开业筹备计划表
购物中心开业筹备工作进度计划表
运营管理部
制定购物中心《经营方案》,并报审。 制定购物中心《运营管理方案》并报审。 制定《购物中心开业筹备预算》并报审。 协同企划部制定VIP管理制度与流程、会员管理体系、团 购拓展方案,并报审。 编制《导购员手册》,并报审。 各种合作方式的合同范本并通过评审。 配合行政人事部对营业人员进行选聘。 二次装修全程监管。 购物中心销售赁证、价签标准格式、材质方案制定。 购物中心小仓规划及方案申报。 自营专柜货架的采购申请。 相关营运道具的采购申报(POP架、花车等) 配合企划部促销培训。 建立完毕运营管理部供应商信息资料。 配合电脑ERP系统测试。 组织供应商商品进仓、上柜、陈列 开业前货品检查、补足。 开业活动其他准备事项。 开业后营运工作日程表下发。 二次商装结束,并进行联检。 购物中心开业应急预案确定及实施。 抽检各专柜上柜商品质量、检查各楼面专柜商品陈列、 公共区域和专柜道具等检查。
二次商装手册印制完毕交付招商部使用。
二次商装全程协调、监督。
企划部 客服中心相关工作规范、流程建立及购物中心相关服务 项目、规范及流程建立。
制定购物中心《开业企划专案》并报审,执行。
VIP卡、手册印制完毕,交付使用。
客服中心内部培训完毕。
商
VIP会员礼品定制采购完毕。
业
导视系统、收银台、客服中心协助安Байду номын сангаас。
管
广播标准格式编制确认,广播系统调试运行,背景音乐
理
短信平台建立设试运行。
公
ERP客服系统培训、运行。
司
开业活动执行培训。
开业客服工作演习,开业庆典礼服务预演。
制定商管公司行政管理制度及流程、表单并报审。 组织各部门建立商管公司各部门职责、规范、工作流程 、表单等并报审。
开业筹备计划表
2、餐桌椅订货以及到货时间 餐桌椅 3、玻璃转盘订货以及到货时、所有布草计划单报批 2、各部门员工工作服定购下单 布草、制 3、台布、口布订购 服 4、窗帘以及软装布草下单时间 5、服装到位时间
服
6、布草到位时间 7、窗帘定制到位 1、餐具计划单(厨房餐具、摆台餐具)报批
2、餐具向供应商下订单 餐具、服 3、餐具到位
务用具 4、服务用具下单
5、厨房用具到货时间
6、服务用具到位 1、菜单初稿设定:(产品定价、单品成本核算、菜单 确定) 出品、菜 2、菜品定型、包装定型、拍照完成 单 3、大菜单设计完成 4、菜单制作到位
5、菜单培训,考核
1、干货、调料到位时间
2、生鲜料到货采购时间
(施工进度表)各种工程施工进程、各种小件的定制 以及回货时间
1、招牌、室内外灯箱、道路指示牌设计定稿 2、招牌、室内外灯箱、道路指示牌安装完成 营业方面 3、弱电系统的设计定稿 施工 4、网络系统布置安装完成(收银、监控) 5、音响,监控系统布置安装完成 6、内部通信系统使用 家具、装 1、家具、沙发定制下单 饰品 2、软装物质定制下单 1、组织结构确立,人员编制确定 2、薪资方案以及福利方案初定 3、人员到位以及招工计划书 4.各个岗位工作流程制定 人事、培 训 5、岗位说明书制定
餐饮部开业筹备工作安排表
备注 根据设计理念、经营定位以确保经营过程中的经营思路
的正确 便于各级人员以及施工的进展 便于各个工种同步施工的协调
厨师长、楼面招聘经理先期到位
4、开业前开荒工作的安排 1、企业VI/CI的确定
2、网站建设(网络宣传) 广告宣传 3、餐厅灯箱及标志物设计、制作完成
4、开业广告宣传方案、营销方案 5、声音LOGO碟片的准备 1、各个系统全面试运行(空调、点菜、厨房设备、电 量负荷、音响、灯光) 2、各级人员模拟操作训练
开业筹备工作推进表(工作细分完成进度表)
临时办公室的美化布置
企划协调与工作对接
目标顾客的市调
参与讨论商场定位及规划方案
参与讨论丙装标准
招商广告媒体选择与投放
招商手册设计对接
招商大会事宜筹
大会邀请函\手袋\DM\易拉宝\会场背景设计制作 媒体记者的邀约
备落实
会务礼品的准备
会务现场的布置
店招\导购的设 店招制作安装对接
件的确定 橱窗规划
橱窗租用商家确认
橱窗装饰效果图确认
橱窗装饰施工
开业吊旗设计
开业吊旗发包制作
开业预告DM设计
开业庆典的各类
开业预告DM发包制作 开业促销DM设计
标识,装饰和吊 开业促销DM发包制作
旗设计、采购及 抽奖券\购物券等促销用券的设计
制作
抽奖券\购物券\抽奖箱的发包制作 开业活动看牌设计与定稿
会员卡办理申请单设计制作
标价台牌 各楼层统计需求数量及型号(初估)
/POPA4台牌
标价牌款色及大中小型号确定 上报需求并协调制作发包
规范流程 开业活动
开业美陈布置 媒体载体
筛选与确认
POP打印申请流程及收费标准制定 广告位及橱窗租赁使用合同拟定就审批流程 厂商临时促销场地使用协议拟定与审批流程 各类POP\促销物料\促销道具使用规范 开业促销活动提案 各部门讨论定稿 促销活动方案最终报审 促销活动筹备及所需赠品/人员/道具准备 活动实施跟踪与协调 广场景观设计方案 中庭景观设计方案 DP点布置方案 特卖区\空区装饰提案 景观制作公司联系洽谈招标确认 中标单位落定 景观美陈施工 媒体单位联络洽谈 媒体形式的筛选确认 开业媒体组合方案制定 媒体投放的实施跟进
完成
开业筹备时间进度表.
