小学生食品安全知识讲座
食品安全知识教育精彩讲座稿3篇
老师、同学们：早上好，今天我国旗下讲话的题目是：关注食品平安，保障身体健康。
同学们，关于食品平安，有两句话我们要记牢，一是民以食为天意思是说，食品是关系到生命维系，身体健康的天大的事，二是病从口入意思是指吃了不干净、腐败变质假设是有毒的食物，或者食物没有煮熟、煮透，会导致食物中毒，轻微者可影响学习，重者会生命丧失。
关于食品平安卫生的隐患有很多，但我想对于我们同学们而言，危害最大的莫过于校门外的小摊上的食品了，有油炸的香肠、薯条、鸡柳等等。
它的危害程度每一位同学都清楚；但它的诱惑力不容无视。
不知大家有没有有想过这些食品为什么这么诱人呢？为什么厨艺极高的妈妈们，却做不出这么好吃的东西呢？就连顶级酒店的饭菜也觉得无味呢？唯一的解释是这些小食品过多的参加了某些调味品和食品添加剂，那为什么家里做的饭菜不加这些调味品和添加剂呢？当然是因为这种调味品会对人的身体健康造成危害。
同学们，你们知道吗，乳酸饮料有12种食品添加剂，薯条里有8种添加剂，棉花糖里那么有9种而据相关的新闻报道称，长期吃这类小吃而患了舌癌、恶性肿瘤等。
食品卫生专家那么建议我们学生多吃五谷杂粮，少吃膨化食品和油炸类食品。
所以，在此我希望大家清楚地意识到比健康的食品对我们身体所造成的危害是不可估量的，要想有一个健康的好身体，就必须对小摊上的食品保持高度警惕，不要因为贪吃而让自己健康的身体来作为交换。
最后，提三点要求，希望每一位同学遵守：1、争当食品平安的小实践者。
养成良好的卫生饮食习惯，尽量在家吃早饭，不带零钱不吃零食。
不到路边摊点购置油炸、烟熏食品，2、争当食品平安的小宣传员。
及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品平安科普知识。
学会选购包装食品时认真查看包装标识，看看厂家厂址、、生产日期是否标示清楚等。
3、争当食品平安的小监督员。
同学之间互相监督，严禁在校外小摊小点上购带食品，坚决杜绝不平安的食品进入我们的校园。
老师和父母都希望我们能够健康成长。
小学生食品安全知识国旗下讲话
小学生食品安全知识国旗下讲话尊敬的老师们、亲爱的同学们：大家早上好！我是XXX小学的一名小学生，今天我非常荣幸地站在国旗下向大家讲解一些关于食品安全的知识。
食品安全是每个人都应该关心的重要问题。
我们每天都需要食物来提供能量和营养，但如果我们选择了不安全的食品，就会给我们的健康带来威胁。
所以，学习食品安全知识，是非常重要的。
首先，让我们了解一下什么是食品安全。
食品安全是指食品不受到有害物质、细菌、病毒等污染，不会对人体健康产生危害。
要保证食品安全，我们需要从多个方面着手。
一、选购食品要谨慎。
在购买食品时，我们应该选择有生产许可证的厂家生产的食品，尽量避免购买无包装、过期、变质的食品。
另外，我们还应该仔细查看产品标签，了解食品的成分、生产日期、保质期等信息，避免购买含有添加剂、色素等有害物质的食品。
二、食品的储存要得当。
一些食品容易受到细菌和虫害的污染，所以我们要注意正确的储存方法。
比如，新鲜的蔬菜、水果要放在阴凉、通风的地方保存，冰箱的温度要达到适合食品保存的温度，避免食品过期变质。
三、饮食要健康均衡。
我们应该尽量多吃新鲜的水果、蔬菜和谷物，这些食物能给我们的身体提供充分的营养。
另外，我们要控制食用高糖、高油、高盐的食品，避免过多摄入对身体健康不利的物质。
四、餐前餐后要注意个人卫生。
在吃饭之前，我们要洗净双手，保持饭前卫生。
在饭后，我们要及时刷牙，保持口腔清洁，避免口腔细菌对身体健康的危害。
五、从小培养良好的饮食习惯。
我们要从小养成吃饭有规律、细嚼慢咽、多咀嚼食物等良好的饮食习惯，这样可以减少对消化器官的负担，提高食品的消化吸收率。
六、学会区分食品的新鲜程度。
新鲜的食品通常色泽鲜艳、气味香浓、口感紧实，而变质的食品往往有异味、颜色暗淡、表面发霉等迹象。
学会区分食品的新鲜程度，可以有效避免食用变质食品对我们的健康带来的危害。
以上就是我对食品安全的一些建议和知识点。
我希望大家能够认真对待食品安全，从小培养良好的饮食习惯，选择安全、健康的食品，保证我们的身体健康成长。
小学生食品安全知识讲座观后感
小学生食品安全知识讲座观后感《〈小学生食品安全知识讲座〉观后感》哇塞，今天学校里举办了一场超级重要的小学生食品安全知识讲座呢。
