专题 细胞的分子组成高考题
高考生物高考热点专题综合测试1 细胞的分子组成与结构
高考生物专题综合测试(一) 细胞的分子组成与结构(时间45分钟，满分100分)一、选择题(每题4分，共60分)1．(2012·北京)从生命活动的角度理解，人体的结构层次为( )A．原子、分子、细胞器、细胞B．细胞、组织、器官、系统C．元素、无机物、有机物、细胞D．个体、种群、群落、生态系统解析生命系统的结构层次依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈，人体的结构层次是细胞、组织、器官、系统、个体，B项正确；生命系统的最基本层次是从细胞开始的，而不是原子和化合物，A、C两项错；一个人的结构层次最大是个体，不能构成种群、群落，更不可能构成生态系统，D项错。
答案 B2．(2012·苏州模拟)一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是( )B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐D．经测定，该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物的作用可能是携带氨基酸进入核糖体解析这两种生物体内所含的化学元素种类相同，但含量相差很大；动物血钙过低时，才会发生肌肉抽搐；某有机物含C、H、O、N、S，它可能是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是tRNA，应含C、H、O、N、P等元素；生物大分子有机物均以碳链为骨架，所以A正确。
答案 A3．(2012·济南八校模拟)下列关于几种化学元素与植物代谢关系的叙述中，正确的是( )A．O是组成糖类的基本元素之一，在呼吸作用中CO2中的O来自丙酮酸B．Fe是叶绿素的组成元素之一，没有Fe植物就不能进行光合作用C．C是构成有机物的基本元素之一，可以在类囊体上通过光合作用形成有机物D．P是构成ATP的必需元素之一，光合作用中只有光反应过程有ATP的合成解析呼吸作用中的CO2是在第二阶段产生的，原料是丙酮酸和水，所以其中的O也有可能来自水；Mg是叶绿素的组成元素之一，没有Mg植物就不能进行光合作用；有机物的形成是通过暗反应完成的，是在叶绿体的基质中进行的；光合作用中光反应形成ATP，暗反应消耗ATP。
高考生物一轮复习考点练1细胞的分子组成含解析
细胞的分子组成题组一组成细胞的元素及水和无机盐1．下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的( )A．Mg2＋是叶绿素的组成成分B．油菜缺少B时只开花不结果C．哺乳动物血液中Ca2＋含量太低，会抽搐D．缺P会影响ATP的合成B A、B、C、D项都能证明元素是生命活动所必需的，但只有B项中B(硼元素)是微量元素，Mg、Ca、P是大量元素。
2．下列元素中占人体细胞干重的质量分数最大的是( )A．氢B．碳C．氧D．氮[答案] B3．下列关于生物体中无机盐的叙述，错误的是( )A．人体长期缺Fe会导致贫血症B．人体血液中Ca2＋含量过低会出现抽搐等症状C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在D．充分晒干的秸秆中所含物质主要是无机盐[答案] D4．下列有关水对生命活动影响的叙述，错误的是( )A．自由水可作为细胞内化学反应的反应物B．细胞内水分减少是细胞衰老的特征之一C．水分子通过细胞壁的扩散称为渗透作用D．结合水是细胞结构的重要组成成分C 自由水是细胞内良好的溶剂、各种生化反应的介质，可以作为生化反应的原料、运输营养物质和代谢废物，A正确；衰老的细胞水分减少，体积萎缩，B正确；溶剂分子通过半透膜的扩散称为渗透作用，细胞壁是全透性的，水分子通过细胞壁不属于渗透作用，C错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，D正确。
5．(2021·1月广东学业水平合格考)细胞的主要能源物质是( )A．核酸B．蛋白质C．脂质D．糖类[答案] D6．(2021·6月广东学业水平合格考)豆浆、油条、苹果汁是人们喜爱的食物。
下表为这些食物原料的主要成分检测记录表。
其中错误．．的是( )A．①双缩脲试剂B．②淀粉C．③红色D．④还原糖[答案] C题组二蛋白质的结构和功能1．下列关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是( )A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成B 氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有的结构为；甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸在人体内不能合成。
新高考生物：专题一 细胞的分子组成 综合练习
2023届新高考生物：专题一细胞的分子组成综合练习1.关于组成细胞的物质，下列叙述错误的是( )A. 水和无机盐是细胞结构的组成成分B. 遗传信息的表达离不开核酸和蛋白质C. 脂肪和蛋白质是组成生物膜的主要成分D. 蛋白质纤维是构成细胞骨架的主要成分2.下列关于在人体内起重要作用的一些物质叙述，正确的是( )A.酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.激素、糖原、脂肪都是生物大分子，都以碳链为骨架C.酶、抗体、核酸都是由含氮的单体连接成的多聚体D.糖原、脂肪、核酸都是人体细胞内的主要能源物质3.继1965年人工合成结晶牛胰岛素和1981年人工合成酵母丙氨酸tRNA之后，我国又在人工合成淀粉方面取得了突破性进展，在国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的合成。
