上海城隍庙小吃
上海南京路美食攻略
上海南京路美食攻略简介上海南京路是中国最繁华的商业街之一，拥有众多的购物中心、百货公司和美食街。
南京路的美食也是各式各样，包括传统的上海菜、粤菜、川菜等等。
在这里，游客可以品尝到正宗的上海美食，也能尝试别具一格的创意菜肴。
本文将为您介绍几家值得一试的美食店铺。
1. 老城隍庙小吃街老城隍庙小吃街位于南京路步行街的东段，是上海最著名的小吃聚集地之一。
这里集中了各种上海传统小吃，如小笼包、糕点、炒面等，深受游客和本地人的喜爱。
推荐菜品： - 小笼包：老城隍庙小吃街的小笼包是上海的特色美食之一，皮薄馅大，汤汁鲜美。
- 生煎包：生煎包是上海的传统小吃，外皮酥脆，内馅多汁。
2. 南京路步行街美食街位于南京路步行街中段的美食街是一个集各种美食于一体的综合餐饮区域。
这里有各种特色餐馆、小吃摊位和快餐店，提供中式、西式、日式等多种美食选择。
推荐菜品： - 上海黄金饭店：这家餐馆提供正宗的上海菜，菜品口味地道，推荐尝试他们的本帮菜系列。
- 火锅店：这里有多家火锅店，您可以尝试上海特色的牛油火锅或四川川香火锅。
3. 茂名南路海鲜街茂名南路海鲜街位于南京路步行街的西段，是上海著名的海鲜聚集地。
这里的海鲜新鲜美味，价格适中，吸引了很多海鲜爱好者前来品尝。
推荐菜品： - 炒花蟹：这是上海非常受欢迎的海鲜菜品，花蟹的肉质鲜嫩，口感极佳。
- 生鲜海鲜：在茂名南路海鲜街，您可以选择自己喜欢的海鲜让店家现场烹饪，保证新鲜美味。
4. 南京东路河南中路美食街位于南京东路和河南中路交汇处的美食街是上海的新兴美食区域，这里集中了各种本土特色小吃和创意菜肴。
推荐菜品：- 汤包：这里的汤包是上海非常有名的小吃，汤汁鲜美，皮薄馅大。
- 小吃摊位：沿着美食街漫步，您会发现有许多小吃摊位，推荐尝试他们的炸鸡排和炒面。
5. 上海老站风味小吃上海老站风味小吃是一家历史悠久的小吃店，提供经典的上海风味小吃。
这家店的菜品制作精细，味道独特，深受顾客的喜爱。
上海城隍庙的特色小吃
上海城隍庙的特⾊⼩吃2019-03-19上海城隍庙的⼩吃,以其独特的风味⽽脍炙⼈⼝,凡到过这⾥的中外游客,⽆不以能品尝这⼀美味为快事。
城隍庙的⼩吃丰富多彩,其中尤以“鸡鸭⾎汤”、“虾仁鸡丝凤尾烧卖”、“鸽蛋圆⼦”、“眉⽑酥”等⼩吃受到⼈们的欢迎。
现将其制作⽅法介绍如下,以飨读者。
鸡鸭⾎汤规格:每碗250 g。
⽤料(以⼀碗计):熟⾎50 g,熟肫10 g,熟肝15 g,鸡⼼10 g,熟肠10 g,冬笋鸡汁和调味品适量。
制作⽅法:1. 鸭肫⽤⼑破开,去其杂物。
刮去肫⽪,洗净后放⼊开⽔锅内,泡3分钟即捞起。
⽤剪⼑剪去肫外表四周,留其⼼剪成长条形。
2. 鸭肝去苦胆,洗净放在温⽔锅内,待⽔开后温⽕煮⼀⼆分钟即捞起。
将肝的苦胆处的外表⽤⼑削去,剪成长条形。
3. 鸡⼼⽤⼑剖开,将⾎洗净,放锅中⽔开即捞起。
⽤鸡⼼上节。
剪成长条形。
4. 鸭肠先破肠去污⽤盐擦净,再⽤⽔洗清,⼀根根理好后,⽤筷⼦夹⼊开⽔中烫之,即将肠之油腻刮清,剪成⼩⽅块。
肠上有绿⾊处,是苦胆盘结的地⽅,应该剪去。
5. 冬笋清煮,笋熟即取起。
将其汤⽤三层纱布滤清。
6. 汤开后,将肫、肝、⼼、肠⽤笊盛在⼀起。
放在汤中,⽔开后,倒⼊碗中,加调味,再将⾎放⼊开汤内。
加料酒,⾎浮飘起来即宜盛起⾷⽤,防⽌⾎⽼。
特点:肫⾹、⼼嫩、肠脆、汤鲜,进⼝清⾹。
虾仁鸡丝凤尾烧卖规格:每客8只。
⽤料:精⽩粉500 g,鸡丝150 g,虾仁100 g,⽕腿150 g,冬菇50 g,鸡蛋100 g,⽩菜250 g,冬笋(净)150 g,⽣粉100 g,调味品适量。
制作⽅法:1. ⽪⼦:精⽩粉500 g,⽤九成开的⽔200 g泡成酵⾯。
⽤⼑切开,待风吹去热⽓,即可落成坯⼦。
⽤菱粉做粉薄擀成⽪⼦,形状如⾦钱底荷叶边。
2. 馅⼼:⽕腿⽤上⽅⾁,切成丝末;鸡丝取其胸脯⾁,切成丝末;虾仁取其新鲜;冬菇⽤冷⽔浸后,将根部剪掉,切成细末;冬笋去⽪去根,选其中、尖,⽤⽔煮熟,切成丝末;⽩菜洗净后⽤⽔煮熟,捞起切碎,⽤布包住压⼲;蛋⽪是⽤鸡蛋黄搅匀(蛋⽩可⽤可不⽤),⽤⼩锅摊⽚成蛋⽪,⽤⼑切成丝末。
上海城隍庙美食攻略
上海城隍庙美食攻略上海是一个美食的天堂，拥有各式各样的美食供人品尝。
而在上海的美食中，城隍庙地区的小吃更是让人流连忘返。
如果你计划前往上海城隍庙一游，那么这份美食攻略将带你领略城隍庙地区的美食风味。
一、生煎包生煎包是上海的传统特色小吃，而在城隍庙一带，你绝对不能错过。
这种小笼包体积小巧，外皮烘烤得金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。
含有独特的上海特色调料，吃上一口，肉汁会在嘴中爆发，让人胃口大开。
