名，是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。
近年来，茶树菇的市场需求不断增加，其种植也成为了许多农户关注的焦点。
下面，我们就来详细了解一下茶树菇的种植要点与增产措施。
一、种植环境1、温度茶树菇属于中温型菌类，菌丝在 5 35℃均能生长，最适温度为 22 27℃。
子实体形成和生长的温度为 16 28℃，最适温度为 20 25℃。
温度过高或过低都会影响茶树菇的生长和品质。
2、湿度菌丝生长阶段，培养料的含水量应控制在 60% 65%，空气相对湿度保持在 60% 70%。
子实体生长阶段，空气相对湿度应提高到 85% 95%，以保证子实体的正常生长和发育。
3、光照茶树菇菌丝生长阶段不需要光照，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好。
子实体生长阶段需要一定的散射光，光照强度以 50 300 勒克斯为宜。
4、空气茶树菇是好气性菌类，菌丝生长和子实体发育都需要充足的氧气。
因此，在种植过程中要注意通风换气，保持空气新鲜。
5、酸碱度茶树菇菌丝生长的 pH 值范围为 4 7，最适 pH 值为 55 65。
二、种植原料茶树菇可以利用多种原料进行种植，常见的有棉籽壳、木屑、玉米芯、麦麸、米糠等。
以下是一个常用的培养料配方：棉籽壳 40%，木屑 30%，麦麸 20%，玉米粉 8%，石膏粉 1%，石灰粉 1%。
培养料的配制要注意原料的新鲜、无霉变，并按照配方准确称量，充分搅拌均匀。
三、种植流程1、菌种制备选择优良的茶树菇菌种，经过母种、原种、栽培种的三级培养，获得优质的栽培菌种。
2、装袋灭菌将配制好的培养料装入菌袋中，一般选用 17×33 厘米或 15×55 厘米的聚丙烯塑料袋。
装袋要松紧适度，料面平整。
装袋后及时进行灭菌，常压灭菌保持 100℃ 10 12 小时，高压灭菌在 15 千克/平方厘米压力下保持 2 3 小时。
3、接种培养灭菌后的菌袋冷却至 30℃以下时，在无菌条件下进行接种。
茶树菇栽培技术
茶树菇栽培技术茶树菇 (Lentinula edodes) 是一种常见的食用菇类，被广泛栽培和食用。
它不仅含有丰富的营养成分，还具有独特的风味和口感。
本文将介绍茶树菇的栽培技术，包括土壤准备、菌种选择、生长环境控制和收获处理等方面。
一、土壤准备茶树菇喜欢生长在湿润、肥沃的土壤中，pH值在6-7之间。
在栽培之前，应先将栽培土进行消毒处理，以杀死土壤中可能存在的病菌和虫卵。
可以使用蒸汽消毒或化学药剂进行处理。
处理后的土壤应保持湿润状态。
二、菌种选择茶树菇的菌种选择是栽培成功的关键之一。
优质的菌种能够提高产量和品质。
常见的菌种有“杨氏菌种”、“农业大学菌种”等。
选择菌种时应注意其来源可靠、菌丝活力强、无病菌感染等特点。
三、培养基制备茶树菇的培养基主要由秸秆和麦芽等材料制成。
制备时，先将秸秆切碎、曝晒，使其达到一定的水分含量。
然后将麦芽粉溶解在适量的水中，与秸秆混合均匀。
最后将混合物装入培养袋或容器中，密封好。
四、菌种接种接种前，先将菌种冷藏保存，保证其活力。
接种时，取出菌种并在培养袋表面均匀撒布，然后轻轻拍打培养袋使菌种均匀分布。
接种后，将培养袋放于适宜的温度和湿度环境中。
五、生长环境控制茶树菇适宜生长的温度范围为15-25摄氏度，最适生长温度为20摄氏度左右。
湿度要保持在80-90%。
在栽培过程中，可以使用加湿设备或喷雾器来保持湿度。
同时，要注意通风，以免病菌滋生。
六、病虫害防治茶树菇的主要病害包括炭疽病、霉菌病等。
防治时，可以采用药物喷洒、清理病菌株等方法。
另外，还要注意定期进行病原菌检测，及时发现病害并采取相应措施。
七、收获处理茶树菇的生长周期一般为20-30天，当菌盖展开且菌柄变硬后即可采收。
采收时，将菌柄略微拧断，取下茶树菇。
采收后，要及时清理并包装好，以保持其新鲜度。
八、市场前景茶树菇在国内外市场上有着广阔的前景。
随着人们对健康食品的需求增加，茶树菇不仅被广泛应用于烹饪中，还被制成茶树菇罐头、茶树菇精粉等加工产品。
茶树菇栽培技术
茶树菇的常见虫害及防治
茶树菇线虫
茶树菇线虫是一种常见的害虫，主要侵染茶树菇的菌 丝和子实体。感染后，茶树菇线虫在培养料和菌袋上 爬行，并侵入菌丝和子实体中，造成菌丝断裂、萎缩 和子实体畸形、开裂等现象。该虫害主要通过水源、 培养料和空气流通等途径传播。防治方法包括使用石 灰水浸泡培养料、加强菇房管理、定期清除污染物等 措施，同时可使用阿维菌素等杀虫剂进行预防和治疗 。
茶树菇生长需要适宜的湿度，过湿或过干都 会影响其生长和品质。
注意通风换气
合理安排生产周期
保持良好的通风换气，有助于茶树菇的正常 生长和发育。
茶树菇的生长周期较长，合理安排生产周期 ，可以更好地利用资源和提高产量。
03
茶树菇的病虫害防治
茶树菇的常见病害及防治
茶树菇褐斑病
茶树菇褐斑病是一种真菌性病害，主要侵染茶树菇的菌 盖、菌柄和菌丝。感染后，菌盖表面出现圆形或不规则 形病斑，病斑呈浅褐色或深褐色，导致菌盖变形、开裂 。菌柄感染后，表面出现浅褐色至深褐色病斑，造成菌 柄折断、干枯。该病主要通过使用带病菌棒、空气湿度 过高、培养料不洁净等途径传播。防治方法包括加强菇 房管理、定期更换菌棒、使用无病菌棒等措施。
