模块六连锁企业门店管理
连锁商店管理制度
连锁商店管理制度第一章总则第一条为了规范连锁商店的运营和管理，确保连锁商店的正常运作，制定本管理制度。
第二条连锁商店是指由总部统一筹划、统一管理、具有一定规模和知名度的多家分店组成的经营机构。
第三条连锁商店的管理制度是指总部为保障连锁商店的正常经营活动而制定的各项规章制度。
第四条连锁商店的总部是指对分店实施统一管理和指导的机构。
第五条连锁商店的分店是指依托总部统一管理和运营的经营实体。
第六条连锁商店的经营宗旨是为顾客提供优质的服务和商品，实现经济效益和社会效益的双赢。
第七条连锁商店的管理制度适用于所有连锁商店的总部和分店。
第二章组织机构第八条连锁商店的总部设立专门的组织机构，包括经营管理部、财务部、人力资源部、市场部等部门。
第九条经营管理部负责总部业务的规划、计划和执行，监督分店经营活动。
第十条财务部负责总部的财务管理、监督和审计，协助分店的财务工作。
第十一条人力资源部负责总部的人力资源管理和培训工作，协助分店的员工招聘、培训和绩效考核。
第十二条市场部负责总部的市场营销策划、推广和宣传工作，协助分店的销售活动。
第十三条分店设立店长一职，负责分店的日常经营管理和员工管理。
第十四条分店设立销售部、财务部、仓储部等部门，负责具体的业务工作。
第十五条总部和分店建立健全的组织机构和工作流程，确保信息畅通、工作高效。
第三章经营管理第十六条连锁商店的总部制定年度经营计划和月度经营方案，统一规划和管理分店的经营活动。
第十七条分店执行总部的经营计划和方案，按照统一要求开展各项经营活动。
第十八条连锁商店要加强对市场需求的研究和分析，不断优化产品结构，提高服务质量。
第十九条连锁商店要建立健全的采购和供应链管理体系，确保商品的供应和质量。
第二十条连锁商店要加强对竞争对手的监控和分析，及时调整经营策略，保持市场竞争力。
第二十一条连锁商店要建立健全的价格体系和促销机制，引导消费者消费，提高销售额。
第二十二条连锁商店要建立健全的库存管理和销售统计体系，及时调整库存和补货计划。
连锁门店运营管理
男性为70-160厘米， 厘米， ３，每一陈列架上的黄金位置(男性为 每一陈列架上的黄金位置 男性为 厘米 厘米) 女性为 60--150厘米 厘米 （１）贴有醒目提示的品种（如特价、推荐品） 贴有醒目提示的品种（如特价、推荐品） （２）有意识大量陈列的品种 （３）新闻媒介广告宣传的品种 ４。展销区 （１）低价 （２）大量陈列 一律十元区、 如：一律十元区、反季节展销
三、磁石理论
（一）什么是磁石理论？ 是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方， 配置合适的商品以促进销售，并能引导顾客逛 完整个卖场，以提高顾客冲动性购买比重。
主通道 端 架
通道
主通道
磁石理论的运用要点
（二）卖场布局的要点 １,沿主通道 沿主通道 （１）消费量大的商品 （２）消费频率高的商品 蔬果、鱼肉、牛奶、面包、 如：蔬果、鱼肉、牛奶、面包、饮料等日常生活必需品 ２，端架 （１）季节性品种 （２）特价商品 （３）厂家促销商品或新产品
店长的主要职责
三、连锁门店店长任职条件 （一）良好的个人综合素质 主要包括：专业知识；沟通能力；培训能力；洞察力； 主要包括：专业知识；沟通能力；培训能力；洞察力；个人形象与生 活习惯等。 活习惯等。 （二）出色的日常工作管理能力 主要包括：卖场管理能力；费用控制能力；市场调研能力； 主要包括：卖场管理能力；费用控制能力；市场调研能力；扩大销售 能力等。 能力等。 （三）高度的责任感和良好的职业道德 连锁门店店长作业流程（ 四、连锁门店店长作业流程（P223表） 表 （一）店长的作业时间 （二）店长在各时段上的工作内容 实训操作 在模拟超市担任店长助理， 在模拟超市担任店长助理， 了解店长的日常工作内容和流程。 了解店长的日常工作内容和流程。