我刚一进讲座的大厅，就看到好多同学都已经坐在那里了，大家都叽叽喳喳的，像一群小麻雀似的，特别兴奋，都在猜测这个讲座会讲些啥好玩的东西。
讲座开始了，给我们讲的是一位看起来特别和蔼可亲的叔叔。
他一上来就给我们看了好多好多食物的图片。
有新鲜的水果，像红彤彤的苹果，黄澄澄的香蕉，看起来就特别诱人；还有那些花花绿绿的糖果，感觉就像魔法世界里的小精灵一样，闪着迷人的光。
可是啊，叔叔说，有些食物看起来好看，可不一定健康呢。
叔叔讲了好多关于食品安全的知识。
他说那些路边摊的小吃，就像一个个隐藏的小怪兽一样。
比如说烤肠，闻起来香喷喷的，每次我路过都馋得流口水。
可叔叔说，那些烤肠好多都是用不好的肉做的，可能还有很多添加剂呢。
这就好比是在一个漂亮的礼物盒子里，装着的却是一堆烂石头，表面上看着不错，里面却是坏东西。
我就想啊，我以前还老是想吃烤肠呢，这多危险呀。
我旁边的同学小明还悄悄跟我说：“哎呀，我以前经常吃呢，这可咋整啊？”我就跟他说：“咱们以后可不能吃啦，得听叔叔的话。
”叔叔还提到了过期的食品。
他拿出了一个面包的图片，那个面包都长毛了，就像一个长满了绿毛的小怪物。
他说吃了过期的食品，就会像小虫子钻进了我们的肚子里捣乱一样，我们的身体就会生病。
我突然就想到我家的冰箱里有时候也会有一些东西放了好久都没吃，这是不是也不安全呀？我决定回家得好好检查一下冰箱，可不能让那些过期的小怪物在我家的冰箱里待着。
然后叔叔又讲了怎么看食品的标签。
他说食品标签就像食物的身份证一样，上面写着好多关于这个食物的秘密呢。
可是那些字密密麻麻的，就像一群小蚂蚁似的，看起来好复杂。
叔叔就耐心地给我们讲，怎么看生产日期，怎么看保质期，还有那些配料表，哪些东西是好的，哪些东西要是太多了就不好。
我就在想，这就像在玩一个解谜的游戏一样，要从那些小小的字里找出食物的真相。
小学食品卫生安全知识讲座发言稿
小学食品卫生安全知识讲座发言稿尊敬的校领导、老师们，亲爱的同学们：大家上午好！我是你们的班级食品卫生安全知识讲座的主讲人。
我很荣幸能够站在这里与大家分享有关小学食品卫生安全知识的重要性和注意事项。
食品卫生安全是我们日常生活中一个非常重要的问题，它关系到我们的健康和生活质量。
而小学生正处于生长发育的关键期，特别容易受到食品安全问题的影响。
因此，大家必须要重视食品卫生安全这个议题。
首先，让我们来了解一下食品卫生安全的重要性。
我们平时吃的食物，如果不经过处理，很可能会被细菌、病毒和寄生虫等微生物污染，导致食物中毒和肠胃疾病等问题。
尤其是小学生的免疫力相对较弱，出现食物中毒的概率更高。
因此，保证食品的安全是我们每个人都应该做到的基本常识。
接下来，我给大家介绍一些关于小学食品卫生安全的注意事项。
首先，我们要注意食品的来源。
选购食物时，我们要选择具有可靠来源的食品，比如超市、农贸市场等。
同时，我们也要注意检查食品的保质期和生产日期，确保食品的新鲜和合格。
其次，处理食物时要注意卫生。
在我们食品的加工和烹饪过程中，一定要保持洁净，勤洗手，使用洁净的炒菜刀、菜板等厨具。
同时，我们还要注意生食和熟食的分开处理，以免交叉污染。
再次，我们要学会正确的食品保存方法。
食物保存不当很容易导致食品变质和细菌滋生。
比如，开封后的食品要密封保存，冷藏食物要放在冰箱里保存等等。
我们要养成良好的饮食习惯，不浪费食物，避免食物的长时间存放和反复加热。
最后，我想强调一下食品卫生安全问题的重要性。
我们身体的健康离不开合理膳食和健康的生活习惯。
因此，我们要时刻保持关注食品卫生安全问题，不吃未煮熟的食物，不购买过期食品，不在街边小摊购买不洁食品。
只有我们每个人都能够做到，才能够保证我们的身体健康和成长发育。
通过今天的讲座，我希望大家能够认识到食品卫生安全的重要性，并且能够在日常生活中注意食品卫生安全。
希望同学们能够把这些知识带回家，与家人和朋友分享，共同努力，保护我们的健康。
《食品安全知识》专题讲座
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
垃圾食品及其危害性
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。
垃圾食品及其危害性
垃圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身 高发育会产生很大的影响。一份由上海体 育科学研究所和上海市青少年体质与评价 中心合作的抽样调查显示，上海市66%的 孩子身高不理想。