茶树菇病虫害防治方法
01
加强栽培管理
02
选用良种
03
做好消毒工作
04
物理防治
05
化学防治
加强菇房管理，保持通风 良好，控制好温度和湿度 ，及时清除污染物和带病 菌棒。
选用适应性强的茶树菇品 种，提高抗病抗虫能力。
定期使用石灰水、高锰酸 钾等消毒剂对培养料和环 境进行消毒处理。
利用害虫的趋光性，在菇 房内安装黑光灯或高压汞 灯诱杀害虫。
茶树菇的加工技术
茶树菇产地和栽培技术9个技巧分享
茶树菇产地和栽培技术9个技巧分享茶树菇又叫做柱状田头菇，可以食用也可以药用，味道纯香，鲜美可口，市场价格根据品质高低不同而变化，大家知道我国茶树菇的产地都在哪里吗?茶树菇怎么栽培呢?一、茶树菇产地在哪里?茶树菇的营养价值高，在我国多个地区均有栽培，茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区，我国主要产地为福建古田县，江西广昌县等(多为干菇)，据了解江西茶树菇的品质不错。
昆明、成都、北京等地(鲜菇)。
另外，湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。
二、茶树菇栽培技术1.确定适宜的栽培时期根据生产实践，兴隆县将装袋时间确定为2月下旬至3月中旬，4月上旬至5月中旬为发菌阶段，6月上旬至9月底为出菇管理阶段。
2.选择适宜的菌种选择适应性好、抗逆性强、产量高、品质好的菌株作为主栽品种，目前生产上选用的菌种为茶树菇一号。
3.合理的培养料配方阔叶树木屑78%，麸皮17%，玉米粉3%，石灰2%，含水量60%，木屑要过筛除去硬质带刺杂物。
4.拌料、装袋、灭菌茶树菇栽培采用熟料袋栽技术，料袋采用耐高温高密度低压聚乙烯膜袋，规格为15cm×35cm×0.05cm。
拌料要均匀，水分要合理，以手握料成团指缝中有水迹且不滴下、落地即散为宜，每袋装湿料以0.8kg为宜。
装料宜下松上紧，整平表面，长度为14cm左右，绑紧料袋口。
装袋后应及时灭菌，做到当天拌料，当天装袋，当天灭菌。
采用常压灭菌，料袋分层摆放，留有空隙，以利蒸气流通，防止蒸不透。
灭菌时，要保证在4h内将温度上升至100°C，中间注意勤加热水、不漏气、不降温，待袋堆内温度达到100°C以后，恒温保持10～12h。
灭菌结束后，待料温降至70°C以下再出锅，出锅过早菌袋容易变形、破裂。
注意菌袋在搬运过程中要轻拿轻放。
5.接种发菌当料温降至30°C以下再接种。
接种前把用具、菌种、菌袋等提前放入接菌箱，用气雾消毒剂按10g/m2的比例进行薰蒸灭菌。
浅谈茶树菇高产栽培新技术
浅谈茶树菇高产栽培新技术近年来，光山县茶叶发展迅速，茶树修剪、台刈和品种更新的茶枝桠多被用作燃料或丢弃，有效利用率低，造成资源浪费。
因此，笔者通过食用菌栽培实践，以茶枝桠粉碎成颗粒为主要原料栽培茶树菇，取得了较好的经济和社会效益。
现将总结的优质高产栽培技术向茶区推广应用。
一、主要技术（一）选择适宜的栽培季节茶树菇可分为春、秋两季栽培，茶树菇菌丝生长的最适温度为24～26℃，子实体生长的最适温度为18—24℃。
根据信阳地区气候特点，春季栽培可在2--3月接种，4--5月出菇；秋季栽培，由于接种后发菌温度适宜，子实体在较低温度下生长，生物转化率高，菌盖大，品质好，经济效益高，当地可在8--9月接种，10--11月出菇效果最佳。
南方茶区或高海拔地区可以根据当地气候特点，适度提前或推迟1个月接种，春季栽培应在当地气温稳定在18℃时往前推50d接种，秋季栽培应在当地气温稳定在24℃时往前推50d接种。
（二）选用优质壮龄的菌种选用优质、高产、抗杂、适应性强、种性好的菌种，其表现为菌丝生长浓密、健壮，无任何杂菌污染，菌龄适中，不老化、不干缩，无过多原基形成。
目前，适宜推广品种为茶菇1号，该品种出菇早、柄较粗、色略白、菌盖光滑，属中高温型优质高产良种。
（三）选择优质的培养料为降低生产成本，各地应根据实际情况，充分利用当地农副产品的下脚料。
在茶叶产区，可将茶树修剪、台刈和品种更新所产生的茶枝桠及时摊晾晒干，用木材粉碎机加工成直径为1-3cm的颗粒，陈化3个月后备用。
林业产区可以利用枫树、白杨、柳树、油桐等阔叶林替代茶枝桠，木屑要求颗粒状且陈化、无毛刺、无杂质、不霉变，棉籽壳和麸皮要求新鲜、无霉变、不潮湿结块、无虫蛀。
（四）科学的袋料配方配方1：茶树枝桠颗粒76%、麸皮20%、碳酸钙1%、石膏粉1%、蔗糖1%、过磷酸钙1%，料水比为1:1:2。
配方2：杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%，石膏粉和蔗糖各1%，料水比为1:1:3。
茶树菇栽培技术
茶树菇栽培技术茶树菇栽培技术1：引言1.1 茶树菇简介茶树菇（学名：Lentinula edodes）是一种夏季生长的真菌，属于香菇科。
它是一种重要的食用菌，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值和医药价值。
1.2 茶树菇栽培概述茶树菇的栽培主要分为菇种培养、菌包制备、菌种接种、菇床堆积、菇体生长和菇体采收等阶段。
本文将详细介绍各个环节的操作技术和注意事项。
2：菇种培养2.1 选购菇种选择新鲜、质量好的菇种，可以考虑从专业的菇种供应商购买。