四、连锁门店统一货架布局 （一）封闭式销售方式下的货架布局形式 1，附墙式 ， 2， 2，岛屿式 3，斜角式 ， （二）敞开式销售方式下的货架布局形式 1，线条式 ， 2，网状式 ， 3选购原则 ， 2，先进先出原则 ， 3，满陈列原则 ， （二）商品陈列的基本方法（见教材234） 商品陈列的基本方法（见教材 ） 1，整齐陈列法； 2，不规则陈列法； ，整齐陈列法； ，不规则陈列法； 3，随机陈列法； 4，盘式陈列法； ，随机陈列法； ，盘式陈列法； 5，端头陈列法； 6，比较陈列法； ，端头陈列法； ，比较陈列法； 7，悬挂陈列法； 8，岛式陈列法。 ，悬挂陈列法； ，岛式陈列法。
连锁门店管理制度
连锁门店管理制度1. 引言连锁门店管理制度是为了统一管理和规范连锁门店运营而制定的一系列规章制度。
本制度的目的是为了提高门店的运营效率，提供一致的服务品质，确保顾客满意度的提升。
本文将介绍连锁门店管理制度的主要内容。
2. 组织架构2.1 总部管理部门：总部管理部门负责制定并传达公司的整体经营战略和政策，对各个门店进行监督和支持。
总部管理部门包括营销部、人力资源部、采购部等。
2.2 门店管理层：每家门店设立一个管理层，由店长和副店长组成，负责门店的日常运营和管理。
门店管理层需要遵守总部制定的各项管理制度，并确保门店顺利运营。
2.3 员工团队：每个门店都有一支专业的员工团队，负责各个职能部门的工作。
员工需要接受公司培训，了解和遵守各项管理制度。
3. 门店运营3.1 门店开业与关闭：门店开业前需要按照总部要求进行准备工作，如装修、设备购买、员工招聘等。
门店关闭时需要提前通知总部并进行必要的交接工作。
3.2 服务质量管理：门店需要提供高品质的产品和优质的服务，确保顾客满意度的提升。
门店需要制定并实施服务质量管理体系，并对员工进行培训，提高他们的服务意识和技能。
3.3 库存管理：门店需要定期进行库存盘点，确保库存量与销售量相匹配，避免产生过多的滞销产品。
门店还需要制定合理的进货计划，并确保货品质量及时更新。
3.4 人员管理：门店需要根据业务量和需求合理配置员工数量，并确保员工的工资福利合理、公正。
门店还需要定期进行员工考核，奖惩机制应公平、合理。
3.5 店面形象管理：门店需要定期进行清洁和修缮，保持店面整洁。
门店还需要制定并执行形象管理的相关制度，如员工着装规范、店面陈列规范等。
4. 营销活动4.1 促销活动：门店可根据销售情况和节假日期制定相应的促销活动，吸引顾客增加购买欲望。
促销活动需要提前提交总部审批，并确保促销活动符合相关法律法规。
4.2 会员管理：门店可以设立会员制度，通过会员卡等方式对顾客进行管理和回馈。
模块六 促销管理(更新)
企业形象。当消费者一接触到这些标识时，就会明白它代表哪些企业以及这些企业的经营 特色。
3、丰富促销手段，传达商品信息
连锁企业可在货架上、墙壁上、大花板下、楼梯口处，将有关商品的信息及时地向
顾客进行展示，通过音乐、色彩、造型、文字，图案等手段，向顾客提调产品具有的特征
和优点，同时，又能凸显产品的特质，起到很好的映衬作用，从而使顾客了解商品的功能、
价格卡
表示商品名称与价格，通过原价与现价价 差比对，来吸引顾客。
了解POP
图一、店外店内，促销信息轰炸
图二、主动出击，延长促销战线
图三、精准展现促销品卖点
图四、提示促销期限，强调机不可失
图五、采用价格对比，凸显优惠程度和性价比
图六、突出买赠信息，赠品与主购产品关联紧密
图七、突出多买多送，鼓励口碑传播和多人组团购物
（二）按促销主题划分
1．开业促销活动
开业促销对任何企业而言都只有一次，顾客是第一次来店，会在
心目中留下深刻的第一印象，它将影响顾客的将来购买行为。因为第
一印象一旦形成就很难改变，而顾客往往根据第一印象来判断商店的
商品、价格、服务、环境等，并将之与竞争店进行比较，进而决定以
后的购物去向。
2．周年庆典促销活动
● 刺激顾客的购买欲望。
● 促进商品的销售。
4、创造店内购物气氛
5、促进商家与供应商之间的互惠互利
（二）POP的种类
区分
种类
具体作用
店外POP
店内POP
陈列场所 的POP
店头招牌、商品促销 让顾客知晓卖场有吸引力促销产品信息！ 信息的标示。
橱窗的展示、旗帜
连锁企业门店运营与管理试题库
《连锁企业门店运营与管理》课程试题库商贸经济系第一章连锁门店开发一、选择题1、商圈结构可分为（）三层。
