细胞膜一轮复习 细胞膜结构与功能-M
【高中生物】2023届高三生物一轮复习课件细胞膜的结构和功能
4 流动镶嵌模型的基本内容 动物细胞膜还有胆固醇，如何分布呢？
胆固醇：调节膜的流动性，增加了膜的稳定性。
细胞膜外
糖被（细胞的识别、细胞间的信息传递）
糖脂
糖蛋白
磷脂双分子层 （基本支架）
磷脂分子 细胞膜内
蛋白质（镶在表面、部分或全部嵌入、贯穿） 功能：转运蛋白、具有催化作用的酶、具有识别作用的受体蛋白
②思1考97：0罗年伯科特学森家的："三荧明光治标"模记型的有小什么鼠不细足胞？和人细胞融合实验 思结考论：：思细考在胞必膜修具模有块流中动有哪性些实验可以反驳罗伯特森的"三明治"模型？
③1972年辛格和尼科尔森： 提出：流动镶嵌模型
科 科学学探探究索的永基无本止思路境和，方科法学：理论是在不断修正的过程中建立和完 善先的根，据观需察要到探的索现精象神，、作出科推学测思或维提和出技假术说，手再段进的行结验合证。、补充和完善。
此过程均需消耗能量
C.膜蛋白的种类和含量决定了细胞膜功能的复杂程度 D.受体能结合某些激素分子实现细胞间的信息交流
B
【福建理综高考】细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识
别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能ຫໍສະໝຸດ 是( )血红蛋白在红细胞内部
抗体主要分布在血清
D
胰高血糖素受体
C
A.图中③为该模型的基本支架，具有一定的流动性 B.图中a侧为细胞膜的外侧，该侧还应该含有糖类分子 C.图中①为通道蛋白，是部分离子和小分子物质自由进出细胞的通道 D.哺乳动物有核组织的细胞膜与红细胞膜在结构上可能存在差异
考向二 细胞膜的结构特点和功能特性
4.光脱色恢复技术是细胞学上研究膜蛋白或膜的特性的基本实验技术之一。用
第5讲细胞膜的结构和功能(好题帮)-2023年高考生物一轮复习
第5讲细胞膜的结构和功能姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。
下列相关叙述错误的是()A．细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜B．由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜C．细胞膜的蛋白质分子有识别功能D．细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型【答案】B【解析】水分子较小，可以在磷脂分子之间通过和水通道蛋白通过, B错误。
2.细胞膜作为系统的边界，下列关于细胞膜的成分和功能的说法，不正确的是()A．细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质中还含有少量的胆固醇B．精子和卵细胞之间的识别和结合是通过细胞膜来实现的C．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定【答案】C【解析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质主要是指磷脂，还含有少量的胆固醇，A正确；卵细胞通过细胞膜上的糖蛋白识别精子，和精子结合时又依赖细胞膜的流动性，所以精子和卵细胞之间的识别和结合是通过细胞膜来实现的，B正确；不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量不同，C错误；细胞膜作为系统的边界，能维持细胞内环境的稳定，D正确。
3.下列有关细胞膜结构与功能的叙述，正确的是()A．疏水基团排列在磷脂双分子层的外侧B．糖蛋白只分布于细胞膜的外表面C．构成细胞膜的脂质只有磷脂D．细胞间的信息交流必须依赖于细胞膜的接触【答案】B【解析】疏水基团排列在磷脂双分子层的内侧，亲水基团排列在磷脂双分子层的外侧，A项错误；糖蛋白分布在细胞膜的外表面，因此可以根据糖蛋白来判断细胞内外，B项正确；构成细胞膜的脂质不是只有磷脂，有些动物细胞膜中还含有少量胆固醇，C项错误；有的细胞间信息交流不需要细胞膜的接触，如高等植物细胞间可以形成传递信息的通道——胞间连丝，D项错误。
4.生物膜上的蛋白质称为膜蛋白。
细胞膜的结构和功能(新高考生物一轮复习教案)
（新高考生物一轮复习教案）第二单元细胞的基本结构和物质的运输第1课时细胞膜的结构和功能课标要求概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。
