五加科 人参
人参
人参买标品人参为五加科植物人参（Panax ginsen g）的干燥根，是传统名贵中药，始载于我国第一部本草专著《神农本草经》。
主要分布于中国东北地区、朝鲜半岛和人本。
其栽培品种称为“园参”，野生品称为“山参”。
根据炮制加工方法的不同，人参分为生晒参（白参）、糖参、红参和冻干参（活性参）等。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等的治疗。
对人参的化学成分研究始于上世纪初，但直到60年代才逐步深入。
到目前为止，已经阐明的人参化学成分有皂苷、多糖、聚炔醇、挥发油、蛋白质、多肽、氨基酸、有机酸、维生素、微量元素等。
经现代医学和药理研究表明，人参皂苷为人参的主演有效成分，它具有人参的主要生理活性。
一．化学成分1.人参皂苷：1.1结构分类：人参的根、根茎、茎、叶、花及果实中均含有多种人参皂苷。
人参根中总皂苷的含量约5％，根须中人参皂苷的含量比主根高。
目前已经确定化学结构的人参皂苷有人参皂苷R O、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1及Rh2、Rh3等30多种，根据皂苷元的结构，人参皂苷可以分为A、B、C三种类型：（1）A型-人参二醇型(2)B型-人参三醇型(3)C型-齐墩果酸型A型和B型人参皂苷元均属于达玛烷型四环三萜，在达玛烷骨架的3位和12位均有羟基取代，C8上有一角甲基，C13是β-H，C-20为S构型。
二者的区别在于6位碳上是否有羟基取代，6位碳无羟基取代者为人参二醇型皂苷，其苷元为20（S）-原人参二醇；6位碳有α构型的羟基取代者为人参三醇型皂苷，其苷元为20（S）-原人参三醇。
C型皂苷则是齐墩果烷型五环三萜衍生物，其皂苷元是齐墩果酸。
此外，尚发现有酰基取代的皂苷存在，如人参皂苷Ra1、Ra2、Rc的分子中，若在他们皂苷元3位糖链上的末端糖分子的6位连有一个乙酰基，则依次称为乙酰人参皂苷Ra1、Ra2、Rc，若取代一个丙二酰基（形成半酯），则依次称为丙二酰人参皂苷Ra1、Ra2、Rc。
五加科人参属多糖免疫调节作用的研究进展
5人参研究GINSENG RESEARCH 2023年第5期,,,。
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2五加科人参属药用植物主要化学成分、、,刘上靖1,张欣1,孙霞2,侯颖1,贾敏1*(1.西安医学院基础与转化医学研究所,西安710021;2.西安医学院基础医学部,西安710021)摘要:、,、、。
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关键词:;;;(2022JQ-864);(22JK0540)。
作者简介:,,,:。
*通信作者:,,,,:。
E-mail:*******************.cn.DOI:10.19403/ki.1671-1521.2023.05.01452。
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人 参
面黑色粗皮后，经蒸熟后干燥而成。但根 顶有残茎而无芦头及芦碗，味淡而有黏滑 感。虽有簇晶但无树脂道。
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• (5)菊科植物山莴苣 Lactuca indica L.的根。
无芦头、芦碗，根表面无横纹。组织中无 木栓层而为后生皮层，无树脂道而有乳汁 管，无草酸钙簇晶、淀粉粒而有菊糖。
2
• 红参（1）主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm，
直径1～2cm（2）表面红棕色，半透明，具纵沟、 皱纹及细根痕；上部有断续的不明显环纹；下部 有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅 具须根残痕（3）根茎(芦头)长1～2cm，上有数 个凹窝状茎痕(芦碗)，有的带有1～2条完整或折 断的不定根(艼)（4）质硬脆，折断面平坦，角质 样（5）气微香而特异，味甘微苦。H:\图-742.gif
根头部无芦头及芦碗，上部无横纹。组织中有纤 维，不含草酸钙簇晶。
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• (3)茄科植物华山参Physochlaina
infundibularis Kuang 的根。表面棕褐色或
棕色，有黄白色横长皮孔，质硬脆，断面 不平坦。味微苦，稍麻舌。组织中无树脂 道及草酸钙簇晶，有木间韧皮部及砂晶。
• (4)马齿苋科植物锥花土人参Talinum
细胞②皮层窄③韧皮部中散有树脂道④形 成层成环⑤木质部导管单个散在或数个相 聚⑥薄壁细胞含草酸钙簇晶或细小淀粉粒 (红参已糊化)。H:\图-7-43.gif
• 粉末 淡黄色(生晒参)或红棕色(红参) ①树
脂道碎片易见，含黄色块状分泌物②草酸 钙簇晶，直径20～68µm，棱角锐尖③淀粉 粒众多，单粒类球形，脐点点状或裂缝状； 复粒由2～6个分粒组成④多网纹或梯纹导 管⑤木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细 波状弯曲
人参 结构式
人参结构式
摘要：
1.人参的简介
2.人参的结构式介绍
3.人参的主要成分