下列关于这三种合成物质的叙述，错误的是( )A.牛胰岛素由氨基酸脱水缩合而成，含有游离的氨基和羧基B.酵母丙氨酸tRNA是一条核糖核苷酸链，碱基间不形成氢键C.淀粉由葡萄糖脱水缩合而成，是植物体内的主要储能物质D.三种物质都是以碳链为骨架的生物大分子，但组成元素不同4.下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是( )A.组成细胞的元素大多以离子的形式存在，根据含量分为大量元素和微量元素B.基本元素C、H、O、N含量很高，与细胞中的化合物有关C,ATP、脱氧核糖以及RNA的组成元素均为C、H、O、N、PD.Fe和Mg分别是构成血红蛋白和叶绿素的微量元素5.下列关于细胞中的元素及化合物的叙述，正确的是( )A. 并非所有的组成生物体的蛋白质都是在核糖体上合成的B. DNA的元素组成都相同且分子中都含有游离的磷酸基团C. 细胞中的水在一定条件下产生的自由基会延缓细胞衰老D. 人成熟红细胞对K+和葡萄糖的吸收都要依赖膜蛋白协助6.生命体由化学物质组成，属于化学系统；生命的化学又是特殊的，可被赋予一些生命特征。
下列关于生命系统的化学分子的叙述，错误的是( )A.磷脂分子既亲水又疏水，在水中会自动排成双层分子B.DNA多样性形成原因之一是其形成的空间结构千差万别C.在低温环境条件下，蛋白质的空间结构不会遭到破坏D.植物中结合水的含量与植物抗旱、抗寒性大小有密切关系7.为了探究土鸡蛋和普通红皮鸡蛋的营养价值，将二者进行对比。
高中生物高考专题01 细胞的分子组成与细胞基础(解析版)
2020年高考生物冲刺提分必刷题专题01细胞的分子组成与细胞基础1．（2020•银川唐徕回民中学高三一模）下列有关构成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（）A．在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，这是蛋白质变性的结果B．相同质量的脂肪和糖类氧化分解，糖类氧化分解供能多于脂肪C．细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转换和信息传递有关D．缺Fe导致人患镰刀型细胞贫血症，则Fe是构成人体细胞的大量元素【答案】C【解析】在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，这是蛋白质盐析的结果，蛋白质结构没有改变。
A错误；相同质量的脂肪和糖类氧化分解，糖类氧化分解供能少于脂肪，因为糖类中氢的比例相对小。
B错误；细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转换和信息传递有关。
C正确；人患镰刀型细胞贫血症是由于基因突变，Fe是构成人体细胞的微量元素。
D错误。
2．（2019•浙江省高三月考）下列与糖类的相关叙述，正确的是（）A．单糖能在细胞内进一步被水解B．蔗糖常在植物叶肉细胞的叶绿体内合成C．半乳糖醛酸相当于一种单糖物质D．用本尼迪特试剂反应可鉴定葡萄糖【答案】C【解析】单糖是不能水解的糖，A错误；叶肉细胞合成蔗糖的场所不是叶绿体，三碳糖磷酸被磷酸转运器运出叶绿体进入细胞质，在细胞质中完成蔗糖的合成，B错误；果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，半乳糖醛酸相当于一种单糖物质，C正确；本尼迪特试剂反应可鉴定还原糖，但是还原糖不一定是葡萄糖，D错误。
3．（2020•湖南省高三一模）下列关于细胞中化合物叙述错误的是（）A．在转录时DNA上会结合RNA聚合酶B．氨基酸的空间结构决定了蛋白质功能C．糖原、淀粉和纤维素的单体相同D．葡萄糖和脂肪的组成元素相同【答案】B【解析】转录时，RNA聚合酶与DNA上的识别位点结合，A正确；蛋白质的结构决定了蛋白质的功能，而蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，B错误；糖原、淀粉和纤维素都是多糖，它们的单体都是葡萄糖，C正确；葡萄糖和脂肪的组成元素都是C、H、O，D正确。
高考生物专题复习题：组成细胞的分子
高考生物专题复习题：组成细胞的分子一、单项选择题（共6小题）1.三杯鸡因其烹饪时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯食用油而得名，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质。
下列说法正确的是（）A．鸡肉脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成B．烹饪后，鸡肉中的蛋白质失活一定会引起肽键的数目发生改变C．鸡肉细胞中的钙、铁、锌属于微量元素，大多以离子的形式存在D．鸡肉细胞中的水分子是极性分子，只有带负电荷的分子或离子才容易和水结合2.研究发现，细胞核中的DNA携带的遗传信息传递到细胞质的过程需要RNA充当信使。
下列关于RNA的叙述，错误的是（）A．组成RNA的五碳糖是核糖B．RNA特有的碱基是尿嘧啶UC．RNA都是单链，能够通过核孔D．RNA可以由DNA通过转录合成3.下列关于哺乳动物体内脂质和糖类的叙述，正确的是（）A．性激素属于磷脂类物质，能维持人体的第二性征B．花生种子中的脂肪能被苏丹III染液染成蓝色C．胆固醇是动物细胞膜的重要组分，还参与血液中脂质的运输D．几丁质是一种二糖，可用于制作食品添加剂和人造皮肤4.俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”。
霜降前的柿子很硬，又苦又涩（主要是鞣酸引起的），难以下口；霜降后的柿子颜色红似火，尝起来十分甜。
下列有关分析错误的是（）A．柿子和软枣细胞内含量最多的无机物是水B．与柿子苦涩相关的物质可能存在于液泡中C．尝起来十分甜可能是细胞内二糖和单糖含量增多引起的D．霜降后，细胞内自由水与结合水的比值增大，抗寒能力增强5.铁元素是组成人体的重要化学元素之一，健康人的铁元素浓度维持在一定范围。
以下分析错误的是（）A．铁参与构成血红蛋白、肌红蛋白等生物大分子B．机体可从凋亡的细胞中回收铁离子并再次利用C．应经常性给发育黄金期的青少年服用补铁药剂D．铁离子的一些功能可能与体内其他阳离子相似6.一日三餐中早餐很重要，不仅要营养均衡，还要健康美味。