二、春卷春卷是一道经典的中国菜肴，也是城隍庙地区的一道必吃小吃。
春卷皮薄而酥脆，内馅可以选择猪肉、蔬菜或海鲜等不同口味。
城隍庙地区的春卷非常有特色，制作精细，味道鲜美，回味无穷。
三、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是一种古老的上海传统早餐，在城隍庙地区非常受欢迎。
鸡蛋灌饼的制作过程相对简单，就是将面饼上涂抹上鸡蛋液，然后煎熟，最后撒上葱花和特制酱料。
这种小吃口感香脆，营养丰富，是一种让人大快朵颐的美食。
四、油豆腐油豆腐是城隍庙地区最有名的特色小吃之一。
这种小吃将鲜嫩的豆腐切成块状，炸至外表金黄酥脆，然后配上独特的酱料。
油豆腐的口感酥脆，香气四溢，非常受当地居民和游客的喜爱。
五、生煎包烧卖汤如果你不能决定是选择生煎包还是烧卖，那么不妨尝试一碗生煎包烧卖汤。
这种美食是将生煎包和烧卖搭配在一起，放入热腾腾的汤中，入口鲜香可口。
不仅可以满足你对生煎包和烧卖的口感需求，还可以品尝到浓郁的汤汁。
六、牛肉面城隍庙地区的牛肉面非常有口碑。
这种面食由手擀面和鲜嫩的牛肉组成，配合上浓郁的牛肉汤，口感鲜美。
无论是在寒冷的冬天还是夏日炎炎，一碗热腾腾的牛肉面都能让人满足。
七、糕点城隍庙地区也以各式各样的糕点而闻名。
例如古老而经典的南糕、红豆糕、黄金酥糖等，都可以在当地的小吃摊位上找到。
这些糕点制作精细，口感细腻，是上海城隍庙地区不可或缺的小吃。
上海城隍庙地区有着丰富多样的美食文化，无论是从当地的特色小吃还是传统的中餐菜肴，都能够满足你对美食的追求。
在游览城隍庙的过程中，不妨尝试一些当地的特色小吃，让你的味蕾得到极大的满足。
怀旧老上海 老牌美食街黄河路美食盘点
怀旧老上海老牌美食街黄河路美食盘点在上海人的心中，老上海是一座低调又富有浪漫色彩的城市。
每逢初夏，海风拂面，沿街小巷充满着往日的记忆，而黄河路则是这座城市里最令人怀旧的一条街。
这里林立着许多老字号美食店，是老上海人们爱来的地方。
本文将为您盘点黄河路上的顶级美食，让您感受老上海的味道。
首先来到的就是位于黄河路1号的“南翔馒头店”。
这家店的特色在于其制作的小笼包，不仅皮薄、馅多、味美，而且最适合早上或者下午茶的时间段前来品尝。
店内精致古朴，让人感觉仿佛回到了古老的老上海时光。
沿黄河路继续前行，在黄河路55号便来到了“老正兴”。
这家店是老上海有名的官府早点店，它的著名特色莫过于“豌豆黄”，是一道外皮嫩滑、内馅鲜美的传统小吃。
豌豆黄的口感非常独特，在口中绵软化开，馅料又非常浓郁，极具特色，堪称老上海美食中的绝品。
再往前走，面对着黄河路137号的“香港老饭店”，这家店是1935年众多香港烹饪师傅在上海开设的香港饮食馆之一。
其招牌菜“蛋挞体温桂花银耳汤”是黄河路上的招牌美食，这只蛋挞口感香醇，入口即化。
而体温桂花银耳汤则是香甜顺口，滋味独特，绝对是让人回味无穷。
这些饮食美食店仅仅是黄河路商圈里最著名的三家，还有无数默默耕耘的老字号和新晋餐厅等着您来品尝。
黄河路依然保留着老上海的味道，只要您来到这里，就能够感受到那一份历史和魅力。
总的来说，黄河路是一条具有浓郁上海味道的美食街，保留着无数上海老字号和具有特色的餐厅。
如果您想了解老上海的文化和历史，又或者是想品尝那些传统的美食，那么来到黄河路一定是最好的选择。
在这条街上寻找属于自己的老上海记忆，一定会让人倍感温馨和难忘。
【上海城隍庙小吃】上海城隍庙经典对联分享
【上海城隍庙小吃】上海城隍庙经典对联分享上海城隍庙是上海最大的古建筑群之一，也是上海的著名旅游景点之一，吸引着各地大量的人流量。
以下是上海城隍庙经典对联分享，欢迎阅读。
上海城隍庙：上海城隍庙坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403-1424），距今已有近六百年的历史。
上海城隍庙对联：正门：做个好人心正身安魂梦稳行些善事天知地鉴鬼神钦威灵显赫护国安邦扶社稷圣道高明降施甘露救生民刻薄成家难免子孙浪费奸淫造孽焉能妻女清贞慈航殿：善恶到头总有报举头三尺有神明慈航普渡城隍殿：祸福分明此地难通线索善恶立判须知天道无私威灵显赫天道无私做善降祥预知吉凶祸福神明有应修功解厄分辨邪正忠奸燮理阴阳璀璨辉煌新总汇；珠光宝气老城隍。
——佚名题豫园城隍庙第一购物中心上可坐，下可坐，坐足；你也闲，我也闲，闲来。
——佚名题豫园城隍庙春风得意楼依禅傍道，钟鼎木石养真性；念古思今，琴棋书画伴和风。
——佚名题豫园城隍庙华宝楼工艺品店国正年华，改革花开春烂漫；人逢盛世，文明风助业兴隆。
——佚名题豫园城隍庙某商业楼做个好人，心正身安魄梦稳；行些善事，天知地鉴鬼神钦。