4.人参的药理作用
5.人参的临床应用
6.人参的副作用及禁忌
正文：
人参是一种常见的中药材，有着悠久的药用历史。
它主要生长在我国东北地区，以吉林省长白山地区的人参最为著名。
人参的学名为Panax ginseng，属于五加科植物。
在我国，人参被认为是一种具有滋补养生、延年益寿的神奇植物。
人参的结构式为C15H24O4，是一种多环化合物。
人参的化学成分非常复杂，主要包括人参皂苷、人参炔醇、人参醇、人参酸、人参多糖等。
其中，人参皂苷是人参的主要活性成分，具有多种药理作用。
人参具有广泛的药理作用，包括抗疲劳、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、调节神经系统、心血管系统等。
人参在中医中的应用非常广泛，可以用于治疗虚劳、气血两虚、脾肺气虚等多种症状。
人参还可以促进蛋白质合成，提高细胞活力，从而达到延年益寿的效果。
人参在临床上的应用非常广泛，可以用于治疗各种疾病。
人参可以作为保
健品，用于调节身体机能，提高免疫力。
人参还可以用于治疗癌症、心血管疾病、神经系统疾病等，具有很好的疗效。
然而，人参并非人人适用。
人参具有兴奋作用，对于一些兴奋性体质的人群来说，不适合使用。
此外，人参具有一定的毒性，过量使用可能导致人参中毒。
因此，在使用人参时，一定要遵循医生的建议，避免滥用。
总之，人参是一种具有很高药用价值的中药材。
人参介绍——精选推荐
中文学名人参拉丁学名PanaxginsengC.A.Mey.科五加科别称黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹族人参族界植物界属人参属门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲分布区域吉林，辽宁，黑龙江目伞形目基本信息中文学名：人参中文别名：亚洲参二名法：Panax ginseng界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：伞形目Apiales科：五加科Araliaceae属：人参属Panax种：人参P. ginseng分布：吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北物种介绍濒危物种。
人参为第三纪孑遗植物，属五加科，多年生草本植物，茎高约40~50cm，轮生掌状复叶。
初夏开黄绿色小花，伞顶花序单个顶生，果实呈扁圆形。
也是珍贵的中药材，是“东北三宝”之一，在中国药用历史悠久。
长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部等地的人参早已绝灭。
目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，因此，保护本种的自然资源有其重要的意义。
人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。
其它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。
东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。
人参是五加科人参属植物，它与三七、西洋参等著名药用植物是近亲。
野生人参对生长环境要求比较高，它伯热、怕旱怕晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，所以多生长在长白山海拔500～1000米的针叶、阔叶混交林里。
每年七八月正是人参开花季节，紫白色的花朵结出鲜红色的浆果，十分引人喜爱。
野山参在深山里生长很慢，60～100年的山参，其根往镑也只有几十克重。
1989年，抚松县农民在长白山采到一棵“参王”重305克，估计已在地下生长了500年。
人参
人参为五加科植物人参的根。
人参在《神农本草经》位列上品，是一味我们都很熟悉的大补之药。
人参的“参”，本来是“薓”字。
《本草纲目》解释说，人薓，年深浸渐长成者，根如人形，故谓之人薓。
薓字从𣹰，亦浸渐之意。
后来因为“薓”字写起来比较麻烦，就慢慢演变成用“参”字来代替了。
所以“薓”这个名字，是根据人参的生长特性起名的。
人参根生长的过程，就跟春雨润物细无声的过程有点象，慢慢就浸润进土壤深层去了，因此人参的须根很细很长，而人参主补五脏的功效，也与这个浸渐长成的过程完全相似。
由于人参长成之后，它的根很像人形，似乎也具有了一些人的神气，所以人参也被称作“神草”。
人参是多年生草本植物，据史书记载，人参的寿命大约有400年，实际上我们如果能挖到参龄100年左右的野山参，就已经非常罕见了。
相比而言，我们在临床上常用的园参，不过是只有几年参龄的参娃娃。
目前国内人参最主要的产地，还是东北三省的山区，主要是大小兴安岭和长白山一带。
野生的人参，喜欢生长在寒冷和湿润的地方，所以人参经常把家安在东北山区海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，这里寒冷、阴暗、潮湿，土层深厚，营养丰富，正是人参最喜欢的地方。
人参植株个头不是很高，一般只能长到半米左右。
成年人参的叶子是掌状复叶，一柄复叶有五枚小叶，就跟人的手掌一样，仿佛伸着五个手指头在向外招展。
刚出生一年的参苗，只有一枚三出复叶，第二年才能真正长出一枚具有人参特色的五出掌状复叶。