10、申购计时器
1、悬挂各类装饰物。
2、清洁卫生的工作完毕。
3、厨房原材料进入门店。
7
开业前3天
4、前厅原材料进入门店。
5、寻找当地蔬菜供应商
6、健全精细化表格
1、组织员工进行实操演练。
2、调试烤炉的温度。
8
开业前2天 3、员工聚餐
4、所有桌面上餐具归位。
5、培训员工
如何接待美
9
试营业
1、员工健康证
2、缴纳员工意外险。
负责人
备注
。
1、申购前厅、后厨用品。(餐具)
2、定做五常法量化标准的相关物品。
4
开业前10天
3、制定试营业时间
4、定做试除。
2、后厨员工进店进行卫生大扫除
3、申购军训服装、进行军训。
5
开业前7天 4、厨房设备进店,保证可以制作员工餐。
5、制定试营业营销方案
6、申购员工工衣、水杯、饭缸、床单、被套等。
开业筹备时间进度表
序号 开业倒计时天数
计划实施项目
1、招聘广告的制作及报纸和室外喷绘的宣传
1
开业前25天 2、对装修进度跟进督导,保证工期。
3、准备招聘相应的文件(招聘登记表、薪资标准、
入职须知、劳动合同)
2
开业前20天 1、联系员工宿舍等相关事宜。
1、在门店所在的当地购买所需物品。
3
开业前15天 2、安排已经招聘到位的员工到包头门店学习、培训
7、根据公司精细化手册培训员工。
1、安装收银软件并进行调试(点菜机、菜谱)
2、安装调试监控设备。
3、安装调试互联网设备。
4、墙壁张贴五常量化标识。
5、制定区域张贴员工出勤展板,制作员工卡、员工
新开门店开业筹备进度表
一.新店开业筹备步骤
第一步:初步确定开店位置,并通过市场调查,提出可行性报告(市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容,同时也应该包括销售收入预测和成本分析等);
第二步:可行性报告通过后,确定开店
地址,租赁房屋,构写租赁合同;
第三步:
●提出具体的设计、装修装潢方案,通过后开始装潢施工;
●凭租赁合同到所在地区地工商局登记,办理相关手续,如报建(水,电等报建);
第四步:
●施工队伍进场施工,并设定专人负责工程质量、进度;
●开业促销活动的制定;
第五步:
●凭租赁合同到所在地工商局登记(核准企业名称;注册资金、验资报告;卫生许可证;环保合格证;消防方案;税务登记等);
●外墙招牌,广告许可证;
●人员定岗、定编、招聘、培训工作;
●店内货柜的准备、摆放规划等;
●店内装潢用品的设计、准备;
第六步:装修完工,验收(消防验收、卫生验收、环保验收);
第七步:货柜进店,按设计图纸摆放,并随即整理店铺卫生;
第八步:
●进行店内的装潢工作;
●货品到位,进行店铺摆货;
第九步:
●按照开业促销计划实施准备工作;
●一周的试营业;
第十步:当天开业典礼。
二、新店开业工作细分表(各部门进度表)
四、新店筹备流程表
7.第六次会议(开业后的第一个经理会) 会议重点:对于开店全过程进行总结。
酒店开业筹备详细工作计划表
3
建立员工技能考核制度
□
4
建立VIP服务标准
□
5
开荒(前期卫生打扫)
□
6
检查物资到位情况
□
7
员工制服/工牌采购
□
8
制定总卡的使用和管理计划
□
9
制定客房设施、设备的检查、报修程序。
二
后台系统支持
□
1
营业许可证、卫生许可证申请
□
2
员工体检健康证办理
□
3
平台软件、酒店管理软件到位并投入试用
□
4
公安入住信息平台接入
三
平面视觉系统(VI)
□
1
楼体光亮工程
□
2
路引、招牌、
□
3
促销宣传品
□
4
房间入住指南及相关说明卡片制作
□
5
VI印刷品采购预算提报及作业流程审批
□
6
VI印刷品采购下单采购
□
7
VI印刷品进场验收
□
8
现场布置整理
酒店开业筹备详细工作计划表
完成
序号
工作项目
预计完成时间
预计工作日
一
营运部门
前期规划 (1月20-3月1)
□
1
房源的洽谈,确定房间位置/数量/装修
□
2
员工手册编纂/服务准则/规章制度
□
3
各部门工作流程及岗位职责编制
□
4
人事制度/人员编制确定/工资拟定
□
5
安全管理制度拟定
□
6
经营费用/收入预算
□
7
考勤制度建立
□
20
筹备工作计划进度表
1,建立公司得管理组织架构,岗位人员配置定编。
2,人事管理系统,公司员工薪资待遇体系设计。3,确定服装公司,专业设计公司。点菜系统软件商,及其方案。
1,公司整体运营管理系统,及标准流程。2,及公司各部门工作职责运作流程;3,追踪培训进度情况,做培训中期问卷调查。4追踪各部门筹备工作进度与完成情况。5,执行第二套员工招聘方案。
前厅
经理
朱艳慧
1.负责前厅得所有筹备工作;2、人员招聘与培训;3、积极与各部门负责人进行工作沟通直接对总经理负责。建立前厅所有得规定制度与操作流程、标准;