A、主要商圈B、次要商圈C、辅助商圈D、第三商圈2、（）商品，店铺应最大限度地接近顾客的居住区，设在居民区商业街中，辐射范围以半径300米为限，步行在10分钟以内为宜。
A、日常生活必需品B、周期性需求的商品C、耐用消费品D、顾客特殊性需求的商品3、企业形象识别系统由（）三部分组成。
A、VI视觉识别B、CI文化识别C、MI企业理念D、BI企业行为4、大众传播媒介以其技术划分，可分为（）几类。
A、印刷媒介B、电子媒介C、虚拟媒介D、户外媒介5、各项管理制度、责任制度属于企业形象的（）子系统。
A、企业理念形象B、企业行为形象C、企业视觉形象D、企业文化形象二、判断题1、自身客流指那些专门为购买某商品的来店顾客所形成的客流。
2、饱和指数越大，表明目前商圈内饱和度相对越高，新开店的市场占有率就会越低。
3、如卖场比较大，可设于一楼或地下室；而便利店则以一楼为主要诉求；美容美发店则可设在二楼。
4、外在形象主要指企业目标、企业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象的核心部分。
5、进行企业形象策划时，应将企业名称、品牌名称有机地统一起来，使企业形象协调统一，以利于新产品领域的开拓和新产品市场的开发。
三、简答题1、商圈调查的要点有哪些？2、开发门店连锁企业应遵循什么样的选址原则？3、门店的主要职能有哪些？4、连锁企业如何树立良好的企业形象？四、案例分析某超市连锁店的商圈调查某超市是一家开店较早、具有一定经营规模的超市连锁企业。
从1995年3月开始的一段时间里，以每日一家的速度开设新店，每开一家新店前照例要进行详细的商圈调查活动，主要包括两部分。
一是从早晨6点起至晚上10点止在欲开店的地区对人流量与车流量进行统计。
选择一天中的不同时段来测定客流量，这样的工作持续3——5天，从而掌握大量的第一手客流量的资料。
运营连锁门店管理制度范本
第一条为规范连锁门店的运营管理，提高门店的经营效益，保障顾客权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本连锁企业的所有门店，包括直营店、加盟店等。
第三条本制度由总部运营管理部门负责解释和修订。
二、组织架构与职责第四条连锁门店运营管理组织架构：1. 总部运营管理部门：负责制定连锁门店运营管理制度，监督、检查各门店执行情况，协调解决运营过程中出现的问题。
2. 门店店长：负责门店的日常运营管理，执行总部运营管理部门的各项规定，确保门店的正常运营。
3. 门店员工：负责门店的具体工作，执行店长安排的任务，保证门店的正常运营。
第五条各部门职责：1. 总部运营管理部门：（1）制定连锁门店运营管理制度，确保制度的合理性和可操作性；（2）对门店进行定期检查，发现并解决运营过程中存在的问题；（3）对门店进行培训，提高员工的服务意识和业务能力；（4）对门店进行考核，确保门店达到总部运营管理部门的要求。
2. 门店店长：（1）执行总部运营管理部门的各项规定，确保门店的正常运营；（2）负责门店的日常管理工作，包括人员管理、商品管理、财务管理等；（3）对门店进行定期检查，发现并解决运营过程中存在的问题；（4）对门店进行培训，提高员工的服务意识和业务能力。
3. 门店员工：（1）执行店长的各项安排，保证门店的正常运营；（2）遵守门店的各项规章制度，提高服务意识和业务能力；（3）积极与顾客沟通，了解顾客需求，提供优质服务。
三、门店运营管理第六条门店运营管理主要包括以下方面：1. 人员管理：门店应按照总部要求配备相应数量的员工，确保门店的正常运营。
2. 商品管理：门店应按照总部要求，对商品进行分类、摆放，确保商品质量。
3. 财务管理：门店应按照总部要求，做好财务管理，确保门店的财务安全。
4. 服务质量：门店应提供优质服务，提高顾客满意度。
5. 顾客投诉处理：门店应设立投诉处理机制，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
6. 门店交接班管理：门店应建立交接班制度，确保门店的连续性。
连锁门店运营管理体系
连锁门店运营管理体系1. 引言连锁门店运营管理体系是一个完整的运营管理框架，用于管理和协调连锁门店的运营活动。
