小学生营养健康知识

最好在家吃。不能买一点东西边走边走，这 样不卫生，也不利于消化

午餐应适当多吃一些，而且质量要高。 主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富 含蛋白质和适量脂肪食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等， 以及新鲜蔬菜。

晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要 在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且 吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影 响睡眠。
均衡全面的饮食
粗细搭配，吃细 粮不吃粗粮损失 营养素 。 蔬菜水果都要吃 每日摄取植物油 不超过25克， 食盐每日6克左 右。



饮食有规律

吃饭定时定量
暴饮暴食，有害健康
细嚼慢咽帮助消化


咀嚼食物是在体内加工 利用的第一道工序，通 过咬碎、研磨、与唾液 混合 通过神经-体液途径使 信息传递至胃、胰、胆、 肠等器官，使消化功能 得以全面启动。


九忌“走食”。边吃边走，不仅不够文明， 更重要的是很不卫生，空气中的尘土、微生 物及有害气体会损害人体健康。 十忌“笑食”。边吃、边说笑、打闹，食物 易误入气管，引起呛咳、窒息，抢救不及时 还会危及生命。

健康饮水
儿童少年身体中水分的百 分比和代谢率较高，肾脏 的调节能力有限，易发生 失水。 饮水应少量多次，每天 1200毫升。 白开水是最好的饮料。

吃饭前要洗手
手会沾染病菌、 病毒和寄生虫卵。 吃东西以前认真 用肥皂洗净双手， 减少“病从口入” 的可能。

生吃的蔬菜和水果要洗干净



五忌“咸食”。经常食物过咸，会使体内水 分潴留和心脏排血量增加，易引起肾脏病和 高血压。 六忌“快食”。吃饭过快，唾液分泌不足， 影响消化和营养吸收。


七忌“甜食”。常吃甜食和糖果，易造成龋 齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病、心脏病等许 多疾病。 八忌“看食”。边吃饭边看书，不但不晓得 饭菜五味，而且还会影响消化液的分泌，久 而久之，会造成胃肠消化不良。
蔬菜不可少

蔬菜富含各种维生 素、矿物质、膳食 纤维等营养成分， 与宝宝一生的健康 都密不可分。蔬菜 是人体所需的各种 维生素的主要来源， 维生素的含量高出 于粮食几倍到几十 倍。
菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。 这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐 等 蔬菜中的主要成份是纤维素，占60%左右，纤维素能刺激 胃肠蠕动，可帮助食物的消化及通便。
瓜果蔬菜在生 长过程中可能 会沾染病菌、 病毒、寄生虫 卵，还有残留 的农药、杀虫 剂。
小学生吃饭“十忌”

一忌“零食”。常吃零食，会破坏胃肠道消 化活动的规律。 二忌“偏食”。偏食易造成营养不良，影响 少年智力发育。


三忌“蹲食”。蹲着吃饭，腹部受挤压，胃 肠不能正常蠕动，会影响食物消化与吸收。 四忌“暴食”。少年消化器官发育不十分健 全，经常吃得过饱，消化液分泌就供不应求， 易产生消化道疾病。
小学生营养健康知识

你知道怎么吃饭吗？

你知道怎么吃，才是健康、安全、有营养的 吗？
消化的过程
一日三餐吃什么？
早餐应该吃得好 午餐做到吃得饱 晚餐讲究少而精

wenku.baidu.com餐


早餐多吃：全麦面包、馒头、粥。豆浆、牛 奶、鸡蛋、蔬菜、杂粮 少吃：油条、火腿、汉堡、油炸薯条、方便 面、汽水等碳酸饮料