绿色食品企业内部检查员知识竞赛题
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题1.
参赛人信息姓名：平尔初内部检查员证书编号：电话：所属企业：绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升A.农产品安全水平，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C.源头上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 D.证明商标 A.商品商标 B.服务商标 C.集体商标 D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C.中国绿色食品发展中心许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期6个月未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理A.证书变更手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，A.加盖“年检合格章”方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明8.绿色食品产品包装从C.2009年8月1日开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构承担。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛试题(doc 7页)
绿色食品企业内部检查员知识竞赛试题(doc 7页)参赛人信息姓名：内部检查员证书编号：电话：所属企业：绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量A.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明2.绿色食品全程标准化生产管理模式是。
A.环境有监测B.操作有规程C.生产有纪录D.产品有检验3.绿色食品企业年检主要是检查企业。
A.质量控制体系是否健全B.使用绿色食品标志是否规范C.投入品使用是否符合绿色食品标准要求D.产地环境是否发生变化4.绿色食品认证程序主要包括。
A.环境监测B.现场检查C.产品检测D.认证审核和专家评审5.认证绿色食品产品，需对产品及产品原料产地环境质量进行监测。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题含答案
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升 B ，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C 上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 DA.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C 许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期 B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理 A 手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D 承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
食品安全知识竞赛100题(附答案).
食品安全知识竞赛100题（附答案）第一篇:《食品安全知识竞赛100题》1.《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。
自( B)起施行。
A.2015年5月1日B.2015年7月1日C.2015年9月1日D.2015年10月1日2.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？（C）A．学习文具B．五金制品C．食品3. 制定.修订食品安全标准，应当以（B）为依据。
A.国外食品安全标准B.食品安全风险评估结果C.监督检查结果D.抽样检验结果4. 农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得( B)的许可。
A.食品生产B.食品流通C.食品生产和流通D.餐饮服务5. 食品生产经营中使用的洗涤剂.消毒剂应当符合的标准是（C）。
A.对婴幼儿无害B.对成人无害C.对人体安全.无害D.对环境无害6. 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C ）。
A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸馏水标准要求7. 食品生产经营人员应当( B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年B.每年C.每二年D.每三年食品安全知识竞赛100题（附答案）。
8. 食品检验实行(D )负责制。
A.食品检验机构B.检验人C.质量监督部门D.食品检验机构与检验人9. (A)有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人B.食品生产经营者C.消费者D.食品企业10. 公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（A ）部门投诉。
A.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督部门D.食品安全委员会11. 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（A ）。
A.增加监督检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照12. 食品安全标准是（B ）的技术规范。
2020年绿色食品内检员培训题
2020年绿色食品内检员培训题
1.无公害农产品认证证书有效期为三年。
期满需继续使用无公害农产品生产者，应当在有效期满__日前，按照《无公害农产品认证程序》重新进行申请认证。
A.10
B.30
C.60
D.90
2．无公害农产品标志数码防伪可以登陆_
进行互联网查询真伪。
A.中华人民共和国农业信息网
B.中华人民共和国农产品质量安全网
C.中华人民共和国绿色食品网
D.国家认证承认监督管理委员会网站
3.《中华人民共和国食品安全法》自__起正式实行。
