设施蔬菜低温冷害

设施蔬菜低温冷害和风灾的预防与补救措施

**市农技中心园艺站

设施蔬菜低温障碍是由低温引起的一类常见生理性病害，分为冷害和冻害两种。冷害是指温度在0℃以上，引起农作物的生育期延迟，或使生殖器官的生理机能受到损害，造成农业减产的气象灾害。当温度低于0℃以下，蔬菜的细胞间水分结冰，致使细胞破裂死亡引起的伤害称为冻害。由于设施本身的不足，加之气候的多变，设施蔬菜的低温冷害具有普遍性。

一、症状

低温的影响因温度的高低、持续时间的长短和作物生育期的不同而异，不同作物遭受冷害的温度也不相同。一般自根黄瓜8℃时根系停止伸长，冷害临界温度在10℃以下。嫁接黄瓜冷害临界温度在5－6℃，2－3℃下受害明显，0－-2℃时黄瓜冻死。茄子17℃以下生长缓慢，10℃以下引起生理代谢失调，7－8℃时茎皮组织受伤，-1－-2℃条件下冻死，15℃以下落花。辣椒植株遇有5℃低温时出现冷害症状，叶尖和叶绿出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈青枯状。西甜瓜根系停止生长温度为8—10℃，5℃以下植株会受冻害，15℃以下时雌花不能正常开放。番茄和西葫芦在2－5℃就会出现冷害症状。如经低温锻炼，黄瓜可忍耐短时间2－3℃的低温，辣椒、茄子在5－7℃低温下，不受冻害。

二、预防措施

⑴温室建设

选择适宜的棚型结构，规范温室建造技术。目前白银市推出的成型温室结构为7.0m、8.0m米跨度，其中8.0米跨度温室脊高4.0－4.2m，后屋面水平投影1.5m，主采光屋面为半径4.5m的圆弧，长5.0m，副采光屋面为直管，长3.05m，后屋面内侧仰角400，外侧角度8－100，以便安装卷帘机。温室坐北朝南或偏西50。经过多年的测定，证明该温室结构升温快、保温好、操作方便、土地利用率高，建造成本合理，适宜大面积推广。

⑵保温措施

①保证草帘厚度，草帘草把要致密，加大草帘覆盖密度，及时整修更换破旧草帘。②利用废旧棚膜或其它覆盖物在草帘外侧进行二层或多层覆盖。温室前沿外侧横立一排草帘保温。③设施进入口内外要张挂较厚的门帘，并在棚内门口走道4m内用棚膜围住，以免人员进出时冷空气与植株直接接触造成冻害。④严寒期温室内部进行二层覆盖。

⑶增温措施

①在设施内安装电炉：在走道位置每10－15m处安装一个1500－200W电炉进行加温，高度1.5m，用硬纸板或三合板护住电炉周围的秧苗、并注意防火。②安装碘钨灯：在走道立柱位置高1.5－1.7m处，每隔10－25m左右安装一个2000W的碘钨灯，亦可

增加棚内温度。③安装火炉：在走道上每隔15－25m架设一个火炉，安装较长的排烟管道将烟气排出温室。④点蜡烛：在每个栽培行前沿点一支蜡烛。⑤连续阴冷天气用35℃左右的热水暗沟灌溉也是一种有效的增温方式。⑥使用电热风机或燃煤热风炉、空气加热线等增温设施，其中燃煤热风炉运行成本较低，加热效果好，值得推广。

⑷管理措施

①连阴低温天气应揭帘见光，忌久盖不揭。②连阴放晴后应对作物适当喷施营养剂（如植物动力2003、399、糖醋液（1：1：100）等），增施易分解的有机肥如玉米面，根系周围放炉灰等。③提早采收或摘除果实，减少养分消耗，维持作物生存。④加强病虫害防治：低温冻害后易发生根腐病、腐霉病等，可按每立方米细土均匀拌入15%恶霉灵水剂150－200ml的比例制作药土，围根防治。地上部分易发生灰霉病，可用10％速克灵烟剂或45％百菌清烟剂200－250克/亩熏烟预防。⑤连阴过后天气猛晴，草帘要缓慢揭开，忌猛揭，避免室内光照和温度急剧升高后作物不能很快适应，造成萎蔫。久冻猛晴后温度较低也会造成二次冻害。⑥天气转晴后加强放风，但放风必须由小到大逐步进行，避免冷空气造成二次冻害。⑦使用新棚膜、新草帘，每年更换新棚膜，3－5年更换一次草帘。⑧经常收听天气预报，低温冷冻来临前控制水肥。⑨适时预防补救，忌存侥幸麻痹思想。

