开业前的筹备工作计划表
酒店开业筹备工作计划及进度表(定稿)
5.11 5.12 6 6.1 6.2 7 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.7 7.7 7.8 7.9 7.10 7.11 7.12 7.13 7.14 7.15 7.17 7.17 7.18 7.19 7 7.1 7.2 7.3 8 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6
1
15
1
15
1
15
1
15
1
15
1
15
1
-72 -70 -68 -66 -64 -62 -60 -58 -56 -54 -52 -50 -48 -46 -44
集团办公室
70
集团办公室
70
集团物业
70
筹备组
新闻发布
68
筹备组
70
筹备组
70
筹备组
70
1
7
1
7
1
7
2
14
1
7
酒店筹开中各项资料都应该归档
1
7
1
1.7
根据工程进度，制定先期入职人员计划
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7 3 3.1 3.2 2.3 3.4 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.5.4 3.6 3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4 3.6.5 3.7 3.7.1 3.7.3 3.7.3 3.7.4
3.8 3.8.1 3.8.3 3.8.3 3.8.4 3.9 3.9.1 3.9.3 3.9.3 3.9.4 3.10 3.11 3.13 4 4.1 4.1.1 4.1.2 4.1.4 4.1.4 4.1.5 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.4 4.2.4 4.4 4.4.1 4.4.2 4.4.4 4.4.4 4.4.5 4.4 4.4.1 4.4.2 4.4.4 4.4.4 4.4.5 4.4.6 4.5 4.5.1 4.5.2 4.6 4.6.1 4.6.2 5 5.1
新开门店开业筹备进度表
一．新店开业筹备步骤
第一步：初步确定开店位置，并通过市场调查，提出可行性报告（市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等）；
第二步：可行性报告通过后，确定开店
地址，租赁房屋，构写租赁合同；
第三步：
●提出具体的设计、装修装潢方案，通过后开始装潢施工；
●凭租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）；
第四步：
●施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度；
●开业促销活动的制定；
第五步：
●凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等）；
●外墙招牌，广告许可证；
●人员定岗、定编、招聘、培训工作；
●店内货柜的准备、摆放规划等；
●店内装潢用品的设计、准备；
第六步：装修完工，验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生；
第八步：
●进行店内的装潢工作；
●货品到位，进行店铺摆货；
第九步：
●按照开业促销计划实施准备工作；
●一周的试营业；
第十步：当天开业典礼。
二、新店开业工作细分表（各部门进度表）
四、新店筹备流程表
7.第六次会议（开业后的第一个经理会) 会议重点：对于开店全过程进行总结。
新医院开业筹备工作计划
新医院开业筹备工作计划一、项目背景和目标为满足日益增长的医疗需求，我们决定投资建设一座新医院。
本工作计划旨在指导新医院开业筹备工作，并确保项目顺利进行。
项目背景•名称：XX医院•地点：XX市•总投资金额：X亿元•预计开业时间：20XX年X月X日项目目标•提供高质量的医疗服务，满足患者需求•建立一支专业、高效的医疗团队•营造良好的医疗环境和服务体验•销售额达到预期目标并实现盈利二、组织架构和人员配置组织架构•总经理：负责项目管理和决策•行政部门：负责人事、财务和行政工作•医疗部门：包括医院管理、医生、护士等•运营部门：负责医院的运营管理和服务品质的提升人员配置部门人员数量职责总经理 1 负责项目管理和决策行政部门 5 负责人事、财务和行政工作医疗部门50 包括医院管理、医生和护士等运营部门10 负责医院的运营管理和服务品质的提升三、开业准备工作市场调研和竞争分析在开业前进行市场调研和竞争分析，确定潜在患者群体和竞争对手情况，为制定营销策略提供依据。
医疗设备采购和配备1.确定医院需要的基本医疗设备清单。
2.与供应商联系，比较不同供应商的价格、服务和品质。
