榴莲配方
榴莲说明文_1
榴莲说明文榴莲说明文1水果，大家都尝过。
然而，我却偏偏喜欢榴莲。
一听到榴莲，有的人可能会说它臭如猫屎，不堪如鼻。
起初，我也不敢吃，最后还是迷上了。
现在一闻到，就会觉的香，恨不得咬一口，可是这里的榴莲昂贵，不能经常吃到。
给你们介绍爱之者赞其香，厌之者其臭怨榴莲吧！榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁。
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。
可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。
可用于风热等症，治黄疸，治疥癣、皮肤瘙痒等症。
榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
就连榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。
相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
但是不可多吃。
因为其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。
应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。
（榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘）也可用榴莲皮＋盐水煎服。
喜欢吃榴莲的人也不要因此而讨厌，只要控制食量就行啦。
我最关心的是什么时候榴莲降价了，可以再吃几个。
榴莲说明文2“远看黄澄澄，近看似刺猬。
”你们知道这说的是什么吗?没错，它就是大名鼎鼎的果王----榴莲。
榴莲的故乡在东南亚，是由郑和引进中国，而且“榴莲”这个名字有一半还是郑和起的呢!原来，明朝时，郑和舰队抵达东南亚，品尝了榴莲，大为赞赏，十分喜爱。
然而果子只能一年一熟，故命名留恋，又因很好吃，又称其为流连，而后人便取其谐音，叫作榴莲。
现还在别名：韶子、麝香猫果等。
榴莲为常绿乔木，叶子是扁椭圆形的，背面长有鳞片，表面光滑，果实是球形的，但不光滑，外壳长满了刺，又尖又硬，就像一个黄色的大手榴弹。
01053+2015每日新鲜配比配方手册+
每日新鲜水果吧配方附：一，优酪乳是味全品牌，牛奶是雀巢品牌，每种配比可适量增加几粒蜂蜜，蜂蜜用冠生园。
附带苹果、香蕉配比需加三滴左右的维生素C。
二，水果成汁分为三种方法，一种是硬的水分较多的水果，比如苹果、梨等等用榨汁机，一种是软的水分较少的水果比如香蕉、芒果等等用搅拌机。
一种是手动挤汁水果，如金桔、橙、芦荟等等。
水果复合必须用到小型搅拌机或者奶昔机。
一盎司约为30ml。
三，制作流程出餐步骤分三个步骤完成1.制作搭配果汁时，首先把需搅拌的水果放入搅拌机内(比如香蕉、芒果等)2.再用榨汁机榨需要榨汁的水果，用量杯或者隔沫壶接取，然后把榨好的果汁倒入搅拌机内搅拌。
3.搅拌均匀前可做清洁工作(擦干台面水渍，整齐叠放毛巾等，出品时以干净整洁的面目出品四，清洗水果：洗净擦干后整齐放入保鲜盒部分常温搁置，部分冷藏、冷冻储存，所有水果遵循先进先出的原则进行摆放、出品。
需要冷藏的水果：苹果、梨、橙子、菠萝、柠檬。
榴莲，黄瓜。
制作苹果汁和梨汁时需用专用的隔沫量壶接取，因苹果、雪梨在榨汁过程会产生泡沫（水果要看店内水果质量为标准，有的雪梨不需要用隔沫量壶），其它榨汁水果用普通量杯即可。
注：单品都为鲜榨或者搅拌，直接400ml出品。
设备清单：vita mix 5200s搅拌机瑟诺沙冰机SJ-M502捷家伴 JE-900 榨汁机惠人200榨汁机恒联YZ28A甘蔗榨汁机斯伯利LB210S制冰机益芳ET-9E果糖仪DS-MS2 双头奶昔机手动榨橙机操作配比芦荟鲜橙：60ml+340ml荔枝柠檬雪梨：110ml+0.3盎司柠檬汁+290ml 荔枝凤梨：110ml+290ml荔枝椰子：110ml+290ml龙眼柠檬雪梨：110ml+柠檬0.3盎司+290ml 龙眼凤梨：110ml+290ml龙眼椰子：110ml+290ml菠萝蜜雪梨：80ml+320ml波罗蜜甘蔗：90ml+310ml波罗蜜牛奶：100ml+300ml释迦椰子：90ml+310ml释迦牛奶：100ml+300ml牛油果甘蔗：90ml+310ml牛油果鲜橙：100ml+300ml蓝莓优酪乳：90ml+310ml木瓜雪梨：130ml+270ml木瓜甘蔗：130ml+270ml木瓜椰子：130ml+270ml木瓜凤梨：130ml+270ml木瓜牛奶：150ml+250ml木瓜香蕉牛奶：110ml+70ml+220ml 木瓜优酪乳：170ml+230ml木瓜鲜橙：130ml+270ml芒果雪梨：130ml+270ml芒果甘蔗：130ml+270ml芒果椰子：130ml+270ml芒果凤梨：130ml+270ml芒果牛奶：150ml+250ml芒果香蕉牛奶：110ml+70ml+220ml 芒果优酪乳：170ml+230ml芒果鲜橙：130ml+270ml草莓雪梨：130ml+270ml草莓鲜橙：130ml+270ml草莓牛奶：150ml+250ml草莓香蕉牛奶：110ml+70ml+220ml 