茶艺论文
中国茶道与茶艺的论文欣赏
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中国茶道与茶艺的论⽂欣赏 茶道与茶艺有着很深的联系,那么茶道与茶艺的论⽂怎么写呢?下⾯是店铺精⼼为你整理的有关与茶道与茶艺的论⽂,⼀起来看看。
有关与茶道与茶艺的论⽂1 茶⽂化 摘要:中国⽂化博⼤精深,⾃古以来都有其独特的韵味,茶⽂化就是其中之⼀,她不仅是⼀种茶艺更是⼀种茶道,如何正确认识茶⽂化和理解茶⽂化的丰富知识,本⽂通过对茶的各种知识和本⼈对茶⽂化的深刻认识及感受阐明了茶⽂化在我们⽣活中的重要性 关键词:茶⽂化精神饮茶茶道 ⼀、茶⽂化的概述 从⾃⼰懂事开始就知道中国⼈喜欢以茶会友,每逢有客⼈到⾃⼰家做客时⽗母总会泡上⼀壶好茶配上⼀些点⼼招呼客⼈,然后边饮茶边聊天,从那时开始就对茶道有⼀种浓厚的兴趣,从各⽅⾯去了解中国的茶⽂化,⽽真正全⾯了解茶⽂化是在⼤学选修课上所学到的茶⽂化知识体系。
茶⽂化与其他传统⽂化都有着相关性,例如:○1茶⽂化与儒、佛和道教,儒学思想是中国⽂化的核⼼,是中国茶⽂化的精神之源,茶艺的形式和内容体现儒家平等、仁爱的思想。
如功夫茶中的“公道杯”、“关公巡城”和“韩信点兵”,茶⽂化与禅⽂化的融合促进了茶艺的成熟及普及。
道家所倡导的“天⼈合⼀,物我两忘”的⽆为思想演变成茶道“⽆我茶会”的⽆⼰思想○2茶⽂化与诗词、戏曲歌舞、美术,在中国古代有不少的⽂⼈墨客以茶为题写出了传承千古的诗词歌赋,⽩居易的《琴茶》、采茶戏、壁画--妇⼈饮茶听曲图等等,⽆论是在诗词、戏曲歌舞或美术各⽅⾯茶⽂化都也不同的形式表现在我们的⽣活中。
所以茶⽂化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神, 是中华传统优秀⽂化的重要组成部分。
通过⽼师在课堂上的认真讲解后,我可以把茶⽂化归纳为六个⽅⾯○1茶史学○2茶⽂化社会学○3饮茶民俗学○4茶美学○5茶⽂化交流学6茶⽂化功能学。
中国茶⽂化历经千年也给我们留下了许多关于茶的○ 知识,学习到了茶的起源、传播与发展,懂得茶叶如何分类与加⼯,喝茶对我们的健康有哪些影响,茶叶的品质是如何评定,茶的品饮艺术,中国各民族茶俗⽂化有哪些,茶艺与茶道有什么不同,茶与⽂学艺术的关系,学习到这⼀系列的茶⽂化知识体系 (⼀) 茶的起源、传播与发展 有的⼈认为饮茶起源于神农,唐代陆⽻在《茶经》中说:“茶之为饮,发乎神农”(参考⽂献1)有⼈认为饮茶起源西周,皆纳贡之。
茶艺论文.
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茶艺论文
茶艺是一种具有历史和文化背景的中国传统艺术。
它不仅是一种由茶叶制作而成的美食,更是一种精神文化的表现形式,代表着中国的文化与精神。
茶艺的发展历史悠久,起源于中国。
在古代,人们将茶叶制成汤剂饮用,后来逐步形成了以茶具和茶器为载体的茶艺,经历了许多朝代的发展和演变。
明清之际,茶艺达到了巅峰,由于咖啡和红茶的流行,茶艺在近代曾一度衰落。
但在改革开放以后,茶艺重新受到追捧,成为中国传统文化的一部分。
如今,茶艺已成为一项越来越流行的艺术和休闲活动,无论是在家庭、茶馆还是企业单位,茶艺都发挥着越来越重要的角色。
茶艺包括禅茶和雅茶两种流派。
禅茶强调茶艺的宁静、慢节奏和内心沉淀,雅茶则着重于茶艺的艺术性和饮茶的文化品味。
两种流派的茶艺形式和用具不尽相同,但都将茶艺视为一种“道”、“艺”、“心”并重的文化体验。
作为一种传统文化艺术,茶艺正不断发展和创新。
在传承其传统文化的同时,茶艺也应与时俱进并满足现代人的需求。
茶艺在满足人们口味的基础上,也在顺应大众消费趋势的同时注重提升服务品质和文化内涵。
总之,茶艺作为一种传统文化艺术,不仅展示了中国的文化与
精神,更为人们带来了美好的享受和体验。
茶艺在不断发展的今天,更应继续传承和发挥其在人们日常生活中的作用。
茶艺真奇妙作文
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茶艺真奇妙作文茶艺真奇妙,是中国传统文化中的一大亮点。
茶艺源自中国,已有几千年的历史。
中国人民对茶艺有着深厚的情感,它既是一种生活方式,也是一门艺术。
The art of tea is indeed marvelous, it is a major highlight in traditional Chinese culture. Tea art originated from China and has a history of several thousand years. The Chinese people have a deep emotional connection to tea art, as it is not just a way of life, but also an art form.在茶艺中,泡茶并非仅仅是简单的动作,而是有着许多学问的。
茶艺师需要经过系统的培训才能掌握其中的精髓,包括茶叶的选取、水的温度、泡茶器具的使用等。
这需要长期的实践和磨练,才能在茶艺领域取得突出的成就。
In the art of tea, making tea is not just a simple action, but it involves a lot of knowledge. A tea artist needs to undergo systematic training to master the essence, including the selection of tea leaves, water temperature, and the use of tea-making utensils. It requires long-term practice and refinement to achieve outstanding accomplishments in the field of tea art.茶艺不仅是一门技艺,更是一种精神的传承。
关于茶文化的论文(5篇范文)
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关于茶文化的论文(5篇范文)第一篇:关于茶文化的论文大学生素质教育与茶文化摘要:茶文化为中华传统文化的有机组成部分,内涵丰富。