3.确定最终的采购方案，进行设备的采购和安装调试。
建筑装修和设施建设1.找到合适的建筑公司，进行医院的装修和设施建设。
2.设计合理的医院布局，确保患者、医生和员工的流线顺畅。
3.确保医院具备良好的环境和设施，如通风、照明等。
人员招聘和培训1.根据需求制定招聘计划，找到合适的医生、护士和员工。
2.进行面试和选拔，确定最佳人选。
3.对新员工进行培训，包括业务培训和医院文化培训。
制定服务流程和规范1.确定医院的服务流程，包括患者挂号、就诊、缴费等。
2.制定医院内部的工作规范，保证医疗流程的顺利进行和质量的提升。
宣传和品牌推广1.制定宣传策略，包括线上和线下宣传。
2.建立医院品牌形象，包括医院标志、名片等。
3.利用媒体和社交网络等渠道进行宣传和推广。
四、开业后工作计划运营管理1.建立医院管理制度，包括财务管理、人员管理、患者管理等。
酒店开业筹备详细工作计划表
3
建立员工技能考核制度
□
4
建立VIP服务标准
□
5
开荒（前期卫生打扫）
□
6
检查物资到位情况
□
7
员工制服/工牌采购
□
8
制定总卡的使用和管理计划
□
9
制定客房设施、设备的检查、报修程序。
二
后台系统支持
□
1
营业许可证、卫生许可证申请
□
2
员工体检健康证办理
□
3
平台软件、酒店管理软件到位并投入试用
□
4
公安入住信息平台接入
三
平面视觉系统(VI)
□
1
楼体光亮工程
□
2
路引、招牌、
□
3
促销宣传品
□
4
房间入住指南及相关说明卡片制作
□
5
VI印刷品采购预算提报及作业流程审批
□
6
VI印刷品采购下单采购
□
7
VI印刷品进场验收
□
8
现场布置整理
酒店开业筹备详细工作计划表
完成
序号
工作项目
预计完成时间
预计工作日
一
营运部门
前期规划 （1月20-3月1）
□
1
房源的洽谈，确定房间位置/数量/装修
□
2
员工手册编纂/服务准则/规章制度
□
3
各部门工作流程及岗位职责编制
□
4
人事制度/人员编制确定/工资拟定
□
5
安全管理制度拟定
□
6
经营费用/收入预算
□
7
考勤制度建立
□
20
餐厅开业筹备期工作倒计时计划表
31.
32.
33. 邀请财务部予以财务管理制订培训 34. 与保安部制订安全管理制度 35. 建立餐厅的文档管理程序 继续实施员工培训计划。对餐饮服务 36. 基本功进行测试，不合格的要强化训 练 与财务部合作，根据预计的需求量， 37. 建立一套布草、餐具等客用品的总库 存标准 38. 核定所有餐饮设施的交付、接收日期 39. 准备足够的用品，供开业前清洁使用 40. 确定各区域物品存放标准 41. 42. 确保所有餐厅物品按规范和标准上架 存放 与相关部门一起重新审定有关家具、 设备的数量和质量，做出确认和修改
江滨九号开业工作计划
杨俊 编制 2009.12
43. 正式确定餐厅的人员架构 44. 确定各区域的营业时间 45. 对所有餐位进行全面的统计 46. 根据工作和其它规格要求，制定出人 员分配方案
47. 按清单与工程部一起验收 48. 各种相关物品验收、入库 49. 编制餐厅应知应会 50. 全面清理餐厅各区域 51. 将相关物品进行分流 52. 厨房设备进行调试 53. 空调、通信系统、电能、水能等进行 调试
54. 进入模拟营业状态 55. 确定模拟开业的时间，明确模拟开业 的目的
56. 试营业
部门： ：行政、人事部 目标： ：
工作分类
1. 行政部员工 2. 3. 办公室文员 餐厅经理到位 餐厅主管到位 劳资主管到位 5. 行政部机构 4. 准备人力资源结构图 7. 建立筹开办公室 8. 准备员工档案格式 9. 准备简历和信息格式 10. 准备面试表 11. 订购办公用品 12. 招聘 13. 审核人员编制 14. 建立录用制度
江滨九号开业工作计划
杨俊 编制 2009.12
51. 和学校签署协议 52. 学校开始仪式 53. 实施培训计划 54. 准备培训手册和材料 55. 酒店迎新课 56. 个人仪容仪表 57. 安全和急救培训 58. 安全和紧急程序 59. 对客服务 60. 电话礼仪标准 61. 秘书培训 62. 食品卫生知识 63. 公共卫生知识 64. 互动管理 65. 技能比赛 66. 促销培训 67. 电脑培训 68. 语言培训 69. 法规需求 70. 同公安部门检查用人要求 71. 同劳动部门确认用人要求 72. 同防疫部门确认用人要求 73. 同工会组织确认用人要求 74. 为外聘员办理签证 75. 获得本地权力机构的登记批准 76. 政策和程序 77. 政策和程序 78. 规章制度 79. 编辑员工手册 80. 印刷员工手册 81. 医疗福利 82. 检查医务室区域 83. 检查员工就诊程序 84. 建立本地员工医疗福利政策 85. 建立外聘员工医疗政策 86. 店内就诊程序
酒店开业筹备计划(倒计时)