A2月28日
B 11月1日
C 4月29日
D 6月1日
4.《中华人民共和国农产品质量安全法》自___起正式实行。
A 12月1日
B 11月1日
c 4月29日
D 1月1日
5.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）。
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
6.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院食品安全监督管理部门
B、国务院农业行政部门
C、国务院卫生行政部门
D、国家出入境检验检疫部门
7.食品生产企业生产的食品中不得添加（）。
A、食品添加剂
B、按照传统既是食品又是中药材的物质
C、食用农产品
D、药品。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题
绿色食品企业部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升______ ,促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2•建立企业部检查员制度是从_C ________ 上保证绿色食品产品质量和规绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量_____ D_A.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4•在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5•按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6•获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理—手续。
A.证书变更B.重新申报C・申请备案D.公告声明7•对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，__________ 方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C•领取副证 D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B. 2007年7月1日C. 2009年8月1日D. 2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由—承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
绿色食品复习题
选择题:1绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由A在全国组织实施的。
A.农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.卫生部2绿色食品标志商标在国家工商行政管理总局商标局注册的商标形式包括以下DA.绿色食品标志图形B.中文：绿色食品C.英文：GREENFOODD.绿色食品标志图形、绿色食品、GREENFOOD 三者组合3绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，下列特点中不具有的是（D）A.无污染B. 安全C. 优质D.保健4如图是绿色食品的标志，对于绿色食品正确的解释是（C）A．食品外观颜色为绿色的食品 B．食品的外包装为绿色的食品C．天然、安全、无污染的食品 D．各种肉类均不是绿色食品5( A)是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
A.有机食品B.绿色食品C.无公害食品D.生态食品6绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为(B )。
A．绿色食品、有机食品、无公害农产品B．有机食品、绿色食品、无公害农产品C．绿色食品、无公害农产品、有机食品D．无公害农产品、有机食品、绿色食品7使用绿色食品标志商标必须经 C 审核许可。
A.中华人民共和国农业部B.农业部绿色食品管理办公室C.中国绿色食品发展中心D.中国绿色食品协会8我国绿色食品事业启动于哪年AA 1990年 B2 000年 C 2005年 D2010年判断题：1绿色食品的“绿色”表明生产过程保护生态环境和产品产自优良环境。
√2野生食品、天然食品就是绿色食品。
（×）3AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。
（√）填空题：1、三种安全食品象一个金字塔，塔基是（）、中间是（）、塔尖是（），越往上要求越高。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题(含答案)
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升 B ，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C 上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 DA.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得 C 许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期 B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理 A手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
绿色食品知识竞赛试题110题
绿色食品知识竞赛试题（共计110题）一、绿色食品基本概念与知识（19题）（一）单选题（6）1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由 A 在全国组织实施的。
A.中华人民共和国农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.中华人民共和国卫生部2.绿色食品事业创立于 A 年。
A.1990年B.1991年C.1992年D.1993年3.中国绿色食品发展中心是负责全国绿色食品开发和管理工作的专门机构，隶属 A ，与农业部绿色食品管理办公室合署办公。
全国各地设立各级绿色食品管理机构、绿色食品产品质量检测机构和产地环境质量监测机构。