1,制定前厅培训计划。2,与培训老师,及培训学校负责人做好沟通协调工作。3,做好前厅人员得招聘工作。
1,负责培训期得培训计划执行工作。2,及时与培训老师,前厅,厨房负责人沟通相关培训课程得设计工作。3,完成总经理交办得临时工作。
1,负责店面花卉与绿植得租赁,布局摆放工作。2,协助总经理完成其它临时工作。
检查落实所负责工作范围得各项工作执行情况。参与决定开业方案。
总经理
张轶昊
1,直接对董事长负责,汇报工作。2,负责刘一手火锅店筹备开业工作得整体计划与安排。3,统筹调配店面所有资源,进行宏观指挥,管理,协调与沟通。4,负责制定公司开业筹备计划及员工培训计划;5,制定公司得总体经营战略目标;6执行董事会决议,负责公司得所有经营管理得决策
制定公司财务管理,现金收支,收银员管理得流程,相关表格,报表
发票,备用金,零钱,税务登记证到店。考核测试收银系统,采购,库房管理得软件系统。
做好开业前得一切准备工作。
茶馆新店开业筹备工作进度标准表
茶馆新店开业筹备工作进度标准表
目标
新店开业筹备工作的目标是确保茶馆顺利开业并提供高质量的茶馆体验。
以下是茶馆新店开业筹备工作进度标准表。
时间安排
- 第1周:确定茶馆位置和租约
- 第2周:装修和布置茶馆内部
- 第3周:采购茶具、茶叶和其他必需品
- 第4周:培训员工
- 第5周:测试茶品和菜单,进行调整
- 第6周:进行软开业和宣传活动
- 第7周:正式开业
任务分配
第1周:
- 茶馆所有者:确定茶馆位置和租约,确保选址合适并与房东签订租约合同
第2周:
- 茶馆所有者和装修公司:根据茶馆主题进行装修和布置,确定装修风格和颜色搭配
第3周:
- 茶馆所有者和采购团队:采购茶具、茶叶和其他必需品,确保货物的质量和到达时间
第4周:
- 茶馆经理:组织培训讲师,培训员工关于茶品知识、服务技巧和卫生标准
第5周:
- 茶馆经理和厨师:测试茶品和菜单,根据顾客反馈进行调整和改进
第6周:
- 茶馆经理和市场营销团队:策划软开业和宣传活动,制定宣传计划和预算
第7周:
- 所有员工:准备正式开业,确保茶馆各项准备工作完成并为顾客提供优质服务
评估和调整
在每个阶段结束后,茶馆管理团队应对进度进行评估并根据评估结果做出必要的调整。
及时进行问题解决和工作协调,以确保计划顺利执行。
结论
通过按照这个标准表进行茶馆新店开业筹备工作,我们可以更好地组织和管理工作进度,提高开店准备的效率和质量。
请严格按照时间安排和任务分配执行,并及时进行评估和调整。
新开门店开业筹备进度表
新开门店开业筹备进度表一.新店开业筹备步骤在开设新店之前,需要进行以下步骤:第一步:初步确定开店位置,并进行市场调查,提出可行性报告。
这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容,同时也应该包括销售收入预测和成本分析等。
第二步:可行性报告通过后,确定开店地址,租赁房屋,并构写租赁合同。
第三步:提出具体的设计、装修装潢方案,并在获得批准后开始装潢施工。
同时,需要凭借租赁合同到所在地区地工商局登记,办理相关手续,如报建(水,电等报建)。
第四步:施工队伍进场施工,并设定专人负责工程质量、进度。
同时,需要制定开业促销活动计划。
第五步:凭借租赁合同到所在地工商局登记,核准企业名称;注册资金、验资报告;卫生许可证;环保合格证;消防方案;税务登记等。
还需要办理外墙招牌、广告许可证等手续。
同时,需要进行人员定岗、定编、招聘、培训工作;店内货柜的准备、摆放规划等;店内装潢用品的设计、准备等。
第六步:装修完工后进行验收(消防验收、卫生验收、环保验收)。
第七步:货柜进店,按设计图纸摆放,并随即整理店铺卫生。
第八步:进行店内的装潢工作,并将货品到位,进行店铺摆货。
第九步:按照开业促销计划实施准备工作,并进行一周的试营业。
第十步:当天进行开业典礼。
二、新店开业工作细分表(各部门进度表)A:开店计划(装修类-各部门)在开店计划中,需要进行以下工作:初步订店铺位置,并进行市场调查。
确定是否开店,并规划店铺设计图。
商定商品品类,并确定人员数量。
敲定店铺开支预算,并与供应厂商沟通。
准备货柜、装潢物品,并制定店内宣传物品。
确定商品布局,并敲定开幕活动。
确定店铺陈列道具数量,并与厂家洽谈、产品定购。
安排人员训练课程,并准备开业DIM印发、促销活动、宣传招标等工作。
安装监控、广播、POS机、网络等设备,并申请卫生许可、消防合格等证书。
进行人员报道、职前训练等工作。
传达开幕DM、进行商品进货检查、POP、宣传布置张贴等工作。
开业筹备计划表
10