草莓凤梨：130ml+270ml草莓优酪乳：170ml+230ml草莓甘蔗：130ml+270ml榴莲雪梨：110ml+290ml榴莲甘蔗：110ml+290ml榴莲牛奶：120ml+280ml榴莲优酪乳：130ml+270ml香蕉牛奶：150ml+250ml香蕉鲜橙：170ml+230ml香蕉凤梨：170ml+230ml香蕉优酪乳：170ml+230ml金桔雪梨：120ml+280ml金桔甘蔗：180ml+220ml（玫瑰）火龙果雪梨：130ml+270ml 注：玫瑰为花瓣，用于成品装饰火龙果鲜橙：130ml+270ml火龙果凤梨：130ml+270ml火龙果优酪乳：150ml+250ml奇异果雪梨：70ml+330ml奇异果甘蔗：70ml+330ml奇异果鲜橙：70ml+330ml奇异果凤梨：70ml+330ml奇异果优酪乳：140ml+260ml芦荟黄瓜：60ml+340ml芦荟凤梨：60ml+340ml甘蔗番茄汁300ml+100ml∙雪梨柠檬柠檬0.5盎司+390ml∙黄瓜雪梨汁120ml+280ml∙雪梨苹果汁280ml+120ml∙鲜橙胡萝卜汁300ml+100ml∙雪梨鲜橙汁130ml+270ml∙西瓜雪梨汁280ml+120ml∙黄瓜凤梨汁200ml+200ml∙杨桃鲜橙汁130ml+270ml∙鲜橙苹果汁250ml+150ml∙鲜橙柠檬汁390ml+柠檬0.5盎司∙草莓西瓜汁130ml+270ml∙黑布林香瓜汁50ml+350ml∙芦荟凤梨汁 60ml+340ml∙凤梨鲜橙汁200ml+200ml∙芦荟鲜橙汁60ml+340m∙草莓哈密瓜汁150ml+250ml∙木瓜鲜橙汁130ml+270ml∙奇异果哈密瓜汁70ml+330ml∙榴莲雪梨110ml+290ml∙草莓鲜橙汁130ml+270ml∙葡萄香瓜汁70ml+330ml∙杨桃凤梨汁80ml+320ml∙番石榴鲜橙汁110ml+290ml∙梨子芒果汁270ml+130ml∙火龙果鲜橙汁130ml+270ml ∙甘蔗芒果汁270ml+130ml ∙奇异果鲜橙汁70ml+330ml ∙火龙果凤梨汁130ml+270ml ∙木瓜凤梨汁130ml+270ml ∙甘蔗榴莲汁290ml+110ml ∙草莓凤梨汁130ml+270ml ∙奇异果凤梨汁70ml+330ml ∙新奇士橙汁70ml+330ml∙芒果椰子汁130ml+270ml ∙青蛇果杨桃汁260ml+140ml ∙芒果鲜橙汁130ml+270ml ∙芒果凤梨汁130ml+270ml ∙油桃雪梨汁120ml+280ml ∙释迦椰子汁90ml+310ml∙石榴甘蔗汁110ml+290ml ∙石榴雪梨汁110ml+290ml ∙菠萝蜜雪梨汁80ml+320ml ∙莲雾香瓜汁60ml+340ml∙莲雾雪梨汁60ml+340ml∙金橘雪梨汁120ml+280ml ∙香蕉鲜橙汁170ml+230ml∙青枣甘蔗汁90ml+310ml∙樱桃雪梨汁70ml+330ml∙荔枝椰子汁110ml+290ml∙荔枝凤梨汁110ml+290ml∙荔枝柠檬雪梨汁110ml+0.3柠檬汁+290ml∙牛油果甘蔗汁90ml+310ml∙牛油果鲜橙汁100ml+300ml∙杨梅雪梨汁70ml+330ml∙杨梅甘蔗汁90ml+310ml∙蜜橘雪梨汁80ml+320ml∙树莓凤梨汁70ml+330ml∙蜜柚雪梨汁170ml+230ml∙蜜柚甘蔗汁190ml+210ml∙蜜柚鲜橙汁170ml+230ml∙蜜柚凤梨汁180ml+220ml∙玫瑰火龙果鲜橙汁130ml+270ml 注：玫瑰为花瓣，用于成品装饰∙玫瑰火龙果凤梨汁130ml+270ml 注：玫瑰为花瓣，用于成品装饰∙香蕉粟米汁¥ 16∙木瓜粟米汁200ml+200ml∙牛油果粟米汁220ml+180ml∙桑椹雪梨汁80ml+320ml∙桑椹鲜橙汁100ml+300ml∙红提雪梨汁120ml+280ml∙红提香瓜汁110ml+290ml∙红提鲜橙汁110ml+290ml∙黑提雪梨汁120ml+280ml∙黑提香瓜汁110ml+290ml∙黑提鲜橙汁110ml+290ml∙青提雪梨汁120ml+280ml∙青提香瓜汁110ml+290ml∙青提鲜橙汁110ml+290ml∙红芭乐雪梨汁70ml+230ml∙纯红芭乐汁5盎司加水∙哈蜜瓜优酪乳180ml+220ml∙黑布林优酪乳130ml+270ml∙草莓优酪乳 170ml+230ml∙奇异果优酪乳140ml+260ml∙油桃优酪乳100ml+300ml∙黄金奇异果优酪乳130ml+270ml ∙蓝莓优酪乳90ml+310ml∙香蕉优酪乳170ml+230ml∙水蜜桃优酪乳180ml+220ml∙紫薯优酪乳150ml+250ml∙树莓优酪乳90ml+310ml∙玫瑰火龙果优酪乳150ml+250ml 装饰∙桑椹优酪乳90ml+310ml∙蟠桃优酪乳140ml+260ml∙牛油果冰沙120ml+冰块∙全莓冰沙200ml+冰块∙桑椹冰沙190ml+冰块∙葡萄冰沙180ml+冰块∙紫薯冰冰乐200ml+冰块装饰∙香蕉冰沙180ml+冰块∙西瓜冰沙180ml+冰块+0.5盎司龙眼蜜∙草莓香蕉冰沙50ml+130ml+冰块∙柠檬冰沙2盎司柠檬汁+0.5盎司水+冰块∙芒果香蕉冰沙100ml+100ml+冰块∙木瓜冰沙190ml+冰块∙草莓冰沙190ml+冰块∙奇异果冰沙180ml+冰块∙芒果冰沙190ml+冰块∙释迦冰沙110ml+冰块∙黄金奇异果冰沙190ml+冰块∙香蕉冰沙：180ml+冰块∙草莓冰沙：190ml+冰块∙芒果冰沙：190ml+冰块∙榴莲冰沙：140ml+冰块∙木瓜冰沙：190ml+冰块∙牛油果冰沙：120ml+冰块∙释迦冰沙：110ml+冰块∙蓝莓冰沙：100ml+冰块∙附：水果都是去皮果肉，先把果肉倒入搅拌杯里面，加冰块至450ml。
