中国传统节日及传统饮食

丰 富 ， 是 我 们 中 华 民 族 悠 久 的 历 史 文
中 国 的 传 统 节 日 形 式 多 样 ， 内 容
于 殷 商 时 期 年 头 岁 尾 的 祭 神 祭 祖 活 动 。
夕 和 正 月 初 一 为 高 潮 。 春 节 历 史 悠 久 ， 起 源
二 十 四 的 祭 灶 ， 一 直 到 正 月 十 五 ， 其 中 以 除
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传统重阳节
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春卷又名春饼、薄饼，是福州 民间流行的传统小吃，历史悠 久。春卷是由古代的春饼演化 而来的。春的意思在这里就是 春天，有迎春喜庆之吉兆。
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年糕——春节，我国很多地区都有讲 究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征 金银，年糕又称“年年糕”，与“年 年高”谐音，寓意着人们的工作和生 活一年比一年提高
农历正月十五元宵节，又称为“上元节” （the Lantern Festival），春灯节，是中国汉族 民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为 “宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜， 所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕 或灯节，是春节之后的第一个重要节日。中国幅 员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全 国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、 舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。
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中 秋 节 ， 中 国 传 统 节
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。 北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当 时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
重阳节(The Double Ninth Festival)农历九月 九日，为传统的重阳节，又称“老人节”。因为 《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数， 九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也 叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐 代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿 袭至今。重阳又称“踏秋”与三月三日“踏春”皆 是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高 “避灾”，插茱萸、赏菊花。自魏晋重阳气氛日渐 浓郁，为历代文人墨客吟咏最多的几个传统节日之
圆 圆 节 月 节 ， ， 节 。 象 又 、 征 因 八 团 为 月 圆 这 半 ， 一 、 又 天 月 称 月 夕 为 亮 、 团 满 月
称 为 中 秋 ， 又 称 秋 夕 、 八
古 时 称 为 仲 秋 ， 因 此 民 间
八 月 为 秋 季 的 第 二 个 月 ，
日 ， 为 每 年 农 历 八 月 十 五 。
春 节 是 指 从 腊 月 初 八 的 腊 祭 或 腊 月 二 十 三 或
除 夕 和 正 月 初 一 。 但 在 民 间 ， 传 统 意 义 上 的
春 节 ， 即 农 历 新 年 ， 俗 称 过 年 ， 一 般 指
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端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日 节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、 夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节 是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活 动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶， 薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟， 是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为 “诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰 苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。“中 国端午节”被列入世界非物质文化遗产名录。历代 有大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。
中国传统节日及传统饮食
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长 期 积 淀 凝 聚 的 过 程 ， 我 国 的 传 统 节
过 程 ， 是 一 个 民 族 或 国 家 的 历 史 文 化
化 的 一 个 组 成 部 分 。 传 统 节 日 的 形 成