常见的早餐有：粥、牛奶、鸡蛋、豆浆、蔬菜沙拉等。
人教版2024年高考化学一轮复习《专题01 细胞的分子组成》
专题1 细胞的分子组成专题分析➢题型解读该专题内容基础，容易理解，高考中常以选择题的形式命题，难度不大➢考向分析围绕结构决定功能的角度，侧重对知识的熟练掌握。
➢答题技巧抓住核心关键词，结合题中情景，精准定位课本相关知识。
对点训练一、单选题1．生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。
单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂葡萄糖—①—②③蛋白质④⑤—核酸⑥根据表中信息，下列叙述错误的是（）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂2．某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a~d所示。
下列叙述正确的是（）A．图a视野中的橘黄色脂肪颗粒是经苏丹III染液染色处理的B．图b视野中发生质壁分离的细胞取自紫色洋葱鳞片叶内表皮C．图c中位于最宽条带上的色素在层析液中的溶解度最高D．图d细胞中染色体将逐渐变成细长而盘曲的染色质丝3．国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。
入库保存前需要对种子进行清洗、干燥等处理，然后密封包装存入约-18℃的冷库。
下列有关叙述错误的是（）A．大豆种子富含蛋白质，其匀浆可用作鉴定蛋白质的材料B．入库前的干燥处理能有效降低种子中自由水的含量C．-18℃的低温使种子细胞的蛋白质发生不可逆的变性失活D．给密封包装袋充入氮气，能减小细胞呼吸速率以减少物质消耗4．球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。
蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是（）A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏5．自2022年5月以来，欧洲多国爆发由于感染猴痘病毒（一种含包膜的双链DNA病毒）引发的疫情。
高考生物专题复习题：组成细胞的分子
高考生物专题复习题：组成细胞的分子一、单项选择题（共6小题）1.某生物兴趣小组检测花生种子的化学成分，制作花生子叶临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下可观察到（）A．橘黄色的脂肪颗粒B．砖红色的脂肪颗粒C．紫色的脂肪颗粒D．蓝色的脂肪颗粒2.细胞生命活动的主要能源物质是（）A．糖类B．蛋白质C．无机盐D．核酸3.组成细胞的化学元素在无机自然界中都有存在，没有一种化学元素为细胞所特有。
下列相关叙述错误的是（）A．组成细胞的化学元素中，C、H、O、N的含量很高B．细胞中各种化学元素的相对含量与无机自然界相同C．组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在D．碳原子构成的碳链是生物大分子的基本骨架4.“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。
下列相关叙述正确的是（）A．K、Zn是组成“巨型稻”细胞的微量元素B．“巨型稻”中的元素都可以在无机自然界中找到C．“巨型稻”和普通稻的细胞中元素种类差别很大D．构成“巨型稻”细胞的化合物中淀粉的含量最高5.下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A．自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越弱B．构成细胞膜结构的磷脂是以双分子层的形式存在的C．糖原、蛋白质和核糖都是生物体内的大分子化合物D．葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同6.下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是（）A．夏季室外工作者要多喝盐汽水，因为可以补充能量B．输液时使用生理盐水的目的时维持细胞的酸碱平衡C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用二、多项选择题（共4小题）1.大肠杆菌细胞中苏氨酸在L-苏氨酸脱氨酶的催化下生成α-酮丁酸，a-酮丁酸经一系列酶促反应生成异亮氨酸，异亮氨酸浓度高时与L-苏氨酸脱氨酶结合改变其空间构象，下列说法错误的是（）A．异亮氨酸对于大肠杆菌来说属于非必需氨基酸B．在培养基中添加苏氨酸能提高L-苏氨酸脱氨酶的活性C．苏氨酸在大肠杆菌细胞内的主要作用是合成异亮氨酸D．提高L-苏氨酸脱氨酶的活性能缓解大肠杆菌合成异亮氨酸障碍2.某同学对月饼预拌粉中的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉进行了鉴定，下列相关叙述错误的是（）A．做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂装入棕色瓶便于以后使用B．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可用于蛋白质的鉴定C．检测脂肪实验中，采用体积分数为75%的酒精洗去浮色D．加热变性的蛋白质仍然可以用双缩脲试剂来检测3.甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。
高考生物专题复习《细胞的分子组成》真题练习
高考生物专题复习《细胞的分子组成》真题练习（检测时间：60分钟满分：100分）一、选择题：本题共20小题，每小题3分，共60分。
每小题只有一个选项符合题目要求。
1．美国细胞生物学家威尔逊曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找。