酒店开业筹备计划（倒计时）酒店开业筹备计划（倒计时）提要：其开业筹备工作也都会存在计划外的一些变数，主要还是在具体的实施过程中来很好的掌控和安排才是最重要的酒店开业筹备计划（倒计时）制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。
开业筹备计划有多种形式，酒店常采用推进法或倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式来表述。
以下是根据於某月某日开张的一份倒计时表格形式表达的开业前工作计划，仅供参考：*80天与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但各部门经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
1、市场调研，搜集相关资料。
2、协助投资方确认内装修设计方案。
3、提供对样板间的具体要求。
4、协助投资方审核确认酒店设备选型方案。
5、编制酒店开业前经营筹备预算。
6、提出酒店开业前经营筹备资金使用计划。
7、提出酒店VI标志设计要求。
8、编制酒店系统要求及方案。
9、编制采购计划。
*70天1、参与选择制服的用料和式样。
2、核定所有布件及物品的配备标准。
3、了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
4、了解酒店康乐等其它配套设施的配置。
5、明确客房部是否使用电脑。
6、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
7、了解有关的订单与现有财产的清单。
8、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
9、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
10、检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
11、如果酒店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
12、决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
13、设计部门组织机构与人员编制。
14、编制酒店用工制度。
15、写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
酒店筹备开业工作进度计划表
49
各部门
50
餐饮部 管家部 前厅部
51
采购部 财务部 餐饮部
7
酒店筹备倒三计划表
序 号
时 项 目
间 上旬
倒计时三个月 (以 30 天计算）
倒计时两个月 (以 30 天计算）
倒计时一个月 (以 30 天计算）
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
负责 部门
营销部
落实 情况
计划 调整
备注
52
制定市场营销方案，建立 分销渠道，实施形象宣传 和产品广告宣传工作 编制酒店经营预算，送交 财务部复核，并报总经理 室审批。同时财务部负责 测算全酒店的保本点，确 定餐饮、客房、康乐的核 定 考 核 使 用 的 最 低 毛利 率 及 试 营 业 后 三 个 月的 计划营收指标，并计划申 领 酒 店 运 转 所 需 流 动资 金 开始制作员工制服，完成 制服制作并交付酒店 确定客房、餐饮、康乐等 服务项目及价格 , 财务复 核 后 将 审 核 后 的 合 同价 格 材 料 一 并 送 交 总 经理 审批 确定 VIP 服务程序,送总 经理审批
下旬
负责 部门
各部门 管家部 采购部 行政部 财务部 营销部
落实 情况
计划 调整
备注
制定各部接收工作计划 客房床上用品、卫生间毛 巾等棉织品的定制、交付 酒店薪酬考核方案 编写酒店简介 确 定 赴 本 地 或 外 地 考察 交 流 的 管 理 人 员 名 单及 时间 对 酒 店 各 项 物 资 进 行登 记造册 协助确定餐饮、客房、前 厅等部门供应商 , 进行全 面采购 , 并与供应商签订 采购合同，到货验收，各 部门领用建立台账 确定餐厅各色菜单，送财 务室复核，报总经理室审 批。开始排版安排印刷、 交付。
开业筹备计划
21. 针对不同的xx提供个性化的服务，在不同场合，可适当打破常规标准来提供服务。
（三）组织纪律
服务员的组织纪律是让整个餐厅服务的程序流畅，做到优质、高效的服务保证。
主要体现在：
1. 严格遵守各项规章制度，注意“守时”；
2. 服从领导、听从指挥；
15. 对于未食用的菜品，主动询问是否打包；
16. 客人起座买单时，主动帮客人撤椅，并提醒客人带好随身物品；
17. 路遇客人，减速慢行，问候礼让；
18. 当看到客人落座后，出现取烟的动作，根据餐厅规定，主动上前点烟或委婉提醒禁烟；