参加各项工程验收
要求:必须有相关工程项目的人一起参加验收,否则不予配合验收。
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度(天)
备注
11
要求:
12
要求:
二、采购
1
厨房各项材料供应商登记在册
要求:厨房设备类,厨杂类,肉类,冻货类,调料类,干货类,海鲜类,蔬菜类,特产类,粮油类,办公用品类,酒水类等。
2
厨房试菜清单的申购
要求:一是试菜厨杂类,二是调料类,三是粮油类,四是干货类,五是原料类,六是餐具等
3
对厨房设备的验收
要求:分三个阶段,一是全到后验收,二是试菜后验收,三是使用一段时间后验收。按质量要求进行
4
对厨房工程的验收
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度(天)
备注
要求:分三个阶段,一是完工后,二是使用一段时间后,三是开业使用一段时后。水,电,气,墙,地面,地沟等
4
对周边区域市场发宣传单
要求:根据周边区域划公的块进行宣传单的发放。
5
顾客档案登记,输入电脑档案
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度(天)
备注
要求:分类记录,一类客户,二类客户,三类客户等。输入电脑明确手机号发本店的经营信息(可与短信平台信息商联系,批量发送)。
6
要求:
7
要求:
六、人事
1
餐厅人员招聘到位
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度(天)
5.开业前筹备工作进度表
送货电梯
12. 4
收废品
12. 5
广告位
12. 6
工程、水电联系人
13 场地、设施、设备验收
筹备工作进度表(按筹备期至7月8日止为基准)
11~ 15
5月份
16~ 21~
20 25
26~ 31
1~5
6~1 0
6月份
11~ 16~
15 20
21~ 25
26~ 30
7月 份
1~8
14 入场卫生清洁
14. 1
5
经营定位、菜牌、酒水牌 制定
5.1 经营概念、经营定位
5.2 制定菜牌,标准配料
5.3 制定酒水品种
制表人:
审核人:
任务说明
跟进人
各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人 各部门负责人
行政总厨 各部门负责人 各部门负责人 总经理 各部门负责人
总经理、销售部 采购部 销售部 总经理
筹备工作进度表(按筹备期至7月8日止为基准)
序 号
任务名称
11~ 15
5月份
16~ 21~
20 25
26~ 31
1~5
6~1 0
6月份
11~ 16~
15 20
21~ 25
26~ 30
7月 份
1~8
任务说明
跟进人
制表人:
审核人:
总经理、销售部 行政总厨 酒吧主管
序 号
任务名称
5.4 菜肴拍照
筹备工作进度表(按筹备期至7月8日止为基准)
11~ 15
5月份
16~ 21~
20 25
26~ 31
医院开业筹备倒排期计划表
医院开业筹备倒排期计划表整理日期:XX年XX月XX日任务要求:1.综合大楼二次装修设计并实施,办理好水电开户安装申请。
建设水电设施、配电房基座、消防水池、室外电缆、室外给排水管、医院正门、太平房、急救车库、洗车台、医疗垃圾暂存间、生活垃圾暂存间、生态停车场、用水加压系统、饭堂、污水处理系统等。
工期控制在2018年3月至2018年12月之间。
2.设计完整的数字化系统的详细流程方案、设定参数选型标准,编制招标、软件客户化调试与集成、硬件设施安全调试集成等。
数字化医院建设工程实施招标工作,根据开院后的床位及科室规模确定应用软件的配置、进行硬件平台的建设等。
工期控制在2018年10月至2018年12月之间。
3.制订本院规章制度、办理《设置医疗机构批准书》、办理医疗机构执业登记注册书、与医疗废物处理及业许可证中心签订的意向书、安置工作,请示区政府请求支持人才引进的配套工作。
工期控制在2018年10月至2018年12月之间。
4.做好人员规划方案,通过专家论证,上报主管单位与人事局、按人员规划前期引进25名人员,做好前期人员岗位确定与具体安置工作。
按计划引进168名人员,保证开业时168名员工到位到岗。
工期控制在2018年10月至2018年12月之间。
5.编制医疗设备预可研报告、可研报告报审、编制医疗设备引进分步实施方案等、申报医疗设备采购计划、招标购买、招标、安装、调试、医疗设备使用人员培训等具体实施方案。
结合实际分阶段实施。
工期控制在2018年8月至2018年12月之间。
6.编制办公设备配置计划、采购计划、申报、招标、采购、办公设备的安装调试、投入使用等。