”他得出这一结论的理由最可能是()A．各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的B．有些生物是由一个细胞构成的C．细胞内能发生一切生命活动D．一切生物都是由细胞构成的2.如右图所示，用显微镜观察时，物镜由乙换成甲，调焦清晰后，下列叙述正确的是()A．视野变暗B．原来的视野中的物像消失C．物像变大D．视野中细胞数目变多3．已知观察蠕虫的爬行需要利用显微镜，若在显微镜下观察到蠕虫逆时针旋转，则实际上蠕虫的旋转方向为()A．逆时针B．顺时针C．在左侧是逆时针，在右侧是顺时针D．在左侧是顺时针，在右侧是逆时针4．尽管无机盐在细胞中所占比例很小，但对细胞和生物体的生命活动起着重要作用。
下列症状不可能是由缺乏无机盐引起的是()A．人类的地方性甲状腺肿B．人类的侏儒症C．某儿童患佝偻病D．菠菜嫩叶发黄5．下表是玉米植株和成人体内四种化学元素占细胞干重的质量分数(%)，下列分析正确的是()元素O C H N总计玉米44.4343.57 6.24 1.4695.70人14.6255.997.469.3387.40A．玉米植株中O元素的含量远高于人体，说明玉米细胞中含水量高B．人体中含N量远高于玉米，说明人体中蛋白质含量可能高于玉米C．C、H、O、N四种元素在细胞中含量较高，其他元素含量很少且不重要D．组成玉米和人体的化学元素的种类及含量大体相同6．丰富多彩的生物世界具有高度的统一性。
以下对于原核细胞和真核细胞统一性的表述，不正确的是()A．具有细胞膜和细胞质B．DNA是它们的遗传物质C．具有核糖体D．都有细胞核7．胆固醇在许多动物性食物中含量丰富，饮食中如果过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
生物高考二轮专题强化训练：专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输
生物高考二轮专题强化训练专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输微专题1水和无机盐1.(2021·天津，4)富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是()A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案 B解析微量元素包括：铁、锰、硼、锌、钼、铜等，磷不是微量元素，A错误；生物膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，磷脂含磷元素，B正确；ATP的组成元素为C、H、O、N、P，淀粉的组成元素为C、H、O，淀粉不是含磷化合物，C 错误；磷循环在非生物环境和生物群落间完成，而不是生物群落内部，D错误。
2.(2019·海南单科，8)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。
下列叙述错误的是()A.根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水答案 D解析根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中，K＋跨膜运输需要载体，自由扩散不需要载体，A正确；矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大，进而发生渗透吸水，故会引起外界溶液中的水进入细胞的量多于出细胞的量，B正确；细胞内无机盐大多以离子形式存在，根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中，C正确；叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水，D错误。
3.(多选) (2021·山东，16)关于细胞中的H2O和O2，下列说法正确的是()A.由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生B.有氧呼吸第二阶段一定消耗H2OC.植物细胞产生的O2只能来自光合作用D.光合作用产生的O2中的氧元素只能来自H2O答案ABD解析葡萄糖合成糖原的反应属于脱水缩合反应，A正确；有氧呼吸第二阶段为丙酮酸与水反应生成CO2和[H]的过程，B正确；植物细胞产生的O2可来自光合作用，也可来自H2O2的分解，C错误；光合作用中O2的产生来自H2O的光解，D正确。
专题1+细胞的分子组成(非选择题)— 高考生物学模块考前抢分练【新高考版】
专题1 细胞的分子组成（非选择题）——高考生物学模块考前抢分练【新高考版】1.人体所需要的营养物质主要有水、无机盐，维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和____水，结合水在人体内的生理作用是：____。
（2）人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是要幼儿，蛋白质摄人不足会导致抵抗力下降，主要原因是____。
（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如问鉴定奶粉中是否含淀粉？_____。
（4）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是_____。
（5）牛奶、奶粉中都含有钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_____；输液时常用到0.9%的生理盐水，它可用来维持细胞内外的_____平衡。
人缺钙时可能引发_____现象，钙过多时会出现_____现象。
2.北京烤鸭是北京传统特色美食。
北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。
