蛹虫草种植方法

蛹虫草种植方法

1.营养

碳源

蛹虫草使用方法

碳源是蛹虫草合成碳水化合物和氨基酸的基础，也是重要的能量来源。人工栽培时，

蛹虫草可利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶等，其中尤以葡萄糖、蔗糖等

小分子糖类的利用效果最好。

氮源氮元素是蛹虫草自身合成的蛋白质、核酸等有机氮以及铵盐等无机氮。能利用

的有机氮很多，如氨基酸、蛋白胨、豆饼粉、蚕蛹粉等;无机氮主要有氯化铵、硝酸钠、

磷酸氢二铵等。有机氮的利用效果最好。

矿质元素以磷、钾、钙、镁等为主要元素。一般通过添加无机盐类来满足蛹虫草对

矿质元素的需求。

维生素虫草菌丝不能合成必要的维生素，适当加入VB1有利于菌丝的生长发育。

2.温度在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌

丝生长温度6℃—30℃，低于6℃极少生长，高于30℃停止生长，甚至死亡。最适生长温

度为18℃—22℃;子实体生长温度为10℃—25℃，最适生产温度为20℃—23℃。原基分化时需较大温差刺激，一般应保持5℃—10℃温差。

3.水分和湿度水分是蛹虫草菌体细胞的重要组成部分。菌丝生长阶段，培养基含水

量保持在60%—65%，空气相对湿度保持在60%—70%;子实体生长阶段，培养基含水量要达

到65%—70%，空气相对湿度保持在80%—90%。要注意培养基适时补水和补充营养液。

4.空气蛹虫草需要少量空气。但在子实体发生期要适当通风，增加新鲜空气。否则，二氧化碳积累过多，子座不能正常分化，影响生长发育。

5.光照孢子萌发和菌丝生长阶段不需要光照，应保持黑暗环境。但转化到生殖生长

阶段需要明亮的散射光，光照度为100—240勒勒为光照度单位。光照强，菌丝色泽深，

质量好，产量高。

6.酸碱度蛹虫草为偏酸性真菌，其菌丝生长发育最适pH为5.2—6.8。但在灭菌和培养过程中pH值要下降。所以在配制培养基时，应调高pH值1—1.5，在配制培养基时可加0.1%—0.2%的磷酸二氢钾或磷酸氢二钾等缓冲物质。育种

长期采用无性繁殖及多次转管的蛹虫草菌种，其母本基因容易变异，表现为出草畸形，产质量下降。因此，在生产中应定期对蛹虫草菌种进行一次有性繁殖。具体做法是，

选取高产、优质、早熟的蛹虫草子实体，用0.1%升汞溶液，或75%的酒精进行表面消毒后，用无菌水清洗表面药液，置于盛有综合培养基容器上方悬空，在21℃-23℃下静置培养，

待培养基表面出现星芒状虫草菌落时，在接种箱内挑取单个或多个菌落置试管斜面培养基

培养。待蛹虫草菌丝布满斜面后再提纯。获得的孢子母种须经出草比较试验后，选取优质

虫草子实体再进行一次组织分离，经筛选后方可用于转扩栽培种。

考种将母种扩大培养后，置米饭培养基上，于18℃-20℃下培养20-30d，观察生长

情况。若见有细菌或霉菌污染，应对母种进一步纯化;若无杂菌污染，可继续培养，一个

月后即有橙红色子实体产生，说明母种可靠。二级种子培养

将液体培养基分装于500ml三角瓶中，每瓶加培养液200ml，用12层纱布外加一层牛皮纸封口。13-30分钟灭菌后，将母种在无菌条件下用接种钩接入三角瓶中，每支斜面

可接10瓶以上。接种后于20℃摇床培养5d左右，待形成均匀小球后即可用于栽培种。

值得注意的是：如果培养液变混，有两种可能性，一是细菌污染应予以淘汰;二是由

于菌丝生长过分粘稠所致。若难以判断，可进行镜检。培养基配制以大米、玉米等作主料，另添加10%-25%的蚕蛹粉或奶粉妈提高蛹虫草子实体的品质。将培养料与营养液以1：1比例拌匀，pH值掌握在5.5-7.0。按常规装瓶、灭菌、接种。