加强与区财政局、XXX沟通协调,争取如期完成审批。
工期控制在2018年10月至2018年12月之间。
7.办公家私现场考察、申报、编制招标。
编制办公家私采购计划、办公用品配置计划、办公用品费用的申报。
加强与区财政局、区卫计局沟通协调,争取如期完成审批。
工期控制在2018年10月至2018年12月之间。
餐厅开业开店筹备倒计时表
餐厅开业开店筹备倒计时表XX餐饮公司XX店开业筹备计划以40天为限,按预计3月28日左右开业计,以下为开业倒计时计划:一、开业前第40天至第27天(2月15B-28日)1.确定店长、经理、厨师长、收银、仓管等重要岗位人选。
2、确认人员配置和工资待遇。
3、租员工宿舍、采购宿舍物品被褥等。
4、确定招聘方案,制作招聘告示。
5、拟定培训计划。
6、各种证照、证件的审批、申请、办理(消防、环保、排污、工商、卫生、营业执照等)二.开业前第26天至第12天(3月1日一3月12日)1.按招聘计划进行招聘,招聘途径以网络、公司其它门店、朋友(同事)介绍。
2、开展原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
3、确定酒水、饮料的供货方案;与财务部一起合理定价,并报公司总经理。
4、各种印刷品如菜谱、酒水单、打包袋、找零袋、纸巾设计印刷。
(要求开业前10天印刷品到位)5、确定物品采购清单,确定桌椅、餐具等需要提前定做的物用品。
6、了解及观察已经招聘员工思想动向。
三、开业前第13天至第IO天(3月13B-16日)1.按培训计划开始培训。
2、了解商场布局、周边环境及地理位置,制定宣传方案。
3、按招聘计划招聘员工。
四.开业前第10天至第8天(3月17日一19曰)1.按培训计划继续加强培训。
2、了解有关的订单与现有财产的清单。
3、采购清洁用具及低耗品,开始搞局部卫生。
5、确保所有订购物品都能在开业5天前到位,并与店长商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
6、检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补充的同时,确保开支不超出预算。
7、再次确定组织结构、人员定岗定位、运作模式。
8、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、宣里制度、营运表格等。
9、安装收银系统和无线网络,进行调试。
10、建立施工方、物管、供应商联系方式档案,便于日后的联系。
五.开业前第8天至第5天(3月20B-22B)1.按照餐厅的设计要求,确定餐厅各区域的布置标准。
客栈开业筹备计划表
客栈开业筹备计划表
营业证照申请
- 到当地工商行政管理局办理工商营业执照申请。
- 到当地税务局办理税务登记申请。
- 到当地旅游局办理旅游业务经营许可证申请。
客栈装修准备
- 选购装修材料,确定风格和色彩搭配。
- 找到装修公司并与之达成装修合同,明确工期和工程质量要求。
- 客栈装修期间,加强施工安全管理,确保人身安全。
招聘员工
- 根据客栈需求,编制详尽的职位说明书。
- 在招聘网站发布招聘信息,并收集简历。
- 根据简历筛选合适人才,面试并确定录用人员。
客房设施购买
- 根据客栈定位和需求,购买适宜的家具、家电等设施。
- 配备高品质的床上用品、卫浴用品等日用品。
客栈宣传策划
- 定义客栈定位和目标客户群体。
- 制定客栈品牌传播策略,包括宣传语、海报、广告等。
- 在各大旅游网站、社交媒体上发布宣传信息,并进行营销推广活动。
运营管理
- 制定客栈标准化管理制度和服务标准。
- 建立客房预订、客户留言等信息管理系统。
- 进行客户满意度调查及反馈改进。
开业前准备工作
开业筹备计划表筹建日:x月x日------ x月x日共x个工作日日期工作项目相关工作月日月日 1、营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。
2、公司行政结构的制定,各部门的人事编制,薪资预算。
3、员工守则的起草、制定、审批。
4、各个部门规章制度的制定、审批。
5、招工简章的制定、审批。
1、招工手续的承办。
2、平面布置图。
3、厨房平面布置图。
4、洁净平面布置图。
5、征选公司设计。
月日月日 1、培训计划和培训内容的制定。
2、各类单据的设计、定样、制作。
3、酒水牌内容、价格的确定。
4、营业价位、营业时间、节目时间的定位。
5、内部工作人员的工作班次,时间的制定。
落实并实施计划月日月日 1、制定单据管理制度。
2、营业部业绩、提成制度。