请回答下列问题:(1)一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖,请写出其中两种____、________。
(2)烤熟的鸭子,其蛋白质发生了变性,食物加工过程中蛋白质变性____ (填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。
鸭肉蛋白中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的,这些氨基酸称为____氨基酸。
(3)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同,但在元素的____上有差异。
3.“瘦素”是人体中的一种重要激素，其主要由脂肪细胞分泌，是一种蛋白质类激素。
“瘦素”需注射使用，能令人的食欲下降，从而抑制人体发胖。
如图是“瘦素”的局部结构式：（1）“瘦素”对肥胖患者减肥有重要意义，肥胖患者不能以口服的方式服用“瘦素”的原因是__________。
2024届五年高考生物真题分类训练：专题一 细胞的分子组成
专题一细胞的分子组成题组一一、选择题1.[2023新课标理综，6分]葡萄糖是人体所需的一种单糖。
下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是(B)A.葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节B.葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜C.血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原D.血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯[解析]人体血浆中含有葡萄糖，葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，葡萄糖的含量受激素——胰岛素、胰高血糖素等的调节，A正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，葡萄糖可经主动运输或协助扩散通过细胞膜，不能经自由扩散通过细胞膜，B错误；血液中的葡萄糖进入肝细胞后，可被氧化分解或转化为肝糖原，C正确；葡萄糖可转化为脂肪（甘油三酯），血液中的葡萄糖进入人体脂肪细胞可转变为甘油三酯，D正确。
2.[2023湖北，2分]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。
蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是(A)A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏[解析]蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A错误；由题意可知，球状蛋白的氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，故其可溶于水，不溶于乙醇，B 正确；加热变性的蛋白质，其空间结构和性质的改变是不可逆的，因此加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质，C正确；结构决定功能，变性后的蛋白质原有空间结构被破坏导致其生物活性丧失，D正确。
3.[2022全国甲理综，6分]钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。
第1练 组成细胞的分子
C.高温能使蛋白质分子的肽键断裂、空间结构发生改变，从而变得伸展、 松散
D.氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质结构的多样性
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式是相同的，即氨基酸的脱水 缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基 (—NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程，A错误； 细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是 蛋白质，B正确； 高温能使蛋白质分子的空间结构发生改变，从而变得伸展、松散，而 高温下蛋白质中的肽键稳定，没有断裂，C错误； 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序 和肽链的数目及其空间结构千差万别有关，D错误。
脂肪是植物细胞良好的储能物质，A错误； 鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由结构蛋白组成，B正确； 糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的储能物质，C错误； 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂 和蛋白质，D错误。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
蛋白质的氮元素主要存在于氨基中，A错误； 胶原蛋白为生物大分子，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误； 由题干信息知，胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需 要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，因此并不 能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。
