芋圆(课堂PPT)
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芋圆
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芋圆是一款美味食谱，一道著名的台湾传统 甜点。主要原料有芋头、地瓜（红薯）、紫薯等， 口感十分有弹性，芋香扑鼻。芋圆主要品种：1. 莲子绿豆品：绿豆具消暑止渴、安定精神、补充 元气等益处，莲子具有止渴去热、益胃安神等益 处;2.地瓜薏仁品：地瓜口感香甜松软，热量及胆 固醇含量低、纤维质高，有利于体重控制。薏仁 含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙;3.红豆花生品： 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗 力。花生俗称长生果，有助于记忆力提升、延缓 老化;4.芋头红豆品：有开胃生津、预防便秘的作 用。
5
水煮开，芋圆下锅， 2-3分钟捞出，盛入 冷开水中备用。
6
加入各种食材，即可享用。
7
2
芋圆是一道著名的台湾传统甜点。以芋 头蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成 团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水 中煮至浮起捞出即成芋圆。
煮熟的芋圆可和在糖水里食用，冬天时 也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆 花、刨冰，均可加点芋圆覆盖其上一起食 用。
3
做法
去皮，隔水蒸熟Fra Baidu bibliotek放木薯粉混合成团
4
搓长条，切小块
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芋圆是一款美味食谱，一道著名的台湾传统 甜点。主要原料有芋头、地瓜（红薯）、紫薯等， 口感十分有弹性，芋香扑鼻。芋圆主要品种：1. 莲子绿豆品：绿豆具消暑止渴、安定精神、补充 元气等益处，莲子具有止渴去热、益胃安神等益 处;2.地瓜薏仁品：地瓜口感香甜松软，热量及胆 固醇含量低、纤维质高，有利于体重控制。薏仁 含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙;3.红豆花生品： 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗 力。花生俗称长生果，有助于记忆力提升、延缓 老化;4.芋头红豆品：有开胃生津、预防便秘的作 用。
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水煮开，芋圆下锅， 2-3分钟捞出，盛入 冷开水中备用。
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加入各种食材，即可享用。
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芋圆是一道著名的台湾传统甜点。以芋 头蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成 团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水 中煮至浮起捞出即成芋圆。
煮熟的芋圆可和在糖水里食用，冬天时 也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆 花、刨冰，均可加点芋圆覆盖其上一起食 用。
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做法
去皮，隔水蒸熟Fra Baidu bibliotek放木薯粉混合成团
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搓长条，切小块