连锁门店指的是具有相同品牌和标识的多个实体门店。
通过建立一个规范的运营管理体系，连锁门店可以提高运营效率，降低成本，并提供一致的服务和产品质量。
2. 运营管理流程连锁门店运营管理体系包括以下几个主要的运营管理流程：2.1 采购管理采购管理是指通过合理安排供应链管理，确保门店所需的商品和服务按时供应，并与供应商进行有效的合作。
采购管理可以通过以下几个步骤实现：•识别需求：了解不同门店的需求，确定采购计划。
•供应商评估：评估供应商的信誉和能力，选择合适的供应商。
•采购协商：与供应商进行协商，确定采购合同和条款。
•供应链管理：跟踪供应链，确保及时交货并保持库存管理。
•供应商评估：定期评估供应商的绩效和服务质量。
2.2 库存管理库存管理是指对门店库存进行有效的管理和控制，以确保产品的及时供应，减少库存积压和损失。
库存管理可以通过以下几个步骤实现：•库存计划：了解销售趋势和需求，制定库存计划。
•采购订单：根据库存计划生成采购订单，确保及时补充库存。
•入库管理：管理和跟踪入库流程，确保准确记录和存储。
•出库管理：根据销售需求，进行库存出库和备货。
•盘点管理：定期进行库存盘点，确保数据的准确性和完整性。
2.3 销售管理销售管理是指对门店销售活动的管理和优化，以提高销售效率和利润。
销售管理可以通过以下几个步骤实现：•销售计划：制定销售目标和计划，确定营销策略。
•促销活动：组织和执行促销活动，吸引顾客和增加销售额。
•客户关系管理：建立和维护客户关系，提供优质服务。
•销售数据分析：分析销售数据，了解销售趋势和客户需求。
2.4 人力资源管理人力资源管理是指对门店员工的招聘、培训、激励和绩效管理等活动的管理。
人力资源管理可以通过以下几个步骤实现：•岗位需求分析：根据门店运营需求，确定岗位需求。
•招聘与筛选：发布招聘信息，筛选合适的员工。
门店6S店管理(1)
门店管理（6s）一、6S即：整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY）。
二、6S方针：以人为本，全员参与，自主管理，舒适温馨。
三、6S管理的内容一、整理（1S）：店内所有物品区分，要用的不用的整体区分，不用的东西清理掉。
腾出空间提高店内空间利用率保持店内良好秩序。
1，店面所有不用的陈列架（海报）2，橱柜：所有不用的陈列道具、杂物等（纸箱、纸盒、小票纸）3，洗手间，各种杂物整理4，休息室，无用的私人物品（例如：鞋子、衣服、饭盒、食物等）二、整顿（2S）：将店内整理后留下来的物品，按照6S管理中的三定原则“定点、定位、定容”对店内物品整理区分，不用的清理干净，要用的摆放整齐，定点定位。
例：镜子摆放位置：中间柜台上方，镜面朝内，放置于第一节第二节柜台中间位置，便于顾客使用。
使用完后，物品归位。
店面：1，收银区：只允许放POS机、电脑、计算器、电话、工作表格2，成交台：价格表，验光单，镜片展示道具。
3，维修台形象：维修工具、镜布（叠放整齐）清洗器4，柜台：镜子（放置于第一节第二节柜台之间，便于顾客使用镜架陈列：按品牌摆放整齐（数量统一)价格签朝向统一，镜架库存按品牌归类5，隐形区：按瓶装与盒装分类整齐摆放6，护理区：按品牌毫升大小摆放（由高到底）7，隐形佩戴区：只允许放收纳盒、洗眼液、护理液、纸巾8，垃圾桶统一配用，摆放位置：收银区、隐形佩戴区、洗手间、休息室、视光中心、塑形室、训练室、办公室各一个。
（待提升）9，验光室：综合验光仪：遥控器、酒精棉、镜布、瞳距仪、插片箱、工作服挂钩（塑性室）10，取镜区：眼镜分未取与未做11，训练区：双面镜一副，台灯，秒果，训练仪，眼动力摆放整齐休息区：1，私人物品按种类摆放整齐（例：衣服、饭盒、鞋子等）2，洗手间洗手台统一配备洗手液，毛巾，抹布区分开挂于墙面，清洗工具按指定位置摆放整齐。
零售连锁行业门店运营管理方案