在大学生素质教育中推广茶文化,利用茶文化的功能作用提升大学生素质教育的文化品位和精神内涵对丰富素质教育内容和弘扬茶文化本身都有一定积极作用。
关键词:茶文化;素质;教育;学生茶,是中国的国粹之一。
中国的茶业,最早发源于巴蜀地区,其后向南部和东南部蔓延发展,最后发展至全国。
到了唐代,又传到了日本以及朝鲜等东亚国家;在16世纪,传至西方国家。
中国对茶的发现以及发展,最终形成了茶文化。
茶文化作为我国古老悠久的传统文化,涉及社会、伦理、政治、文学、美学、音乐、绘画、书法、民俗、哲学、礼仪、历史等诸多方面,是一门综合性很强的学科,并与大学生综合素质培养相结合,增加学生的技能,拓宽就业渠道。
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。
据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。
根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶树原产我国西南地区,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,我国茶史的发展经历了五个阶段:一,野生药用阶段;二,少量种植供寺僧、贵族引用阶段;三,大量发展阶段;四,衰落阶段;五,解放后我国茶叶生产大发展阶段。
对于当今社会,茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化,而是我国五千年文明的精髓的体现,学习我国的茶文化,对于当今大学生的各方面素质的培养具有积极地促进作用。
大学是人才培养的场所,是社会主义事业建设者和接班人培养的主阵地.因此对高校学生进行人文素质教育和创新能力培养显得尤为重要。
茶文化是祖国传统文化优秀代表之一,融合了儒、释、道各家思想,是东方哲学和智慧的集中体现。
茶艺课程实践教学论文(3篇)
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第1篇摘要:茶文化作为中国传统文化的重要组成部分,具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。
茶艺课程作为传承和弘扬茶文化的重要途径,其实践教学环节对于学生茶艺技能的培养和文化素养的提升具有重要意义。
本文通过对茶艺课程实践教学的探讨,分析了实践教学的重要性、实施策略以及存在的问题,旨在为茶艺课程的实践教学提供参考。
关键词:茶艺课程;实践教学;茶文化;技能培养;文化素养一、引言茶艺,作为一门综合性艺术,不仅包含了泡茶、品茶、赏茶等技艺,还蕴含了深厚的文化内涵。
随着茶文化的复兴,茶艺课程在高校、职业院校等教育机构中得到广泛应用。
实践教学作为茶艺课程的重要组成部分,对于学生茶艺技能的培养和文化素养的提升具有不可替代的作用。
二、茶艺课程实践教学的重要性1. 技能培养:实践教学使学生能够亲自动手操作,掌握泡茶、品茶、赏茶等基本技能,提高学生的动手能力和实践操作水平。
2. 文化传承:通过实践教学,学生能够深入了解茶文化的起源、发展、传播等历史,增强对传统文化的认同感和传承意识。
3. 审美提升:茶艺课程实践教学过程中,学生能够欣赏到茶叶的色、香、味、形,培养审美情趣,提高审美能力。
4. 身心修养:茶艺课程实践教学强调静心、专注,有助于学生培养良好的心态,提高心理素质。
三、茶艺课程实践教学实施策略1. 理论教学与实践教学相结合:在课程设置上,既要注重茶艺理论知识的传授,又要安排充足的实践教学环节,使理论与实践相互补充,相得益彰。
2. 创设真实教学环境:利用茶艺室、茶馆等场所,为学生提供真实的教学环境,让学生在实际操作中掌握茶艺技能。
3. 多元化教学手段:采用演示、讲解、讨论、参观、比赛等多种教学手段,激发学生的学习兴趣,提高教学效果。
4. 注重师生互动:在教学过程中,教师应与学生积极互动,解答学生的疑问,指导学生的实践操作。
5. 定期举办茶艺表演和比赛:通过举办茶艺表演和比赛,提高学生的茶艺水平,激发学生的学习热情。
四、茶艺课程实践教学存在的问题及对策1. 实践教学资源不足:部分学校缺乏专业的茶艺教学设备和场地,影响了实践教学的质量。
茶文化论文(精选15篇)
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茶文化论文(精选15篇)无论是身处学校还是步入社会,大家都经常接触到论文吧,论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。
如何写一篇有思想、有文采的论文呢?为了让您对于茶文化论文的写作了解的更为全面,下面山草香给大家分享了15篇茶文化论文,希望可以给予您一定的参考与启发。
在中国茶文化中,处处贯彻着和谐精神。
宋人苏汉臣有《百子图》,一大群娃娃,一边调琴、赏花、欢笑嬉戏,一边拿了小茶壶、茶杯品茶,宛如中华民族大家庭,孩子虽多并不去打架,而能和谐共处。
至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图,或把茶壶、茶杯称为“茶娘”、“茶子”,更直接表达了这种亲和态度。
中华民族亲和力特别强,各民族有时也兄弟阋墙,家里打架,但总是打了又和。
遇外敌入侵,更能同仇敌忾。
清代茶人陈鸣远,造了一把别致的茶壶,三个老树虬根,用一束腰结为一体,左分枝出壶嘴,右出枝为把手,三根与共,同含一壶水,同用一支盖,不仅立意鲜明,取“众人捧柴火焰高”、“十支筷子折不断”、“共饮一江水”等古意,而且造型自然、高雅、朴拙中透着美韵。
此壶命名为“束柴三友壶”,主题一下子被点明。
中国历史上,无论煮茶法、点茶法、泡茶法,都讲究“精华均分”。
好的东西,共同创造,也共同享受。
从自然观念讲,饮茶环境要协和自然,程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协调,也要与人事、茶人个性相符。
青灯古刹中,体会茶的苦寂;琴台书房里体会茶的雅韵;花间月下宜用点花茶之法;民间俗饮要有欢乐与亲情。
从社会观说,整个社会要多一些理解,多一些友谊。
茶壶里可装着天下宇宙,壶中看天,可以小中见大。
中国人也讲斗争,但斗的目的是为求得相对稳定与新的平衡。
目前,世界面临着残杀、战争和自然环境的大破坏、大污染,中国的茶道精神或许能给这纷乱的世界加些清凉镇静剂。