19. 遇到菜品出现质量问题或异物，第一时间先把菜品撤离现场，然后再解决；
开业活动：
·用美团买单可以送自制饮料一瓶或天地壹号大瓶的一支
·扫桌子二维码转发开业海报到朋友圈可以减免酱料费
（活动维持1个月，一个月后调整）
开业前把收银手机添加进去微信卡券核销后台、把平台核销的账号密码给到财务收银
邀当地媒体平台到门店xx开业并招待用餐
制作微信群，把现有客户xx互动，吐槽，抢红包，增加xx粘性。
3. 工作场所禁止吸烟、喝酒、吃口香糖、吹口哨、叉腰、挖鼻孔、掏耳朵、交
头接耳、手插口袋等；
4. 工作时间不得擅自离岗办私事；
5. 切记对客人评头品足，更不得在客人背后挤眉弄眼；
6. 不得探听客人谈话，尊重客人的隐私权；
7. 不得以工作之便与客人拉拢私人关系谋取私利；
8. 不乱拿公务，不浪费公务；
9. 未经客人同意不得随意移动其物品，或逗抱小孩，一面引起客人误会或不悦；
D,厨房设备
切肉机
绞肉机
餐厅筹备工作计划表
餐厅筹备工作计划表餐厅筹备工作计划表工作目标和目标规划1. 打造一家独特并且有品质的餐厅品牌。
2. 提供高品质的餐饮服务，满足顾客不同的需求。
3.在当地餐饮市场建立良好的口碑和经营地位。
4. 提高员工满意度，促进公司发展。
工作任务和时间安排1. 确定餐厅位置和装修设计（2个月）。
2. 设计菜单和餐厅品牌形象（1个月）。
3. 进行食材、设备、员工招募等的采购工作（3个月）。
4. 进行试营业，展开市场推广（1个月）。
5. 正式开业并不断提升餐饮服务（持续进行）。
资源调配和预算计划1. 确定餐厅预算，并进行分配和使用控制。
2. 选择优秀的供应商，并和他们建立良好的商业合作伙伴关系。
3. 建立高效的员工培训计划，提高服务质量和员工素质。
4. 定期维修和保养设备，确保正常运营。
项目风险评估和管理1. 提前评估和管理项目风险，减少风险对项目的影响。
2. 对顾客需求和市场变化进行定期调查和分析，及时调整经营策略。
3. 进行备用计划并进行应急预案的编制，避免不可控的突发事件对餐厅经营的影响。
工作绩效管理1. 确定员工工作目标和考核标准，设立奖惩机制激励员工。
2. 在员工工作表现稳定的情况下，根据策略需要制定出有效的激励计划,激发员工积极性和工作热情。
3.定期检查和评估餐厅经营与服务质量，并提出改进意见，及时改进不足之处。
作沟通和协调1. 建立垂直与横向的沟通渠道，保证各个部门和员工的有效协作。
2. 提供良好的工作环境和氛围，让员工能够互相支持和协作完成任务。
3. 鼓励员工的意见和想法，并采纳建议，提高员工的参与度。
工作总结和复盘1. 对餐厅的经营情况进行定期评估和总结。
2. 分析经营成果，总结成功经验，并针对问题进行改进。
3. 在把总结经验推广和复制的过程中，探索餐饮业务创新和提高创新能力的方法。
以上就是我们的餐厅筹备工作计划表，总的来说，餐厅筹备工作计划需要针对性强，并且包含详细的任务和时间安排、资源调配和预算计划等。
商场开业工作计划倒排表
183
按移交设备清单的要求对清单上的设备,按规格型号、容量 及设计要求进行验收，设备的安装数量、安装位置及竣工
184
验收强电系统
185
验收给排水系统
正式接收
186
验收土建工程装饰工程
确定技工值班表（HR和工程）
233 值班计划排定 高压值班电工以及操作证备案-在正式电通电前
234
消防控制值班方案确定-自值OR外包。 上岗证书备案。 当 地消防培训时间确认以及参加培训。
235
编制及执行维保计划（年度）；
236
高空挂钩订购（卷扬机）与安装的跟进落实
其他
237
确定开业期间各施工单位派人现场协助事宜
270
编制开业当天铁马布置方案和车辆管理方案
271
编制开业前消防演习方案以及进行培训
272
与消防局联系，确定消防演习事项、进行消防演习
273
与消防局、公安局联系，确定开业要求和协助事项
274
开业相关问题
预备安全开业检查资料，如消防组织结构表 应急预案 消 防管理制度
275
开业安全检查报市公安局
276
动线规划（TC&保安&
146
营运）
与TC沟通确认围板方案
147 组织开业演练
148
制定本部门人员招聘 计划
149
部门人员P&P培训 （包括流程、制度、
150 建立本部门档案系统
151
TC日报周报建立，向公司汇报租户工作进展
报告制度建立
152
星级酒店餐饮部开业筹备工作计划表
完成菜谱的设计编排工作（含酒水单），确定 售价，毛利，成本等制定标准化菜单
制定培训内容及课程安排 制定招聘计划 实施员工招聘 组织员工专业知识，专业技能培训 建立考核机制，考核部门员工培训效果 与各部门一起制定相关的工作程序 与印刷商讨菜牌，酒水牌等对客印刷品款式，颜 色，规格并争取定稿 与财务部及供应商商讨各种采购品的样品 与财务部商讨各种报表格式 确定餐厅的特色菜（招牌菜），并变成完整的资 料送达到销售部， 制定开业后一年的经营预算 制定餐饮部重要客人服务程序 制定开业后一年的餐饮每月推广计划 为厨房的实物操作提供场地，用具，用料 制定采购餐料，干货，酱料，酒水计划送达财务 部 制定验收检查表 采购物品到位，与财务部一起审核货品数量，是 否与样品是否一样 确定开业后餐饮部会议的时间安排及内容
