餐饮食品卫生安全保证书
食品卫生安全承诺书五篇
食品卫生安全承诺书五篇篇一：卫生安全承诺书为了确保食堂餐具、食品安全、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。
餐厅的所有人员上岗前，必须经过严格体检，合格后方能上岗工作。
所有加工过程都严格按照《食品卫生法》的有关规定进行操作。
在此，餐厅员工向所有用餐员工承诺：一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工提供卫生可口的饭菜。
二、所有员工必须持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。
保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。
三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。
不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。
四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必须清洗干净后方可加工，不得把清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。
五、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
六、严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品（量大）不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量（色、香、味）。
七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。
厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
所有餐具严格按照一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗——清水冲洗--用紫外线消毒存放，以保证餐具的安全、卫生、可靠。
每天对操作间、厨房设备及餐（用）具、周围环境、清洗消毒。
八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。
九、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。
承诺人：篇二：卫生承诺书为进一步美化城市环境，履行公民应尽的义务，喜迎全区第七次精神文明建设现场经验交流会在我旗召开，现郑重承诺如下：一、以讲卫生为荣，不讲卫生为耻，做好门前屋后环境卫生整治工作。
餐饮服务企业食品安全承诺书7篇共3篇
餐饮服务企业食品安全承诺书7篇共3篇餐饮服务企业食品安全承诺书7篇1餐饮服务企业食品安全承诺书7篇近年来，餐饮服务行业食品安全问题频频发生，给广大消费者带来了极大的食品安全隐患。
为了保障消费者的食品安全，越来越多的餐饮服务企业提出了食品安全承诺书。
本文将从以下7个方面探讨餐饮服务企业食品安全承诺书。
1. 食材采购与储存承诺餐饮服务企业在采购食材时应要求食品供应商提供证明其产品符合国家标准的文件，并且进行必要的验收与检验。
在储存时，应按照不同食材的特点进行分类存放，并制定科学的储存措施和管理制度，确保食材安全。
2. 食品加工与制作承诺餐饮服务企业应严格遵守食品卫生法和食品安全标准，如洗手、穿戴工作服和帽子等操作规范。
在加工制作过程中，应严格按照操作规范进行，对于有质量问题的食品应立即丢弃或采取相应的处理措施。
3. 餐饮环境卫生承诺餐饮服务企业应保持餐厅环境整洁卫生，定期进行卫生检查和消毒。
餐具、餐桌等需要定期更换清洗或消毒，避免污染食品，保障消费者的健康。
4. 厨师和员工卫生承诺餐饮服务企业应要求厨师和员工严格遵守卫生操作规范，洗手、穿戴工作服和帽子等要求。
企业应建立健全卫生检查制度，建立员工卫生档案，并参加卫生知识培训，提高员工食品安全意识。
5. 食品销售和配送承诺餐饮服务企业应建立食品销售和配送的监管机制，确保食品质量，避免在销售过程中出现质量问题。
同时，应要求配送员严格按照操作规范进行配送，确保食品运输安全。
6. 食品安全事件应急预案承诺餐饮服务企业应建立食品安全事件应急预案，针对各种可能出现的食品安全事件，根据事故类型和等级，制定相应的应急处置措施和流程，快速有效地应对食品安全事件。
7. 食品安全公告和责任追究承诺餐饮服务企业应在餐厅醒目位置张贴食品安全公告，让消费者了解企业的食品安全承诺，提高消费者食品安全意识。
对于发生的食品安全问题，企业应承担相应的责任，并严格追究涉事人员的责任，并对外公开处理结果。
餐饮服务食品安全承诺书范文5篇
餐饮服务食品安全承诺书范文5篇餐饮服务食品安全承诺书（篇1）为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，我作为食品安全第一责任人郑重承诺：一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，履行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”义务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。
二、依法取得餐饮服务许可证，必须全部持有效从业人员健康证，定期组织从业人员食品安全知识培训，发现患有妨碍食品安全疾病的，立即调离接触直接入口食品的工作岗位。
三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。
建立台账记录齐全，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；对餐具进行严格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮具。