零售连锁行业门店运营管理方案第一章：门店组织架构与管理 (3)1.1 (3)1.1.1 门店组织架构概述 (3)1.1.2 门店组织架构设计原则 (3)1.1.3 门店组织架构设计内容 (3)1.1.4 门店岗位职责划分原则 (3)1.1.5 门店岗位职责划分内容 (3)1.1.6 门店人员招聘 (4)1.1.7 门店人员培训 (4)第二章：门店销售与服务管理 (4)1.1.8 销售目标设定的原则 (4)1.1.9 销售目标分解 (4)1.1.10 销售策略 (5)1.1.11 促销活动 (5)1.1.12 顾客服务标准 (5)1.1.13 顾客服务流程 (5)第三章：门店库存与商品管理 (6)1.1.14 商品分类 (6)1.1.15 商品编码 (6)1.1.16 库存控制 (6)1.1.17 盘点 (7)1.1.18 商品陈列 (7)1.1.19 商品布局 (7)第四章：门店财务管理与成本控制 (7)1.1.20 收入管理 (8)1.1.21 支出管理 (8)1.1.22 成本控制 (8)1.1.23 利润分析 (8)1.1.24 财务报表 (9)1.1.25 财务分析 (9)第五章：门店安全管理与卫生 (9)1.1.26 安全管理目标 (9)1.1.27 安全管理组织架构 (9)1.1.28 安全管理措施 (10)1.1.29 卫生管理 (10)1.1.30 环境保护 (10)1.1.31 突发事件分类 (10)1.1.32 应急处理流程 (10)1.1.33 应急演练 (10)第六章：门店营销与宣传 (11)1.1.34 市场调研的目的与意义 (11)1.1.35 市场调研的内容 (11)1.1.36 市场调研的方法 (11)1.1.37 市场调研与分析的执行 (11)1.1.38 营销策划的原则 (11)1.1.39 营销策划的内容 (11)1.1.40 营销推广的渠道 (12)1.1.41 营销策划与推广的执行 (12)1.1.42 线上线下融合的意义 (12)1.1.43 线上线下融合营销的策略 (12)1.1.44 线上线下融合营销的实践 (12)1.1.45 线上线下融合营销的挑战与应对 (12)第七章：门店信息化建设与管理 (13)1.1.46 门店信息系统的选择 (13)1.1.47 门店信息系统的实施 (13)1.1.48 运维管理 (13)1.1.49 系统升级与扩展 (14)1.1.50 安全策略制定 (14)1.1.51 技术手段保障 (14)1.1.52 安全审计与监控 (14)第八章：门店顾客关系管理 (14)1.1.53 顾客信息收集 (14)1.1.54 顾客信息分析 (15)1.1.55 顾客满意度调查 (15)1.1.56 顾客满意度改进 (15)1.1.57 会员管理 (15)1.1.58 会员服务 (16)第九章：门店绩效评估与激励 (16)1.1.59 绩效评估目的与原则 (16)1.1.60 绩效评估内容与指标 (16)1.1.61 绩效评估流程与方法 (17)1.1.62 激励机制设计 (17)1.1.63 奖惩制度 (17)1.1.64 激励与奖惩实施 (17)1.1.65 团队建设 (17)1.1.66 员工发展 (17)第十章：门店持续改进与创新 (18)1.1.67 目标设定与现状分析 (18)1.1.68 流程优化策略 (18)1.1.69 实施与监控 (18)1.1.70 新技术应用 (18)1.1.71 创新模式 (18)1.1.72 品牌定位 (19)1.1.73 品牌传播 (19)1.1.74 品牌提升 (19)第一章：门店组织架构与管理1.11.1.1 门店组织架构概述门店组织架构是零售连锁企业门店内部各部门、各岗位之间相互关系和职能分配的总体布局。
连锁门店运营管理
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问题
• 现顾客要购买一个速印机，假如你是门店 的管理人员，你会怎样做？
• 假如顾客要购买一支3元钱的打火机，你会 怎样做？
• 售货员的数量与素质、商品的陈列、环境 气氛、停车场车位、付款时间、安全卫生 等都会影响顾客情绪。
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• 让顾客停留更久。顾客购买的商品中，有70％ 是属于冲动性的购买，即顾客本来不想购买这 种商品，却在闲逛中受明亮的空间环境，商品 易看易选及良好的空调、音响、亲切的服务等 因素的影响而购买。因此要让顾客产生尽可能 多的冲动性购买，这就需要研究顾客的购物心 理，了解顾客的喜好，恰当地安排商品所处的 位置和空间大小，分析不同商品的陈列方式， 甚至通道的宽窄、颜色的搭配、灯光的明暗、 音乐声音的大小、气味的类型等等。