垃圾食品及其危害性
垃圾食品
提到“垃圾食品”很多同学 就会想到薯条、炸鸡、可乐 等，其实垃圾食品不光这些， 还有其他很多食品。
垃圾食品及其危害性
十大垃圾食品 你知道吗？
垃圾食品及其危害性
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
垃圾食品及其危害性
培养良好的食品安全习惯
标准洗手方法
1、掌心对掌心搓擦 2、手指交错掌心对手背搓擦 3、手指交错掌心对掌心搓擦 4、两手互握互搓指背 5、拇指在掌中转动搓擦 6、指尖在掌心中搓擦
培养良好Байду номын сангаас食品安全习惯
脏乱
不要到无证、无照摊点上购买食品 到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品 就餐选择公示信息齐全的餐馆
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
垃圾食品及其危害性
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值极低。
小学食品安全教育讲座
日常生活中食品安全问题
日常生活中常见的食品安全问题包括：微生物污染、化学性 污染、物理性污染等。这些问题可能导致食品变质、产生有 害物质，从而对人体健康造成危害。
此外，一些不法商贩为了谋取私利，可能使用劣质原料、添 加非法添加剂、超标使用食品添加剂等手段，制造假冒伪劣 食品，严重危害消费者健康。
小学生应具备的食品安全意识
02
如生熟食品未分开处理、烹饪温度不够等。
食品添加剂使用不当
03
过量或违规使用添加剂。
校园周边食品安全隐患分析
01
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03
无证经营小摊贩
卫生条件差，食品来源不 明。
劣质食品销售
过期、变质、假冒伪劣食 品。
环境污染问题
周边环境污染可能影响食 品安全。
如何正确选择和购买放心食品
01
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03
04
查看食品标签
02
危害程度评估：根据事件的性质 、范围、受影响人群等因素，对 事件的危害程度进行评估，以便 采取相应的应对措施。
紧急情况下自我保护方法分享
保持冷静，不惊慌失 措，迅速离开现场。
保留相关食品样本， 以便后续检测和处理 。
催吐、导泻等自我急 救措施，在必要时进 行。
报告制度：及时向老师或家长反映问题
注意生产日期、保质期、生产 厂家等信息。
选择正规商家
购买有信誉的商家销售的食品 。
注意食品外观
观察食品颜色、气味、形状等 是否正常。
了解食品来源
尽量购买来源可靠的食品，避 免购买来源不明的食品。
04
家庭日常饮食卫生与健康习惯 培养
家庭厨房卫生要求及注意事项
保持厨房清洁
厨房用具、餐具要经常 清洗，保持干净卫生，
小学生食品安全知识讲座稿件
小学生食品安全知识讲座稿件食品安全一直备受关注，我们每个人都应该注重食品的安全性，尤其是小学生。
小学生正处于生长发育期，食品安全对他们的身体健康影响尤为重要。
下面我们将为大家介绍一些小学生在日常生活中应该了解的食品安全知识。
一、了解食品标签小学生在选择食品时，应该仔细查看食品包装上的标签信息。
了解食品成分、生产日期、保质期等信息可以帮助他们选择健康安全的食品。
避免购买已过期食品或含有添加剂过多的食品对身体造成伤害。
二、正确存储食品正确的存储方式可以保障食品的新鲜度和安全性。
告诉小学生避免将食品放在潮湿、高温的地方，防止食品受潮变质。
冰箱是保持食品新鲜的好工具，各类食品应该放在适当的位置保存。
三、避免食品交叉污染在食品加工和食用过程中，避免食品交叉污染非常重要。
小学生应该学会在使用厨具前后洗手，生熟食物分开加工、储存。
餐具、砧板等厨房用品也需要定期清洁消毒，避免传播细菌。
四、多样化饮食保持均衡小学生的饮食应该均衡多样化，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋白等食物。
教育他们远离高糖、高盐、高油食品，培养良好的饮食习惯，保持健康的体魄。
五、注意食品安全常识告诉小学生一些基本的食品安全常识，比如生食水果应该洗净后再食用、不买街边无证小摊食品等。