四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、适用范围、用量使用。
五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油。
六、保持环境、操作间、餐厅卫生整洁，安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，按照《中华人民共和国是食品安全法》等法律法规的规定自愿接受监管部门处罚。
八、为保证食品安全，严防食物中毒和食源性疾患。
监管部门对我单位多次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品安全。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
发生食物中毒，我自愿承担一切后果。
承诺人：法定代表人：年月日餐饮服务食品安全承诺书（篇2）作如下承诺：一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品安全管理规定从事食品生产加工和经营。
食堂餐饮食品安全承诺书5篇
食堂餐饮食品安全承诺书5篇食堂餐饮食品安全承诺书1为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)对其经营的食品安全负首要责任，并作如下承诺：1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误解的虚假宣传。
2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标志的食品。
3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经营，守法经营。
4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。
5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。
6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。
对已经售出的严格危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。
7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订《食品安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量安全。
8、若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。
承诺人(签名盖章)：年月日食堂餐饮食品安全承诺书2为切实保障人民群众(师生)饮食安全，我店(食堂)郑重承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营;二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全;三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查;五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门;六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。
餐饮服务食品安全承诺书通用15篇
餐饮服务食品安全承诺书通用15篇餐饮服务食品安全承诺书1为确保餐饮服务食品安全，保障消费者身体健康，营造良好的饮食消费环境，构建诚信和谐社会，本单位郑重承诺如下：一、本餐饮单位（食堂）作为食品安全第一责任者，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定，切实履行本单位的社会责任。
二、严把食品原料采购关。
严格执行食品采购查验和索证索票制度，到持有相关许可证的供货单位采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，并索取相关许可证和产品合格证明文件，并建立食品采购验收记录。
三、食品贮存分类、分架、隔墙、离地，禁止存放有毒、有害及个人生活物品。
食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。
四、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为。
加强亚硝酸盐等食品添加剂的管理，使用符合法规要求。
保证从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。
五、保持餐饮店内外环境整洁，通风、排烟、防蝇、防尘、防鼠和废弃物处理设施完备，供加工和饮用水符合卫生标准。
六、加强自身食品安全管理，落实食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的发生。
本单位将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受处罚，欢迎各界予以监督。
亳州市食品药品监督管理局举报电话：0。
承诺单位（盖章）：负责人（签名）：承诺日期：年月日餐饮服务食品安全承诺书2我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任（专项资金使用承诺书），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，相关食品安全承诺书如下：一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。