以后每长大一年，人参就会多长出一枚掌状复叶，最多可以长出6枚掌状复叶，以后就不再增加了。
人参的复叶叶柄都比较长，围绕着人参地上茎的顶部长了一圈，就像伸出了一圈手掌一样。
所以对于生长年限比较短的人参，看一下有几枚掌状复叶，就知道这棵人参生长了几年了。
长着6枚掌状复叶的人参，肯定至少已经生长了6-7年。
如果参龄更高，我们就要通过人参的芦头来判断了。
人参每生长一年，旧的地上茎都要枯萎脱落，新的地上茎就重新长出来。
人参介绍
人参简介人参，属五加科多年生草本植物，是我国重要特产之一，也是驰名中外的珍贵药材，被人们称为“百草之王”，是东北“三宝”之首。
始载于《神农本草经》，列为上品。
具有大补元气、固脱生津、安神益智的功能。
汉代名医张仲景的《伤寒论》，全书113方，用人参的就有21方。
在《本草纲目》中也有大量记载。
为驰名国内外的滋补珍品。
为五加科植物人参Panax ginseng C. A MeY.的干燥根。
为多年生草本，大多分布在我国东北三省年平均气温较低的地带，高60余厘米。
主根肥大，肉质，圆柱形或纺缍形，多斜生，末端多分歧，根茎直立细小，每年生一节，即俗称“芦头”。
茎直立，圆柱形，光滑无毛；叶为掌状复叶，幼株一年生一叶，二年生二叶，成株多具,3-6叶，叶柄长，小叶片掌状5出，偶为3出，基部一对小叶片最小，上部三片小叶片几乎相等，长圆状椭圆形、长圆状卵形或近于卵形，先端渐尖；基部楔形，表面绿色，沿叶脉具稀疏刚毛，背面光滑，边缘具细锐锯齿。
夏、秋季，顶生淡黄绿色多数小花，呈伞形花序。
果实为浆果状核果，扁球形，成熟时鲜红色，内含半圆形种子2枚。
喜生于山地的针阔混交林或杂木林下，耐低温。
人参功效人参性平，味甘，微苦。
具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。
用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、心力衰竭、心原性休克。
同时富含多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素，具有强心固脱、益血生精、养心安神、益肾等功效。
久服可预防各种疾病、增强人体免疫力、强身健体、美容驻颜，延缓衰老、延年益寿、是现代人类养生保健、滋补强身的天然绿色珍品。
人参能治一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、血淋、血崩、近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。
现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用，对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病、糖尿病，不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。
人参生物知识点总结
人参生物知识点总结人参，是一种珍贵的中药材，也是一种名贵的滋补品。
在中医药中，人参被视为“十全大补”之首，被誉为“东方仙草”。
人参具有多种药用价值和保健功效，因其含有丰富的人参皂苷、人参皂甙、人参碱等成分，能够对人体产生多种生物学效应，如增强免疫力、抗衰老、改善体质、提高性功能等。
下面我们就来总结一下人参的生物知识点。
人参的分类人参属于五加科植物，是一种多年生草本植物，根茎粗大，肉质多汁。
根据根的形状和产地不同，人参可分为韩参、北参、西洋参等不同品种。
在中国，栽培的主要是北参和西洋参，而韩参则主要产于韩国和俄罗斯。
人参的主要成分1. 人参皂苷人参皂苷是人参的主要活性成分之一，包括人参皂甙Rb1、Rb2、Rg1、Rg2、Rg3等。
人参皂苷具有抗疲劳、提神醒脑、增强免疫力等功效，是人参的重要药理成分。
2. 人参皂甙人参皂甙是人参中的一类活性成分，是一种皂苷化合物，具有多种生物学活性。
在人参中主要含有Rb1、Rb2、Rc、Rd等成分，具有明显的抗疲劳、增强免疫力、调节血糖等功效。
3. 人参多糖人参多糖是人参中的一类活性成分，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等生物学活性。
人参多糖对人体健康有着重要的保健功效。
4. 人参皂碱人参皂碱是人参中的一类重要成分，具有抗疲劳、抗氧化、降血糖等功效。
人参皂碱包括人参碱、人参醇等成分，是人参在药理作用中起到重要作用的成分之一。
人参的药理作用1. 增强免疫力人参中的人参皂苷、人参皂甙等成分具有多种免疫调节作用，能够提高机体免疫功能，增强抗病能力。
2. 抗氧化人参中的多糖、皂苷等成分具有明显的抗氧化活性，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，保护器官和组织。
3. 抗疲劳人参中的人参皂苷、人参皂甙等成分具有明显的抗疲劳作用，能够改善体力和耐力，提高工作效率。
4. 降血糖人参中的人参皂碱等成分具有明显的降血糖作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
5. 调节血脂人参中的人参皂苷、人参皂甙等成分具有调节血脂的作用，能够降低胆固醇、三酸甘油酯等血脂，对心血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