2.2 菇种种植基质准备准备菇种种植基质，一般可选用秸秆、木屑、蘑菇渣等材料进行堆肥发酵处理。
2.3 菇种培养方法将菇种均匀撒播在发酵后的菇种种植基质上，覆盖一层保护层，保持适宜的温湿度，促进菇种的生长。
3：菌包制备3.1 菌包材料选择选择适合茶树菇生长的菌包材料，如木屑、麦秸、玉米芯等。
3.2 菌包消毒处理对菌包材料进行消毒处理，以杀灭可能存在的有害菌。
3.3 菌包填充将消毒处理后的菌包材料装入袋中，并在适当的位置注射菌种。
4：菌种接种4.1 菌种选取选择健康、无病虫害的菌种进行接种。
4.2 菌种接种方法将菌种均匀地撒播在菌包表面，保持适宜的温湿度，促进菌丝生长。
5：菇床堆积5.1 菇床制作在菌包接种后的基质表面，铺设一层适宜的基质，并进行菇床的堆积形成。
5.2 菇床管理保持菇床适宜的温湿度、通风与采光，定期进行浇水和喷雾，维持菇床的生长环境。
6：菇体生长6.1 菇体生长环境控制保持菇床适宜的温度、湿度和光照，以促进菇体的正常生长。
6.2 菇体管理定期进行菇体的除草、翻床和通风，确保菇体的健康生长。
7：菇体采收7.1 采收时机根据菇体生长的情况，选择适宜的采收时机。
7.2 采收方法用锋利的工具将完全生长的菇体从床上剪断，注意保持菇体的完整。
8：结束语感谢阅读本文档，希望本文对茶树菇的栽培技术有所帮助。
如有任何疑问或额外需求，请随时联系我们。
1：附件本文档涉及的附件如下：无2：法律名词及注释2.1 茶树菇: 学名为Lentinula edodes，是一种香菇科的真菌，有很高的营养价值和药用价值。
如何种植茶树菇茶树菇种植方法
如何种植茶树菇——茶树菇种植方法茶树菇又称银耳菇，是一种口感细嫩、营养丰富的食用菇类。
以无公害、无污染的方式种植茶树菇不仅可以保证其质量，也是一种健康、环保的生活方式。
下面将介绍几种茶树菇种植方法。
1. 准备工作1.1 物料准备茶树菇的种植基质通常选择稻草、麦秸、玉米秸、锯末等废弃物，也可以把这些材料加水泡软后压缩。
除了种植基质外，还需要购买种菇袋、菇棒等配套物料。
1.2 土地的选择和准备茶树菇是适合在大棚内种植的菇类。
在选择土地时，要避免过于潮湿、排水不畅、温度过低或过高等不利因素。
在土地上进行清理、平整后，可以根据实际需要在上面铺上一层塑料布以防止水分散失。
1.3 空气的处理种植茶树菇需要保持空气流通，并保持一定的温度和湿度。
为了达到这个目的，可以在大棚中搭设通风口，同时增添加湿设备。
另外，光照也是重要影响因素之一，可以通过控制灯光的调节来达到照明的作用。
2. 种植2.1 做菇袋将购买的茶树菇菇袋用清洁的水彻底清洗干净后，晾干待用。
然后将配好菌包的菇棒放入菇袋内，打结口处要封严，以防止细菌侵入。
2.2 打孔在菇袋的上部打几个孔，以供透气使用，并将菇袋排放在长方形种植箱中，每层菇袋之间留出一定的间距以便于空气流通。
2.3 发菌把做好的菇袋按照一定的密度排放在种植箱中，然后进行发菌。
发菌的温度一般控制在在摄氏20-25度，湿度在70%-80%左右。
大约在10-15天后，就能看到菌丝开始出现。
2.4 培育当菌丝覆盖了菇袋表面后，就需要把种植箱移到温度控制在摄氏10-15度，湿度在50%-60%左右的条件下进行培育，大约7-10天后，菌柄就会生长出来了。
2.5 采摘当茶树菇长到合适大小时，就可以开始采摘。
采摘时要先把菌柄旁边的菌丝清除干净，然后把茶树菇拔出。
3. 防治病虫害3.1 茶树菇的常见病虫害茶树菇的常见病虫害有青霉病、炭疽病、白粉虱、蚜虫等。
对于这些病虫害的防治，可以采取物理、化学或生物三种方式。
茶树菇养殖方法
茶树菇的养殖方法主要包括以下几个步骤：
1.选种育种：首先选择产量高、菌盖肥厚、颜色纯正且没有杂菌的菌株，然后配
制营养丰富、温度适宜的育种培养基。
2.接种培养：在无菌条件下将菌种接入培养基中，然后将培养皿放置在恒温培养
箱中，控制好温度，进行遮光培养。
3.菌丝培养：将长满菌丝的菌袋移到培养室中，控制好室内的温度、湿度和通风，
使菌丝能够迅速生长并充满整个菌袋。
4.子实体生长：当菌丝长满菌袋后，将菌袋移到出菇室中，控制好室内的温度、
湿度和光照，使子实体能够顺利生长。
此时需要给予一定的散射光，以促进子实体的形成和发育。
5.采收与加工：当子实体长到一定大小时，即可进行采收。
采收后要及时清理菌
袋，并进行干燥或保鲜处理，以便后续销售或加工。
在茶树菇的养殖过程中，还需要注意以下几点：
1.病虫害防治：定期检查菌袋和出菇室，发现病虫害要及时采取措施进行防治，
如使用生物防治或化学防治方法。
2.水分管理：在子实体生长阶段要保持适宜的湿度，但也要注意避免水分过多导
致烂菇现象的发生。
3.通风换气：保持出菇室的空气流通，避免二氧化碳浓度过高影响子实体的生长。
4.光照控制：在子实体生长阶段，需要给予一定的光照，但要避免阳光直射导致
温度过高。
总之，茶树菇的养殖需要掌握一定的技术和经验，通过合理的选种育种、接种培养、菌丝培养、子实体生长和采收加工等步骤，可以获得优质的茶树菇产品。
同时，在养殖过程中还需要注意病虫害防治、水分管理、通风换气和光照控制等关键因素。
茶树菇栽培技术
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漂洗