A.中华人民共和国农业部B.中华人民共和国卫生部C.国家林业局D.国家环境保护总局4.中国共产党第 D 三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出支持发展绿色食品。
A.第十一届B.第十四届C.第十五届D.第十七届5.使用绿色食品标志商标必须经 C 审核许可。
A.中华人民共和国农业部B.农业部绿色食品管理办公室C.中国绿色食品发展中心D.中国绿色食品协会6.绿色食品标志商标是在国家商标局注册的我国第一例 C 。
A.产品商标B.服务商标C.证明商标D.集体商标（二）多选题（6）1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有ABC 的特性。
A.无污染B.安全C.优质D.保健2.发展绿色食品的意义是ABCD 。
A.保护生态环境B.提高农产品质量安全水平C.增进人民身体健康D.促进企业增效、农民增收。
3.绿色食品的安全性主要体现在ABCD 。
A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关。
B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害。
C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留。
D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控制到最低程度。
食品安全知识竞赛试题题目及答案
食品安全知识竞赛试题题目及答案1、质量方针___、____、___ [填空题] *空1答案：零容忍空2答案：零缺陷空3答案：高标准1. 在食品安全监督抽检工作中，食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，申请人应当在（）内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。
[单选题] *A、抽样完成后 7 个工作日B、抽样完成后 15 个工作日C、收到不合格结论通知之日起 7 个工作日(正确答案)D、收到不合格结论通知之日起 15 个工作日2.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，下列关于回收食品的说法不正确的是（）。
[单选题] *A、指已经售出，因违反法律、法规被召回或者退回的食品B、指已经售出，因违反食品安全标准被召回或者退回的食品C、指已经售出，因标签不符合食品安全标准而被召回，食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品(正确答案)D、指已经售出，因超过保质期被召回或者退回的食品3.禁止利用（）等方式对食品进行虚假宣传。
[单选题] *A、会议B、讲座C、健康咨询D、以上都对(正确答案)4.根据食品安全法及其实施条例，违法行为涉及的产品货值金额( )，或者违法行为持续时间（），将构成情节严重的违法行为。
[单选题] *A、1 万元以上，1 个月以上B、1 万元以上，2 个月以上C、2 万元以上，2 个月以上D、2 万元以上，3 个月以上(正确答案)5.根据食品安全法及其实施条例，发生食源性疾病虽无死亡病例，但造成（）人以上食源性疾病的，将构成情节严重的违法行为。
[单选题] *A、5B、10C、20D、30(正确答案)6.因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后（）又实施同一性质的食品安全违法行为，将构成情节严重的违法行为。
[单选题] *A、1 年内(正确答案)B、2 年内C、3 年内D、5 年内7.食品生产者生产的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标，且拒不改正，货值金额在 1 万元以上的，将处货值金额（）罚款。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题(含答案)
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升 B ，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C 上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 DA.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C 许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期 B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理 A手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
《绿色食品生产基础》试题库 - 绿色食品生产与检验专业教学资源库
LB-20-0611112962A、LB-24-0412110383AA、LB-24-0412110386AA、LB-45-0506110899A、
LB-03-0712110547AA、LB-56-0610114232A、LB-44-0811110615AA、LB-15-0512114625A、
LB-56-0611114219A、LB-56-0609111698A。请问属于 A 级绿色食品的有哪几种？哪几种绿色
5.下列属于农田灌溉水质量监测评价指标中的严控指标的是
。
A.pH
B. ห้องสมุดไป่ตู้砷
C.六价铬
D.粪大肠菌群
6. 空气中的二氧化硫被四氯汞钾溶液吸收后，生成稳定的二氯亚硫酸盐络合物，此络合物
再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺发生反应，生成
色的络合物。
A.紫红
B.深蓝
C.砖红
D. 淡黄
7.监测区的采样点数根据监测的目的要求，土壤的污染分布，面积大小及数理统计、土壤环
环境要素
二氧化硫
氟化物
氮氧化物
总悬浮颗粒物
监测值
0.13
8μg/m3
0.09
0.28
标准值
0.15
7μg/m3
0.10
0.30
假如该产地灌溉水、土壤环境质量评价指标实测值均低于标准值，请问该产地能否作为 A 级绿色食品产地。
【能力测试 3】
一、职业能力判断与选择
（一）选择题
1.种子检验包括
部分。
A.田间检验 B.室内检验 C.分析检验 D.抽验 E.田间小区鉴定
C.特殊产品生产区，如矿泉水、纯净水、太空水、兀化水等，可免监测土壤
D.对土壤地形变化不大、土质均匀、面积在 5000 ha 以内的野生产品生产区，一般布设 3
食品安全知识竞赛测试题(题库版)