——佚名题豫园城隍庙游目骋怀，此地有崇山峻岭；仰观俯察，是日也天朗气清。
——陶澍集句题豫园城隍庙一笠亭上海城隍庙大殿布局：大殿大殿正门上悬“城隍庙”匾额，并配以对联“做个好人心正身安魂梦稳，行些善事天知地鉴鬼神钦”。
大殿内供奉金山神主汉代博陆侯霍光大将军坐像，左首为文判官，右首为武判官，次为日巡与夜查，日巡、夜查以下为八皂隶。
第一对立柱悬有对联“威灵显赫护国安邦扶社稷，圣道高明降施甘露救生民”以赞扬城隍神的功绩，上悬匾额“牧化黎民”。
第二对立柱上悬“刻薄成家难免子孙浪费，奸淫造孽焉能妻女清贞”的对联以警示世人。
城隍庙大殿在明代永乐年间已经存在，当时的上海知县张守约将供奉金山神主霍光的金山行祠改建为上海城隍庙大殿，殿内依旧供奉金山神主霍光。
上海城隍庙美食
上海城隍庙美食上海城隍庙位于上海市黄浦区，是一座有着悠久历史和厚重文化底蕴的古老庙宇。
作为上海的著名旅游景点之一，城隍庙不仅吸引着众多游客前来参观，同时也以其丰富多样的美食而闻名。
本文将为您介绍一些在上海城隍庙周边可以品尝到的美味佳肴。
一、本帮菜上海城隍庙周边地区以本帮菜闻名，其特点是注重原料的新鲜和独特的烹饪技巧。
比如著名的上海小笼包，它是以猪肉为馅料，皮薄汁多，鲜美爽滑，成为上海的代表性美食之一。
在城隍庙附近的小吃摊位上，您可以品尝到地道的小笼包，每一口都散发着鲜香的味道。
二、汤包除了小笼包，上海城隍庙周边还有一种受欢迎的美食——汤包。
和小笼包一样，汤包也是以猪肉为主要配料，但在制作过程中添加了高汤，使得包子内部充满了汤汁。
一口咬下去，热腾腾的汤汁会溅入口中，味道鲜美，让人回味无穷。
三、糕点上海城隍庙周边还有不少独特的糕点店。
比如马陆腐乳糕点店，它以腐乳为主要食材，制作出口感细腻的腐乳糕点。
还有出名的西洋菜糕，它以西洋菜为主要原料，融合了糯米粉和红枣等食材，口感软糯，香甜可口。
四、粤菜在上海城隍庙周边，您还可以尝到正宗的粤菜。
这里有不少历史悠久的粤菜馆，以烹饪粤菜而闻名。
比如烧味、蒸鱼、蜜汁叉烧等都是粤菜中的经典菜品，在这些馆子里，您可以品尝到正宗的广东美食。
五、夜市小吃除了正餐，上海城隍庙周边的夜市也是美食的集中地。
夜晚时分，这里摆满了各种小吃摊位，提供着各式各样的美食。
比如炸年糕、生煎包、爆肚、麻辣烫等，琳琅满目的选择让人眼花缭乱。
逛完夜市，您可以品尝这些地道的小吃，感受上海夜晚的独特魅力。
六、茶楼文化除了美食，上海城隍庙周边还有一些传统的茶楼，保留着悠久的茶文化。
在这些茶楼里，您可以品尝到各种名茶，体验喝茶的乐趣。
听着淡雅的古典音乐，品尝着清香的茶水，在这个喧嚣的城市中放松身心。
上海城隍庙周边的美食文化深受游客和当地居民的喜爱。
无论是本帮菜、汤包、糕点还是粤菜，每一道菜品都富有特色，令人回味。
城隍庙特色小吃一
城隍庙特色小吃推荐一：上海老城隍庙小吃广场地址：黄浦区豫园路100号推荐理由：很多人都是慕名到城隍庙找好吃的，当然不能错过老城隍庙小吃广场了哦，这里有各种各样的特色小吃，让你目不暇接，一家家店吃下去，一定能让你满足的！推荐菜品：臭豆腐、糖藕、蟹粉生煎、豆腐花上海城隍庙特色小吃推荐二：绿波廊(豫园路店)地址：黄浦区豫园路115号(城隍庙九曲桥)推荐理由：“闻香留步名酒楼，知味停车绿波廊”，绿波廊是城隍庙的老字号，始于明嘉靖年间，处在上海老城隍庙的九曲桥畔。
很多中外游客慕名而来，生意一直很红火，就连克林顿也吃过他家的桂花拉糕，清凉爽滑，很好吃。
绿波廊做的地道的上海及苏州风味的本帮菜，浓油赤酱，很有特色，所以大家一定不能错过哦。
推荐菜品：八宝鸭、桂花拉糕、水晶虾仁、蟹粉小笼飞龙生煎四川北路1345号大壶春河南中路612号丰裕生煎上海各区均有连锁店小杨生煎吴江路美食街。
还有就是一定要吃南翔小笼包；三鲜小馄饨；油豆腐线粉汤；开洋葱油拌面；条头糕薄荷糕；海棠糕；蟹壳黄等等等等，你去问他们吧，上海的小吃好吃的不得了，大家都晓得，浓其找的啦！杭州小吃街在哪里：胜利河美食街主打品牌：老头儿油爆虾外婆家运动会谁都没想到这条曾经破败的老街如今会成为炙手可热的美食胜地。
从2009年年底开街至今，这里迅速集结了一批具有号召力的餐饮品牌，笼络了不少人气。
在入口设立的停车场，也成了众多有车一族前来用餐的“有力保障”。
除了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会。
这里还有诸如丁记白切羊肉之类的特色小店。
找一个悠闲的夏夜，点上几瓶啤酒，看着帅哥店员用娴熟的刀法将已经羊肉、牛肉切成一片片码在白纸上，再往盘子堆上一把秘制调料，美味还没入口，光看这个过程，就已经是一种享受。
鉴于如今胜利河一带火爆的人气，建议打算来这里就餐的馋虫们提前出发。