盐渍后的茶树菇需用清水漂洗，去除多余的盐分，以免影响口感。漂洗后应将其沥干， 然后进行包装。
罐头加工
装罐
将茶树菇放入清洁的罐头瓶中，加入适量的汤汁或调 味液。装罐时应保证茶树菇完全浸没在液体内，以防 氧化变质。
密封与杀菌
装罐后应立即密封并杀菌处理。杀菌处理可杀死罐内 的微生物，确保产品的安全性。密封和杀菌过程应在 严格的卫生条件下进行，以确保产品质量。
菌种制备
按照菌种制备规程，进行母种、原种 和栽培种的制备，确保菌种质量。
培养料配方与制备
培养料配方
根据茶树菇的营养需求，合理配制培养料，常用的配方有稻草、麸皮、玉米粉、 石膏等。
培养料制备
将配制好的培养料搅拌均匀，调节水分至60%左右，然后建堆发酵，待培养料 腐熟后即可使用。
接种与发菌管理
接种
将制备好的菌种接入到发酵好的培养料中，注意保持环境清洁，避免杂菌感染。
茶树菇栽培技术
• 茶树菇概述 • 茶树菇栽培技术要点 • 茶树菇栽培常见问题及解决方案 • 茶树菇的保鲜与加工 • 茶树菇的食用方法与文化
01
茶树菇概述
茶树菇简介
茶树菇是一种可食用的真菌，属 于伞菌目、口蘑科、树菇属。
茶树菇的子实体呈圆柱形，表面 平滑且具有浅棕色至浅褐色色泽，
菌盖中央较厚，而边缘较薄。
一定帮助。
茶树菇的文化内涵与传说
茶树菇与道教文化
在道教文化中，茶树菇被视为 “仙草”，与道家养生思想相契 合，被广泛用于道家饮食和修行
中。
民间传说
在民间传说中，茶树菇是由一位名 叫“茶娘”的仙女种植的，具有神 奇的药效和营养价值，被视为珍贵 的食材。
茶树菇栽培技术在家中快速培育高产茶树菇的秘诀
茶树菇栽培技术在家中快速培育高产茶树菇的秘诀茶树菇（学名：Lentinula edodes）是一种具有营养价值和药用价值的食用菌，它的栽培技术在家中逐渐被人们所关注。
在这篇文章中，我将分享一些培育高产茶树菇的秘诀和技巧，希望能对大家有所帮助。
一、选材和培养基准备茶树菇的培育过程首先需要准备好培养基和菌种。
培养基可以选择木质纤维素材料，比如锯末、麦秸等，也可以加入玉米粉、蔗渣等富含碳氮元素的物质。
菌种可以选择市场上购买的茶树菇菌种，确保其品质良好。
二、菌种繁殖和接种将菌种移植到培养基上进行接种前，需要进行培养基的消毒处理。
消毒处理可以通过高温蒸汽熏蒸或者化学药剂进行，确保培养基无微生物污染。
然后将菌种均匀撒在培养基表面，覆盖一层透明的保鲜膜，保持一定的湿度和温度进行培养。
通常情况下，培养箱内的温度控制在25-28摄氏度，湿度保持在80-90%左右。
三、温湿度控制培育茶树菇的关键点之一是温度和湿度控制。
茶树菇对温度和湿度都有一定的要求。
一般来说，菌丝生长适宜的温度范围是18-25摄氏度，菌丝蔓延适宜的温度范围是20-25摄氏度。
湿度控制在80-90%左右，保持适度的湿润可以促进菌丝生长。
四、通风和光照茶树菇的生长需要充足的氧气供应，因此适当的通风非常重要。
通风可以通过在培育箱上开孔或者加装通风设备来实现。
此外，茶树菇对光照也有一定的要求，但过强的光照会抑制菌丝生长，因此可以选择适度的光照条件，如间接光照或者低强度光照。
五、灌水和保湿茶树菇的培育过程中要保持适宜的湿度。
在培养基表面干燥前要经常进行喷水或其他灌水的操作，保持菌床湿润。
使用温水进行灌水，避免水温过低或过高对菌丝的伤害。
保持菌床湿润有利于菌丝的生长和发育，促进菌柄和子实体的形成。
六、疾病和虫害防治茶树菇在生长过程中容易受到一些疾病和虫害的侵袭。
为了防止疾病和虫害的发生，可以对培养基进行消毒处理，注意菌床的清洁卫生。
一旦发现有病虫害的迹象，要及时采取相应的防治措施，如使用合适的农药或者生物制剂进行喷洒。
高产茶树菇需要掌握的栽培技术有哪些,茶树菇怎么种
高产茶树菇需要掌握的栽培技术有哪些，茶树菇怎么种茶树菇是一种食药用真菌。
滋味纯正可口。
它也被称为茶树菇时，它是野生的干油茶。
茶树菇养分丰盛，蛋白质含量高，含有多种必须氨基酸、B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
高产茶的栽培技术有哪些？接下来，我们去看看！栽培时节在自然气候条件下，宜在春秋两季气温20～25℃时栽培℃. 贵州省大部分地区春播可在3月至4月接种，秋播可在8月接种。
配方一：锯末76%，鼓皮20%，石膏粉1%，蔗糖1%，尿素1%，过磷酸钙0.5%，磷酸钙镁0.5%。
配方二：玉米芯50%，煮沸21%，木屑27%，白糖1%，尿素0.5%，过磷酸钙0.5%。
配方三：蔗渣70%，鼓皮10%，米糠18%，石膏粉1%，尿素0.5%，过磷酸钙0.5%。
三种培养基的含水量为65%，pH值约为6。
制袋混合好培养物后，用17厘米×32厘米×0.05厘米的聚丙烯袋将培养物装到16-20厘米的高度，适当按压，将袋口向下折叠密封。
100℃常压灭菌℃ 炖10小时，炖8小时左右。
灭菌后冷却至30℃以下℃ 按无菌操作接种。
致病菌接种后，移入无菌培养室，温度控制在25℃℃, 空气相对湿度保持在65%，提供适当的散射光，并提供通风。
培养30-40天后，囊中可弥漫菌丝。
催芽成熟10天后，菌丝能够移到结果室增进出芽。