食品安全知识竞赛测试题（题库版）1、判断题在食品安全监管工作中，工商部门食品安全监管职责具体包括：做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作；取缔无照生产经营食品行为；加强上市食品质量监督检查；（江南博哥）严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
正确答案：对2、单选目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是:（）A.压榨B.粉碎C.浸出D.吸附正确答案：C3、单选产品抽样应按有关标准的规定执行，确保样品具有（）。
A、准确性B、唯一性C、代表性D、可追溯性正确答案：C4、判断题酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。
正确答案：对5、单选食品标签上的“QS”的意思是（）。
A．有机食品B．无公害食品C．绿色食品D．企业食品生产许可正确答案：D6、单选微生物可以使化妆品的___水解，破坏乳化结构，这时候就出现了产品渗水、分层、变混浊（大多指化妆水）等现象，这就代表你的化妆品也已经不能使用了。
A、蛋白质和脂类B、有机酸和蛋白质C、有机酸和脂类D、维生素和有机酸正确答案：A7、单选下列不是“米”猪肉所具有的特征是：（）A.肉一般不鲜亮B.肉色呈暗红色C.肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包D.用刀子在肌肉上切，发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡正确答案：B8、问答题核发食品流通许可所需的经费，应当列入哪一级机关预算？正确答案：实施食品流通许可所需的经费，应当列入本行政机关预算。
<参考解析：试题答案实施食品流通许可所需的经费，应当列入本行政机关预算。
9、问答题食品经营企业食品进货查验记录应当记载哪些内容？正确答案：食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品参考解析：试题答案食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
《绿色食品生产基础》试题库 - 绿色食品生产与检验专业教学资源库
2.野生食品、天然食品就是绿色食品。
3.绿色食品产地大气环境质量评价采用 GB3095－1996《大气环境质量标准》中所列的二级
标准。
4.施用农家肥的产品都是绿色食品。
5.绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
6.绿色食品标志图形为圆形，意为保护、安全。
7.AA 级绿色食品标志与标准字体为绿色，底色为白色，A 级绿色食品标志与标准字体为白色，
是通过不施用人工合成的化学物质为手段利用一系列可持续发展的农业技术减少生产过程对环境和产品的污染并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统以促进生物多样性和资源的可持续利用
《绿色食品生产基础》试题库
（未经许可，不得复制）
陈兵红
2010.09
【能力测试 1】
一、职业能力判断与选择
（一）选择题
1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由
。
A.食用菌栽培按土壤样品分析测定、评价，一般 1 种基质采集 3 个混合样
B.对集中连片的大田种植区，产地面积在 2000 ha 以内，布设 3～5 个采样点
C.特殊产品生产区，如矿泉水、纯净水、太空水、兀化水等，可免监测土壤
D.对土壤地形变化不大、土质均匀、面积在 5000 ha 以内的野生产品生产区，一般布设 3
【能力测试 3】
一、职业能力判断与选择
（一）选择题
1.种子检验包括
部分。
A.田间检验 B.室内检验 C.分析检验 D.抽验 E.田间小区鉴定
2.种子净度检验时，下列不属于夹杂物的是
A.异类种子 B.叶片 C.果皮 D.种翅
3.低恒温烘干法的温度设定一般在
A 65℃ B 90℃ C 103℃ D 133℃
内检员考题（种）[本站推荐]
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内检员考题（种）[本站推荐]第一篇：内检员考题(种)[本站推荐]农业部农产品质量安全中心内检员培训考试题（种植业）（共80分）姓名单位通讯地址邮编考试地点考试时间年月日身份证号码一、选择题：（每题2分,共30分，可多选）1．无公害农产品认证证书有效期为三年。
期满需继续使用的无公害农产品生产者，应当在有效期满日前，按照《无公害农产品认证程序》重新进行申请认证。
A.10B.30C.60D.902．无公害农产品标志的数码防伪可以登陆进行互联网查询真伪。
A.中国农业信息网B.中国农产品质量安全网C.中国绿色食品网D.国家认证认可监督管理委员会网站3．《中华人民共和国食品安全法》自起正式实施。
A 2009年2月28日B 2006年11月1日C 2006年4月29日D 2009年6月1日4．《中华人民共和国农产品质量安全法》自起正式实施。
A 2006年12月1日 B 2006年11月1日 C 2006年4月29日 D 2007年1月1日5．无公害农产品加工企业工作人员必须进行至少的健康体检。
A.每年二次B.每年一次C.两年一次D.三年一次6．化肥最后使用时间必须在作物收获前天施用。
A.10 B.15 C.20 D.307．无公害生产中必须特别强调这一植保方针。
A、综合防治B、农业防治C、生物防治D、药剂防治8．综合防治的技术措施有：。
A.植物检疫B.农业防治法C.物理机械防治及其他防治新技术D.生物防治法E、药剂防治9．农业防治主要方法有：。
A.选用抗性强的品种B.改进和采用合理的耕作制度C.加强田间管理D.利用天敌10．合理施用化学肥料包括：。
A.因地、因作物、因季节施肥B.实施配方施肥C.合理使用微量元素肥料D.合理使用微生物肥料和叶面肥料11．植保的基本原则包括:。
A.创造和建立良好的生态环境B.预防为主，防重于治C.综合防治D.优先使用生物防治技术和生物农药E.合理使用化学农药12．内部检查内容包括对部分的检查。
绿色食品知识竞赛试题110题
精心整理绿色食品知识竞赛试题（共计110题）一、绿色食品基本概念与知识（19题）（一）单选题（6）1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由A 在全国组织实施的。
A.中华人民共和国农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.中华人民共和国卫生部2.绿色食品事业创立于A 年。
A.1990B.1991C.1992D.19933.属A A.B.C.D.4.A.B.C.D.5.A.B.C.D.6.A.B.C.证明商标D.集体商标（二）多选题（6）1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有ABC的特性。
