胆结石不能吃哪些食物
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胆结石不能吃哪些食物
胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病,是一种常见病。
由于胆结石和体质及饮食息息相关。一旦出现症状时,都必须提高警觉。胆结石饮食注意事项是很重要。同时要结合胆石化瘀方来调理。
胆结石忌吃还没有完全清洗干净的水果,防止耻辱蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切记不能食用。
胆结石忌吃胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃:例如肥肉。同时海鲜要少吃。
胆结石忌吃不干净、含农药残留、蛔虫卵的蔬菜,少吃刺激性蔬菜,例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有饱腹感,建议少吃:例如豆浆、豆糕等。
胆结石忌高脂肪食物,猪油、油炸食品,油多的高点也不宜多吃,忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
胆结石宜吃富含维生素A:、橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅,苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质,对胆结石患者有帮助,宜食用。
胆结石宜吃粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇,宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜:例如花椰菜就含有丰富维生素K,富含维生素A的蔬菜还有:胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。
胆结石宜吃瘦肉、淡水鱼肉,鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质,云南结石病医院推荐胆结石患者食用淡水鱼肉,此外低脂肪高蛋白的肉类还有:淡水虾、鸡肉、兔肉。