学会辨别食品的新鲜度和质量，不轻易购买来源不明的食品。
六、倡导健康饮食生活方式除了食品安全，倡导小学生积极参与运动，保证充足的睡眠也是维护健康的重要因素。
教育他们养成健康生活方式，远离不良习惯，关注身体健康。
通过以上的食品安全知识讲座，相信小学生们能够更加关注自己的饮食安全，养成良好的饮食习惯，保护自己的身体健康。
让我们共同为孩子们的成长健康护航！。
小学生食品安全教育讲座
定期修剪指甲，保持指甲清洁，避免指甲藏匿细 菌。
不吃陌生人的食物
不要接受陌生人的食 物，避免食品中毒和 感染疾病。
家长应该教育孩子学 会辨别食品是否安全， 提高自我保护意识。
在学校或参加活动时， 不要随意拿取不明来 源的食品。
养成健康的饮食习惯
多样化饮食
摄入多种不同种类的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质等， 保证营养全面。
遵循食品安全原则
遵循“生熟分开、食物煮熟煮 透、保持清洁、避免交叉污染 ”等食品安全原则。
提高食品安全意识
加强食品安全知识的学习，提 高自我防范意识，避免因疏忽
导致的食品安全事件。
食品安全事件的应急处理
启动应急预案
针对不同类型的食品安 全事件，制定相应的应 急预案，确保快速、有
效地应对。
组织协调
协调相关部门和资源， 确保应急处理工作的有
食品安全的法律法规
我国已出台《中华人民共和国食品安全 法》、《中华人民共和国农产品质量安 全法》、《中华人民共和国消费者权益 保护法》等法律法规，为保障食品安全
提供了法律保障。
各级党委政府及相关部门应严格执行法 消费者应了解和掌握食品安全法律法规， 律法规，加强食品生产、加工、销售等 学会运用法律武器维护自身权益。
品的外观、气味等来判断其新鲜程度。
03
食品加工与烹饪
食品加工的基本原则
保持清洁
在食品加工过程中，要始 终保持操作台、刀具、砧 板等工具的清洁，避免交 叉污染。
生熟分开
生肉、鱼、蛋等食品与熟 食、蔬菜等应分开处理， 避免交叉污染。
烧熟煮透
食物应彻底煮熟，尤其是 肉类、蛋类等，以确保食 品安全。
烹饪过程中的食品安全
小学生食品安全讲座稿件
小学生食品安全讲座稿件一、食品安全的重要性食品安全是关乎每一个人的生命健康的重要问题。
小学生虽然年纪小，但也需要了解食品安全的重要性。
食品安全不仅关系到我们的健康，也直接影响到我们的学习和生活质量。
因此，我们每个人都应该倍加重视食品安全问题。
二、日常生活中的食品安全知识1. 选择食品要慎重小学生在选择食品时要注意以下几点：•尽量选择包装完好、标识清晰的食品；•注意食品的保质期限，避免食用过期食品；•尽量选择正规途径购买的食品。
2. 处理食品要卫生在日常生活中，小学生在处理食品时要注意以下几点：•洗手后再处理食品；•使用清洁的砧板和刀具；•将生食品和熟食品分开处理。
3. 合理膳食搭配谨防“营养坑”小学生在膳食搭配时要注意：•合理搭配各类食物，保证营养均衡；•少吃零食和油炸食品；•多吃水果、蔬菜和谷类食物。
三、食品安全的应对措施1. 遇到食品安全问题怎么办？•发现食品异物或变质时，立即停止食用；•向家长或老师报告，避免造成更大危害；•不要因为害怕责备而隐瞒问题。
2. 如何选择餐馆及食品？•选择有合法经营资质的餐馆；•注意餐厅的卫生状况；•不要随意食用路边摊食品。
3. 如何保证食品安全？•注意存储食品，避免滋生细菌；•食品可加热煮熟后再食用；•不要随意接受陌生人赠送的食品。
四、总结食品安全是我们每个人都要关注的重要问题。
小学生们应该在日常生活中注意饮食卫生，选择优质食品，遇到食品安全问题时勇敢报告，提高对食品安全的认识，自觉保护自己的饮食健康。
只有做好食品安全，我们才能更好地保护自己的健康，享受美好生活。
食品安全知识讲座
食品安全知识讲座（一）第一讲中国居民膳食指南一、食物多样，谷类为主？膳食搭配必须由多种食物适当搭配，才能满足人体各种营养素的需要。
谷类食物是中国传统膳食的主体，如果食用过多的动物性食物，致使能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利，在各类食物中应当以谷类为主，并注意粗细搭配。
二、多吃蔬菜，水果和薯类1、蔬菜和水果含丰富的维生素，矿物质和膳食纤维。
水果中的糖，有机酸及果酸又比蔬菜丰富。