虽然像老头儿油爆虾这样的人气王，总是免不了得排上一会儿的队。
不过早点到达，总得抢得先机，节省一些等候的时间。
上海特色小吃
1四喜烤麸材料：干烤麸、泡好的花生、腐竹、黄花菜、鲜香菇、黑木耳、八角，桂皮、葱姜适量、冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）、老抽、盐适量做法：1、干烤麸用冷水泡开，攥干水份，切成1cm见方的小块备用2、泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黄花菜泡好攥干水份；鲜香菇洗净切块；黑木耳泡好撕碎（以上几种也不必都有，我是因为打扫存货才都加上的）3、八角，桂皮，葱姜适量；冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）；老抽，盐适量4、锅内烧热油，葱姜炒香，下入所有主料以及冰糖和适量老抽5、快速翻炒至冰糖融化，材料上色均匀6、倒入与材料齐平的温水，加盐和八角，桂皮；烧开后中火炖至汤汁浓稠，大火收一下汁，洒上香油和葱末即可食用！2春风松月楼素菜包春风松月楼素菜包素菜包是上海城隍庙春风松月楼素菜馆的著名小吃，已有70多年的历史。
原料配方：面粉250克矮脚青菜750克油面筋25克冬笋300克水发冬菇15克五香豆腐干1块碎老酵25克白糖50克发酵粉5克精盐5克花生油25克麻油5克水菱粉碱、酱色、味精、姜末各少许制作方法：1.将青菜去老叶洗净，放入沸水中汆一下，捞出用冷水冲凉，斩碎，挤去水分。
将冬菇去梗洗净，冬笋去壳。
然后将油面筋、冬菇、冬笋、豆腐干分别切成小丁，连同斩碎的青菜放在盛器内，加糖、盐、味精、姜末、酱油、水菱粉拌成菜馅。
2.将面粉倒入面盆内，放入老酵和适量清水(冬季用80℃左右的热水，夏季用冷水，春秋用50℃左右的温水)，拌揉成光滑不沾手的面团，盖上布使它发酵，发酵时间一般春、秋节季需2小时，夏季1小时，冬季4小时。
发酵好后，取出切开，切断面出现许多蜂窝状的小孔，且有弹性时，即将面团放在面板上，加入适量碱水(碱与水的比例为2∶3)，边加边揉至酸碱中和适度，再加进发酵粉，并继续将面团揉透。
然后将发酵面团搓成长条，再揪成面剂(每只面剂重约35克左右)，一只只按扁，再擀成中间稍厚边缘较薄的菜包皮，用一张皮包菜馅约30克，并在收口处捏出20个左右的褶裥，即成生菜包。
南翔小笼
中华人民共和国国家级非物质文化遗产传统手工技艺南翔小笼包——沪上百年名小吃来上海旅游，豫园是必到的景点，其中最让人无法错过的就是南翔馒头店的小笼包。
一年365天，店门前总有一列长队等候着南翔小笼的出笼，长长的队伍犹如店旁的九曲桥一样蜿蜒，堪称城隍庙一道独特的风景线。
而尝南翔小笼也早已成了中外游客观光旅游的一个特色项目，在南翔馒头店这个紧靠荷花池的船舫厅内，边品尝精致的小笼，边观赏临水的幽雅景色，美食美景，相得益彰，别有一番闲适雅趣。
历史渊源1.源起南翔名闻遐迩的城隍庙南翔小笼馒头，它诞生在上海市区西北部嘉定县的历史文化名镇——南翔镇。
据《嘉定县续志》记载：“馒头有紧酵松酵两种，紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式…”南翔镇是嘉定区的南大门，商业发达，素有“金罗店、银南翔”之称。
南翔人对食文化也非常讲究，这也是南翔小笼得以盛行的底蕴。
南翔小笼起源于清代同治年（1871年），一位黄姓居民在南翔镇上开设了一家糕团点心店，名曰：日华轩，专营糕团点心。
南翔小笼馒头原名紧酵小笼大肉馒头，又称南翔大馒头，大是因其馅大而称。
黄老板病故后，由其养子黄明贤继承家业，他在原有的基础上，增加生产经营大肉馒头，因大肉馒头物美味鲜，生意火红，同行老板闻风而动，一哄而上，使黄明贤生意受挫，不能一人专利，于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以猪精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮制冻拌入，以取其汁其鲜。
馅中洒入少量研细的白芝麻，以取其香；还根据不同季节，加入蟹肉蟹黄或虾仁或春笋，以取时鲜。
每只小笼馒头折褶14只以上，一两面粉制作10只馒头，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、馅丰、肉嫩、汁鲜的特点。
“日华轩”从此名声大振，大家争吃南翔小笼。
2.盛于城隍光绪二十六年（公元1900年），曾在“日华轩”学徒的黄明贤儿媳妇内弟吴翔升为拓展事业，带着制作小笼包的师傅赵秋荣来到了当时有“江南之都会，江海之通津”之称的上海县城。
上海城隍庙美食攻略
