餐饮业与电子商务毕业论文范本
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用电子商务是指通过互联网等电子通信设备进行商务活动的方式。
在中国餐饮行业，电子商务的应用已经成为一种趋势。
本文将从三个方面分析电子商务在中国餐饮行业的应用。
电子商务在中国餐饮行业提供了便捷的点餐方式。
传统的餐饮方式需要顾客前往餐厅，等待排队点餐，耗费时间。
而通过电子商务平台，顾客可以在手机或电脑上浏览餐厅的菜单，选择自己喜欢的菜品，并在线支付。
这种方式不仅节省了顾客在排队等候的时间，还提高了点餐的准确性和效率。
电子商务在中国餐饮行业推动了餐厅的自动化管理。
通过电子商务平台，餐厅可以实现前台与后台的无缝对接。
顾客的点餐信息可以直接传送到后厨，减少了人工的介入，避免了人为的错误和延误。
餐厅可以通过电子商务平台对销售数据进行分析，了解顾客的消费习惯和需求，从而调整菜单和推出优惠活动，提升顾客的满意度和忠诚度。
电子商务在中国餐饮行业促进了餐饮品牌的推广和营销。
通过电子商务平台，餐饮品牌可以便捷地进行在线宣传和推广。
顾客可以通过各种社交媒体分享自己的用餐体验，增加了品牌的曝光率和口碑效应。
电子商务还可以提供个性化的推荐服务，根据顾客的消费记录和偏好进行推送，增加顾客的购买决策的精准度。
电子商务在中国餐饮行业的应用还面临着一些挑战。
电子商务平台对餐厅的信息化程度要求较高，需要具备相应的技术和管理能力。
电子商务在餐饮行业的发展也面临着竞争激烈的市场环境，餐饮品牌需要通过不断创新和提升服务品质来吸引和保持顾客。
电子商务在中国餐饮行业的应用为顾客提供了便捷的点餐方式，推动了餐厅的自动化管理，促进了餐饮品牌的推广和营销。
虽然面临一些挑战，但电子商务在中国餐饮行业的前景依然广阔。
餐饮企业应积极抓住机遇，加强自身的电子商务能力，不断创新提升服务品质，以迎接电子商务时代的挑战。
电子商务在餐饮业中的应用分析
《电子商务专题》课程论文论文题目：电子商务在餐饮业中的应用分析所在院系：国际经贸学院所学专业：产业经济学学生姓名：王峤学号： 1120150020摘要：随着计算机技术和网络计入的不断深入发展，电子商务现代商务的主流模式也在不断进步。
现今电子商务的应用范围广泛，传统餐饮业也面临着电子商务模式的冲击，从而不断改进自身的运营模式，电子商务在餐营业中的运用就迅速发展起来。
本文将基于现今电子商务在餐饮中应用的发展现状，分析其模式本身的特点与存在的问题，并提出洁君解决问题的相应对策。
只有电子商务与餐饮业有机结合，和谐发展，餐饮业才能去得更为长足的进步。
关键词：电子商务；餐饮业；应用；发展现状；问题；对策一、引言中国自古就有“民以食为天”的说法，意思是说粮食是人民生活之所系，可见餐饮业作为支撑我国第三产业的支柱，在社会发展与人民生活之中发挥着不可或缺的重要作用，同时还兼具生产加工、饮食品零售以及提供劳动服务的综合特性。
我国现代餐饮业的发展历史不长，但速度惊人。
无论是从行业规模还是设施质量，还是经营观念和管理水平，都取得了长足的进步。
据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。
餐饮业被称为中国的黄金产业，拥有巨大的消费市场。
随着国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。
据统计，近年来我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。
但是迅速发展的同时，餐饮业的竞争也愈演愈烈，过去拼价格、拼菜品、比档次、比服务等竞争手段已不稀奇。
餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，认清餐饮市场的发展趋势，选择合适的经营模式，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。
在激烈竞争的餐饮市场，电子商务的崛起，为餐饮业的发展带来了前所未有的机遇和挑战。
许多餐饮企业逐渐依靠先进的电子信息工具，不断的提高市场应变能力。
本文从电子商务在餐饮业中的发展现状入手，着重分析其发展过程中的优势与不足，并针对不足提出相应的应对措施，力求提出针对性意见，促进电子商务在餐饮业中的良好发展。
浅析电子商务在餐饮企业的运用本科毕业设计
浅析电子商务在餐饮企业的运用毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
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餐饮业与电子商务-毕业论文范本
餐饮业与电子商务-毕业论文范本【最新资料，W O R D文档，可编辑修改】餐饮业与电子商务作者：班级：学号：指导教师：职称:摘要“民以食为天”这句古训可以说是伴随人类最悠久的一条谚语，也可以说不管将来这个世界进步到了何种程度，又有了什么新发明，新事物，新思想，“食”在人们生活中的重要地位都是无法动摇的。
但是它又不是一成不变的，从原始时代的茹毛饮血，到标志着社会进步的米麦菽粟，再到今天遍布世界各地的麦当劳，肯德基，无一不蕴含着各种新技术，新事物对它的影响和改进。
时间的脚步已经迈进了21 世纪，这个信息化的时代又会给这一古老但前景无限的行业带来什么变化呢？随着社会的网络技术的发展和进步，餐饮业跨入了网络电子移动的新时代。
那么电子商务将会给餐饮业带来什么呢？关键词：电子商务餐饮业结合发展A B ST R A C TThis anc ien t of"food i s god to the people"can say i s to acco mpany with a byword，can a l so say tha t ignored th i s wor ld o f f uture to p rogress what degree，and then have what new inven t ion，new th ing，new thought，"food"in people l ive o f impor t an t pos i t ions are a l l to can''''tfa l t e r o f．But i t i s no t in f lexib le aga in，dr ink ing the blood f rom the ha i r of the p r imeva l t ime，ar r i ve to symbol i ze the soc ie ty progress ive r i ce，then spread a l l over the Mc D ona ld''''s o f the wor ld－wide loca t ions to today，be wi l l ing to v i r tuous，the none does no t conta in var ious new t echn ique，new th ing to i t s the in f luence and the improvement．