大豆蛋白的制造和在食品加工方面的应用
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大豆蛋白的制造和在食品加工方面的应用
作者:久礼昭二, 岡(山鳥)哲彦
作者单位:久礼昭二(吉林不二蛋白有限公司), 岡(山鳥)哲彦(日本不二制油株式会社)
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引用本文格式:久礼昭二.岡(山鳥)哲彦大豆蛋白的制造和在食品加工方面的应用[会议论文] 2000