开始日期 负责人 及部门
2019.10.19 重点 任务
筹备计划时间控制
周数
持续的时间
倒计时
周数
天数
备注
3
行政总厨组织人员品尝地区主要餐馆，饭店的 菜肴，了解口味及消费习惯，
完成本部门工作区域的卫生清洁工作 制定本部门的全员促销方案 制定本部门的节能降耗方案 制定本部门标准化、细微化特色服务方案及实 施方案并组织培训 组织员工进行模拟接待培训及与其他部门的衔 接工作 餐饮区域的验收工作，制定检查表 制定环境及食品卫生标准 确定物品摆放标准 建立内部沟通机制，会议汇报制度 服务人员进场，模拟演练 编写各种菜式分量，构成标准作成本送财务部 成本控制 到仓库领取整个餐饮部的器皿，物品及食品，饮 品做好 开业典礼准备工作
星级酒店餐饮部开业筹备工作计划表
序号 1 2 3
4
5 6 7 8 9
预计开业日期 2020.05.30 FANGTE HOTEL
大型商场开业筹备工作进度安排表
说明：在各部门紧锣密鼓的开业筹备中，为了使各项工作能形成一盘棋，步步有招，环环相扣，确保成功开业，避免工作中的差、漏、错、忘，及部门间交叉衔接的管理盲区。
我们对应做、已做、拟做的各项营运工作从架构设定、人员到位、策划推广、招商进程、制度制定、流程方面、工程方面、铺货方面、开荒、保洁方面、人员招聘、营运设施到位时间以及各种设备、设施的到位、调试时间、营运软件到位时间、广告位到位时间、垃圾堆放点、卸货区的地点、管理要求、行径
说明：在各部门紧锣密鼓的开业筹备中，为了使各项工作能形成一盘棋，步步有招，环环相扣，确保成功开业，避免工作中的差、漏、错、忘，及部门间交叉衔接的管理盲区。
我们对应做、已做、拟做的各项营运工作从架构设定、人员到位、策划推广、招商进程、制度制定、流程方面、工程方面、铺货方面、开荒、保洁方面、人员招聘、营运设施到位时间以及各种设备、设施的到位、调试时间、营运软件到位时间、广告位到位时间、垃圾堆放点、卸货区的地点、管理要求、行径。
超市开店筹备各部门工作计划表
超市开业筹备各部门工作进度表
负责人
日期
开始
完成
12 13
3月 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
开业 开业 开业 开业 开业 开 开业 开业 开业 开业 开业
开业
陈经理
开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业
线
收银机调试
资产
货架、堆码计划（含进场时间）
防损
监控、门神设定
POP、气氛旗吊杆、
工程部 人力配置计划
水 电（含灯带和各需求点）
食品
洗化
人力
各部门人员进驻时 非食
间
百货
收银、接待、财务（含金库人 员）
防损、收货部
租赁区合约签定（开业赞助金、横幅、花篮等） 财务
厂商付款规划划
备注：请 各项目相 关负责人
项目
电脑档案copy时间（商品资料） 测单
下单（电脑）
商品
营采各部商品规划 （含贩售商品规划 、陈列计划表）
贩售商品明细 厂商计划表（合约谈判） 陈列道具规划 商品陈列
宣传计划、各区布置（分类牌）
企划
DM规划（含气氛旗）
DM时间表
临时办公室配备（联系人、方式、尤其是招商、招聘联 系人）
电脑主机、网络布 系统调试
餐厅筹备工作计划表
餐厅筹备工作计划表一、餐厅开业前期的工作计划纲领1、确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域必须展开详尽的功能定位。
在展开区域原产时，必须合理考量餐厅各项管理流程;例如服务员线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具安顿和冲洗的流程;足够多的仓储场所和备餐间;尤其就是多功能宴会厅必须存有充裕的餐桌的场地。
2、设计餐厅组织机构必须科学、合理地设计非政府机构，餐厅经理必须综合考量各种有关因素，例如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的订货就是一项非常花费精力的工作，单靠采购部回去顺利完成此项任务难度很大，各经营部门应当帮助其共同完成。
无论是采购部还是餐厅部，在制订餐厅订货目录时，都应当考虑到以下一些问题：(1).本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
(2).行业标准和市场定位。
(3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。
(4).行业发展趋势。