The foo t s tep o f t i me has moved fo rward fo r 21 cen tur ies，th i s in format i on－based ages g i ve for th i s thou aga in o ld but the in f in i t e pro fess ion offo reground br i ng what var ie t y?Along wi th the ne twork te chnica ldeve lop ment and progresses o f the soc ie t y，the d in ing indus t ry ac r ossed to go in to the m odern ear tha t the ne twork e l ec t ron ics move．So what wil l e lec t ron ic com merce br ing fo r the d in ing indus t ry?Key word：Elec t ron ic Co m merce ca te r ing indus t ry combine deve lop目录1餐饮业调查 .............................................. 1 1.1餐饮业发展现状 .......................................... 1 1.2餐饮业的发展趋势. (3)1.3小结 (4)2电子商务发展 ............................................ 4 2.1我国电子商务的发展 .. (4)2.2 电子商务的应用 (5)2.3电子商务的影响及意义 (6)2.3 小结 (7)3餐饮业与电子商务的结合 ................................... 7 3.1餐饮业发展电子商务的优势 .. (8)3.2 餐饮业电子商务应用模式的现状 (8)3.3 餐饮业电子商务在发展中存在的问题 (10) (11) (12)4 结束语 参考文献餐饮业与电子商务一、餐饮业(一）我国餐饮业发展现状中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年，在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。
酒店电子商务论文六篇
酒店电子商务论文六篇酒店电子商务论文范文11.1服务是培育七天连锁酒店核心竞争力的根本从七天连锁酒店诞生的那一天起，就注定与“服务”签订了永久的契约。
在国家处于政治、经济的转型期间，市场格局的简单、市场法律的缺失、企业人经商者观念的混乱都给七天连锁酒店的决策者带来了不少的困惑，但时至今日，过去的困惑已经不复存在。
尽管市场风云变化，但酒店的落脚点“服务”核心已经在大浪淘沙中金子般地显现出来，使得经营管理者豁然开朗。
从近几年来酒店经营的各项决策上看，服务核心已经成为酒店永恒不变的宗旨。
在2021年七天针对服务品质提出了“服务星级”、“星级服务”的全新概念，极大地冲击了市场，带来了广泛的效应和经济利益，几乎颠覆了“豪华装修”、“总统套房”这样奢华的服务概念。
可以说，服务是七天连锁酒店培育自身企业核心竞争力的根本。
1.2整合力是七天连锁酒店核心竞争力的基础7天连锁酒店拥有分店近600家，掩盖近70个主要城市，其建立的“7天会”拥有会员超过1300万。
浩大的市场需要规范化的管理，否则易形成一盘散沙的局面。
7天连锁酒店特别重视资源的整合，他们认为企业的核心竞争力是以资源为基础的，但散乱的资源由于分力的不同向将造成资源的铺张，集中有效的资源才能形成同向的合力，产生巨大的市场动能。
整合资源也并不是资源的简洁支配和叠加，而是通过对资源的分析和讨论，找出每一类资源的优势所在，然后对优势点进行适当、合理的筹划，对优势的释放做出详细的考察和指导，使得优势聚焦，彻底发挥出资源“核聚变”，这无疑在市场中“无人匹敌”，继而形成了七天连锁酒店强大的企业核心竞争力。
7天连锁酒店的种种数据就体现出了其核心竞争力中整合力的基础作用。
1.3制度是七天连锁酒店核心竞争力培育与提升的保证七天连锁酒店作为中国经济型酒店行业的领先品牌，其制度的严谨性超乎想象。
作为企业管理水平的一种表象，制度体现着企业的文化和企业的正规化管理方面，而制度更深的内涵在于企业管理的有效性。
移动电子商务在餐饮业的应用——以饿了么为例
移动电子商务在餐饮业的应用——以饿了么为例电子商务考核材料论文题目移动电子商务在餐饮业的应用——以饿了么为例课程名称课程编号班级姓名学号任课老师成绩评定评语摘要中国的餐饮业不仅有着巨大的发展前景，还吸纳了大量的就业人口涌入这个行业，使其在中国社会的经济发展中起到了重要的推动作用。
但是随着餐饮业的不断发展，餐饮行业的市场竞争也越来越激烈，使用什么样的消费方式才能不断扩大自己企业的市场占有率，这是所有餐饮企业领导人日思夜想的问题。
于是有人就想出如何将电子商务应用到餐饮业中呢，移动电子商务就应运而生了，在网络餐饮平台中自主选择自己喜欢的东西，还能够送货上门，不需要出门就可以享受到美食，可以说是进一步实现了我国餐饮业的进一步繁荣。
本文以饿了么为例，通过对其发展现状、存在的问题进行分析，进而总结出移动电子商务在餐饮业的应用策略，希望能够为为移动电子商务在餐饮业的应用提供参考。
关键词移动电子商务，餐饮业，应用，饿了么目录1 引言 (4)2 移动电子商务在餐饮业的应用现状 (4)2.1 移动电子商务概述 (4)2.2 移动电子商务在我国餐饮业的应用现状 (4)3 “饿了么”发展现状及存在的问题 (6)3.1 “饿了么”基本情况 (6)3.2 “饿了么”发展现状 (7)3.3 “饿了么”存在的问题 (8)3.3.1市场占有率逐渐下降 (8)3.3.2盈利点过低 (9)3.3.3.顾客忠诚度低 (9)4 移动电子商务在餐饮业的应用策略 (11)4.1 提升餐饮企业的品牌知名度 (11)4.2 规避客户爽约风险 (11)4.3 提高客户满意度 (11)结论 (13)参考文献 (14)1 引言随着电子商务互联网形式的不断发展和人民生活水平的不断提高，移动电子商务在中国餐饮业的应用也是更加广泛。
移动电子商务在餐饮业的应用最大限度的提高了餐饮企业的经营效率，也为人民的生活水平带来了更多的方便。
以“饿了么、美团”为代表的团购APP的出现，在一定程度上丰富了人们的一日三餐。
餐饮行业电子商务论文
餐饮行业电子商务论文一、认识移动电子商务（一）移动电子商务。
移动电子商务就是利用无线终端设备（电脑、手机、呼机以及PDA）结合进行的电子商务活动。
相对于传统电子商务而言，移动电子商务完美的将移动通讯技术、短距离通讯技术、因特网以及其他信息处理技术等相结合，交易模式更便利。
（二）特点1、方便快捷。
移动终端不但可以作为一个移动通信设备和POS机，还可以作为一个移动的ATM机。
消费者可以自由地不受时间地点的约束，想在哪就在哪，想什么时候就什么时候进行各种业务的办理。
而且，消费者还可以根据自己的需求和想法通过网络向商家直接订购自己想要的商品，达到完全满意的购物。
商家也可以根据和消费者的沟通及新老顾客的评价，进一步了解市场的需求变化，从而为消费者提供更符合心意的商品。
2、安全。
Internet电子商务所具有的四个基本特征（数据完整性、数据保密性、交易方的认证与授权和不可否认性）同样也是移动电子商务的特征。
移动电子商务采用了数字签名、短信加密、无线公钥等信息安全技术，保证了客户信息商务交易的安全性。
3、省时省力。