榴莲的食用方法
榴莲的食用方法榴莲的食用方法1、榴莲果肉在食用榴莲的时候，只要用手在裂口处轻轻地掰开即可，非常简单方便。
取一把比较锋利的菜刀，沿着榴莲外壳的凹槽将其剖开，用勺子挖出果肉，并取出里面的子。
一旦习惯了榴莲发出的难闻的气味，很多人都承认，榴莲肉实际上是很美味的。
一般榴莲都是作为水果生食，只需要用勺子掏出来食用即可。
榴莲用于烹饪的话可以跟糯米搭配食用，还可以跟馅饼一起食用。
2、榴莲炖鸡【原料】榴莲(用量根据自己喜好)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水1500毫升，盐、味精各少许。
【做法】1.鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2.把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用武火烧沸后，改用文火煲3小时，加盐、味精调味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用，更适合秋冬吃。
3、榴莲壳煲排骨原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。
大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
4、榴莲壳玉米大骨汤原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。
把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
5、榴莲壳煲鸡原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
把榴莲白瓤取出来，切块。
老鸡和猪肉洗净、飞水。
水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就ok 了。
喝的时候放点盐就行了。
榴莲的主要价值经济价值在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。
12种水果馅月饼的做法，果香浓郁，美味又健康
12种水果馅月饼的做法，果香浓郁，美味又健康一、菠萝水果味月饼食材中筋面粉243g、转化糖浆170g、玉米油78g、枧水4g、吉士粉3g、菠萝味馅料720g、蛋黄适量。
做法1、转化糖浆，玉米油，枧水加入盆中，搅拌均匀。
2、加入中筋面粉和吉士粉，用刮刀拌匀。
3、拌好的面团至无干粉状态，静置醒发两小时左右。
4、菠萝水果馅料每个称重60克搓圆。
5、饼皮每个称重40克搓圆。
6、饼皮按扁包入菠萝馅，用虎口位置收口，滚一下干面粉，放入模具中印出花纹。
7、印好的月饼摆放在铺了油纸上的烤盘。
8、烤箱上下火180度预热后先烧烤5分钟左右。
9、将月饼取出，轻轻刷上一层薄薄的蛋黄液。
10、继续回回炉上下火180度烘烤15分钟左右，成品，待回油后即可享用。
二、黄桃水果月饼主料面粉250g、转化糖浆175g、色拉油75g、枧水5ml、黄桃250g、熟糯米粉100g、白糖50g、转化糖浆20g、花生油10g。
做法1、糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成团，饧20分钟。
这次用的是35克的小模具，把饧好的面团分割成15克一个的小剂子。
2、选用质地比较硬的大黄桃，洗净表面的桃毛。
晾干。
3、切成小颗粒，放入烤箱（上下火220度）烘烤30到40分钟。
使其脱水，但还不能烤的完全干瘪。
4、放入盆中加入熟糯米粉，花生油，白糖和转化糖浆抓拌均匀。
5、把黄桃馅料分割成20克一个的小圆球。
6、分割好后就可以包制了，用皮面包裹住馅料轻轻向上推赶。
直至完全包裹住。
7、剂口向下放好，用模具扣在上面。
8、放入烤箱内，上火180，底火200度烘烤3分钟后刷蛋液再继续烤15分钟即可。
三、广式水果月饼用料普通面粉100g、转化糖浆75g、枧水1g、奶粉5g、食用油25g、香橙、哈蜜瓜水果馅520g、刷表面鸡蛋液1个。
做法1、将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀，筛入面粉和奶粉，拌成团。
2、放保鲜袋里松弛半小时。
3、用的是50g的模具，所以将饼皮分成10g每个、馅料分成40g 每个，分别搓圆。
关于榴莲常识的知识点总结
关于榴莲常识的知识点总结榴莲，又称为“榴梿”，是一种热带水果，被誉为“果中之王”。
它外表奇特，富有浓郁的气味和奇特的口感，深受许多人的喜爱。
那么，让我们来总结一下关于榴莲的常识知识点吧。
1. 榴莲的外观特征榴莲的外貌呈圆形或椭圆形，通常比一个成年人的头还要大，重约2-7公斤。
它的外皮粗拙，有许多钝而坚硬的刺，刺的长度和密度因品种而异。
榴莲的外皮通常呈绿色或棕绿色，但在成熟后会逐渐变成棕黄色。
此外，榴莲的果肉一般呈黄色或浅橙色，可以分为几个瓣状。
2. 榴莲的气味与口感榴莲以其浓烈的气味而有名，许多人认为其气味奇特而刺激，对其印象深刻。
榴莲的气味具有一种奇特的混合香味，既有浓郁的果香，又带有一些令人想起蒜头、洋葱或恶人的异味。
尽管如此，对于喜爱榴莲的人来说，这种味道却是令人入迷的。
榴莲的果肉既鲜嫩又丰满，口感丰富。
它的质地既松软又爽滑，细嫩多汁。
榴莲的果肉中含有许多营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B和矿物质等。