A.无污染B.安全C.优质D.保健2.发展绿色食品的意义是ABCD 。
A.保护生态环境B.提高农产品质量安全水平C.增进人民身体健康D.促进企业增效、农民增收。
3.绿色食品的安全性主要体现在ABCD。
A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关。
B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害。
C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留。
D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控4.A.B.C.D.5.A.B.C.D.6.A.B.C.D.1.2.3.4.5.6.7.施用农家肥的产品都是绿色食品。
（错）二、绿色食品标志商标及管理（42题）（一）单选题（16）1.绿色食品标志商标是在我国注册的A证明商标。
A.第1例B.第2例C.第5例D.第10例2.绿色食品标志商标的注册人是B。
A.中华人民共和国农业部B.中国绿色食品发展中心C.中国绿色食品协会D.绿色食品生产企业3.绿色食品标志商标是C年注册的。
A.1990年B.1992年C.1996年D.2006年4.绿色食品商标在B商品上进行了注册。
A.《商标注册用商品和服务国际分类》中的1、3、5、29、30、31、32、33等八大类。
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参赛人信息
姓名：
内部检查员证书编号：电话：
所属企业：
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题
一、单选题（每题2分）
1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平
B.农业现代化水平
C.农业产业化水平
D.农业集约化和规模化水平
2.建立企业内部检查员制度是从上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证
B.标准
C.源头
D.市场
3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量
A.商品商标
B.服务商标
C.集体商标
D.证明商标
4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得
许可。
A.国家工商行政管理总局
B.国家食品药品监督管理局
C.中国绿色食品发展中心
D.国家质量监督检验检疫总局
5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月
B. 6个月
C. 9个月
D.12个月
6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理手续。
A.证书变更
B.重新申报
C.申请备案
D.公告声明
7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”
B.重新换发
C.领取副证
D.出具证明
8.绿色食品产品包装从开始只能使用企业信息码，而
不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日
B.2007年7月1日
C.2009年8月1日
D.2012年8月1日
9.绿色食品产品质量检验工作由承担。
A.各级质量监督部门的质检机构
B.有检验资质的食品质检机构
C.农业部下属的农产品质检机构
D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品
定点检测机构
10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的
代号和顺序号。
A.国家标准
B.《绿色食品产品适用标准目录》中相对应的标准或经中国绿色食品发展中心核准的标准
C.无公害农产品标准
D.企业标准
二、多选题（每题3分）
1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有的特性。
A.无污染
B.安全
C.优质
D.保健
2.绿色食品全程标准化生产管理模式是。
A.环境有监测
B.操作有规程
C.生产有纪录
D.产品有检验
3.绿色食品企业年检主要是检查企业。
A.质量控制体系是否健全
B.使用绿色食品标志是否规范
C.投入品使用是否符合绿色食品标准要求
D.产地环境是否发生变化
4.绿色食品认证程序主要包括。
A.环境监测
B.现场检查
C.产品检测
D.认证审核和专家评审
5.认证绿色食品产品，需对产品及产品原料产地环境质量进行监测。
主要监测的环境因子包括。
A. 生物多样性
B.大气
C.土壤
D.灌溉水
6.绿色食品标准的基本特点主要有。
A.坚持“从土地到餐桌”的全程质量控制技术路线
B.符合保护生态环境的可持续发展原则
C.强调产品安全、优质
D.突出产品的外观要求
7.绿色食品生产中对纸类包装要求包括。
A.可重复使用回收利用或可降解
B.表面不允许涂蜡和上油
C.包装壁厚度不超过2毫米
D.不允许涂塑料等防潮材料
8.绿色食品产品标准中的安全卫生指标主要包括。
A.重金属指标
B.农药残留、兽药残留指标
C.食品添加剂限量指标
D.微生物指标
9．在证书有效期内，出现下列情况，经中心主任批准后，撤销证书并公告。
A.无正当理由拒绝年检的
B.年检不合格的
C.企业自动放弃标志使用权的
D.产品质量监督抽检不合格的
10. 绿色食品证后监管的基本制度包括。
A.质量安全预警
B.企业年检
C.产品抽检
D.市场监察
三、判断题（每题2分）
1.野生产品、天然食物就是绿色食品。
（）
2.企业部分产品通过绿色食品认证，其它未通过认证产品不能使用绿色食品标志。
（）
3.绿色食品产品抽检可以到生产企业抽样，也可以到市场上
采样。
（）
4.绿色食品企业根据市场需求，可以随时更换绿色食品产品包装上的商品商标，无须经中国绿色食品发展中心同意批准。
（）
5.被取消绿色食品标志使用权的产品，一年内不再受理其绿色食品认证申请。
（）
6.在绿色食品生产过程中，可以使用转基因工程方法生产的农药和兽药等投入品。
（）
7.绿色食品蔬菜在生长期内禁止使用各类除草剂。
（）
8.绿色食品证书是产品合法有效使用绿色食品标志商标的唯一凭证（）。
9.绿色食品标志图形不作为商标使用时，也必须附注册商标符号®。
（）
10.绿色食品相关标准对于经过认证后的绿色食品企业是强制性
标准。
（）
四、简答题（每题15分）
1.企业内检员的工作职责是什么？
2.谈一谈您对内检员岗位重要性的认识，下一步做好工作的打算。