据说,英国议会中开会,怕议员们吵起来,特地备茶,以改善气氛。
这大概是中国茶道精神的延伸。
中国这几年搞开放,开始青年人觉得西方文化有刺激性,向往摇滚乐、咖啡厅。
茶艺师总结论文
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茶艺师总结论文茶艺师总结论文(精选5篇)茶艺师总结论文要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的茶艺师总结论文样本能让你事半功倍,下面分享【茶艺师总结论文(精选5篇)】,供你选择借鉴。
茶艺师总结论文篇1前些时日,思想老化,闲于品茶,不禁对茶产生了许些好感。
于是竞开始研究起中国茶艺之道来。
了解到一些关于茶艺的作品以及几千年的中国茶文化,鉴于其学问的雅致,加之兴趣所至,故亦思得若干茶艺,撰写成文,以供赏阅。
有位作家说,人类历史中的杰出发明中,其能直接有利地帮助我们享受空闲、友谊、社交与谈天的,莫过于饮酒、吸烟,饮茶的发明。
烟酒之道我知之甚少,但于茶艺术却颇感兴趣,且略通一、二。
茶录有云,“其旨归于色香味,其道归于精燥洁。
”可见自古以来饮茶发民展至今已成为一种文化,且有相当浓厚的学问。
而诸种茶文化之中,上茶有礼,品茶有道,泡茶有法为其精髓。
古有诗云:寒夜客来茶当酒。
而以茶待客须讲茶礼。
有俗成之礼曰:酒满为敬,茶满为欺。
一般来说,予客上茶不当上满,满则不敬。
倘若用大茶杯给客人泡饮,还应注意不时给客人加开水以保持茶温,以让茶之香气萦绕不绝。
可见茶当品、当慢,贵在雅趣,而酒当饮、当快,贵在豪情。
所以,以茶代客是万万不宜催促的。
对于品茶,一般说来宜慢品而不宜豪饮,小茶杯三口一杯,谓之品也。
此外喝茶亦需讲究气氛,古人云:“饮茶以客少为贵,客多则喧,喧则雅趣乏也”。
严格来说,茶有三泡,第一泡如一个十二、三岁的幼女,第二泡如妙龄的十六女郎,而第三泡则如婚后少妇了。
一般来说,幼女茶苦涩,提神醒脑;少女茶甘雅,鉴赏家认为此泡的茶最妙;而少妇茶素淡,不可复饮。
但实际上,享受“少妇”茶的人仍很多。
关于泡茶之法,见经卷者诸多,且因茶的制作工序不同而异。
在此不一一比较论之,但有一点重点共识:泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用铜、铁、玻璃等器皿。
而且茶具的茶垢不宜清洗尽去,因为茶可养生,而垢可养壶也。
茶艺师总结论文篇2到公司工作了一年了,对公司也有了一定的了解。
茶文化论文优秀9篇
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茶文化论文优秀9篇摘要:茶文化被看成是我国优秀传统文化的重要内容之一、随着时代的发展,我国茶文化逐步形成了独具特色的教化功能,尚和、重德、贵真与崇俭等都属于它的核心理念。
长时间以来,茶文化被人们当作培育高尚德行、增强修身养性的关键性内容。
在开展大学生思想政治教育的过程中,可以将茶文化的德育内容和思想政治教育结合起来,通过传播茶文化的相关内容,拓展思想政治教育的视野,提升思想政治教育的实效性。
关键词:大学生;思想政治课;茶文化传播茶的种植源于中国,迄今为止业已超过了千余年的悠久历史。
历代劳动人民在漫长的历史发展过程中,在如何种植茶树、加工茶叶产品、制作各种茶具、茶叶烹煮等领域,积累了丰富的知识和经验,形成了独特的饮茶方式。
它的背后蕴含着我国儒释道等多种领域的精神传统和思维方法,体现出了显而易见的民族特色。
随着茶文化的日益普及和推广,循序渐进地促进了茶文化的外传,眼下已成为了国内外的一种时尚。
随着我国经济社会的快速发展,高校思想政治教育面临着诸多思想潮流的影响,笔者认为可以借助茶文化中的有益方面,在向大学生开展思想政治教育的过程中传播茶文化的相关内容。
1茶文化传播积极影响大学生思想教育活动1.1茶文化具有较强的精神教化作用1.2提高大学生的思想道德修养众所周知,茶文化形成于林林总总的茶事活动中,是非常独特的文化现象之一,它涵盖了博大精深、源远流长的内容,体现出了深远的意蕴、幽静的意境。
茶文化的具体内容涵盖了茶德、茶道、茶诗、茶艺、茶与茶故事等多歌方面。
这些元素异彩纷呈,成为了国内优秀茶文化的菁华。
我国茶文化的鲜明特征是重德、崇俭、尚和、贵真,这种精神理念可以有效地提升学生的思想道德修养。
重德是传播的茶文化德育功能的第一要求,它关注人与自我之间的关系,对大学生而言,在接受思想政治教育的过程中,能够牢固地确立科学的行为准则与道德标准。
尚和是指人和他人之间的和谐关系,茶文化的这个特征可以促使大学生尽最大努力,灵活地处理各种人际关系,为其交往和活动提供价值尺度与标准。
茶文化与茶艺的论文2篇
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茶文化与茶艺的论文2篇随着茶文化的发展演变,最先吸引人们关注的是饮茶的规范化和艺术化,即茶艺。
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茶文化与茶艺的论文1茶文化中茶艺教育研究摘要:本文通过对茶文化的角度对茶艺教育的研究对象以及茶文化所涉及的内容进行分析,最后阐述了茶文化与茶艺教育之间的关系,试图为茶艺教育提供一种更有价值的理念与模式。
关键词:茶文化;茶艺教育;结构体系1茶文化教育概述文化主要包括物质行为文化与精神心理文化。
随着文化的发展进步,文化不再是一种单纯的形态,而是一套价值体系。
茶文化正是这种文化背景下产生和发展起来的。
茶文化作为人类历史发展的代表,以茶叶作为基础经历了几千年的发展演变,而且许多传统的饮茶习俗还保留至今,成为人类文明发展的宝贵财富。
随着人类对茶文化研究的深入,茶文化也逐渐渗透到现代教育之中,成为一门专业化的教育课程。
在关于茶文化研究中,如何组织更科学有效的茶文化体系,构建茶文化的应用领域,是当前教育领域面临的主要问题,也是茶文化发展的核心内容。
从20世纪80年代开始,一些学者就呼吁应当将茶文化作为专门的学科进行研究,茶文化有独立的研究对象,有一定的研究内容,有标准的价值体系。
茶艺是茶文化的主要组成内容,随着茶文化的不断发展进步,茶艺教育已经成为茶文化研究的代表内容。
随着当前茶艺活动的日渐繁荣,对于茶艺人才的需求也在不断增加,许多高校为了满足社会发展需要,于是开设了茶艺课程。
茶艺课程所包含的内容十分丰富,但是茶文化仍是其前提和基础。