然而，需注意的是，榴莲的糖分相对较高，所以在食用时需要适量。
3. 榴莲的益处榴莲含有各种营养成分，对人体有许多益处。
起首，榴莲富含蛋白质，有助于维持肌肉和组织的健康。
其次，榴莲中的维生素C可以增强免疫系统，提高身体反抗力。
此外，榴莲中还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，有助于维持骨骼和心血管健康。
此外，榴莲还具有一些药用价值。
榴莲的种子可以被用作驱虫剂、感冒和咳嗽的治疗剂。
此外，榴莲的果汁也可以用来治疗蚊虫叮咬带来的瘙痒感。
然而，榴莲也有一些使用上的禁忌。
一部分人群具有榴莲过敏症，食用榴莲会引起不适甚至过敏反应。
此外，榴莲糖分较高，糖尿病患者要适当控制食用量。
对于体质寒凉、脾胃虚寒的人来说，榴莲也不宜过量食用。
4. 如何选择和保存榴莲选择好的榴莲分外重要，因为不新颖的榴莲可能味道不佳或口感不佳。
选择榴莲时，可以通过以下几个方面进行裁定。
起首，看外皮的颜色是否匀称，防止选择有破损或淤伤的榴莲。
满记甜品的(全套)配方教学内容
满记甜品的(全套)配方满记甜品的全套配方憋了好久好久，这次终于有得吃了，榴莲班戟，杨枝甘露，黑芝麻糊、雪山榴莲，双皮奶。
全都是招牌噢~还有超详细的教程，有兴趣的mm，自己在家DIY，超级划算~芒果牛奶西米露食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法：1)准备好所有食材。
2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3)期间要用勺子不断的搅拌。
4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
芒果白雪黑糯米食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g做法：1)准备好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
3)加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
4)黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。
5)冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
6)轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。
7)芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8)将芒果摆在碗中即可。
杨枝甘露食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g做法：1)准备好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。
3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。
4)锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。
5)西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。
6)焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。
7)另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
榴莲壳煲排骨的功效有哪些
榴莲壳煲排骨的功效有哪些榴莲是属于热性水果，而且含有的营养密度非常的高，大家在对其果肉进行食用后，还可以把榴莲壳进行煲汤，从而可以起到帮助身体进行去火的效果，长期的用榴莲壳煲排骨的话，还可以达到补血益气以及滋润养阴的效果，非常适合大家在夏季进行饮用，下面让我们详细的了解一下榴莲壳煲排骨的功效有哪些吧?第一，榴莲壳煲排骨的功效有哪些?榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”榴莲性热，味甘，是一种营养密度很高的热带水果。
除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合人在夏季饮用。
榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部)，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。
买来的榴莲吃完后，壳千万别扔，变废为宝，可去试着做一道榴莲壳排骨汤。
榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
第二，榴莲壳炖排骨的做法准备材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。
制作方法：1、排骨洗净，焯水。
另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。
2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。