2、含丰富蔬菜，水果和薯类的膳食，对保持心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
三、常吃奶类、豆类及其制品1、奶类是天然钙质的极好来源，也是优质蛋白质的重要来源。
2、经常吃适量奶类可提高儿童，青少年的骨密度，减缓老年人骨质流失的速度。
豆类含大量的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及维生素B1，B2，烟酸等，经常吃豆类，既可改善膳食的营养，又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。
四、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油1、鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，脂溶解性维生素和矿物质的良好来源。
肥肉、荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，引发某些慢性病，应当少吃。
2、鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉，减少吃猪肉。
五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体质1食物提供人体能量，体力活动消耗能量2进食大——活动量不足——久之发胖；食量不足——劳动或运动量过大——引起消瘦——劳动能力下降；所以保持食量与能量消耗之间的平衡，体力活动较少的人应进行适度运动——散步，健身操，拍球……六、吃清淡少盐的膳食1、膳食不要太油腻,不要太咸,不要吃过多的动物性食物和油炸,烟熏食物。
食盐每人每日不超过6克。
除食盐外，还包括酱油，咸菜，味精等高钠食品，及含钠的加工食品不宜多吃。
吃盐过多会增加患高血压的危险。
七、饮酒限量1高度酒除能力外，不含其他营养素。
食品安全进校园知识讲座内容
食品安全进校园知识讲座内容
1. 同学们，你们知道吗，食品安全就像我们每天呼吸的空气一样重要！比如，咱学校门口那些小零食，有些看起来很好吃，可你知道它们是怎么做出来的吗？那可没准儿隐藏着大问题呢！
2. 大家想想看，要是我们吃了不干净的食物，那不就跟生病这个大坏蛋拉上关系了嘛！比如说，吃了变质的牛奶，哎呀呀，肚子肯定要闹腾啦！
3. 食品安全可不只是大人的事哦，对我们学生来说更是超级重要！就好比我们每天要认真学习一样。
还记得上次我同学吃了不干净的外卖，结果难受了好几天呢！
4. 同学们呀，食品安全就像守护我们健康的小卫士。
要是忽视了它，那后果可不堪设想呀！比如吃了那些添加了很多奇怪东西的食品，身体能好吗？
5. 你们知道吗，选择安全的食品就像挑好朋友一样重要呢！像那些三无产品，绝对不能和它们做朋友呀。
之前听说有个学校的同学吃了小摊上的东西，结果严重拉肚子，多可怕！
6. 哎呀呀，食品安全真的不能小瞧呀！就像是我们的学习成绩，要是不重视怎么能考好呢。
我就见过有同学因为吃了不干净的饭菜在课堂上难受得不行。
7. 大家一定要记住食品安全这个大要点呀！这就跟我们每天要洗脸刷牙一样自然。
比如说，有的食物过期了还在卖，这不是坑人吗，这能吃吗？
8. 同学们，食品安全真的太重要啦！我们一定要重视起来，别让那些不安全的食品有可乘之机！不然我们的身体就会遭罪呀！
我的观点结论就是：食品安全和我们每个人息息相关，尤其是我们学生，一定要多多关注，学会保护自己呀！。
小学生食品安全讲座
尽量选择正规渠道购买食材， 如大型超市、农贸市场等，避 免购买来源不明的食品。
正确储存和处理食物方法
将不同种类的食品分开储存，避 免交叉污染。生食和熟食应分别 存放，肉类、鱼类等易腐食品应
放在冰箱中储存。
储存食品时应注意温度控制，避 免食品在高温下变质。冰箱中的 食品应尽快食用，避免长时间储
存。
处理食品前应认真清洗双手和食 材，确保食品的清洁卫生。烹饪 过程中应注意火候和时间，确保
03
通过开展食品安全知识 竞赛等活动，激发学生 的学习热情和参与度。
04
与家长沟通合作，共同 关注学生的食品安全问 题，形成家校共育的良 好氛围。
THANKS
感谢观看
。
食品污染来源
回顾食品污染的主要来源，包括生物 性、化学性和物理性污染，并举例说 明。
食品安全选购与储存