二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。
餐馆食品安全承诺书范文5篇
餐馆食品安全承诺书范文5篇食品安全承诺书1为确保全校师生饮食安全，杜绝意外事故的发生，保障学校教育教学工作健康有序地开展，特与商店经营者签订此责任状以明确责任，履行义务，负责后果。
安全工作职责范围：一、商店从业人员必须接受卫生检疫部门的指导与要求定期体检，取得有效健康证方可上岗，有传染病者不得从业。
二、严把食品采购关，禁止采购下列食品：⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。
⑵无检验合格证明的食品。
⑶超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品。
⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的“三无”食品。
三、坚持食品原料索证制原则，及时做好台账。
商店经营者对所有采购的货物必须留存名称、数量、价格和销售方营业执照、卫生许可证、姓名、地址、联系电话等相关信息和票据，以供必要时备查。
四、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。
禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。
食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品。
五、坚持食品试尝及留样制度，严禁不安全食品流入商店销售。
六、不定期检查售剩食品，对不洁或腐烂变质、过期的食品严禁再出售，应该立即予以销毁。
七、食品价格要比市场价低，不能强买强卖，要保证师生的合法权益。
八、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品，不得进行食品加工。
九、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生，要规范营业时间和营业范围，服从学校管理。
十、加强商店环境卫生的整治。
商店内要始终保持地面、柜台、货物的洁净，切实落实好防尘、防潮、防蝇、防鼠、防毒等措施，商店周围的卫生由商店自行认真负责打扫。
十一、商店经营者要经常做好场所卫生，注意门前三包，做好环境安全，消除触电及火灾等安全隐患。
十二、学生课间购物时要严格防范因哄抢、拥堵而产生的安全事故。
如遇学生哄抢，应立即停止购物，组织学生有秩序的疏散。
保证书-餐饮食品安全检查保证书范文五篇
餐饮食品安全检查保证书范文五篇食品安全是现代人最为重视的方面之一，很多企业都必须要给予食品安全质量保证书给客人一颗定心丸。
这里给大家分享一些关于餐饮食品安全检查保证书范文，希望对大家能有所帮助。
餐饮食品安全检查保证书范文1食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。
为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，如一品精品火锅向社会郑重承诺：一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。
五、持照、持证守法经营。
从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。
厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训;严格把好餐具用具消毒关，认真贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
餐饮食品安全检查保证书范文2为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
食堂食品安全承诺书(推荐10篇)
食堂食品安全承诺书(推荐10篇)食堂食品安全承诺书篇一学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全，关系社会的安定增强学校食堂食品安全意识，完善落实食品安全管理制度，规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的'发生，确保广大师生饮食消费安全。
与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下：一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。
配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。
严格按规定使用食品添加剂。
并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。
三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。
从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品安全知识的培训工作。
四、为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。
保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要穿戴清洁的工作服、帽。
五、做好餐饮服务食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。
并有登记，专人负责，上锁保管。
六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。
我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品安全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。