√C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
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新高考生物专题训练1—细胞：第1讲 细胞的分子组成(学生版含答案详解)
新高考生物专题突破训练(一)细胞的分子组成一、单项选择题：本题共12小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．适时适量的灌溉和追施肥料是农作物高产、稳产的保障。
下列关于水和无机盐的叙述错误的是()A．叶肉细胞中如果缺少Mg2＋，一定会影响农作物的正常生长B．种子入仓前通过充分晾晒丢失全部自由水，以减少有机物消耗C．参与生命活动的无机盐常需要溶解在水中才能发挥应有功能D．根系吸收水和无机盐是两个既独立又有联系的过程2．下列各项属于同一种物质或结构的是()A．DNA和脱氧核糖核苷酸B．ATP 与三磷酸腺苷C．轴突与神经纤维D．生长激素和吲哚乙酸3．肉焖子是秦皇岛的一种美味小吃，其原料主要是猪肉、淀粉、鸡蛋和大葱等。
下列说法正确的是()A．猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质B．淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞中C．大葱含有多糖——纤维素，可被人体吸收利用D．脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体4．糖组是一个生物体或细胞中全部糖类的总和，包括简单的糖类和缀合的糖类。
在糖缀合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖链部分有庞大的信息量。
下列相关叙述正确的是() A．多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用B．糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物C．纤维素是植物细胞的结构成分，还是其供能物质D．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关5．下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是()A．磷脂、DNA及脱氧核糖都含有的元素是C、H、O、N、PB．HCl、NaOH使蛋白质变性不易与双缩脲试剂发生反应C．DNA彻底水解后可得到4种核苷酸D．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在6．市面上有一种源自日本的口服减肥产品——酵素，其本质是蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶的混合物。
可利用新鲜的蔬菜和瓜果为原料，以其上附着的天然菌种进行发酵，然后从发酵液中提取得到酵素。
下列说法正确的是()A．酵素进入消化道后会被消化酶水解，无法起到减肥的作用B．发酵前可以煮熟蔬果进行消毒，确保发酵过程无杂菌污染C．将酵素添加进洗衣粉中配合沸水冲洗，可以帮助分解衣服上的油渍D．可将酵素加入饲料中降解不易消化的成分，加入A TP可促进此过程7．人体内肝脏、胃肠道和胰腺等内脏器官堆积脂肪过多，称为中心性肥胖(腹部和腰部肥胖)，此类患者患糖尿病、心脏病风险及死亡率明显升高，而较大的臀围和大腿围患上述病及死亡风险明显降低。
高考生物真题分类汇编：专题1 细胞的分子组成
高考生物真题分类汇编专题1细胞的分子组成一、选择题1.(2022全国甲理综,6分)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。
晒太阳有助于青少年骨骼生长,预防老年人骨质疏松。
下列叙述错误的是( )A.细胞中有以无机离子形式存在的钙B.人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象2.(2022广东,2分)将正常线粒体各部分分离,结果如图。
含有线粒体DNA的是( )A.①B.②C.③D.④3.(2022湖南,2分)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一,其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。
下列叙述正确的是( )A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高4.(2021海南,2分)下列关于纤维素的叙述正确的是( )A.是植物和蓝藻细胞壁的主要成分B.易溶于水,在人体内可被消化C.与淀粉一样都属于多糖,二者的基本组成单位不同D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀5.(2021天津,4分)富营养化水体中,藻类是吸收磷元素的主要生物,下列说法正确的是( )A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成6.(2021浙江6月选考,2分)无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。
下列叙述错误的是( )A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中B.HC O3-对体液pH起着重要的调节作用C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐D.适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症7.(2021江苏,2分)核酸和蛋白质都是重要的生物大分子,下列相关叙述错误的是( )A.组成元素都有C、H、O、NB.细胞内合成新的分子时都需要模板C.在细胞质和细胞核中都有分布D.高温变性后降温都能缓慢复性8.(2021全国乙理综,6分)植物在生长发育过程中,需要不断从环境中吸收水。