先将细菌袋垂直放在架子上，然后松开袋口，将旧报纸盖在袋口，在地面、空间和报纸上喷水，保持空气相对湿度85%-90%，温度15-20℃℃, 早晚各通气30分钟，培养7年左右即可出芽。
蕈菌生产出芽后应准时打开袋口，将空气相对湿度提升到90%-95%，强化通风，并提供适当的散射光，增进子实体的生长。
假如花蕾过于密集且不匀称，应尽快去掉一些小花蕾。
子实体在10天左右即可生长，当菌盖呈半球形，菌丝不破裂或临近张开时采收效果较好。
心得时，应将整捆的茎柄基部拉起，然后分级包装、销售、烘干或烘干处理。
茶树菇栽培技术
茶树菇栽培技术（一）、栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。
（二）、栽培材料：凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特殊风味。
木屑以阔叶树木最好，如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高，菌丝生长较快。
不管采用哪一种木屑都以陈旧的比新鲜的好，要把木屑堆于室外，长期日晒雨淋，让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。
未经堆积的木屑，栽培茶树菇菌丝生长慢，产量低。
其配方中加入棉籽壳，营养丰富，蛋白质、脂肪含量较高，制作的培养基通气较好，可提高产量近一倍。
（三）、拌料装袋：先将棉籽壳粉碎成米粒大颗粒状，先一天用1-2%石灰水浸泡10-14小时，捞起后，加入其它培养料拌匀装袋，茶籽饼需粉碎成粉末状，拌入其它培养料内装袋灭菌。
各种培养料最好是80-90目，旧料比新料好，棉籽壳要提前一天加水搅拌，堆积、覆盖薄膜，使其吸水均匀，第二天再加入辅料，充分拌匀，含水量应掌握在70-75%以内。
料拌好后，即可装袋（袋子规格32×15或40×17-18cm，5丝米的聚丙稀薄膜制成），装袋时要求光滑均匀，而且要装紧，再用扎口线扎紧，送入灭菌灶内灭菌。
灭菌、接种、培养：（一）、灭菌：装袋完毕，用干净的棉布擦干净菌袋表面，便可进锅灭菌。
高压灭菌要求温度在115公斤压力下灭菌3小时，常压灭菌需温度在100℃后再保温100℃，维持10-12小时。
（二）、接种：首先应选择质量好，菌龄不超过80天的适龄菌种，接种时的菇筒的余温不能超过36℃，否则易烧死菌种，造成不萌发菌丝的现象。
温度低于30℃后，将菇筒放入接种箱内，再将各种接种器械经75%酒精消毒后（一般各种器械用酒精棉擦二遍）放入接种箱内一起用消毒粉消毒15-20分钟，可开接种，接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，袋口朝下，除少量菌种接入洞内，大部分菌种放在培养基表面，然后扎紧袋口，一瓶生产种可接菌袋20-25袋。
茶树菇栽培技术
茶树菇栽培技术近年来，随着人们健康意识的提高，茶树菇受到越来越多人的关注和喜爱。
茶树菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，有着“森林肉”的美誉。
在这篇文章中，我们将探讨茶树菇栽培的技术，帮助读者完美地掌握茶树菇的栽培技能。
一、茶树菇栽培的基本条件茶树菇喜欢生长在气温适宜、空气湿度高、通风良好、光照适中的环境中，因此，在栽培茶树菇时需要注意以下几个基本条件：1.温度：茶树菇生长需要在16℃-30℃的环境中，光照和空气温度应适中。
夏季需注意降温，冬季需注意保暖。
2.湿度：茶树菇生长需要高湿度环境，水分应控制在75%-85%，为了达到这个湿度，可以通过在菇床上多喷水或者安装加湿器等方法实现。
3.通风：通风是茶树菇生长的重要条件，它可以保持空气新鲜，增加菇厂内的氧气含量，还可以调节室内湿度，防止热中风和窒息。
4.光照：茶树菇生长不需要强烈的光照，但每天需要有1-2小时的光照，并保持室内明亮，以利于菌丝交运。
二、茶树菇栽培的种植方法1.基质的选用茶树菇的基质要求富含有机质、水分、空气、养分等成分，常用的基质有麦秸、麦草、玉米秸、豆秸、稻草等。
种植时选用质量良好的基质，在制作时要做到充分蒸煮消毒，确保无杂菌、无毒素、无硬质杂物。
2.菇种的选用茶树菇种类繁多，根据所需的不同特点选取不同种类的菇种进行种植。
菇种的来源也需要注意，选择质量可靠、品种纯正、良种菇种。
3.接种方式将菇种与基质混合均匀，也可以将菇种直接铺在基质表面。
接种时要注意保持卫生和温湿度适宜，避免杂菌侵入和温湿度波动。
4.培养环境的控制种植时可以采用插电式恒温恒湿控制器、风机、湿帘、喷水装置等设备控制室内的温湿度。
另外还要注意菇床的保洁，垫料的补充和调整，及时拔掉已经成熟的蘑菇。
5.采摘和储存茶树菇采摘时要注意轻拿轻放，不能用力拉扯。
采摘后及时储存，可以通过直接冷藏、拍干晾干、烘干等方式进行。
三、茶树菇的疫病防治疫病防治是茶树菇栽培的重要方面，以下是茶树菇常见的几种病害及防治方法：1.菌褐斑病：是茶树菇生长中常见的病害，主要表现为茎秆、菇盖染上黄褐色水浸状斑点或坏死，严重时导致蘑菇无法正常生长，妨碍产量和品质。
茶树菇栽培技术
茶树菇脆、嫩、厚、香，香味浓重，还有很高的疗效价值，近年主产地形成一定的产品积压，价格也随之下滑，现一般在每公斤40元左右，质量差者不足30元；随着与周边国家关系的改善，出口贸易能够正常开展之后，此菌类将会重新迎来市场的春天。