单位(签章):承诺人__年__月__日食堂食品安全承诺书篇二民以食为天，食以安为先。
2024年食品安全承诺书例文(5篇)
2024年食品安全承诺书例文民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山。
我们作为餐饮业的供应商，坚持诚信经营、确保食品安全是我们做好一切工作的首要前提。
为此，我们特向社会和餐饮行业郑重承诺：1、严格遵守国家有关法律法规，坚守诚信原则，恪守职业道德。
诚信经营，严格自律，把好质量关，对生产经销的产品进行认真的自检自查，坚决抵制假冒伪劣产品。
2、牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品安全职责，保证食品质量安全，靠质量占领市场，接受社会监督，承担社会责任。
3、严把原料进货关，强化对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程，不违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。
4、严把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。
5、严把出货关，强化检验制度。
切实做到对产品进行批批检验，保证检验结果准确，不符合食品安全标准的产品决不出货。
6、实现产品质量的追根溯源。
建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。
7、确保公平交易，维护客户权益。
杜绝价格欺诈和虚假宣传广告，保证商品、服务信息的真实性，不误导、不欺骗客户，热忱提供全程满意服务。
8、我们将信守以上承诺，欢迎社会各界与餐饮行业一起监督。
让我们共筑食品安全防线，同建诚信和谐社会。
承诺方：___日期：___2024年食品安全承诺书例文（2）食品安全是关系到人民群众生命和身体健康的重大事项。
为了保障广大消费者的权益，我公司郑重承诺将始终坚持“顾客至上、安全第一”的原则，不断提高食品安全管理水平，全力保障产品的质量安全。
特此发布2024年食品安全承诺书，希望通过这____字的承诺书向社会公众作出庄严承诺：一、建立健全食品安全管理体系1.加大投入，优化食品安全管理设施，提高企业的生产、储存和运输环境的安全性和卫生水平。
餐饮食品卫生安全责任承诺书
餐饮食品卫生安全责任承诺书尊敬的领导：您好！我们公司非常重视餐饮食品卫生安全工作，并深知餐饮食品卫生安全责任的重要性。
为了切实做好餐饮食品卫生安全工作，确保食品的安全、卫生及供应链的可追溯性，我们郑重承诺如下：一、建立健全卫生管理制度1. 我们将制定并严格执行餐饮食品卫生管理制度，确保各项规章制度科学合理，适应店内各个环节的实际需求。
2. 我们将明确每个员工的卫生管理责任，并定期开展培训、考核，提高员工的卫生意识和操作水平。
3. 我们将建立完善的食品卫生档案，定期进行审核和更新，保证记录真实、准确、完整。
二、加强原料、食品的安全管理1. 我们将建立原料供应商库，并严格审核供应商的食品卫生安全资质，确保原材料的安全、卫生、质量。
2. 我们将制定并执行原料的进货验收制度，严格遵守入库查货、留样登记、分类储存等工作流程，确保原料的质量和安全。
3. 我们将建立食品的生产、加工记录，包括食品的配料、加工方法、制作时间等，确保食品的质量可追溯。
三、严把食品加工环节1. 我们将加强对食品加工过程的控制和管理，确保食品的加工操作符合卫生标准，避免交叉污染。
2. 我们将严格遵守食品冷链管理要求，确保食品的贮存、运输、加工、出售全程保持适宜的温度。
四、加强餐厅卫生、环境管理1. 我们将制定并执行餐厅的卫生清洁制度，确保餐厅的卫生状况符合卫生标准。
2. 我们将加强食品接触物品的清洁、消毒工作，包括餐具、厨具、桌椅等物品的清洗、消毒处理，确保物品的卫生、安全。
五、加强员工的健康管理1. 我们将加强对员工健康状况的监管，定期进行健康体检，并建立员工健康档案。
2. 我们将对患有传染病的员工进行隔离或调离工作，避免传染疾病。
六、建立消费者投诉处理机制1. 我们将建立消费者投诉处理机制，对每一次投诉都将认真对待，并进行详细调查和处理。
2. 我们将及时反馈消费者的投诉处理结果，积极改进不足，确保消费者合理的权益。
七、加强培训和宣传1. 我们将定期组织食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作水平。
食品安全承诺书(精选15篇)
食品安全承诺书(精选15篇)食品安全承诺书1为防止食品安全事故发生，确保消费者的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生安全负责，郑重承诺：一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度落到实处。
二、负责人将严格履行食品安全第一职责人的义务，确保加工、销售的食品卫生安全。
三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进行整改。
四、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和________，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即：1、“三无”产品不进;2、渠道________不正常的不进;3、证照不全的不进;4、无QS(SC)认证的`不进。
五、坚决杜绝使用________不明原料和添加剂。
六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。
七、直接接触食品的工具、容器和包装材料贴合食品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执行。
八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