上海城隍庙美⾷攻略 上海城隍庙的美⾷是其⼀⼤特⾊之⼀，上海城隍庙特⾊美⾷不仅仅是游客，还有许多上海本地⼈也对上海城隍庙特⾊美⾷情有独钟，常常来这⾥找寻⼉时怀念的好味道。
上海城隍庙特⾊⼩吃美⾷众多，其中有⼀些闻名已久你必须去看看、尝尝的地⽅。
上海城隍庙特⾊美⾷推荐1、排⾻年糕 排⾻年糕是上海⼀种经济实惠、独具风味的⼩吃，已有50多年历史。
上海有两家著名的排⾻年糕━━“⼩常州”和“鲜得来”。
“⼩常州”排⾻年糕选⽤常州、⽆锡等地的猪脊⾻⾁，⽤酱油腌渍后，再放⼊⽤酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽⾄⾊呈紫红、⾁质鲜嫩、味道浓⾹时取出。
上海城隍庙特⾊美⾷推荐2、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆⾊黄似蟹壳⽽得名。
蟹壳黄是⽤油酥加酵⾯作坯，先制成扁圆形⼩饼，外沾⼀层芝⿇，贴在烘炉壁上烘烤⽽成。
此饼味美咸甜适⼝，⽪酥⾹脆。
有⼈写诗赞它“未见饼家先闻⾹，⼊⼝酥⽪纷纷下”。
蟹壳黄的馅⼼有咸、甜两种。
上海城隍庙特⾊美⾷推荐3、鸡⾁⽣煎馒头 鸡⾁⽣煎馒头是上海的特⾊风味⼩吃。
这种⼩吃是以发酵后的精⽩⾯粉作⽪，⽤熟鸡脯⾁丁、猪夹⼼⾁末和⾁⽪冻加⾹油等多种调料作成馅⼼。
包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝⿇，表层刷上素油，放⼊油锅中煎熟。
该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝⿇和碧绿的葱花，松软适⼝。
上海城隍庙特⾊美⾷推荐4、糟⽥螺 上海市的糟⽥螺是著名的特⾊风味⼩吃。
这种⼩吃是⽤个⼤肥美、⾁头厚实的安徽屯溪产的龙眼⽥螺为原料，进店后先⽤清⽔养两天，使其吐净泥沙，然后再放⼊锅内，加上茴⾹、桂⽪等煮较长时间。
最后将烧好的⽥螺放上陈年⾹糟，糟制⽽成。
这种糟⽥螺呈褐灰⾊，⾁质鲜嫩，汁卤醇厚，⼊⼝鲜美，⼗分受⼈欢迎。
上海城隍庙特⾊美⾷推荐5、⼩绍兴鸡粥 ⼩绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味⼩吃。
该店由⼀绍兴⼈创办于1947年，由于创办⼈和主要操作师傅均系绍兴⼈，在这⼉便形成了⼀个⼩⼩的绍兴⼈天地，故⼈们给它取名为“⼩绍兴鸡粥店”。
中国四大小吃有哪些
生活中的常识，希望对您有帮助！
生活经验知识分享中国四大小吃有哪些
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
操作方法南京夫子庙小吃南京夫子庙的小吃有很多种，而且口味都很好，很有名，有汤包、臭豆腐等，很多当地人都喜欢在南京夫子庙吃小吃。
苏州玄妙观小吃苏州玄妙观的小吃也是四大小吃之一，非常的有名，这里的小吃种类特别的多，而且口感都很棒，许多外地人都会专门到这里去吃小吃。
上海城隍庙小吃上海城隍庙小吃也是四大小吃之一，上海是我国经济发展最快的城市之一，这里的小吃也是非常有名的，种类比较多，口感适合五湖四海的人。
长沙火宫殿小吃长沙火宫殿小吃也是四大小吃之一，这里的小吃也是非常有名的，尤其是臭豆腐，长沙臭豆腐全国都有名的。
感谢阅读，希望能帮助您！。
6老城隍庙小吃,甜蜜生活的点缀解析
城隍庙小吃，甜蜜生活的点缀小吃，与其说是疗饥，不如说是解馋。
点缀于旅游线路中的风味小吃，更是一个个逗人食指大动的节目，香气扑鼻的小吃摊店与争相点尝的食客，鲜活地构成了一种市井气息浓郁的风情，在城隍庙内尤其如此。
即使在物资匮乏的年代里，城隍庙也能变戏法似的拿出几件小吃来抚慰民众的心灵。
所以我才敢这么说，假如没有小吃，城隍庙的欢乐气息将会减少许多。
特别是在今天，经过岁月淘洗而沉淀下来的数十种上海小吃已经构成了一种城市记忆，在宽泛的层面上还属于非物质文化遗产。
那么，活态的传承，就是保存这份记忆的最佳形式。
在文娱节目中，小品最能逗人大笑，而在饮食世界里，小吃最能体现地方风味、手艺精神，也最受游客的追捧。
凡有旅游经历的人都有深刻体会，每到一地游玩，予人印象深刻的，有时候倒不在景点，而在口感新奇的风味小吃。
所以中国的旅游城市，都有一条小吃街向游客热情招手，不说华灯初上的烈油火烹吧，即便灯火阑珊，最后的吆喝也值得日后久久怀念。
白相城隍庙，吃吃小点心，是一种老少咸宜的世俗乐趣。
一旦走进城隍庙的大街小巷，任何人都不会对那里的饮食无动于衷，即使是清心寡欲的雅客，或者囊中羞涩的寒士，也不能不被从各酒店茶楼里传出的喧哗笑语和悠扬弦歌所感染，更何况琳琅满目的店招扑面而来，身边摩肩接踵的游客大都手中拿着吃食，顾不得是否雅观就淋淋漓漓地吮吸咀嚼开来，微风裹携着浓烈的腴香在人流涌动的巷道中穿来穿去，叫人不由自主地加快脚步去寻访那香味的源头。