1．细胞膜的功能2．细胞膜的成分(1)细胞膜成分的探索科学家实验方法或现象实验结论欧文顿溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜推测细胞膜是由脂质组成的－利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积为红细胞表面积的2倍推断细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显低于油－水界面的表面张力推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质思维发散不同动物的红细胞比较(2)细胞膜成分组成源于必修1 P42：磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸等组成的分子，磷酸“头部”是亲水的，两个脂肪酸一端为疏水的“尾”部。
3．细胞膜的结构(1)对细胞膜结构的探索(连线)源于必修1 P44“科学方法”：细胞膜结构模型的探索过程，反映了科学方法——提出假说的作用。
科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。
(2)流动镶嵌模型示意图①源于必修1 P45“正文小字部分”：细胞膜外表面与蛋白质或脂质结合的糖类分子叫作糖被，其与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关。
②源于必修1 P45“旁栏思考”：虽然细胞膜内部分是疏水的，水分子仍能跨膜运输的原因：一是水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二是细胞膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过细胞膜。
③源于必修1 P46“练习与应用·拓展应用”：由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。
第1讲细胞膜的结构和功能-备战2025年高考生物一轮复习考点帮(全国通用)
第1讲细胞膜的结构和功能一、单选题1．（2023秋·湖北荆州·高一沙市中学校考期末）通过冷冻技术，细胞膜通常从某个部位断裂分开，结构如图所示。
据图分析不能得出（）A．图中b侧为细胞质基质B．磷脂双分子层疏水端断裂C．细胞膜具有一定的流动性D．膜蛋白的分布存在不对称【答案】C【分析】分析题图：通过冷冻技术，细胞膜通常从磷脂双分子层疏水端断裂，a侧具有糖蛋白，为细胞膜的外侧，b侧为细胞质基质，图中看不出细胞膜具有一定的流动性，但是能看出膜蛋白的分布不对称。
【详解】A、由图可知，a侧有糖蛋白，为细胞膜的外侧，b侧为细胞质基质，A不符合题意；B、由图可知，是磷脂双分子层（脂双层）的疏水端发生了断裂，B不符合题意；C、据图不能得出细胞膜具有一定的流动性，C符合题意；D、由图可知，膜蛋白的分布存在不对称性，D不符合题意。
故选C。
2．（2022秋·安徽芜湖·高一安徽省无为襄安中学校考期中）下列关于细胞的信息分子以及细胞间信息交流的叙述，正确的是（)A．信息分子可直接参与靶器官和靶细胞内的多种生理过程B．精子和卵细胞之间的识别和结合是通过直接接触实现的C．细胞间信息交流都需要依赖细胞膜上的糖蛋白才能实现D．病毒能识别特定的宿主细胞并寄生在细胞中，该过程体现了细胞间的信息交流【答案】B【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。
2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。
即细胞←通道→细胞。
如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3、通过体液的作用来完成的间接交流。
如内分泌细胞分泌激素→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、信息分子只对细胞的代谢起调节作用，不直接参与细胞内的多种生理过程，A错误；B、精子和卵细胞之间的识别和结合是通过细胞膜直接接触实现的，B正确；C、高等植物细胞间可以形成通道使细胞相互沟通，即形成胞间连丝，这种信息交流方式不需要糖蛋白参与，C错误；C、病毒没有细胞结构，病毒能识别特定的宿主细胞并寄生在细胞中，该过程不能体现细胞间的信息交流，D错误。