总结食品选购和储存的注意事项，如 查看食品标签、选择新鲜食材、正确 储存食物等。
学生自我保护意识培养
强调个人卫生习惯
重申个人卫生习惯对于预防食源性疾病的重 要性，包括勤洗手、保持餐具清洁等。
培养正确饮食习惯
小学生食品安全讲座
演讲人： 日期：
目录
• 食品安全基本概念与重要性 • 食品中常见有害物质及危害
• 日常生活中如何未保证找食品到安b全djson
• 校园内外就餐环境分析与建议 • 季节性传染病预防与营养搭配 • 总结回顾与互动环节
01 食品安全基本概念与重要性
食品安全定义及意义
01
食品安全指食品无毒、无害，符 合应当有的营养要求，对人体健 康不造成任何急性、亚急性或者 慢性危害。
夏季肠道传染病预防措施
注意饮食卫生
夏季气温高，食物容易变质，要注意 食品的保存和加工卫生，避免食用不 洁、变质的食物。
小学生食品安全教育知识讲话稿
小学生食品安全教育知识讲话稿
亲爱的老师和同学们：
大家好! 今天我来和大家分享一些关于食品安全教育的知识。
食品安全是我们每个人都要关注的重要问题，尤其是对于我们小学生来说，更是至关重要的。
首先，我们要知道什么是食品安全。
食品安全是指食品不含有对人体有害的物质，不会使人患上食物中毒等疾病，可以放心食用的食品。
我们在选择食品时，一定要选择合格的食品。
比如，要选择有生产日期、保质期等信息的食品，不购买无包装、破损的食品，也不要购买过期的食品，避免食用变质的食品。
不仅如此，我们在食用食品时也要注意一些细节。
比如，要保持手卫生，勤洗手，避免直接用手触碰食物；吃熟食，尤其是肉类、禽蛋等要煮熟后再食用；尽量不吃生食，生吃蔬果要彻底清洗；饮用水也要选择清洁卫生的饮用水等等。
同时，我们要学会正确存储食品。
比如，生食与熟食要分开存放，避免交叉污染；冷藏食品要放在冰箱中，冷藏食品要放在通风干燥处等。
只有正确存储食品，才能保证食品的新鲜度和安全性。
另外，面对食品安全问题，我们也要学会拒绝“三无”食品，即无生产日期、无生产许可证、无检验合格证的食品。
这些食品大多质量无法保证，存在着较高的安全隐患，我们要倍加小心。
食品安全关乎我们每个人的健康和生命安全，希望大家都能认真对待食品安全问题，学会正确的饮食习惯和食品处理方法，保护好自己和家人的健康。
最后，我希望大家能带着这些食品安全知识，不断提高食品安全意识，做一个懂得爱惜自己的健康、懂得爱护自己家人的好孩子。
谢谢大家！
以上就是我今天要分享的，谢谢大家的聆听！。
食品卫生安全知识讲座
何庄小学食品卫生安全知识讲座学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生安全问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。
同时发生食品卫生安全问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校陷于被动局面。
因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求我们掌握必要的食品卫生安全知识。
一、食品安全形势民以食为天，食以安为先。
前不久，由3位副总理和15位部长组成的国务院食品安全委员会正式设立，食品安全的重要性得到空前显示。
食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门 .十多个部门坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。
马克思说：如果有100%的利润，资本家们会铤而走险；如果有200%的利润，资本家们会藐视法律；如果有300%的利润，那么资本家们便会践踏世间的一切。
总有一些商家，对于利益唯命是从。
就是在近期30万婴儿尚未走出病痛的阴霾，婴儿家长仍在泣血心痛的时候，又发生了奶粉改头换面再次登上货架这样的事情。
这些无良心商家，通过倒换包装、套用批次的方法，将问题奶粉改头换面再次登上货架，置消费者的安全利益于不顾。
工商部门要坚决打击食品安全领域各种违法生产经营行为，并坚决予以查处。
查处举措如果能逐一落实，我国食品安全将实现“无缝监管”，食品安全也将渐渐淡出两会热点话题之列。
