装柜打托盘要求(研究运用)
装柜打托盘要求
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托盘之间或顶部不散装
两托盘之间有间隙的时候，不能在间隙里塞产品 运输过程两侧受力会把产品压变形或者断裂
托盘顶部有间隙的时候，不能随便塞东西
叉车卸货时散装产品容易掉下来，
有安全隐患
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封门要用散装产品
每个集装箱都要有用散装产品封门（原则上托 盘距离门的间距是30-60cm) 至少要堆一排，大多数时候是堆2-3排
德国 德国柜到港后先放进FedEx仓库清点数量 打托盘，再送到德国SOBUY仓库
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怎么打托盘
集装箱的规格（40HQ）
内部尺寸：12.032×2.352×2.69m 柜门高度2.59m
内径长度：限制装托盘的数量。12÷0.9×2=26.6 内径高度：限制打托盘的高度。托盘高度应该比柜门高度矮15cm左右 内径宽度：限制托盘的规格和摆放方式。1.2×2=2.4 ＞2.35
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2
叉车/液压车是托盘的最佳搭档， 没有这两种工具，托盘的搬运功能就无法实现
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3
为什么要打托盘
一般情况下是为了装卸方便而用托盘
人工操作，一件件装卸，费时费力
配合叉车装柜，方便、快捷
目的港要求打托盘
易碎品、化学品等需要打托盘
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4
但是不是说美国柜的所有产品都要打托盘
当一个托盘装某款产品最多只 能装15个的时候，该产品可以 选择不打托盘， 直接散装
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打托盘要求
1、原则上要求产品堆放后总长度不超过托盘长度110cm
然而现实中受纸箱的尺寸、摆放方式等因素的影响， 长和宽都可以超出一部分的
托盘技术要求一一般要求
托盘技术要求一一般要求本文档旨在明确托盘技术的一般要求，以提供指导和规范。
以下是对托盘技术的要求：1. 材料要求：托盘应使用高强度、耐久且无毒的材料制作，以确保安全可靠性。
常见的材料包括木材、塑料或金属。
材料要求：托盘应使用高强度、耐久且无毒的材料制作，以确保安全可靠性。
常见的材料包括木材、塑料或金属。
2. 尺寸要求：托盘的尺寸应符合国际标准，以便在物流运输中实现互换和集装化。
常见的标准尺寸包括1200mm × 800mm和1000mm × 1000mm。
尺寸要求：托盘的尺寸应符合国际标准，以便在物流运输中实现互换和集装化。
常见的标准尺寸包括1200mm × 800mm和1000mm × 1000mm。
3. 承载能力：托盘的承载能力应能满足其所需的最大负荷，并确保在搬运和堆垛过程中不会变形或损坏。
承载能力：托盘的承载能力应能满足其所需的最大负荷，并确保在搬运和堆垛过程中不会变形或损坏。
4. 结构要求：托盘应具有坚固的结构，以支撑货物的重量并保持稳定性。
四个角落的支撑系统应被设计为能够有效分散负荷，并最大程度地减小应力集中。
结构要求：托盘应具有坚固的结构，以支撑货物的重量并保持稳定性。
四个角落的支撑系统应被设计为能够有效分散负荷，并最大程度地减小应力集中。
5. 表面处理：托盘的表面应平整，无凹凸和尖锐的边缘，以免造成货物损坏或工人受伤。
表面处理：托盘的表面应平整，无凹凸和尖锐的边缘，以免造成货物损坏或工人受伤。
6. 防滑要求：托盘的表面应具有防滑设计，以提供稳定的摩擦力，防止货物在运输过程中滑动或倾斜。
防滑要求：托盘的表面应具有防滑设计，以提供稳定的摩擦力，防止货物在运输过程中滑动或倾斜。
7. 标识要求：托盘上应有清晰可见的标识，包括托盘的制造商、生产日期和唯一识别码等信息。
标识要求：托盘上应有清晰可见的标识，包括托盘的制造商、生产日期和唯一识别码等信息。
8. 使用寿命：托盘应具有较长的使用寿命，以减少资源浪费和成本。
托盘标准及使用
托盘标准及使用物流102班王家祥 101204036摘要：托盘是一种重要的集装器具，是在物流领域中适应装卸机械化而发展起来的一种集装器具，托盘的发展可以说是促进了运输的发展。
本文就是通过对托盘的作用进行分析，发现了托盘在运输过程中起着很大的作用。
一.托盘发展托盘作为叉车的附属搬运工具，在20世纪30年代，首先在工业部门得到广泛应用。
二战期间，为解决大量军用物资的快速装卸问题，托盘的应用得到进一步发展。