袋装茶树菇
散装茶树菇
子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇栽培技术
一、概述
茶树菇是我国发现的新种，首次记载于《真菌试验》1972年第1期，命名人为我国著名食用菌专家黄年来。茶树菇的形态与杨树菇极为相似，但茶树菇仅自然发生于油茶树上，菇柄实而脆，有突出的香味，其品质和风味明显优于杨树菇。但是在许多文献中，常将茶树菇与杨树菇相混，皆称为“茶树菇”，或将茶树菇作为杨树菇的别名。 茶树菇作为一个独立的种，隶属于担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪锈伞科，田头菇属(田蘑属)。
接种室接种
接种时一般两人一组，解开袋口，每袋接入一块菌种后捆扎叠堆。菌种尽量成块状，避免过碎以防死种。 接种时动作要迅速，轻拿轻放。 做到头天消毒，次日接种。
养菌（发菌）
总的要求：恒温、避光，尽量控制培养温度为23℃～25℃，适时、适量通风，避免直射光。
堆码方式
１、控温与通风
管理重点是促进菌丝生长。接菌后三天内用通风，三天后菌种开始萌发，进入菌丝生长阶段，此时控温在20～26℃之间为宜，做好遮光及通风换气工作。具体操作上要依据天气、室温及菌丝生长动态等情况来确定通风时间，当气温低于20℃时，每天下午2～3点进行通风；当气温高于26℃时，每天早中晚各通风一次，同时白天要关闭门窗；通风打开门窗时要防止阳光直射至培养室，门窗要装上遮阳物。
茶树菇种植
茶树菇种植茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
通常为宾馆、家庭宴席高级保健食品。
下面是店铺精心为你整理的茶树菇种植方法，一起来看看。
茶树菇种植方法一、生长条件1.营养。
茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。
野生茶树菇仅着生于油茶树上，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。
但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。
可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可提供作为碳源。
碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。
若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。
说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。
2.温度。
茶树菇属中温型食用菌。
在PDA培养基上，在26℃条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼可见到微细的菌丝。
菌丝生长的最适温度23—28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。
子实体原基分化的温度范围是12—26℃，最适温度为18—24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。
温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好;温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。
3.水分。
茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%—65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水滴但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。
但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。
菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下;子实体形成发育期为85%—95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期。
4.空气。
茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象。
5.光线。
茶树菇是需光性真菌，子实体具有趋光生长特性，适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。
菌丝体培养期间，在无光条件下仍然生长，但不形成子实体。
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茶树菇栽培技术第一节茶树菇基本知识一、茶树菇营养价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。