2020版药典人参标准
2020年中国药典关于人参的质量标准人参RenshenGINSENG RADIX ET RHIZOMA本品为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey. 的干燥根和根茎。
多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
【性状】主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。
表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。
根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。
质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
香气特异，味微苦、甘。
或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长1～6cm。
表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。
支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。
根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。
不定根较细，多下垂。
【鉴别】（1）本品横切面：木栓层为数列细胞。
栓内层窄。
韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。
形成层成环。
木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。
薄壁细胞含草酸钙簇晶。
粉末淡黄白色。
树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。
草酸钙簇晶直径20～68μm，棱角锐尖。
木栓细胞表面观类方形或多角形，壁细波状弯曲。
网纹导管和梯纹导管直径10～56μm。
淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4～20μm，脐点点状或裂缝状;复粒由2～6分粒组成。
（2）取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml搅拌湿润，加水饱和正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。
人参生物知识点总结归纳
人参生物知识点总结归纳一、人参的分类和形态特征1.分类：人参属于五加科，人参属于人参属，包括野生人参和人工栽培人参两大类。
野生人参分布于中国东北、俄罗斯、朝鲜、日本等地，以中国的东北地区产量最为丰富，具有珍贵的药用价值。
2.形态特征：人参的根部由须根和主根组成，主根粗大，外形如人体，因此得名“人参”。
人参叶片呈掌状复叶，叶柄红色，叶片上有平行的叶脉，叶片的边缘有锯齿，叶片两侧还长有梢。
二、人参的营养成分和药用价值1.营养成分：人参含有丰富的人参皂苷、人参皂甙、人参酚、多糖、多肽、微量元素等营养成分。
其中，人参皂苷是人参的主要活性成分，具有抗疲劳、提高免疫力、改善心血管功能等功效。
2.药用价值：人参在中医药中被视为补气养血、益精强壮的药材，具有益气健脾、滋阴润肺、补肾壮阳等功效。
此外，人参还具有抗肿瘤、抗衰老、提高记忆力、改善睡眠等多种药用价值，是中医药中的重要补益品种。
三、人参的栽培与采摘1.栽培要点：人参喜欢高温多湿的环境，适宜生长的土壤为酸性或中性砂质壤土，要求排水性好、蓄水量适中。
在栽培时要注意土壤的松软和通风，培肥和施肥，及时浇水和管理病虫害。
2.采摘要点：人参的主要根部可于四到五年生长成熟，一般在秋季进行采收。
采收时要小心，避免破坏主根，采摘后要及时清理泥土，晾晒或烘干，保存时应防潮、防虫。
四、人参的市场价值和应用前景1.市场价值：人参被广泛应用于中药、保健品和食品加工等领域，具有巨大的市场需求和潜在价值。
人参产品与其广泛的功效和适用范围相匹配，因而拥有极高的市场价值，是传统中药材中的头号珍品。
2.应用前景：随着近年来人们对健康饮食的重视和对中药的重新认可，人参作为传统中药的代表之一，其应用前景将前景广阔。
未来，人参有望在食品保健品、药品开发等领域得到更广泛的应用，成为传统中药材行业的龙头产品之一。
五、人参的文化意义和生态保护1.文化意义：人参作为中华民族的珍贵中药材之一，承载了丰富的医药文化、农耕文化和文化传统。
人参--历代本草书籍汇编
人参(《本经》)人参为五加科植物人参的干燥根。
主产于我国吉林、辽宁、黑龙江，以及朝鲜半岛、前苏联东西伯利亚等地。
栽培者为“圆参”，野生者为“山参”。
原植物生于海拔数百米的落叶阔叶林或针阔叶混交林下，喜寒冷、湿润气候，忌强光直射，抗寒力强，对土壤要求一般，以富含有机质、通透性良好的砂质壤土、腐殖质壤土最宜生长。
味甘、微苦，性平。
归脾、肺、心经。
功效大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神益智。
临床用名有生晒参、红参、糖参、边条参、白参须、红参须、生晒山参。
【本草汇言】《神农本草经》：味甘，微寒。