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3）服务
• 服务是指门店为促进商品销售或核心服务 的销售而进行的一系列相关的辅助性的服 务。包括服务项目和服务态度。
• 顾客除希望得到称心如意的商品和核心服 务外，还希望得到令人满意的相关服务。
• 服务的因素是现代市场竞争中各行各业关 注的焦点。“以消费者为中心”、“以消 费者满意为导向”的服务革命比比皆是。
• 顾客购买决策过程一般分为五个阶段：
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图4－1 顾客购买决策过程 计划购买什么产品或服务
搜索满足需要的产品或服务 评价计划购买的产品或服务 选定计划购买的产品或服务
最后评价已购买的产品或服务
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企业连锁经营与管理(第六版)第4章：连锁门店运作管理
会议
适用于管理培训；会议领导人必须鼓励参与；强化训练
敏感性训练 深入的相互影响；对管理人员了解员工十分有用
案例研究
提出现实的或假设的问题，包括环境、有关信息和疑问；在实践中学习；面对 大量互不相同的问题
角色扮演
被培训者被置于现实场景中，并扮演角色
行为模式训练 被培训者对录像或角色扮演课程中的行为模式进行模仿
广告，是一种与商品有连带关系的广告，也是商店或厂家在销售现场向顾客做的最
后的广告。
灯光设计
05
商店内明亮柔和的照明可以准确地传达商品信息，消除陈列商品的阴影，展现商品的
魅力，美化环境；同时还可引导顾客入店，便于顾客选购商品，缩短选购时间，提高
效率，加速商品周转。
音乐背景
06
音乐具有极强的情绪感染力和情感传达功能，音乐的播放也要适时有度，如果音乐给顾客的
标准就应越简单。
由上至下改进服务
04
满意的员工有助于产生满意的顾客。如果服务部门的员工在工作中感受不
到快乐，顾客的满意也很难实现。
妥善处理顾客抱怨
05
（1）改变旧观念；（2）耐心倾听；（3）真心表示歉意；（4）立即处理
顾客提出的问题；（5）再次征求顾客意见；（6）检查原因，改正缺陷。
《企业连锁经营与管理》第4章
抽奖
顾客购物满一定金额即可凭抽奖券在当时或指定时间参加商店组织的公开抽奖活动
竞赛
让顾客发挥自己的才能解决或完成某一特定问题，然后提供奖品鼓励顾客的参与
积分方案
顾客在一定时期内积满一定分数就可获得一定金额的现金券，这是吸引老顾客常来光顾的好办法
POP广告
即销售点广告，通常在橱窗、柜台、地板或墙面上挂放各种有关商品的信息和引导顾客购买的标志
连锁经营企业的门店管理
卖场布局理论
磁石点理论
超市卖场中最能吸引顾客注意力的地方 称为磁石点，磁石点是顾客的注意点， 在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配 置合适的商品以促进销售，并且这种配 置能引导顾客逛完整个卖场，增加顾客 的冲动性购买率。磁石点可以通过商品 的配置技巧创造出来。
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第一磁力点 第二磁力点
位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经 之地，也是商品销售最主要的地方。 此处配置的商品主要是：主力商品、购 买频率高的商品、采购力强的商品，这大 多是消费者随时需要，又时常要购买的。
达到在即将付款时再次刺激顾客、留 住顾客的目的；陈列随机购买性强的 个人及家庭日常备用小商品，例如口 香糖、图书杂志、棉签、创口贴等商 品。
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3、连锁店通道的设计