2023届高三一轮复习生物细胞膜的结构和功能单元教学设计
系统观视角下的高中生物学单元教学设计“细胞的结构与功能”单元教学（第4课时）一、课标要求1.内容要求《普通高中生物学课程标准（2017年版）》对本单元的内容要求如下。
重要概念（1）细胞各部分结构既分工又合作，共同执行细胞的各项生命活动；重要概念（2）各种细胞具有相似的基本结构，但在形态与功能上有所差异；重要概念（3）物质通过被动运输、主动运输等方式进出细胞，以维持细胞的正常代谢活动。
通过梳理概念间的层次关系，可以发现它们有如下的关系:首先，重要概念1是在四个次位概念的基础上形成的。
四个次位概念分别对应系统的边界、系统内的分工与合作、系统的控制中心以及系统间的相互联系。
此外，重要概念 1 支撑重要概念2和3的学习。
同时，质膜具有选择透过性和原核细胞、真核细胞的区别这两个次位概念也帮助学生形成重要概念2和重要概念3。
通过本章的学习，学生需达到如下要求：建构并使用细胞模型，阐明细胞各部分结构通过分工与合作，形成相互协调的有机整体，实现细胞水平的各项生命活动。
（生命观念、科学思维、科学探究）二、教材分析本单元是人教版《普通高中生物学》必修一第三章细胞的基本结构，主要包括细胞膜、细胞质和细胞核等，但本单元从系统的角度着力体现细胞在结构核功能上的整体性，体现细胞各部分之间的分工与合作，协调与统一。
图3 单元内容结构本章章首页指出，细胞作为一个生命系统，能够高效有序进行生命活动。
接下来各节从系统的视角对细胞的基本结构进行分析和介绍。
任何系统都有边界，细胞也不例外，细胞的边界就是细胞膜；系统的内部包括不同的组分，这些组分不是机械地叠加，而是相互联系，构成既相互独立又相互联系的统一体，这一点在细胞器上表现尤为明显；系统不同组分的分工与合作，需要系统具有调控机制，细胞系统的调控主要是由细胞核来实施的，细胞核是系统的控制中心。
本单元起到承前启后的作用，前两个单元的内容是本单元学习的基础，又在本单元进一步深化：从系统的视角去理解细胞的结构特点。
高三生物一轮复习课件细胞膜的结构和功能
题后总结
知识点02
3．细胞膜流动性的意义和影响因素
细胞的融合实验
细胞膜具有一定的流动性，这是生物膜 正常功能 的必须条件。例如，细胞的物质运输、细胞识别、 细胞免疫、细胞分化与信息转导等都与膜 流动性 有密切关系。温度影响分子运动，因而影响膜的流动 性。一定范围内，温度升高，膜的流动性 加大，有利于生理功能的进行；但温度过高，膜流动性过大， 会破坏 膜结构，不利于生命活动的进行，甚至使细胞死亡；若温度过低，膜流动性下降，黏度增加，运 输功能下降，严重的使膜结构破坏，内容物 大量排出 ，引起细胞死亡。
知识点01 对细胞膜结构的探索
【典例1】 下列关于细胞膜探索历程的说法，正确的是（ B ）
A. 用电镜观察细胞膜，看到的是亮-暗-亮三层，其中暗的部分是蛋白质，亮的是磷脂 B. 提取人的红细胞中的脂质，单分子层面积为红细胞表面积的2倍，证明细胞膜中的脂质分子为两层 C. 人鼠细胞融合实验中，放射性同位素标记的蛋白质发生流动，可证明细胞膜具有流动性 D. 磷脂是甘油、脂肪酸和磷酸组成的，其中“磷酸”头是疏水的，“脂肪酸”尾是亲水的
（5）细胞膜的外侧是___M_____(选填“M”或“N”)侧，判断的依据是_M___侧__有___多__糖__与___蛋__白___质__结。合形成的糖蛋 白，糖蛋白位于细胞膜外侧
（6）细胞膜的这种结构模型被称为_流___动__镶___嵌__模__型___。
知识点04 细胞膜的组成及功能的实验探究
2.细胞膜静态结构模型 3.细胞膜的流动镶嵌模型
一轮复习第二单元第1课时细胞膜的结构和功能
考点三 流动镶嵌模型的基本内容
二、结构特点
构成细胞膜的磷脂分子可以侧 向自由移动、大多数蛋白质可 以运动
实例：
细胞融合
原因
结构特点： 生物膜具有一定的_流___动__性
生理 意义
对于细胞完成物质运输、生长、 分裂、运动等功能具有重要意 义
变形虫的变 形运动
分泌蛋白的 传递分泌
考点三 流动镶嵌模型的基本内容
细胞壁
特性：全透性
细胞的边界 细胞膜
植物细胞
考点一 细胞膜的功能
2、细胞膜的功能：
将细胞与外界 环境分隔开
保障了细胞内部 环境的相对稳定
控制物质进出
方式
被动运输 主动运输 胞吞胞吐
鉴定细胞是否死亡方法 ①台盼蓝染色（也称染 色排除法），蓝色的是 死细胞 ②植物细胞：观察是否 发生质壁分离及复原
考点一 细胞膜的功能
他把细胞膜描述为静态的统一结构。
静态？
考点二 对细胞膜成分、结构的探索
三、对细胞膜结构的探索