所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占 2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
总氨基酸含量为16.86%。
人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。
所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
总氨基酸含量为16.86%。
人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克；含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。
茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。
因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
二、茶树菇栽培历史和现状茶树菇主要来源野生，我国始于1972年，1990年在江西广昌较大面积上人工栽培成功，尔后进行规模生产。
福建省1994年在三明地区开始开发茶树菇人工栽培，1998年三明地区年产近1000万袋，宁德市近几年也大力引种栽种。
三、茶树菇生物学特性（一）形态形态特征:子实体单生，双生或丛生。
菌盖直径5～10厘米，表面平滑，初暗红褐色，后变为褐色或浅土黄褐色，边缘淡褐色，有浅皱纹。
菌肉白色，菌褶初白色，成熟后变咖啡色（着生孢子），密集，几乎直生。
菌盖完全开展后，分离成箭头状。
菌柄长3～8厘米，直径3～15毫米，中实，纤维质，脆嫩，表面有纤维状条纹，近白色，基部常浅褐色。
内菌幕膜质淡白色，上表面有细条纹，开伞后成菌环留在菌柄上部或沾附于菌盖边缘或自动脱离，内表面常落满孢子而呈锈褐色。
孢子印锈褐色。
孢子椭圆形，8.5～11微米×5.5～7微米，芽孔不明显，缘囊体19～30微米×5.5～7微米，发育类型为被果型。
栽培菌株中也有白色变种，其菌盖、柄等颜色纯白，色泽美观。
（二）生活史茶树菇是一种异宗结合的担子菌，在人工培养条件下，完成一个生活史需要60～80天，在不同条件下，生活周期的长短有所不同。
在木屑棉子壳培养基上，从接种到出菇可以缩短到23～48天，在PDA培养基上也能在短期内完成正常的生活史。
茶树菇的双核菌丝比较容易在琼脂培养基上形成子实体。
某些单孢子萌发后也有形成细小子实体的特性。
（三）对生活条件的要求1.茶树菇生产发育的营养条件因为食用菌没有绿叶素，只能依靠同化有机物为生，食用菌对营养物质的要求，可分为碳源、氮源、无机盐类以及生长素物质。
茶树菇的碳源主要来自于各种植物性原料，如：杂木屑、棉籽壳、玉米芯、茶饼粉等。
菌丝又利用纤维素、半纤维素，利用木质素能力较差，利用蛋白质能力极强，茶树菇所吸收的碳素大约只有20%左右被用于合成细胞物质，80%被用以维持生命活动所需的能量而被氧化分解，因此在茶树菇的生命活动中，对碳素营养物质的需求量最大。
2.温度茶树菇的生长发育只有一定的温度下方能进行，菌丝生长的温度是10-34 ordm；C，耐低温性能比较明显，-5 ordm；C时，6小时方能恢复生长，40 ordm；C以内四天不会死亡。
它的最适生长温度是24-28 ordm；C，子实体形成的温度是10-34 ordm；C，最适温度是22-28 ordm；C，出菇期不受温度刺激。
3.水分水分是构成细胞的重要物质。
细胞内含有充足的水分，才能维持一定的紧张度，赋予菇类一定特征性的形态外观。
水又是菌体细胞内最主要的溶媒，菌类所需要的营养物质，必须溶解到水中，才能被菌丝细胞吸收利用，同时细胞内的一切化学反应都是在水溶液中进行的。
因此水对菇类生理作用是很重要的。
茶树菇培养料含水量一般在70-75%左右。
菌丝培养阶段室内空气相对湿度65-70%最好，出菇时要求环境相对湿度达到90-95%，若低于70%，菌盖外表变硬甚至发生龟裂，低于50%以下，会停止出菇，已分化的幼蕾，也会因脱水而枯萎死亡。
4.光照茶树菇不同于一般的绿色植物，没有叶绿素，不能进行光合作用，因此，不需要直射阳光，但在生长中保持一定的散射光是很有必要的，菌丝培养阶段不需光照，可以在完全黑暗的条件下完成它的生活史。
出菇阶段要求慢射光刺激，300-500IX最为合适，没有照度表的情况下，做到三分阳七分阴。
5.空气同其它生物一样，食用菌的呼吸作用吸收氧气，排出二氧化碳，茶树菇在整个出菇阶段，需要氧气，但要求不高，局部的二氧化碳较高，有利用菌柄变长，产量较高，生长环境要求空气新鲜，CO2浓度在0.03%以下。
6.PH值 PH值是溶液中氢离子浓度的反对数，通常用来表示溶液的酸碱度。
茶树菇偏碱，中性，PH值5.5-6，在弱碱环境也能正常生长，内部的PH 值变化不。
第二节茶树菇常见品种子实体单生，双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基之外）白色，有纤维状条纹，中实。
成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。
