初中生物_第一章 人的生活需要营养(复习课)教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计【教学目标】1.知识目标：⑴举例说出人体需要的各种营养物质的主要来源⑵说出几种维生素、无机盐的种类、来源和缺乏症⑶描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和功能⑷概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

⑸理解小肠是消化和吸收的主要器官的主要原因。

2.能力目标：⑴通过分析早饭（或午饭），说出人体需要的营养物质的名称。

⑵通过分析小肠的结构和功能的关系，形成“结构和功能想适应”的生物学观点⑶通过分析“平衡膳食宝塔”，说出自己早餐的合理性或不合理性。

3.情感态度与价值观目标：⑴热爱自然，珍爱生命，乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度。

⑵逐步养成良好的生活与卫生习惯，形成食品安全的意识，确立积极、健康的生活态度。

【教学重点】1、六大类营养物质的来源及作用2、消化系统的组成及各器官的作用3、消化和吸收的过程。

【教学难点】消化和吸收的过程【课前准备】PPT课件、人体内脏的模型、对于这部分的复习资料【教学过程】1、先用ppt的形式，出示本部分的会考要求，这样让学生知道这节课要解决的问题和要达到的目标。

1、说出人体需要的主要营养物质；2、描述人体消化系统的组成；3、概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程；4、关注食品安全和合理膳食。

2、让学生写出自己的早餐，然后上传到教师机上，从中选取几个，一起来分析，总结出食物的六大营养成分。

3、随机点名，让学生回答六大营养成分的各自的作用，食物来源，缺乏时的病症等。

在随机点名的过程中，根据回答的情况，给回答问题的学生所在的小组加分。

4、总结六大类营养物质及它们的主要作用，得出，日常生活中要合理膳食。

出示膳食宝塔。

5、咱们所吃的所有的食物，在体内怎样被吸收呢？看微视频“西瓜子历险记”，开始复习消化系统6、让学生按小组，回答每个器官的作用同时出示消化系统的结构图和模型，再以小组比赛的形式，给回答出的小组加分。

在学生回答的同时，讲解了消化和吸收的概念以及过程。

7、总结消化和吸收的同时，指出食品安全的重要性。

8、然后用ppt的形式，再一次出示中考的内容，让学生回顾。

总结：春天来了，人们说一年之计在于春，也是指人的新陈代谢开始旺盛了；同时对于青春期的你们，也是一生之中生长最快的时候，所以你们在平时的饮食中，在注意食品安全的同时，一定要注意合理膳食。

学情分析：针对初二年级的学生，要在本学期的六月份参加结业考试，也就是会考。

会考的成绩要带入初三的中考中，所以生物的会考也就相当于生物的中考，对于每个学生的升学来说都是很重要的。

会考的内容是整个初中阶段的四本书，而复习的时间不到一个学期。

所以学生面临的是内容多，时间紧的复习任务。

还有初二年级的课程又是整个初中最多的一个时期，在这种情况下，只能是在课堂上提高效率。

所以我采用不同的教学方式，比如先让学生总结，看书，再随机点名复述，来回顾知识，在此基础上再做综合题的方式。

同时采用智慧教室系统，可以加大每节课的容量，还可以当堂掌握学生的学习情况，及时地给学生反馈。

效果分析：整节课运用智慧课堂系统，对于学生来说，是随机点名，让学生感到很公平，同时应用平板电脑，他们又可以把他们的作品上传，让全班同学看到，也让他们感到自豪；对于大篇幅的内容，我可以推送到学生的平板上，方便学生阅览。

同时，这节课，以小组为单位，实行小组得分制，增强了学生的竞争意识和合作意识。

通过测试，这节课的复习效果挺好。

教材分析：本章即是第三单元“生物圈中的人”的开篇之章，又是承上启下的一章。

人与生物圈是密不可分的，人与生物圈中的其他成员有着密切的关系。

例如，人的食物来源于植物，动物和微生物，在了解了其他成员和掌握了一定的生物科学研究方法的基础上再充分的认识自己，这在内容体系编排上是顺理成章的。

本章内容力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，以便使学生切实认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

故而，课本在编排上做到了一下几点：首先，要引导学生确立人的食物都来源于生物圈的观点，学习食物中所含有的六大类营养成分以及各种营养成分对人体的作用。

其次，通过观察模型、分析讨论，看书总结等一系列活动，描述人体消化系统的结构，说出食物的消化和吸收过程，明确人体是怎样与外界环境进行物质交换的。

最后，通过分析讨论让学生关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义，并认同食品安全与我们的健康之间的内在联系。