说起来，城隍庙的小吃是随着庙市的兴盛而发展起来的。
据老上海们回忆，随着移民大量涌入老城厢地区，各地的风味小吃也随之引进，到上世纪二三十年代，城隍庙的小吃摊不下一百家。
这些小吃大多是小本经营，或肩挑手提，沿途叫卖，或路边设摊，云集闹市，或进入茶楼酒肆串卖，还有些夫妻老婆店，抢占城隍庙有利地形逐渐发展为旺铺。
时过境迁，如今城隍庙的小吃还有多少呢？城隍庙内除了老饭店、绿波廊、松运楼、小世界等几家正宗的饭店标举着本帮菜的大旗之外，就是小吃店在撑世面。
上海城隍庙有哪些小吃是不能错过的
上海城隍庙有哪些小吃是不能错过的？
城隍庙在很多老上海的记忆里，可以说是儿时的乐园。
除了九曲桥，豫园的精致还有数不清的各种小吃。
所以来逛城隍庙一定要饿着肚子来，走上一圈，从一个摊位吃到另一个摊位，还没吃个遍就已经饱了。
上海作为一个移民城市，随着大量的人涌入老城隍，也顺带把各地的小吃带到了城隍庙。
1、梨膏糖梨膏糖可以止咳祛痰，所以既是糖，又是药。
在城隍庙小吃里可以说是最有特色也是最有名气的。
以雪梨为主料添加冰糖等原料熬制而成，深受欢迎。
2、五香豆号称一粒入口，回味无穷，可见有多好吃。
很多人觉得不尝尝这种神奇的豆子，就不算到过大上海。
作为招牌零食，味道自然是没的说。
3、糖粥这里的糖粥有白糖粥，也有红豆糖粥，上面会撒糖桂花，非常香甜。
还有一半白糖粥，一半红豆汤粥拼成一碗，非常好看，像太极的图案的，而且糖粥的价格不贵。
4、南翔小笼可能是城隍庙最受欢迎的美食了，皮薄馅料鲜美，里面还富含饱满的肉汤，每次都要排很长的队才能吃上。
5、宁波汤团百年老店的汤团店，汤团皮软糯馅料饱满，咬一口，馅料慢慢流出带着特有的香甜。
带着浓浓的桂花和猪油的香。
汤团的馅料也很丰富，可以根据喜好选择。
有甜有咸，老少皆宜。
上海小笼包哪家最正宗，城隍庙南翔馒头店吗？
上海⼩笼包哪家最正宗，城隍庙南翔馒头店吗？你好，我是⾮著名美⾷家静婧的爸爸，很⾼兴回答你的问题。
本期导读：上海⼩笼包哪家最正宗，城隍庙南翔馒头店吗？说起上海⼩笼包最正宗的，在我⼀个地道上海⼈⼼中肯定是位于城隍庙的南翔馒头店，其实这家是分店，南翔⼩笼包总店是位于发源地的南翔镇，古漪园景区门⼝的南翔馒头店，在我⼩时候的记忆中，每次去南翔肯定要吃⼀顿古漪园门⼝的⼩笼包，吃了后还要打包回家⼀份，那就是我童年最美好的回忆。
上海⼩笼的特⾊上海的⼩笼犹如上海⼈的精致，其特点是⽪薄，⾁嫩，汁多，味鲜，形态美。
1. ⽪薄上海的⼩笼⽪不是⽤擀⾯杖擀出来的，好的⼩笼⽪是⽤⼿按出来的，经验丰富的师傅可以双⼿操作，⼀下⼦按压⼆个⾯剂⼦，⼀下按出⼆张⼩龙⽪。
2. ⾁嫩正宗的南翔⼩笼⾁⾥不添加任何葱，只放少许的姜末去腥，选⽤的猪⾁必须是当天最新鲜的夹⼼⾁按照四瘦⼀肥的⽐例搅成⾁泥，这样做出来的⼩笼⾁才⾮常的嫩。
3. 汁多是上海⼩笼的⼜⼀⼤特⾊，汁多是因为加⼊了⾁⽪冻和⾁馅拌在⼀起，当在笼屉中蒸的时候⾁⽪冻化开就变成⼩笼包诱⼈的汤汁了。
4. 味鲜上海⼩笼的味鲜因为使⽤了⾼汤，具体为啥这么鲜，这个应该是商业机密，我也不知道。
5. 形态美⼩笼这个名字也是因为它的样⼦，⼩巧玲珑⼜不缺乏精致，好的⼩笼包必须在那⽅⼨之地褶出32个褶⼦，好像⼀只缩⼩版的包⼦⼀样，晶莹剔透刚蒸出来的时候还能透着灯光看见⾥⾯摇晃的汤汁。
⼩笼包吃法⼗⼆字秘诀：轻轻提，缓慢移，先天窗，后喝汤，可以说这区区12个字充分讲明了⼩笼包的吃法，我喜欢刚出笼的⼩笼包，沾上点⾹醋，放在汤勺⾥，热⽓腾腾的，咬⼀个⼩⼝，汤汁顺着⼝慢慢流出在汤勺⾥趁热把汤汁先喝了，等⼩笼馒头稍凉后⼀⼝⼀个⼩笼包，鲜⾹嫩，吃完后有回味，嘴唇上还会黏黏的感觉，这个就是猪⽪冻的作⽤欧冠了。
最后，作为⼊选⾮物质⽂化遗产的⼩笼包，它的美味已经得到了⼴⼤饕餮爱好者的喜欢，希望⼴⼤来上海旅游的游客⼀定去城隍庙品尝下美味的⼩笼包，关于⼩笼包的任何其他信息也可以在评论区给我留⾔，谢谢既然您都看到这⾥了能否给⽣活在魔都的静婧的爸爸⼀个免费的⼩关注呢？谢谢我是凯迪，我知道有⼏家上海⼩笼包特别好吃有⼏家把⽼外都吃哭了！要是来上海，上海⼩笼包是必须要品尝的，上海⼩笼包，⼜叫南翔⼩笼包，位于上海嘉定区南翔镇。
上海城隍庙攻略
上海城隍庙全攻略城隍庙是上海的标志,是上海地区重要的道教宫观，每个来上海的旅客都必去的一个景点，这里的文化也吸引了很多外国友人，今天我们就带大家去深度了解下城隍庙的历史、文化，还有他周围的小吃也纷纷介绍给大家。
上海老街走进上海老街，您仿佛回100年前上海的繁华集市。
这条豫园商业旅游区内风格独具的，集旅游观光、购物消费、休闲娱乐、文化展示于一体的多功能特色街，历史上曾以庙前大街为名，汇集了一批上海最早的钱庄、金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行,一直是连接十六铺(小东门)和城隍庙、豫园地区的人流走廊。