主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。
《名医别录》：微温，无毒。
主治肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴通血脉，破坚积，令人不忘。
《药性论》：主五藏气不足，五劳七伤虚损，瘦弱吐逆，不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。
又云马蔺为之使，消胸中痰，主肺萎吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。
《海药本草》：味甘，微温。
主腹腰，消食，补养藏腑，益气，安神，止呕逆，平脉，下痰，止烦躁，变酸水。
《日华子本草》：杀金石药毒，调中治气，消食开胃。
食之无忌。
《开宝本草》：味甘，微温，无毒。
疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。
《药类法象》：治脾肺阳气不足，及能补肺，气促、短气、少气。
补而缓中，泻脾肺胃中火邪，善治短气。
非升麻为引用，不能补上升之气。
升麻一分，人参三分，可为相得也。
若补下焦元气，泻肾中火邪，茯苓为之使。
《药性赋》：味甘，气温，无毒。
升也，阳也。
其用有三：止渴生津液，和中益元气，肺寒则可服，肺热还伤肺。
《汤液本草》：气温，味甘。
甘而微苦，微寒，气味俱轻，阳也。
阳中微阴，无毒。
《象》云：治脾肺阳气不足，及能补肺，气促，短气少气。
补而缓中，泻脾肺胃中火邪，善治短气。
非升麻为引用，不能补上升之气，升麻一分、人参三分，为相得也。
人参生物知识点
人参生物知识点人参是一种常见的中草药，被广泛用于中医药领域。
它源自东亚地区，被誉为“神草”、“长寿草”等，具有多种药用价值。
下面将介绍几个人参的生物知识点。
1.人参的分类和产地人参属于五加科人参属，主要分为东洋参和西洋参两大类。
东洋参主要分布在中国、朝鲜、日本等地，而西洋参主要产自美国和加拿大。
不同产地的人参在形态、成分和药效上都存在差异。
2.人参的外观特征人参为多年生草本植物，根部粗大，分为主根和侧根。
主根多呈圆锥形，肉质且红色，有时呈类人形状，因此得名“人参”。
地上部分生长着羽状复叶，叶片有5-9枚小叶组成。
花为黄绿色小花，花期为夏季。
3.人参的主要成分人参含有多种有效成分，其中最重要的是人参皂苷。
人参皂苷是一种三萜类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
此外，人参还含有多种微量元素、氨基酸、多糖等物质，对人体有益。
4.人参的药用价值人参在中医药领域有广泛应用。
它被认为有补气、健脾、安神、止血等功效。
人参还可以提高机体免疫力，增强人体抵抗力。
此外，人参还有助于改善疲劳、缓解焦虑和失眠等问题。
5.人参的食用方法人参可以作为药用和食用两种形式。
药用时，通常是将人参根煎煮或炖煮成汤剂，或制成人参片、人参酒等药物形式。
食用时，人参可以作为调味料或煮食时加入，如人参炖鸡、人参炖猪蹄等。
但需要注意的是，人参具有温热性质，不宜过量食用，尤其是体质偏热的人士。
6.人参的保存方法人参是一种可以保存较长时间的植物，但也需要注意保存方法。
一般情况下，新鲜的人参可以放置在阴凉干燥处，以免受潮变质。
如果要长时间保存，可以将人参晾干后放入密封袋中，放在冰箱的蔬菜室内保存。
人参是一种有着悠久历史的草药，具有丰富的生物知识点。
它的分类、产地、外观特征、主要成分、药用价值、食用方法和保存方法都是我们了解人参的重要内容。
通过学习人参的知识，我们可以更好地理解和应用这种神奇的中草药。
五加科人参三七2005
人参（示花与果实）
人参
性状鉴别
生晒参主根呈圆柱形。表面灰黄色，中上部有 断续的横皱纹，下部着生支根2--3条，全须生 晒参的细长须根上有不明显的疣状突起。顶端 有根茎，习称“芦头”，上有数个茎脱落的凹 窝，习称“芦碗”。质较硬，断面淡黄白色， 显粉性，形成层环棕黄色，皮部有多数黄棕色 小点和放射状裂隙。有特异香气，味微苦、甘。 红参表面红棕色，半透明，质硬脆，折断面 角质状。
6.对免疫系统的影响 三七总苷腹腔注射能加速小鼠辐射后白细胞的恢复，预防给药效果 更好。对骨髓干细胞有促进增生、分化和迁移作用。三七注射液有 非常显著的抑制体液免疫作用，而对非特异性免疫则有明显的促进作用。三 七对烫伤小鼠的补体活化有一定程度的调理和改善作用。 7.抗氧化与抗衰老作用 8.护肝利胆作用 9.其它作用 三七总皂苷有抗失血性休克作用；能使小鼠血浆皮质酮含量明显上升； 给幼年小鼠灌服，有促进生长作用；给摘除睾丸的幼大鼠皮下注射，有雄性 激素样作用；对小鼠应激性溃疡具有显著的抑制作用；并具一定的抑菌作用。 对胃癌前病变有一定的防治作用。
【化学成分】 1.皂苷类 含总皂苷约12％，主要有20（S）-原人参三 醇型皂苷：人参皂苷Rb1、Rd、Re、Rg1、Rg2、Rh1及 七叶胆皂苷，三七皂苷(notoginsenoside)R1、R2、R3、 R5、R6；20（S）-原人参二醇型皂苷：三七皂苷R4。 2.挥发油 3.多种氨基酸 其中田七氨酸（三七素 dencichine） 为其止血活性成分。 4.其它类 多糖、黄酮、挥发油、蛋白质、油脂、生物 碱及微量元素等。 亦有从三七中分离到人参炔醇（panaxynol）、人参环 氧炔醇（panaxydol）和β -谷甾醇；另含有一种多羟 基吡嗪衍生物，具有一定的抗癌活性。