20世纪60年代以后 质疑：科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑：如果是这样， 细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞的生长、变形虫的 运动这样的现象都难以解释。
考点二 对细胞膜成分、结构的探索
三、对细胞膜结构的探索
提示 分别属于图C、图A、图B所代表的方式。
考点一 细胞膜的功能
(3)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构吗？并说明理由。 提示 不是，如高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流时不需要细胞 膜上的受体。 (4)图中受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？ 提示 受体的化学本质是糖蛋白，受体和信号分子的结合具有特异性。
√D.大肠杆菌细胞
高三生物一轮复习教案：细胞膜的结构和功能
第一节 细胞的结构和功能 一 细胞膜的结构和功能考纲要求1. 细胞膜的分子结构2. 细胞膜的主要功能教学目的1. 细胞膜的分子结构（ D ：应用）。
2. 细胞膜的主要功能（ D ：应用）。
重点、难点及疑点 1． 教学重点（ 1） 细胞膜的分子结构。
（ 2） 细胞膜的主要功能。
2． 教学难点 细胞膜内外物质交换的主动运输方式。
3. 教学疑点 : :（1） 细胞膜具有流动性。
（2） 细胞液的概念。
（3） 染色质与染色体的不同教学方法 教学课时 教学过程 【板书】（一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧） （参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系）【例析】．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质 的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。
这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。
（二）结构： （观察图 2-4 ，注意糖链的分布） （D ） 1． 磷脂双分子层是膜的基本骨架。
2． 蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。
3． 膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。
（三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动）（四）功能特性：选择透过性 （选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离 子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。
注意与半透膜比较）讲述法1课时细胞膜的 结构和功能细胞膜的分子结构自由扩散细胞膜的主要功能注解】主动运输细胞膜原生质 细胞质细胞核细胞壁真核细胞 细胞 绝大多数） 原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌） 一 细胞膜的结构和功能 真核生物 细胞生物原核生物【针对训练 】 A. 基础训练 ．1．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，能够反映该特点的实例有（ ）①白细胞吞噬病菌 ②蛋白质不能吸收 ③变形虫的变形运动 ④水分子能自由进出细胞⑤细 胞融合 A ．2． A ． 3．①②③ B ．①③⑤ 细胞内膜结构的主要成分是（ 蛋白质和脂肪 B ．蛋白质和磷脂 下列哪组最可能是细胞膜组成元素（ B DC 、H 、O 、P 、 C 、H 、O 、N 、P 、S ．②④⑤A ．C ．4．低温储存较久的血液， A ．血细胞死亡 C ．血细胞代谢消耗 K+，产生 5．将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中， 温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（ A ．细胞壁在加温中受到破坏B血浆中B +Na +C）C ．葡萄糖和蛋白质） ．C 、．C 、K +浓度升高，H 、 H 、 D ．③④⑤ D ．磷脂和蛋白质O 、NO 、S Na +浓度下降，这是因为 ．血细胞膜上载体活动受抑制 ．血液代谢活动消耗Na +， 水的颜色无明显变化，若进行加温， ） ．水温增高，花青素的溶解度加大产生 K +随着水（五）功能（ D ）1． 保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。