独特的地理位置和沿街人文景观使其拥有丰富的商业文化底蕴。
上海老街，原名方浜中路，西起河南南路，东至人民路,全长825米，由西到东的建筑风格和业态布局展示了老上海从明清向民国直至西洋文化涌入时期的一段历史文化的演变。
全街的商业经营以传统特色行业为主流,突出传统民俗文化,营造海派文化氛围。
上海老街以馆驿街为界分为东西两段，东段经过装饰和改造，保留了清末民国初年的民居特色，老街两侧恢复了花格窗、排门板、范氏栏杆、落地摇杆门等，再配以屋顶上的飞檐翘角，花边滴水和马头墙。
西段的房屋外立面仿明清建筑，突出上海老城厢的民俗风情，黛瓦粉墙，红柱飞檐。
上海老街重现了童涵春、老同盛、吴良材、万有全、裘天宝、老上海茶馆、德顺酒菜馆、春风得意楼、西施豆腐房、丁娘子布庄、荣顺馆、博印堂等百年老店，同时开设丹凤茶楼、名医堂等富有传统特色的商铺。
它和北侧的“明星街”一起向您呈现出老上海商旅百业、市井百态的一幅“清明上河图”。
福佑路1.福民商厦福民商厦——位于上海繁华的城隍庙商圈内，位于上海著名的城隍庙福佑路小商品一条街，毗邻福佑商厦，北靠人民路，西近丽水路，远望可见黄浦江外滩，东至安仁路。
交通便捷，商业繁华。
以经营各类琳琅满目的小商品而闻名海内外，是广大客商和旅游者的购物好去处。
地址：福佑路223号2.福佑路清真寺中国伊斯兰教清真寺。
城隍庙小吃
上海城隍庙小吃介绍素菜包、金腿小粽子、面筋百页、常州麻糕、豆浆、油条、面筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、蟹壳黄、红薯粥、开洋葱油拌面、赤豆糖粥、鱼丸汤、炸臭豆腐、生煎、宁波汤团、酒酿圆子、鸽蛋圆子、豌蓉秋叶包、重油煎馄饨叉烧包、鸡腿饭、肉粽、鸡鸭血汤、萝卜丝酥饼、金腿萝卜丝酥饼、三丝眉毛酥、枣泥酥、发财元宝酥、果仁梅花酥、鱼茸春卷、三丝春卷、大排面、蟹壳黄、南翔小笼、锅贴、净素菜包、冠顶饺(形状帽子)、发财鱼圆汤、豌蓉水晶饼、棋盘糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黄印糕、紫米球、椰奶紫米球、芹香蒸饼、凤尾烧卖、奶黄钳花包、油氽鱿鱼须、荠菜馄饨、红薯粥、蛋黄包、蟹粉小笼包日前，地处南京西路王家沙点心店的摊位前。
现在系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆，有望在王家沙总店及它在该市的7家连锁门店集体亮相。
其实，人们记忆中的“上海味道”又岂止“老虎脚爪”、汤卷（乌青鱼肚）、风味多样、富有时代特色："，汇集了众多的上海地方小吃，绿波廊的特色点心，或只有在小摊上才看到，味道走样不少的上海正宗名小吃、红烧划水、八宝鸭、松鼠大黄鱼……为了让上海这样一座国际大都市有着与其经济发展水平相匹配的经典“味道”，从今年开始，一个名叫“振兴上海菜”的计划正在本市餐饮行业悄然启动。
主要名菜名点有"扇形甩水"，下一步，香脆饼、"大凡来上海的中外游客;乐圃阆茶楼"、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称。
设于上海老城隍庙九曲桥畔，原名，以经营上海菜、上海点心，松月楼的素菜包。
沪上一些以经典上海菜为招牌菜的老字号———老饭店、绿波廊、功德林、王宝和、王家沙、梅龙镇酒家、小绍兴等、美林阁、苏浙汇，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼和酒酿圆子，真可称得上是小吃王国了。
绿波廊的特色点心绿波廊酒楼于明嘉靖年间开业、桂花糖粥、酒酿米饭饼、葱油饼等这些或已绝迹;、"萝卜丝酥饼"，围着不少闻讯而来的消费者。
中国最著名的四大名吃
中国最著名的四大四大佛教名山：四川峨眉山、浙江普陀山、山西五台山、安徽九华山四大名旦：梅兰芳、程砚秋、尚小云、荀慧生；四大美女：西施、貂蝉、王昭君、杨玉环。
四大才女：卓文君、蔡文姬、李清照、上官婉儿。
四大名医：扁鹊、华佗、张仲景、李时珍。
四大发明：造纸、指南针、火药、活字印刷术。
四大国粹：中国武术、中国医学、中国京剧、中国书法。