1.悬浮液的制作

配方：葡萄糖20克粉壮，黄豆粉10克，维生素B15片，硫酸镁0.4克，磷酸二氢钾

3克，味精0.1克，食盐0.3克，水1000毫升。

制法：按上面配方称好，放入锅中煮沸10分钟，然后将悬浮液倒入时筒或量杯中，

如果不够1000毫升，加清水补足。沉淀10分钟后，把上面清液装入盐水瓶中葡萄糖瓶。

装量为瓶体积的7/10瓶口用棉塞塞紧，注意：寄去的虫草一级母种可接4～5瓶悬浮液，

故最少要装4瓶悬浮液。

灭菌：

①用手提式小型高压灭菌锅灭菌，乡村只要有卫生院医院点，均有小高压来菌锅，可

借用不必购买，把瓶放进小高压锅，把螺旋用力拧紧，为防止漏气，升温火力应逐渐加大，当气压表指针升到0.5公斤/平方厘米时，即可打开排气阀排出冷空气，待冷气放尽后，

压力表指针到零，再关上排气阀重新升温，当气压表指针达到1.5公斤/平方厘米时，再保持40分钟，即灭菌完毕。把灭菌锅拿下火炉，让其自然冷却，待压力表指针

到零时，打开放气阀排出残留蒸气，打开锅盖，取出灭菌的悬浮液瓶。

②用常压锅灭菌，用家里蒸馒头的锅也可，把瓶放在锅里，盖严盖子，等水开后，计

算时间，8小时即灭菌彻底，也可每次灭菌3小时，第二次再灭菌3小时，第三次再灭菌

2小时，总之需灭菌8小时。

接种：按资料上无菌箱严格操作接种，首先把经过灭菌的4瓶悬浮液放入接种箱，

再放酒精灯、火柴、接种钩用自行车条自制一个钩即可，寄去虫草母种，然后把高锰酸钾

30克放入瓷碗或铁盒内，再将20克甲醛也倒入盛有高锰酸钾的容器内，迅速关闭接种箱门，几秒钟后，甲醛溶液即沸腾挥发。高锰酸钾是一种强化剂，当它与一部分甲醛作用时，由氧化反应产生的热可使其余的甲醛挥发为气体。灭菌40分钟即可。

这时，

把手用75%的酒精棉球擦一下，把手伸进接种箱，先点燃酒精灯，左手拿寄去的虫

草母种，将试管口的棉塞在酒精灯火焰上烧一下灭菌主要烧死棉塞上的杂菌，然后用右手

指将棉塞拨出试管口，右手拿起接种钩在酒精灯火焰上通过两次，并立即将接种钩伸进试

管内，取试管内的母种，只要试管斜面上的白色丝菌，少带一点斜面培养基也可迅速接入

悬浮液中，接过种后，悬液瓶口棉塞必须再塞紧，每支母种可接4瓶县浮液。接种完毕，可把四瓶悬浮液取出接种箱。

培养：将接过种的悬浮液，放在黑暗处，在20～30℃温度下培养5～7天，见瓶内悬

浮液表面布满白色菌丝，可用手握瓶体摇晃，使瓶内的菌丝与液体混合均匀。因培养基浮

液大多数联营户是在自然温度下培养，不是在恒温箱中，悬浮液上部有虫草菌丝与悬浮液

摇晃不开，这是正常现象，因虫草的生长是以分生孢子式，在摇晃时，悬浮液表层结块的

虫草菌的孢子，就象花粉一样，肉眼看不到已进入悬浮液，栽培时

①可以不用悬浮液表层结块的虫草菌，但必须是培养5～7天，摇晃过以后，栽培时，用消过毒的接种钩把悬浮液表层虫草菌块钩出，然后把悬浮液装入经消毒的喷雾器中，进

行喷虫体。

②栽培时在消过毒的室内，用消过毒的接种钩，把悬浮液表层结块的虫草菌搅拌成块状，栽培时一起洒入在虫体身上，但是悬浮液只是虫草菌的稀释，感染虫体均不如液体菌种，有条件的联营户，可用书后部的“发酵法栽培虫草：成功率高，但千万不要把悬浮液

瓶口棉塞搞湿。以免感染杂菌，再培养5～7天再摇一次，即可作为栽培种喷虫体。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。