做一道菜心得体会300字
学习做饭的心得体会(精选16篇)
学习做饭的心得体会（精选16篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学做一道菜心得范文(20篇)
学做一道菜心得范文（20篇）写心得体会能够让我们更清晰地认识到自己的进步和成就。
这次自助旅行让我领悟到了人生的无限可能性，通过写心得体会，我希望能够将这种感悟和启发分享给更多人。
天学做一道菜心得体会第一段：引言（150字）。
天学是一家知名的厨艺培训学校，在这里我学到了许多烹饪的技巧和秘诀。
最近，我在天学学习了一道特别的菜品，收获颇丰。
今天我想和大家分享一下，这道菜的烹饪过程以及在制作中的一些心得体会。
第二段：烹饪技巧的重要性（250字）。
在学习烹饪的过程中，我深刻认识到烹饪技巧的重要性。
一道美味的菜品不仅仅取决于食材的选择，更需要讲究烹饪的方法与手法。
比如，这道菜需要选用新鲜的蔬菜，并且要精心处理，保留其原汁原味。
在炒菜时，我还学会了掌握火候的重要性，通过不同火候的调节，最大程度地保留了菜品的营养。
同时，我还学会了配料的搭配和调味品的使用，使菜品更加丰富多样。
第三段：细致入微的烹饪过程（300字）。
这道菜的烹饪过程需要细致入微，无论是切菜还是炒菜，都需要特别注意。
菜品的味道来自于细微处的处理，只有每一个步骤都把握得当，结果才会完美无缺。
首先，我需要将蔬菜洗净、切好。
正确的切菜方法不仅可以保留营养，还可以让蔬菜更易入味。
接下来，就是掌握炒菜的火候和力度，火候过大会使菜品变得老而无味，火候过小则无法炒出菜品独特的香气。
最后，配料和调味品的使用也很关键，它们能为菜品增添更多的层次感和口感。
第四段：调味品的讲究（250字）。
调味品是菜品中不可或缺的一部分，正确使用调味品可以提升菜品的口感与风味。
对于这道菜来说，我尤其讲究了酱油和食盐的使用。
在调和酱油时，我深知酱油的味道会随着烹饪时间的增加而减弱，所以我特意在后期进行了适量的加酱油。
此外，食盐的使用也需要谨慎，过多的食盐会抢走菜品的原味，而过少则让菜品显得平淡无味。
适量的食盐会帮助突出菜品的鲜美，并且平衡菜品中各种调料的味道。
第五段：总结与体会（250字）。
做菜心得体会简短(精选5篇)
做菜心得体会简短(精选5篇)做菜心得体会简短篇1今天是难得的双休日。
我一大清早，闲着无聊，便打开电视，津津有味地看了起来，我妈见我游手好闲，无所事事，便叫我看她做菜，也在旁边学着点，我只好恭敬不如从命。
一开始看着妈妈择菜叶，感觉还蛮新鲜的，到后来，老这么看感觉很无聊，妈妈一下子就看透了我的心思，便对我说：“别老看着，来，来，试一试!体验一下!”我只好无奈的接受了妈妈的“好意”。
妈妈怕我不会择菜叶，便坐在一旁示范，还不时地指出我错误的地方，我一边择，一边听妈妈的话，听起听起，走了神，将好的菜叶丢进了垃圾筒里，将坏的菜叶放进了盆子，后来，妈妈发现不对头，见我是这个样子，不由得大笑起来，后来我发现自己弄错了，也哈哈大笑起来……菜叶择完了，就该洗了，妈妈告诉我：“小熊，洗菜很简单，只要用手轻轻揉就行，最少要洗上个两、三遍才行，不然还回有土还会留在菜里哦!”我一听，这还得了，菜里竟然有土，至少要洗上个二十几遍才行!我先把热水往菜盆里倒，我想这个样子，什么虫子呀，土呀，都能烫出来，因为时间不足，就这样，来回我只烫了五次。
洗完后，该炒了，妈妈先帮我把油放好，等油烧红后，我就慢慢地，轻轻地，将小菜放进去，接着拿起锅铲，翻动着小菜。
在炒菜时，有好几次我都被有烫着，后来我总结经验，找到了方法，成功地将小菜炒完了!最后，吃完饭后，我炒的小菜一根不剩，爸爸妈妈夸我学会了一门手艺，可以自力更生了，我听后心里美滋滋的，我学会了做菜。
回想起来，今天中午的菜，特别是我那一道最好吃，我感觉到做菜也有乐趣，我以后要多学，做出更好的菜。
做菜心得体会简短篇2今天你当家。
妈妈话音刚落，我便迫不及待地跑进厨房。
早就想学着做做饭，炒炒菜，体会一下当厨师的乐趣了。
今天这个机会我怎会错过。
第一次做饭，我可要做好。
我暗自下了决心。
你今天的任务是炸薯条，炒白菜。
接到任务，我高兴地拍起了胸脯：没问题!我先将炉子打开，让锅烧热，再倒进了一些油。
妈妈告诉我炸东西油要多放点油。
做饭做菜心得体会
做饭做菜心得体会做饭做菜心得体会（精选19篇）心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。
以下是小编为大家整理的做饭做菜心得体会，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
做饭做菜心得体会篇1有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗？他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。
过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。
看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。