移动电子商务直接利用移动设备通过网络直接从厂家进行商品的订购，节省了由批发商到专卖店和商场的中间费用，也节省了逛街所需要的时间和车费等，而且消费者可以同时对各家的商品进行比较筛选，选择余地非常大，真正做到足不出户就可以买到消费者满意的商品。
4、加速资金流通。
移动电子商务的资金周转是通过网络直接在银行的内部账户上完成，不需要经过批发商、分销商、零售商等，节省了中间环节的时间消耗，加速资金的流通，避免了企业的一些商业纠纷。
5、企业合作与竞争的助手。
企业完全可以通过网络了解各行各业的现状和发展，也可以通过网络这个平台进行电子商务合作，既促进了企业的更新和发展，提升了产品的竞争力，又促进了企业的合作，形成了一个良性的竞争与合作并存的市场。
二、了解餐饮业与移动电子商务的关系（一）餐饮业电子商务。
餐饮移动电子商务就是把网络银行和餐饮信息库作为基础，把网络作为载体，把移动设备作为工具进行的餐饮运作的商务活动。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用电子商务（e-commerce）是指利用计算机网络和互联网技术进行交易活动的商业模式。
随着互联网的快速发展，电子商务在中国餐饮行业的应用也日益普遍化。
本文将从消费者和企业两个角度来浅析电子商务在中国餐饮行业的应用。
从消费者角度来看，电子商务为中国消费者带来了便利和选择。
随着智能手机的普及和互联网覆盖的不断扩大，消费者可以通过手机或电脑随时随地订购餐饮产品。
电子商务平台上有各种不同类型的餐饮产品，消费者可以根据自己的需求和口味选择合适的餐饮产品。
电子商务还提供了多种支付方式，包括支付宝、微信支付等，方便消费者进行支付。
电子商务平台还提供了用户评价和评分系统，消费者可以通过其他用户对餐饮产品的评价和评分来选择品质较好的餐饮产品。
从企业角度来看，电子商务为中国餐饮企业提供了更多的商机和渠道。
餐饮企业可以通过电子商务平台来扩大市场覆盖面和增加销售渠道。
电子商务平台的推广和宣传效果强，可以吸引更多的消费者。
餐饮企业可以通过电子商务平台进行在线销售和预订服务，提高销售额。
电子商务平台还可以提供数据分析和消费者行为分析，帮助餐饮企业更好地了解消费者需求和市场趋势，调整产品和服务策略。
通过与物流公司合作，餐饮企业还可以实现快速配送，提高顾客的满意度。
电子商务在中国餐饮行业的应用也面临一些挑战。
食品安全问题是一个重要的考虑因素。
消费者对于食品安全非常关注，因此电子商务平台需要加强对餐饮产品的质量控制和监管。
价格战问题也是一个挑战。
电子商务平台上的餐饮产品通常会出现价格竞争，餐饮企业需要谨慎考虑价格策略，以保证盈利能力。
物流配送问题也需要解决。
餐饮产品的配送需要保证食品的新鲜度和质量，餐饮企业需要与物流公司合作，建立高效的配送系统。
电子商务在中国餐饮行业的应用带来了诸多机遇和挑战。
消费者通过电子商务平台可以享受到便利的订购和支付服务，而餐饮企业则可以通过电子商务平台扩大市场和增加销售渠道。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用电子商务在中国餐饮行业的应用已经成为了一个不可忽视的现象。
随着互联网的普及和移动支付的发展，越来越多的餐饮企业开始借助电子商务平台提供在线订餐、外卖配送等服务，以满足消费者的需求。
本文将从订单平台、外卖配送、电子支付、数据分析等方面对电子商务在中国餐饮行业的应用进行浅析。
电子商务为中国餐饮行业带来了订单平台的创新。
通过电子商务平台，消费者可以方便地浏览餐厅菜单、浏览口味点评、选择菜品、下单等。
与传统的电话订餐相比，电子商务平台使得消费者可以更加直观地了解餐厅的信息和菜品详情，提高了选餐的准确性和效率。
订单平台还提供了用户评价和口味点评功能，消费者可以在下单之前通过这些评价信息选择满意的餐厅和菜品。
电子商务为中国餐饮行业带来了外卖配送的便利。
消费者可以通过电子商务平台将菜品送到家中或办公室，节省了外出用餐的时间和精力。
餐饮企业可以借助电子商务平台实现订单的集中管理和调度，提高配送的准确性和效率。
消费者还可以通过电子商务平台实时跟踪订单状态和配送进度，提高了配送的透明度和可信度。
电子商务为中国餐饮行业带来了便捷的电子支付方式。
随着移动支付的普及，越来越多的消费者选择用手机支付。
餐饮企业可以通过电子商务平台接受各种电子支付方式，提高了支付的灵活性和安全性。
电子支付也减少了传统现金支付的时间和交通成本，提高了结账的效率和体验。
电子商务为中国餐饮行业带来了数据分析的机会。
通过电子商务平台收集的订单、消费者评价、菜品销售数据等可以帮助餐饮企业进行精细化运营和市场营销。
企业可以根据数据分析结果进行菜品的优化和创新，了解消费者的喜好和需求，提高市场竞争力。
电子商务平台还可以提供数据报表和营销工具等功能，帮助餐饮企业进行销售额的预测和促销活动的实施。
电子商务在中国餐饮行业的应用已经成为一种趋势。
通过订单平台、外卖配送、电子支付、数据分析等功能，电子商务提高了餐饮行业的服务效率、消费者体验和企业竞争力。
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用
浅析电子商务在中国餐饮行业的应用【摘要】随着电子商务的快速发展和中国餐饮行业现状的变化，电子商务在餐饮行业的应用越来越广泛。
本文将从电子商务在餐饮行业的应用现状、优势、挑战、发展趋势以及如何提升餐饮行业效率等方面进行分析。
通过对电子商务与餐饮行业的融合进行浅析，发现电子商务为餐饮行业带来了新的机遇，同时也提出餐饮企业应积极拥抱电子商务的建议。
可以看出，电子商务已经成为餐饮行业不可或缺的一部分，促进了餐饮行业的发展与变革。
电子商务与餐饮行业的结合将是未来的趋势，餐饮企业应当积极适应这一变化，以获得更多的竞争优势和市场份额。
【关键词】电子商务, 中国餐饮行业, 应用现状, 优势, 挑战, 发展趋势, 提升效率, 融合, 机遇, 拥抱。
1. 引言1.1 电子商务的快速发展电子商务是指利用互联网和电子技术进行商务活动的模式。
近年来，随着互联网的普及和技术的不断升级，电子商务在全球范围内迅速发展。
中国作为世界上最大的电子商务市场之一，电子商务在中国的发展更是迅猛。
中国的电子商务市场规模庞大，各类电商平台层出不穷，包括淘宝、京东、美团、饿了么等知名电商平台，为消费者提供了丰富多样的商品选择和便利的购物体验。
互联网的普及也让更多人可以通过电子商务平台轻松实现线上购物和线下取货的便利。
在电子商务的推动下，传统行业也在积极转型升级。
餐饮行业作为消费行业的重要组成部分，也开始加大对电子商务的应用力度，通过开设线上订餐、外卖配送等服务，为消费者提供更便捷的用餐体验。
电子商务在中国的快速发展为各行业带来了新的商机和发展机遇。
随着技术的不断升级和消费者需求的不断变化，电子商务将继续成为拉动经济增长的重要驱动力。
1.2 中国餐饮行业现状中国餐饮行业是一个充满竞争的市场，随着经济的不断发展和消费者消费习惯的改变，餐饮行业也在不断变革和创新。
据统计数据显示，中国餐饮市场规模庞大，消费者需求多样化，而且市场份额不断增加。
随着城市化进程的加快和社会生活的快节奏，人们对食品的需求也越来越多样化和个性化，传统的餐饮方式已经不能满足消费者的需求。
浅析我国餐饮业电子商务存在的问题与解决对策 工商管理毕业论文
引言历经网络泡沫冲击后，电子商务无疑是进入21世纪后IT行业里最热门的话题。