《伤寒论》里的人参是什么参？
《伤寒论》里的人参是什么参？展开全文医圣仲景在《伤寒论》里很多方用到人参，汉代的人参与现代人参一致么？是人参、西洋参还是党参？我们下面试着回答下这个问题。
【人参】五加科多年生草本人参的干燥根。
主产于东北，俗称东北参，野生者名“野山参”，栽培者称“园参”又“白参”，园参经晒干或烘干，称“生晒参”，蒸制后的干燥品称“红参”，韩国的“新开河参”属红参。
【药性】甘、微苦，微温。
归心、肺、脾经。
【功效】大补元气，益肺补脾，生津止渴，安神益智。
【西洋参】五加科多年生草本西洋参的干燥根。
原产于美国，加拿大及法国。
我国东北等地区亦有栽培，称国产西洋参。
【药性】甘、微苦，凉。
归心、肺、肾经。
【功效】补气养阴，清热生津。
【党参】桔梗科多年生草本党参、素花党参或川党参的干燥根。
主产于山西、甘肃等省。
【药性】甘，平。
归脾、肺经。
【功效】补中益气，生津，养血。
三味药都带参字，品种科属也不尽相同，性味也有差异，功效也有类似处又有不同处。
三参皆可补气、生津，治疗气虚津伤证。
人参与西洋参为峻补力强之品，党参为平补力缓之品。
人参功专大补元气，为换救虚脱危证要药，并安神益智，偏温性。
西洋参性寒，气阴并补，兼能清热，气阴两伤兼火热者最宜；党参性平力缓，善补脾肺之气，兼养血治血虚萎黄。
仲景《伤寒论》中好多方用到人参，如白虎加人参汤方、桂枝人参汤等。
那用哪种参呢？《伤寒论》成书在汉代，当时人参主产地在山西，药性界于现在东北参和西洋参之间，当时多为野生，由于常年采挖，后来己绝种，取而代之的是东北参，而东北参比山西人参偏温，养阴生津功弱，而西洋参偏寒，补气之力又弱于山西人参，党参也产于山西，补气力弱于人参，但确有一定作用，当年为人参代用品，后来转正，单列为一药。
在临床用仲景方，用到人参，要理解仲景所用人参和现在人参药性上的区别，如要用补气之功用人参，要用清热生津用西洋参，病人体弱缓补用党参，也可人参、西洋参各半使用，具体根据临床灵活应用。
人参的相关资料简介
人参的相关资料简介人参又名白参、红参、野山参、吉林参。
别名称人衔、神草、棒棰。
人们常说“东北有三宝，人参貂皮乌拉草”。
人参被列为“三宝”之首，是驰名中外的名贵药材。
人参为五加科多年生草本植物人参的根。
因产地不同分为中国人参、朝鲜人参、西洋人参、东洋人参。
因加工方法不同分为红参、白人参、生晒参、白干参、大力参、糖参、掐皮参、参须等。
我国人参主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等省。
近年山西省有种植。
由于数百年来不断采掘，致使野生人参逐渐减少，现多为栽培参。
栽培的人参一般称为园参；挖出的新鲜的人参称为水参；晒干后称为生晒参；水烫浸糖后干燥的为白糖参,蒸制后晒干或烘干称红参。
人参的植物学分类属于五加科植物。
五加科植物家族中除人参外，还有三七、刺五加、五加皮，竹节参、珠子参等。
人参的著名产地为中国、朝鲜、美国、日本。
产于我国的人参称“人参”；产于朝鲜、韩国的人参称“高丽参”；产于加拿大、美国的称为“西洋参”；产于日本的叫“东洋参”。
人参多于秋季采挖，除去茎叶及泥土，分别加工成不同规格的药材。
人参加工制法比较复杂：在白露节后，人参起土，先用小毛刷洗去泥土，而后炮制。
炮制俗名“做货”。
做时以沸水煮人参至半熟，刷去浮皮，用白线小弓剔尽参纹中尘土。
再以冰糖熬成清汁，将参皮浸渍一二日，再排列于蒸笼。
蒸笼用马尾毛编成细丝形。
蒸煮时火力大小务令合度。
过蒸则烂，不足则有腐败之虞。
蒸至适当火候，取参出笼，排在长方火盘内，下用文火烤干。
约一昼夜之久，至既不黏腻又不过燥为度。
后移于别器，置于炕上，适其徐徐收干至八九分，始毕其事。
亦有煮水而不浸糖但生刷蒸者，高丽参，山参、移参、养参制法皆同。
将鲜人参置于锅内，以清汁浸一宿，翌日取出阴干，名白参。
将鲜人参洗净，用蒸笼干蒸之后，取出晒干，名日红参。
人参切片或研粉用。
人参[五加科人参属植物]
![人参[五加科人参属植物]](https://img.taocdn.com/s3/m/22986c3303020740be1e650e52ea551810a6c9bd.png)
人参[五加科人参属植物]人参其他百科词条五加科人参属植物人参（学名：Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。
高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径直直径-7毫米；种子肾形，乳白色。
基本信息中文名人参拉丁学名Panax ginseng C. A. Mey.别名圆参黄参棒槌人衔鬼盖神草土精地精海腴人葠百科名医权威合作机构科学、实用的健康科普视频百科相关合集卫计委公布的101种药食同源名单共101个词条1.5w阅读木犀科丁香属植物刀豆中药小茴香唇形科荆芥属植物查看更多四大仙草共4个词条5032阅读人参五加科人参属植物灵芝中药冬虫夏草管状花目水苏属植物查看更多中华九大仙草共9个词条5080阅读石斛兰科石斛属植物天山雪莲菊科风毛菊属植物人参五加科人参属植物查看更多治疗老年痴呆症的常见中药药材共34个词条3536阅读黄芪豆目蝶形花科植物黄精人参五加科人参属植物查看更多国家一级重点保护野生植物共8个词条1054阅读水杉杉科水杉属植物桫椤桫椤科桫椤属植物银杉松杉目松科植物查看更多物种简介1794次播放01:04果然视频·壹点科普课｜人参真的有腿会跑吗？究竟是咋回事？人参五加科人参属植物起源于新生代第三纪，距今约六千万年，当时非常兴旺。