我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。
这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。
这就是我做饭的感受。
做饭做菜心得体会篇2人生有许多第一次，第一次坐车，第一次看电影，第一次玩游戏，第一次做手工，第一次受伤……我也有过许多第一次，但是，在众多的第一次之中，有一个却令我久久不能忘怀，时时萦绕于心……那就是第一次做饭。
做饭心得体会（精选24篇）
做饭心得体会做饭心得体会（精选24篇）当我们心中积累了不少感想和见解时，就十分有必须要写一篇心得体会，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。
那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编整理的做饭心得体会，欢迎大家分享。
做饭心得体会篇1每个周末爸爸妈妈都会让我一个人在家里，不过奶奶都会在家陪着我。
而这次的周末却不同了，奶奶去南宁了就只剩下我一个人在家了。
中午我把所有的作业做完了，过了不久肚子就咕咕的叫了起来。
那么，今天中午谁来给我煮饭呢？眼前这一道难题把我给难住了，我不会煮饭呀！于是，我决定了，今天不中午不吃饭了，用睡觉来解决它。
可不到5分钟，我那饥饿的肚子就抗议了，快快给我弄点吃的来。
突然，一个自己动手、丰衣足食的念头，让我有了新的希望，在这么耗下去，饿出胃病还得了？今天中午我要亲自下厨，体验一下做饭的感觉。
说干就干，我先看看家里有没有什么吃的东西，打看冰箱一看，里面什么东西都没有了，没办法，我只好拿着妈妈早上给我的20块钱到超市逛一逛。
第一次一个人出去买东西，有些兴奋。
我在超市里左挑右选，最后我买了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。
回到家里，我学着妈妈做饭的样子，先系上围裙，接着我把锅洗一洗放在电磁炉上，放点儿开水烧，然后把方便面放到锅里煮3~5分钟。
我在把佐料放进去，再煮一分钟。
煮好后，把电关掉，闷上一分钟，一碗香喷喷的方便面就做好了。
折腾了半天，终于可以吃到我的一次煮的面了。
我一边品赏着自己煮的面，一边自言自语道：没想到，自己做饭的感觉真好啊。
做饭心得体会篇2在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。
以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。
有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。
做菜的心得体会（精选12篇）
做菜的心得体会（精选12篇）做菜的篇1人人都有第一次，我第一次炒的菜是西红柿炒鸡蛋，那天爸爸妈妈都不在家，我又饿了，于是，自己动手做了西红柿炒鸡蛋。
一开始，我先切西红柿，我切的西红柿块非常的大。
【大得像什么?】这时，想起妈妈那次切西红柿的样子，我按照妈妈的样子做，果然把西红柿的块切的很小。
我切完了西红柿，开始打鸡蛋。
搅拌鸡蛋的时候，鸡蛋液不停的往我身上“跳”，像个顽皮的孩子。
我减慢了打鸡蛋速度鸡蛋“变得听话了”。
打好鸡蛋后，我就开始炒菜了。
炒菜可是一个技术活儿，我先倒了些油，把火调成大火，把油烧热后，一下子把鸡蛋放进去，结果拿着碗的手被锅里溅起的油烫着了，【皮肤上是什么感觉?要描写出来。
】“呀，好烫”，我喊出声来，差点把碗掉到锅里。
我想去用凉水冲冲手，但我没有去，我不想炒了，但我没有放弃，我忍住疼，把火调成中火，翻动着锅里鸡蛋，怕炒糊了。
我边炒边回想妈妈是怎么炒的。
鸡蛋快炒熟的时候，我赶紧跑到柜子前拿出一个盘子，盛出鸡蛋后想到妈妈炒完鸡蛋后放了葱花。
又拿了一点葱花小心翼翼地放进锅里，怕又被溅起来的油烫着，我把手抬高点。
放完葱花后，锅里响起了“噼噼啪啪的声音”。
【这里的声音描写很好，那味道呢?会不会你倒油和炒菜的时候有很强烈的味道?】我又把西红柿放进去，搅动着西红柿，西红柿快熟的时候，想想妈妈这时候干什么，我把鸡蛋放进锅里后，把鸡蛋搅碎往里面放了些糖，很快西红柿炒鸡蛋就做完了。
我把西红柿炒鸡蛋盛出来后，我闻了闻好香，我拿起一块鸡蛋，顾不得烫，放到嘴里尝了尝，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感觉能不能形容出来?】心里非常的自豪，当我正品尝这些美味时，爸爸妈妈下班回来了，我让妈妈尝了尝。
妈妈说：“真香。
”我心里比吃了蜜还甜。
我通过这次炒菜知道别人炒菜是不容易的，我应该珍惜他们的劳动成果。
【结尾感悟自然流畅，言简意赅。
】点评：全文情节完整，语言流畅，事件发展层次清晰。
美中不足的是1、对事件感觉描写不充分。
学会做一道菜之后的感受和收获作文
学会做一道菜之后的感受和收获作文学会做一道菜之后的感受和收获作文「篇一」最近我学会了一道菜——开锅肉丸。
制作这道菜要先准备一公斤肉，一些生粉，一块冬瓜和一些瑶柱。
首先，将肉切成条状，再重复切。
直到肉被切得非常碎为止。
接下来，将碎肉放入一个盆中，拿一双筷子搅拌碎肉，在搅拌的过程中加入称量好的10克生粉，继续搅拌，直到搅拌的非常均匀为止。