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专题1 细胞的分子组成高考题1.(2014·海南高考·T2)下列有关脂质的叙述,正确的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成2.(2014·海南高考·T5)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是( )A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同3.(2014·江苏高考·T1)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述,正确的是( )A.tRNA分子中含有一定数量的氢键B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接4.(2014·江苏高考·T22)关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(多选) ( )A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用5.(2014·四川高考·T2)生物体的生命活动离不开水。
下列关于水的叙述,错误的是( )A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解,产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)6.(2014·福建高考·T1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。
由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A.蛋白酶B.RNA聚合酶C.RNAD.逆转录酶,结果正确的是( ) 选项取样时间检测试剂检测结果A 第10天斐林试剂不显色B 第20天双缩脲试剂不显色C 第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D 第40天碘液蓝色8.(2013·广东高考·T1)有关糖的叙述,正确的是()A.葡萄糖在线粒体中合成B.葡萄糖遇碘变为蓝色C.纤维素由葡萄糖组成D.胰岛素促进糖原分解9.(2013•新课标全国卷Ⅱ•T1)关于DNA和RNA的叙述,正确的是()A.DNA有氢键,RNA没有氢键B.一种病毒同时含有DNA和RNAC.原核细胞中既有DNA,也有RNAD.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA10.(2013•重庆高考•T1)下列有关细胞物质组成的叙述,正确的是()A.在人体活细胞中氢原子的数目最多B.DNA和RNA分子的碱基组成相同C.多糖在细胞中不与其他分子相结合D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮11.(2013·海南高考·T1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是()A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素12.(2013·海南高考·T23)关于糖分解代谢的叙述,错误的是()A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖13.(2013·江苏高考·T1)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是()A.脂质不参与生命活动的调节B.蛋白质是生物体主要的能源物质C.核酸是生物体储存遗传信息的物质D.糖类不参与细胞识别和免疫调节14.(2013·江苏高考·T16)下列关于生物体与水分的关系,叙述正确的是()A.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D.缺水时,动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失15.(2012·安徽高考·T1)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料,经不同处理和染色剂染色,用高倍显微镜观察。
下列描述正确的是( )A.经吡罗红甲基绿染色,可观察到红色的细胞核B.经吡罗红甲基绿染色,可观察到绿色的细胞质C.经健那绿染色,可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D.经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质16.(2012·北京高考·T2)从生命活动的角度理解,人体的结构层次为( )A.原子、分子、细胞器、细胞B.细胞、组织、器官、系统C.元素、无机物、有机物、细胞D.个体、种群、群落、生态系统17.(2012·广东高考·注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有还原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶18.(2012·江苏高考·T1)下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是( )A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要19.(2011·北京高考)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。