2茶文化教育的研究领域茶艺教育作为茶文化的重要组成内容,目的是更全面地掌握茶文化知识,以满足茶艺活动的各种需求。
对于茶文化的研究可以从不同的角度来进行区分。
由于茶文化的发展现状,如果要构建出一个统一完善的教育体系是不现实的,从不同的视角来看,可以构建不同的结构体系,使彼此之间相互补充完善。
对于茶艺教育来说,无论是高等教育还是职业培训,所培养的是专业型人才,是在科学系统化的知识基础上能够满足社会需求,主要面向的是社会岗位,因此,只有以专业的茶文化知识作为支撑,茶艺人才的培养也要符合教育规律,要充分明确茶文化与其它学科之间的相关性,以适应时代的发展需求。
有关茶道的论文
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有关茶道的论文茶为国饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华。
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有关茶道的论文1中国茶文化研究摘要:作为世界三大饮料之一的茶,自中国唐代陆羽的《茶经》问世以来,中国茶文化经过多年的追求和锐意的提炼,使其越炼越精。
探讨茶树起源、茶文化的历史、茶文化的内涵,对研究中国茶文化是非常有意义的。
关键词:茶;茶文化;起源;内涵;研究1 茶树起源中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国。
我们祖先对茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。
由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。
起源及原产地茶树起源于何时?必是远远早于有文字记载的3000多年前。
茶树原产于中国,自古以来,一向为世界所公认。
其实中国在公元200年左右,《尔雅》中就提到有野生大茶树,且现今的资料表明,全国有10个省区198处发现野生大茶树。
有的地区,甚至野生茶树群落大至数千亩。
所以自古至今,我国已发现的野生大茶树,时间之早,树体之大,数量之多,分布之广,性状之异,堪称世界之最。
此外,又经考证,印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。
由此,中国是茶树的原产地遂成定论。
近几十年来,茶学和植物学研究相结合,从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发,对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证,进一步证明我国西南地区是茶树原产地。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,始于唐朝,兴于宋代,中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!2 茶文化的历史茶文化的定义:茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶艺鉴赏论文
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茶艺鉴赏论文第一篇:茶艺鉴赏论文Koko制作一.简介茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。
日常生活中,虽然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶却并非易事。
泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容,如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。
因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。
泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。
泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素,把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。
二.茶的冲泡茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,其中多数能在冲泡过程中溶解于水,从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。
泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶叶的用量,从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。
综合起来,泡好一壶茶主要有五大要素:第一是茶水比例,第二是泡茶水温,第三是冲泡次数,第四是浸泡时间,第五是冲泡用水。
1.茶水比例:茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别,一般而言,水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。
因此,细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶,用量可少些,即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。
2.冲泡水温冲泡茶的水温高,茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低,茶汁浸出速度慢。
“冷水泡茶慢慢浓”,说的就是这个意思。
泡茶的茶水一般以落开的沸水为好,大致说来,茶叶原料粗老、紧实、整叶的,要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的,茶汁浸出要慢得多,所以,冲泡水温要高。
水温的高低,还与冲泡的品种花色有关。
茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。
另外,冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。
一般说来,凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。
总之,冲泡时间的长短,最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。
3.冲泡次数速溶茶,也是采用一次冲泡法,工夫红茶则可冲泡2~3次。
【茶艺师毕业论文】如何泡好一杯普洱茶
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【茶艺师毕业论文】如何泡好一杯普洱茶摘要:泡一款普洱茶,不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做是有原因的,各种原因在于对普洱茶的茶性了解多少,就是说是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。
了解到要泡的普洱茶性质后,再用合适的泡茶手法,才能泡出喜爱的茶汤口味。
关键词:茶艺普洱茶紫砂壶盖碗泡茶茶艺课程已经结束,课堂上所讲的茶之深远仿佛依旧萦绕耳畔。
我并非初接触“茶艺”,对茶事的热爱也由来已久,一是父亲爱茶,从小耳濡目染,可以说是在茶香中长大,二是从事紫砂行业,壶与茶本就不分家,摆弄茶具、茶叶几乎是天天在做的事。
因为热爱,就更是想系统的重新认识下“茶文化”、“茶道”、“茶艺”。
东方国艺的唐老师确实也是茶届高人,我听完她的课觉得受益匪浅。
诸茶之中最常接触的是普洱,我对普洱的冲泡也是比较有经验,结合茶艺课程所学,重新整理出一些心得。
无论是东方还是西方,审美的终极标准是趋同的,就拿选美来说,各国的差异是有的,但最终的冠亚季我们看着都美!泡茶亦如是,器具、手法各不相同,但主线差异不大。
泡一款普洱茶,不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做是有原因的,各种原因在于对普洱茶的茶性了解多少,就是说是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。
了解到要泡的普洱茶性质后,再用下面介绍的泡茶手法,最能泡出喜爱的茶汤口味。
泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫砂罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶,这两种泡茶用具各有特性,了解到它们的特性后,在适当的场合,就该用适当的工具。
个人觉得,熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶。
盖碗是瓷器,简而言之泡茶的茶汤表现如何,在盖碗里泡出来的是原汁原味的。
茶道与茶艺论文
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茶道与茶艺论文中国茶道的精神是俭、清、和、敬、静。
即廉俭朴实,心地纯洁,和睦相处,和诚处世,敬爱为人。
下面是店铺精心为你整理的茶道与茶艺论文,一起来看看。
茶道与茶艺论文1茶文化在茶艺教学中的影响摘要:中国茶文化是中国传统文化中的一支奇葩,也是茶艺教学中不可缺少的一部分。
近几年,茶艺教学重视冲泡技艺而忽略了茶文化。
中国的茶文化已与东方哲学思想相融合,对人们的生活习惯、艺术追求、审美标准等有着深远的影响。
各地的生活习惯也融入茶事活动中,形成了各地不同的民俗茶礼,成为中华民族传统文化中不可分割的一部分。
本文探究了茶文化在茶艺教学中的意义。
关键词:茶艺;教学;茶文化;历史;民俗茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐,完美统一的艺术活动,同时也是茶文化的集中体现。
茶艺,简单来说就是泡茶的技艺和品茶的艺术,这其中泡茶是“茶艺”的主体。
在茶艺课的教学中,笔者不断深思,茶艺如何教好,让同学在学习过程中找到乐趣,如何达到人、茶、水、器、艺、境自然和谐,完美统一。
但学生们将茶艺仅仅理解为泡茶的技艺,没有从真正意义上去感受到茶文化贯穿于茶艺表演中的精髓。
茶从茶树上采摘下来时结束了它的生命,当我们将茶叶重新放入茶壶中冲泡时,却是茶的第二次生命。
我们该怎样用心去领悟到茶生命的又一次轮回?1中国茶文化发展千百年,茶文化彰显了一种永恒的魅力,茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和,它的形成和发展融入了自然科学和社会科学以及儒、道、佛诸家的深刻哲理。
这在学习茶艺和教学过程中是缺一不可的部分,在教学中不难发现同学们更热情于操作技能课,对于茶艺来说停留在最浅的层面——泡茶。
而茶艺要求我们掌握“泡好一杯茶的技术,品好一杯茶的艺术”,所以我们在学习时学好茶文化是学好茶艺的基础。
我国是世界上最早发现和利用茶的国家,“神农尝百草日遇72毒,得荼而解之”,早在神农时期就发现了茶的药用价值,并逐渐演变为日常生活的饮料。
浅谈关于中国茶文化的论文(优秀5篇)
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浅谈关于中国茶文化的论文(优秀5篇)中国茶文化论文篇一摘要:中国是茶的故乡。
在中国,种茶、饮茶的历史都非常悠久,茶已经不再单纯的是一种饮料,而在饮茶的过程中逐渐形成了一种独特的文化现象。
并由茶文化衍生出了一系列书画、文学等艺术作品。
本文旨在研究中国茶文化的起源与发展历程,以及茶文化在各个时期所表现出的文化形态。
关键词:茶、文化、发展历程关于茶的起源现在在学术界还是众说纷纭。
《尔雅》中的“释木篇”和“释草篇”中都有“荼”字(据考证这里的“荼”是指古代的茶),前者指木本的茶树,后者指草本的苦菜,所以很多学者认为茶最初的作用是被当作菜吃。
也有学者认为茶起源于上古的神农氏,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,当为茶叶始为药用。
对于茶的起源人人言殊,莫衷一是,但饮茶饮茶的开始大致可认为开始于神农时期,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》中提到“茶指为饮,发乎神农”。