餐厅总经理应当紧密高度关注本行业的发展趋势，在物品搭载方面理应一定的超前意识，无法过分传统和激进。
(5).其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
4、帮助订货这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
新店开业筹备计划
开业筹备计划一、店长工作安排1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。
2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。
3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。
4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。
5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进）6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进）7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。
8，员工健康证办理，时间完成期限9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。
10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。
11，信息IT，监控，门店无线WIFI,完成安装，完成最后期限。
12,，收银文具购买。
13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。
14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，(店长负责跟进，列出完成时间）。
二、采购工作跟进1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场；2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场；3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成时间，备注等。
三，营销推广工作跟进1，跟进桌贴，桌号，举牌，菜单，广告物料到店情况并确定时间和最后到店期限。
2，各种物料标识，菜牌到位完成时间。
3，开业营销推广活动，以及户外张贴完成时间。
四，财务工作跟进1，收银系统，排号系统，安装调试，员工收银培训完成时间，最后期限。
健身房开业筹备详细工作计划清单表
健身房开业筹备详细工作计划清单表1. 前期准备阶段1.1 目标确定- 确定健身房的定位和目标市场- 设定健身房的长期和短期目标1.2 商业计划书的编写- 收集市场分析数据，包括竞争对手和目标客户群- 制定健身房的商业模式和盈利策略- 撰写商业计划书，包括市场分析、营销策略和财务预测1.3 资金筹集- 确定开业所需的资金额度- 寻找投资者或申请贷款以满足筹资需求- 制定资金使用计划和财务预算2. 场地选择和装修2.1 场地选址- 寻找适合的地段和面积，考虑目标客户的需求和便利性- 了解当地法规和规定，确保符合健身房的经营要求2.2 室内布局设计- 根据健身房的定位和市场需求，设计合理的室内布局- 考虑设备摆放、休息区、更衣室等细节2.3 装修工程- 寻找合适的装修公司进行施工- 确定装修风格和材料选择- 监督装修进度，确保按时完工3. 设备采购和人员招聘3.1 设备采购- 制定设备清单，包括有氧器械、力量器械等- 寻找合适的供应商并进行设备采购- 安装和调试设备，确保正常运行3.2 人员招聘- 根据健身房的规模和服务需求，确定所需人员数量和职位- 招聘适合的健身教练和前台接待人员- 进行面试和选拔，确保招聘到合适的人员4. 营销和推广4.1 创建品牌和标识- 设计健身房的标识和品牌形象- 制作宣传资料和网站，提高品牌知名度4.2 宣传推广- 制定营销计划，包括社交媒体宣传、线下活动等- 与当地企业和社区合作，开展合作推广活动- 提供优惠和奖励计划，吸引新客户和留住现有客户4.3 媒体关系建立- 与媒体建立良好关系，争取媒体报道和曝光机会- 定期发布新闻稿和活动信息，增加宣传效果5. 开业准备5.1 软件和系统设置- 配置健身房管理软件和系统- 建立会员管理系统，方便会员管理和统计5.2 开展内部培训- 为员工提供相关培训，包括服务技能、产品知识等- 确保员工熟悉健身房的规章制度和流程5.3 筹备开业活动- 策划开业活动，吸引人流量和媒体关注- 准备开业礼品和奖品，增加活动吸引力以上是健身房开业的详细工作计划清单表。