3、盘点制度。
4、列会制度。
1、服装面料定样。
2、定位培训地点、时间。
3、整理招工表,通知各部面试。
月日月日 1、制定采购预算表。
2、楼面家私、设备、用品采购清单。
3、酒吧。
4、西橱。
5、保洁。
6、音控。
1、接洽烟草、酒类赞助商,制定赞助计划。
2、办理员工入职手续月日月日 1员工正式进入培训期,培训期分理论、实践两大类。
2制定实施开张前的广告、推广、策划。
1、对设施设备的交接验收。
2、检查培训记录,阶段性审批培训效果。
月日月日 1、员工熟悉场地,打扫现场。
2、试穿工衣。
3、进行现场模拟操作。
准备正式营业开业计划:KTV企业筹备、筹建的几个阶段:首先成立KTV筹备办公室:1.组建办公设备:文具、电脑、电话、办公室等等。
2.制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。
3.公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。
4.公司行政结构的制定,各部门的人事编制,薪资预算。
第一阶段:项目考察(筹备阶段):对将要实施的项目进行详细的调研,考察的内容有:项目所在地的外部环境是否支持、依据调研结果写出可行性报告交给投资者等。
第二阶段:装修期施工前的准备工作:1、根据投资者的要求进行图纸设计,如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图,平面、立面、饰面图,在设计时要对KTV内所要具备的功能如:各种KTV包厢、超市、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。
大型商场开业筹备工作进度安排表
说明:在各部门紧锣密鼓的开业筹备中,为了使各项工作能形成一盘棋,步步有招,环环相扣,确保成功开业,避免工作中的差、漏、错、忘,及部门间交叉衔接的管理盲区。
我们对应做、已做、拟做的各项营运工作从架构设定、人员到位、策划推广、招商进程、制度制定、流程方面、工程方面、铺货方面、开荒、保洁方面、人员招聘、营运设施到位时间以及各种设备、设施的到位、调试时间、营运软件到位时间、广告位到位时间、垃圾堆放点、卸货区的地点、管理要求、行径
说明:在各部门紧锣密鼓的开业筹备中,为了使各项工作能形成一盘棋,步步有招,环环相扣,确保成功开业,避免工作中的差、漏、错、忘,及部门间交叉衔接的管理盲区。
我们对应做、已做、拟做的各项营运工作从架构设定、人员到位、策划推广、招商进程、制度制定、流程方面、工程方面、铺货方面、开荒、保洁方面、人员招聘、营运设施到位时间以及各种设备、设施的到位、调试时间、营运软件到位时间、广告位到位时间、垃圾堆放点、卸货区的地点、管理要求、行径。
超市开店筹备各部门工作计划表
超市开业筹备各部门工作进度表
负责人
日期
开始
完成
12 13
3月 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
开业 开业 开业 开业 开业 开 开业 开业 开业 开业 开业
开业
陈经理
开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业 开业
线
收银机调试
资产
货架、堆码计划(含进场时间)
防损
监控、门神设定
POP、气氛旗吊杆、
工程部 人力配置计划
水 电(含灯带和各需求点)
食品
洗化
人力
各部门人员进驻时 非食
间
百货
收银、接待、财务(含金库人 员)
防损、收货部
租赁区合约签定(开业赞助金、横幅、花篮等) 财务
厂商付款规划划
备注:请 各项目相 关负责人
项目
电脑档案copy时间(商品资料) 测单
下单(电脑)
商品
营采各部商品规划 (含贩售商品规划 、陈列计划表)
贩售商品明细 厂商计划表(合约谈判) 陈列道具规划 商品陈列
宣传计划、各区布置(分类牌)
企划
DM规划(含气氛旗)
DM时间表
临时办公室配备(联系人、方式、尤其是招商、招聘联 系人)
电脑主机、网络布 系统调试
新店开业筹备计划
开业筹备计划一、店长工作安排1、人员招聘,名单,及岗位安排人事资料提交,完成时间,最后期限。
2、店长,部长,厨房主管,到位,完成时间,最后期限。
3、员工到位且完成培训,及员工手册宣导完成最后期限。
4、员工宿舍到位,及宿舍配置,确保在正式前一个星期可以顺利入住,完成最后期限。
5、申请备用金,完成最后期限(店长完成,负责跟进)6、垃圾清运,纸皮回收,潲水处理,完成最后期限(店长完成,负责跟进)7,厨房人员名单,岗位,底薪,明细提交,完成最后期限。