电子商务代表着未来贸易方式的发展方向，其应用和推广将给社会和经济带来极大的效益。
“民以食为天”这句古训可以说是伴随人类最悠久的一条谚语，也可以说不管将来这个世界进步到了何种程度，又有了什么新发明，新事物，新思想，“食”在人们生活中的重要地位都是无法动摇的。
但是它又不是一成不变的，从原始时代的茹毛饮血，到标志着社会进步的米麦菽粟，再到今天遍布世界各地的麦当劳、肯德基，无一不蕴含着各种新技术，新事物对它的影响和改进。
时代的脚步已经迈进了21世纪，这个信息化的时代又会给这一古老但前景无限的行业带来什么变化呢？随着社会的网络技术的发展和进步，餐饮业跨入了网络电子移动的新时代。
那么电子商务将会给餐饮业带来什么呢？一、我国餐饮业现状国内贸易局服务消费司副司长荀培浩这样向记者描述中国餐饮业的现状：当前中国城镇拥有餐馆300多万家，2004年销售总额达3599.6亿，2005年预计达到4000亿元。
可以说市场是非常广阔的。
2008年中国的餐饮业零售额是15404亿元，2009年的餐饮业零售额是17998亿元，而到2010年中国人吃掉了18000亿元[1]。
但是整个行业中盈利的企业只占40％，30％的保本，而剩下的30％就是亏损了。
为什么情况是这样的呢？这就涉及到餐饮业的一句古训：“买不出利就卖不出利”。
在传统的供应链中采购系统全靠中间商，原料从产地到餐馆之间的价格差距几乎达到3－8倍。
餐馆清楚中间商从中获利太大，往往采取拖欠的方式来寻找平衡，这就造成了恶性循环。
这其中同时还存在着采购员的灰色收入和回扣问题。
目前，我国餐饮业经营网点已达350多万家，从业人员超过1660万人。
到2004年底，全社会餐饮营业额首次突破5000亿元，达到5092亿元，同比增长16.6％，占国内生产总值的5.1％，占社会消费品零售总额的12.5％，高于社会消费品增长幅度6.4个百分点（社会消费品零售总额增长为8.8％），且以年均超过两倍于GDP增速以上速度增长[2]。
浅谈电子商务在餐饮业的应用
高等教育自学考试毕业论文封面市地：年月日主考院校盖章年月日浅谈电子商务在餐饮业的应用摘要随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。
如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。
本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。
进而发展电子商务的核心优势，节省时间成本，从而获取更大的利润和竞争力。
首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给国内餐饮业带来机遇，并提出了通过移动电子商务技术发展餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。
关键词：中国餐饮业白热化竞争移动电子商务餐饮业的革命餐厅无厅化目录第一章绪论 (1)1.1 餐饮业的发展概况 (1)1.2 本文研究的主要内容 (1)第二章餐饮业所面临的主要问题 (2)2.1 内部经营问题 (2)2.2 消费者终端服务问题 (3)第三章电子商务给餐饮业带来的机遇 (3)3.1 餐饮业的特点 (3)3.2 电子商务的特点 (4)3.3 餐饮业适合发展电子商务的特点 (4)3.4 电子商务与餐饮业的结合 (5)3.5 电子商务在餐饮业中的运用措施 (6)3.6 电子商务发展现状和发展趋势 (7)第四章移动电子商务技术在餐饮业的应用 (15)4.1 移动电子商务的概念 (15)4.2 移动电子商务技术在餐饮业中的优势 (15)4.2.1 在内部经营管理方面的优势 (15)4.2.2 在终端服务方面的优势 (16)4.3 移动电子商务在餐饮业的应用 (16)4.3.1Mobile POS 点餐系统 (16)4.3.2 快餐预订配送系统 (17)第五章未来餐厅与电子商务相结合之后的畅想 (18)5.1 餐厅无厅化 (18)第六章总结 (19)谢辞 (20)参考文献 (21)第一章绪论餐饮业被称为中国的黄金产业，拥有巨大的消费市场。
酒店电子商务论文范文精选3篇(全文)
酒店电子商务论文范文精选3篇一、贵州兴义荣佳酒店店电子商务进展现状（一）贵州兴义荣佳酒店概况贵州兴义荣佳酒店以严谨、高效的治理和真诚的服务为省内外宾客提供一个温馨的家外之家。
荣佳宾馆区位甚佳，位于兴义市城区中心的盘江路商业黄金地段盘江宾馆，繁华中的幽静处，休闲环境好，商务.购物.餐饮.旅游十分方便。
（二）电子商务应用给贵州兴义荣佳酒店带来的益处随着电子商务在酒店业的广泛运用，电子商务以其难以想像的进展速度成为酒店最有效、最经济、最便捷的营销手段。
荣佳酒店每天通过类似电话，手机短信息，呼叫平台等电子商务平台订房中心的预定有时甚至超过了前台的散客。
电子商务平台，一方面最大程度地优化订房模式，满足来自不同渠道的客商订房需求，另一方面则需要在减轻了前台、呼叫中心的压力的同时，压缩了销售成本，这样就有了价格上的竞争优势。
二、贵州兴义荣佳酒店电子商务进展存在的问题计算机，互联XX在酒店中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，使得酒店治理系统进入了一个新的进展时期。
作为黔西南目前唯一一家高档商务酒店来说，荣佳酒店电子商务环境的建设和应用还处于起步阶段，商务建设进程与客户对酒店的需求也有相当大的距离。
荣佳酒店电子商务建设程度较低，在一定程度上阻碍了酒店在XX络时代的营销拓展，影响了酒店经营绩效与竞争能力的提升。
笔者上XX查了很多资料都无法找到荣佳酒店的官方主页，这点是酒店电子商务方面的致命伤。
既然立足商务酒店，面对的消费人群多半是拥有较高学历的商务人士。
而他们猎取信息的途径和方法主要依靠互联XX。
定位商务酒店，而没有自己的官方主页，简单依靠其他途径根本无法让潜在的消费者发现自己，然后选择自己。
面对如此严峻的市场竞争，比如三生酒店和民航酒店的崛起，如果不重视电子商务的进展，迟早会被淘汰！三、兴义荣佳酒店电子商务建设解决方案（一）领导要先行酒店电子商务建设领导是关键这是因为电子商务建设是全局性的工作，领导必须着力解决那些具有全局性的、困难的且影响深远的重大问题。
电子商务在餐饮业中的应用研究 毕业论文
电子商务在餐饮业中的应用研究摘要伴随20世纪90年代末期电子商务在中国的崛起，网络营销应运而生，并逐渐漫延到各行各业。
餐饮业历来以技术含量低，劳动力密集而著称。
如何将传统的餐饮业与当今的信息技术结合，使网络营销在餐饮业开花结果，正是本论文的目的。
本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。
首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给国内餐饮业带来机遇，并提出了通过移动电子商务技术发展餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。