把碎肉搅拌完以后，把它们揉成一个个球状的丸子，往锅里加入油烧热后，把肉丸放进去，将贴锅面的肉丸煎至淡黄色后关火。
待锅冷却后，把肉丸翻面，再将贴锅面的肉丸煎至淡黄色，即可关火。
煎完以后将肉丸放置在一边。
然后，将冬瓜去皮，切片，放入锅中，再将瑶柱放入锅中，用大火炒2到3分钟。
炒完以后，将冬瓜和瑶柱放入砂锅中，做底料，再将肉丸放入锅中，加入没过冬瓜的水，煮开后用文火再煮8到10分钟，香喷喷的肉丸就做好了。
煮好的开锅肉丸是金黄金黄的。
刚吃进去的时候感觉味道鲜美，嚼的时候感觉肉非常有劲道，嚼出来的肉汁非常细腻，吃下去以后让人回味无穷。
这就是我新学的一道菜——开锅肉丸。
学会做一道菜之后的感受和收获作文「篇二」五一放假期间，妈妈教我学会了做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
妈妈让我准备好鸡蛋、西红柿、葱等材料，还叫我把西红柿切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，结果我不是很会用刀，提心吊胆的切的大一块小一块。
鸡蛋也欺负我是生手，掉到了地上。
葱又有长有短。
正当我十分尴尬时，妈妈帮我解了围，把西红柿切好了；把地上的鸡蛋擦干净，重新打了两个，把葱切短点。
接着我要开火了，我怕烫着自己，就先倒油再开火，可谁知道：“噼里啪啦”刚开火，油蹦到了我身上，像是在报复我让它们被火烧一样，这时，我的手就好像被刀割一样，非常痛。
虽然一阵阵刺痛，我咬紧牙关，把鸡蛋倒了进去。
我又加上了一点盐，翻炒几下，鸡蛋液慢慢凝固了，我用锅铲铲起来，倒进碗里，放在一旁。
我又把西红柿倒在锅里，用锅铲翻炒，过了几分钟，红彤彤的西红柿渗出了不少红色的汤汁，被我炒熟啦！最后我将鸡蛋和西红柿搅拌在一起，为了颜色好看，又加了一点水，结果水倒多了，变成了西红柿鸡蛋汤！我将火开大了点，一个不留神，水干了，菜焦了！要不是妈妈闻到了焦味关了火，我的西红柿炒蛋就彻底完蛋了！尽管一不小心给炒焦了，但我还是觉得很好吃，因为这是我亲手做的，劳动让我体会到快乐，也让我了解到劳动辛苦，劳动最光荣。
菜肴制作心得(模板14篇)
菜肴制作心得（模板14篇）第一段：烹饪的乐趣。
每次踏入厨房，我都能感受到一种独特的乐趣。
制作菜肴需要细心和耐心，但当你看着一道道美味的菜肴慢慢成型，尝到香气四溢的味道时，所有的付出都是值得的。
烹饪不仅仅是满足肚子的需要，更是一种表达自我的方式。
通过烹饪，我们可以自由发挥创造力，用食材和调味料创造出属于自己的特色菜肴。
第二段：精选食材的重要性。
在制作菜肴的过程中，选择优质的食材至关重要。
新鲜的食材可以提供更好的口感和营养价值，使菜肴更加美味。
我喜欢去市场挑选食材，闻着水果的香气，看着蔬菜的鲜嫩色泽，总能让我备受启发。
在选择食材时，我还会关注是否符合食用标准，不会给健康带来任何隐患。
只有选择了好的食材，才能制作出令人满意的佳肴。
第三段：调味料的巧妙运用。
调味料是制作菜肴不可缺少的一部分。
它们可以提升菜肴的风味，使其更加鲜美。
我认为，调味料的使用需要有一种艺术的感觉，要能够妥善地掌握每一种调味料的特点和用量。
比如，盐可以提鲜，酱油可以增加咸味，料酒可以去腥。
掌握了这些基本的调味料运用规则，我们可以根据自己的口味偏好进行调整，制作出更适合自己口味的菜肴。
第四段：学会细心与耐心。
制作菜肴需要细心和耐心。
菜肴的制作过程中，我们需要耐心地处理每一个细节，比如切菜、炒菜、烹饪时间等等。
只有对每个步骤都认真细致，才能做出好吃的菜肴。
当我们在炒菜时，可以通过观察颜色的变化、闻香味，来判断是否炒到了合适的程度。
只有耐心地等待，才能制作出口感和味道都完美的菜肴。
第五段：分享与交流的重要性。
制作菜肴是一项与他人分享的活动。
煮一顿美食，与家人、朋友一起品尝，是一种愉悦和满足。
除此之外，我还经常和其他烹饪爱好者交流心得，互相学习。
分享与交流可以让我们不断进步，开阔视野，发现新的菜肴制作技巧，获取更多的菜肴灵感。
通过与他人的交流，我们可以共同进步，制作出更加独特和美味的菜肴。
总结：通过多年的烹饪实践，我深深体会到烹饪的乐趣、精选食材的重要性、调味料的巧妙运用、细心与耐心的重要性以及分享与交流的重要性。
烹饪学习心得体会（精选6篇）
烹饪学习心得体会烹饪学习心得体会（精选6篇）当我们受到启发，对学习和工作生活有了新的看法时，写心得体会是一个不错的选择，这样有利于培养我们思考的习惯。
那么心得体会到底应该怎么写呢？下面是小编精心整理的烹饪学习心得体会，希望能够帮助到大家。
烹饪学习心得体会篇1烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。
虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。
话说做菜，也是要讲学问的。
在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。
据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。
祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。
对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。
于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。
民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。
事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。
烹饪与法学都要求具有实践性。
理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。
下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。
林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。
”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。
作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。
法学是司法具体实践的总结和升华。
脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。
源于实践的法学，才更具有生命力。
自己做一道菜的心得体会(实用23篇)
自己做一道菜的心得体会（实用23篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学会做一道菜之后的感受和收获作文
学会做一道菜之后的感受和收获作文全文共9篇示例，供读者参考学会做一道菜之后的感受和收获作文篇1古人云：君以民为天，民以食为天。
由此可见，吃是多么的重要。
这不，我们班也开辟了“厨艺大比拼”栏目。
要是以前，外公外婆爸爸妈妈才不允许我下厨，怕我被油溅到，伤出泡来……今天，我终于可以大显身手啦！我先把青鱼块洗得干干净净，为了入味，用盐腌了十五分钟左右，我又用水冲了一遍，并沥干水。
接着，我洗净了蒜，学着大人一样拍蒜。
看似容易，做事难。
我一拍下去，蒜头就像个顽皮的孩子，跳到东跳到西，我花了九牛二虎之力才把它们搞定。
切好姜丝，一起放在那儿备用。
一切准备就绪，我往锅里倒了一些油，油热了，要放蒜和姜丝。
因为外婆炒菜时，我老是听到厨房间传来“噼里啪啦”的声音，所以害怕了，逃得远远的，怕热油溅着自己。
我拼命伸直一只手把蒜和姜丝倒进去。
要放鱼块了，我拿着鱼块迟迟不敢倒入。
“快倒呀！要焦了！”一旁的外婆急急地催促我。
我倒吸一口气，闭着眼睛把鱼块倒了下去。
“啪！啪！”我手抬得太高，有的鱼块跳出了锅外，外婆只好把漏网之鱼一块一块捡进锅里。
我又战战兢兢地把酒、酱油、糖、盐倒了进去。
倒之前，我总是会问“会溅出来吗”，这让外婆哭笑不得。
我怕烫，拈着锅铲，摆了个架势炒了起来。
一开始不顺手，慢慢地熟练了起来。
正当我炒得起劲，外婆忙说：“别炒了，鱼块都被你炒碎了。
”我连忙停手，拎起水壶，往里面倒了些水，盖上锅盖后烧了一会儿。
我打开锅盖，一阵香味迫不及待地从锅里跑了出来，钻进我的鼻子，害得我口水直流三千尺。
我放了切好的葱花，拿出盘子，把鱼肉捧出了锅，让它们美美地躺在盘子里。
开饭啦，外公外婆爸爸妈妈尝了新鲜出炉的红烧鱼块，直夸我烧得好吃，我心里乐开了花。
学会做一道菜之后的感受和收获作文篇2五一放假期间，妈妈教我学会了做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
妈妈让我准备好鸡蛋、西红柿、葱等材料，还叫我把西红柿切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，结果我不是很会用刀，提心吊胆的切的大一块小一块。
做菜的个人心得感悟简短(通用8篇)
做菜的个人心得感悟简短(通用8篇)做菜的个人心得感悟简短篇1今天，我“张大厨”要闪亮登场啦!这是人生当中第一次做菜，好高兴呦!终于可以提前感受当大人的感觉了。
开始做了。
第一步，准备食材。
2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。
我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。
土黄色的姜像一位慈祥的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。
第二步，切葱姜蒜。
我一手拿刀，一手按住调料，小心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。
第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。
我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。
第四步，炒鸡蛋。