8,员工健康证办理,时间完成期限9,员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。
10,餐厅桌位,布局图纸完成时间,(提交店长作为客群分析,提升客单价依据)。
11,信息IT,监控,门店无线WIFI,完成安装,完成最后期限。
12,,收银文具购买。
13,员工定岗,定编,开业前技能考核,评估定岗完成时间。
14,商圈分析,客群分析,门店同类周边竞争优劣势分析,物业分析,店铺正常营业黄金时间段分析,比如同期淡季旺季盈利分析,(主要是看我们的回收期,以及抗风险能力)当天黄金时间段分析,(主要是看高峰时间点,提前准备,减少流失,用餐时长,客群是情侣型居多,还是家庭聚餐型居多,是否需要调整桌位,(店长负责跟进,列出完成时间)。
二、采购工作跟进1、提前申请酒水,饮料,冰箱,确保开业前入场;2、桌子,椅子,电磁炉,提前预定,确保并提前入场;3、厨房用具用品采购完成,完成最后期限4、热水器空调安装(功率大小同操作间相应),完成最后期限5、制定采购物料清单,及时跟进和后补物料完成期限6、在制定物资采购清单时,采购清单的设计必须规范:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成时间,备注等。
三,营销推广工作跟进1,跟进桌贴,桌号,举牌,菜单,广告物料到店情况并确定时间和最后到店期限。
2,各种物料标识,菜牌到位完成时间。
3,开业营销推广活动,以及户外张贴完成时间。
四,财务工作跟进1,收银系统,排号系统,安装调试,员工收银培训完成时间,最后期限。
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倒计时时限
持续的时间
序号
总任务及分项
周数
天数
23
开业前进行一次全面性的火警演习
参照集团各项制度
9.17.3
完成员工入/离职等相关手续的规范和建立
9.17.4
设施设备保护意识培训及相关制度
9.17.5
制定员工手册
9.17.6
制定质量监督考核体系
9.17.7
完成后勤保障体系各项制度及准备工作
9.17.8
建立管理人员及各部门联系表
9.17.9
督导各部门编写新员工应知应会
10
酒店经营计划和预算
10.2.2
提出酒店开业前经营筹备资金使用计划
10.2.3
编制酒店开业季度、年度经营预算
10.3
编制酒店市场推广预算
10.4
编制酒店中长期发展计划纲要
10.5
制定酒店各项消费协议的内容及格式标准
11
酒店安全、卫生及应急
11.1
编写酒店《安全手册》
11.2
编写酒店《火警应急预案》
11.3
编写酒店《紧急情况下应预案》
9.4
制定酒店各部门办公室摆放标准
9.5
完成员工食堂厨房设备及物品采购工作
9.5.1
宿舍、员工餐厅调试运行
9.5.2
完成宿舍工程、床、家私物品
9.6
联络并拜访旅游学校招聘实习生
9.7
准备员工合同样本
9.8
明确大型招聘的要求
9.8.1
刊登大型招聘广告
9.8.2
大型招聘会
9.8.3
订立劳动合同和培训合同
1.6
根据工程进度,制定先期入职人员计划
其他管理人员根据开业日期确定入职日期
2
酒店功能布局设计
2.1
酒店各楼层布局规划及画图
2.2
后勤、员工生活区功能布局规划及画图
2.3
酒店设计理念和等级
2.4
确定酒店管辖区域及责任范围
2.5
流线系统
2.5.1
客人流线
2.5.2
服务流线
2.5.3
货物流线
2.5.4
信息流线
开业筹备(大纲)计划表
预计开业日期
开始日期:年月日
筹备计划时间控制
备注
年月日
负责人及部门
任务重点
倒计时时限
持续的时间
序号
总任务及分项
周数
天数
1
酒店筹备项目小组的建立
1.1
酒店小组负责人到位
1.2
组建酒店筹备办公室
1.3
安排办公用品到位
1.4
建立酒店档案资料库
酒店筹开中各项资料都应该归档
1.5
建立周、月工作总结报告制度
9.9
安排员工到友好酒店实习
9.10
画出各办公室平面图
开业筹备(大纲)计划表
预计开业日期
备注
年月日
负责人及部门
任务重点
倒计时时限
持续的时间
序号
总任务及分项
周数
天数
9.11
制定酒店企业及部门的管理文化
9.12
制定薪资福利标准
9.13
制定开业前的培训计划
9.13.1
筹备期培训计划
9.13.2
建立培训检查审核制度
垂直交通系统配置描述
4.5
消防系统描述
4.6
报警系统描述
4.7
弱电集成系统描述
4.8
建筑防雷系统描述
4.9
网站,办公智能系统描述
4.10
会议,智能系统描述
4.11
酒店标识系统描述
4.12
室外景观系统描述
5
酒店设施设备功能要求
5.1
酒店各楼层设施设备使用功能要求