第二次世界大战后，随着经济活动总量的增长，仓库发挥的作用越来越大，为提高仓库的出入库效率和仓库的库容量利用系数，实现仓储作业的机械化、自动化，托盘又成了一种储运工具。
为消除货物转载时码盘、插盘的重复而又繁重的体力活动，各发达国家开始建立托盘交换、联营和共用租赁体系，使托盘从企业、港口、货场的使用发展到随车、随船运输，使托盘又成为了一种运输工具。
二.托盘的规格、类型（一）托盘的规格尺寸由于世界各国使用托盘的历史不同，各国的托盘尺寸均有不同。
为了达到国际联运的目的，托盘的尺寸规格应有国际统一标准，但目前很难做到。
根据ISO6780《联运通用托盘重要尺寸及公差》规定，现有托盘4个系列。
1、1200系列（1200*800和1200*1000）1200*800托盘也称欧洲托盘，它的应用范围最广，1200*1000托盘，多用于化学工业。
2、1100系列（1100*1100）这个尺寸系列是由发展较晚的国际集装箱最小内部宽度尺寸2300确定形成的。
3、1140系列（1140*1140）是对1100系列的改进，目的是为了充分利用集装箱内部空间。
4、1219系列（1219*1019）（48in*40in）是考虑北美国家习惯以英寸为单位制定的系列。
我国与1982年制定了联运平托盘外形尺寸系列的国家标准。
将联运托盘即平托盘的平面尺寸定位800*1200，800*1000，1000*1200三种。
5.托盘的结构托盘是由两层面板中间夹以纵梁（或柱脚）或单层面板下设纵梁（垫板或柱脚）组成的一种平面结构。
托盘使用工作规范及注意事项
托盘使用工作规范及注意事项托盘的定义：托盘是餐厅服务员端送食品、饮料和餐饮用具的常用工具之一。
在餐厅服务工作中无论是运送食品、摆台、撤换餐用具、结账、收款都要使用托盘。
托盘的分类：按质地分为胶木类、金属类、经防滑处理的塑料类三种。
按形状分为圆形托盘和长方形托盘托盘操作整体要求：讲究卫生、稳重安全、托平走稳、汤汁不洒、才行不变托盘的操作方法：按重量分为轻托和重托两种托盘用左手，端放在左手掌上为宾客服务。
方法是左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前呈90度，肘与腰部15公分，大臂垂直，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，手掌形成凹形，使之平托与胸前，掌心不与盘底接触，托起前左脚超前，左手与左肘呈同一平面。
用右手紧紧把盘拉到左手和左肘上，先用左手、左肘把盘放于平肘上，再用右手调整好盘内的物件。
确保托盘平衡，使之平托于胸前。
操作步骤托盘使用规范一、托盘使用程序与标准理盘根据所运送的物品选择大小合适的托盘，将盘底擦干净，然后用垫布或湿毛巾垫在托盘上，并用手铺平拉直，使垫布或毛巾的四边与盘底对齐。
⑵按照托盘的制作原料，餐厅中的托盘一般为金属、木制或塑胶，金属的又可分为银、铝、不锈钢等。
装盘装盘时要根据托送物品的体积、轻重、使用的先后顺序，将所要运送的物品安放在托盘上。
⑴从厨房搬出菜肴时，注意托盘的清洁，可在托盘上铺一层干净的餐巾，以防止餐盘具滑移，且有美观功用。
⑵较大及较重的盘碗置于中央部位，较小物件可靠边放置。
所有物件需均衡摆置，以免携带时滑落或颠落。
⑶当盛有液体的餐盘装于托盘时，切不可置于托盘边，应放置中央位置。
⑷装有汁液盘或盛肉汁及酱油碟须平稳置放于食具盘上。
冷热食盘不可使其碰触。
⑸茶壶及咖啡壶不可注装过满，以免溢出，其壶嘴须朝内，而且须不朝向装食物的碟盘。
⑹食盘底不可触及装于其他食盘中食物。
⑺离厨房之前，检查托盘，是否所有食物及必须的服务配备皆在其中。
食物的放置依服务顺序。
⑻托盘绝对不可置于客人桌上，应先置于其边台，再由此上菜。
托盘的打法
托盘的打法我们总结了一些托盘的打法，供参考借鉴：1、尽可能使用80 x 110 cm的托盘，托盘打完后，整个外形尺寸不能超过80 x 110 x 110。
1个20’集装箱就能并列重叠装载28个这样的托盘，达到最大装载效率。
托盘尺寸可以比上述推荐的小，同时要兼容适应所有现在用到的纸箱尺寸，不能顾此失彼。
注意以下原则：2、纸箱在托盘上堆垛时，要同方向对齐、挤紧，不留空隙。
不要采用砌墙的方式把纸箱交错堆叠，没有必要。
3、纸箱堆垛好后，其整体宽度必须不大于75 cm、其整体长度必须不大于105 cm、其整体高度必须不大于96 cm。
这样要求的原因是，为加强托盘整体强度，需要在托盘四角放4个立柱；这4个立柱必须站在托盘底板上、同时顶住托盘盖子才能发挥作用。
同时托盘底板本身有14 cm的高度、加上使用打包带纸箱堆垛会整体略压缩一点，即使算上托盘盖子也能确保托盘整体高度不超过110 cm。
4、托盘立柱是用锯成长条的多层胶合板两两钉成的角铁状支撑。