晋代随着茶叶生产的较大发展,饮茶文化也更加体现出来了。
到了南北朝时期,饮茶进一步普及,饮茶在民间进一步发展过程中,也逐渐被赋予了浓浓的文化色彩。
与美酒佳酿相比,通常的茶叶价格便宜,为多数人所能够承受,故很早人们就用茶叶招待客人表示俭朴。
著名的就是晋代陆纳以茶果招待卫将军谢安,他侄子认为不妥,端出早已准备好丰盛酒席。
事后,陆纳打了侄子40大板,责怪他破坏了他的清廉名声。
《晋书。
桓温传》记述:“温性俭,每宴唯下七奠,伴茶而已。
”也是以茶果表示俭朴。
可见在东晋,南方的饮茶已经很普遍了,并且茶被用来以示清廉。
后来,因为茶叶生产的发展以及饮茶的普及,各种茶叶和茶事的美学内涵也引起了当时文学家们的注意,在他们的作品中得到了不少反映。
如左思的《娇女诗》、张载的《登成都楼诗》、杨炫之《洛阳伽蓝记》等都从各个方面对饮茶和茶事做了描述。
在两晋南北朝茶叶有了一定的种植面积,茶俗进入日常活动,加之文化雅士将之升华,茶从简单的饮品被赋予了文化品味,中国茶文化在此阶段逐渐萌芽。
茶文化论文
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茶文化论文茶文化论文范文(精选17篇)在个人成长的多个环节中,说到论文,大家肯定都不陌生吧,通过论文写作可以培养我们独立思考和创新的能力。
相信写论文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编收集整理的茶文化论文,仅供参考,欢迎大家阅读。
茶文化论文篇1【摘要】中国作为茶的故乡,茶文化也是被许多的了解和认可的。
本文就茶与中国文化做了认真的分析和探究,也介绍了茶的起源与茶功效等,中国茶文化是值得弘扬和发展的。
【关键词】饮料;茶文化;中国文化;茉莉花茶茶和可可、咖啡被列为是世界三大饮料,作为世界三大饮料之一,茶的好处数不胜数,并且其中蕴含的文化韵味更是值得品评的。
中国作为茶的故乡,茶文化更是原汁原味。
我们在日常生活中对茶也是有独特感情的:当有客人来到家中时,沏上一杯热茶是热情和礼貌;周末和好友一起喝一杯清茶是轻松更是快乐;独自一人时沏一杯好茶看一本好书是精神的收获更是身体的享受。
那么,我们就来谈一谈中国的茶文化。
一、茶的起源对于茶的起源有许许多多不同的说法,有人说起源于汉代,也有人说起源于唐代,而更有学者研究说早在神农时代就已经有茶的出现了。
不管怎样,茶都是中国文化的产物,在中国发展和成熟,之后又流传到日本韩国等地区,而如今随着中国的发展和国际交往的扩大,中国茶文化更是备受关注。
茶文化悠久而绵长,是中国传统文化中很重要的一部分。
茶出现的初期是作为药材来使用的,因为它有许多特别的功效,是一种很重要的药材,如今也是如此。
后期经过长期的发展,茶才演变为今天的传统饮料。
茶在中国人的日常生活中也扮演着非常重要的角色,有些人离不开的茶,我们的生活也离不开茶。
中国有许多俗语中也时常出现茶的身影,如“清晨一杯茶,饿死卖药人”,“饭后一杯茶,老来不眼花”,“若想百岁翁,与茶打交道”等等。
这些俗语也充分证明了人们对茶的重视程度。
二、茶的种类茶分许多种,有红茶、绿茶、花茶等等。
绿茶是最原本的茶,是种植茶树然后采摘、晒干等工序之后制作而成的。
中国茶文化的论文三篇
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中国茶文化的论文三篇中国茶文化源远流长,博大精深,为中华名族之国粹。
中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。
中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶,具有东方文化的深厚意蕴。
茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。
对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。
希望通过我们的论文,让你更加的了解茶文化。
一、中国茶文化的产生与发展茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。
西汉时已有饮茶之事的正式文献记载,饮茶的起始时间则比这更早一些。
茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。
唐代是中国茶文化的形成期,是中国茶文化史上划时代的时期。
从五代至宋辽金,是茶文化的拓展期。
自元代后,茶文化进入了曲折发展期。
明代中期以后,精细的茶风再次出现,为其中坚者是清雅文人,学人的个性茶艺充分张扬,茶风则更趋纤弱。
清末明初,中国多灾难,有志文人忧国忧民,已无雅兴和心情去悠闲品茶,中国传统茶文化的历史也因之完结。
二、茶文化的作用茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:1.茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。
主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;2.茶文化是应付人生挑战的益友。
在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。
参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;3.有利于社区文明建设。
经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧和丑恶。
改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;4.对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。
茶艺工作总结论文(2篇范文)
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茶艺工作总结论文茶艺工作总结论文(2篇范文)总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。