九、保证向消费者供给安全放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进行赔偿。
十、从业人员坚持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
上述承诺不受职责人变动的影响。
职责人若变动，由接任者继续履行职责。
负责人：____年____月____日食品安全承诺书2一、保证认真开展食品的自查，对自己的经营场所，仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报。
餐饮食品安全承诺书优秀5篇
餐饮食品安全承诺书优秀5篇餐饮食品安全承诺书【篇1】为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的.要求，本单位做出以下承诺：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识;严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品;不滥用食品添加剂;不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。
本承诺书一式两份，__食品药品监督局和承诺单位各一份监管单位：__(盖章)承诺单位：____年x月x日__年x月x日为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员健康管理制度。
定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三、食品制作过程规范并贴合安全要求。
在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四、严把食品原料采购和进货验收关。
建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐化变质、有毒、有害，、来历不明的食品原料及食品。
餐饮单位食品安全保证书
餐饮单位食品安全保证书尊敬的消费者：食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全，也是社会广泛关注的热点问题。
为了确保您在用餐过程中的安全与健康，我们餐饮单位郑重承诺如下：一、严格遵守国家及地方食品安全法律法规，认真执行食品安全标准，切实保障消费者饮食安全。
二、全面贯彻落实食品安全管理制度，加强食品安全自查，对存在的问题及时整改，确保食品安全工作落到实处。
三、严格把控原料采购关，确保原材料来源合法、质量可靠。
我们将在进货时，对供应商的资质、产品的合格证明、生产日期等进行严格审查，确保原料安全。
四、加强食品加工过程中的卫生管理，严格执行食品加工操作规范，避免交叉污染。
我们将对加工工具进行定期消毒，对食品原料进行妥善存放，确保食品在加工过程中不受污染。
五、注重食品储存管理，保证食品储存条件符合要求。
我们将按照食品储存规范，对食品进行分类、分区存放，确保食品在储存过程中保持新鲜、安全。
六、严把餐饮具清洗消毒关，确保餐饮具符合卫生要求。
我们将采用物理或化学方法对餐饮具进行清洗、消毒，并按要求进行保洁，确保餐饮具在使用过程中无细菌污染。
七、加强从业人员健康管理，要求所有从业人员具备有效健康证明，并定期进行健康检查。
同时，我们将对从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。
八、完善食品追溯体系，一旦发生食品安全事故，我们将积极配合相关部门进行调查处理，切实保障消费者的合法权益。
九、主动接受消费者监督，欢迎广大消费者对我们的食品安全工作进行查验和指导。
如消费者对我们的食品有任何疑问，可通过电话、邮箱等方式向我们反映，我们将及时予以回应和处理。
十、不断改进和提高食品安全管理水平，努力为消费者提供安全、优质的食品。
我们深知食品安全的重要性，也明白食品安全关系到消费者的切身利益。
为此，我们将竭尽全力，严格按照食品安全法律法规和标准要求，做好食品安全各项工作，切实保障消费者的饮食安全。
敬请广大消费者放心食用，祝您用餐愉快！此致敬礼！餐饮单位名称：单位地址：联系人：联系电话：日期：。
饮食从业者食品卫生承诺书
饮食从业者食品卫生承诺书尊敬的广大消费者：作为一名饮食从业者，我深知食品卫生对于大家的健康和安全至关重要。
为了让每一位顾客都能放心享用我们提供的美食，我郑重承诺，将严格遵守以下食品卫生准则：一、原材料采购1、我将只从合法、正规且有良好信誉的供应商处采购食品原材料。
在采购前，仔细审查供应商的资质证明，包括营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等，确保其具备合法的经营资格。
2、严格把关原材料的质量，选择新鲜、无变质、无异味、无有害残留的食材。
对于肉类、禽类、水产品等，要求供应商提供有效的检验检疫证明，确保其来源安全可靠。
3、采购的原材料应符合国家相关食品安全标准，拒绝采购过期、假冒伪劣、添加非法添加剂的食品。
对于食品添加剂的使用，严格按照国家标准限量使用，并做好使用记录。
二、储存与保管1、设立专门的食品储存区域，保持储存环境的清洁、干燥、通风良好，温度和湿度适宜，防止食品受到污染和变质。
2、对不同类型的食品进行分类存放，生食与熟食分开，避免交叉污染。
易腐食品存放在冷藏或冷冻设备中，并定期检查设备的运行状况，确保温度符合要求。
3、遵循先进先出的原则，定期检查库存食品，及时清理过期或变质的食品。
对库存食品的数量和质量进行准确记录，便于管理和追溯。
三、加工制作1、食品加工人员必须持有有效的健康证明，严格遵守个人卫生要求，保持良好的个人清洁习惯，工作时穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。
2、加工场所保持清洁卫生，定期进行消毒和清洁，消灭蚊蝇、蟑螂等害虫，防止其对食品造成污染。
加工设备和工具定期清洗和消毒，确保其正常运转和卫生安全。