3、加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
第三，滋阴壮阳。
身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲壳煲排骨的功效有哪些?开胃促食欲。
榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
治疗痛经。
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。
同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
榴莲的说明文
榴莲的说明文榴莲的说明文1榴莲，被人们说成是一种很臭且没有营养价值的水果，这可算是水果界的一大冤案了。
榴莲又名韶子，属麝香猫果。
它叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉淡黄，粘性多汁。
榴莲的说明文2榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，它的气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
不过，榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，人的肠胃无法完全吸收时，就会上火。
如果多吃后，要吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
如果你找不到山竹，吃点红毛丹也可以，只要有起到下火的作用就行，不然很容易出一脸豆豆的！我第一次吃榴莲是大姑他们从海南带回来的榴莲糖。
我刚把袋子一打开，就有一股臭气扑鼻而来。
差点把我弄恶心了。
我拿出一颗，剥掉皮，刚要放进嘴里，那糖又把我熏了一下。
我只好捏着鼻子吞了下去。
刚下口，会有一种微微的臭味，接着就是有一点涩涩的感觉，之后就是香了。
它的香很独特，它不是只在嘴里香，要是把它咽下去，整个肚子也都是香的。
虽然我只吃的是榴莲糖，但我认为，真正的榴莲肯定比糖更臭更好吃。
榴莲虽然很臭，但它的确很好。
你也少买一些尝一尝吧！榴莲的说明文3今天傍晚，妈妈下班后带回来了一个奇怪的东西。
它有篮球那么大，一张土黄色的壳，壳上长满了尖锐的刺，活像一只大刺猬。
它外表难看也就算了，关键它还散发着浓浓的臭气，所以我半天没动它。
过了几个小时，我决定再去见识一下这位“不速之客”。
仔细一瞧，它浑身是刺，像一位威风凛凛的将军在跟我耀武扬威。
这东西外表都这么丑，指不定里面包着什么鬼东西呢。
想着我用不屑的眼神瞟了这个榴莲一眼，把它丢到一个角落走了。
写完作业，出来时，只见桌子上摆着几碗东西，正好妈妈要喊我出来吃榴莲。
我惊讶地叫道：“这就是你们以前所说的香气浓郁，味道甜美的榴莲啊?”我觉得这是个名副其实的怪物!丑，而且臭，根本就是骗人的嘛。
营养知识-榴莲
榴莲[编辑本段]水果之王——榴莲榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
[编辑本段]简介种中文名：榴莲种拉丁名：DuriozibethinusMurr.科中文名：木棉科科拉丁名：Bombacaceae属中文名：榴莲属属拉丁名：Durio国内分布：广东海南栽培国外分布：原产印度尼西亚【药名】：榴莲【拼音】：liú lián【来源】：为木棉科植物榴莲的全草。
【功效】：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。
【主治】：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。
可用于风热等症。
可用治黄疸。
可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。
【性味归经】：辛、甘，寒。
入肝、肾、肺三经。
【用法用量】：内服：6一9克，煎服。
外用：煎水洗或入浴。
【别名】：流莲(台湾)【动植物资源分布】：原产马来亚、台湾、广东、云南有少量引进栽培。
【拉丁名】：原植物榴莲DurioZibethinusmurr【考证】：始载于《新华本草纲要》。
【中药化学成分】：果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、几种二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷(1，1一diethoxyethane)和乙基一2一甲基丁酮酸酯(ethyl一2一methylbutanonate)。
26种偏方调治皮肤瘙痒
26种偏方调治皮肤瘙痒偏方一、莲子百合黑米粥配方：黑米100克，莲子、百合各30克，大枣10枚，冰糖30克。
制法：将莲子洗净、去心，大枣洗净、去核，百合、黑米洗净，然后将黑米、大枣、莲子、百合一起入锅，加适量清水煮粥，粥成时加入冰糖搅匀至其溶化。
偏方二、苦菜绿豆炖大肠配方：苦菜干150克，绿豆100克，猪大肠300克，盐适量。
制法：将绿豆洗净先煮20分钟，然后将绿豆捞起，灌入干净的大肠内，两端用线扎紧，同苦菜一起放入煮绿豆的汤中，用慢火炖熟，加盐调味即可。
功效：清热降火、排毒止痒，主治风热所致的皮肤瘙痒。
用法：顿服，隔日1剂。
偏方三、绿豆蒸榴莲配方：绿豆30克，莲藕500克，蜂蜜适量。
制法：将莲藕刮去外皮，保留藕节，然后洗净。
