家庭英语篇：厨房用品 Kitchen

家庭英语篇：厨房用品 Kitchen

欢迎来到格雷英语微课堂，上节课我们总结了一下卧室家具。今天我们聊聊厨房里面的那些家具用品。不要每次只在一旁看着妈妈或妻子在厨房里围着围裙apron忙这忙那，自己一个人享受着美味佳肴，却不曾踏入厨房一步，甚至连厨房里必背的用具都一无所知。现在的时代，不管男人或女人都要上得厅堂下得厨房，特别是对于男士而言，下得厨房可是一件非常了不得的事情。知道爸爸去哪儿的张亮为何被封为“男神”吗?绝大部分原因是因为大厨的身份。所以，厨房用具甚至驾驭这些用具是我们必须要清楚和了解的事情。贤妻良母和男神可不是那么容易当的，下得厨房也不仅仅说的那么简单。不管怎么样，我们从最基本地了解厨房用品开始吧。

现在家居设计已经开始把厨房Kitchen和餐厅diningroom合二为一了。大部分的厨房和餐厅只有半道墙壁之隔，甚至只是用壁橱Cupboard隔开。除了壁橱外，会有larder食品柜和cutlery tray 装餐具的容器。

那么做一顿可口的饭菜，你需要用到什么厨具呢?

煮饭用的rice cooker/automatic rice cooker 电饭锅是首要用具。其次是切菜。

切菜，肉等各种东西都需要Chopping/cutting board 案板/砧板。以及切东西用到的各种刀：knife 菜刀，cleaver 切肉刀，carving knife 切肉餐刀，bread knife 面包刀，paring knife 水果刀，utter knife 奶油刀。食材准备就绪后就要下锅了。就要用到锅具pots and pans，一般 pot 深锅，pan 浅锅，frying pan 煎锅，steamer 蒸锅，锅都有锅把potholder ，便于使用。现在炒菜一般都用microwave oven 微波炉或.gas stove 煤气炉，家居的话一般煤气炉用的比较多。

除了炒菜用的，厨房里一般还会配备一些辅助设备，像都会有抽油烟机 range hood，以保持厨房空气环境。喜欢喝茶的会有teakettle 茶壶。随着时代的发展，refrigerator 冰箱已然成为家庭生活的必备家电。

除此之外，由于中餐和西餐的区别，西方国家一般常用到的厨房设备是：

(electric) mixer (电动) 搅拌机

whisk/ eggbeater 打蛋器

toaster 烤面包机

ice crusher 刨冰机

food processor 食品加工机

oven 烤箱

coffee maker 咖啡壶

当食物准备好之后，就要到餐桌上享受美味佳肴了。

餐桌dining table上经常会用到的餐桌用具 tableware有：

成汤用的ladle 长柄勺，盛饭的rice scoop 饭勺

以及用餐要用的：

Spoon匙，羹---Chopsticks筷子---Fork叉---Cup杯子---plate 盘子---dish 碟子---bowl 碗---Knife刀---paper towel 纸巾

知道了这些最基本的厨房用具，在餐桌上交谈的时候，你就不会觉得支吾半天，对着每天见到的餐具和厨具叫不出名字了。利用这些厨房用品的说法，经过简单的句型和语法组成，你就可以流利的讨论厨房里面要用到的英语了。