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31、小区物业管理公司工商营业 执照、税务登记证 32、小区物业管理公司资质证书
33、户口迁入须知 34、通邮地址及邮编
28、有线电视开户登记表 29、代业主办理电话统计表 30、燃气办理入户及预约点火登 记表 31、代订报刊（若有）登记表 32、代订牛奶（若有）登记表
35、装修加班施工申请书 36、客户搬迁及装修规限
4 5
6
落实交楼当日协助验楼的各工程人员分工编排
7 8
核对公共区域及单元水、电表，完成错表整改工作 落实交收楼现场及周边（包括临时停车场地）的水电供 应及照明安排工作
9 落实物业配套设施交付具体时间 1） 有线电视（CATV开通时间、申请） 2） 电话（市政联系、开通时间、申请） 3） 信箱（规格、位置、通邮时间、投递方式） 4） 停车场（车场设施/设备安装、车管所联系、单位划分） 10 交楼初期跟进事项（对业主） 1） 二次装修报批、工程监督及验收工作（包括空调等安 装）
1、楼宇接管工程资料一览表
1、房屋接管验收标准（建设 部）
2、公共设施验收记录表
2、《装修手册》 3、二次装修流程图 4、装修责任承诺书 5、施工许可证 6、业户搬迁及装修规限 7、遗漏工程完工通知书
3、装修申请表
4、装修工程竣工验收表 5、遗漏工程记录表、统计表 6、有偿服务申请单 7、维修工作单
2） 二次装修验收工作 3） 协助遗漏工程的拾漏工作跟进 4） 有偿服务 11 单元及公共设施维修保养 1） 制订物业养护和维修计划方案 2） 物业的维修管理 12 1） 2） 3） 4） 机电设备的维修管理 设备的基础资料管理 设备的运行管理 设备的维修管理 设备能源和安全管理
五、 保安部 1 建立保安部管理制度及操作程序 2 3 4 5 6 落实保安部各项配备，如：对讲机等 落实交收楼期间保安配合工作及各岗位编排 配合工程部对保安监控设备之调试检查、并熟悉设备操 作 对各岗位保安员进行交楼前业务、服务意识培训 制订交楼前后的治安、消防工作计划并落实执行
求职申请表 应聘人员面试评估 面试记录表 职员状况表 考勤记录 文具领用登记表 文员登记表 员工离职工作交接情况表 会议\培训签到表 其他格式表格
《业户手册》 《装修指南》 《装饰装修服务协议》 《停车场服务协议》 《车辆保管合同》
营业执照正副本、组织代码证 税务登记、劳动关系等
财务部工作程序及制度
5、业主收楼时间安排表 6、业主预约收楼时间表 7、业主入住收费一览表
8、楼宇接管文件资料一览表
17、清洁标书 18、绿化标书 19、清洁细则 20、清洁监管制度
9、清洁检查工作表
21、房屋接管验收标准（建设锁匙登记表
13、锁匙借用登记表 22、业主公约、业户手册、装修 14、遗漏工程记录表 手册 23、业主收楼确认书（一式两 15、业主/用户联络资料登记表 份） 16、住户证/临时出入证申请表 24、业主公约签署表 17、锁匙托管承诺书（如有遗漏 工程） 18、业户投诉记录表 25、停车场管理规则 26、业主收取车位确认书 19、临时进出入证 20、业户出入证 21、业主/用户联络资料登记表 22、区域防火责任协议书 23、住户证办理登记表（本） 27、项目竣工综合验收合格证 24、入伙接待记录表 28、住宅质量保证书 25、停车场租赁办理统计表 29、住宅使用说明书 26、租用车位申请表 30、其他相关之物业验收证明文件 27、停车场交接班记录表
8、设施设备清单 9、设备台账 10、设备保养计划表 11、公共设施维修保养记录
1、安全管理工作之主要任务 2、安全管理员职责 3、各岗位工作职责 4、应急处理方案 5、保安培训资料
1、货物放行条 2、巡逻记录表
珠海市恒和物业管理有限公司 2006年11月4日修订
3 收费前准备 1） 落实管理费收费标准申报物价局手续及收费许可证等收 费证书的领取 2） 确定收费方式（可联系银行办理代收管理费等业务） 3） 使用财务软件输入业主资料（若有） 4） 输入收费项目（管理费、二次装修费用、各类证件押金 、工本费等）及金额等资料 5） 准备各式财务表格及票据 6） 准备收取管理费需具备的政府文件
7
与销售部联系并落实交接业主资料事宜
8 确定小区内各区域标识及证件式样 1） 标识、指示牌、相关物品选样制作（包括道路指示牌、 门牌、楼层牌、交楼当日各类指示牌、公共地方垃圾桶 、业主证、停车证、工作证式样、业主纪念品等） A B 2） A B 确定标识内容及摆放位置 各类标识内容式样之选定、报价及订做 标识管理 编制标识项目清单 安装、摆放标识
1、业主入住收费一览表 2、有偿服务收费一览表
2、管理费收费标准物价局批复 文件 3、管理公司收费许可证 4、管理公司税务登记证
业主临时管理规约 前期物业管理服务协议 1、业主收楼流程 2、管理费收费标准 3、物业管理服务内容 4、有偿服务内容
