北方适合种植的蔬菜时间表

11月中下旬
11月中旬
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期
2月上旬
3月下旬
7月中下露地育苗
8月上旬
3月中旬-4月中旬
5月份
5月上中旬直播
7月中下旬
8月下旬-9月上旬
10月下旬-11月上旬
1月下旬-2月上旬
8月下旬-9月上旬
10月上中旬
1月中下旬
3月下旬
7月上中旬
7月末-8月初
6月下旬-7月
8月中下旬-9月上旬
12月-次年2月上旬 次年1-2月中旬 3-5月份 2月底3月初收获 11月份
5月初-中旬首次采收 10月底-11月
5月下旬-6月中下旬 10月中旬左右 9月份 11月上中旬
10月下旬-11月初 9月初
11月上旬
5月中下旬 10月上旬-11月上旬 定植后30-40天陆续采收
成株需50-60天 成株需50-60天 6月份（陆续采收 9月下旬开始采收 次年4月下-5月上旬 次年5月下-6月上旬 10月下旬-11月初 10月下旬-11月初 10月下旬-11月下旬
8月份-10月份 2月下旬-5月上中旬 12月中旬-次年5月
5-6月采收 6-7月采收 7月下旬-9月 9月——下霜 次年1月上-2月上旬 11月下-12月下旬 4月中旬-5月份 12月下-次年2月下 12月上-次年3月上旬
6月初 9月上旬
12月-次年2月上旬 次年1-2月中旬 3-5月份 4月中-6月上旬
8-9月露地育苗 9月下-10月
12月中-次年1月 1月上-3月中
8-9月露地育苗 9月下旬-10月 12月中旬-次年1月
尽可能早播 9月22——10月9日 3月中旬-4月中旬
5月上中旬 3月下旬-4月初
7月底-8月初 2月中下旬育苗
7月中下旬 7月中下旬-8月初
6月中下旬 8月上旬
10月中-11月上棚内 11月上-12月
4月中-7月下 9月上旬-11月初
7-8月份 8-9月份 11月上旬-1月中下旬 3月上旬-6月下旬 12月上中旬-次年6月 5月上中旬-6月下旬 9月下旬开始采收 10月下-次年1月 3月中下旬-6月上旬 次年1月-6月 12月-次年6月
3-4月开始采收至6月 10-12月
6月中旬-7月上旬 6月上旬-7月中旬
蔬菜名称 黄瓜 冬瓜 茄子
西红柿 辣/甜椒
种植方式
日光温室源自文库冬茬 日光温室越冬茬
冬春茬 塑料大棚春茬 塑料大棚秋后
春茬 夏茬 秋冬茬 冬春茬 越冬茬 大棚春季早熟 大棚延后 秋冬茬栽培 早春茬 冬春茬 冬春茬长季节
北方适合种植的蔬菜时间表
播种时间
定植时间
8月中-9月初育苗
9月中旬
10月中温室嫁接育苗
次年1月下旬 11月上中旬
3月上旬
9月 2月上旬 9月上-10月上旬 9月下旬-10月中旬 4月15-20日 7月20-31日
油麦菜
莴苣 （生
菜） 菠菜 蕹菜 生姜 马铃薯
紫薯 胡萝卜
萝卜 甘蓝 大白菜
秋冬茬 大棚越冬茬 大棚冬春茬
早春茬 秋冬茬 越冬茬 冬春茬 春季露地种植 秋季露地种植 露地种植 露地种植 春季露地种植 秋季露地种植 露地种植 露地种植 秋冬露地种植 露地种植 露地种植
春季 秋季
10-11月温室育苗 7月下-8月
蔓生：5月下以前 矮生：适时早播
6月份 12月上中旬 9月底-10月初
2月中旬 4月初播种 5月下-6月下旬播种 7月中旬播种 10月上-11月下播种 7月播种
7月中旬-8月上 7月底-8月底
3月10-15日育苗 6月25-7月5日（遮阴
次年2月定植 9月
1月下旬-2月下旬 3月上旬-4月中下旬 10月中旬-11月上旬
11月上旬-12月 1月下-2月
4月下旬-5月中下旬
花椰菜
普通白菜 乌塌菜 上海青 南瓜
大葱
圆葱
春季设施种植 秋季
露地种植
露地种植
秋延迟设施栽培 露地春葱 伏葱 秋大葱 春大葱 露地种植
12月-次年1月 6月下旬-7月上旬 结合设施可四季种植
10月下旬-11月上旬
次年1月下旬-2月上
8月中下旬-9月上旬
10月上中旬
8月中旬（多为甜椒）
9月下旬-10月上旬
辣/甜椒
春提早促成栽培 秋冬茬
豇豆 西葫芦
芸豆
芹菜 西兰花
春夏栽培
夏秋栽培 冬春茬 越冬茬 春早熟
春夏露地 伏芸豆 秋芸豆
日光温室 塑料大棚秋后 塑料大棚春早熟 改良阳畦秋后 日光温室冬茬
3月中下旬 8月上旬 6-8叶即可定植
4月中下旬以后
8月上旬 8月下旬-9月上旬
7月中下旬 8月下旬-9月下旬
3月份 3月上旬设施育苗
子叶展平1-2天后
10月下旬 次年5月上-6月下旬 5月下旬-六月下旬
5月上中旬
间表
收获时间
11-12月为盛瓜期 12月末-次年1月 次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期