我们该怎么写总结呢?下面是小编精心整理的茶艺工作总结论文(2篇范文),仅供参考,大家一起来看看吧。
茶艺工作总结论文(2篇范文)1伴着浓浓茶香,茶文化会员们聚集于此,共同学习茶的精髓。
著名诗人林浦有诗云:石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春。
世间绝品人难识,闲对茶经忔古人。
品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。
一壶清茶,沏出浓浓感悟;更倚赖茶文化所带来的抒逸,亲和,利于交流的良好气氛。
因此,为了使学生更加了解茶文化,走进茶世界,特地举办了这次活动。
背景:鉴于新会员对茶的不甚了解,也为了使新成员们相互认识并学习到一些基本茶艺。
茶艺社团于10月10日在三年级四班教室举办了本次活动。
目的:茶道既是饮茶的艺术,又是生活的艺术!新成员们再次相互认识了解,同时用茶的雨露浇开我们心中的堡垒,使我们明心见性,体味茶中人情,享受茶中高雅的境界。
活动效果:①会员们踊跃参与,现场气氛活跃,小组比赛争奇斗艳,每个参与比赛的社员都可以各尽其长;②小组精彩的表演给参与者留下了深刻的印象让参与者亲身体会到茶艺的高妙。
存在的问题:①没有考虑到人数与空间的搭配,导致教室有点拥挤②器具不够③存在缺席情况。
建议:①合理安排活动现场人数关系②活动前将器具准备充分③开展活动前发动全体成员的积极性,加强会员们的集体荣誉感茶中岁月,水中情怀。
伴着浓浓茶香,本次活动圆满结束。
茶艺工作总结论文(2篇范文)2叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。
它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。
茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
中华茶艺作文
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中华茶艺作文篇一《初涉中华茶艺》中华茶艺啊,如果在以前那对我来说就是一种很神秘的东西,就像深山里的宝藏,总听说但不咋了解。
记得有一次,我去一个朋友家,说是要让我体验一把纯正的中华茶艺。
刚走进他家的小茶室,那股茶香就像一只小手,轻轻拉着我的鼻子。
朋友拿出了他那些宝贝茶具,长得那叫一个五花八门。
那个茶壶,小肚腩圆鼓鼓的,朋友说这肚子可大有讲究,茶叶在里面能舒展得开,就像人住在大房子里舒坦一样。
然后就是看他展示那泡茶的功夫。
他就像个严谨的科学家在做实验,先小心翼翼地用镊子夹起一小撮茶叶,那动作慢得啊,我都想伸手帮他。
那茶叶放进壶里,干干巴巴的,蜷缩着,像一群刚睡醒迷迷糊糊的小虫子。
接着,热水冲下去的瞬间,那些小虫子就跟打了鸡血一样,忽地一下就展开了,开始在水里翻腾,茶香“哗”地一下就弥漫开来,整个小茶室都被茶香包围了。
朋友告诉我这水温还有讲究呢,不同的茶叶要不同温度的水,就像不同性格的人得有不同的对待方式。
朋友斟茶的时候也跟一般人倒茶不一样,那手法,像舞蹈一样,慢悠悠的,还必须一个个杯子轮着来。
茶倒进杯里,颜色清亮亮的,我迫不及待地喝了一口。
哎呦,那味道又香又醇,不像饮料那种直白的甜,是那种丝丝缕缕渗透到舌尖的香味,还有一点点苦,在舌根处泛起来,不过咽下去之后又有回甘,就像先给你个小惩罚,然后又给个甜枣。
从那次开始,我算是对中华茶艺着了迷,原来泡茶喝茶这事儿,里面有这么多门道。
篇二《中华茶艺里的生活滋味》说起来中华茶艺,它可不仅仅是泡茶喝茶那么简单,那里面藏着满满的生活滋味呢。
就说我上瘾之后,自己也开始捣鼓茶具泡茶。
在茶具的选择上我可是费了很大的心思,跑了好几趟茶具店。
一会儿觉得这个青花瓷的小茶壶好看,一会儿又觉得那个手工制作的粗陶壶有韵味。
最后花了我不少银子买了一套。
拿回家兴奋地开始泡茶的时候才知道,好看的茶具不一定好用。
那个壶嘴啊,出水特别不利索,断断续续的,气得我想把它扔了重新买。
这让我想到生活有时候也这样,看着光鲜亮丽的东西,真用到生活里可能到处是麻烦。
茶艺表演服装设计论文
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茶艺表演服装设计论文1传统茶艺表演服饰特色茶艺表演中蕴含着广泛的美学内容。
美学的范畴格外广泛,不仅涵盖艺术上美感,还包含着人体的艺术美。
茶艺表演的服饰就是在服装艺术美的基础上,体现出人体的美感。
传统茶服风格设计独特,体现了儒家思想中的茶道与茶德的人文主义。
随着文化自信理念的提出,对于茶文化的重视程度也渐渐加深。
1.1传统茶服风格。
从字面意义上看,传统茶服就是演员在茶艺表演过程中,为了更好体现出茶元素文化底蕴,同表演场景、表演气氛相契合而穿着的一种传统服装。
我国传统茶艺表演的服装多为旗袍,一方面旗袍是我国传统服饰的一种,也为中国传统服饰的代表,也被列为非物质遗产名录中;另一方面,旗袍通过中国元素与西式裁剪方式相结合,通过颜色间的高对比度,领口、袖口的盘扣设计,体现出中华文化元素的多样性。
传统茶服旗袍多用“梅、兰、竹、菊”作为花色点缀,这是由于这四种植物在我国古诗词中,代表着高洁、淡雅、清爽与恬淡四种不同哲学思想,这四类哲学思想与茶文化所宣扬的思想相契合,能通过服饰将茶艺表演者优雅、文儒的形象体现出来。
1.2茶艺表演服饰特点。
茶艺表演不是单纯的演绎,更重要的是通过茶艺表演将茶文化中的哲学思想传达给人们。
茶艺表演服饰不是一般的演出服装,而是将美学与“茶艺、茶道、茶性、茶德”要素相融合的服饰。
茶艺表演服饰在材质、颜色以及图案方面,需要体现出浓重的茶文化风格。
茶文化起源较早,起初在茶艺表演时,男演绎者通常会以素色长褂为主,女演绎者会以淡色长裙为主,且与时代风格相近。
现代茶艺表演服饰主要有两个分类。
第一类,主要是由汉服改良而来的,由三层服饰组成———小衣、中衣与外套,长度主要为深衣;其次类,则主要是由旗袍改良而来的,旗袍作为清末民国时期中国女性的典型代表服饰,也与茶艺表演风格相适。
其中,茶艺表演服饰的颜色主要以蓝色、绿色、浅黄色为主,凸显淡雅、舒适,符合茶艺表演舒缓的风格,给人以清爽脱俗之感。
在茶艺表演服饰的图案上,主要以简洁的花纹来点缀,通过简约的花纹传递茶文化思想中的简约、清爽。
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茶艺之我见