使用的多层胶合板厚度必须不小于1.5 cm，注意千万不要用细木工板/大芯板（强度不够）！宽度是8 – 10 cm，钉起来后差不多就是10 x 10 cm的等边角铁状支撑。
长度要根据纸箱堆垛的整体高度定，而且要稍短一点。
这样在打包带勒紧并压缩纸箱堆垛的整体高度后，使托盘立柱顶住托盘盖子、立柱和纸箱堆垛同时受力，同时承受上方托盘的重压。
如果立柱太长，会导致只有立柱受力；如果立柱太短，会导致只有纸箱受力，都不好。
这个是经验活，厂里面负责包装的师傅应该都能胜任。
5、托盘上方的盖子，尺寸必须和托盘底板一样大小、使用和立柱一样的材料，千万不要用细木工板/大芯板（强度不够）！6、整个打托盘的基本过程大致是：堆垛纸箱。
注意同方向挤紧。
上下一定要齐，如果这时堆歪了，后面做再好也没用。
堆垛的原则是：尽量使1个托盘上只有1种货物、也就是1种纸箱。
这样客户只要在外面看看横几箱、竖几箱、高几箱，再看看纸箱唛头，马上就能算出来这个托盘有多少货。
托盘打托装柜要求
下要绕盘
√
×
打托盘的要求
7、用打包带的，捆扎道次为纵向2道，横向2道，每道需用塑料打包带打紧， 打包带位置整齐划一、横平竖直、颜色一致、两侧竖板对齐、松紧合适，无 断带、少带、勒坏纸箱、压扁纸箱等现象。
√
×
打托盘的要求
8、货物应该以稳定的方式装在托盘上面这样当缠绕膜或打包带拆 掉后，货物将不会容易翻倒，会稳定在托盘上。
• 塑料托盘，塑料托盘是一 个整体结构托盘，适合周 转而不易损坏，方便清洁， 但承载能力不如木托盘。
• 钢托盘，一般只是为了解 决较重货物的承载问题才 选用，木托盘和塑料托盘 在大部分物流作业场所均 可使用。
• 纸托盘，是将蜂窝纸板经 特殊的冲压设备及模具冲 压而成。承重力强，每平 方米静载荷可达3000KG 以上，动载荷达1000KG 以上，可以代替木托盘、 胶合板及塑料托盘。
√
×
打托盘的要求
2、建议使用双面/四向叉入型托盘。
√
×
打托盘的要求
3、托盘上的纸箱标签要面朝外，每个托盘打完包后要贴上产品明 细表，方便查看和核对。原则上每个托盘装单一产品。
√
×
打托盘的要求
4、如果一个单件大型商品在使用托盘时边缘会超出托盘，则需要 使用一个尺寸和类型更适合这个商品的托盘。
打托盘的要求
托盘高度不一，一般木托盘标准高度 约14cm。
部分国家和地区尺寸标准
托盘的载荷：
当托盘存放在货架上或用叉车叉货作业时，必须满足以下承载能力： • 当托盘上的货物随机摆放时，1000kg； • 当托盘上的货物平整摆放于整个托盘面时，1500kg； • 当托盘上的货物有整体包装并且平整摆放于整个托盘面时，2000kg； • 当托盘放在平整、刚性的水平面上，且货物平整均匀摆放在整个托盘面时，多个载荷托盘相互
托盘使用标准规范
使用托盘标准托盘的基本形状分为圆托和方托，托盘的方式分为轻托和重托，托盘的规格为圆托14＂，方托16＂×22＂。
一、操作方法：（一）轻托手法1、左手臂弯曲成90度，左手自然伸出，掌心向上，形成凹型。
2、手指伸直构成三点承力，大拇指指端到手掌的掌根部位承力较大，是整个托盘的重心所在。
3、利用食指、中指、无名指及小指的指肚牢固地抓吸找盘底部，以便惯性倾斜。
4、注意掌心不能与盘底接触，保持托盘平衡。
5、如托物停立时，应将右手搭于腰部手指自然伸开，右臂则应自然摆动。
（二）重托手法1、左手臂弯曲成90度，五指自然分开，掌根部分与五指托住盘底。
2、注意掌心不与盘底接触，保持平衡。
3、右手扶住托盘前右角协助将托盘起至胸前，左手向上转动手腕，将手盘稳托于肩上。
4、盘底不搭肩，盘前不近嘴，盘后不靠发。
5、上肩时，右手自然移至托盘前左角，待平衡后放下。
二、托物行走1、保持头正、肩平、胸挺、身直，步幅适中，脚跟先落地，做到肢体协调。
2、表情轻松自然，双目平视前方，利用双目余光留意托盘。
3、行进时，右手臂自然摆动，左手上臂也应自然摆动，保持身体平衡。
4、行走要快而稳，忌散步或跑步运行。
5、托物行进时，如遇客人须礼让客人先行。
如需停止，应将托盘侧于身旁，保护托物的平衡。
6、如发生意外碰撞，用右手环抱，瓶身靠向身体，尽量减少对客人的影响程度。
三、基本技巧：1、托重物时——手掌托于盘三分之二处，可借用于手腕承力，过于向里借用小臂承力是完全错误的。
2、托轻物时——因托盘受力面积小，需将物品置于托盘中部，保持平衡，禁止半酒水瓶身横向摆放。
3、托多物时——合理装盘，盘内物品的重量分布要均匀，必须考虑便于运送。
4、持托上下楼时——左手正确持托，右臂自然摆动，不允许扶梯手，双脚落地要轻，减少对身体的振动。
四、托盘保管与保养1、每日用后要进行清洁，用洗洁精刷洗正反两面。
2、随时保持清洁，无水渍、污渍、油渍。
3、洗后托盘用干布擦净，竖立自然风干。
装柜打托盘常见问题要求
在操作过程中，应佩 戴个人防护装备，如 安全帽、手套、护目 镜等。
注意保持清洁