我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，因为小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四周的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，慢慢变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。
第五步，炒西红柿。
放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的`。
然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我和妈妈各自尝了一口，妈妈称赞我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃!”我也很满意，还用手机拍了视频。
我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要注意的地方也很多!看似简单的菜，其实里头大有学问!当大人还真是不容易呀!做菜的个人心得感悟简短篇2在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
做菜个人心得体会5篇
做菜个人心得体会5篇做菜个人心得体会【篇1】从我记事起，不是爸爸为我烧饭就是妈妈为我烧饭，所以我决定为妈妈烧一次饭。
今天，乘妈妈不在家，我打开冰箱，挺丰富的嘛！有胡萝卜，青椒，黑木耳，青菜，鸡蛋和韭菜。
我先把黑木耳泡上，在把胡萝卜和青椒切成丝，把韭菜切成段，穿上围裙，准备工作完成了！第一道菜，我开火倒油，再放进锅里。
没想到，油突然往四周溅了开来，我平时看妈妈，都是用锅盖盖住锅子，我也这样做了，果然锅子慢慢的平息了下来，我掀开锅盖，来回翻炒了几下，然后放入调味品，最后焖一会儿，这样第一道菜就完成了！第二道菜，我依然像刚才那样，开火倒油，第二道菜也完成了！第三道菜我先把鸡蛋倒进去，再倒入韭菜，第三道菜也完成了！妈妈回来后，吃着我做的菜，笑眯眯地说：“这是谁做的？挺好吃的！”“我呀！”我开心的说。
虽然只有区区三道菜，但它表现了我对妈妈的爱！做菜个人心得体会【篇2】今天，天晴得像一张蓝纸，几片薄薄的白云，像被阳光晒化了似的，随风缓缓浮游着，润红的骄阳也为它添加了一抹色彩。
早早做完作业的我，悠闲自在地在院子里溜达，像一只在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈，欢快极了。
欢快的我随意地问了问爷爷：“你最喜欢吃什么呀？”“红烧肉。
”我一听便开始向厨房奔去。
我翻了翻冰箱，捕捉到了一块肥瘦相间的肉，据奶奶说现在的猪肉贵得离谱。
我心想：可要好好对待这块肉啊！不过，难怪妈妈总开玩笑说现在的我很值钱！嘻嘻？作为新手，我决定去查查红烧肉的做法，查完一番搜索，幸亏家中材料齐全。
八角、香叶、冰糖、肉、姜……材料一一备在盆里后，我将红烧肉放入锅中焯了一会儿，捞起。
锅洗干净，倒入油……煎肉的过程我是百感交集呀。
油噼里啪啦的表演交响曲和舞蹈后，我的手这一处红，那一处红，都快成红烧大猪蹄了！煎完一块块肉后，我将它们装进了盘子里，又一次在锅中倒入了油，放进冰糖炒至焦黑，再放入煎完的肉块，备盆里的八角、香叶、姜……炒香，大概三分钟后，加入刚烧开的水，盖上锅盖煮到汁只剩一点为止。
最新做菜心得体会(通用14篇)
最新做菜心得体会(通用14篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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做菜的心得体会300字(精选8篇)
做菜的心得体会300字(精选8篇)做菜的心得体会300字【篇1】今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。
首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦!我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊!同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功!做菜的心得体会300字【篇2】今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。
牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!火也不听话了，也升了上来。
我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。
“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻，开心得说。
突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。
”我灰心地想。
妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。
”妈妈鼓励我说。
听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。
晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。
我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀!我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
做菜的心得体会300字【篇3】世上有许多种本事，不管是什么都要靠学。
我的妈妈很会做菜，做的菜很鲜美。
做菜心得体会300字怎么写(5篇)
做菜心得体会300字怎么写(5篇)（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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做菜的收获与心得简短(精品10篇)
做菜的收获与心得简短(精品10篇)做菜的收获与心得简短篇1快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。
于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与温暖。
这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。
我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。
食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。
那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。
爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。
首先去超市买菜。
复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。
在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。
我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。
每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。
想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。
费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。
其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。
在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。
水烧开了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。
然后我把洗好的菜放进锅里，于是放调料又成为一大难题。
我只能一点一点的加，加一点就尝一下味道是否合适。
终于自己觉得味道差不多了，便盖好锅盖，静静的等待大功告成。
由于没有什么经验一锅菜什么时候能好，我也只能等在旁边。
经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了，但是我发现土豆几乎都煮化了，也没办法了，再重新弄时间也不够了。
折腾了一上午，全是疲惫。
但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了，心里总是很温暖很充实。
制作菜的心得6篇
制作菜的心得6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学做一道菜心得
学做一道菜心得第一篇：学做一道菜心得西红柿炒鸡蛋动物们一生下来就必须很快地学会它的第一种本领，就是奔跑。
因为动物学会了奔跑，才能躲避敌人的攻击。
人也不例外，因为人活着的第一个需要就是吃饭，所以，人们必须掌握一个本领--做饭。
我就是在一个偶然的机会里学会了做饭。
每次看到妈妈做饭，我的手都痒痒了。
我曾经多次向妈妈请求让我做饭，大概是怕我被烫着吧，每次她都找一些借口拒绝我的请求。
终于有一天，机会来了！那是老师布置作业，让我们做家常菜。
那天我和同学去游泳，一个小时，两个小时……不知不觉地，我们的肚子已经开始唱空城计了。
忽然，一个念头在我脑海里闪过，为什么不借着这个机会完成作业呢！说干就干，我么立刻回到家，做一个西红柿炒鸡蛋吧，好吃又实惠。
我们该切菜的切菜，该打鸡蛋的打鸡蛋，连忙把天然气灶打开，把锅放好。
把鸡蛋炒好后。
应该先放什么呢？正当我犹豫不决的时候，猛然发现锅已经开始冒青烟了。
看来没时间让我考虑了，我手忙脚乱地把葱花倒进锅里。
顿时，一股热气向我扑来。