关键词：电子商务中国餐饮业餐饮网络营销网络订餐AbstractWith the emergence of e．commerce in China in late 90’s of 20th ce ntury,the e-marketing came into being，and has become prevalence in industries．It is well known that the catering industry is labor-intemNe and with less technology applied．The objective ofthis paper is to discuss how to apply the esting information technology in the traditional catering industry,so as to make e-marketing work iIl the catering industry．This paper illustrates how E-commerce and M-commerce are applied in the catering trade to enhance the service efficiency, to optimize the dining hall environment and to establish the trade alliance so as to enhance the international competitiveness in the catering industry. First, the article introduces the present situations of Chinese catering trade and some problems that traditional catering enterprises face; Second, the paper realizes that E-commerce will bring the opportunity to Chinese catering trade which can be developed by networks techniques and M-commerce techniques; Finally, the paper presents that E-commerce is a revolution for Chinese catering enterprises which should seize opportunities and meet challenges.Key words：Electronic commerce Chinese Catering TradeFood Marketing Network Ordering目录摘要 (1)ABSTRACT (2)第一章电子商务与餐饮业概述 (4)1.1电子商务的含义 (4)1.2餐饮业的现状 (5)1.2.1餐饮业行业数据及消费者分析 (5)1.2.2 餐饮业存在的问题 (6)1.3餐饮业应用电子商务的优势 (6)1.4本章小结 (7)第二章我国餐饮业电子商务应用的现状及问题 (8)2.1我国餐饮业电子商务现状 (8)2.2我国餐饮业电子商务应用的制约因素 (9)2.3我国餐饮业电子商务网站应用的建议 (11)2.4国外餐饮业在电子商务的应用借鉴 (11)2.5传统餐饮业与现代餐饮业的PK (12)2.6本章小结 (13)第三章我国餐饮业电子商务应用的策略. (14)3.1餐饮业发展中出现的问题 (14)3.2餐饮业电子商务策略 (15)3.2.1.增强餐饮企业与消费者的电子商务意识，加强人才培养 (15)2.引进科学和标准的生产体系 (16)3.3餐饮业电子商务应用的实例———网络订餐 (17)3.3.1网络订餐 (17)3.3.2 网上订餐的特点 (18)3.3.1网络订餐的特点 (18)3.4本章小结 (19)第四章我国餐饮业电子商务的前景与建议 (20)4.1餐饮业电子商务发展趋势 (20)4.2餐饮业发展电子商务的建议 (20)参考文献 (23)致谢........................................................................................ 错误!未定义书签。
电子商务与餐饮业论文
餐饮业与电子商务摘要随着社会的发展，我国在餐饮业方面的需求不断增加,市场规模不断扩大,餐饮行业竞争激烈，但利润空间却不断下降。
而近几年发展起来的电子商务具有成本低、空间不受限、支付手段电子化和便于收集和管理客户信息的特点。
电子商务作为一种先进的商务交易模式，在提升餐饮的产业化程度,调整餐饮的销售模式,降低交易成本，扩大餐饮市场销售范围等方面的有着很大优势。
同时，餐饮电子商务较传统餐饮经营模式相比提供了更加便捷的手段来完成餐饮的销售.深入了解我国餐饮、餐饮的发展现状，及时将现有的电子信息技术和商务理念应用到餐饮业发展中，为新餐饮建设提供更加有效的措施和方法，将成为新时代餐饮业建设成功的关键。
可见,在新时代,提供适合的信息技术在餐饮发展中是可行的。
因此，餐饮电子商务在新餐饮发展中的应用有着十分重要的现实意义。
关键词：电子商务餐饮业餐饮业电子商务1．餐饮业电子商务的概述所谓餐饮业电子商务，是指以网络为载体，以餐饮信息库、网络银行为基础，利用先进的电子手段运作餐饮业及其分销系统。
它集合了客户关系学、消费者心理学、商户心理学、计算机网络等多门学科,展现和提升了“网络"和“餐饮”的价值，具有营运成本低、用户范围广、无时空限制以及能同用户直接交流等特点，提供了更加个性化、人性化的服务.2．餐饮业电子商务的发展状况随着人们生活水平的提高，外出就餐的几率大大提高，促进了餐饮业的高速发展。
然而，在利用网络技术上，餐饮业却大大落后于其它行业。
四年前,当其它行业早已开始利用英特网大展商机的时侯，国内许多大型餐饮连锁企业甚至还没有拥有自己的网站，餐饮还不大习惯在电脑面前与供货商、顾客或其它人士进行沟通。
直到近一两年，餐饮业经营者才开始认识、开发网络这个金矿.虽然餐饮行业在利用英特网方面起步较晚，可所取的成绩仍令人注目与振奋，如饭统网等。
而在一些发达国家,电子商务在餐饮业的应用已经成熟，并给餐饮企业带来了可观的利润和效益，对餐饮业这一传统的行业，注入了新的血液。
毕业设计-电子商务在餐饮业的应用与发展论文
目录摘要-------------------------------------3关键词-----------------------------------一、餐饮电子商务-------------------------41、电子商务--------------------------------42、餐饮电子商务----------------------------43、餐饮电子商务的发展历程------------------4二、中国电子商务餐饮现状及问题分析-------51、餐饮业现状及发展趋势--------------------52、中国电子商务发展现状特点----------------73、餐饮业适合发展电子商务------------------7三、我国餐饮业发展存在的问题-------------81餐饮业发展的主要问题--------------------82问题分析--------------------------------83内部经营问题----------------------------94消费者终端服务问题----------------------9四、发展中国电子商务的必要性-------------10五、中国餐饮电子商务发展对策研究---------111政府和社会组织--------------------------11 