在装柜打托盘前，应对货物进 行清洁，去除表面的污垢和杂 物。
保持工作区域的整洁，避免交 叉污染和尘土飞扬。
对使用的托盘进行清洁和消毒， 确保其卫生状况符合要求。
注意遵循相关法规
了解并遵守国家及地方的相关法 规和标准，确保装柜打托盘过程
装柜打托盘常见问题 要求
目录
• 装柜打托盘前的准备 • 装柜打托盘过程中的问题 • 装柜打托盘后的检查 • 特殊情况处理 • 注意事项
装柜打托盘前的准备
01
确定货物信息
01
货物名称
确保了解货物的名称，以便选择合适的托盘和包装方式 。
02
货物数量
准确统计货物的数量，以便合理安排装载空间。
03
货物重量
应及时处理，确保货物的安全运输。
04 特殊情况处理
易碎品的处理
01
易碎品应放置在托盘中央，避免边缘受力，使用足够的 缓冲材料进行保护。
02
对于高度较高的易碎品，应使用木方或垫板加固，防止 在运输过程中倾斜或倒塌。
03
易碎品托盘外应标明“易碎品”字样，并保持平稳装卸 ，避免剧烈震动和碰撞。
超重货物的处理
了解货物的总重量，以便选择合适的托盘和搬运工具。
确定托盘类型
01
02
03
木质托盘
适用于普通货物，需考虑 承重和尺寸是否符合要求。
塑料托盘
适用于轻巧、防水的货物， 需考虑承重和尺寸是否符 合要求。
纸制托盘
适用于轻巧、易碎的货物， 需考虑承重和尺寸是否符 合要求。
确定装柜方式
人工装柜
适用于小批量、多品种的货物， 需注意货物的摆放顺序和稳定性 。
托盘使用标准及流程规范1
• 重托：主要用于托运较重的菜点、盘碟等， 重量在10kg左右。区别在于重托需要左手 托于肩部高度左右。 端起时左手手腕向上 翻转，右手扶持，使托盘稳托于肩上，右 手放下。再按照行走标准进行传送。
4、落托
左手端托慢慢放于工作台，将托盘1/3放于台上，
右手四指放于托盘底部拇指扣于托盘边缘，顺势
推入。
5、卸托 1、当托盘内的物品较轻且能保持平衡时可直接用右 手将物品从外到里依次摆放在客人的餐桌上； 2、当托盘内的物品较重不能保持平衡时须放在服务 餐柜或者其它空桌上后，再用手将物品按从外到 内，从高到矮的顺序取出物品。
●注意事项
1、要习惯使用托盘，拿取物品都必须用托盘。 2、使用托盘服务操作时，应随时调节托盘重 心。
3）酒水装盘时，盘内的酒水摆列整齐，商标
应朝向客人。
3、起盘
要用右手四指扣住盘边拇指扣于托底，左腿在前，
右腿在后，左腿微曲，托盘下面接托，当
托盘拉出2/3时，左手接过托起。
4、托送
按照端托标准动作进行托送；平托于胸前，行走 时做到头正肩平上身保持正直。两眼平视前方、 步伐轻快、托盘不贴腹、左上臂不靠身、右手可 以随着走路的步伐自然摆动。
三、托盘使用流程
1、理盘
检查：托盘无破损、 无水迹、油迹；
装盘
2、装盘
1）装盘原则：里重外轻， 里高外低。
2）装盘注意事项：盘内的物品要摆放整齐便于
操作，先用的物品放在前面或上面，后用物品 放在后面或下面；盘内物品的重量分布要得当， 保证装盘安全稳妥，便于运送和操作，物品之 间留有一定间隔，便于拿放物品。
端起时左手手腕向上右4落托左手端托慢慢放于工作台将托盘13放于台上右手四指放于托盘底部拇指扣于托盘边缘顺势右手四指放于托盘底部拇指扣于托盘边缘顺势推入
托盘的使用标准
托盘的使用方法1、轻托——轻托又称胸前托。
使用中小托盘、用于斟酒、派菜及托送较轻的物品,所托物品重量一般在5kg 以内2、轻托操纵要领(1)左手托盘,左臂弯曲成90度,掌心向上,五指稍微分开。
(2)用五个手指指端和手掌根部托住盘底,手掌自然形成凹形,重心压在大拇指根部,使重心点和左手五指指端形成“六个力点”,利用五指的弹性掌握盘面的平稳。
(3)平托与胸前,略低于胸部,位于第二、三粒衣扣之间,盘面与左手臂呈直角状,利于左手腕灵活转向。
(4)行走时,头正,肩平,上身挺直,两眼平视前方,步伐轻盈自如。
(5)托盘步伐在胸前自然摆动,切勿用大拇指按住盘边。
3、轻托注意事项(1)使用托盘给客人斟酒时,要随时调节托盘重心,切勿使托盘翻落而将酒水泼散在客人身上。
(2)不可将托盘越过客人头顶,以免发生意外,左手应向后自然延伸。
(3)随着托盘物品的数量、重量不断增加或减少,重心也在不断地变化,左手手指应不断地移动以掌握或托盘的重心。
托盘的程序1、理盘选择适当的托盘,擦试干净。
如使用不锈钢托盘,应准备一块半干半湿的干净垫布,平铺在托盘内(起到防滑的作用)2、装盘合理装盘,装盘应遵循高的、重的,后取用的放在托盘里侧(靠近身体);矮的、轻的、先取用的放在托盘外侧的原则。
3、起托托盘内物品摆放好后,用右手轻轻拉着托盘的边沿,将托盘从工作台拉出1/2,身体微弯,用左手托住盘底,掌握好重心后,将托盘托起。
4、托盘用左手托盘,掌心向上,五指张开,掌心不与盘底接触,用五指尖和掌根托住盘底中间,并掌握好重心,上臂和前臂呈90度,将托盘平托于胸前,行走时,头正肩平,注视前方,右手自然摆动。