从莲藕近节一端切开，将洗净泡发的绿豆灌入藕孔内，入锅蒸熟，切成薄片，淋上蜂蜜即可。
功效：清热解毒，适用于风热外袭型皮肤瘙痒。
用法：作点心食用。
偏方四、金银枇杷饮配方：金银花10克，枇杷4个制法：将枇杷洗净，切开去核，放入碗中捣烂，加金银花用沸水冲泡。
功效：祛风止痒，适用于血热风盛所致的皮肤瘙痒。
用法：频频饮服。
偏方五、大枣绿豆汤配方：大枣、绿豆各50克，猪油、冰糖各适量。
制法：先把绿豆放入清水中浸泡2~4个小时，大枣切半去核。
将大枣、绿豆置于水中，煮至绿豆开花，加入猪油和冰糖搅匀即可。
功效：清热补血，适用于风热外袭型皮肤瘙痒。
用法：每日1剂，一般服用3剂瘙痒可明显减轻，连用10剂可愈。
偏方六、蝉蜕消风散配方：蝉蜕、薄荷各100克，黄酒适量。
制法：将蝉蜕、薄荷分别研为细末、和匀，装瓶备用。
功效：疏风散寒、解毒止痒，适用于风热所致皮肤瘙痒难耐。
用法：空腹时用温酒送服，每次6克。
偏方七、双花三豆汤配方：双花（金银花）、甘草各10克，黑豆、黄豆、绿豆各15粒。
制法：将上述五味加500毫升水共煎至250毫升。
功效：清热解毒，对风热型皮肤瘙痒有很好的效果。
用法：早晚各服1次。
偏方八、干花椒水配方：干花椒壳100克，盐少许。
满记甜品的全套配方
满记甜品的全套配方憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶..全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm,自己在家DIY,超级划算~芒果牛奶西米露食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法：1准备好所有食材.2锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米.3期间要用勺子不断的搅拌.4煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟.5煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用.6将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中.7搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用.8将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质.9把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可.芒果白雪黑糯米食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g做法：1准备好所有材料.2黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖.3加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好.4黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球.5冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫.6轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面.7芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹.8将芒果摆在碗中即可.杨枝甘露食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g做法：1准备好所有原料.2芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆.3将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用.4锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟. 5西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用.6焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点.7另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可.8取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起.9搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可.糖不甩食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块做法：1准备材料.2糯米粉粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成团.3和好后搓成均匀的小圆团备有.4花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起放入石臼中.5把花生米和芝麻锤碎待用.6烧一锅开水,放入搓好的糯米团,煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用.7黄片糖放入另一个锅中,倒入150克清水.8中火煮至稍微变得浓稠.9倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住了.10捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可享用.