5.2
后勤、员工生活区设施设备使用功能要求
9
行政、人事和培训
9.1
进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇制定酒店各部门的组织架构及人员编制
9.2
确定市场营销部、财务部、工程部、保安部等建制及入职时间
9.3
确定人员招聘计划
同时做好人员招聘不足的预备方案
9.3.1
酒店管理人员招聘及入职
9.3.2
完成员工上岗前的工服、《员工手册》、工号牌等必须品的准备
16.8
烟草专卖证
16.9
文化项目许可证(歌舞厅)
16.10
特种行业经营审批
16.11
银行开户
16.12
企业代码
16.13
卫星电视转播
16.14
电梯运营许可
16.15
电话计费系统认证
16.16
霓虹灯广告牌设定
17
场地验收、接收
17.1
编写各部门场地验收清单及验收检查表
17.1.1
制订各部门场地验收、接收时间计划
21.1.1
制订开业典礼宴请贵宾名单与计划
21.2
开业庆典工作检查
21.3
开业庆典彩排
22
开业前检查
22.1
设备最终调试
22.2
寻找花草租赁公司,确定公司签定合同或购买酒店花草
22.3
开荒收尾
22.4
对各个区域做最后的检查
开业筹备(大纲)计划表
预计开业日期
开始日期:年月日
筹备计划时间控制
备注
年月日
负责人及部门
制订酒店开荒卫生进场计划
19.1.1
编写开荒培训计划
19.1.2
实施开荒培训
19.2
外墙清洁和杀虫处理
20
模拟运营
20.1
制订模拟运营期邀请客户名单和计划
20.2
餐饮试菜
20.3
客房试住
20.4
根据酒店开业日期,开始接受预定
20.5
建立完备的资料和客户档案管理系统
21
开业庆典计划
21.1
制定开业庆典行动计划
12.1
各部门提交并确定筹备、开业计划
12.2
确定各种工作表格
12.3
确定各部门VIP服务及接待程序
开业筹备(大纲)计划表
预计开业日期
开始日期:年月日
筹备计划时间控制
备注
年月日
负责人及部门
任务重点
倒计时时限
持续的时间
序号
总任务及分项
周数
天数
12.4
确定各营业点营业时间
13
财产及成本控制
13.1
建立运营成本指标及制度
面积,基本类型客房面积
2.7.2
房型分析,各类型客房比例
2.7.3
客房设施,家具,电器及装饰品
2.7.4
客房物品摆放标准
2.8
公共区域
2.8.1
大堂设施及面积估算
2.8.2
餐饮设施及面积估算
2.8.3
会议设施及面积估算
2.8.4
娱乐设施及面积估算
2.9
后勤区域
2.9.1
厨房及仓库
2.9.2
仓库
2.9.3
11.4
编写酒店卫生手册
确定卫生联络员
11.5
成立消防委员会
11.6
酒店消防安全,控制体系建立,安全通道,员工通道,疏散路线图。
11.7
配合工程部、验收酒店消防及保安系统,安排供应商对安、பைடு நூலகம்部员工进行培训,并开始接受酒店保卫消防工作。
11.8
组织安保人员进行军训和交警指挥手势培训
12
编制各部门运政策
9.13.3
制定季度、年度培训计划
包括部门定期对业务考核及技能比赛
9.14
酒店管理人员培训课程
9.15
制定酒店各级人员的权限制度
9.16
组织制定各部门政策与程序
9.17
制定酒店筹备期间的管理制度
9.17.1
酒店人事档案的建立和管理
9.17.2
编制酒店规章制度汇总,管理文件档案的建立,行文规范化管理规定
酒店市场整体环境
3.3.2
竞争酒店概况
3.3.3
需求分析
3.3.4
未来新增酒店供给情况
3.3.5
整体市场预测
3.4
市场地位
3.4.1
市场定位分析
3.4.2
客房设施定位分析
3.4.3
餐饮设施定位分析
3.4.4
会议设施定位分析
3.4.5
娱乐设施定位分析
3.4.6
其他设施定位分析
3.5
经营预测
3.5.1
固定与变动成本
10.1
编制筹备开业费用预算
10.2
编制酒店的经营方案与价格政策
开业筹备(大纲)计划表
预计开业日期
开始日期:年月日
筹备计划时间控制
备注
年月日
负责人及部门
任务重点
倒计时时限
持续的时间
序号
总任务及分项
周数
天数
10.2.1
确定各部门的经营理念,深入进行市场调查,包括同行业的价格、设施、优惠政策、营业状况、客源构成等综合信息
客房走廊及功能间
6.11
残疾人系统
6.12
防火楼梯、应急照明系统
6.13
背景音乐及消防广播系统
6.14
标识系统
6.15
工服系统
6.16
会议音响系统设计
由专业公司设计配置
7
装修样板间
7.1
跟进样板间进度
7.2
提供样板间具体要求
7.3
确定样板间
8
了解酒店施工进度