4、卸托将托盘的前边缘搭在工作台上,身体微弯,用右手将托盘推至工作台上撤出左手操作规范:程序一:理盘操作规范:(1)选择合适的托盘并将托盘洗净、消毒、擦干。
(2)将洁净的专用盘巾铺平,盘巾四边与盘底对齐,力求整洁美观程序二:装盘操作规范:(1)根据物品的形状、体积和派用先后顺序合理装盘。
托盘使用工作规范及注意事项
托盘使用工作规范及注意事项托盘的定义：托盘是餐厅服务员端送食品、饮料和餐饮用具的常用工具之一。
在餐厅服务工作中无论是运送食品、摆台、撤换餐用具、结账、收款都要使用托盘。
托盘的分类：按质地分为胶木类、金属类、经防滑处理的塑料类三种。
按形状分为圆形托盘和长方形托盘托盘操作整体要求：讲究卫生、稳重安全、托平走稳、汤汁不洒、才行不变托盘的操作方法：按重量分为轻托和重托两种托盘用左手，端放在左手掌上为宾客服务。
方法是左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前呈90度，肘与腰部15公分，大臂垂直，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，手掌形成凹形，使之平托与胸前，掌心不与盘底接触，托起前左脚超前，左手与左肘呈同一平面。
用右手紧紧把盘拉到左手和左肘上，先用左手、左肘把盘放于平肘上，再用右手调整好盘内的物件。
确保托盘平衡，使之平托于胸前。
操作步骤托盘使用规范一、托盘使用程序与标准理盘根据所运送的物品选择大小合适的托盘，将盘底擦干净，然后用垫布或湿毛巾垫在托盘上，并用手铺平拉直，使垫布或毛巾的四边与盘底对齐。
⑵按照托盘的制作原料，餐厅中的托盘一般为金属、木制或塑胶，金属的又可分为银、铝、不锈钢等。
装盘装盘时要根据托送物品的体积、轻重、使用的先后顺序，将所要运送的物品安放在托盘上。
⑴从厨房搬出菜肴时，注意托盘的清洁，可在托盘上铺一层干净的餐巾，以防止餐盘具滑移，且有美观功用。
⑵较大及较重的盘碗置于中央部位，较小物件可靠边放置。
所有物件需均衡摆置，以免携带时滑落或颠落。
⑶当盛有液体的餐盘装于托盘时，切不可置于托盘边，应放置中央位置。
⑷装有汁液盘或盛肉汁及酱油碟须平稳置放于食具盘上。
冷热食盘不可使其碰触。
⑸茶壶及咖啡壶不可注装过满，以免溢出，其壶嘴须朝内，而且须不朝向装食物的碟盘。
⑹食盘底不可触及装于其他食盘中食物。
⑺离厨房之前，检查托盘，是否所有食物及必须的服务配备皆在其中。
食物的放置依服务顺序。
⑻托盘绝对不可置于客人桌上，应先置于其边台，再由此上菜。
装柜打托盘要求ppt课件
90×13=1170接近柜子长度 理论上一个40HQ柜
柜子高度269cm，柜门高 所有托盘的最大高 机技术相当好 通常托盘高度是2
装柜打托盘要求
装托盘时尽量往两边靠 左侧托盘靠柜左壁， 右侧托盘靠柜右壁. 这样装起来省力
装柜打托盘要求
托盘之间或顶部不散装
2、带有货号或是条码的一侧要显露出来 方便卸柜人员查看、核对
装柜用缠绕膜先绕下
在1.8米高度的时候大约装 有15层产品，这时再继续堆 叠的话容易歪倒、倾斜， 上面再受力时容易出现“大 肚子”现象。 所以要用缠绕膜先绕下
装柜打托盘要求
4、堆码货物层叠时，错位交叉堆放——堆放稳固，防止
德 德国柜到港后先放进 打托盘，再送到德国
装柜打托盘要求
怎么打托盘
集装箱的规格（40HQ）
内部尺寸：12.032×2.352×2.69m 柜门高度2.59m
内径长度：限制装托盘的数量。12÷0.9×2=26.6 内径高度：限制打托盘的高度。托盘高度应该比柜门高度矮 内径宽度：限制托盘的规格和摆放方式。1.2×2=2.4 ＞2.3
装柜打托盘要求
打托盘要求
1、原则上要求产品堆放后总长度不超过托盘长
然而现实中受纸箱的尺寸、摆放方式等因素 长和宽都可以超出一部分的
1、110cm长度方向总长度严格控制在115cm以内 因为：115×2=230稍微小于235cm 2、90cm宽度方向总宽度允许超出， 总宽度控制在120cm以内就可以了装柜打托盘要求
1、产品体积大，装托盘容易倒掉； 2、单拖产品数量少，打托时间还没有
装柜打托盘要求
打托盘的缺点
• 单个集装箱装载能力减小。——装一个托盘理论上产品要少装 安排调货时计算立方要注意
托盘的打法
托盘的打法我们总结了一些托盘的打法，供参考借鉴：1、尽可能使用80 x 110 cm的托盘，托盘打完后，整个外形尺寸不能超过80 x 110 x 110。
1个20’集装箱就能并列重叠装载28个这样的托盘，达到最大装载效率。
托盘尺寸可以比上述推荐的小，同时要兼容适应所有现在用到的纸箱尺寸，不能顾此失彼。
注意以下原则：2、纸箱在托盘上堆垛时，要同方向对齐、挤紧，不留空隙。
不要采用砌墙的方式把纸箱交错堆叠，没有必要。