榴莲班戟食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g做法：1鸡蛋搅拌均匀2糖粉和砂糖倒进搅拌均匀3把低粉也倒进搅拌均匀,是稍微稀薄的面糊4煎锅上倒入油,然后倒入两羹面糊,小心摊开,剪成薄片的样子就好,不用太薄5淡奶油干性打发,就是拿起来不掉下去6榴莲肉压成榴莲肉泥7然后就可以包班戟了,第一步,把打好的淡奶油轻轻抹一层8榴莲肉泥又是一层抹上9再抹上一层淡奶油10接下来叠起来,包住里面的榴莲陷就行了,第一步11第二步,对折12第三步：侧折13第四步：再折14然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了.奇异果汁食材：奇异果136g、纯净水150ml、冰块1块做法：1纽西兰奇异果一个2奇异果去皮切片3把奇异果装进料理机,加一颗冰块,150ml纯净水,打20秒即可饮用了番薯糖水食材：番薯1个、冰片糖1块、姜1块做法：1准备所需材料.2番薯去皮切成大丁块,姜拍扁.3锅内加入清水烧沸.4加入番薯块.5盖上盖子煮至番薯变软绵.6最后加入冰片糖煮至溶化即可食用.芒果糯米糍食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g做法：1除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里.2搅拌均匀混合成粉浆.3把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固.4芒果切约22cm小的芒果丁备用.5蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁.6放上一个芒果丁.7像包汤圆一样搓圆.8包好的糯米团尽快滚上椰丝即可.杏仁茶食材：杏仁10g、糯米60g、冰糖适量、水800g做法：1准备食材 2杏仁洗净泡2小时左右3糯米洗净 4豆浆机加适量的水,加糯米5加泡好的杏仁6加冰糖,根据自己的口味添加冰糖 ,也可以不加冰糖,熬煮好加蜂蜜7插入电源,按五谷豆浆键820分钟左右就好了,倒出来慢慢享用吧姜汁撞奶食材：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量做法：1准备材料老姜一大块白糖适量纯牛奶一袋2姜去皮用磨泥器磨成泥3然后用过筛器把姜泥压出汁渣滓丢掉4牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度没有温度计就加热到马上要沸腾的程度5将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁不要搅拌用盘子盖住静置10分钟让其凝固现在天气比较冷温度不容易保持建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结6十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口姜味奶味甜味,太美咯~暖暖的冰糖雪耳炖木瓜食材：木瓜200g、莲子适量、冰糖适量做法：1准备冰糖2冰糖下锅中加入适量的水煮融化备用3雪耳4泡发5泡发的雪耳下锅煮5分钟捞起6木瓜去皮切块7准备好材料8全部材料放入炖盅,炖1个小时芒果椰汁黑糯米食材：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml做法：1黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去外皮,将核取出,果肉切丁备用.2锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟；3将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水；4小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖；5用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可.榴莲布丁食材：牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴莲240g、吉利丁片5g做法：1开榴莲,取肉；2准备材料；3吉利丁片提前放进冰水中泡软；4牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火；5捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化；6把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机；7继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；8把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可；9倒入小杯中这样大小的小杯装可以装成差不多6杯；10盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可.