本章先安排了“食物的营养物质”“消化和吸收”以及“合理膳食与食品安全”三部分。

这样安排不仅使学生在学习的过程中获得相关的知识，更重要的是给学生以积极启发，调动学生的主观能动性，开发学生的思维空间，有利于科学素养的养成和实践能力的培养。

由于本节课是复习课，迎接会考，所以在上课的时候，把第三节课的内容，融合到了前两部分中来讲述了。

本章除了学习以上知识外，还培养学生解读图标、分析数据的能力。

同时，还培养学生养成良好的卫生习惯；在生活中能根据人体的营养需要，对事物做出科学合理的选择，形成科学饮食的价值观。

评测练习：一、选择题1．组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是()。

A.糖类、水B.蛋白质、水C.水、蛋白质D.维生素、无机盐2．小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。

请问小明患病的可能原因是()。

A.体内缺钙B.体内缺铁C.缺维生素CD.缺维生素D3．食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。

下列说法正确的是()。

A.家庭用冰箱是食品的保险箱B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用C.青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理D.绿色食品是指绿色植物类的食品4．下列哪项不是小肠结构与吸收功能相适应的特点（）A．长约5-6米B．内表面有环形皱襞和小肠绒毛C．小肠壁内有肠腺D．绒毛壁有毛细血管和毛细淋巴管二、非选择题（本题包括3小题，每空3分，共60分）1、看课本上的图，回答问题：写出图中ⅠⅡⅢ的物质名称，写出C、D的器官名称2、下图为人体消化系统组成示意图。

请据图回答：(1)细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［］________中有__________分泌的消化液，分解了米饭。

米饭经消化后的营养成分是由［］_______________吸收的。

(2)当［］__________分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。

(3)只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［］_________。

备用材料：初二年级生物第一轮复习练习题（7）人的生活需要营养一、选择题（本题包括10小题，每题4分，共40分）1．组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是()。

A.糖类、水B.蛋白质、水C.水、蛋白质D.维生素、无机盐2．小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。

请问小明患病的可能原因是()。

A.体内缺钙B.体内缺铁C.缺维生素CD.缺维生素D3．作为能源物质贮存在人体内的是()。

A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类4．下列对于如图的叙述中，哪项是错误的？（）A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官5．下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用()。

试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37 ℃不变蓝2 淀粉糊+唾液0 ℃变蓝6．从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。

最大可能是从哪里取样的?()A.食道B.胃C.小肠下部D.大肠7．糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中的消化顺序是()。

A.糖类、脂肪、蛋白质B.糖类、蛋白质、脂肪C.脂肪、蛋白质、糖类D.蛋白质、糖类、脂肪8．糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化后才能被人体吸收，脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分别是()。

A.口腔、淀粉酶、葡萄酶、小肠B.胃、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠C.小肠、胆汁、脂肪微粒、毛细血管D.小肠、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小肠9．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。

从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是()。

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽10．食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。

下列说法正确的是()。

A.家庭用冰箱是食品的保险箱B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用C.青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理D.绿色食品是指绿色植物类的食品二、非选择题（本题包括3小题，每空3分，共60分）11．（24分）分析图表，回答问题。

图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。

下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：(1)甲在［］______和［］______中被消化，其消化的最终产物是______。

丙消化的最终产物是______。

(2)从图中可以看出，食物的消化开始于______，完成于______。

消化和吸收营养物质的主要场所在［］______。

(3)胰腺分泌的胰液在［］______进入消化道。

12.（21分）下图是淀粉在消化道内的消化、吸收过程图解，据图回答问题。

(1)图中①所指的酶是____________，由___________分泌。

图中②所指的酶存在于_______、________所分泌的消化液中。

(2)图中③所指的物质是_______；④所指的物质是________。

(3)物质④在小肠内由小肠绒毛内的毛细血管吸收，进入_____。

13、（15分）下图为人体消化系统组成示意图。

请据图回答：(1)细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［］________中有__________分泌的消化液，分解了米饭。

米饭经消化后的营养成分是由［］_______________吸收的。

(2)当［］__________分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。

(3)只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［］_________。

14选作题（15分）如图是人体的一段小肠及内壁的显微结构，请据图回答：(1)环形皱襞上许多突起［2］叫做______，其壁由一层______组成。

(2)［3］______能分泌肠液，这些液体中含有多种促进有机物分解的______。

(3)牛奶运送至此被分解成氨基酸，被［1］______吸收进入血液。

课后反思：1、针对教学设计的反思：在整节复习课中，主要是针对要参加会考的学生，所以侧重于学生自己整理知识，然后电脑点人回答，并且老师来补充，在补充的过程中，加入情感的教育。

我认为对于本节课的知识目标和情感态度价值观的目标达到了。