3、纸箱堆垛好后，其整体宽度必须不大于75 cm、其整体长度必须不大于105 cm、其整体高度必须不大于96 cm。
这样要求的原因是，为加强托盘整体强度，需要在托盘四角放4个立柱；这4个立柱必须站在托盘底板上、同时顶住托盘盖子才能发挥作用。
同时托盘底板本身有14 cm的高度、加上使用打包带纸箱堆垛会整体略压缩一点，即使算上托盘盖子也能确保托盘整体高度不超过110 cm。
4、托盘立柱是用锯成长条的多层胶合板两两钉成的角铁状支撑。
使用的多层胶合板厚度必须不小于1.5 cm，注意千万不要用细木工板/大芯板（强度不够）！宽度是8 – 10 cm，钉起来后差不多就是10 x 10 cm的等边角铁状支撑。
长度要根据纸箱堆垛的整体高度定，而且要稍短一点。
这样在打包带勒紧并压缩纸箱堆垛的整体高度后，使托盘立柱顶住托盘盖子、立柱和纸箱堆垛同时受力，同时承受上方托盘的重压。
如果立柱太长，会导致只有立柱受力；如果立柱太短，会导致只有纸箱受力，都不好。
这个是经验活，厂里面负责包装的师傅应该都能胜任。
5、托盘上方的盖子，尺寸必须和托盘底板一样大小、使用和立柱一样的材料，千万不要用细木工板/大芯板（强度不够）！6、整个打托盘的基本过程大致是：堆垛纸箱。
注意同方向挤紧。
上下一定要齐，如果这时堆歪了，后面做再好也没用。
堆垛的原则是：尽量使1个托盘上只有1种货物、也就是1种纸箱。
这样客户只要在外面看看横几箱、竖几箱、高几箱，再看看纸箱唛头，马上就能算出来这个托盘有多少货。
打托出口的托盘注意事项
打托出口的托盘注意事项摘要：一、托盘概述1.托盘的定义与作用2.托盘的分类与材质二、打托出口的托盘要求1.出口托盘的标准尺寸2.托盘的结构要求3.托盘的质量检验三、托盘出口前的准备工作1.托盘的清洁与消毒2.托盘的标记与标识3.托盘的包装与防护四、托盘出口过程中的注意事项1.托盘的装载与运输2.托盘的仓储与保管3.托盘的卸载与交付五、托盘出口后的跟进工作1.托盘使用情况的跟踪与反馈2.托盘的维修与保养3.托盘的回收与再利用正文：打托出口的托盘注意事项一、托盘概述托盘，又称栈板或货盘，是用于承放物品、便于装卸和运输的一种工具。
托盘在现代物流中起着举足轻重的作用，可以提高运输效率，降低物流成本，保障商品安全。
根据材质和用途的不同，托盘可以分为木质托盘、塑料托盘、金属托盘等。
二、打托出口的托盘要求1.出口托盘的标准尺寸：根据国际标准，出口托盘的尺寸主要有两种，分别是1200mm×1000mm 和1100mm×1100mm。
此外，还有其他非标准尺寸，但需符合目的地国家的相关规定。
2.托盘的结构要求：出口托盘的结构应稳定、牢固，能承受一定的重量和冲击。
同时，托盘的表面应光滑、无裂缝、无虫蛀、无腐朽等现象。
3.托盘的质量检验：出口托盘在生产过程中需经过严格质检，确保各项指标符合国际标准。
此外，在出口前还需进行一次全面的质量检查，防止不合格产品流入国外市场。
三、托盘出口前的准备工作1.托盘的清洁与消毒：为防止污染和传播病虫害，出口托盘在出口前需进行清洁和消毒处理。
木质托盘还需进行热处理，以达到杀虫卵的目的。
2.托盘的标记与标识：根据国际规定，出口托盘需标明产地、尺寸、材质、重量等信息。
此外，还需符合目的地国家的相关标识要求。
3.托盘的包装与防护：为防止托盘在运输过程中受损，出口托盘需进行适当的包装和防护。
例如，可采用打包带、防护膜等进行捆扎和覆盖。
四、托盘出口过程中的注意事项1.托盘的装载与运输：在装载托盘时，应注意合理布局，避免超载。
托盘使用要求及操作流程
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托盘使用规范
托盘使用规范
一、托盘使用程序与标准
二、托盘使用场合与方式
1、在为客人运送酒水、拿东西、上菜肴、摆台和收台时，必须使用托盘。
2、当同一桌客人点了不同类型的酒水，在为客人进行酒水服务时，必须使用托盘，以提高
酒水服务的效率。
3、手拿托盘行走时，托盘必须端平，不许用手拎着托盘边前后、左右甩动。
4、违反以上规定，连续发现五次，罚款楼层主管20元，连续发现十次，罚款服务部经理
50元
三、培训
酒店服务部经理和楼层主管必须对新服务员进行托盘培训，新服务员入职后一周后仍不会使用托盘，酒店服务部经理和楼层主管负有领导责任。
发现一次罚款50元。
品质部
2004年6月26日。
托盘服务的规范
托盘服务的规范（一）托盘的基本要求托盘主要用于：让、上、摆、换、撤操作托盘的方式：按其所托重量，可分为轻托和重托。
1、轻托：所托的重量在4千克以下，主要是用来斟酒或饮料，派菜点或者托较轻的物品。
操作要领：左手臂自然弯成90度角，掌心向上，五指分开，以大拇指指端到掌心的掌根部位和其余四指托住托盘，手掌形成窝形，掌心不与盘底接触，平托于胸前，手指随时根据盘上各侧面的轻重变化而做相应的调整，以视托盘平稳，行走时，要头正肩平，上身挺直两眼注视前方，步履轻快，托盘部贴腹，托托盘的手腕要轻松灵活，上臂部靠身体，随着走路的节奏自然摆动。