2024届高三生物一轮复习课件细胞膜的结构和功能
相对性: ①对细胞有害的物质有可能进入细胞 ②有些病毒，病菌等可以侵入细胞使 生物体患病
一、细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流
多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，必须保持 功能的协调，除了依赖物质和能量的交换，还依赖信息的 交流
间接交流：内分泌细胞通过分泌的
激素（如胰岛素），随血液到达全 身各处，与靶细胞的细胞膜表面的 受体结合，将信息传递给靶细胞
假说或结论
提出假说：所有的细胞膜都为蛋白质—脂质—蛋白质三层 静态的统一结构，暗层为蛋白质分子，亮层为脂质分子
细胞膜具有流动性 提出了流动镶嵌模型
拓展 提升科学思维
1.用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层， 测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。 提示 胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜 中都含有磷脂分子。 2.在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞完全融合所需要 的时间明显延长，请分析原因。 提示 温度会影响分子的运动，进而影响细胞膜的流动性。
2.判断关于细胞膜结构探索的叙述
(1)欧文顿提取了细胞膜并证明了细胞膜由脂质组成( × ) (2)常需要利用进一步的观察和实验对已建立的假设进行修正和补充( √ ) (3)罗伯特森提出生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成的假说( × )
(4)利用放射性同位素标记法进行人—鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有
二、对膜结构和成分的探索
1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗的三层结构
提出假说： 细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成 认为细胞膜为静态的统一结构
二、对膜结构和成分的探索
20世纪60年代后，人们提出质疑： 如果细胞膜是静态的，无法实现细胞膜的功能，也无法解释细胞 的生长、变形虫的变形运动等现象
新教材一轮复习《细胞膜的结构与功能》
细胞膜 成分
鉴定试剂(方法) 脂溶剂处理
结果 细胞膜被破坏
磷脂
磷脂酶处理
细胞膜被破坏
脂溶性物质透过实 验
脂溶性物质优先通过
蛋白质
双缩脲试剂 蛋白酶处理
紫色 细胞膜被破坏
01 对细胞膜的结构的探索 必修一P43
①1959年，罗伯特森——静态的统一结构 方法：在电子显微镜下观察细胞膜。 现象：细胞膜呈现清晰的暗—亮—暗的三层结构。 假说：所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，是一种静态的统一结构。
哺乳动物成熟的红细 ②科学家利用哺乳动物的红细胞制备出细胞膜，进行胞化没学有分细析胞，核得和知其组它成细胞膜的脂
质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
众多的具膜细胞器，
便于提取较纯正的细
胞膜，且没有细胞壁
01 细胞膜的成分探索实验 必修一P42
③1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔，用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将 其在空气—水界面上铺展成单分子层。 现象：测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 结论：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。