连锁店的通道划分为主通道与副通道。主 通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是 指顾客在店内移动的支流。
主副通道的设置不是根据顾客的随意走动 来设计的，而是根据超市内商品的配置位 置与陈列来设计的。
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主通道设计
中小型超市的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在2M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区
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副通道设计
副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过0.9M
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通道的设计原则
特写式：运用不同的艺术形式和处理方法，在一 个橱窗内集中陈列一种或某一类商品，适用于一 些新产品、特色商品的广告宣传。 包括：单一商品特写和商品模型特写陈列。
季节式：根据季节变化把应季商品集中进行陈列。
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5、连锁店出入口的设计
1、入口设计：
超级市场卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的 一边。
店铺经营与管理教学课件模块六店铺员工管理
课题1 店铺员工岗位管理
四、员工岗位安排
店铺安排员工岗位时不仅要考虑员工的能力，还要考虑员工的特长和 性格。一般来讲，销售岗位的员工需要外向的性格和较流利的言语表达 能力，善于交流，能积极与人沟通；而收银岗位的员工则需要细致耐心 的性格，并擅长操作计算机。规模较小的店铺对员工的综合素质要求相 对较高，不论哪个岗位都需要有高度的责任心和认真的工作态度。
模块六 店铺员工管理
课题1 店铺员工岗位管理 课题2 店铺员工招聘 课题3 店铺员工绩效考核
模块六 店铺员工管理
店铺的员工管理是非常重要的，其管理的核心目的是最大程度地发挥每一 位员工的才能，共同促进店铺发展。
学习目标 1.掌握员工招聘程序、岗位要求和绩效考核。 2.能够正确实施员工招聘，学会编写岗位工作分析报告和绩效考核方案。
课题1 店铺员工岗位管理
二、岗位说明书
1.岗位基本信息 岗位基本信息也称为工作标识，包括岗位名称、岗位编号、所属部门、
直接上级、职级等。
6 模块六 店铺员工管理
课题1 店铺员工岗位管理
2.岗位工作内容描述 工作内容描述是岗位说明书中最主要的内容，它详细描述该岗位所从
事的具体工作，包括每项工作的综述、活动过程、工作联系和工作权限。
课题3 店铺员工绩效考核
4.人员激励 通过绩效考核，将员工聘用激励机制得到充分运用，有利于企业的健康发展。同时，对员 工本人来说，绩效考核也有助于其建立不断自我激励的心理模式。
32 模 块 六 店 铺 员 工 管 理
课题3 店铺员工绩效考核
二、绩效考核类型 1.平时考核
25 模 块 六 店 铺 员 工 管 理
课题2 店铺员工招聘
3.甄选人员 经过初试—复试—面试三个阶段，录用店铺所需要的员工。
门店管理六大模块
K歌汇
文件编号：2009-5 章节：7-3-1
第七章门店管理六大块（服务）
内容
【服务】
管理要求：把服务列为我们的管理核心，灌彻细节决定成败的服务意识，全面做好服务品质。
让顾客在得到上帝般尊贵的享受！.
一、了解职前训情况
二、了解在职训情况
三、常握顾客意见（意见调查表、满意度系统等）
四、各种服务引起的异况
五、服务品质（常巡场，掌握现场出现的服务问题）
1、礼貌礼节（含鞠躬、问好到位）
2、行为举止
3、仪容仪表
4、业务知识、技能
5、各岗服务流程规范操作（包括引领服务及细节）
6、员工服务的主动性、及时性
7、服务态度
8、服务意识
9、顾客至上的服务原则等。