2、重托：所托重量在4千克以上，主要用于撤换餐具或托较重的物品，其操作要领基本上与轻托相似，但因其重量较重，在行走时，右手可托住托盘右角边，一协助掌握好平衡。
（二）使用托盘时应注意的事项1、理盘：使用托盘前应根据不同的用途、物品重量、体积选择好托盘，托盘内外干净，垫上口布或专用盘巾。
2、装盘：要根据物品的形状、体积和使用的先后次序进行合理的装盘，一般重物、高物在里；轻物、低物在外；先用的物品在前，后用的物品在下、在后。
3、行走时要掌握好重心，不能让其摆动幅度过大，左到盘内平，肩平，动作要协调。
4、托让毛巾时，高低远近适宜，便于领导和客人接拿。
5、托让酒水时，托盘不能越过头顶或贴近头部和肩部。
（三）托让酒水的基本要求在服务过程中，服务人员使用专用托盘，姿势端正，平稳地托让多种饮料、酒水，及时、准确、不倒、不溢地为宾客斟倒。
1．理盘要求：按托盘的理盘要求去做。
2. 托让酒水服务的要领。
在使用托盘托让饮料时，应根据所备品种，按要求放入托盘，在斟倒中，服务人员应站在宾客的右后侧（约半步），右脚向前半步，侧身而立，左手托盘，保持平稳，先略弯身（托盘不得高于宾客之肩），将托盘中饮料（酒水）展现在宾客面前，礼貌地介绍种类、特点，询问宾客所用，待宾客选定后，服务人员应直起上身，将托盘移至宾客身后，然后用右手从托盘中取出进行斟倒。
托盘的运用技能操作细则
2、当托盘重心不稳时，可用右手调整托盘重心，以使重心始终保持在掌心
或稍偏掌根的位置。
起托
1、左脚前、右脚后、身体略向前倾；
2、将左手伸至备餐台面相平的位置，用右手大拇指扣住托盘的中间，将托
盘拉至右手上起身；
3、高速掌握好重心后，方起步服务。
落托
1、托盘托至备餐台旁，左手前，右脚后，身体略向前倾；
托盘的运用技能操作细则
轻托：使用圆形（34cm）或方形（35*45cm），盘中重量一般低于5公斤。
项目
操作细则
备注
理盘
1、根据工种、用途选择托盘，洗净擦干；
2、垫上未用物垫布（打湿拧干）以增加托盘的摩擦力、防止物品滑动。
装盘
1、根据所装物品的形状、体积、重量进行合理的装盘；
2、高、重的物品放托盘的内侧；
3、轻、矮的物品放托盘的外侧；
4、先派用的物品放托盘外侧；
5、后派用的物品放托盘的内侧。
托盘
1、使用左手。小后臂向上弯曲与前胸、大臂成90度；
2、掌心向上，五指分开，用五指和掌根托住托盘的底部，掌心不与托盘
底相接触；
3、托盘时，重心放在掌心或偏向掌根的位置上；
4、手肘不与腰部相接触。
卸盘
1、从左、右两侧交替取下食物，左手指可随盘中重量的变化而高速发力。
2、将托盘一边放在备餐柜边上，用右手大拇指扣住托盘的边，轻推至备餐
柜台面上起身；
3、将托盘内物品取下放置备餐柜上。
护托
1、将右手护住托盘前方，身体略向前倾；
2、左手将所托托盘尽量向身体靠近，以防宾客将托盘碰翻。
侧托
1、将右脚迈入二客餐椅之间，侧身面对宾客；
2、左手臂向外展开，所托托盘应悬于椅外；
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专业应用
2
叉车/液压车是托盘的最佳搭档， 没有这两种工具，托盘的搬运功能就无法实现
专业应用
3
为什么要打托盘
一般情况下是为了装卸方便而用托盘
人工操作，一件件装卸，费时费力
配合叉车装柜，方便、快捷
目的港要求打托盘
易碎品、化学品等需要打托盘
专业应用
4
但是不是说美国柜的所有产品都要打托盘
当一个托盘装某款产品最多只 能装15个的时候，该产品可以 选择不打托盘， 直接散装
专业应用
12
5、各面要保持整齐、上下面不扭曲
各面不整齐的话，托盘的实 际长宽都会增加， 这样装柜的时候按照正常的 装反装不进去，造成空间的 浪费
专业应用
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6、缠绕膜要拉紧、多缠，四角要用缠绕膜拉住
缠绕膜要拉紧、多缠:
每个部位至少要覆盖4层缠绕膜 使整个托盘上的产品紧凑， 不易晃动，不易倾斜
四角要用缠绕膜拉住:
左侧托盘靠柜左壁， 右侧托盘靠柜右壁. 这样装起来省力
专业应用
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托盘之间或顶部不散装
两托盘之间有间隙的时候，不能在间隙里塞产品 运输过程两侧受力会把产品压变形或者断裂
托盘顶部有间隙的时候，不能随便塞东西
叉车卸货时散装产品容易掉下来，
有安全隐患
专业应用
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封门要用散装产品
每个集装箱都要有用散装产品封门（原则上托 盘距离门的间距是30-60cm) 至少要堆一排，大多数时候是堆2-3排