糖脂
糖蛋白
磷脂双分子层 （基本支架）
蛋白质分子 （以不同的方式镶嵌在磷脂双分子层中）
细胞膜内侧
功能：转运蛋白、具有催化作用的酶、具有识别作用的膜蛋白
4、比较细胞膜的结构特点和功能特性
项目 内容
原因
实例
影响因素
构成细胞膜的磷脂分子和 结构 一定的
蛋白质分子不是静止的， 特点 流动性
而是可以运动的
变形虫的变形运动、温度(在一定范围内，
01 对细胞膜的结构的探索 必修一P43
②1970年人鼠细胞融合实验 方法：用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标记人细 胞表面的蛋白质分子（免疫荧光染色技术），将小鼠细胞和人的细胞融合。 现象：开始一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37 ℃下经过40 min后两种颜色 的荧光均匀分布。 结论：这一实验及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性。
高三生物一轮复习—— 细胞膜的结构与功能
2.(2019·北京海淀三模)通过冷冻技术，细胞膜通常从某个部位断裂分开，结构如图所示。据图分析不能得出()
A.图中b侧为细胞质基质
B.磷脂双分子层疏水端断裂
C.细胞膜具有一定的流动性
D.膜蛋白的分布存在不对称
解析据图分析，图中细胞膜的a侧有糖蛋白，表示细胞膜的外侧，则b侧为细胞膜的内侧，即b侧为细胞质基质，A正确；图中磷脂双分子层的疏水端发生了断裂，B正确；图中细胞膜的成分没有发生运动，不能得出细胞膜具有流动性的结论，C错误；图中的膜蛋白的分布具有不对称性，D正确。
解析①是糖蛋白，分布于细胞膜外侧面，A错误；②是磷脂分子，在水溶性介质中可自发形成双层结构，与核糖体的形成无关，B错误；③是胆固醇，分布于细胞膜中，使得细胞膜既有一定的流动性，又比较坚实，而催化生化反应的是酶(其本质为蛋白质或RNA)，C错误；④是膜蛋白，其和磷脂分子一样，有水溶性部分和脂溶性部分，某些膜蛋白可作为载体蛋白控制离子出入细胞，D正确。
借助细胞膜结构、功能考查生命观念与科学思维
1.(2018·11月浙江选考)细胞膜的流动镶嵌模型如图所示，①～④表示其中的物质。下列叙述正确的是()
A.①在细胞膜的内外侧均有分布，与细胞间的识别有关
B.②可自发形成双层结构，与核糖体的形成有关
C.③分布于细胞膜中，能催化细胞膜中发生的生化反应
D.④有脂溶性和水溶性两部分，可控制某些离子出入细胞
(4)细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测(2017·全国Ⅰ，T2A)()
(5)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(2016·全国Ⅲ，T1D)()
提示(1)√(2)√(3)√(4)√
(5)×磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的。
2.深挖教材
一轮复习3.1细胞膜的结构与功能
细胞膜的结构与功能内容聚焦
细胞的结构
基本 结构
细胞膜（质膜） ---系统的边界
细胞质基质
细胞质 细胞骨架
细胞器
---系统的代谢中心
细胞核 ---系统的控制中心
细胞壁（植物、原核生物(除支原体外)、真菌）
植物细胞最外层是细胞壁，为什么“系统的边界”却是细胞膜呢？
细胞壁并不具有生命活性，无选择透过性。细胞膜具有选择透过性。
四、流动镶嵌模型的基本内容
2．从三个角度理解细胞膜结构与功能的统一性
线粒体内膜的蛋白质种 类和数量比外膜高,从结 构与功能观角度分析,原 因是
功能越复杂的生物膜，蛋 白质的种类和数量就越多。 线粒体内膜进行有氧呼吸 第三阶段。
结构特点 功能特点
四、流动镶嵌模型的基本内容
3. 五 种 常 考 的 “ 膜 蛋 白 ”
与多糖结合，与信息交流有关
C．膜上G蛋白与跨膜运输有关，同时兼
有催化功能
D．当血浆中胆固醇浓度升高，会导致更 多的胆固醇插入到红细胞膜上，使细胞膜
D
流动性增大
多项选择：下列关于细胞膜的说法正确的是（ ACEGJ ） A.脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质 B.构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇，且胆固醇最丰富 C.生物膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的 D.膜蛋白在细胞膜上的分布是不对称的，不同功能的细胞膜上的蛋白质的种