芒果班戟食材：芒果150g、低筋面粉80g、白砂糖75g、鸡蛋2个、牛奶250g、食用油15ml、鲜奶油160g做法：1将250g牛奶倒入一个大碗中,然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒.2鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化.3将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中.4再加入油.5搅拌均匀.6最后将面糊过筛待用.7芒果去皮切块.8将奶油倒入大碗中.9打发好奶油.10将平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀,小火煎饼,按此方法将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个.11将冰皮铺在盘子上晾凉,一定要晾凉哈.12在中心铺上一层奶油.13放一块芒果条.14再盖上一层奶油.15然后将面饼包成四方形.猕猴桃沙冰食材：猕猴桃3个、白糖适量、牛奶适量做法：1材料准备好.2猕猴桃去皮.3放入料理机中.4倒入牛奶.5放入适量白砂糖.6搅打均匀.7倒入保鲜盒中.8冷冻.9切块.10如果想吃细腻口感,可以放入料理机中,再次搅打.。
榴莲牛奶的研制
榴莲 牛奶 的研 制
葛 兆 方 马 飞
（ 徐州绿健乳业有 限责任 公司乳品厂科研所） 摘 要： 榴莲 、 牛奶 都具有 极高的营养价值 ， 本文介绍 了将 二者有机的结合起来 生产 榴莲牛奶的工艺流程 ， 按科学配 比充分调配后 ， 产 品 口味、 风味 优 良， 具有广 阔的市场发展前景 。 关键词 ： 榴莲 ； 牛奶； 生产 工艺
添加量 （ ％）
０ ． ５ ０ ． ５
效果
差 一 般
瓜尔豆胶 蒸馏 单硬脂 酸甘油酯
恒温存放 １ ０天后分成 恒温存放 １ ０天后分成
０ － ３ ０ ． ５
好 好
蒸馏 单硬 脂酸甘油 酯＋瓜尔豆胶
恒 温存放 ３ ５天后分成
０ ． ５ ＋０ ． ３
很好
表 ２ 榴莲果酱添加量的确定
榴莲 ， 学名 （ Ｄｕ ｒ ｉ ｏ ｚ ｉ ｂ ｅ ｔ ｈ ｉ ｎ ｕ ｓ Ｍｕ ｒ ｒ ． ） ， 为常绿乔木。叶子长椭 圆形 ， 表面 光滑 ， 背 面生鳞片 。果实球形 ， 表面有很多硬刺 ， 果 肉味美， 营养丰富 ， 为热 带著 名 果 品之 一 。原 产 马 来 西 亚 ， 我 国广 东 、 海 南 也 有 种植 。榴 莲 是 热 带 著 名水 果之一， 叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花 色淡黄 ， 果实足球 大小 ， 果 皮坚 实， 密生三角形刺 ， 果 肉是由假种皮 的肉包组成 ， 肉色淡黄 ， 粘性多汁 是一种极具经济价 值的水果 。东南亚一些 国家种植 较多 ，其 中以泰国最 多， 在泰 国鲜果 出口中， 榴莲第一， １ ９ ８ ７年榴莲 出口达 １ 千万美元 。中国海 南有少数榴莲树，也从国外 引进 了一些榴莲 品种。随着对 外开放 ，外 国榴 莲 己进 入了中国市场 ， 受到青睐 。 由于对榴莲的魅力缺乏认识， 起 初国内对 榴莲 的种植未给予高度重视 ， 对榴莲的研究很少。根据榴莲的物候学特征 在 日平 均 温 度 ２ ２ ￣ Ｃ 以 ， 无 霜 冻 的地 区 可 以种 植 ， 中 国 海 南 省 和 云 南 省 的 部分地 区可 以发展 。 随着 生活水平不断提高 ， 如今， 榴莲已成 为日常水果进 入 百姓 的餐 桌 。 榴 莲的营养功效 ： １ 、榴莲含有丰 富的蛋白质 和脂类 ， 对肌体有很好的补养作用 ， 是 良好 的果 品类营养来源 。 ２ 、 榴莲补益价值相 当高 ， 有滋养强身的功用。 可治心腹冷痛 、 胃痛 以及 皮肤 病。 用它来炖鸡汤 ， 又香又鲜甜， 对 体弱 、 怕寒 的老人最滋补 。 病后及妇 女产后 也可用来补养身体 。 如用榴莲 的果壳和猪骨头一 一 起 煮汤就 是民间传
榴莲的成分及营养价值
榴莲的成分及营养价值
榴莲的成分及营养价值
原作：龚蕾
榴莲看上去外表有很多针状叶子，植物学知识告诉我们，榴莲是热带落叶乔木，麝香猫果，切开皮后是一瓣一瓣的，去皮后，很像一间房一间房，每间房屋有三四颗种子，共有十几个，果肉为乳黄色。
味道甜香，表皮锥形粗大的，果实较多。
营养学知识告诉我们，榴莲含有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B、烟酸、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁、碘、硒、铜、锰等。
榴莲果实像是香蕉一样长在树上。
经常食用榴莲可以补肾壮阳、温暖身体，活血散寒，缓解痛经，寒性体质的理想补品。
据本草纲目，榴莲可供药用，味甘甜，主治心腹冷气。
果肉可以煮着吃，也可以直接食用。
煮榴莲的水能够治疗皮肤敏感痒痒，榴莲也可以合成香皂，榴莲滋养强壮，疏风清热，利胆退黄，杀虫止痒，榴莲性热而滞，气管敏感者不宜多吃，榴莲在泰国负有盛名，气味较为浓，有些人喜欢榴莲的味道。
1、开胃。
榴莲促进消化，有助于开胃。
2、矿物质钾，有助于降血压。
3、多种维生素和矿物质有助于骨骼发育或健康。
4、增强免疫力。