后来由于第四纪冰川的到来，它们的分布区域大大缩小，人参和人参属的其他植物也成为古老的孑遗植物而幸存下来。
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须
（支根 下的细 小根）
粗细均 匀、长
珍珠疙 瘩明显
短交 错 散乱
艼
不定根
枣核状
多数不 定根
移山参
二腿并 拢
毛毛艼
显微特征
木栓层 栓内层
树脂道 韧皮部 形成层
木质部
显微特征 淡黄白色
树脂道
树脂道
导管
草酸钙簇晶
草酸钙簇晶
1.树脂道碎片呈管状，内含黄棕色块状分泌物；
2.草酸钙簇晶，棱角尖锐； 3.淀粉粒众多，单粒类球形或复粒； 4.导管多网纹或梯纹，稀有螺纹；此外有木栓细胞等。
圆肩膀
芦碗
芦头 主根 支根
六五体形：：灵芦、、笨珍（艼、珠须疙根、老瘩）纹、、嫩皮、、横须须根、顺
野山参
园参
园参、山参性状区别
山参 园参
芦体 腿
（根茎）（主根） （主根 下的支 根）
芦长 人字型 2个 碗密 圆柱形
短粗 圆柱形 2-4个 碗疏 纺锤形
皮纹
（主根上 的横纹）
细紧 紧 连续
粗糙 疏 粗 断续
红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒。
人参粉末树脂道
人参粉末簇晶
人参粉末导管
化学成分
1. 人参皂苷（ginsenosides）
• 达玛烷型四环三萜皂苷，为主要活性成分，如人参皂苷 Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、 Rg1、Rg2、Rg3、Rh1等。水解后产生人参二醇和人参三 醇，而不能得到真正的皂苷元。
2 .对中枢神经的作用 对中枢神经系统有调节作用，能促进记 忆，提高学习能力。人参总苷Ｒb类对中枢神经系统有镇静 作用,Ｒg类有兴奋作用。
3.对血液系统的作用 人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有保护 作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化的作 用。人参和人参总皂苷无溶血作用，其中A型皂苷抗溶血作 用，B型和C型则有溶血作用。
附 注：
西 洋 参：又称“花旗参”，“洋参”，为五加科植
物西洋参Panax quinquefolium L.的 干燥根。主产于美
国北部及加拿大。我国华北、东北和山西栽培。
1.呈圆柱形或长纺锤形，表面淡棕黄色或类白 色，有横长皮孔及密集的环纹。
芦头大都除 去，无侧根 和须根。
2.质较坚硬，折断面浅黄白色，近形成层处 颜色较深，皮部散有多数红棕色小点。
采制
园参于9～10月间采挖6年的人参。 林下山参于7月下旬至9月果红熟时采挖，洗净。
加工品：
采制
生晒参：除去支根晒干；全根晒干称“全须生晒
参”；小支根及细根晒干称“白参须”。刮去外皮 晒干，称“白干参”。
红参：将园参剪去小支根，蒸透（3～6小时）后烘
干或晒干；剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参 须”。
R3O OH
• 齐墩果烷型五环三萜皂苷少数，苷H 元20为齐墩果酸，
如人参皂苷Ro。
红参特有成分：人参皂苷Rh2、20(R)-人参皂苷Rh1、
20(R)-人参皂苷Rg2，20(S)-人参皂苷 Rg3, 20(R)-原人参 R1O
三醇，挥发性成分人参炔三醇。 R2
化学成分
2. 糖类 人参多糖及单油中有β-榄香
1. 竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在 根茎的中下部。
2. 二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称 为“二节芦”。
3. 三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节 芦）者，称为“三节芦”。
4. 雁脖芦：根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位 弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。
其主根圆柱形，根体上有 细纵纹、无环纹。根横切 面有同心型三生维管束。 无香气，味淡，久嚼有麻 舌感，有毒。
2.华山参根 为茄科植物华山参
Physochlaina infundibulris
的根。
无树脂道与草酸钙簇晶， 具生物碱反应，有毒。断 面黄白色，木质部有放射 状纹理，常冒充“红参”。
3.野豇豆根
功效
生晒参性温，味甘，微苦。大补元气，复脉固脱，补脾益气， 生津养血，安神益智。用于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚 食少，肺虚喘咳， 津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，阳痿 宫冷，心力衰竭，心源性休克等。
红参性温；味甘，微苦。大补元气，复脉固脱，益气摄血。 用于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。
五加科植物人参（东北人参）Panax ginseng C. A.