2餐饮企业，苦练内功，知己知彼------------11 3餐饮信息化服务供应商--------------------12 六、电子商务在餐饮业的应用---------------131、移动电子商务的概念----------------------132、移动电子商务技术在餐饮业的优势----------133、在内部经营管理方面的优势--------------134、在终端服务方面的优势------------------135、移动电子商务在餐饮业的应用--------------146、Mobile pos点餐系统--------------------147、快餐预定配送系统----------------------14七、结束语-------------------------------15参考文献---------------------------16摘要历经网络泡沫冲击后，电子商务无疑是进入21世纪后IT行业里最热门的话题。
电子商务在餐饮业的应用
电子商务在餐饮业的应用摘要随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。
如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。
本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。
首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给国内餐饮业带来机遇，并提出了通过移动电子商务技术发展餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。
【关键词】中国餐饮业电子商务移动电子商务应用Electronic Commerce in Food and Beverage Industry ApplicationAbstractWith rapid development of our socialistic economy, the enhancement of living standard in towns and cities and speeding up of modern life, dining-out has gradually become fashionable in people life, which promotes fast development of catering market. It will become a tough issue for catering enterprises to win the market in the cut-throat competition .This paper illustrates how E-commerce and M-commerce are applied in the catering trade to enhance the service efficiency, to optimize the dining hall environment and to establish the trade alliance so as to enhance the international competitiveness in the catering industry. First, the article introduces the present situations of Chinese catering trade and some problems that traditional catering enterprises face; Second, the paper realizes that E-commerce will bring the opportunity to Chinese catering trade which can be developed by networks techniques and M-commerce techniques; Finally, the paper presents that E-commerce is a revolution for Chinese catering enterprises which should seize opportunities and meet challenges.【Key words】Chinese Catering Trade;E-commerce；M-Commerce; Application目录摘要 (I)Abstract (II)第1章绪论 (1)1.1课题背景 (1)1.1.1西餐入侵带来的危机 (1)1.1.2金融海啸带来的危机 (1)1.1.3技术落后带来的危机 (1)1.2本文结构 (2)1.3本文主要研究内容 (2)第2章电子商务给餐饮业带来的机遇 (3)2.1中国餐饮业发展中的问题 (3)2.1.1内部经营问题 (3)2.1.2消费者终端服务问题 (3)2.2电子商务适合餐饮业的发展 (4)第3章电子商务在餐饮业中的运用措施 (6)3.1技术设备与电子商务 (6)3.1.1烹饪技术的现代化 (6)3.1.2餐饮行业网络化 (6)3.1.3餐饮物流一体化 (9)3.1.4信息共享化 (9)3.2市场营销与电子商务 (9)第4章电子商务技术在餐饮业的应用 (11)4.1移动电子商务的概念 (11)4.2移动电子商务技术的优势 (11)4.2.1移动电子商务的发展前景 (11)4.2.2移动电子商务与传统电子商务相比的优势 (12)4.3移动电子商务在餐饮业的应用 (13)4.3.1Mobile POS点餐系统 (13)4.3.2快餐预订配送系统 (14)结论 (16)致谢 (17)参考文献 (18)附录 (19)第1章绪论1.1 课题背景1.1.1 西餐入侵带来的危机据有关部门统计，目前已有100多家左右的国外餐饮品牌在中国消费市场上出现，这些品牌涵盖的产品种类非常广，从快餐服务到豪华点菜服务，从特色专门店到综合餐饮提供，可以说，洋品牌已从餐饮市场的各个方位向中国发动了全面的进攻。
移动电子商务在餐饮业的应用论文1
精心整理移动电子商务在餐饮业的应用姓名：张亚南摘要：移动电子商务是移动通讯技术与电子商务结合的一种新事物，是电子商务发展的一种主要趋势。
本文主要是论述如何将移动商务应用于现代餐饮业中，其中渗透了直销的基本理念，目的是为提高现代餐饮业的管理以及赢利模式，从而获取更多的利润。
关键词：移动商务餐饮业直销理念1合，拓展它2.高达2Mb/s 的宽带多媒体业务，支持高质量的语音分组交换数据多媒体业务和多用户速率通信。
（1）移动客户群庞大根据工业和信息化部的数据显示，2009年中国手机终端的数量已经达到7.74亿，接近上网用户数量的3倍，而来自CNNIC 的数据显示，2009年底中国手机网民的数量已突破2.33亿，手机网民规模呈现迅速增长的势头。
这表明我国移动电子商务业务的发展具有巨大的潜力。
（2）国家政策支持包括移动电子商务在内的电子商务被列入了2006年3月颁布的《国民经济和社会发展信息化“十一五”规划》。