下列有关胰岛素的叙述，正确的是( )A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素20.(2011·海南高考)关于核酸的叙述，正确的是( )A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布21.(2011·江苏高考)下列物质合成时，需要模板的是( )A.磷脂和蛋白质B.DNA和酶C.性激素和胰岛素D.神经递质和受体22. (2011·山东高考)只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是 ( )A.苏丹Ⅲ染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪B.龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂C.健那绿(詹纳斯绿B)染色观察动物细胞中的线粒体D.甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的DNA和RNA24．（2010·江苏高考·T1）下列关于核酸的叙述中，正确的是（）A．DNA和RNA中的五碳糖相同B．组成DNA与ATP的元素种类不同C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数25．（2010·海南高考·T1）下列关于糖的叙述，正确的是（）A．葡萄糖和果糖分子均具有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收26．（2010·山东高考·T4）下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是（）A.生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定B.构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇C.有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行D.核糖体、内质网、高尔基体的膜部都参与蛋白质的合成与运输27.（2010·四川高考·T2）下列对实验的相关叙述，正确的是 ( )A.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定B.纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低C.调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计D.鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待检组织样液中28.（2010·全国卷Ⅱ·T31）请回答下列问题：(1)氮、磷、镁3种元素中，构成生命活动所需的直接能源物质的元素是①_______,构成细胞膜的元素是②______________。
(2)缺镁时植物叶片发黄，其原因是③___________________________。
(3)在提取叶绿体色素的过程中，研磨叶片时通常需要添加少量的二氧化硅、碳酸钙及适量丙酮。
二氧化硅的作用是④__________________________;碳酸钙的作用是⑤____________________;丙酮的作用是⑥________________________。
(4)光反应中能把光能转换成电能的叶绿素是少数处于特殊状态的⑦_________ _____________。
(2011(1)表中A是，B应。
甲状腺激素对垂体分泌激素A起____________作用。
在甲状腺激素的分泌调节中，控制枢纽是。
(2)长期缺碘，成年人会表现出：①喜热、畏寒等体温偏低现象；②少言寡语、反应迟钝及嗜睡等现象。
现象①说明甲状腺激素的相关作用是；现象②说明该激素对神经系统的作用是。
通常，食用碘盐可以防治碘缺乏症。
29、(2011·天津高考)乳腺上皮细胞合成乳汁所需的营养物质由血液供给。
如图为牛乳腺上皮细胞合成与分泌乳汁的示意图，下表为牛乳汁和血浆的部分成分比较。
据图表回答：单位：g/100 mL成分血浆乳汁水91.00 86.00Na+0.34 0.05K+0.025 0.15葡萄糖0.05 极微量乳糖0.00 4.60甘油三酯0.06 3.70氨基酸0.002 极微量酪蛋白0.00 2.80免疫球蛋白(抗体) 2.60 0.07(1)乳腺上皮细胞所处的内环境是，其中的K+可通过方式转运到乳腺上皮细胞。
(2)与血浆相比，乳汁中特有的成分是。
(3)乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的细胞器是。
(4)合成乳糖的葡萄糖主要来自血浆，还可利用表中血浆的转化而来。
(5)图表中，不能在乳腺上皮细胞中合成的生物大分子是，在牛乳房出现炎症时，该物质在血浆和乳汁中的含量会，该物质的作用是。
30.(2013•四川高考•T9)瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素,机体脂肪储存量越大,瘦素分泌越多。
下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后,机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行为。
(1)脂肪是细胞内良好的物质;与糖类相比,脂肪分子中氧的含量。
(2)组成瘦素的基本单位是。
在核糖体中合成的瘦素蛋白,必须通过进行加工和运输才能分泌到细胞外,随运送到全身各处。
下丘脑中的靶细胞通过来识别瘦素。
:组别处理措施正常饲喂一段时间后的实验结果1 正常小鼠与A小鼠连体共生正常小鼠摄食量明显减少,A小鼠无变化2 正常小鼠与B小鼠连体共生正常小鼠无变化,B小鼠摄食量略微减少3 A小鼠与B小鼠连体共生A小鼠无变化,B小鼠摄食量明显减少(注:连体共生即通过手术使两只小鼠的血液循环贯通)①根据实验结果推测,连体前A小鼠体内瘦素的含量比正常小鼠,B小鼠肥胖的原因最可能是。