①1895年，欧文顿对植物细胞通透性研究，发现脂溶性物质容易通过细胞膜，由此推 测膜由脂质组成。 ② 1925年，戈特和格兰德尔，将 红细胞膜的脂质平铺在空气-水界 面上，发现S2=2S1，由此推测膜 由双层脂质构成。
用其他真核细胞做上述实验呢？ 用细菌细胞呢？
一轮复习板书-细胞膜系统的结构和功能
细胞膜系统的结构和功能Ⅱ㈡、真核细胞
1.细胞膜
⑴结构：—“流动镶嵌模型”（P38：图3-13）
①以磷脂双分子层（脂双层）为基本支架
②蛋白质分子覆盖、贯穿、嵌插于磷脂双分子层
③一定的流动性（实验P39：图3-14、原因）
“人鼠细胞融合、变形虫摄食、白细胞吞噬病原体”④不对称性
⑵功能
①控制物质进出细胞——选择透过性
实验：玉米种子、“染色排除法”【活细胞】
②其它功能：识别、信号传递（P40：知识海洋），催化2.生物膜系统
概念：细胞中一系列以单位膜为基本结构的细胞膜、细胞器膜、核膜组成的系统
⑴结构上紧密联系
①膜结构融合在一起：（直接联系）内质网膜外接细胞膜，內连核膜（P44：图3-20）
②通过小泡运输实现不同膜成分间的相互转化：（间接联系）内质网膜、高尔基体膜和细胞膜之间（P49：图3-28）
⑵功能上协调配合—“蛋白质的合成、加工、分泌的过程”
①附着核糖体—多肽链
②粗面内质网—合成、加工蛋白质
③高尔基体—加工、分类、包装
（两种主要成分的位置关系）
（结构特征）
（线粒体提供能量）（注意图像题阅读）
（功能特征）。
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七、细胞膜的功能
信息交流的方式
A、相邻两个细胞的细胞膜直接接触，信息从一个细胞 传递给另一个细胞。
例如：①精卵识别 ②淋巴细胞识别抗原
1.若乙细胞是B淋巴细胞，则2是 受体分子 疫应答具特异性？
图1
，为什么免
每一种受体分子的结合位点只能与一种抗原匹配。
2.如果甲细胞是被感染的体细胞或癌细胞，对应的乙细胞？
是细胞膜功能的主要承担者
覆盖、镶嵌、贯穿 其种类和数量决定细胞膜的功能
蛋白质
胆 固 醇： 分布在两层磷脂分子层之间，调节细胞 膜的流动性外表面，保护、润滑、 与细胞识别有关
糖 脂： 作为表面受体，调节细胞膜的流动性， 稳定膜结构
五、细胞膜的结构特点： ——具有一定的流动性 1）具有流动性的原因？ 2）如何通过实验证明？资料29页
胞间连丝，是贯穿细胞壁沟通相邻细 胞的细胞质连线。为细胞间物质运输与信 息传递的重要通道，通道中有一连接两细 胞内质网的连丝微管。
1、关于动物细胞膜的叙述，错误的是 C
A. 细胞膜含有糖脂和糖蛋白 B. 细胞融合与细胞膜的流动性有关 C. ATP为Na+进入神经细胞提供能量 D. 细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的
B．吞噬细胞对抗原的摄取
C．mRNA与游离核糖体的结合
D．植物体细胞杂交中原生质体融合
4．下列关于制备人的成熟红细胞细胞膜的叙述错误 的是 B
A．鸟类的红细胞不是制备纯净细胞膜的理想材料 B．人的成熟红细胞在生理盐水中不会发生水分子 的跨膜运输，细胞体积不变 C．叶肉细胞因有细胞壁存在使提取细胞膜更复杂 D．提取出的猪成熟红细胞磷脂分子在空气—水界 面上的面积是红细胞表面积的两倍
A．若E细胞与D细胞（靶细胞）识别，结合后将靶细胞消灭， 则E细胞为浆细胞。
B．若内分泌细胞是下丘脑细胞，分泌的信号分子是促甲状 腺激素释放激素,则靶细胞是甲状腺细胞。
C．若内分泌细胞是胰岛β 细胞，信号分子就是激素—胰岛 素，靶细胞可能是肝细胞、肌细胞、各种组织细胞等。
D．神经递质的传递方式都如图乙所示
2、下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是( A ) A.生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定 B.构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇 C.有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行 D.核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合 成与运输