四大菜系：鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜；四大名吃：南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、长沙火宫殿小吃；四大传统节日：春节、中秋节、端午节、清明节；四大名剧：《西厢记》、《牡丹亭》、《长生殿》、《桃花扇》；四大经典玩具：七巧板、九连环、华容道、孔明锁；四大名刹：山东长青灵岩寺、南京栖霞寺、浙江天台国清寺、湖北江陵玉泉寺现代戏曲四大声腔：昆腔、高腔、梆子腔、皮黄腔花草四雅：兰、菊、水仙、菖蒲盆树四大家：黄杨木、金雀梅、迎春花、绒针柏四大文化遗产：《殷墟甲骨》、《居延汉简》、《敦煌经卷》、《明清档案》四大名桥：河北赵州桥、福建泉州洛阳桥、广东潮州广济桥、北京卢沟桥中国最著名的四大名吃夫子庙小吃南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔。
金陵小吃，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。
历代文人墨客、科举士子云集南京，尤至开科秋闱，考生云集，书肆、茶馆、客栈中食客络绎不绝，加之明清以来南京秦淮河岸“温柔乡”、“销金窟”遍布，呼为“仙都”，文人骚客慕名争相前往，名噪天下的夫子庙小吃也在灯影浆声中日渐形成了独特的风格和神韵。
其中闻名天下的秦淮八绝，即：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。
乃因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特，有荤有素，甜咸俱有，形态各异，成为秦淮小吃的代表，颇有六朝风味。
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湖心亭茶楼能容纳200余人品茶，古朴典雅的设备布置，
极富民族传统特色；供应的各式名茶（有配套茶食），水 质经净化矿化处理，清澈甘甜，不同一般。茶楼设有专业 茶艺表演队。每周一下午，还可欣赏到江南丝竹优美的乐 曲。从在亭中品茗赏景，别具一番情趣。茶楼每天吸引着 大量中外游客，还曾接待过英国女王伊丽莎白二世等许多
城隍庙九曲桥畔，原名："乐圃阆茶楼"。1978年 改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。 主要名菜名点有"扇形甩水"、"生爆鳝背"、"萝卜 丝酥饼"。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城 隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞 说：“技艺精巧”。 • 现在系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐 馆，以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大 系列品牌著称，菜点清新秀美、温文尔雅、风味 多样、富有时代特色，蜚声海内外。
-------上海地方小吃
• 大凡来上海的中外游客，大都要到老城隍庙走走。 在老城隍庙内，汇集了众多的上海地方小吃，真
可称得上是小吃王国了。
• 绿波廊的特色点心 • 松月楼的素菜包 • 桂花厅的鸽蛋圆子 • 松云楼的八宝饭 • 南翔小笼和酒酿圆子
• 绿波廊 • 绿波廊酒楼于明嘉靖年间开业。设于上海老
国家元首和中外知名人士。小小茶楼已成为上海市接待元 首级国宾的特色场所，其知名度蜚声海内外。
பைடு நூலகம்
• 宁波汤团店 • 已有80余年历史的“缸鸭狗”猪油汤团,可谓是宁波汤
团的代名词。它是在传承当地具有700多年历史的民间传 统汤团制作工艺的基础上，对加工、选料、配方和工艺制 作进行了提升，形成一套独有的操作流程，其风味与众不 同。1993年，缸鸭狗汤团总店被国家有关部门授予“中华 老字号”企业；1997年，缸鸭狗汤团被评为“中华名小 吃”。
• 湖心亭茶楼
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湖心亭系明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，
属豫园内景之一，名曰凫佚亭。清乾隆十九年（1784年）， 布业商人祝韫辉、张辅臣等人集资在凫佚亭旧址上改建成 湖心亭，作为布商行人聚议事之场所。清咸丰五年（公元 1885年）起开设茶楼，为上海最早的茶楼。初名也是轩， 继改为宛在轩，现仍恢复湖心亭旧名。
• 在城隍庙，宁波汤团系用上等常熟糯米磨粉，以定点出 产的黑芝麻、剥皮的板油和打成粉的白砂糖，拌透后腌成 馅心，再由点心师们一只只手工搓成。平日的销售量超过 1万只，到了三大节令多达七八万只。
• 煮汤团，但见两口大铁锅，一只只汤团在沸水里煮熟后 浮起，再被捞到清水里漂，皮子不破不烂，外形美观。轻 轻一咬，香甜的芝麻馅心便缓缓溢出。