2007年6月，发改委与原国务院信息办又专门出台了《电子商务发展“十一五”规划》，其中移动电子商务试点工程作为六大重点引导工程之一。
规划中明确指出“鼓励基础电信运营商、电信增值业务服务商、内容服务提供商和金融服务机构相互协作，建设移动电子商务服务平台”、“发展小额支付服务、便民服务和商务信息服务，探索面向不同层次消费者的新型服务模式”，并确定了转变经济发展方式、方便百姓生活和带动战略产业发展的三大目标，三大目标正在逐步实现，初步显现了移动电子商务巨大的效益和潜力。
（3）无线基础设施建设迅速近年来，政府加大了对电信基础建设的投资力度，中国移动、中国电信和中国联通三大电信运营商在2009年8月前完成了其3G网络的第一阶段部署工作。
基于CDMA的3G服务，即中国电信的CDMA20003（1（2移动由此可国实行改革开放政策以来，我国的经济得以迅速发展，餐饮业也随之蓬勃兴旺。
特别是我国成功的加入了世界贸易组织，使我国餐饮业面对营销的国际化竞争，同时又为我国餐饮业的发展创造了前所未有的良好机遇，在这种情况下，我国餐饮业的发展现状呈现了如下特征1．行业规模大，市场前景好。
餐饮业与电子商务
HUBEI UNIVERSITY OF EDUCATION高等教育自学考试毕业设计（论文）题目餐饮业与电子商务专业班级电子商务0901学号xxxxxxxxxxxx姓名xxx指导教师、职称xxx所属助学单位教学二部2012 年12 月16日毕业（设计）论文开题报告书目录摘要 (1)Abstract (2)绪论 (3)1 餐饮业、电子商务 (4)1.1我国餐饮业的发展 (4)1.2我国电子商务的发展 (4)1.3餐饮业与电子商务的结合 (5)2 餐饮业的问题特征 (6)2.1餐饮业的主要特征 (7)2.2餐饮业面对市场广阔，盈亏参半 (7)2.3大部分餐饮企业缺乏对顾客深层次的了解 (7)2.4餐饮企业之间消息隔阂大，信息化程度低 (7)2.5抵抗突发事件的能力弱 (7)3 电子商务给餐饮业的影响 (8)3.1电子商务给餐饮业带来优势 (8)3.2电子商务以多重形势来发展餐饮业 (9)4 电子商务在餐饮业中的运用措施及解决问题方案 (10)4.1 利用信息技术增强消费者需求，提高餐饮业电子商务的意识 (11)4.2 在餐饮业中实行电子商务系统化的管理，加强科学化、信息化意识 (11)4.3 改善餐饮业物流配送水平，加强管理服务制度与信息化建设 (11)4.4拓展餐饮业的销售模式，增强多样化个性化销售 (12)4.5加强对餐饮业电子商务综合人才的培训 (12)5 电子商务在餐饮业中的基本应用系统介绍 (12)5.1无线点餐收银系统 (12)5.2快餐预定配送系统 (13)6 总结语 (15)7 致 (16)8 主要参考 (17)餐饮业与电子商务摘要随着社会的发展，我国在餐饮业方面的需求不断增加，市场规模不断扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩，餐饮行业竞争激烈，赢利企业在整个行业中占的比例比较低。
而电子商务具有营销成本低、经营规摸不受现在、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。
要建立使用电子商务管理餐饮这个古老行业就的使其销售收入增长并且利润增加，而革新目前传统餐饮经营管理模式，无疑是一种捷佳的途径。
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餐饮业与电子商务-毕业论文范本【最新资料，WORD文档，可编辑修改】餐饮业与电子商务作者：班级：学号：指导教师：职称:摘要“民以食为天”这句古训可以说是伴随人类最悠久的一条谚语，也可以说不管将来这个世界进步到了何种程度，又有了什么新发明，新事物，新思想，“食”在人们生活中的重要地位都是无法动摇的。
但是它又不是一成不变的，从原始时代的茹毛饮血，到标志着社会进步的米麦菽粟，再到今天遍布世界各地的麦当劳，肯德基，无一不蕴含着各种新技术，新事物对它的影响和改进。
时间的脚步已经迈进了21世纪，这个信息化的时代又会给这一古老但前景无限的行业带来什么变化呢？随着社会的网络技术的发展和进步，餐饮业跨入了网络电子移动的新时代。
那么电子商务将会给餐饮业带来什么呢？关键词：电子商务餐饮业结合发展ABSTRACTThis ancient of" food is god to the people" can say is to accompany with a byword，can also say that ignored this world of future to progress what degree，and then have what new invention，new thing，new thought，" food" in people live of important positions are all to can''''t falter of．But it is not inflexible again，drinking the blood from the hair of the primeval time，arrive to symbolize the society progressive rice ，then spread all over the McDonald''''s of the world－wide locations to today，be willing to virtuous ，the none does not contain various new technique，new thing to its the influence and theimprovement．The footstep of time has moved forward for 21 centuries，this information －based ages give for this thou again old but the infinite profession of foreground bring what variety?Along with the network technical development and progresses of the society，the dining industry acrossed to go into the modern ear that the network electronics move．So what will electronic commerce bring for the dining industry?Keyword：Electronic Commerce catering industry combine develop目录1 餐饮业调查 (1)1.1餐饮业发展现状 (1)1.2餐饮业的发展趋势 (3)1.3小结 (4)2 电子商务发展 (4)2.1我国电子商务的发展 (4)2.2 电子商务的应用 (5)2.3电子商务的影响及意义 (6)2.3 小结 (7)3 餐饮业与电子商务的结合 (7)3.1餐饮业发展电子商务的优势 (8)3.2 餐饮业电子商务应用模式的现状 (8)3.3 餐饮业电子商务在发展中存在的问题 (10)4 结束语 (11)参考文献 (12)餐饮业与电子商务一、餐饮业(一）我国餐饮业发展现状中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年，在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。