3、严格按照食品加工工艺和操作规程进行加工制作，确保食品煮熟煮透，避免生熟交叉污染。
对于需要特殊加工处理的食品，如发芽土豆、四季豆等，采取正确的处理方法，确保食品安全。
四、食品添加剂使用1、只使用国家允许使用的食品添加剂，并严格按照规定的品种、使用范围和用量使用，绝不超范围、超限量使用食品添加剂。
餐饮行业食品卫生安全保证书范本
餐饮行业食品卫生安全保证书尊敬的顾客：感谢您对我们餐饮行业的信任和支持！为了确保您在我们的餐厅就餐期间的食品卫生安全，我们郑重承诺并向您出示本食品卫生安全保证书。
一、食品安全管理责任制度为了保证食品卫生安全，我们建立了一套严格的食品安全管理责任制度，并明确了各个岗位的职责。
通过定期培训和考核，我们的员工充分了解食品安全知识，提高了食品安全意识，确保食品在制作、加工、储存和销售过程中符合卫生标准。
二、食品原材料供应管理我们的食品供应商均持有合法证照，且已经通过了严格的食品安全审核。
我们与供应商建立了长期稳定的合作关系，保证原材料的新鲜度和安全性。
进货时，我们会对每批原材料进行检验，并保留相应的检验报告。
三、食品加工与操作流程我们严格按照国家卫生标准和食品卫生安全操作规程，确保食品加工过程中的卫生与安全。
厨房区域保持整洁，设有清洗消毒区域，使用专业的消毒工具和设备进行食器、餐具、厨具的清洗和消毒。
四、员工健康管理我们重视员工的健康与卫生状况，所有员工入职前均需进行健康体检，并且每年需要进行定期体检。
员工在工作期间严禁穿戴手饰、鼻环等不符合卫生要求的物品，以确保食品的洁净与安全。
五、食品储存与保鲜我们设有合适的储存设施和方法，确保食品在储存过程中不受到污染，并严格遵守食品存储温度的要求。
我们对每批食品进行标识，以确保食品的及时使用和有效保质期的控制。
六、食品安全检测与追溯为了确保食品安全，我们定期对食品进行抽样检测，并委托专业机构进行食品安全检测。
同时，我们严格按照食品安全法律法规的要求，建立了食品安全追溯体系，能够及时追溯到食品的生产和供应环节。
七、疫情防控措施在当前疫情的影响下，我们进一步加强了疫情防控工作。
所有员工每天进行体温检测，并保持健康码的绿码状态。
我们对餐厅进行多次消毒，并保持餐桌之间的适当距离，避免人员集聚。
八、食品卫生安全宣传与教育我们通过宣传栏、官方网站和社交媒体等渠道，定期发布食品卫生安全知识，提高消费者对食品安全的重视程度。
餐饮经营食品卫生安全的保证书
餐饮经营食品卫生安全的保证书下边的內容由我给你梳理的保证书，热烈欢迎阅读文章!第一篇：餐饮经营食品类安全承诺书为确保餐馆消費阶段食品卫生安全，提高责任意识，保证众多顾客的身心健康，避免食物中毒事件和食源性疾病的产生，我企业对食品卫生安全作出以下服务承诺：一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规、政策法规、规章制度的要求，用心执行食品卫生安全监督责任，严格遵守食品卫生安全相关法律法规和规范，提升公司是食品卫生安全第一责任人的了解。
不断完善本企业食品卫生安全管理方案，并在明显部位贴到。
设定食品类专职安全员承担日常食品卫生安全管理方面，制订并执行本企业职工食品卫生安全专业知识培训方案。
二、在用餐场地显眼部位悬架《餐饮服务许可证》。
不私自扩张餐饮经营业务范围，不私改餐饮经营运营类型、餐饮经营经营地合理布局和餐饮经营经营地的主要用途等。
三、确保从业者持合理身心健康达标证实和餐饮经营有关专业知识学习培训证入岗，创建从业者健康服务档案资料，禁止身患“五病”(急性肠炎、伤寒论、甲型肝炎和戊肝、活跃性结核病、生脓性和渗出性皮肤疾病)工作人员出任危害食品卫生安全的岗位。
四、严把购置关，严苛依照相关法律法规要求购置食品类、食品、食用添加剂、一次性筷子和快餐盒、卫生纸、清洁剂、消毒液等餐饮经营所需相关产品，认真执行拿货台账备案、购置检查和索证索票规章制度。
严苛标准食用添加剂购置和应用个人行为，依规诚信为本，不购置和应用食用添加剂之外的一切很有可能伤害身体健康的化学物质，不购置和应用标志不标准的、来路不明的食用添加剂。
严格遵守自做火锅料、自制饮料、自做调味品所应用的食用添加剂办理备案规章制度,并在店内显眼部位或菜单栏上给予公示公告，对顾客了解食用添加剂应用状况属实告之。
不乱用或违反规定应用食用添加剂，“五专”执行率达100%。
不选购、储放、应用亚硝酸钠，不购置和应用“口水油”或别的有害有害物生产加工食品类，不购置法律法规严禁生产运营的食品类，不给予和应用不过关一次性筷子、一次性餐盒、卫生纸、清洁剂、消毒液。
餐饮食品卫生安全保证书
餐饮食品卫生安全保证书第一篇：餐饮食品卫生安全保证书餐饮食品卫生安全保证书为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依法经营的理念，本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》等法律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
二、认真履行餐饮食品经营者必须承担的餐饮食品安全“第一责任人”职责，对经营的食品安全负责。
坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。
三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。
四、严把食品原料采购关，实行定点采购。
不采购和使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原料及食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。
严格执行食品原料采购索证登记制度，建立食品采购验收台帐。
五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。
六、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。