⑸栽培措施

①根据设施条件选择茬口，避免严寒期发生冻害。②选择种植耐寒蔬菜，使用耐寒性较强的优良品种。③温室内修建蓄水池，保证灌溉谁温度在12℃以上。④低温锻炼。实行大温差育苗；秧苗生长期要把温度控制在正常适温的下限，严防秧苗徒长；定植前低温炼苗，定植后要重视培育健壮植株。⑤采取地膜覆盖高垄栽培膜下暗灌技术，垄间大沟覆盖麦草等秸秆，每垄8－12kg。⑥冬天遇到阴雪或大幅度地降温天气应及时喷洒27%的高脂膜乳剂80－100倍液、农一清液肥100倍、绿风95调节剂800倍液或链霉素500ppm液，一般每周喷洒一次。

⑹补救措施

根系受害后，首先应设法提高土壤温度，降低土壤湿度，适当疏叶，摘除花果。持续低温过程结束后，要让植株逐渐见光，缓慢升温，逐渐通风，中午适当遮荫，以防“闪秧”。用20－30ppm的生根剂+300倍4%农抗120水剂灌根，每株灌药量150－200毫升可促进根系再生。叶喷1000倍植物动力2003也有良好的效果。

若冻害严重，植株枯死，应根据市场行情，及时进行育苗或直播补种短生育期作物，如种植西甜瓜、番茄、西葫芦和油菜等叶菜类作物，争取一部分经济收入。

三、大风灾害预防

⑴大风对设施的影响

大风对设施蔬菜的毁灭性较大，若防御不当，棚膜会被刮破，损坏大棚设施，降低或

破坏棚设的保温性能，使棚设中的作物遭受强风、低温等灾害，对生产影响极大。春季大风还有可能伴有沙尘天气，在膜面上落满沙尘，使日照透过率降低。

⑵采取的措施

①、棚膜要压严。温室生产中最易被大风损毁的就是棚膜，也是防风的关键，通过压膜线将棚膜压成波浪式的结构，大风来时，可以保证棚膜不上下波动，较为稳固，压膜线压不紧，棚膜平展，但上下波动，较易损毁（风力特大的地区，迫不得已时可用小竹竿绑钢架，压棚膜抗风，但会使棚膜上形成许多小洞影响保温）；同时，棚膜各边要压严，确保不灌风，温室内灌风是温室损毁的主要原因。

②、大风来时，严禁气流冲入，特别是门洞开在后墙和温室西面的。要准备封严门洞的材料。

③、后屋面处理。要保证后屋面的厚度，确保不能从后屋面向温室内灌风。要适当加土抗风，当气温升到不结冰时，在后屋面上洒水拍实或草泥抹面。

④、保证压膜线压紧，严禁用细绳简单敷衍了事，或压膜线数量不够，隔几个钢架拉一道都不行。最好在每一道压膜线上加一个小型紧线器，很容易拉紧且可以快速操作。

⑤、棉被间除卷帘机棉被都要连接成整体，可用缝麻袋的弯针进行缝合，后屋面压棉被处要封严，山墙棉被边也要封严（用沙袋），不能让风从棉被下灌入。特大风地区或冬季有风地区要准备加固绳，在棉被外用加固绳连接天锚、地锚进行加固。

⑥、卷帘机防风。一般情况下，将卷帘机卷停在采光面中部略向上的位置抗风效果最好，并将卷帘机卷轴两头用铁丝连接山墙地锚加固，在棉被外用加固绳连接天锚、地锚进行加固。但冬季大风时，卷帘机不能停在采光面上，特别是夜间，没有棉被保温，温室内温度会降到0℃以下冻损作物。要采用在棉被外用加固绳连接天锚、地锚进行加固。

⑦、设施出现灌风的处理办法。当设施出现灌风时，灌风较小时，要先处理灌风位置，压严灌风处。当灌风较大时，先在温室下风处打开适当的风口，让风能顺利流出，避免鼓损棚膜，然后再压严灌风处，关闭下风处打开的风口。