在这30年里，中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到非典的冲击，再到食品安全（苏丹红事件、福寿螺事件），中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。
1.连锁餐饮业发展依然保持高速。
被调查餐饮企业连锁经营发展模式以直营店＋加盟店居多，占75%；被调查企业中，连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有肯德基，2007年连锁店达到2400家，销售额215亿元，远远超过其他餐饮企业。
从调查情况分析，连锁店在100家以下（占66%），销售额10亿元以下（占80%）的企业经营规模为多数。
2.原材料上涨快速，毛利率稳中有升。
32%被调查企业2007年原材料增长率在10%以下，52%企业原材料增长率达10%—20%，16%企业原材料增长率达到20%—30%。
在原材料成本日益高涨的前提下，仅有26%被调查企业的毛利率下降5%内，47%企业毛利率基本没变，另有16%和11%的企业分别增长5%以内和5%以上。
由此可以看出，大多数企业仍能够保持稳中有升的毛利率，说明被调查企业连锁经营盈利模式比较健康，抗风险能力较强，在开源增效方面还有可挖掘的空间。
3.人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大构成三大挑战。
根据调研显示，目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、资金短缺及政策支持等问题。
其中，人力资源匮乏占选择比例最高，达80%，其次为经营成本高涨，为60%，标准化难度大，为45%，构成连锁餐饮业发展面临的三大挑战。
4.公司战略调整立足长效发展。
针对餐饮企业发展中面临的问题，调查还涉及了连锁餐饮企业将会对未来发展战略做出何种调整？归纳包括六个方面，调整直营店与加盟店的比例；提升现有品牌或建立新品牌；创新产品，实现差异化经营；建立原材料生产基地，整合供应链；建立中央厨房；提升公司内部运营效率及单店盈利水平。
5.乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响。
尽管CPI指数在短期内难以回落，给企业的经营压力也会持续增加，但绝大多数被调查企业认为，从国家宏观经济的发展态势来看，餐饮行业发展仍会保持较高的增长幅度，企业的经营压力将得到逐步缓解，90%以上被调查者表示持积极乐观态度。
调查显示，全聚德、肯德基、小肥羊、德克士等多数连锁企业依然保持既定的开店计划。
综合上述调查，在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，连锁餐饮企业正不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。
（二）我国餐饮业发展趋势从全国餐饮业的情况看，随着近年来社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，中国餐饮业一直保持着持续快速发展，“九五”期间，全社会餐饮业额年均增长达到19．5%，行业规模和经营领域日益扩大，成为国内消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业。
目前，我国餐饮业增幅远远高于社会消费品零售总额的增长幅度。
但是，餐饮行业发餐饮业中还存在着两个历史遗留问题。
首先是经营者对消费者的了解几乎是零。
所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么，而消费者对吃的变化是非常快的。
另外，消费者非常被动，只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西。
其次就是餐馆与餐馆之间消息非常闭塞，餐馆经营者之间关于信息，管理经验，厨师、服务员招聘，以及餐馆买卖的沟通非常少。
基于这种情况，荀培浩认为中国餐饮业发展电子商务非常必要，政府部门非常希望有一个全行业的电子商务平台能够对各种资源进行整合。
餐饮业本身还有比其他行业更适合发展电子商务的特点：第一，中国餐饮业以中小企业为核心，其中的国有成分只占1%多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本、提高利润；第二，电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的；第三，电子商务是一种个性化服务的生产方式，而餐饮业长期以来就是个性化的生产服务体系。
所以说餐饮业不仅是适合发展电子商务的，而且是有可能最先赢利的行业．虽然目前还不能预测电子商务交易模式何时能成为主流模式，但电子商务的市场发展潜力是无穷的，因为：一方面，潜在消费者的发展速度惊人。
另一方面，电子商务交易额快速增长。
所以，通过电子商务来发展餐饮业是一种很有希望的发展趋势。
二、电子商务（一）我国电子商务的发展中国电子商务始于1997年。
中国商品订货系统（CGOS）、中国商品交易中心（CCEC）、虚拟"广交会"等大型电子商务项目在1997年相继推出，拉开了中国电子商务的序幕。
1998年"首都电子商务工程"的展开和1999年"8848网上超市"的出现，标志着中国电子商务开始进入快速发展时期，中国电子商务由此"正式启动"。
我国电子商务发展现状：1．总体应用水平不高，基本处于初级阶段。
大部分电子商务是非支付型电子商务，即网上营销，网下支付；小部分属支付型电子商务，即网上营销，网上支付。
个别能完成电子商务交易的整个流程。
2．2002年以后，中国企业开始从内部系统集成走向外部电子商务，跨国公司和外资企业充当了排头兵。
B2B电子商务占80%，B2C和C2C不足20%。
3．北京、上海、广州和深圳成为中国四大电子商务市场中心。
4．移动电子商务成为中国电子商务发展的便利化工具之一。
移动技术可以实现“互联网随身带”，成为电子商务发展的新动力。
中国电子商务发展特点：1．中国的电子商务是在社会和企业信息化水平普遍不高的背景下发展起来的，硬件和软件的投资规模大大超过应用和管理，具有明显的跨越式特征。
2．跨国公司和外资企业领跑中国B2B电子商务，本土企业领跑B2C和C2C电子商务。
3．B2C和C2C电子商务依然主导中国电子商务发展。
同时，B2B电子商务逐渐成长。
4．移动电子商务将成为中国电子商务主要实现方式，成为中国企业信息化与电子商务相结合的有效途径。
5．电子商务逐步成为中国企业资源整合、跨部门整合的管理技术和操作平台，成为企业和政府实施高效管理的工具。
中国电子商务发展趋势专家认为中国电子商务发展的趋势应该是应用水平的提高与基础设施的投资并重发展。
有专家把电子商务发展趋势诠释为所谓“在线（online）”与“离线(offline)”的融合,其主要方式将是创立（依托传统业务创立网上商务，同时依托网上商务创立传统业务）、兼并（在线企业之间的相互兼并，在线与离线企业之间的相互兼并）、联盟（跨行业与上下游的联盟）和建立中介平台（包括专业化和综合性的电子商务中介平台）。