八、对生产经营的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故时，保证及时主动召回。
九、确保使用的洗涤剂,消毒剂对人体安全,无害。
十、为保障消费者的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度》，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。
以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。
欢迎滩上镇食品卫生整治工作领导组对我单位的承诺予以监督。
餐饮服务关于食品安全保证书
餐饮服务关于食品安全保证书第一篇：餐饮服务关于食品安全保证书福州百达餐饮管理有限公司餐饮服务食品安全承诺书为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。
保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
福州百达餐饮管理有限公司六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。
熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
食堂卫生安全承诺书4篇
食堂卫生安全承诺书食堂卫生安全承诺书4篇在现在社会，接触并使用承诺书的人越来越多，承诺书是签署人内心真实意愿的表示，忌搞形式、走过场，忌出于无奈。
相信许多人会觉得承诺书很难写吧，以下是小编精心整理的食堂卫生安全承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食堂卫生安全承诺书1为学生提供安全卫生可口的饭菜是我们的宗旨，服务好每一位就餐的学生是我们的职责。
为此，我们将履行以下承诺:1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
2、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。
保证从正规的渠道采购大米、大肉、面粉、食盐、食用油、蔬菜等。
保证不采购四季豆类、野山菌类、出芽土豆、青西红柿。
保证所出售的饭菜安全卫生。
3、认真落实防火、防鼠、防虫、防霉变、防尘等安全防护措施。
经常对餐具消毒；经常清理厨房内外、餐厅内外的卫生。
垃圾及时清理、天天保持清洁。
4、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的.整改意见认真落实。
5、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房，加强对食堂工作人员的管理。
讲究个人卫生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤换衣服。
上班时间一律穿工作服。
6、严格执行学校的规章制度，服从学校管理。
做好学校要求做到的所有工作。
未尽事宜按学校要求去做。
食堂承包人：陈文斌20xx-3-21食堂卫生安全承诺书2为保障广大师生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承诺：一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。
不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
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餐饮食品卫生安全保证书
为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依法经营的理念，本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：
一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》等法律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
二、认真履行餐饮食品经营者必须承担的餐饮食品安全“第一责任人”职责，对经营的食品安全负责。
坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。
三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。
四、严把食品原料采购关，实行定点采购。
不采购和使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原料及食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。
严格执行食品原料采购索证登记制度，建立食品采购验收台帐。
五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。
六、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。
八、对生产经营的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故时，保证及时主动召回。
九、确保使用的洗涤剂,消毒剂对人体安全,无害。
十、为保障消费者的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度》，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。
以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。
欢迎滩上镇食品卫生整治工作领导组对我单位的承诺予以监督。
保证人：
保证日期：年月日。