内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。
菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。
菌肉白色、肥厚。
菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。
菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。
菌环白色，膜质，上位着生。
孢子卵形至椭圆形。
茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）属于同一物种。
但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等品种，与茶树菇在形态、品质上有较大差异，茶树菇在风味，香气，食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。
第三节茶树菇菌种的生产技术一、母种（一级种）采用加富PDA培养基（马铃薯200g、葡萄糖15g、蔗糖5g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、B11g、水1000ml）或加麦皮PDA培养基（马铃薯200g、蔗糖20?g、麦皮10g、水1000mL），以上两种配方均用琼脂20g。
一般后一配方菌丝更粗壮。
以上配方制作的母种在26℃左右恒温下培养7天左右即可。
二、原种（二级种）采用木屑培养基（木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉或碳酸钙1%、普钙、硫酸镁、磷酸二氢钾少量）制作的原种，置25℃左右恒温下培养7天左右即可。
三、栽培种（三级种）采用木屑培养基或棉籽壳培养基（棉籽壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉 1%）制作的菌种置24-28℃下培养30天右左即可。
茶树菇菌种要求菌丝粗壮、浓白，培养后期母种斜面有时出现红褐色斑纹或原种、栽培种料面出现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若出现菌丝稀疏弱细，吃料不彻底，有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。
四、菌种质量鉴别凡菌丝洁白，粗壮，上下发布均匀，后期在培养基表明易形成子实体的为优良菌种。
若菌丝稀，发育不均，可能培养基过湿；菌丝长的缓慢，不向下生长，可能培养基过干；培养基开始萎缩，袋壁脱离或袋壁间有原基形成，为老龄菌种，活力下降，不宜使用；培养基表面或袋壁出现霉菌落、拮抗线、湿斑等都是污染了杂菌；菌丝逐渐消失，袋壁有粉状物，是螨类为害的表现，这样的菌种应予淘汰。
第四节茶树菇栽培技术一、时间安排茶树菇栽培按季节分春栽和秋栽。
春季栽培，菌丝培养阶段需适当保温，子实体生长后期气温升高，生长快，子实体朵形较小，品质相对较差，易受病虫危害；秋季栽培，接种后，菌丝培养温度较适宜。
在较低温度下形成的子实体，朵形较大，品质好，病虫害污染少，生物转化率较高，经济效益好。
自然气候条件下栽培，应选择在气温为20℃～25℃的季节出菇，在远安县春栽一般在2－3月份生产，6月份后开始出菇，秋栽一般9－11月份生产，翌年4月份后开始出菇。
二、栽培方式栽培方式既可室内栽培，也可室外栽培，栽培形式则分为层架式袋栽、墙式袋栽和床式覆土栽培等。
茶树菇的栽培主要用15×30×0.004厘米的聚乙烯料袋。
室内袋栽可利用温室、菇房及闲置空房屋等，自发菌至出菇均在同一场所内完成。
室内袋栽的环境小气候易于人为控制，管理方便，易获得优质、高产，也适宜于工厂化栽培。
各地可因地制宜加以选择。
三、栽培材料凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特殊风味。
木屑以阔叶树木最好，如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高，菌丝生长较快。
不管采用哪一种木屑都以陈旧的比新鲜的好，要把木屑堆于室外，长期日晒雨淋，让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。
未经堆积的木屑，栽培茶树菇菌丝生长慢，产量低。
其配方中加入棉籽壳，营养丰富，蛋白质、脂肪含量较高，制作的培养基通气较好，可提高产量近一倍。
四、培养基配方配方1：杂木屑9%、棉籽壳70%、麸皮20%、石膏l%；配方2：棉籽壳89%、麸皮8%、玉米粉2%、石灰粉1%；配方3：杂木屑30%、棉籽壳30%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%；上述配方含水量为60%左右，pH自然，加10%的茶籽壳粉，能适当提高产量。
五、菇房（棚）的消毒菇房（棚）要求干净、干燥、通风、避光，远离作坊、仓库及禽畜栏舍，调温和透光性能良好。
栽培前须进行全面杀虫和消毒，首先打扫清洗干净后用杀虫剂喷洒杀虫，隔3—5天后，再用甲醛熏蒸消毒，以防治杂菌孳生。