食品作为一种特殊产品，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，而且食品安全问题涉及面广、种类繁多复杂，这都与社会治安具有一定的可比性，而借鉴公安部门比较成熟的社会监管机制，将110报警执法模式移植到食品安全领域，应该是可行的。
长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的，作为一个发展中国家，目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生初级农产品源头污染仍然较重。
小学生食品安全知识讲座课件
食品保质期的理解与使用
食品保质期是指食品 在适宜的储存条件下 能够保持安全和品质 的时间。
在储存食品时，应注 意检查食品的保质期， 及时处理过期食品。
在购买食品时，应选 择保质期较新的产品， 避免购买过期食品。
03
食品加工与烹饪
食品加工的基本原则
清洁
在加工食品前，确保工 作台、刀具、砧板等工 具清洁无菌，避免交叉
食品添加剂主要包括防腐剂、 抗氧化剂、着色剂、香精香料 、膨松剂等。
食品添加剂的使用应符合规定 的品种、范围和限量，不得滥 用或非法使用。
食品添加剂经过严格的安全评 估和检验，确保安全可靠后才 会被批准使用。在使用过程中 ，应严格按照规定的剂量和使 用方法进行，不得超标超范围 使用。
04
食品卫生与个人生活习惯
食品安全标准是强制执行的标准，包括食品、食品相关产品中的致病性微生物、 农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规 定等。
食品安全的重要性
保障身体健康
食品安全直接关系到人们的身体 健康和生命安全，摄入有毒有害 食品会对人体造成伤害甚至死亡。
维护社会稳定
食品安全是社会稳定的前提，如果 食品安全得不到保障，会导致社会 恐慌和信任危机，影响社会稳定。
消毒方法
清洗干净的餐具应放在沸水中煮 沸5分钟，或者使用合格的消毒
柜进行消毒。
避免共用餐具
家庭成员之间应避免共用餐具， 以免交叉感染。
饮用水安全与卫生
饮用水的来源
应选择来自可靠的水源，如自来水或瓶装水。避 免饮用未经处理的水。
水质检测
定期进行水质检测，确保饮用水符合国家卫生标 准。
水温适宜
饮用水的温度应适宜，不宜过冷或过热，以免刺 激胃肠道。
小学生饮食安全教育讲座
尊敬的老师们、亲爱的同学们：大家好！今天，我们在这里举行小学生饮食安全教育讲座，目的是提高同学们的饮食安全意识，让大家养成良好的饮食习惯，确保身体健康。
下面，我将从以下几个方面为大家讲解饮食安全知识。
一、饮食安全的重要性1. 饮食安全是身体健康的基础。
健康的饮食习惯能够保证同学们在学习和生活中精力充沛，提高学习效率。
2. 饮食安全关系到同学们的身体健康。
不安全的食物可能会导致食物中毒、营养不良、生长发育受阻等问题。
3. 饮食安全是学校、家庭和社会的共同责任。
我们每个人都应该关注饮食安全，共同为同学们的健康成长保驾护航。
二、食品安全常识1. 选择新鲜、安全的食材。
购买食材时，要选择新鲜、无污染、无病虫害的食材，避免购买过期、变质的食物。
2. 注意食品的储存。
储存食品时要按照食品的特性进行分类存放，避免交叉污染。
生熟食品要分开存放，防止细菌交叉感染。
3. 烹饪食品时要注意火候。
烹饪过程中，要根据食材的特点掌握好火候，确保食物熟透，杀死有害细菌。
4. 食品加工要卫生。
加工食品时，要保持双手和工具的清洁，避免食品受到污染。
5. 注意食品添加剂的使用。
购买预包装食品时，要关注食品标签，了解食品添加剂的使用情况，避免摄入过量。
三、饮食卫生习惯1. 饮食前要洗手。
饭前便后要洗手，减少细菌的传播。
2. 饮食要定时定量。
养成良好的饮食习惯，按时吃饭，避免暴饮暴食。
3. 注意饮食的温度。
食物不宜过热或过冷，以免刺激胃肠道。
4. 饮食要多样化。
保证膳食均衡，摄入足够的营养素。
5. 避免食用垃圾食品。
垃圾食品中含有大量的油脂、糖分和添加剂，对身体健康有害。
四、预防食物中毒1. 注意食物的储存。
生熟食品要分开存放，避免交叉污染。
2. 食品要煮熟煮透。
确保食物中的有害细菌被杀死。
3. 注意食品的保质期。
购买预包装食品时，要关注保质期，避免食用过期食品。
4. 避免食用野生动物。
野生动物中可能含有未知病毒和细菌，对人体健康构成威胁。
小学生食品安全知识讲座