初识茶艺是受爱茶的祖父和父亲影响,幼时口渴时常会在正在品茶的爷爷手里拿过杯子喝上一口。
最初的认识中,茶既苦涩又烫口,是饮品之中的下下之选,渐渐地却在成长之中品出了苦涩之后扑面而来的香气和喉头隐藏的一缕甘甜。
于是开始关注那杯中载浮载沉的叶,和它背后蕴含的博大精深的文化。
一、茶之我见
1、崂山茶
生在北方,我的家乡刚好处在北纬38°线上,生产我国最北方茶叶——崂山茶。
崂山产茶已有千年历史,建国后又在南茶北引的政策之下复兴起来,如今形成了一种品牌。
崂山生产绿茶、红茶,还有特色的崂山玉竹茶和崂山石竹茶。
其中玉竹茶和石竹茶并不属于一般意义上的茶树茶。
崂山茶中我较熟悉的是崂山绿茶。
因地处北方,崂山茶树生长较为缓慢,年产量低,因此茶叶厚实,营养成分含量高,耐冲泡,是一种品质很好的绿茶。
其中尤以春茶的品质最高,当地人常说开春的第一茬茶叶,蕴含了茶树整整半年的精气神,口味鲜爽,是保健佳品,但是明前茶的价格极其昂贵,因此,我接触较多的还是雨前茶。
崂山雨前茶多是两叶一芽,叶身在冲泡之后约有2厘米,泡出的茶水色绿汁浓,入口略带苦味,回味甘甜绵长,而且由于茶叶生长时间较长,更加耐泡。
因为雨前茶产量大,所以价格比明前茶大大降低。
2、茉莉花茶
虽然生长在崂山茶的主产区,但是家中最多的还是茉莉花茶,唯一亲自买过一次的也是茉莉花茶。
茉莉花茶浓墨重彩,香气浓郁,冲泡时茶叶的动态也是大开大合,非常适合我作为北方人的“重口味”。
茉莉花茶品质中很重要的一部分是茶胚。
茉莉花茶是将茶叶用茉莉花熏制而成的,而所用的茶叶就是茶胚。
好的茉莉花茶,茶胚多是一芽一叶或一芽两叶,茶叶上有嫩芽特有的白毫。
另外一个重要部分便是茉莉花的熏制。
好的茉莉花茶叶经过新鲜茉莉花的反复熏制,能散发出自然的茉莉花香味,香气持久,并且没有人工添加剂的不自然味道。
我习惯用玻璃杯泡上一杯浓浓的茉莉花茶。
茶汤黄而明亮,没有碎渣。
茉莉花茶的香味渐渐散发,开水刚刚冲入时泛起的味道并不浓郁,待茶叶在杯中浮沉几番之后,时间约过去五分钟,茉莉花的淡雅香味才渐渐散发,逐渐充满整个房间,这时从房外进入室内便会被香气沁入心脾,如春风拂面。
茶汤饮入口中,香味浓厚,味鲜生津,咽下后喉头留有一丝甘甜,感受愉悦。
每次冲泡后喝道还剩半杯时,便向杯中添水,好的茉莉花茶如此到第三泡时,茉莉香味依然浓郁,这样的茶可以一壶水,一杯茶,度过一整个下午。
二、艺之我见
茶艺代表着清静,清静之美是茶艺的客观属性,这种客观属性来源于茶叶本身的自然属性。
偶尔有机会欣赏茶艺表演,茶艺师优雅的动作,和解说的文化背景会让我们自然的平心静气,体味茶背后的文化。
但是当我自己对着视频照猫画虎学习着一板一眼的动作时,却着实让浑身的肌肉酸痛,并让家人十分不耐。
由此,我认识到,茶艺之艺,并不在于表演时刻意的动作,而在于冲泡的过程中遵循茶的自然属性,用技艺充分发挥茶香气,还原茶汤的甘甜。
茶艺的动作并不必一板一眼,茶艺不同于军训,动作自然便好,好的茶艺师动作行云流水,绝不会让人感到丝毫做作。
真正的茶艺由心而生,老人家坐于庭院之中,放松的倚在摇椅上,随手拿起水壶泡上一杯茶,没有丝毫刻意,却能在悬壶高冲,茶叶翻滚浮沉之中让人感受到恬淡的气息和浑厚的文化底蕴。
我相信,便是茶艺的最高境界,真正的回归自然,没有繁文缛节,只追随着自然的气息充分的将茶叶舒展,品味茶中真味。
茶如人生,真正体味到人生沉浮的人手中的茶,已经远远不是一杯茶,而是浓缩了人的一生。
茶叶上下浮沉,便是人生的起起伏伏。
茶叶沉浮的越是剧烈,茶的味道便越是醇厚,正如人生只有经历了起起伏伏才能真正体味到生命的真谛。
茶叶出入口中苦中带涩,正如年少无知时的怨天尤人,看到的常是生活中的不如意;第二口茶总能品出沁人心脾的香,正如渐渐走过人上路途时体味到的点滴幸福;将茶水咽下,回味甘甜,便是年老时回顾一生的欣慰愉快。
三、礼之我见
当人们相互敬茶时,各种礼数规范又让我时刻谨记我们是礼仪之邦的传人,事事必须谦恭、知礼方能有所成就。
我国自古至今,茶的礼仪贯穿在人们的日常生活中,让人们在茶文化的熏陶之下培养着了高尚的情操、友情和美德,这正是茶的魅力所在。
在数千年的饮茶史中,中华民族积攒着深厚的礼仪文化。
比如日常生活中来了客人可以不招待吃饭,但是不可以不倒茶。
我们常言道:客来不敬茶,不是好人家,并且客来了都不知道倒茶更是中华民族认为没有礼貌的一种表现。
客来敬茶,不分远近与人恭敬有礼,四海之内皆兄弟是中华民族最基本的礼节,也是广泛交往活动中坦诚相待的一种基本体现。
四、道之我见
饮茶后,人的心情会趋于淡泊宁静、神清气爽的状态。
在我看来,茶叶的这些特性与儒家、道家和禅宗的审美情趣都有相通之处,都是具有清、静的本质特征,象征着一种和谐、乐观、积极的清静的生活方式。
茶艺通过物质层面的器去完成精神层面的道,它的操作由“艺”去完成,将高深的道德仁义自然而然地体现在生活中的茶的自饮与聚饮中。
追求茶艺的清静之美就是追求个人与大自然的意志合一,即通神的“忘”的境界,而“忘”就是老庄所谓的“无己”,这是古往今来一切圣哲的精神归属,如儒家的“妙合”、释家的“圆觉”和道家的“自
然”,归根结蒂就是这种“忘”。
茶禅又是文化之泉源,儒家以茶规范仪礼道德;佛家以茶思惟悟道;艺术家以茶书画诗文;评鉴家以茶审美鉴赏。
茶使人类精湛思想与完美艺术得以萌发创造。
茶禅文化可以兴、观、群、怨,小至怡情养性、应对进退,大至国际往来、文化交流,诚目前改革开放、净化人心、启迪智慧之所必需,亦为弘扬民族优秀文化、促进精神文明建设之所当务。
茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。
饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域。
茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的关系等。
这些都为我认识和理解茶艺,提出了更高、更深的要求。
茶的故乡中国将生活方式茶艺传播于人类的精神家园,她承载着中华民族星火相传的代代文脉。
今天,茶艺作为修身养性方式,体现了我们生命的质量和生命的高贵,她渗透影响着我们的道德情操和理想志趣,成为富起来的中国人和中国力量的一种表现形式。
茶艺作为中华民族的智慧结晶,包含着人生无尽的心智、自然无限的魂灵、对精神的执着追求,这些永远都是中国茶艺蓬勃发展和传承的强大原动力。