打托盘常见问题பைடு நூலகம்
1、什么是托盘 2、为什么要打托盘 3、为什么美国要打托盘，而德国不要 4、怎么打托盘、怎么装托盘
专业应用
1
托盘
定义：用于集装、堆放、搬运和运输的， 放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置。
规格：我司常用的规格是2种：110×90cm和120×80cm， 现在在用的是110×90cm
使整个托盘上的产品在惯 性力的作用下不会发生偏 移
专业应用
14
专业应用
15
专业应用
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7、原则上每个托盘上装单一产品
1、实际上很多托盘需要拼装； 2、拼装时要把相同的货号放在一层或者一起； 3、每个托盘打托完成后要贴有产品明细表（如图）
专业应用
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装柜要求
托盘横着放
集装箱内宽是2.35，为了最大可能地多装托盘，把托盘横着放进去。 两个托盘按照110cm长度方向并排摆放。
9
2、带有货号或是条码的一侧要显露出来 方便卸柜人员查看、核对
专业应用
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3、产品装到1.8米左右的时候要用缠绕膜先绕下
在1.8米高度的时候大约装 有15层产品，这时再继续堆 叠的话容易歪倒、倾斜， 上面再受力时容易出现 “大肚子”现象。 所以要用缠绕膜先绕下
专业应用
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4、堆码货物层叠时，错位交叉堆放——堆放稳固，防止倾倒
德国 德国柜到港后先放进FedEx仓库清点数量 打托盘，再送到德国SOBUY仓库
专业应用
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怎么打托盘
集装箱的规格（40HQ）
内部尺寸：12.032×2.352×2.69m 柜门高度2.59m
内径长度：限制装托盘的数量。12÷0.9×2=26.6 内径高度：限制打托盘的高度。托盘高度应该比柜门高度矮15cm左右 内径宽度：限制托盘的规格和摆放方式。1.2×2=2.4 ＞2.35
封门产品要求外面（特别是上端） 罩防护网或者防护带。 避免卸柜开门时产品掉下来 砸到人或其他设备
专业应用
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1、托盘明细图片， 每个托盘一张照片
2、封门产品堆放图片
3、集装箱尾部图片 （要求清晰）
资料文件
4、锁封照片
5、铅封锁信息照片 （清晰）
6、装柜清单以及提单等
专业应用
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1、产品体积大，装托盘容易倒掉； 2、单拖产品数量少，打托时间还没有散装来的快
专业应用
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打托盘的缺点
• 单个集装箱装载能力减小。——装一个托盘理论上产品要少装0.20-0.3个立方 安排调货时计算立方要注意
散装：空间充分利用
打托盘：有部分空间未利用
专业应用
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为什么美国要打托盘，而德国不要
美国 1、美国没有使用第三方卸货协议， 全部由美国同事卸货； 2.用托盘可以提高工作效率，降低 事故发生概率。 3.用托盘可以减少产品在装 卸过程中造成的损伤。
110×2=220cm接近柜子宽度235cm 这样最大限度利用空间
90×13=1170接近柜子长度1203cm 理论上一个40HQ柜最多可装26个托盘
柜子高度269cm，柜门高度2.59 所有托盘的最大高度是245cm—叉车司 机技术相当好 通常托盘高度是240cm
专业应用
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装托盘时尽量往两边靠
专业应用
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打托盘要求
1、原则上要求产品堆放后总长度不超过托盘长度110cm
然而现实中受纸箱的尺寸、摆放方式等因素的影响， 长和宽都可以超出一部分的
1、110cm长度方向总长度严格控制在115cm以内 因为：115×2=230稍微小于235cm
2、90cm宽度方向总宽度允许超出，
总宽度控制在120cm以内就可以了 专业应用