• 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别 无其它营养素的食物，或是提供超过 人体需要，变成多余成分的食品。
添加了色素的糖果
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无” 食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：生产名称、 配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产 品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家 利益的体现。
添加了乳化剂的冰激凌
添加了防腐剂的酱菜
• 世界卫生组织评出的 八大垃圾食品
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第三：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第四：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
产品名 配料
生产日期
厂家
保质期
厂址
批准文号
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮 食习惯和行为，但多数人对此尚未重视起来， 这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话 讲的就是这个道理，要注意：
• 1、养成吃东西前洗手的卫生习惯。 • 2、生吃瓜果要洗干净。 • 3、不随便吃野菜、野果。 • 4、不吃腐烂变馊的饭菜。 • 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 • 6、注意科学饮食。
一、什么是安全食品？ 二、为什么要进行安全食品教育？ 三、什么是垃圾食品 四、购买食品应注意哪些问题呢？
小学生食品安全大讲堂课件
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AI级m 食N 品ao 安g 全e 优
B级 食品安全良 No
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CI级m 食N 品a安o g 全一e般
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如果致病菌污染了食品
，吃了就可能肚子痛、
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第一次冒险 遨游豆浆海
问题来了
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◆为什么豆浆没煮熟不能喝？ ◆我们应该怎样煮豆浆呢？
安安开讲
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豆浆的蛋白质含量很高，营养 非常丰富。
五毛钱零食会
Im影响a我g们的e身 体健康
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安安开讲
3
No
不吃颜色鲜艳、
价Im 格便a宜g的食e品
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故事 3
No 外出就餐
到了最高兴的日子，
Image 可以和家人一起外
出吃饭聚餐咯
安安开讲
No 看“脸色” Im选餐ag厅e
餐馆如何分级？ No
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★日常吃饭时要养成良好的卫生习惯 ★生活中要学习更多的食品安全知识 ★平时要多关注我们身边的食品安全
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对不文明的陋习，说不！ 对不健康的食物，说不!
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谢 谢 同学们！
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