Mey.的干燥根和根茎。栽培者为“园参”，播种在山 林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽 海”。
• 林下参:将人参的种子播种在山林野生状态下让其自 然生长多年所 获得的人参。 • 移山参：将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园 参移植于山野而成长的人参。
用量：3-9克。 另煎兑服；也可研末吞服，一次2g，一日2次。 不能与藜芦、五灵脂同用。
不良反应
大剂量口服人参粉，可出现玫瑰疹、瘙 痒、头痛、眩晕、体温升高等。出血为人参 急性中毒的特征。有病例误用人参后，曾出 现语言不清、恶心、呕吐、腹泻及水泡样丘 疹等。人参不宜用于实证、实热症及湿热壅 滞等证。体质壮实者或炎热天气均应慎用。
为豆科野豇豆Vigna vexillata植物的根。
根表面有显著纵纹，无横纹， 有豆腥气，根呈圆柱形，根 头残留木质茎，无芦碗。
4.土人参根 马齿苋科植物锥花
土人参Talinum paniculatum的根。
根端有残茎而无芦头、 芦碗，质坚实，断面平 坦，中央常有大空腔， 无树脂道。
野 山 参 伪 品 （ 拼 接 品 ）
不相称，体形蠢笨。 5.疙瘩体：主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀
称，明显细于主根者。
• 野山参的支根———须
支根上生长的细根称为“须”或“须根”。老山参的 须根上具有小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”。
皮条须：即山参的须根，粗细较均匀，细长，清晰而 不乱，柔韧而不脆，似皮条样，中下部缀有明显的“珍珠 疙瘩”。
• 野山参的不定根———艼
不定根，即根茎上长出的支根，俗称“艼”。 “枣核艼”：形状中间粗，两端细，呈枣核状。 “护脖艼”：根茎基部着生的不定根。 “掐脖艼”：两个不定根对生于根茎两侧。
不定根（艼）和根茎（芦），统称为“艼帽”。
• 野山参的主根———体
山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形： 1. 灵体：体态小巧玲珑，支根（腿）匀称，明显可分，多为两
3.气微，味微苦后甜。
化学成分 含皂苷6.4%-7.3%。分离得人参皂苷Ro、
Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及伪人参皂苷F11。 不含人参皂苷Rf
功效作用 本品性凉，味甘，微苦。能补肺阴、清
火、养胃生津。有镇静、抗惊厥、抗缺氧、抗应 激、免疫增强作用以及增加心肌血流量、降低冠 脉阻力、减少心肌耗氧量、抗心律失常等药理作 用。
阿嘎罗沉香Aquilaria agallocha Roxb.习称进口沉香。
产地
国产沉香（白木香）主产于广东陆丰、陆河、 鹤山、惠东等；海南，广西、福建亦产，主要 为栽培品。
1. 马牙芦：茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的
最上段。
2. 堆花芦：茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上
段。
3. 圆芦：下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形
如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。
4. 线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太
圆滑者称为“草芦”。
根据根茎形态，可将根茎分为下列几种：
红
表面棕红色，半透明，有时有2～3条侧
参 根，细根多已除去，质硬脆，断面平坦，
角质样。气微香而特异，味甘微苦。
糖参
表面淡黄白色，上端 有较多断续环纹，全体 可见针痕，外皮较松泡， 表面常见糖样结晶。 断 面黄白色，疏松，有菊 花纹。气微香， 味较甜， 微苦。
枣核艼
芦碗
雁脖芦 铁线纹（主根）
腿（支根）
思考题
简述人参的来源、产地、采制、性状特 征、粉末特征及主要化学成分。
Thymelaeaceae
P182
沉香
Aquilariae Lignum Resinatum
来源
本品为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis （Lour.） Gilg含有树脂的木材。----习称国产沉香、土沉香。
P188
五加科
Araliaceae
概述
本科约80属，900多种,分布于两半球热 带至温带地区。我国有23属，160多种，除新 疆未发现外，分布于全国。已知药用近100种。
该科药用植物甚多，如人参、西洋参、 三七、通脱木、五加等都是传统的药材。
人参
Ginseng Radix et Rhizoma
基源
• 在康熙二年(1663年)曾有人挖到过一棵净重20两(当时16两 为一斤)的老山参。
• 在1981年8月，吉林省抚松县北岗乡四名农民，用了六个多 小时挖出了一棵特大的山参，它已有百岁以上，重达 287．5克。这棵大山参外形美观，紧皮、细纹，参须上长 满匀称的珍珠疙瘩。从颅头到须根长54厘米。是我国现存 最大的一棵山参，目前陈列在人民大会堂的吉林厅中。
性状
生晒参:
1.主根呈圆柱形或纺锤形；
2.表面淡黄色或灰黄色，有 明显纵皱纹、横纹；下部 着生支根2～3条。
性状
生晒参:
3.根茎较短细(芦头)，上有茎痕 (芦碗)数个,呈凹窝状，交互 排列；有时具细长横伸的不定 根(艼)。
4.全须生晒参的须根上有不明显 的疣状突起（珍珠疙瘩）。
4.质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环 棕黄色，皮部有多数黄棕色点状树脂道和多 数放射状裂隙。
烯（β-elemene）、人参炔醇（panaxynol）及多 炔环氧物人参氧炔醇（panaxydol）等。