哦，没放油。
将油到进锅里，等油热了，我把辣椒放进去，油溅了起来，把我吓了一跳。
过了一会儿，我鼓足了勇气，拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。
天啊！辣椒上已经长了一块块的“黑斑”了。
我及时将西红柿放进锅里，给锅降降温，翻炒一会儿，把提前炒好的鸡蛋倒进锅里，翻炒片刻就出锅了。
不知什么时候，我妈妈已经回来了，还惊喜地说：“你们这么能干，把菜都炒好了。
”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。
把菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧？”妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的西红柿炒鸡蛋是三色的，你居然能炒成四色的！”大概是妈妈为了照顾我们的面子吧，还是吃了桌上的菜。
妈妈还给我们做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪！”我们几个偷着笑，妈妈走后我们把剩下的菜吃了个精光，挺好吃的呀，可能是饿急了。
有了这次经历，我做菜有了信心。
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做一道菜心得体会300字
我终于学会了我的第一道菜了，姐姐说今天就把自己炒的吃了就当中午饭，我大吃了惊那也好，我反正学会了做这道菜也值得。
本文是品才网小编精心编辑的做一道菜心得体会，希望能帮助到你！
做一道菜心得体会300字我们家里只有我不会做菜，我就马上拜姐姐为师，姐姐教我做最好吃的菜就是蒜头捎阃贰开始了，我一心一意的看着姐姐做着，姐姐一下子放了三个鱼头下去，又看她下了5毫克油，又放了一小勺盐，然后还放了蒜头，炒了一会儿，香喷喷的蒜头p鱼头就大功告成了，姐姐叫我做一遍，我等了好久了，一下子就拿起锅铲大干一场，我一下子锅还没干我就把油放下去，油一下子爆发，我疼得呱呱叫，又念着：“哼，死油!”又来过，我先等锅干了，马上放油，又一下子放鱼头，果然有一点香味发出来了，我又切那个蒜头，蒜汁射到我的眼睛辣死了，我含着眼泪，把蒜放下去，再洒点盐，可是我一下子勺子不听使唤，一下子下了一大勺，我大耐烦的发火，姐姐安慰我说：“不可以炒，那可以水煮啊。
”我不，我把水倒了，盐就没了，再下一点点盐，炒两下子，一盘香喷喷的鱼头就出锅了，我又高兴又害怕，我怕等一下吃下去的时候很难吃，姐姐一下夹了一块，一吃，我的手脚都发抖了，姐姐吃了连忙点头，
我才松了下来，我高兴的跳起来。
我终于学会了我的第一道菜了，姐姐说今天就把自己炒的吃了就当中午饭，我大吃了惊那也好，我反正学会了做这道菜也值得。
做一道菜心得体会300字老师布置作业让我们回家学做第一道菜。
妈妈买了一个西兰花菜，教我学做：水煮西兰花。
我拿了一把小刀，把一个西兰花分成许多小西兰花，然后把菜洗干净。
在锅里放一些水，先把水煮开，往热水里放点油和盐，将西兰花倒进锅里，等菜煮熟后装在菜碟上，滴上几滴酱油，香喷喷的水煮西兰花就做好了。
学做一道菜真是不容易啊。
做一道菜心得体会300字今天，我想做西红柿炒鸡蛋。
我可是第一次做菜。
因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。
用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。
然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。
然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。
锅里的油开始冒泡了，说明油热了。
我真害怕油溅到身上烫到我。
我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。
我顾不得害怕了，
赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。
过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。
等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。
最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。
我我先把火关掉，然后用盘子盛好。
看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。
“啊，真好吃!爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，你们一定大饱口福。
”爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子。
”
通过这次亲手做菜，使我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是?。