3、下列过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完
成的是 C
A．胰岛B(β )细胞分泌胰岛素
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第三五讲 组细成胞细膜胞的的结有构机与功能 化合物
201240年1075年月06月
一、制备细胞膜的方法（实验）见资料26页
原理： 渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞， 细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）
选材： 人或其他哺乳动物成熟红细胞 原因： 因为材料中没有细胞核和众多细胞器
人细胞 鼠细胞
融合
370C
融合细胞
融合开始时的一半细胞（人细胞）发红色荧光，另一半 （鼠细胞）发绿色荧光，细胞在37。C培养40分钟后，两种 颜色均匀分布融合细胞的表面。
据人鼠细胞融合实验回答下列问题： (1)人、鼠细胞膜蛋白最终均匀分布的原因是什么？
膜蛋白是运动的，即膜具有一定流动性。 (2)若适当降低温度，膜蛋白最终均匀分布的时间会 延长，由此说明什么？
温度能影响膜的流动性。 (3)细胞融合利用了细胞膜的什么特点？你还能列出 哪些实例利用了该特点？ 细胞膜具有一定的流动性。 实例：胞吞和胞吐、变形虫的运动及吞噬、分泌蛋 白的传递与分泌、质壁分离和复原等。
六、细胞膜的功能特点： 选择透过性
流动性和选择透过性的关系 (1)区别：见资料27页
(2)联系：流动性是选择透过性的基础，因为只有 细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能， 才能表现出选择透过性。相反，细胞膜失去了选择透 过性，也就意味着细胞已经死亡。
效应T淋巴细胞
B、通过细胞分泌的化学物质建立的细胞交流。
例如：
神经递质作用在突触后膜上
激素作用在相应的靶细胞上
思考1.甲细胞是垂体细胞，乙是甲状腺细
胞，则信号分子是？
促甲状腺激素
2.甲是甲状腺细胞，则乙细胞可以是？ 组织细胞、下丘脑、
垂体
C.相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携 带信息的物质来交流信息。即细胞←通道→细胞。 如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行 细胞间的信息交流。
亲水端 磷酸
易与水结合在一起
疏水端
脂肪酸 2条长脂肪酸链组成，性质 象油，不能与水结合
磷脂分子
利用磷脂分子的结构特点和所处环境，画出下列情况中其排列 方式
疏水端
(油质) 亲水端 (水质)
油质膜(上)
亲水膜(下)
水
水
水 油质 水
磷脂分子置于水中
水
油 质
水
平铺于水面上
两个水槽“隔板”的孔隙
水
水
水
蛋 白 质：
提纯方法： 差速离心法
二、对生物膜结构探索历程连线
三、生物膜的结构模型——流动镶嵌模型
糖蛋白 C
D 糖脂
A 蛋白质分子
B 磷脂双分子 层
生物膜的亚显微结构模型示意图
流动镶嵌模型的基本内容：
1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类．
2、膜的基本支架: 磷脂双分子层（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向 两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
5．下列关于细胞膜功能的判断，正确的是 C
A．由于细胞膜能严格地控制物质进出细胞，因而能保证 生物体的健康
B．将玉米花粉细胞内部与外界环境隔开的结构是细胞壁 C．器官移植时的异体排斥反应是细胞间信息交流的结果 D．精子和卵细胞、胰岛β 细胞和肝细胞进行信息交流的
方式相同
6.下图表示细胞间信息交流的两种方式，下列分析正确( C )
3、蛋白质分子的位置:
蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部 分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷 脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）
四、细胞膜的成分与结构
磷 脂： 磷脂双分子层 是细胞膜的基本骨架
两层脂质分子是如何排列为两层的呢？
√
B
C
这与它的结构和状态有关。
——头部 —— 尾部