5、物业管理公司人员架构 6、物业管理公司简介 7、物业管理法规介绍 8、物业管理常识介绍
建立客户服务部各项管理制度及工作程序 完善管理及办公条件 管理用房之安排及布局装修 员工宿舍之安排及布置 准备管理用物资装备 物业接管验收准备 与发展商、承建商协调并制订验收方案 编制接管验收程序 统一验收标准 编制资料移交清单 产权资料 技术资料
C、 开发商原有装修标准及承诺的优惠条件资料 5） 各项接管验收表格 6 根据售房合约条款与发展商、销售部协定交楼具体事宜
7 交楼后初期跟进事项 1） 分区封闭管理的安排 2） 二次装修监管工作的安排
珠海XX科技大厦 介入及交楼前的筹备工作计划表
主要相关制度文本
主要相关表格及文件
《人员架构》 《入职计划》 《招聘要求》 《员工手册》 《应聘考核试题》 《入职培训内容》 《岗位职责》 《人事管理制度》 《客户投诉处理程序》 《紧急事件处理措施》 《礼仪礼貌培训资料》 《保安人员操练内容》 《采购、招标程序》 通知/通告/信函/会议纪要格式 《交收楼程序》 《各部门管理制度》
珠海XX科技大厦 物业管理前期介入及交楼前的筹备工作计划表
工作进度 11月
10日
序号 一 1 1） 2） 3） 4） 5） 6） 7） 8） 9） 10） 11） 12） 13） 14） 2 3 4 1） 2） 3） 5 6
工作项目
物管公司（人事行政） 人员管理 管理架构之制定及讨论确定 编制人员入职计划（含招聘职位/数量/入职时间） 员工编制、职责、聘用条件及福利制度 准备招聘相关资料（招聘试题等） 各部门管理层人员面试及聘用 配合销售招聘保安、保洁 客户服务部基层员工面试及聘用（物管、清洁、安管） 工程部基层员工面试及聘用（土建、给排水、强弱电） 其他工作人员面试及聘用（文员、助理、财务人员等） 员工培训计划之制定 各部门管理层人员入职培训 全体基层员工培训及考核 办理用工手续，落实员工劳动合同 确定员工制服样式、订做、配置标注事宜 制定管理公司内外部文件档案编号及格式 各项人事行政管理制度之制定及讨论审批 管理制度文件 确实各类制度文件的内容 与印刷单位联系报价 完成各类文件及常用操作表格的印刷 采购物业管理公司开办各类办公物品及器械 负责落实交楼当日现场布置及物品器材准备（包括公共 卫生间内用品配备） 落实物业管理公司营业执照、资质证书、收费许可证、 √ 税务登记等办理手续及物价局关于管理费报批等事宜
9
清洁绿化工作安排事宜
1） 确定清洁、绿化承判公司（或自行招聘员工） 2） 确定开荒清洁工作范围及工作计划、程序 3） 完成公共区域及单元内部开荒清洁工作 4） 安排交收楼现场（包括公共卫生间）清洁工作 10 11 跟进交收楼前后的清洁及绿化维护工作 配合工程部与发展商、承建商商讨遗漏工程处理方案并 进行初检复检工作和遗漏工程跟进处理工作
33、业户投诉意见登记表 34、业户投诉处理联系单 35、维修单 36、装修人员出入证 37、装修许可证 38、动火许可证 39、装修工作证申请表 40、装修许可证登记表 41、动火申请审批表 42、施工物品进场登记表 43、装修余泥清运许可证 44、防火责任人登记表
39、《业主公约》 40、《家庭居室装饰装修管理试行办法》
12 交收楼当日文件及物品的准备 1） 与发展商、工程部落实锁匙交收日期 2） A B C D 接收锁匙物品的准备 锁匙柜 锁匙扣 贴印房号标签（贴在锁匙扣上） 编制接收锁匙表格
3） 核对、接收并管理所有单元锁匙 4） 准备资料文件袋 A 备齐资料文件袋
B C
备齐车位资料文件袋 准备有关证件
D
准备交楼需具备的有关证书 （用镜框镶起来）
4 5
付款通知书及追收欠款通知的设计及印刷 交楼后初期跟进事项（对业主） 二次装修费用、各类证件押金，管理费之收取事宜
三、 客户服务部 1 配合销售 销售期间的人员培训 销售期间的资料准备 销售期间的客户解答 提供有关交收楼资料供销售部制作宣传资料
√
2
3 4 1） 2） 3） 5 1） 2） 3） 4） A、 B、
5） 各类通知的公布 14 1） 2） 3） 4） 对业户的宣传和培训 物业管理相关法规及基本常识 消防安全知识 灭火自救和救人的基本技能 报警知识和紧急疏散逃生知识
5） 安全防范知识 6） 紧急事件处理知识 7） 环保绿化知识 15 社区文化活动管理 1） 精神文明公约 四、 工程部 1 建立工程部管理制度及操作程序 2 3 与发展商联系并落实工程图纸交接事宜 联同客户服务部与发展商工程部及承建商对公共设施、 公共区域及单元内部进行初检工作，提交遗漏工程整改 报告 跟进并反馈遗漏工程的执漏工作进度 对物业整体工程进行复检工作，提交复检报告：如仍有 遗漏工程，继续跟进拾漏工作
E
落实交楼期间接待处与交楼处各人员工作编排及演练
5） 准备便民服务资料 A、 无偿服务项目 B、 有偿服务项目
6） 制作成展示牌 《业主收楼流程》 《业主验楼指引》 《业主缴费指引》 13 交楼后初期跟进事项（对业主）